Eten
alle pijlers
tips gevraagd, s'avonds laat thuis om nog te koken
zaterdag 3 mei 2014 om 13:49
wie heeft er tips, wij zijn een gezin van 4 en mijn man en ik werken fulltime....ik werk dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag van half 9 s'morgens tot half 7 s'avonds.....nou ja, ik ben om half 7 thuis......nu maak ik maandag, voor a.s dinsdag een preischotel voor in de oven en woensdag eten we gebakken vis, gebakken aardappelen en sla...is ook snel klaar....donderdag een blik soep of broodje knakworst en vrijdag ook makkelijk, bijv. patat ofzo......we hebben een lopend beroep en werken dus 10 uur per dag, als we thuis komen zijn we moe en hebben we weinig puf meer om te koken....hebben jullie misschien tips voor een snelle maaltijd?
donderdag 8 mei 2014 om 09:49
quote:noreservations schreef op 08 mei 2014 @ 09:41:
Of kip + groente en een zelfgemaakte roerbaksaus van:
lepel ketchup, lepel oestersaus, scheutje azijn, theelepel sambal en een fijngeknepen teen knoflook.
En rijst of noodles.
Ah, die klinkt ook lekker.Op vleesloze dagen combineer ik graag cashewnoten met een oestersaus-mix.
Tis zo simpel eigenlijk.
-Kip of noten/witvis/spekjes/gefrituurde tofu/zalmsnippers/garnalen/runderreepjes/gehakt etc.
- Zak wokgroente naar keuze.
- Passend sausje verzinnen.
- Rijst/mie/pasta/aardappels/wraps erbij.
Of kip + groente en een zelfgemaakte roerbaksaus van:
lepel ketchup, lepel oestersaus, scheutje azijn, theelepel sambal en een fijngeknepen teen knoflook.
En rijst of noodles.
Ah, die klinkt ook lekker.Op vleesloze dagen combineer ik graag cashewnoten met een oestersaus-mix.
Tis zo simpel eigenlijk.
-Kip of noten/witvis/spekjes/gefrituurde tofu/zalmsnippers/garnalen/runderreepjes/gehakt etc.
- Zak wokgroente naar keuze.
- Passend sausje verzinnen.
- Rijst/mie/pasta/aardappels/wraps erbij.
donderdag 8 mei 2014 om 09:50
quote:noreservations schreef op 08 mei 2014 @ 09:38:
Dat wil ik ook nog wel eens eten MilaDila.
Maar dan, tip van de eeuw.
Eén keer veel rijst koken en in porties invriezen.
Per keer kun je de rijst in de ping gooien of bakken voor nasi.
En je gooit nooit meer rijst weg.
Kipfilet eerst 10 minuten marineren met een schepje maizena. Dan wordt het niet droog na het bakken.Mag de bevroren rijst dan trouwens gelijk in de pan of moet het eerst ontdooien? Ik heb geen magnetron...
Dat wil ik ook nog wel eens eten MilaDila.
Maar dan, tip van de eeuw.
Eén keer veel rijst koken en in porties invriezen.
Per keer kun je de rijst in de ping gooien of bakken voor nasi.
En je gooit nooit meer rijst weg.
Kipfilet eerst 10 minuten marineren met een schepje maizena. Dan wordt het niet droog na het bakken.Mag de bevroren rijst dan trouwens gelijk in de pan of moet het eerst ontdooien? Ik heb geen magnetron...
donderdag 8 mei 2014 om 09:51
donderdag 8 mei 2014 om 10:38
quote:dolfje schreef op 08 mei 2014 @ 09:51:
[...]
Precies er is genoeg te verzinnen wat snel op tafel staat en toch gezonder is dan een blik soep en knakworsten. Dat is bij ons en ''laatste hoop'' eten. Net zoiets als witte bonen in tomatensaus op toast.Af en toe eten wij witte bonen in tomatensaus met een spiegelei (eroverheen) en een hamburger. Gewoon omdat we het zo lekker vinden.
[...]
Precies er is genoeg te verzinnen wat snel op tafel staat en toch gezonder is dan een blik soep en knakworsten. Dat is bij ons en ''laatste hoop'' eten. Net zoiets als witte bonen in tomatensaus op toast.Af en toe eten wij witte bonen in tomatensaus met een spiegelei (eroverheen) en een hamburger. Gewoon omdat we het zo lekker vinden.
donderdag 8 mei 2014 om 14:09
donderdag 8 mei 2014 om 14:35
Ik geef toe, in vergelijking met sommigen hier heb ik een luizenleventje . Desondanks heb ik ook niet elke dag zin om 2 uur in de keuken te staan hoor.
Sommige maaltijden klinken ongezond en kunnen toch relatief gezond zijn. Mijn dochter maakt wel eens een pannekoek als ze uit school komt. Nou heb je van die kleffe magnetronpannekoeken, maar als wij ze maken is het meel-melk-eitje. Zo ongezond is dat nou ook weer niet.
Een pizzabodem insmeren met tomatenprut, beleggen met ham, tomaat, paprika en kaas, even in de oven en als de wekker gaat schuif je aan. Hoewel pizza vaak op de ´zwarte lijst´ staat, kun je dat op deze manier best eten.
Een broodje met knakworst zullen de kinderen vast graag eten, maar gezond?? Een pan soep is zo gemaakt. Als je een snelle versie wilt neem je gewoon zo´n pot met bouillon waar je een flinke lading soepgroenten in mikt. Kun je voorgesneden kopen.
Het punt met verse soep trekken is niet zozeer dat het veel werk is. Dat is het namelijk niet. Een paar bouten in een pan en wachten maar. Het is meer dat dat vervolgens pakweg 3 uur duurt.
Sommige maaltijden klinken ongezond en kunnen toch relatief gezond zijn. Mijn dochter maakt wel eens een pannekoek als ze uit school komt. Nou heb je van die kleffe magnetronpannekoeken, maar als wij ze maken is het meel-melk-eitje. Zo ongezond is dat nou ook weer niet.
Een pizzabodem insmeren met tomatenprut, beleggen met ham, tomaat, paprika en kaas, even in de oven en als de wekker gaat schuif je aan. Hoewel pizza vaak op de ´zwarte lijst´ staat, kun je dat op deze manier best eten.
Een broodje met knakworst zullen de kinderen vast graag eten, maar gezond?? Een pan soep is zo gemaakt. Als je een snelle versie wilt neem je gewoon zo´n pot met bouillon waar je een flinke lading soepgroenten in mikt. Kun je voorgesneden kopen.
Het punt met verse soep trekken is niet zozeer dat het veel werk is. Dat is het namelijk niet. Een paar bouten in een pan en wachten maar. Het is meer dat dat vervolgens pakweg 3 uur duurt.
donderdag 8 mei 2014 om 14:38
Je kunt natuurlijk ook best iets maken wat weinig voorbereidingstijd kost en dan verder gaart in de oven. Ovenschotels, lasagne, dat werk. 10-15 minuten voorbereiden en dan hup de oven in. In die tijd kun je even lekker bijkomen van de dag, of -als je daar wel puf voor hebt- even wat in het huishouden doen.
het is wat het is
donderdag 8 mei 2014 om 16:40
To reageert niet meer, weet niet of ze nog leest.
Ik weet niet hoe de opvang voor de kinderen geregeld is, BSO denk ik? Misschien kan je een gastouder bij jullie thuis overwegen, die ook kookt. Koken wil je toch niet, hoeveel goede tips er hier ook komen.
Ga vooral iedereen verder met tips geven, want anderen stellen ze wel op prijs (waaronder ik )
Ik weet niet hoe de opvang voor de kinderen geregeld is, BSO denk ik? Misschien kan je een gastouder bij jullie thuis overwegen, die ook kookt. Koken wil je toch niet, hoeveel goede tips er hier ook komen.
Ga vooral iedereen verder met tips geven, want anderen stellen ze wel op prijs (waaronder ik )
zaterdag 10 mei 2014 om 21:39
Mijn man en ik werken ook beiden (meer dan) fulltime en 's avonds een fatsoenlijke maaltijd op tafel zetten is vooral een kwestie van goed plannen, afspraken maken en je hulptroepen inschakelen.
Als je zoveel werkt dan is een bezorgservice van boodschappen (bijv. Appie) ideaal. Verder kun je op sommige plaatsen ook dingen telefonisch of via internet bestellen zodat je bestelling klaar staat, ook daar win je weer tijd mee.
Wij laten op maandagavond altijd Appie komen, die brengt dan de doordeweekse boodschappen mee. Op vrijdag (koopavond) ga ik naar de keurslager, m'n bestelling geef ik vooraf door zodat ie al klaar staat.
Verder vraag ik anderen om hulp. Mijn buurmeisje van 13 zit op school naast de bakker, zij brengt een keer of 3 per week vers brood voor ons mee. Krijgt ze een paar euro per keer voor. Zij blij, wij blij. Bij goed weer fietst ze vrijdagavond ook weleens naar de slager om de bestelling op te halen. Zij weer wat euro's rijker, ik weer een rit armer.
Doordeweeks kies ik meestal voor maaltijden die slechts een half uurtje bereidingstijd nodig hebben. Geen kant-en-klare pizza's ofzo, maar bijv. wel voorgekookte krieltjes of groenten die al gesneden/gewassen zijn.
Om een idee te geven, we hebben gisteren gekookte krieltjes gegeten met peultjes en worteltjes en een moot kabeljauw. Kabeljauw schuif je in de oven en heb je geen omkijken na, aardappels en groenten is een kwestie van even koken. Binnen een half uur zit je dan aan tafel en het kost nagenoeg geen moeite.
Als je zoveel werkt dan is een bezorgservice van boodschappen (bijv. Appie) ideaal. Verder kun je op sommige plaatsen ook dingen telefonisch of via internet bestellen zodat je bestelling klaar staat, ook daar win je weer tijd mee.
Wij laten op maandagavond altijd Appie komen, die brengt dan de doordeweekse boodschappen mee. Op vrijdag (koopavond) ga ik naar de keurslager, m'n bestelling geef ik vooraf door zodat ie al klaar staat.
Verder vraag ik anderen om hulp. Mijn buurmeisje van 13 zit op school naast de bakker, zij brengt een keer of 3 per week vers brood voor ons mee. Krijgt ze een paar euro per keer voor. Zij blij, wij blij. Bij goed weer fietst ze vrijdagavond ook weleens naar de slager om de bestelling op te halen. Zij weer wat euro's rijker, ik weer een rit armer.
Doordeweeks kies ik meestal voor maaltijden die slechts een half uurtje bereidingstijd nodig hebben. Geen kant-en-klare pizza's ofzo, maar bijv. wel voorgekookte krieltjes of groenten die al gesneden/gewassen zijn.
Om een idee te geven, we hebben gisteren gekookte krieltjes gegeten met peultjes en worteltjes en een moot kabeljauw. Kabeljauw schuif je in de oven en heb je geen omkijken na, aardappels en groenten is een kwestie van even koken. Binnen een half uur zit je dan aan tafel en het kost nagenoeg geen moeite.
zaterdag 10 mei 2014 om 22:25
Wij hebben zo'n 'verdiepingenpan'
Weet niet hoe hij officieel heet, maar t is een gewone pan, met daarin een hoge gaatjespan, met daarin weer een lagere gaatjespan.
In de pan doe je een laagje water, in de onderste gaatjespan doe ik groente, daarboven aardappels.
Wat groenten wassen, snijden en schillen kost een paar minuutjes werk. Gooi het in de juiste pan, deksel erop en binnen 20 minuutjes heb ik alles gaar.
In de tussentijd kan ik het vlees bakken.
Mijn dochters van 5 en 7 vinden het vaak ook leuk om te helpen in de keuken; groenten wassen, boontjes punten ed. Duurt wel heeeeeel lang dan
Oja, en we hebben een inductieplaat. Superhandig, het water kookt in no time!
Weet niet hoe hij officieel heet, maar t is een gewone pan, met daarin een hoge gaatjespan, met daarin weer een lagere gaatjespan.
In de pan doe je een laagje water, in de onderste gaatjespan doe ik groente, daarboven aardappels.
Wat groenten wassen, snijden en schillen kost een paar minuutjes werk. Gooi het in de juiste pan, deksel erop en binnen 20 minuutjes heb ik alles gaar.
In de tussentijd kan ik het vlees bakken.
Mijn dochters van 5 en 7 vinden het vaak ook leuk om te helpen in de keuken; groenten wassen, boontjes punten ed. Duurt wel heeeeeel lang dan
Oja, en we hebben een inductieplaat. Superhandig, het water kookt in no time!
zaterdag 10 mei 2014 om 22:32
Elke avond half 7 thuis zou ik luxe vinden
Stoompan lijkt me heerlijk! Helaas kleine keuken hier en beperkte opbergruimte door vaatwasser en wasmachine, dus ik ben nogal kritisch op wat ik in huis haal. Ik heb wel een stoommandje, meegenomen uit mijn oma's huis toen ze overleed. Ding is al minimaal 40 jaar oud maar kan nog wel 40 jaar mee!
Stoompan lijkt me heerlijk! Helaas kleine keuken hier en beperkte opbergruimte door vaatwasser en wasmachine, dus ik ben nogal kritisch op wat ik in huis haal. Ik heb wel een stoommandje, meegenomen uit mijn oma's huis toen ze overleed. Ding is al minimaal 40 jaar oud maar kan nog wel 40 jaar mee!
