Eten
alle pijlers
Vrekwaardig eten
woensdag 11 mei 2011 om 15:57
In het vrekkentopic op de geldpeiler waren we ook aan het babbelen over lekker en goedkoop eten en vooral eten met wat je nog in de voorraadkast en de vriezer hebt. Zelf maken ipv kant en klaar en zo min mogelijk eten weggooien.
Ik ben zelf noodgedwongen aan het vrekken/consuminderen maar ben ook een keukenprinses en probeer eigenlijk over het algemeen maaltijden van tussen de 1,- en 2,- euro per persoon te maken. Ik koop zelden kant en klaar en probeer zo min mogelijk eten weg te gooien.
Dit topic wil ik graag gebruiken voor het plaatsen van recepten en het aangeven wat je hebt gegeten. Maar je kunt ook aangeven wat je nog in huis hebt en vragen om ideeen zodat je geen extra boodschappen hoeft te doen.
Het zou wel leuk zijn als het een heel klein beetje culinair blijft en als je uit eigen ervaring (en niet van google) post. Niets bijzonders en eenvoudige maaltijden zijn helemaal prima (want heel lekker). Maar een boterham met gebakken ei kan iedereen verzinnen en is geen volledige maaltijd. En zakjes sate uit de diepvries van de Aldi is geen koken
Ik ben zelf noodgedwongen aan het vrekken/consuminderen maar ben ook een keukenprinses en probeer eigenlijk over het algemeen maaltijden van tussen de 1,- en 2,- euro per persoon te maken. Ik koop zelden kant en klaar en probeer zo min mogelijk eten weg te gooien.
Dit topic wil ik graag gebruiken voor het plaatsen van recepten en het aangeven wat je hebt gegeten. Maar je kunt ook aangeven wat je nog in huis hebt en vragen om ideeen zodat je geen extra boodschappen hoeft te doen.
Het zou wel leuk zijn als het een heel klein beetje culinair blijft en als je uit eigen ervaring (en niet van google) post. Niets bijzonders en eenvoudige maaltijden zijn helemaal prima (want heel lekker). Maar een boterham met gebakken ei kan iedereen verzinnen en is geen volledige maaltijd. En zakjes sate uit de diepvries van de Aldi is geen koken
woensdag 11 mei 2011 om 19:52
Ik maak altijd alles vers, kook vrijwel nooit uit pakjes en ben eigenlijk altijd wel goedkoop uit. Goedkoop genoeg in ieder geval om niet nog meer te gaan bezuinigen op ingrediënten. Ik ben wekelijks zo rond de 35 euro voor boodschappen kwijt met zijn tweetjes, en dat is inclusief drinken, brood en broodbeleg en wat lekkers en non-food dingen als toiletpapier enzo. Halverwege de week koop ik alleen nog vers brood bij.
Wat ik doe? Gewoon volgens de aanbiedingen kopen. Koop groente en fruit meestal bij de Lidl, of bij de buurtsupers als daar toevallig de mangos of druiven of weet ik veel wat in de aanbieding zijn. Vlees koop ik meestal bij de Plus of bij de Appie, en dan ook wat in de aanbieding is.
Vandaag hebben wij spaghetti gegeten, met een saus waar uien, groene paprika, aubergine, courgette, knoflook, vleestomaten, ansjovis, gehakt en gezeefde tomaten inzaten. Eroverheen grana pardano of reggiano parmigiani, vrij duur, maar toevallig had ik dat in huis omdat ik eerder deze week Caesar salad had gemaakt. De aubergine en courgette had ik nog over van vorige week, toen had ik gegrillde groenten met gegrillde vis gegeten.
Omdat ik meestal pas bedenk wat we gaan eten aan de hand van de boodschappen die we doen, kan ik eigenlijk niet echt een bedrag per gerecht noemen. Van de week was de verse spinazie in de aanbieding (69 cent voor een pond) dus heb ik zondag een salade van spinazie, tomaten en mozzarella met gebakken aardappeltjes en vlees gegeten, en later in de week noedels met geroerbakte spinazie, knoflook, rode paprika en kipfilet in oestersaus. Op die manier ben ik dus altijd wel goedkoop uit en eet ik voor mijn gevoel wel behoorlijk luxe, althans, de goedkope gerechten die ik hier lees vind ik zelf door de ingredienten vaak heel goedkoop en ook vies klinken.
Op de markt ben ik altijd veel duurder uit dan bij de supermarkt, en gooi ik ook altijd veel meer weg. Ik heb kennelijk een goed supermarkt systeem ontwikkeld want elke week zit ik weer op een bedrag tussen de 30 en 40 euro en ik eet elke dag vlees, vis of kip, elke dag 1 of meer soorten verse groenten en elke dag iets van koolhydraten. Zoon eet elke dag 2 stuks fruit, ik alleen als ik er zin in heb.
Wat ik doe? Gewoon volgens de aanbiedingen kopen. Koop groente en fruit meestal bij de Lidl, of bij de buurtsupers als daar toevallig de mangos of druiven of weet ik veel wat in de aanbieding zijn. Vlees koop ik meestal bij de Plus of bij de Appie, en dan ook wat in de aanbieding is.
Vandaag hebben wij spaghetti gegeten, met een saus waar uien, groene paprika, aubergine, courgette, knoflook, vleestomaten, ansjovis, gehakt en gezeefde tomaten inzaten. Eroverheen grana pardano of reggiano parmigiani, vrij duur, maar toevallig had ik dat in huis omdat ik eerder deze week Caesar salad had gemaakt. De aubergine en courgette had ik nog over van vorige week, toen had ik gegrillde groenten met gegrillde vis gegeten.
Omdat ik meestal pas bedenk wat we gaan eten aan de hand van de boodschappen die we doen, kan ik eigenlijk niet echt een bedrag per gerecht noemen. Van de week was de verse spinazie in de aanbieding (69 cent voor een pond) dus heb ik zondag een salade van spinazie, tomaten en mozzarella met gebakken aardappeltjes en vlees gegeten, en later in de week noedels met geroerbakte spinazie, knoflook, rode paprika en kipfilet in oestersaus. Op die manier ben ik dus altijd wel goedkoop uit en eet ik voor mijn gevoel wel behoorlijk luxe, althans, de goedkope gerechten die ik hier lees vind ik zelf door de ingredienten vaak heel goedkoop en ook vies klinken.
Op de markt ben ik altijd veel duurder uit dan bij de supermarkt, en gooi ik ook altijd veel meer weg. Ik heb kennelijk een goed supermarkt systeem ontwikkeld want elke week zit ik weer op een bedrag tussen de 30 en 40 euro en ik eet elke dag vlees, vis of kip, elke dag 1 of meer soorten verse groenten en elke dag iets van koolhydraten. Zoon eet elke dag 2 stuks fruit, ik alleen als ik er zin in heb.
Am Yisrael Chai!
woensdag 11 mei 2011 om 19:58
Oh ja, en omdat ik nu dus die parmigiani in huis heb, denk ik dat ik dan van het weekend vast ook nog wel verse pizza zal maken. Heb altijd ansjovis in huis, en eigenlijk ook altijd champignons en olijven en nu ook nog een paprika over, dus daar kan ik dan lekker een pizza van maken.
Zo kijk ik gewoon altijd wat er in de koelkast ligt en baseer daar dan mijn menus op.
Zo kijk ik gewoon altijd wat er in de koelkast ligt en baseer daar dan mijn menus op.
Am Yisrael Chai!
woensdag 11 mei 2011 om 20:16
Zelf pizza maken is ook een hele goede manier om van je restjes groentes en vlees af te komen! Ik gebruik witte of tarwebloem, net wat ik heb liggen en dan ongeveer dit recept:
Ingredienti: (voor 4 pizza's)
25 g verse of 10 g gedroogde gist
400 g bloem (farina qualità 00)
2,5 dl lauw water
1 theelepel zout
Preparazione:
1) Los de gist op in ¼ dl lauw water, schep er 2 eetlepels bloem bij en maak er een glad papje van. Laat dit 30 min rusten onder een theedoek.
2) Maak een hoopje van de bloem en maak een diepe kuil in het midden. Giet het gistmengsel, de rest van het water en het zout in het kuiltje en kneed het geheel met bebloemde handen 10 minuten goed door.
3) Verdeel het deeg in vier gelijke delen, maak hier ballen van en laat deze 2 uur rijzen onder een theedoek.
4) Rol de bal (zonder deze nogmaals te kneden) zo dun mogelijk uit, en gebruik je knokkels om een cornicione, opstaande rand, te creëren.
5) Nu nog beleggen en la pizza kan in 12 minuten op 275 graden worden afgebakken.
Op zich hartstikke simpel als je een beetje tijd hebt. Je kunt de bodem ook al voorbakken, een minuut of 5-8 en dan later beleggen en nog 5-10 minuten in de oven doen. Ik hou ook van brood bakken in het weekend en vaak maak ik dan een brood, broodjes en 2 pizza's.
Ik doe trouwens voor 2 volwassenen voor een euro of 50-60 boodschappen per week en haal 2 keer per jaar een biologisch vleespakket van 10 kilo voor de vriezer. Daarbij koop ik ook nog vlees in de supermarkt hoor. Mijn vriend drinkt veel frisdrank en is fan van snoep, dat koop ik ook... wanneer ik alleen zou wonen, zou dat bedrag daarvoor wel drastisch omlaag gaan, maar nu het in huis komt, eet en drink ik het zelf ook vaak. Maar goed, we hebben het geld ervoor, dus al te zuinig doen is niet nodig.
Ingredienti: (voor 4 pizza's)
25 g verse of 10 g gedroogde gist
400 g bloem (farina qualità 00)
2,5 dl lauw water
1 theelepel zout
Preparazione:
1) Los de gist op in ¼ dl lauw water, schep er 2 eetlepels bloem bij en maak er een glad papje van. Laat dit 30 min rusten onder een theedoek.
2) Maak een hoopje van de bloem en maak een diepe kuil in het midden. Giet het gistmengsel, de rest van het water en het zout in het kuiltje en kneed het geheel met bebloemde handen 10 minuten goed door.
3) Verdeel het deeg in vier gelijke delen, maak hier ballen van en laat deze 2 uur rijzen onder een theedoek.
4) Rol de bal (zonder deze nogmaals te kneden) zo dun mogelijk uit, en gebruik je knokkels om een cornicione, opstaande rand, te creëren.
5) Nu nog beleggen en la pizza kan in 12 minuten op 275 graden worden afgebakken.
Op zich hartstikke simpel als je een beetje tijd hebt. Je kunt de bodem ook al voorbakken, een minuut of 5-8 en dan later beleggen en nog 5-10 minuten in de oven doen. Ik hou ook van brood bakken in het weekend en vaak maak ik dan een brood, broodjes en 2 pizza's.
Ik doe trouwens voor 2 volwassenen voor een euro of 50-60 boodschappen per week en haal 2 keer per jaar een biologisch vleespakket van 10 kilo voor de vriezer. Daarbij koop ik ook nog vlees in de supermarkt hoor. Mijn vriend drinkt veel frisdrank en is fan van snoep, dat koop ik ook... wanneer ik alleen zou wonen, zou dat bedrag daarvoor wel drastisch omlaag gaan, maar nu het in huis komt, eet en drink ik het zelf ook vaak. Maar goed, we hebben het geld ervoor, dus al te zuinig doen is niet nodig.
woensdag 11 mei 2011 om 20:33
Een facinerend blog vind ik eenvoudig leven
Totaal niet mijn lifestyle (ik heb geen kinderen, zij 10) maar toch staan er intressante dingen in hoe je bijvoorbeeld vla maakt vanuit melk. Lijkt me een stuk lekkerder dan vla uit pak. http://eenvoudigleven.blo ... ng-en-andere-toetjes.html
Ik hou gewoon van vrij puur koken, zelf dingen maken ipv alles uit de fabriek halen. En dat is vaak nog goedkoper ook.
Totaal niet mijn lifestyle (ik heb geen kinderen, zij 10) maar toch staan er intressante dingen in hoe je bijvoorbeeld vla maakt vanuit melk. Lijkt me een stuk lekkerder dan vla uit pak. http://eenvoudigleven.blo ... ng-en-andere-toetjes.html
Ik hou gewoon van vrij puur koken, zelf dingen maken ipv alles uit de fabriek halen. En dat is vaak nog goedkoper ook.
woensdag 11 mei 2011 om 21:14
Echt vrekken als het gaat om eten doe ik niet, want daarvoor vind ik eten veeeeeeel te lekker (en te belangrijk).
Waar ik wel geld op bespaar:
- mayonaise maken in plaats van die zogenaamde delicatesse-mayonaise van AH.
- tapenade maken van goeie olijven van de markt
- pesto maken van zo'n hele pot basilicum, als hij een beetje te treurig wordt om 'm nog langer te bewaren
- brood bakken in plaats van het dure brood van de PEPERdure bakker in Amsterdam
- fruitsalade maken
Ik sta ervan te kijken hoe duur zo'n piepklein bakje pesto of een fancy brood soms is! De bakjes voorgesneden fruitsalade zijn helemaal hilarisch (en vaak niet zo lekker, want het fruit is half rijp). En ik sta sowieso zelf graag in de keuken, dussss...
Waar ik wel geld op bespaar:
- mayonaise maken in plaats van die zogenaamde delicatesse-mayonaise van AH.
- tapenade maken van goeie olijven van de markt
- pesto maken van zo'n hele pot basilicum, als hij een beetje te treurig wordt om 'm nog langer te bewaren
- brood bakken in plaats van het dure brood van de PEPERdure bakker in Amsterdam
- fruitsalade maken
Ik sta ervan te kijken hoe duur zo'n piepklein bakje pesto of een fancy brood soms is! De bakjes voorgesneden fruitsalade zijn helemaal hilarisch (en vaak niet zo lekker, want het fruit is half rijp). En ik sta sowieso zelf graag in de keuken, dussss...
Wat eten we vanavond?
woensdag 11 mei 2011 om 21:58
Ik ben alleen en heb een budget van tussen de 35-50 euro per week.
Het klinkt stom, maar dan moet ik echt nog goed opletten wat ik koop.
Ik ben nml echt een luxedier.
Veel vers fruit en dan geen appels maar banaan en peer als basis en elke week ook verse druiven, aardbeien (in het seizoen) en bijv ananas enzo.
Verder koop ik ook veel verse kruiden, heb ik altijd wel lenteuitjes liggen en eet ik alleen hartig (rookvlees, kipfilet, geitenkaas) ed op brood.
Maar ik wil geen eten meer weggooien en moet ook echt op het geld letten en vind het ook gewoon een sport om op de kosten te letten. Ik word er creatief van omdat ik mijn menu net als FashionVictim van het aanbod laat afhangen.
En verder houd ik erg van goede eerlijke basisgerechten. Een goede franse uiensoep bijvoorbeeld. Kost niets en is overheerlijk!
En ik wil het nu wat meer compenseren. Vorige week gaf ik een etentje en was ik heel veel kwijt. Dan vind ik het nu lollig om even echt op te letten en terug naar de basis te gaan en dan kijken of ik toch nog binnen mijn maandbudget uitkom.
Het klinkt stom, maar dan moet ik echt nog goed opletten wat ik koop.
Ik ben nml echt een luxedier.
Veel vers fruit en dan geen appels maar banaan en peer als basis en elke week ook verse druiven, aardbeien (in het seizoen) en bijv ananas enzo.
Verder koop ik ook veel verse kruiden, heb ik altijd wel lenteuitjes liggen en eet ik alleen hartig (rookvlees, kipfilet, geitenkaas) ed op brood.
Maar ik wil geen eten meer weggooien en moet ook echt op het geld letten en vind het ook gewoon een sport om op de kosten te letten. Ik word er creatief van omdat ik mijn menu net als FashionVictim van het aanbod laat afhangen.
En verder houd ik erg van goede eerlijke basisgerechten. Een goede franse uiensoep bijvoorbeeld. Kost niets en is overheerlijk!
En ik wil het nu wat meer compenseren. Vorige week gaf ik een etentje en was ik heel veel kwijt. Dan vind ik het nu lollig om even echt op te letten en terug naar de basis te gaan en dan kijken of ik toch nog binnen mijn maandbudget uitkom.
woensdag 11 mei 2011 om 22:24
quote:blond schreef op 11 mei 2011 @ 16:14:
Uitje en spinazie roerbakken, bakje boursin cousine en eventueel klein bekertje creme fraiche erbij, (rode) paprika in stukjes er op het laatst doorheen..
Lekker met pasta!!
Is dit eigenlijk wel vrekwaardig genoeg?
Denk toch mijn goedkoopste maaltijd, op stamppot na...Ik weet niet precies wat die boursin cuisine is, maar er bestaan ook huismerk/goedkope merken kruidenkaasjes die erg op boursin lijken, maar stukken goedkoper zijn.
Uitje en spinazie roerbakken, bakje boursin cousine en eventueel klein bekertje creme fraiche erbij, (rode) paprika in stukjes er op het laatst doorheen..
Lekker met pasta!!
Is dit eigenlijk wel vrekwaardig genoeg?
Denk toch mijn goedkoopste maaltijd, op stamppot na...Ik weet niet precies wat die boursin cuisine is, maar er bestaan ook huismerk/goedkope merken kruidenkaasjes die erg op boursin lijken, maar stukken goedkoper zijn.
woensdag 11 mei 2011 om 22:25
donderdag 12 mei 2011 om 10:57
Zo, ik heb gister tortelini met spinazie en spekjes en nep-boursin gemaakt. Lékker! Ik was ongeveer 3 euro kwijt en we hielden nog over ook. Vanavond eet ik mn kip met perziken en olijven weer eens en morgen eten we de maiskoekjes (ben benieuwd!), met daarbij kabeljauw met tomaat en mozzarella uit de oven. Hmmmm, heb er nu al zin in!
Ik raakte gister helemaal geïnspireerd zoals jullie zien, en heb dus boodschappen gedaan voor wo t/m za en was 15 euro kwijt voor met zijn tweetjes. Daar word je toch vrolijk van?
Ik raakte gister helemaal geïnspireerd zoals jullie zien, en heb dus boodschappen gedaan voor wo t/m za en was 15 euro kwijt voor met zijn tweetjes. Daar word je toch vrolijk van?
donderdag 12 mei 2011 om 15:23
donderdag 12 mei 2011 om 15:50
quote:_zaza_ schreef op 12 mei 2011 @ 15:23:
quote: _schreef op 11 mei 2011 @ 16:26 :
[...]
Tevens heeft AH wel iets leuks, budget koken, dus met een paar producten wel alle dagen anders eten. Dus met de leftovers echt iets heel anders maken. Doe ik ook zelf.
MV waar vind je dat of bedenk je het zelf? Kan niet vinden op site AH.Volgens mij bedoelt MV de budgetrecepten op de site. Daar kan je bij de receptenzoeker je ingredienten invullen en dan kiezen voor budgetrecepten.
quote: _schreef op 11 mei 2011 @ 16:26 :
[...]
Tevens heeft AH wel iets leuks, budget koken, dus met een paar producten wel alle dagen anders eten. Dus met de leftovers echt iets heel anders maken. Doe ik ook zelf.
MV waar vind je dat of bedenk je het zelf? Kan niet vinden op site AH.Volgens mij bedoelt MV de budgetrecepten op de site. Daar kan je bij de receptenzoeker je ingredienten invullen en dan kiezen voor budgetrecepten.
donderdag 12 mei 2011 om 17:24
Volgend vega-gerechtje eten we weleens en het kost geen drol:
gedroogde kikkererwten nachtje laten weken en vervolgens 1,5-2 uur koken, goed uit laten lekken. Rode ui, 2 teentjes knoflook en spaans pepertje (je kunt ook chilipoeder gebruiken) fruiten in wat olijfolie, kikkererwten erbij, flinke scheut citroensap erbij en op smaak maken met peterselie (kan ook van die gedroogde uit een potje zijn), peper en zout. Evt. op smaak maken met kruiden naar smaak (ik gebruik korianderpoeder en komijnpoeder). Vlak voor het opdienen wat feta erboven verkruimelen (vrektip: ik heb eenmalig zo'n handig bakje van Arla gekocht, waarbij de feta in een soort vergietmandje ligt dat weer in het bakje ligt waar het vocht inzit en daarna het mandje omgewassen en gevuld met feta van de Lidl) en opdienen met pitabroodjes (van de Aldi).
Ik gebruik meestal 250 gr. kikkerwten (helft van het zakje) en vorige keer konden mijn vriend en ik van deze hoeveelheid goed eten en de rest heb ik zo de vriezer in geschoven.
gedroogde kikkererwten nachtje laten weken en vervolgens 1,5-2 uur koken, goed uit laten lekken. Rode ui, 2 teentjes knoflook en spaans pepertje (je kunt ook chilipoeder gebruiken) fruiten in wat olijfolie, kikkererwten erbij, flinke scheut citroensap erbij en op smaak maken met peterselie (kan ook van die gedroogde uit een potje zijn), peper en zout. Evt. op smaak maken met kruiden naar smaak (ik gebruik korianderpoeder en komijnpoeder). Vlak voor het opdienen wat feta erboven verkruimelen (vrektip: ik heb eenmalig zo'n handig bakje van Arla gekocht, waarbij de feta in een soort vergietmandje ligt dat weer in het bakje ligt waar het vocht inzit en daarna het mandje omgewassen en gevuld met feta van de Lidl) en opdienen met pitabroodjes (van de Aldi).
Ik gebruik meestal 250 gr. kikkerwten (helft van het zakje) en vorige keer konden mijn vriend en ik van deze hoeveelheid goed eten en de rest heb ik zo de vriezer in geschoven.
donderdag 12 mei 2011 om 17:33
En verder kook ik standaard teveel rijst. Wat ik over heb, vries ik in en de volgende keer ontdooi ik het en maak er nasi goreng van (koude rijst is daar ideaal voor). Standaard fruit ik een uitje, wat knoflook, wat sambal en trassie (gefermenteerde garnalenpasta, te koop bij de toko, maar je kunt het ook weglaten natuurlijk) en dan mieter ik alles erin wat ik op dat moment voorhanden heb. Van een in stukjes gesneden gehaktbal tot restjes vlees tot corned beef tot ... Prei in ringetjes erdoor of evt. wat tauge of wat je verder in huis hebt en nergens anders meer voor kunt gebruiken, omdat het te weinig is.....
In Indonesie schijnen ze het ook zo te doen: rijst dat over is, de volgende dag opbakken met andere restjes.
In Indonesie schijnen ze het ook zo te doen: rijst dat over is, de volgende dag opbakken met andere restjes.
donderdag 12 mei 2011 om 18:19
Ik eet vandaag heel vrekkig wat restjes die opmoeten. Zodat ik ook geen eten hoef weg te gooien, want dat vind ik ook niet tof.
Gegrilde aubergine salade en gegrilde paprika's en wat geitenkaas met pitabroodjes.
Het is een klein beetje karig en normaal had ik er ook nog vlees bij gepakt. Maar ach, ik ben ook aan de lijn en morgen eet ik wel weer uitgebreider.
Gegrilde aubergine salade en gegrilde paprika's en wat geitenkaas met pitabroodjes.
Het is een klein beetje karig en normaal had ik er ook nog vlees bij gepakt. Maar ach, ik ben ook aan de lijn en morgen eet ik wel weer uitgebreider.
vrijdag 13 mei 2011 om 16:31
Hiltje,
Ik heb gisteren de paprika tomaat soep gemaakt en het was héérlijk!
Samen met een stokbroodje en aardappelsalade van expres teveel gekookte aardappels, een beetje cornedbeef,augurken en wat bosuitjes en mayo was het een heerlijke lichte maaltijd.
Ik heb de rest van de soep ingevroren, denk dat ik er de volgende keer wat rode linzen indoe zodat het meer een maaltijdsoepje wordt.
Ik heb gisteren de paprika tomaat soep gemaakt en het was héérlijk!
Samen met een stokbroodje en aardappelsalade van expres teveel gekookte aardappels, een beetje cornedbeef,augurken en wat bosuitjes en mayo was het een heerlijke lichte maaltijd.
Ik heb de rest van de soep ingevroren, denk dat ik er de volgende keer wat rode linzen indoe zodat het meer een maaltijdsoepje wordt.
vrijdag 13 mei 2011 om 23:24
Hiltje, ik kwam je natuurlijk al op het vrekkenforum tegen, maar ik vind dat je een geweldig leuk topic hebt geopend. Heb de weekboodschappen nog niet gedaan dus ik heb wat dingetjes genoteerd die ik uit ga proberen.
Ook bedankt voor de tip over de AH budget, die ga ik zeker onthouden!
Ik vrek voornamelijk omdat ik graag mijn spaarrekening wil aanvullen na een grote aankoop en omdat ik het een sport vind om zo creatief mogelijk met geld om te gaan. Ik ga dit topic dus ook heel goed volgen.
Ook bedankt voor de tip over de AH budget, die ga ik zeker onthouden!
Ik vrek voornamelijk omdat ik graag mijn spaarrekening wil aanvullen na een grote aankoop en omdat ik het een sport vind om zo creatief mogelijk met geld om te gaan. Ik ga dit topic dus ook heel goed volgen.
vrijdag 13 mei 2011 om 23:47
Ik ga morgen boodschappen doen. En ga proberen me heel erg te beheersen en voor rond de 15,- klaar te zijn voor een week (1 persoon).
Ik heb nml voor de hele week maaltijden in mijn vriezer.
Probleem is dat ik het leuk vind om te koken, altijd in grote hoeveelheden kook, maar vers ook het lekkerste vind.
Ik vind een vriezermaaltijd (ook al was het vers gekookt nog zo lekker) gewoon veel minder.
Maarja....die vriezer moet ook eens leeg. Vandaag nog een hele bak pastasaus weggegooid. Die was ik vergeten in de vriezer en dateert volgens mij van november en dat durf ik niet meer aan.
Maar dat is niet budget verantwoord. Dus deze week wordt het vriezer eten en mijn buitensporige boodschappen van vorige week (ivm eters) weer neutraliseren.
Ik heb nml voor de hele week maaltijden in mijn vriezer.
Probleem is dat ik het leuk vind om te koken, altijd in grote hoeveelheden kook, maar vers ook het lekkerste vind.
Ik vind een vriezermaaltijd (ook al was het vers gekookt nog zo lekker) gewoon veel minder.
Maarja....die vriezer moet ook eens leeg. Vandaag nog een hele bak pastasaus weggegooid. Die was ik vergeten in de vriezer en dateert volgens mij van november en dat durf ik niet meer aan.
Maar dat is niet budget verantwoord. Dus deze week wordt het vriezer eten en mijn buitensporige boodschappen van vorige week (ivm eters) weer neutraliseren.
zaterdag 14 mei 2011 om 12:39
Zo mijn missie is bijna geslaagd. Wilde voor 15,- boodschappen doen voor deze week.
Weekmenu gemaakt met avondmaaltijden uit de vriezer.
Boodschappenlijst gemaakt en naar de Lidl.
Kassa: 16,25...
(en dat was dus precies de bos radijs en de basilicumplant die ik niet op mijn lijst had staan).
Maar goed. Ik heb weer voor de hele week magere yoghurt en vruchtenkwark, bananen en peren (en nog bessen en bramen in de vriezer), brood en broodjes, lekker broodbeleg (oa filet americain en geitenkaas) en naast de diepvriesmaaltijden nog een berg tomaat en komkommer en die radijs.
Vanavond eet ik denk ik de maiskoekjes met gebakken aardappels en tomatensalade met komkommer, radijs en pijnboompitten (nog in huis) en basilicum....
Voel me een goede vrek!
Weekmenu gemaakt met avondmaaltijden uit de vriezer.
Boodschappenlijst gemaakt en naar de Lidl.
Kassa: 16,25...
(en dat was dus precies de bos radijs en de basilicumplant die ik niet op mijn lijst had staan).
Maar goed. Ik heb weer voor de hele week magere yoghurt en vruchtenkwark, bananen en peren (en nog bessen en bramen in de vriezer), brood en broodjes, lekker broodbeleg (oa filet americain en geitenkaas) en naast de diepvriesmaaltijden nog een berg tomaat en komkommer en die radijs.
Vanavond eet ik denk ik de maiskoekjes met gebakken aardappels en tomatensalade met komkommer, radijs en pijnboompitten (nog in huis) en basilicum....
Voel me een goede vrek!
zaterdag 14 mei 2011 om 13:59
En ik kom er net achter dat de aardappels die ik nog heb liggen, het niet meer lang houden. Zijn al heel vies aan het uitlopen. Zeker 2 kilo...en ik ben maar alleen. Dus vroeger had ik ze zo in de kliko gekieperd.
Maar ooohhh...ik ben toch zo'n brave zuinige huisvrouw. (Ik heb ook een jaren 50 jurkje aan- dat maakt het beeld compleet). En ze liggen nu al geschild en al in het water en ik ga vanavond een aardappelgratin/aardappeltaart achtig-iets maken.
Heb nog 2 eieren en een 1/2 liter slagroom (tweede gratis van vorige week toen ik gasten had). Geen geraspte kaas en die ga ik dus nu ook niet halen, maar ik kan natuurlijk die geitenkaas voor op het brood erin doen. En heel veel knoflook. En heel veel zwarte peper.
En dan half afgebakken en al in porties in de vriezer.
Heb ik alleen weer de helft van de slagroom over. En die mag natuurlijk ook weer niet weggegooid. Dus dat wordt later van de week aspergesoep maken.
Moet ik wel asperges gaan kopen....Tsja.....die wil ik toch eten dit seizoen en ik koop dan wel even een pondje goedkope B-kwaliteit want dat is goed genoeg voor mijn zalige aspergesoep.
Ga ik rond pinksteren lekker van die hele dikke met (verse nieuwe) aardappels, ei en ham eten. Of met die aardappelgratin die dan natuurlijk in mijn vriezer zit.
Maar ooohhh...ik ben toch zo'n brave zuinige huisvrouw. (Ik heb ook een jaren 50 jurkje aan- dat maakt het beeld compleet). En ze liggen nu al geschild en al in het water en ik ga vanavond een aardappelgratin/aardappeltaart achtig-iets maken.
Heb nog 2 eieren en een 1/2 liter slagroom (tweede gratis van vorige week toen ik gasten had). Geen geraspte kaas en die ga ik dus nu ook niet halen, maar ik kan natuurlijk die geitenkaas voor op het brood erin doen. En heel veel knoflook. En heel veel zwarte peper.
En dan half afgebakken en al in porties in de vriezer.
Heb ik alleen weer de helft van de slagroom over. En die mag natuurlijk ook weer niet weggegooid. Dus dat wordt later van de week aspergesoep maken.
Moet ik wel asperges gaan kopen....Tsja.....die wil ik toch eten dit seizoen en ik koop dan wel even een pondje goedkope B-kwaliteit want dat is goed genoeg voor mijn zalige aspergesoep.
Ga ik rond pinksteren lekker van die hele dikke met (verse nieuwe) aardappels, ei en ham eten. Of met die aardappelgratin die dan natuurlijk in mijn vriezer zit.
