Eten
alle pijlers
Vegetarisch bij Febo... ? Iemand die er werkt?
dinsdag 4 augustus 2020 om 08:34
Ik vroeg onlangs een medewerker van de Febo of de vegetarische producten apart worden gebakken. Nee antwoordde de medewerker. Want het is vegetarisch en niet veganistisch. Dus de vegetarische producten komen samen met de vleesproducten in een pan waardoor die vetten in elkaar overvloeien. Zou het veganistisch zijn geweest dan zou het wel apart gebakken worden.
Het was druk dus ging geen discussie aan maar waarom zou een vegan product wel apart gebakken moeten worden en een vegetarisch product niet? Weet iemand wat de medewerker bedoelde?
Het was druk dus ging geen discussie aan maar waarom zou een vegan product wel apart gebakken moeten worden en een vegetarisch product niet? Weet iemand wat de medewerker bedoelde?
dinsdag 4 augustus 2020 om 13:26
En heb eigenlijk wel het idee dat Knorr wereldgerechten op hun retour zijn. Mensen kopen naar mijn idee liever zo'n verspakket met vrijwel alle ingrediënten in plaats van een paar te dure zakjes kruiden in een doos met een recept erop waarbij je vervolgens alsnog alles mag gaan zoeken (als student vaak die doos gepakt om ingrediënten voor een gerecht te verzamelen en vervolgens weer terug te zetten 
)
)
dinsdag 4 augustus 2020 om 13:29
artisjokken hebben ook een hoofdrol!redbulletje schreef: ↑04-08-2020 13:28Ik hou dan weer niet van de bite van beetgaar. Het moet smelten op de tong.
Asperges bijvoorbeeld! Toch wel echt 'n Nederlands/Vlaams gerecht volgens mij. Het enige gerecht waarbij groente de hoofdrol heeft op het bord.
dinsdag 4 augustus 2020 om 13:34
Jazeker! Maar dan bepaal je zelf ook nog de combinatie. Maar in de horeca in Nederland heb je de keuze niet altijd, het is het vaak normaal dat je hoofdgerecht een ‘pakkage deal’ is, alles ook op hetzelfde bord wordt uitgeserveerd en qua bereiding vlees/vis belangrijker is dan de groente, dat een noodzakelijk kwaad, daar wordt minder aandacht aan besteedt. Ik vind het zelf juist prettig en lekker dat ik mijn groente kan kiezen en/of delen met anderen. Ook dat er echt nagedacht is over dat groentegerecht.
Wanna grow up to be
Be a debaser
Be a debaser
dinsdag 4 augustus 2020 om 13:37
dat ben ik wel met je eens, doe het thuis vaak ook, meerdere groentes op tafel (denk aan, een gekookte variant en een salade)Chienandalou schreef: ↑04-08-2020 13:34Jazeker! Maar dan bepaal je zelf ook nog de combinatie. Maar in de horeca in Nederland heb je de keuze niet altijd, het is het vaak normaal dat je hoofdgerecht een ‘pakkage deal’ is, alles ook op hetzelfde bord wordt uitgeserveerd en qua bereiding vlees/vis belangrijker is dan de groente, dat een noodzakelijk kwaad, daar wordt minder aandacht aan besteedt. Ik vind het zelf juist prettig en lekker dat ik mijn groente kan kiezen en/of delen met anderen. Ook dat er echt nagedacht is over dat groentegerecht.
Of een menukaart waarop mijn eerste keus wordt geserveerd met rijst, maar tja, eigenlijk wil ik altijd liefst friet bij mijn eten
dinsdag 4 augustus 2020 om 13:39
Ha ja! Asperge is volgens mij de enige groentesoort waar de Nederlandse keuken heer en meester in is.redbulletje schreef: ↑04-08-2020 13:28Ik hou dan weer niet van de bite van beetgaar. Het moet smelten op de tong.
Asperges bijvoorbeeld! Toch wel echt 'n Nederlands/Vlaams gerecht volgens mij. Het enige gerecht waarbij groente de hoofdrol heeft op het bord.
Wanna grow up to be
Be a debaser
Be a debaser
dinsdag 4 augustus 2020 om 13:41
Ik bestel dan standaard met friet ipv rijst.
dinsdag 4 augustus 2020 om 13:42
(en toch... at ik in België betere...) (niet verder vertellen)Chienandalou schreef: ↑04-08-2020 13:39Ha ja! Asperge is volgens mij de enige groentesoort waar de Nederlandse keuken heer en meester in is.
dinsdag 4 augustus 2020 om 13:51
lag niet aan wat er op en naast lag, maar echt aan de groente zelfredbulletje schreef: ↑04-08-2020 13:44Op Vlaamse wijze met beenham, gekookt ei en botersaus! Maar die serveren ze hier op de Brabantse Wal ook zo.
dinsdag 4 augustus 2020 om 13:52
Ik frituur falaffel (en vervolgens kroepoek) in een gewone pan met olie. Die olie giet ik na afkoeling terug. De pan wordt daarna schoongeboend met véél keukenpapier en in de vaatwasser gestopt.
Tegen de frituurlucht brand ik daarna mijn Lampe Berger.
Eén keer flink stinken, maar de verse falaffel en verse kroepoek smaken wel heerlijk.
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
dinsdag 4 augustus 2020 om 13:54
Daar heb je een punt.
Nederland èn België. Nu vind ik de Belgische restaurants sowieso vaak beter dan de tradionele Nederlandse. Zo ben ik dol op paling, dat at ik liever daar dan hier. Helaas is dat inmiddels een bedreigde vissoort en geschrapt van mijn lijstje.
Wanna grow up to be
Be a debaser
Be a debaser
dinsdag 4 augustus 2020 om 14:00
Als we weer eens naar België gaan dan gaan zoon en ik weer naar een frituur voor cervela.
https://www.snack-nieuws.nl/cervela/
https://www.snack-nieuws.nl/cervela/
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
dinsdag 4 augustus 2020 om 15:34
Oh ja, damn, niet helemaal wakker nog
De krekels waren meer ter illustratie van het feit dat het in een redelijk vooruitstrevende tent is, maar ik had beter oesterzwambitterballen kunnen zeggen (die dan weer niet vegan zijn! gemiste kans vind ik dat)
dinsdag 4 augustus 2020 om 15:44
Goeie wel, maar ook nog nooit iemand over gehoord. Terwijl ik voor de cateraars ook zeker wel moslims heb becaterd. Je hebt het overigens ook wel over hele kleine hoeveelheden op zo'n bak frituurolie hoor, lijkt me. Maar goed, datzelfde kun je natuurlijk zeggen over een saus waar wijn in gaat, als je die goed laat doorkoken zit daar zowat geen alcohol meer in. En dat doe ik niet als ik weet dat ik moslims te eten krijg.Butterflywhy schreef: ↑04-08-2020 13:11Grappig. Ik denk dat het voor mensen die geen vlees eten vanuit een bepaalde geloofsovertuiging dan wel een probleem is als het vermengd wordt met olie waarin dierlijke vetten zitten van dierlijke producten die eerder gebakken zijn.
dinsdag 4 augustus 2020 om 21:53
En dan ook een aparte pan voorButterflywhy schreef: ↑04-08-2020 08:46Zo natuurlijk vind ik dat niet. Lijkt me niet teveel moeite om 1 frituurpan apart te houden. Maar heb er verder ook niets van gezegd. Enkel dus de vraag gesteld.
Glutenvrij
Lactose vrij
Vega
Vegan
Ik eet zelf vegetarisch maar met een flexibele instelling maak je het jezelf wel makkelijker. Je krijgt precies Vega moeheid als je moeilijk gaat doen over dat je Vega niet op de grill mag van het vlees. We zijn nu eenmaal met veel mensen, met Vega eten ben je toch al een heel eind.
dinsdag 4 augustus 2020 om 22:05
Geloof dat er in de patat van Mac Donald' s 14 ingrediënten zitten, waaronder rundvlees aroma. Heb het jarenlang gegeten, maar voel me wel in de maling genomen.
Ook wel eens gehad met tomatensap, zat er trassi in.
https://www.welingelichtekringen.nl/sam ... nalds.html
dinsdag 4 augustus 2020 om 22:12
Ik ben niet vegetarisch maar wel een hele kritische vleeseter. Weinig en biologisch.
Ik ben erg blij met de vegaburger van de Febo en ook met de vega hotdogs van de Ikea en met de kipstuckjes van de vegetarische slager. Of ze dan in dezelfde pan gebakken worden als de vleesproducten kan me echt niet schelen.
Volgens mij zijn al die producten precies bedoelt voor de doelgroep waar ik onder val. De kritische vleesminderaars.
Dat is commercieel ook een veel interessantere en grotere groep dan het handjevol hardcore vegetariers/veganisten waar je allemaal aparte snijplanken en frituurpannen voor moet aanschaffen.
Ik ben erg blij met de vegaburger van de Febo en ook met de vega hotdogs van de Ikea en met de kipstuckjes van de vegetarische slager. Of ze dan in dezelfde pan gebakken worden als de vleesproducten kan me echt niet schelen.
Volgens mij zijn al die producten precies bedoelt voor de doelgroep waar ik onder val. De kritische vleesminderaars.
Dat is commercieel ook een veel interessantere en grotere groep dan het handjevol hardcore vegetariers/veganisten waar je allemaal aparte snijplanken en frituurpannen voor moet aanschaffen.
dinsdag 4 augustus 2020 om 22:13
Is een vraag stellen moeilijk doen? En ik proef toch echt heel duidelijk datgene wat op dezelfde grill lift/lag. Persoonlijk (buiten smaak) heb ik geen moeite met een stukje vlees naast mijn hoofdgerecht du moment in de pan/op de grill en zal de gastheer/vrouw daar niet mee lastig vallen. Maar ik snap best dat religie/allergie/overtuiging mensen bepaalde eetregels kan voorschrijven. Lijkt me een kleine moeite daarin proberen tegemoet te komen en misschien wat nieuws te ontdekken.Forumster schreef: ↑04-08-2020 21:53En dan ook een aparte pan voor
Glutenvrij
Lactose vrij
Vega
Vegan
Ik eet zelf vegetarisch maar met een flexibele instelling maak je het jezelf wel makkelijker. Je krijgt precies Vega moeheid als je moeilijk gaat doen over dat je Vega niet op de grill mag van het vlees. We zijn nu eenmaal met veel mensen, met Vega eten ben je toch al een heel eind.
Wanna grow up to be
Be a debaser
Be a debaser
dinsdag 4 augustus 2020 om 22:21
Ik had het over de snacks, de patat is gemaakt van aardappels en gefrituurd in de plantaardige olie.
