Eten
alle pijlers
Vervoerbaar koud voorgerecht kerst
maandag 16 december 2019 om 21:12
Ik ga kerst vieren bij mijn schoonfamilie voor een dag. Nu is het de bedoeling dat iedereen een gang maakt. Het zijn 20 personen. Ik heb het voorgerecht. Ik kan dingen maken uit het land van mij familie, maar ze lusten geen olijven, kappertjes, schelpdieren, vis, lactose, wijnbladeren en nog veel meer en het hoofdgerecht is rollade. Ik moet het voorgerecht in een volle auto kunnen vervoeren over een afstand van 200 km. Mijn voorkeur gaat uit naar vegetarisch. Ik heb even input van anderen nodig.
Heeft iemand een suggestie voor een koud vegetarisch voorgerecht dat 200 km in de auto kan?
Later toegevoegd voor de duidelijkheid..
Er is ook een aparte soepgang en carpaccio verzorgen de studerende kinderen samen. Het zijn minimaal zeven gangen. Ik heb het lootje koud voorgerecht getrokken.
Heeft iemand een suggestie voor een koud vegetarisch voorgerecht dat 200 km in de auto kan?
Later toegevoegd voor de duidelijkheid..
Er is ook een aparte soepgang en carpaccio verzorgen de studerende kinderen samen. Het zijn minimaal zeven gangen. Ik heb het lootje koud voorgerecht getrokken.
anoniem_645218064b8e5 wijzigde dit bericht op 16-12-2019 22:10
Reden: Extra info
Reden: Extra info
14.66% gewijzigd
maandag 16 december 2019 om 21:45
Ik ga toch een warm voorgerecht voorstellen.PattyJupiter schreef: ↑16-12-2019 21:12Heeft iemand een suggestie voor een koud vegetarisch voorgerecht dat 200 km in de auto kan?
Pompoensoep.
Dat kan je meenemen in een enorme plastic bak.
Verder neem je zelf een pan mee om de pompoensoep in op te warmen.
En je neemt je eigen inductiekookplaatje mee.
En een pollepel
En een soeplepel (opscheplepel)
En 20 soepkommen, bijvoorbeeld stapelbare palmbladsoepkommen
En een dienblad
Ook meenemen:
bakje met zure room
pakje rijstroom (voor de lactosevrije persoon)
Ter plekke in de bijkeuken, schuur, woonkamer of gamekamer ga je de pompoensoep opwarmen op je eigen kookplaatje. Er is vast wel één stopcontact dat je kan gebruiken.
Dan krijgt iedereen een heerlijke kom pompoensoep.
anoniem_391135 wijzigde dit bericht op 16-12-2019 21:45
0.80% gewijzigd
maandag 16 december 2019 om 21:45
Toast met paté of champignons, dat is echt een klassieker. Ik gok zomaar dat je schoonfamilie dat kan waarderen, gezien de rollade en de carpaccio.
Een puntje koude quiche of hartige taart zal ook wel bevallen.
Ik denk dat je het in de heel klassieke voorgerechten moet zoeken. Zoek bijvoorbeeld eens bij allerhande op koud voorgerecht en selecteer ‘vooraf te maken’.
Een puntje koude quiche of hartige taart zal ook wel bevallen.
Ik denk dat je het in de heel klassieke voorgerechten moet zoeken. Zoek bijvoorbeeld eens bij allerhande op koud voorgerecht en selecteer ‘vooraf te maken’.
maandag 16 december 2019 om 21:45
Kan je niet een hapjes plankje maken?
Augurk en/of meloen met hem eromheen?
Zalm met roomkaas (ja is vis maar als je allemaal verschillende dingen hebt Kan dat misschien toch?).
Er zijn hiervoor heel veel verschillende variaties te bedenken.
En anders wraps vullen, oprollen, in stukjes snijden met saté prikker. Kan je ook veel variaties mee maken.
Augurk en/of meloen met hem eromheen?
Zalm met roomkaas (ja is vis maar als je allemaal verschillende dingen hebt Kan dat misschien toch?).
Er zijn hiervoor heel veel verschillende variaties te bedenken.
En anders wraps vullen, oprollen, in stukjes snijden met saté prikker. Kan je ook veel variaties mee maken.
maandag 16 december 2019 om 21:50
maandag 16 december 2019 om 21:50
Er is al een soepgang. En waarschijnlijk ook gewoon een keuken, maar ze willen er een koude gang bij. Dus gesleep met kookplaten hoeft sowieso al niet denk ik.
anoniem_363018 wijzigde dit bericht op 16-12-2019 21:53
38.29% gewijzigd
maandag 16 december 2019 om 21:52
Dat lijkt mij inderdaad ook beter.nachtvlinder1977 schreef: ↑16-12-2019 21:43En ik zou bij 7 gangen een amuse maken en geen groter iets, dat krijg je toch nooit allemaal weg?
maandag 16 december 2019 om 21:54
nachtvlinder1977 schreef: ↑16-12-2019 21:51Sorry, maar welk onderdeel van GEEN vlees of soep hebben jullie niet begrepen?
Ik had dan weer even over het geen lactose gedoe heen gelezen. Maar is er dan 20 man gevoelig voor lactose?
Ik vind het bijzonder.
maandag 16 december 2019 om 21:54
Als er een 7-gangendiner wordt geserveerd, dan zijn schalen met hapjes sowieso niet zo gepast. Men verwacht dan een leuk aangekleed bord/kom met een bescheiden portie van het één of ander.
maandag 16 december 2019 om 21:59
Ooooooh.PattyJupiter schreef: ↑16-12-2019 21:26Er is ook een aparte soepgang en carpaccio verzorgen de studerende kinderen samen. Het zijn minimaal zeven gangen. Ik heb het lootje koud voorgerecht getrokken.
Ik lees dit miniberichtje nu pas. Geeeen soep, want er is al een soepgang.
Misschien kan je het in je OP toevoegen voor alle andere eroverheenlezers.
Dan had ik het avocadosoepje ook niet voorgesteld.
En ik nam aan (ja, ja, aanname) dat alle gaspitten plus de oven al door anderen ingepikt waren. Vandaar mijn idee om lekker je eigen kookpitje mee te nemen. #OutOfTheBox
maandag 16 december 2019 om 22:01
Dat hoeft helemaal niet in schaaltjes, je kunt gewoon de verschillende dingen op een bordje serveren.Nummer*Zoveel schreef: ↑16-12-2019 21:54Als er een 7-gangendiner wordt geserveerd, dan zijn schalen met hapjes sowieso niet zo gepast. Men verwacht dan een leuk aangekleed bord/kom met een bescheiden portie van het één of ander.
“Don’t look back – you’re not going that way.”
maandag 16 december 2019 om 22:01
Erg lekker!
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... aubergines
De yoghurt evt vervangen door een sojaversie ivm de lactose
Maar je kunt ook lekkere toastjes / broodjes doen met verschillende tapenades... heerlijk, en makkelijk van te voren maken en mee te nemen
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... aubergines
De yoghurt evt vervangen door een sojaversie ivm de lactose
Maar je kunt ook lekkere toastjes / broodjes doen met verschillende tapenades... heerlijk, en makkelijk van te voren maken en mee te nemen
every journey starts with a single step
maandag 16 december 2019 om 22:04
Ik ben altijd wel blij met wat fruit tussendoor.PoesinBoots schreef: ↑16-12-2019 22:01Dat (vruchtenbowl, red.) is toch niet geschikt als een gang in een diner?!
Zelfs mijn ouders (vleeseters) worden niet goed van al dat vlees in elke gang.
Ik als vegetariër krijg tenminste lekkere gegrilde champignons als gang in plaats van weer kip-met-mayo op toast of garnalencocktail.
#VoordelenVanVegetarischEten
maandag 16 december 2019 om 22:05
Ik zou afgehaakt zijn van dat diner. Jeetje wat veel dingen die niet "mogen".
En rekening houden met de andere 6 gangen
“Don’t look back – you’re not going that way.”
maandag 16 december 2019 om 22:05
Geeft niks. Ik zit hier al kwijlend te kijken naar de foto's van de heerlijke voorgerechten die je hebt gepost en heb inspiratie opgedaan.
Ik kom oorspronkelijk uit Ironië. Dat ligt naast de Sarcastische zee.
maandag 16 december 2019 om 22:07
Odense2 schreef: ↑16-12-2019 22:04Ik ben altijd wel blij met wat fruit tussendoor.
Zelfs mijn ouders (vleeseters) worden niet goed van al dat vlees in elke gang.
Ik als vegetariër krijg tenminste lekkere gegrilde champignons als gang in plaats van weer kip-met-mayo op toast of garnalencocktail.
#VoordelenVanVegetarischEten
Ik ben ook vegetariër en snap wel wat je bedoelt.
Maar ze doen 7 gangen waarvan 1 koud voorgerecht. Volgens de eet etiquette is het koude voorgerecht gang 1. En dat is best gek als je dan een glaasje bowl krijgt om een diner mee te starten.
maandag 16 december 2019 om 22:08
Vind je het gek? Ik lig echt weer dubbel om alle tips die totaal niet aansluiten bij de vraag 
(maak me er zelf ook regelmatig schuldig aan.)
maandag 16 december 2019 om 22:08
Ik zou een paar schalen met verschillende belegde bruschetta maken. Iedereen een kleine bordje geven en pakken maar. Ik weet niet of niemand vis lust of geen lactose mag, maar dan heb je al meer variatie als je van alles wat kunt maken. Zo lang er maar genoeg keuze is voor de mensen met allergieën.
anoniem_389810 wijzigde dit bericht op 16-12-2019 22:09
Reden: Typefout
Reden: Typefout
0.33% gewijzigd
