Wat eten we vandaag vegetarisch

06-10-2019 15:18 3024 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hoi!
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:

https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Groetjes!
Alle reacties Link kopieren
PiNuts14 schreef:
16-07-2020 08:26
WAT? Dat wist ik niet! :woa: Echte worstenbroodjes? Bedoel je niet de saucijzen- of satébroodjes?

Nee, echt de worstenbroodjes. Maar die heb ik dus al heeel lang niet meer gezien :cry: Ik heb worstenbroodjes altijd veel lekkerder gevonden dan saucijzenbroodjes. Maar bij Marqt zijn ze dus wel!
Such fun!1
Alle reacties Link kopieren
Op de productenlijst van de VS staat het er ook niet bij... https://www.devegetarischeslager.nl/pro ... ssortiment

Hopen dat die van de marqt lekker zijn.
Such fun!1
Alle reacties Link kopieren
Oeh, daar ben ik benieuwd naar want ze zijn schreeuwend duur (toch?).
Ik zag Rudolph van Veen ze laatst zelf maken - https://www.24kitchen.nl/recepten/veget ... enbroodjes
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
PiNuts14 schreef:
03-07-2020 20:18
Jep, vis is niet vegetarisch. Maar toch welkom hoor Pumps, toch zeker als je (lekkere) veggie gerechten hebt :)

Hier weer Bulgaarse sirene po shopski, dus tomaat met feta in een stoofpotje en een ei er over op het laatst. Voor mij met scrambled tofu. En er is Turks brood bij.
Dat was dus ook een vraag. Is het wel vegetarisch. Ei is ook niet vegetarisch. Kaas is dat ook niet.
In de oren geknoopt. Bij wijze van spreken, want ik heb het gewoon gelezen.

Maar hier kweek ik wel vegetarisch uit eigen potten.
Tegen alle verwachtingen komen er toch nog bloemetjes aan de paprika en kleine tomaatjes.
Augurkjes gaan prima op een zonnig plekje. Liggen alleen ergens op een plek waar ze stonden om de kliko in te gaan.
Vergeten, maar kan het zeker niet over mijn hart verkrijgen om planten weg te gooien. Alleen omdat ik geen ruimte heb.
Die mogen wel genoemd. :)

Verse kruiden. Ik kan ze aanraden. Als ik leuk vegetarisch recept heb dan post ik het.
Pumps_italiaans schreef:
16-07-2020 16:03
Dat was dus ook een vraag. Is het wel vegetarisch. Ei is ook niet vegetarisch. Kaas is dat ook niet.
In de oren geknoopt. Bij wijze van spreken, want ik heb het gewoon gelezen.

Maar hier kweek ik wel vegetarisch uit eigen potten.
Tegen alle verwachtingen komen er toch nog bloemetjes aan de paprika en kleine tomaatjes.
Augurkjes gaan prima op een zonnig plekje. Liggen alleen ergens op een plek waar ze stonden om de kliko in te gaan.
Vergeten, maar kan het zeker niet over mijn hart verkrijgen om planten weg te gooien. Alleen omdat ik geen ruimte heb.
Die mogen wel genoemd. :)

Verse kruiden. Ik kan ze aanraden. Als ik leuk vegetarisch recept heb dan post ik het.
Ei is in principe wel vegetarisch. Kaas is dat vaak niet, hangt af van het stremsel. Als je toch geen ei of melkproducten wil eten uit bijv. ethische overwegingen, dan is dat eerder veganistisch ;-)

Ik maak vanavond wokgroenten met mie en sojastukjes in pindasaus. Een vriendin kwam net met een bak zelfgemaakte baklava aanzetten, dus daar wordt ongetwijfeld ook nog van gesnoept.
PiNuts14 schreef:
16-07-2020 16:06
Ei is in principe wel vegetarisch. Kaas is dat vaak niet, hangt af van het stremsel. Als je toch geen ei of melkproducten wil eten uit bijv. ethische overwegingen, dan is dat eerder veganistisch ;-)

Ik maak vanavond wokgroenten met mie en sojastukjes in pindasaus. Een vriendin kwam net met een bak zelfgemaakte baklava aanzetten, dus daar wordt ongetwijfeld ook nog van gesnoept.
Nou, ik eet weinig vlees. Maar ei en kaas vind ik heerlijk. Zuivel is hier ook favoriet.

Pasta in een goed gevulde groentesoep of van een blokje bospaddestoel bouillon. Ik val zoveel af van rijst.

Baklava. Heerlijk, maar ik doe een komkommer en tomaat met nog iets erbij.

Maar nu weet ik wat ik wel kan posten om vegetarisch te zijn.
Erwten met salie. Net als tuinboontje. Ik doe die gewoon uit de vriezer.
Pumps_italiaans schreef:
16-07-2020 16:24
Nou, ik eet weinig vlees. Maar ei en kaas vind ik heerlijk. Zuivel is hier ook favoriet.

Pasta in een goed gevulde groentesoep of van een blokje bospaddestoel bouillon. Ik val zoveel af van rijst.

Baklava. Heerlijk, maar ik doe een komkommer en tomaat met nog iets erbij.

Maar nu weet ik wat ik wel kan posten om vegetarisch te zijn.
Erwten met salie. Net als tuinboontje. Ik doe die gewoon uit de vriezer.
Helaas zit er achter zuivel vrij veel dierenleed... Maar iedereen staat natuurlijk vrij te eten wat hij of zij wil :)

Tuinboontjes ben ik gek op en heb ik bijna altijd wel in de vriezer liggen. Ik heb het idee dat dit in België minder populair is, heb het nog niet vers gezien in de supermarkt of op de markt. Ook in de dichtstbijzijnde Belgische AH hebben ze het niet.

En de baklava wordt een dessert denk ik, had er namelijk niet op gerekend :-D
Alle reacties Link kopieren
may_ka schreef:
16-07-2020 14:51
Oeh, daar ben ik benieuwd naar want ze zijn schreeuwend duur (toch?).
Ik zag Rudolph van Veen ze laatst zelf maken - https://www.24kitchen.nl/recepten/veget ... enbroodjes

6 euro nogwat voor vier broodjes, goedkoper dan de VS denk ik. Maar ze waren oké. Ze hadden niet de specifieke worstenbroodsmaak helaas...
Such fun!1
Jammer MarindaH!

Wij eten vandaag pasta pesto.
Spijtig Marinda! En evt zelf maken?

Vanavond halen we Thais, na bezoek aan de schoonfamilie is het nu tijd voor mijn familie. Voor het eerst dit jaar (!) terug in Nederland, een bezoekje aan de supermarkt net over de grens enkele weken geleden niet meegerekend.
Tuinbonen heb ik één keer in schil gekocht bij de Emté.
Die waren vrij in welke groenten ze mochten bestellen.
JUMBO mag dat niet zelf bepalen. Sligro zou het dus moeten hebben. Flodderbonen worden ze ook wel genoemd.
Geen idee waarom. Ze komen uit van de zwart witte bloemetjes.

Ik moet nu naar de winkel voor het eten. Kijken of er een snel te maken maaltijd te verzinnen is.
Smakelijk.
Ik ga eieren kopen, aardappels en brood. Ligt nog een courgette.
Gisteren las ik bij toeval nog dat geroosterde tuinbonen in Groningen als lekkernij worden gegeten. Ik wist niet dat het mogelijk was.

Ik heb net de allereerste augurk van eigen struik gegeten. Ik wist niet dat ze van zichzelf zo zoutig zijn. Vitamine K bevatten en dus gezond voor botstofwisseling
(Gelezen op site van mens en gezondheid) Ik hoop dat de rest ook gaan lukken.
Maar is lastig om de voedingswaarde van supermarkt te vergelijken met die van eigen struik. De mijne heeft een heel sterke smaak. Ja, vers van de struik. Wel de schil er af gehaald om zeker te zijn dat ik alleen augurk eet.
Was nog warm van de zon.
Augurk heb ik nog nooit vers gegeten!

Ik ben thuis deze week, m’n vader doet z’n best om vegan dingen te kopen en maken. De koelkast puilt uit nu omdat alles wat een vegan logo heeft in z’n karretje is beland :rofl:

Gister hadden we uit Duitsland broodjes en (vegan) worstjes meegenomen. Vanavond gebakken aardappels met burger en bonen of wortels. En morgen wordt het pasta met tomatensaus en roerbakgroenten.
Alle reacties Link kopieren
Vrijdag: wraps met mais, bonen, creme fraish, feta (vega), crispy "chicken" reepjes, avocado
Zaterdag: Broodje vega balletjes met komkommer/paprika
Zondag: Roerbakgroenten met bloemkoolrijst en vegan kipstuckjes, vega kroepoek en sate saus
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
Nou ja, geen idee wat ik eet. M'n man gooit net de soep in de blender, maar het mes zat nog niet op de bodem 🙄.

Er komt nu een hoop gevloek en getier uit de keuken, ik blijf even uit de buurt want ik moet alleen maar heel hard lachen, dat valt vast niet goed :lol:
Alle reacties Link kopieren
Wij aten deze: https://www.thegreenhappiness.com/india ... utterness/

Ondanks de tofu (eigenlijk geen fan van) écht heel lekker! Zelf de curry pasta gemaakt, en iets meer spices toegevoegd. Ik ga het recept zeker nog een keer maken en meer perfectioneren.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
Taco´s met quorn gehakt, bruine bonen, paprika, mais, sla, kaas, guacamole en zure room. Oh ja, en verse koriander :heart:
Alle reacties Link kopieren
Oplader schreef:
20-07-2020 19:57
Nou ja, geen idee wat ik eet. M'n man gooit net de soep in de blender, maar het mes zat nog niet op de bodem 🙄.

Er komt nu een hoop gevloek en getier uit de keuken, ik blijf even uit de buurt want ik moet alleen maar heel hard lachen, dat valt vast niet goed :lol:
Ow hmmm heel verstandig van je. Wat is het geworden?
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
Alle reacties Link kopieren
Spitskool gewokt met kerrie, ui en knoflook met een bofkipburger van de vs.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
Alle reacties Link kopieren
Hoi allemaal,

Ik ben al maanden al vleesconsumptie aan het beperken en sinds Juli geen vlees meer gegeten en het bevalt/ voel me super!
Ik ga dit topic binnenkort even goed doorlezen!
Prrrr, mauw miawwwww.
IBIopviva schreef:
20-07-2020 22:26
Ow hmmm heel verstandig van je. Wat is het geworden?
Een patatje van de snackbar. Vanavond maar weer gezond, met groenten enzo.

Uiteindelijk kon hij zelf gelukkig ook wel om lachen.
Alle reacties Link kopieren
Oplader schreef:
21-07-2020 07:05
Een patatje van de snackbar. Vanavond maar weer gezond, met groenten enzo.

Uiteindelijk kon hij zelf gelukkig ook wel om lachen.
Haha ook lekker! Fijn dat hij er inmiddels om kan lachen.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
Salmorejo met een gekookt ei en daarna Spaanse tortilla met een avocado-tomatensalade.
Alle reacties Link kopieren
Jane-Ice schreef:
21-07-2020 00:48
Hoi allemaal,

Ik ben al maanden al vleesconsumptie aan het beperken en sinds Juli geen vlees meer gegeten en het bevalt/ voel me super!
Ik ga dit topic binnenkort even goed doorlezen!

Welkom! En goed van je!
Such fun!1
Alle reacties Link kopieren
Vandaag noodles met groente, vega springrolls, gebakken uitjes en sojasaus en sambal.

Gisteren vega sushi en de dag ervoor was ik lui: Mexicaanse bonenschotel van Hak met extra mais in een volkoren tortilla gepropt met crème fraiche.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven