Eten
alle pijlers
tips gevraagd, s'avonds laat thuis om nog te koken
zaterdag 3 mei 2014 om 13:49
wie heeft er tips, wij zijn een gezin van 4 en mijn man en ik werken fulltime....ik werk dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag van half 9 s'morgens tot half 7 s'avonds.....nou ja, ik ben om half 7 thuis......nu maak ik maandag, voor a.s dinsdag een preischotel voor in de oven en woensdag eten we gebakken vis, gebakken aardappelen en sla...is ook snel klaar....donderdag een blik soep of broodje knakworst en vrijdag ook makkelijk, bijv. patat ofzo......we hebben een lopend beroep en werken dus 10 uur per dag, als we thuis komen zijn we moe en hebben we weinig puf meer om te koken....hebben jullie misschien tips voor een snelle maaltijd?
dinsdag 6 mei 2014 om 08:34
quote:blueeyes*3 schreef op 03 mei 2014 @ 14:08:
4 bouillonblokjes
Dat is dus wel heel veel zout voor kinderen (en ook voor volwassenen trouwens).
Ik zou per week een menu maken dat gebaseerd is op gezond, lekker en snel (veel groenten! jullie hebben nog wel wat in te halen qua groenten) en de boodschappen vantevoren doen. Ik zou ook de kookbeurten verdelen. Niet jij 7 avonden per week koken, maar jij 4 en man 3 en de volgende week omgekeerd.
Dit is een erg leuk kookboek: http://tiny.cc/0udffx
4 bouillonblokjes
Dat is dus wel heel veel zout voor kinderen (en ook voor volwassenen trouwens).
Ik zou per week een menu maken dat gebaseerd is op gezond, lekker en snel (veel groenten! jullie hebben nog wel wat in te halen qua groenten) en de boodschappen vantevoren doen. Ik zou ook de kookbeurten verdelen. Niet jij 7 avonden per week koken, maar jij 4 en man 3 en de volgende week omgekeerd.
Dit is een erg leuk kookboek: http://tiny.cc/0udffx
dinsdag 6 mei 2014 om 12:03
quote:paresseuse schreef op 06 mei 2014 @ 08:28:
[...]
Overigens maakt het TO geen bal uit, want die heeft niet het fatsoen serieus te reageren op alle suggesties die gegeven worden.
Klopt! Was in haar vorige topic op deze pijler ook al zo en op mijn posting daarover werd, uiteraard, ook niet gereageerd.
TO, had je dat 'slimme idee' van de snelkookpan niet kunnen verzinnen voor je weer een topic opende??
[...]
Overigens maakt het TO geen bal uit, want die heeft niet het fatsoen serieus te reageren op alle suggesties die gegeven worden.
Klopt! Was in haar vorige topic op deze pijler ook al zo en op mijn posting daarover werd, uiteraard, ook niet gereageerd.
TO, had je dat 'slimme idee' van de snelkookpan niet kunnen verzinnen voor je weer een topic opende??
dinsdag 6 mei 2014 om 20:40
quote:joppiefan schreef op 03 mei 2014 @ 13:49:
mijn man en ik werken fulltime....ik werk dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag van half 9 s'morgens tot half 7 s'avonds.....nou ja, ik ben om half 7 thuis. [...] we werken dus 10 uur per dag, als we thuis komen zijn we moe
Je gaat om half negen de deur uit en bent om half zeven weer thuis. Je werkt dus geen tien uur per dag, je bent inclusief reistijd tien uur per dag van huis. Je werkt ook niet fulltime, want je werkt maar vier dagen per week. Mischien je man vijf, dat zou kunnen, dat vertelt het verhaal niet.
Ofwel: overdrijven is ook een vak. Niet zo slachtofferig doen maar gewoon als je thuiskomt in een moeite door meteen de keuken in stappen en voor je gezin een fatsoenlijke maaltijd op tafel zetten. Met een beetje planning heb je dit binnen een half uur voor elkaar en kun je tijdens de maaltijd gezellig met z'n vieren bijkletsen over de dag. En je man kan ook wat doen in de keuken, dat scheelt ook alweer. Andere mensen krijgen dit ook prima voor elkaar, dus waarom jij niet?
mijn man en ik werken fulltime....ik werk dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag van half 9 s'morgens tot half 7 s'avonds.....nou ja, ik ben om half 7 thuis. [...] we werken dus 10 uur per dag, als we thuis komen zijn we moe
Je gaat om half negen de deur uit en bent om half zeven weer thuis. Je werkt dus geen tien uur per dag, je bent inclusief reistijd tien uur per dag van huis. Je werkt ook niet fulltime, want je werkt maar vier dagen per week. Mischien je man vijf, dat zou kunnen, dat vertelt het verhaal niet.
Ofwel: overdrijven is ook een vak. Niet zo slachtofferig doen maar gewoon als je thuiskomt in een moeite door meteen de keuken in stappen en voor je gezin een fatsoenlijke maaltijd op tafel zetten. Met een beetje planning heb je dit binnen een half uur voor elkaar en kun je tijdens de maaltijd gezellig met z'n vieren bijkletsen over de dag. En je man kan ook wat doen in de keuken, dat scheelt ook alweer. Andere mensen krijgen dit ook prima voor elkaar, dus waarom jij niet?
dinsdag 6 mei 2014 om 20:54
Stel je er op in dat je 15 minuten bezig bent met avondeten koken. Zo erg is het nou ook weer niet.
Rijst/Noedels met groente maak ik binnen 15 minuten. Water opzetten, groente snijden (koop anders voorgesneden groente), rijst erin, groente wokken, sausje erbij en klaar.
Hetzelfde voor pasta gerechten. Spinazie, broccoli, paprika, sperzieboontjes enz. en dan een snel sausje en klaar ben je.
Rijst/Noedels met groente maak ik binnen 15 minuten. Water opzetten, groente snijden (koop anders voorgesneden groente), rijst erin, groente wokken, sausje erbij en klaar.
Hetzelfde voor pasta gerechten. Spinazie, broccoli, paprika, sperzieboontjes enz. en dan een snel sausje en klaar ben je.
woensdag 7 mei 2014 om 00:08
Ik ga om 730 van huis, ben om 19.00 thuis, 5/6 dagen in de week, werk in een winkel dus sta/loop de hele dag.
We eten hooguit 1 dag in de week makkelijk (patat met snacks), rest kook ik gewoon.
We eten rond acht uur, vaak voor m'n man soep vooraf, en gewoon vers gezond eten.
Ik ben ook moe savonds maar de halve week brood eten vind ik echt gemakzucht en niet nodig.
Koken kan ook snel gaan.
We eten hooguit 1 dag in de week makkelijk (patat met snacks), rest kook ik gewoon.
We eten rond acht uur, vaak voor m'n man soep vooraf, en gewoon vers gezond eten.
Ik ben ook moe savonds maar de halve week brood eten vind ik echt gemakzucht en niet nodig.
Koken kan ook snel gaan.
woensdag 7 mei 2014 om 10:09
Maak een pan chili en vries in in delen.
Kun je een keer chili eten of,
chili verdelen over nacho chips, kaas er overheen en in de oven,
of tortilla's er mee vullen, wat ijsbergsla er op en stukjes tomaat. Met wat geraspte kaas er over in de oven.
Maak een paar liter bolognese saus.
Kun je lasagna maken,
spagethi,
witte afbakbroodjes uithollen, saus er in, kaas er over en in de oven.
Haal diepvrieshamburgers bij de aldi.
En eet een broodje hamburger met sla er bij.
Vis in een ovenschaal bakken, of stomen in de rijstkoker.
Lekker met sla, spinazie of wat voor groente dan ook.
Eerlijk gezegd sta ik door de weeks zelden langer dan 15 minuten in de keuken. En dat is vaak lekkerder dan als ik in het weekend uitgebreid kook.
Ik koop bij de chinese supermarkt van die plastic bakjes die de chinees ook gebruikt. En de vriezer zit vol zelfgemaakte klant en klaar maaltijden. Als ik ziek ben, kunnen we altijd een week lang uit de vriezer eten.
Kun je een keer chili eten of,
chili verdelen over nacho chips, kaas er overheen en in de oven,
of tortilla's er mee vullen, wat ijsbergsla er op en stukjes tomaat. Met wat geraspte kaas er over in de oven.
Maak een paar liter bolognese saus.
Kun je lasagna maken,
spagethi,
witte afbakbroodjes uithollen, saus er in, kaas er over en in de oven.
Haal diepvrieshamburgers bij de aldi.
En eet een broodje hamburger met sla er bij.
Vis in een ovenschaal bakken, of stomen in de rijstkoker.
Lekker met sla, spinazie of wat voor groente dan ook.
Eerlijk gezegd sta ik door de weeks zelden langer dan 15 minuten in de keuken. En dat is vaak lekkerder dan als ik in het weekend uitgebreid kook.
Ik koop bij de chinese supermarkt van die plastic bakjes die de chinees ook gebruikt. En de vriezer zit vol zelfgemaakte klant en klaar maaltijden. Als ik ziek ben, kunnen we altijd een week lang uit de vriezer eten.
woensdag 7 mei 2014 om 10:35
quote:noreservations schreef op 07 mei 2014 @ 10:09:
Maak een pan chili en vries in in delen.
Kun je een keer chili eten of,
chili verdelen over nacho chips, kaas er overheen en in de oven,
of tortilla's er mee vullen, wat ijsbergsla er op en stukjes tomaat. Met wat geraspte kaas er over in de oven.
Maak een paar liter bolognese saus.
Kun je lasagna maken,
spagethi,
witte afbakbroodjes uithollen, saus er in, kaas er over en in de oven.
Haal diepvrieshamburgers bij de aldi.
En eet een broodje hamburger met sla er bij.
Vis in een ovenschaal bakken, of stomen in de rijstkoker.
Lekker met sla, spinazie of wat voor groente dan ook.
Eerlijk gezegd sta ik door de weeks zelden langer dan 15 minuten in de keuken. En dat is vaak lekkerder dan als ik in het weekend uitgebreid kook.
Ik koop bij de chinese supermarkt van die plastic bakjes die de chinees ook gebruikt. En de vriezer zit vol zelfgemaakte klant en klaar maaltijden. Als ik ziek ben, kunnen we altijd een week lang uit de vriezer eten.Maar ik lees nergens in je lijstje echt gezonde dingen... Ik zou me er eens meer in verdiepen als ik jou was want leven op chili, pasta en kant en klare hamburgers is echt niet gezond..
Maak een pan chili en vries in in delen.
Kun je een keer chili eten of,
chili verdelen over nacho chips, kaas er overheen en in de oven,
of tortilla's er mee vullen, wat ijsbergsla er op en stukjes tomaat. Met wat geraspte kaas er over in de oven.
Maak een paar liter bolognese saus.
Kun je lasagna maken,
spagethi,
witte afbakbroodjes uithollen, saus er in, kaas er over en in de oven.
Haal diepvrieshamburgers bij de aldi.
En eet een broodje hamburger met sla er bij.
Vis in een ovenschaal bakken, of stomen in de rijstkoker.
Lekker met sla, spinazie of wat voor groente dan ook.
Eerlijk gezegd sta ik door de weeks zelden langer dan 15 minuten in de keuken. En dat is vaak lekkerder dan als ik in het weekend uitgebreid kook.
Ik koop bij de chinese supermarkt van die plastic bakjes die de chinees ook gebruikt. En de vriezer zit vol zelfgemaakte klant en klaar maaltijden. Als ik ziek ben, kunnen we altijd een week lang uit de vriezer eten.Maar ik lees nergens in je lijstje echt gezonde dingen... Ik zou me er eens meer in verdiepen als ik jou was want leven op chili, pasta en kant en klare hamburgers is echt niet gezond..
veroordeel wat je ziet, maar wat jij ziet .... ben ik niet
woensdag 7 mei 2014 om 10:55
Een aantal van mijn "ik heb geen zin om uitgebreid te koken" recepten
Naan pizza met gegrilde groentes (10 minuten)
1 naanbrood per persoon licht insmeren met rode pesto, groene asperges en aubergine plakken grillen in de grillpan. Groenten mengen met wat olijfolie en fetakaas, op de Naan leggen en nog even 5 minuutjes in de voorverwarmde oven opwarmen
Tagliatelle met gerookte zalm en tomaat (10 minuten)
Tagliatelle koken, ondertussen een kuipje boursin met knoflook saus opwarmen. Gerookte zalm in snippers snijden en een grote hoeveelheid tomaten in blokjes snijden. Zodra de pasta klaar is, tomaten en zalm door de saus zodat de ergste kou er af is, en over de pasta scheppen.
Pasta met zalm en spinazie (10 minuten)
Pasta koken, zalmfilets in blokjes snijden, diepvries spinazie ontdooien. Zodra de pasta gekookt is, afgieten, spinazie en zalm erdoor, en doorverwarmen tot de zalm gaar is
Naan pizza met gegrilde groentes (10 minuten)
1 naanbrood per persoon licht insmeren met rode pesto, groene asperges en aubergine plakken grillen in de grillpan. Groenten mengen met wat olijfolie en fetakaas, op de Naan leggen en nog even 5 minuutjes in de voorverwarmde oven opwarmen
Tagliatelle met gerookte zalm en tomaat (10 minuten)
Tagliatelle koken, ondertussen een kuipje boursin met knoflook saus opwarmen. Gerookte zalm in snippers snijden en een grote hoeveelheid tomaten in blokjes snijden. Zodra de pasta klaar is, tomaten en zalm door de saus zodat de ergste kou er af is, en over de pasta scheppen.
Pasta met zalm en spinazie (10 minuten)
Pasta koken, zalmfilets in blokjes snijden, diepvries spinazie ontdooien. Zodra de pasta gekookt is, afgieten, spinazie en zalm erdoor, en doorverwarmen tot de zalm gaar is
veroordeel wat je ziet, maar wat jij ziet .... ben ik niet
woensdag 7 mei 2014 om 11:03
Pasta met paddenstoelen (10 minuten)
(2 personen)
Pasta koken
Ondertussen 200 ml water koken en half blokje kippenbouillon er in oplossen. In een pan 250 gram paddenstoelen kort aanbakken, wat fijngesneden gedroogde tomaatjes erbij, teentje knoflook (eventueel kunnen er nog gegrilde groene asperges bij) bouillon aan paddenstoelen toevoegen, 200 ml slagroom erbij, 200 gram geraspte pardano alles aan de kook brengen. Pasta afgieten, niet afspoelen en bij de saus doen
(2 personen)
Pasta koken
Ondertussen 200 ml water koken en half blokje kippenbouillon er in oplossen. In een pan 250 gram paddenstoelen kort aanbakken, wat fijngesneden gedroogde tomaatjes erbij, teentje knoflook (eventueel kunnen er nog gegrilde groene asperges bij) bouillon aan paddenstoelen toevoegen, 200 ml slagroom erbij, 200 gram geraspte pardano alles aan de kook brengen. Pasta afgieten, niet afspoelen en bij de saus doen
veroordeel wat je ziet, maar wat jij ziet .... ben ik niet
woensdag 7 mei 2014 om 12:11
quote:Sense-1970 schreef op 07 mei 2014 @ 10:35:
[...]
Maar ik lees nergens in je lijstje echt gezonde dingen... Ik zou me er eens meer in verdiepen als ik jou was want leven op chili, pasta en kant en klare hamburgers is echt niet gezond..Er is niets mis met een hamburger van puur rundergehakt met sla.
Ook gestoomde vis met groente kan ik niet als ongezond beschouwen.
Overigens verwijt jij me te leven op kant en klare hamburgers, chili en pasta en zelf kom je met drie pasta gerechten aan zetten.
En sinds wanneer is gehakt, groente en bruine bonen (chili) ongezond?
Ik eet iedere dag m'n twee ons groente en heb al een moeder.
[...]
Maar ik lees nergens in je lijstje echt gezonde dingen... Ik zou me er eens meer in verdiepen als ik jou was want leven op chili, pasta en kant en klare hamburgers is echt niet gezond..Er is niets mis met een hamburger van puur rundergehakt met sla.
Ook gestoomde vis met groente kan ik niet als ongezond beschouwen.
Overigens verwijt jij me te leven op kant en klare hamburgers, chili en pasta en zelf kom je met drie pasta gerechten aan zetten.
En sinds wanneer is gehakt, groente en bruine bonen (chili) ongezond?
Ik eet iedere dag m'n twee ons groente en heb al een moeder.
woensdag 7 mei 2014 om 17:13
woensdag 7 mei 2014 om 21:06
Tomaten in stukjes snijden mengen met mais peper/zout/kruiden naar wens beetje kruidenroomkaas en geraspte kaas erdoor roeren paprikrika's doormidden snijden en vullen met mengsel lekker koud fris en kanpperig ! je zou het ook in de oven kunnen schruiven als je liever iets warms hebt. wil je het gezonder hebben kun je de kruidenroomkaas en kaas vervangen door geprakte avocado of een beetje yogurt. En dan doe je er bijvoorbeeld wat aardappeltjes bij
woensdag 7 mei 2014 om 21:14
Niks mis met pasta. Grote pan saus( soort van bolognese met veel groente en in verhouding minder vlees) maak ik ook vaak en dan op de dag zelf alleen even de pasta koken en de saus erdoor verwarmen.
Chili con Carne maak ik ook altijd in het groot.
Verder zijn noedels ook zo klaar,even in stukjes breken en kokend water erop en even laten staan. Onder tussen vlees en groente in de wok gooien en de uitgelekte noedels erbij met bijvoorbeeld ketjap oid.
Chili con Carne maak ik ook altijd in het groot.
Verder zijn noedels ook zo klaar,even in stukjes breken en kokend water erop en even laten staan. Onder tussen vlees en groente in de wok gooien en de uitgelekte noedels erbij met bijvoorbeeld ketjap oid.
donderdag 8 mei 2014 om 05:31
quote:Sense-1970 schreef op 07 mei 2014 @ 10:35:
[...]
Maar ik lees nergens in je lijstje echt gezonde dingen... Ik zou me er eens meer in verdiepen als ik jou was want leven op chili, pasta en kant en klare hamburgers is echt niet gezond..
Wtf is er mis met Chili (bonen met groenten) en pasta ( pasta met groenten)? Ik leef zo ongeveer op (vega) Chili en pasta en ben echt heel erg gezond.
Maar ik zie nu 2 van jouw pasta opties: beiden met heel veel room (kuipje Boursin, 200gr slagroom), dan snap ik wel dat je pasta ongezond vindt, kun je beter de bolognaisesaus waar je kritiek op hebt eten.
[...]
Maar ik lees nergens in je lijstje echt gezonde dingen... Ik zou me er eens meer in verdiepen als ik jou was want leven op chili, pasta en kant en klare hamburgers is echt niet gezond..
Wtf is er mis met Chili (bonen met groenten) en pasta ( pasta met groenten)? Ik leef zo ongeveer op (vega) Chili en pasta en ben echt heel erg gezond.
Maar ik zie nu 2 van jouw pasta opties: beiden met heel veel room (kuipje Boursin, 200gr slagroom), dan snap ik wel dat je pasta ongezond vindt, kun je beter de bolognaisesaus waar je kritiek op hebt eten.
donderdag 8 mei 2014 om 09:19
quote:Mevrouw75 schreef op 08 mei 2014 @ 05:31:
[...]
Wtf is er mis met Chili (bonen met groenten) en pasta ( pasta met groenten)? Ik leef zo ongeveer op (vega) Chili en pasta en ben echt heel erg gezond.
Maar ik zie nu 2 van jouw pasta opties: beiden met heel veel room (kuipje Boursin, 200gr slagroom), dan snap ik wel dat je pasta ongezond vindt, kun je beter de bolognaisesaus waar je kritiek op hebt eten.Dankjewel, begon al te denken dat ik gek ben.
[...]
Wtf is er mis met Chili (bonen met groenten) en pasta ( pasta met groenten)? Ik leef zo ongeveer op (vega) Chili en pasta en ben echt heel erg gezond.
Maar ik zie nu 2 van jouw pasta opties: beiden met heel veel room (kuipje Boursin, 200gr slagroom), dan snap ik wel dat je pasta ongezond vindt, kun je beter de bolognaisesaus waar je kritiek op hebt eten.Dankjewel, begon al te denken dat ik gek ben.
donderdag 8 mei 2014 om 09:26
Oh wacht. Je bent van 8.30 tot 18.30 van huis!! Stel je niet zo aan dan. Als je dan al geen puf hebt om te koken heb ke echt een heel zwaar leven.
Ik ben vaak van 7 tot 19.30 van huis en vind ook nog de energie om te koken. Met frisse tegenzin ja, maar als ik eenmaal zit te eten ben ik toch altijd blij dat ik het gedaan heb.
Ik ben vaak van 7 tot 19.30 van huis en vind ook nog de energie om te koken. Met frisse tegenzin ja, maar als ik eenmaal zit te eten ben ik toch altijd blij dat ik het gedaan heb.
donderdag 8 mei 2014 om 09:38
Dat wil ik ook nog wel eens eten MilaDila.
Maar dan, tip van de eeuw.
Eén keer veel rijst koken en in porties invriezen.
Per keer kun je de rijst in de ping gooien of bakken voor nasi.
En je gooit nooit meer rijst weg.
Kipfilet eerst 10 minuten marineren met een schepje maizena. Dan wordt het niet droog na het bakken.
Maar dan, tip van de eeuw.
Eén keer veel rijst koken en in porties invriezen.
Per keer kun je de rijst in de ping gooien of bakken voor nasi.
En je gooit nooit meer rijst weg.
Kipfilet eerst 10 minuten marineren met een schepje maizena. Dan wordt het niet droog na het bakken.
