Eten
alle pijlers
Thermomix
zondag 4 januari 2015 om 18:28
Tja, als je nu helemaal geen andere apparaten in huis hebt zal het wel een leuk apparaat zijn. Zie voor mezelf de toegevoegde waarde van het apparaat niet. Heb dan ook al goed leukenapparatuur en hou er wel van om in mn pannetjes te roeren haha.
¤1100 vind ik hoe dan ook het hele apparaat niet waard , zal wel een goede marge op zitten! ( net als dat Tupperware wat ze ook thuis demonstreren)
¤1100 vind ik hoe dan ook het hele apparaat niet waard , zal wel een goede marge op zitten! ( net als dat Tupperware wat ze ook thuis demonstreren)
zondag 4 januari 2015 om 19:41
quote:fransoise schreef op 04 januari 2015 @ 13:20:
De lol van het koken en béchamel. Dat is nigal een precies recept. Ik zie voor een bechamelsaus de lol niet in het ervan maken. Wel dat ik zelf mn eigen pastadeeg kneed in 1 minuut dat in de koelkast zet en zonder te spoelen mijn pastasaus maak met gehakte en gefruite ui en knoflook en verse tomaten en een lading groenten die ik fijn hak. Dat lekker laten pruttelen. Waarna ik de kom even omspoel en terwijl ik met de kinderen lasagnebladen draai mn thermomix een béchamel voor me maakt. Mn pastasaus is dus 100 procent eigen ding, mn bechamel kan ik zelf de smaak aan geven die ik wil, beetje geraspte ( zelfgemaakt natuurlijk, scheelt weer geld) dus ik bespaar tijd en gekd en heb alle tijd om lekker met mn kinderen bezig te zijn. Die trouwens ook dol is op spelen net de tm.Welnee. zelfs ik kan het. En pastasaus kan iedere onbenul.
De lol van het koken en béchamel. Dat is nigal een precies recept. Ik zie voor een bechamelsaus de lol niet in het ervan maken. Wel dat ik zelf mn eigen pastadeeg kneed in 1 minuut dat in de koelkast zet en zonder te spoelen mijn pastasaus maak met gehakte en gefruite ui en knoflook en verse tomaten en een lading groenten die ik fijn hak. Dat lekker laten pruttelen. Waarna ik de kom even omspoel en terwijl ik met de kinderen lasagnebladen draai mn thermomix een béchamel voor me maakt. Mn pastasaus is dus 100 procent eigen ding, mn bechamel kan ik zelf de smaak aan geven die ik wil, beetje geraspte ( zelfgemaakt natuurlijk, scheelt weer geld) dus ik bespaar tijd en gekd en heb alle tijd om lekker met mn kinderen bezig te zijn. Die trouwens ook dol is op spelen net de tm.Welnee. zelfs ik kan het. En pastasaus kan iedere onbenul.
zondag 4 januari 2015 om 20:12
Ik vraag me ook al de hele tijd af wat de moeilijkheid van béchamel is?
75g boter smelten, 75g bloem door roeren, even laten droogbakken tot het naar gebak ruikt en dan geleidelijk aan een liter melk doorheen roeren, even laten doorkoken, kruiden met peper, zout, nootmuskaat - en ev. een scheut citroensap.
Waarom zou je daar een machine van 1.100¤ voor nodig hebben?
75g boter smelten, 75g bloem door roeren, even laten droogbakken tot het naar gebak ruikt en dan geleidelijk aan een liter melk doorheen roeren, even laten doorkoken, kruiden met peper, zout, nootmuskaat - en ev. een scheut citroensap.
Waarom zou je daar een machine van 1.100¤ voor nodig hebben?
zondag 4 januari 2015 om 21:08
Nou dat heb je niet. Je hebt een thermomix niet nodig. Ook niet voor een bechamelsaus. Het maakt het allemaal wat simpeler. Je hoeft niet apart te wegen en je hoeft niet te roeren en erbij te blijven. Het versimpelen van de keuken zodat je andere dingen kunt doen terwijl het eten net zo gemakkelijk is. Béchamel is maar een voorbeeld. Ik kan ook zelf afwassen, doe het nog sneller dan mijn afwasmachine, maar ik heb andere dingen te doen.
zondag 4 januari 2015 om 21:16
Jullie vertellen steeds hetzelfde, dat je zonder thermomix die dingen ook kan maken. Dat zal niemand tegenspreken.
Ik doe het alleen in de helft van de tijd en zonder knoeien en met alleen een kom als afwas.
En omdat het super simpel wordt, durf ik ook andere recepten te maken die ik anders nog nooit had gedaan. Ik had nog nooit een complete couscous gemaakt of banoffee of chocoladeijs. Kaassoesjes. Die waren 20 minuten na het besluit ze te maken al op !
Ik doe het alleen in de helft van de tijd en zonder knoeien en met alleen een kom als afwas.
En omdat het super simpel wordt, durf ik ook andere recepten te maken die ik anders nog nooit had gedaan. Ik had nog nooit een complete couscous gemaakt of banoffee of chocoladeijs. Kaassoesjes. Die waren 20 minuten na het besluit ze te maken al op !
zondag 4 januari 2015 om 21:26
Hesterve, als de thwrmomix in de winkel zou staan was hij nog duurder geweest. De machine wordt grotendeels in Europa gemaakt. De bol is van Guy Degrenne bijvoorbeeld. Ook de assemblage wordt in frankrijk en binnenkort in duitsland gedaan. Elk product wat je koopt wordt geld op verdient. If het nou thuis verkocht wordt of in een winkel. Raar dat dat een shock is voor sommigen.
zondag 4 januari 2015 om 21:53
In de Airfryer kunnen misschien negen soesjes dus als er een ovengedeelte in die Thermomix zit dan kan dat nooit ruim zijn.
Maar dat is dus een snellere oven. Laten we zeggen: 12 minuten, maar dan krijg je het afkoelen. Ze moeten in de oven afkoelen. Binnen acht minuten is de Airfryer niet afgekoeld.
Enfin, het is allemaal niet zo aan me besteed. Ik krijg pukkels bij de gedachte aan al dat werk.
Maar dat is dus een snellere oven. Laten we zeggen: 12 minuten, maar dan krijg je het afkoelen. Ze moeten in de oven afkoelen. Binnen acht minuten is de Airfryer niet afgekoeld.
Enfin, het is allemaal niet zo aan me besteed. Ik krijg pukkels bij de gedachte aan al dat werk.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
zondag 4 januari 2015 om 22:03
Nee je kunt je wortels niet in sliertjes raspen, alleen als deli stukjes. Dus hele fijne stukjes. Ik vind dat wel lekker, maar mijn man heeft liever sliertjes. Maar die fijne korrels is 5 seconden werk. Dus het is vaak in de tm
Ik zou het heel tof vinden als de tm.ook een rasp en schijfjes slicer erbij zou hebben. Maar ik zie niet hoe ze dat er in moeten doen.
er zitten niet zoveel dingen bij. Die kunnen dus ook niet stuk of afbreken. Ik vind dat
Ik zou het heel tof vinden als de tm.ook een rasp en schijfjes slicer erbij zou hebben. Maar ik zie niet hoe ze dat er in moeten doen.
er zitten niet zoveel dingen bij. Die kunnen dus ook niet stuk of afbreken. Ik vind dat
zondag 4 januari 2015 om 22:16
Haha, ik zit nu allemaal YouTube filmpjes te kijken.
Conclusie: ik denk dat het superhandig is, en dat (semi)professionele koks er vooral hele mooie sauzen en sabayons en dergelijke mee kunnen maken. Dat is handig, dan komt het op een fijne structuur en de juiste werktemperatuur aan.
Maar ik zie ook iemand pasta carbonara maken. Hartstikke omslachtig, eerst de saus maken in dat ding, dan de saus in een kom, en dan de pasta in de Thermomix koken. Terwijl ik zelf eerst een pan met water opzet, de pasta erin kieper en in de tussentijd in no time de carbonara maak. Slechts twee pannen. Ben ik nog sneller klaar ook.
Het ding met keukenapparatuur is dat je nog steeds aardig moet kunnen koken om er écht iets leuks mee te doen. Ik heb bv ook een slowcooker (fantastisch!) maar veel mensen verwachten dat je er alleen maar lukraak iets in hoeft te gooien en het na een paar uur dan opeens een wondergerecht is zonder dat je het kruidt of wat dan ook. Maar dat is science fiction, of je doet de ping met een kant en klaarmaaltijd natuurlijk.
Conclusie: ik denk dat het superhandig is, en dat (semi)professionele koks er vooral hele mooie sauzen en sabayons en dergelijke mee kunnen maken. Dat is handig, dan komt het op een fijne structuur en de juiste werktemperatuur aan.
Maar ik zie ook iemand pasta carbonara maken. Hartstikke omslachtig, eerst de saus maken in dat ding, dan de saus in een kom, en dan de pasta in de Thermomix koken. Terwijl ik zelf eerst een pan met water opzet, de pasta erin kieper en in de tussentijd in no time de carbonara maak. Slechts twee pannen. Ben ik nog sneller klaar ook.
Het ding met keukenapparatuur is dat je nog steeds aardig moet kunnen koken om er écht iets leuks mee te doen. Ik heb bv ook een slowcooker (fantastisch!) maar veel mensen verwachten dat je er alleen maar lukraak iets in hoeft te gooien en het na een paar uur dan opeens een wondergerecht is zonder dat je het kruidt of wat dan ook. Maar dat is science fiction, of je doet de ping met een kant en klaarmaaltijd natuurlijk.
zondag 4 januari 2015 om 22:19
ow ja, ik vind bv deeg uit een machine met eliptische beweging (zoals bv de KitchenAid) veel beter van structuur en kwaliteit dan die in een keukenmachine met zo'n ronddraaiend 'mes', zoals de Magimix. Door die beweging komen de gluten beter los en dat merk je wel met bakken. Ik vermoed dat dat ook voor de Thermomix geldt, zeker voor zwaardere degen.
