Eten
alle pijlers
Vleesvervangers?
dinsdag 24 november 2015 om 21:00
Hallo lezers,
Ik ben nu bijna een half jaar vegetariër en eet veel vleesvervangers, omdat ik met vleesetende familieleden leef. Omdat ik alleen met mijn moeder woon (ik ben minderjarig, zij doet de boodschappen meestal) eet zij regelmatig een vegaburger mee en dat vindt zij geen probleem. Toen ik me een halfjaar geleden inlas over vegetarisme las ik veel artikelen over kaas, noten, bonen en zuivel, alhoewel ik deze nauwelijks eet als vleesvervanger. Dit doe ik bewust i.v.m. gemak en de prijzen, noten zijn nogal duur. Mijn vraag is, zijn jullie vegetariër/veganist en wat eten jullie vaak als vleesvervanger?
Ik ben nu bijna een half jaar vegetariër en eet veel vleesvervangers, omdat ik met vleesetende familieleden leef. Omdat ik alleen met mijn moeder woon (ik ben minderjarig, zij doet de boodschappen meestal) eet zij regelmatig een vegaburger mee en dat vindt zij geen probleem. Toen ik me een halfjaar geleden inlas over vegetarisme las ik veel artikelen over kaas, noten, bonen en zuivel, alhoewel ik deze nauwelijks eet als vleesvervanger. Dit doe ik bewust i.v.m. gemak en de prijzen, noten zijn nogal duur. Mijn vraag is, zijn jullie vegetariër/veganist en wat eten jullie vaak als vleesvervanger?
Als de hemel valt, vangen we hem met z'n allen ~ Typhoon
zaterdag 26 december 2015 om 09:00
Neem noten van de Lidl, veel soorten en zon grote zak is heel goedkoop!
Verder is al het levend voedsel goed, groene bladgroenten zit heel veel ijzer in (kan ook dmv Green Smoothies), avocado en kokos is supergezond, en bonen. Ook frituren van tofu en tempeh is heerlijk.
Zelf eet ik namelijk sinds een tijd ook geen zuivel meer want de zuivelindustrie is van dezelfde bron als de vleesindustrie, zware mishandeling van de koeien, het opensnijden om de kalfjes eruit te halen, en het massaal doden van de pasgeboren kalfjes ("bijproduct") omdat wij hun melk willen voor het maken van producten, en dat begint al bij het produceren van de vruchtbaarheidshormonen die uit het bloed van mishandelde paarden (merries) wordt gehaald, het is een wereld achter die zuivel waar bijna niemand van mag weten (van de regering..groot economisch gewin) Lees er maar eens over...
Verder is al het levend voedsel goed, groene bladgroenten zit heel veel ijzer in (kan ook dmv Green Smoothies), avocado en kokos is supergezond, en bonen. Ook frituren van tofu en tempeh is heerlijk.
Zelf eet ik namelijk sinds een tijd ook geen zuivel meer want de zuivelindustrie is van dezelfde bron als de vleesindustrie, zware mishandeling van de koeien, het opensnijden om de kalfjes eruit te halen, en het massaal doden van de pasgeboren kalfjes ("bijproduct") omdat wij hun melk willen voor het maken van producten, en dat begint al bij het produceren van de vruchtbaarheidshormonen die uit het bloed van mishandelde paarden (merries) wordt gehaald, het is een wereld achter die zuivel waar bijna niemand van mag weten (van de regering..groot economisch gewin) Lees er maar eens over...
zaterdag 26 december 2015 om 09:26
Oja en ik gebruik ook vaak plantaardige eiwit shakes, lekker en makkelijk ipv ontbijt. Ook eet ik vaak havermout met appel en noten en kaneel (met rijstemelk of soja), of een smoothie met vanalles erin, keep n je de hele ochtend mee voort. En inderdaad heeft de AH en de Vegetarische Slager een aantal van de beste vegetarische producten. Jumbo heeft ook daarbij producten van lupine, zitten ook goede tussen! AH heeft ook veg. Pathé en broodbelegplakjes. Kopen wij vaak voor de kinderen. De kinderen vinden het erg lekker en begrijpen inmiddels waarom we geen tot weinig dieren-dingen meer kopen. Ook de biologische winkels, daar kopen we heel veel want dir hebben vaak heel lekkere burgers, kebab, en worstjes (op basis van van tarwe eiwit). Als de supermarkten dat zouden verkopen zou het de winkel uitvliegen denk ik. Het is iets duurder dan supermarkt vegetarisch, maar ja dat komt omdat men de goedkope spotprijzen achter de dieren-holocaust gewend is en niet meer beter weet inmiddels...dat zul je begrijpen. Als je even zoekt is er echt heel veel vegetarisch te vinden en er komt ook vaak wat nieuws bij in de supermarkten, omdat het aantal mensen wat zich iets meer bewust aan het worden is van de industrie, groeit. en ook de plantaardige voeding en eiwit wordt steeds meer uitgediept.
zaterdag 26 december 2015 om 14:40
Ik ben sinds een paar weken vegetarier, eet vrij veel soja(producten) als in tofu/tempeh (of vleesvervangers daarop gebaseerd), maar.... ik heb vreselijke buikkrampen. Heb pds, en peulvruchten zijn mijn nachtmerrie, dus ergens was dit natuurlijk een logisch gevolg.
Heeft AH ook vleesvervangers van lupine, of moet ik daarvoor naar Jumbo?
Heeft AH ook vleesvervangers van lupine, of moet ik daarvoor naar Jumbo?
zaterdag 26 december 2015 om 15:42
Eet zelf vaak vis, af en toe vlees, anders ga ik van m'n stokkie en voel ik me slapjes. Soms wel een vegaburger. Ook wel linzen of kikkererwten bij m'n eten. Voor op brood maak ik ook wel een smeerseltje van tofu en dan ofwel met wat crème fraîche erdoor met een beetje zout.
Verder kan je edelgistvlokken overal doorheen doen, danwel overheen gooien, zoals op brood of door de warme prak. Zit ook vol eiwitten en mineralen.
Verder kan je edelgistvlokken overal doorheen doen, danwel overheen gooien, zoals op brood of door de warme prak. Zit ook vol eiwitten en mineralen.
vrijdag 8 januari 2016 om 06:46
Ik probeer niet te veel vleesvervanger te eten
Want waarom zou je perse dingen eten die op vlees lijken maar het niet zijn ?
Ik heb nu van ah vleesvervanger op basis van tomaat gevonden zijn gezonder dan standaard vega vervangers ps vleesvervanger zijn ook niet goedkoop volgens mij kun je dan toch beter voor noten kiezen maar dat is mijn mening...peulvruchten zijn ook goed ik eet zowiezo veel groente liever groente als lunch dan brood
Want waarom zou je perse dingen eten die op vlees lijken maar het niet zijn ?
Ik heb nu van ah vleesvervanger op basis van tomaat gevonden zijn gezonder dan standaard vega vervangers ps vleesvervanger zijn ook niet goedkoop volgens mij kun je dan toch beter voor noten kiezen maar dat is mijn mening...peulvruchten zijn ook goed ik eet zowiezo veel groente liever groente als lunch dan brood
vrijdag 8 januari 2016 om 23:15
quote:Elfje33 schreef op 08 januari 2016 @ 06:46:
Ik probeer niet te veel vleesvervanger te eten
Want waarom zou je perse dingen eten die op vlees lijken maar het niet zijn ?
Ik ben niet gestopt met het eten van vlees omdat ik het niet lust, maar omdat ik het dieronvriendelijk/milieuonvriendelijk vind.
Vleesvervangers zijn al beter, want je eet het plantaardige spul zelf in plaats van het eerst in een koe te stoppen.
En sommige vleesvervangers zijn ook echt lekker vind ik, en als het lijkt op iets wat ik vroeger graag at dan vind ik dat prima.
Ik eet ze ook niet zo vaak hoor, ik vind het meer een soort snackvoedsel (de lekkerste vleesvervangers zijn ook de burgers en knakworstjes vind ik) en het is wel wat duur naar verhouding.
Ik probeer niet te veel vleesvervanger te eten
Want waarom zou je perse dingen eten die op vlees lijken maar het niet zijn ?
Ik ben niet gestopt met het eten van vlees omdat ik het niet lust, maar omdat ik het dieronvriendelijk/milieuonvriendelijk vind.
Vleesvervangers zijn al beter, want je eet het plantaardige spul zelf in plaats van het eerst in een koe te stoppen.
En sommige vleesvervangers zijn ook echt lekker vind ik, en als het lijkt op iets wat ik vroeger graag at dan vind ik dat prima.
Ik eet ze ook niet zo vaak hoor, ik vind het meer een soort snackvoedsel (de lekkerste vleesvervangers zijn ook de burgers en knakworstjes vind ik) en het is wel wat duur naar verhouding.
zaterdag 9 januari 2016 om 20:27
zondag 10 januari 2016 om 12:17
Ik ben nu zo'n 18 jaar vegetariër en mijn man meer dan 20 jaar. Onze kinderen hebben dus nog nooit vlees, vis of gevogelte gegeten.
Wij eten wel (bio) eieren, met mate (bio) melk en (vegetarisch gestremde bio) kaas. Omdat onze dochter lactose intolerant is, eten we geen producten van Valess. Maar de kinderen zijn gek op vegetarische worstjes en burgers, dus die eten we zo'n twee a drie keer per week.
Verder veel kikkererwten, linzen, noten en groene groenten.
Overigens bleek mijn ijzer (gemeten tijdens de zwangerschappen) prima. En de kinderen groeien goed. Zijn weinig ziek, sporten lekker en zijn beide wat aan de lange kant voor hun leeftijd. Ga er dus vanuit dat deze manier van eten voor ons voldoende vervangers bevat.
Wij eten wel (bio) eieren, met mate (bio) melk en (vegetarisch gestremde bio) kaas. Omdat onze dochter lactose intolerant is, eten we geen producten van Valess. Maar de kinderen zijn gek op vegetarische worstjes en burgers, dus die eten we zo'n twee a drie keer per week.
Verder veel kikkererwten, linzen, noten en groene groenten.
Overigens bleek mijn ijzer (gemeten tijdens de zwangerschappen) prima. En de kinderen groeien goed. Zijn weinig ziek, sporten lekker en zijn beide wat aan de lange kant voor hun leeftijd. Ga er dus vanuit dat deze manier van eten voor ons voldoende vervangers bevat.
zaterdag 16 januari 2016 om 23:11
Ik stond vandaag met een pak Seitan in mijn handen maar heb het nog niet meegenomen omdat ik niet echt wist wat ik ermee zal gaan doen. Heeft het van zichzelf al een specifieke smaak of is het net zoiets als tofu en tempeh wat de smaak een beetje opneemt van de rest? En heeft iemand ervaring met het invriezen ervan?
Moet van mezelf wel eerst de tofu die nog in de vriezer ligt opmaken anders kom ik ruimte te kort in de vriezer hahaha.
Ik eet trouwens vleesvervangers niet omdat het op vlees lijkt maar gewoon voor het gemak. Hou wel van koken maar zonder vleesvervangers dagelijks een volwaardige (qua vitamine etc) verantwoorde vegetarische maaltijd op tafel zetten lijkt mij erg tijdrovend. Heb ook niet een hele kast vol kruiden en specerijen.
Moet van mezelf wel eerst de tofu die nog in de vriezer ligt opmaken anders kom ik ruimte te kort in de vriezer hahaha.
Ik eet trouwens vleesvervangers niet omdat het op vlees lijkt maar gewoon voor het gemak. Hou wel van koken maar zonder vleesvervangers dagelijks een volwaardige (qua vitamine etc) verantwoorde vegetarische maaltijd op tafel zetten lijkt mij erg tijdrovend. Heb ook niet een hele kast vol kruiden en specerijen.
donderdag 11 februari 2016 om 17:38
quote:Nomad schreef op 03 december 2015 @ 01:13:
[...]
Ik heb hier veel over gelezen en gepraat, heb ook boerderijen bezocht. Mijn persoonlijke conclusie is dat het heel moeilijk is diervriendelijke kaas te vinden. Wat ik acceptabel zou vinden is (in grote lijnen) een boerderij waar kalfjes bij de koeien zouden lopen zolang ze willen, dat er geen onderscheid tussen vlees en melkkoeien is, dat de koeien alleen gras en dergelijke eten, ze altijd buiten lopen, niet getransporteerd worden (dus zoveel mogelijk op een en zelfde boerderij zijn), niet kunstmatig geinsemineerd worden, hoorns mogen behouden etc. Ik heb pas een boerderij gevonden die hieraan voldoet, maar is in het buitenland. Je kunt wel kijken naar DeMeter producten, maar vooral zou ik zeggen verdiep je eens in de materie en kijk wat jij belangrijk vindt en maak op die basis een keuze wat je wel of niet wilt eten. Ga eens langs bij boeren in de buurt. Let wel op dat je beide kanten vh verhaal hoort. Ik hoor vaak dat boeren goed v hun koeien zorgen, maar als je wat kritischer kijkt dan zie je al snel dingen als uierontstekingen, koeverlamming, ontstekingen in de poten, lage leeftijd (5 a 6 jr), etc. Veel vegetariers weten niet dat zuivel komt van koeien die regelmatig moeten bevallen van een kalfje omdat de melkproductie afneemt. Stierenkalfjes worden opgegeten. Dus v zuivelproducten worden ook dieren gebruikt en gedood. Niet iedereen vindt dat een probleem, maar mijn indruk is ook dat niet iedereen op de hoogte is van het wel en wee van de veehouderij.Klopt helemaal!
[...]
Ik heb hier veel over gelezen en gepraat, heb ook boerderijen bezocht. Mijn persoonlijke conclusie is dat het heel moeilijk is diervriendelijke kaas te vinden. Wat ik acceptabel zou vinden is (in grote lijnen) een boerderij waar kalfjes bij de koeien zouden lopen zolang ze willen, dat er geen onderscheid tussen vlees en melkkoeien is, dat de koeien alleen gras en dergelijke eten, ze altijd buiten lopen, niet getransporteerd worden (dus zoveel mogelijk op een en zelfde boerderij zijn), niet kunstmatig geinsemineerd worden, hoorns mogen behouden etc. Ik heb pas een boerderij gevonden die hieraan voldoet, maar is in het buitenland. Je kunt wel kijken naar DeMeter producten, maar vooral zou ik zeggen verdiep je eens in de materie en kijk wat jij belangrijk vindt en maak op die basis een keuze wat je wel of niet wilt eten. Ga eens langs bij boeren in de buurt. Let wel op dat je beide kanten vh verhaal hoort. Ik hoor vaak dat boeren goed v hun koeien zorgen, maar als je wat kritischer kijkt dan zie je al snel dingen als uierontstekingen, koeverlamming, ontstekingen in de poten, lage leeftijd (5 a 6 jr), etc. Veel vegetariers weten niet dat zuivel komt van koeien die regelmatig moeten bevallen van een kalfje omdat de melkproductie afneemt. Stierenkalfjes worden opgegeten. Dus v zuivelproducten worden ook dieren gebruikt en gedood. Niet iedereen vindt dat een probleem, maar mijn indruk is ook dat niet iedereen op de hoogte is van het wel en wee van de veehouderij.Klopt helemaal!
