Wat eten we vandaag vegetarisch - II

12-12-2020 18:56 1030 berichten
En ineens was deel 1 al vol! Bij mijn weten is er nog geen deel 2, dus bij deze!

Uit de OP van deel 1: ‘vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten.’

Het oude topic: Wat eten we vandaag vegetarisch

Smakelijk iedereen! :-9
anoniem_648f6f27076be wijzigde dit bericht op 13-12-2020 22:25
0.21% gewijzigd
.
anoniem_400865 wijzigde dit bericht op 03-07-2021 11:53
99.72% gewijzigd
Bij ons wordt er doorgaans getrakteerd op pralines of chocoladetruffels, toffee of mignonettes van Côte d’Or, paaseieren, minimarsen/-twix/-bounty/-snickers, een koekjesdoos van Delacre, kant en klare baklava, enzovoorts. Zelfgemaakte dingen zijn zeer zeldzaam.
Alle reacties Link kopieren
Ik werk met volwassenen, die zeuren niet als een traktatie niet bij ze past. En meestal is er wel iets leuks glutenvrijs voor de glutineuze collega. Halal is niet aan de orde bij zoete dingen dacht ik en ik heb vaak ‘net ontbeten’ als ik in een snobistische bui ben en er multivlaaigebak is. Allemaal niet erg, toch?
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
Alle reacties Link kopieren
Desayuno schreef:
04-04-2021 15:08
Indiase dahl van Hello Fresh (met zoete aardappel, linzen en spinazie). Heerlijk recept
Deze at ik gisteren bij vrienden. Echt lekker!
Vanmiddag liep ik een wijn- en spijsroute van diverse goeie restaurants hier in de stad, dat was echt heerlijk. En vanavond nog een pizza met buffelmozzerella en zongedroogde tomaat.
Liebeskind² schreef:
04-04-2021 20:06
Zeker niet beter, maar wel wat simpeler. Ik snap dat er ontzettend op Pejeka ingehakt moet worden hier (jammer van het topic), maar hij/zij heeft nu wel gelijk vind ik. Trakteren is niet meer zo simpel als pakweg 20 jaar geleden, misschien wel 10.
Tja, het hoeft ook niet simpel te zijn. Ik vind het fijn om rekening te houden met andere mensen. Vegetariërs die je op bezoek krijgt schotel je toch ook geen spareribs voor?
Alle reacties Link kopieren
Ah, that reminds me, vanavond eet ik de vegan ribs van AH. Met gebakken aardappels en spinazie.
Alle reacties Link kopieren
O, die ribs zag ik laatst liggen, het leek me zo'n gedoe om die klaar te maken. Wil je laten weten of ze lekker waren?
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
Ik ben ook benieuwd of ze lekker zijn!

We maken vanavond zelf pita.
Alle reacties Link kopieren
may_ka schreef:
05-04-2021 09:44
O, die ribs zag ik laatst liggen, het leek me zo'n gedoe om die klaar te maken. Wil je laten weten of ze lekker waren?

O, ik ben ook benieuwd! Ook waarvan die gemaakt zijn.
Such fun!1
Vandaag rijst met een thaise curry met roerbakgroenten, kokosmelk en lekker veel verse koriander.
MarindaH schreef:
05-04-2021 10:04
O, ik ben ook benieuwd! Ook waarvan die gemaakt zijn.
Zoiets kan je toch makkelijk zelf even opzoeken? ;-)

Eerste hit op Google ‘vegan ribs Albert Heijn’ -> https://www.ah.nl/producten/product/wi4 ... zoete-ribs
Alle reacties Link kopieren
PiNuts14 schreef:
05-04-2021 13:13
Zoiets kan je toch makkelijk zelf even opzoeken? ;-)

Eerste hit op Google ‘vegan ribs Albert Heijn’ -> https://www.ah.nl/producten/product/wi4 ... zoete-ribs
Waar maken ze de botten dan van, vraag ik me af...
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
Alle reacties Link kopieren
Is er geen gaap-emoticon?

Man staat groente te roerbakken, ik denk dat er grumpy lady sauce bij komt en rijst
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
Alle reacties Link kopieren
Manlief had zin in maaltijdsalade, dus dat wordt het. Eikenbladsla en ijsbergsla door elkaar, gesnipperd uitje, olijven met knoflook, kappertjes, kerstomaatjes en een honing-mosterddressing. Heb van gisteren nog wat geblancheerde verse asperges over, die rol ik in gekookte ham (weet niet of dit mag op dit topic) en een paar gekookte eieren erbij.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
.
anoniem_400865 wijzigde dit bericht op 03-07-2021 11:53
99.55% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
Minto schreef:
05-04-2021 18:48
Nee, alsjeblieft geen ham in dit topic.
Tenzij het Geroockte hahm van de Vegetarische Slager is.

Ik heb het meest gelezen recept van De Groene Meisjes gemaakt:
de rode linzensoep met kokosmelk
https://www.degroenemeisjes.nl/low-budg ... kokosmelk/

Makkelijk om altijd in huis te hebben: linzen, kokosmelk en gepelde tomaten (ik gebruikte verse tomaten).
En natuurlijk pittige specerijen om de linzen op te peppen.
Linzen en kikkererwten ben ik niet gek op. Het melige mondgevoel, zeg maar, niet mijn ding. Capucijners vind ik dan wel weer lekker, dus de jonge capucijners, de verse, en daar heb ik wel eens een lekkere schotel van gemaakt zonder vlees, gewoon een grote pan gebakken uien, wat paprika en champignons erdoor, en dat rijkelijk over de capucijners...
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
may_ka schreef:
05-04-2021 18:26
Is er geen gaap-emoticon?

Man staat groente te roerbakken, ik denk dat er grumpy lady sauce bij komt en rijst
Jawel! :yawnee:
Maar deze zijn ook passend: :zzz: :bye: :byee: :facepalm: :nooo:
Alle reacties Link kopieren
Aan alle benieuwden: die vegan ribs kun je laten liggen hoor! Tenminste, ik vond er niets aan. Zoetig en dan verder de structuur van hoe vegaschijven 2 jaar geleden waren zeg maar.
Minto schreef:
05-04-2021 18:48
Nee, alsjeblieft geen ham in dit topic.
Tenzij het Geroockte hahm van de Vegetarische Slager is.

Ik heb het meest gelezen recept van De Groene Meisjes gemaakt:
de rode linzensoep met kokosmelk
https://www.degroenemeisjes.nl/low-budg ... kokosmelk/

Makkelijk om altijd in huis te hebben: linzen, kokosmelk en gepelde tomaten (ik gebruikte verse tomaten).
En natuurlijk pittige specerijen om de linzen op te peppen.
Lekker! Ook een van mijn favoriete soepen en perfect met dit weer :heart:
Lorelai schreef:
05-04-2021 20:02
Aan alle benieuwden: die vegan ribs kun je laten liggen hoor! Tenminste, ik vond er niets aan. Zoetig en dan verder de structuur van hoe vegaschijven 2 jaar geleden waren zeg maar.
Jammer! Wel fijn om te weten en dan moet ik toch eens aan de slag met seitan, vrees ik. Hoewel ik al zeker 16 jaar geen ribbetjes heb gegeten dus ik vermoed dat ik toch niet meer echt goed zal kunnen vergelijken :$
Alle reacties Link kopieren
Ik had pulled jack fruit balletjes van de ah die waren lekker. De gemengde gourmette vega hapjes van de lidl vond ik nergens naar smaken en heb ik weggedaan helaas.

Morgen weer de gekookte eieren in tomatensaus, altijd lekker!
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
We halen Vriend haalt als het goed is sushi. Heb er echt zin in!

Morgen maken we tosti’s met pindasaus. Enorm vet maar eens in de zoveel tijd wel lekker.
.
anoniem_400865 wijzigde dit bericht op 03-07-2021 11:53
95.35% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
Wij aten geroosterde verse artisjokken met Parmezaanse kaas en een een simpele citroenrisotto ernaast. Wel een beetje lenteachtig voor dit winterse weer, maar errug lekker!
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
.
anoniem_400865 wijzigde dit bericht op 03-07-2021 11:54
99.49% gewijzigd

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven