Eten
alle pijlers
VVV ( verse vis vraag)
woensdag 8 april 2009 om 23:53
Haai ( is ook een vis )
Ok. een vraagje: Vader, moeder en zus komen langs met de paasdaagjes ( maandag, 2e paasdag) ik wil verse zalm forel serveren als hoofdgerecht ( schoongemaakt bij de visboer) hoe lang kan ik deze bewaren en hoe? Ik zal hem zaterdag moeten kopen, en kan hem pas maandagavond serveren. Vriezer: Nee toch? In een bak ijs: Mwah.....of gewoon in de koelkast doen?
Ok. een vraagje: Vader, moeder en zus komen langs met de paasdaagjes ( maandag, 2e paasdag) ik wil verse zalm forel serveren als hoofdgerecht ( schoongemaakt bij de visboer) hoe lang kan ik deze bewaren en hoe? Ik zal hem zaterdag moeten kopen, en kan hem pas maandagavond serveren. Vriezer: Nee toch? In een bak ijs: Mwah.....of gewoon in de koelkast doen?
donderdag 9 april 2009 om 01:50
donderdag 9 april 2009 om 07:53
Hier het antwoord van een voormalig "viswijf"
Niet vacuüm laten trekken hoor.Dat is zonde van de smaak.
Na het kopen direct in de koelkast leggen in het papier waarin de visboer het verpakt.Dus niet na het kopen eerst nog even naar appie heijn of de markt maar direct naar huis en in de koeling leggen.Dan blijft hij prima tot 2de paasdag.
Niet vacuüm laten trekken hoor.Dat is zonde van de smaak.
Na het kopen direct in de koelkast leggen in het papier waarin de visboer het verpakt.Dus niet na het kopen eerst nog even naar appie heijn of de markt maar direct naar huis en in de koeling leggen.Dan blijft hij prima tot 2de paasdag.
