Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag vegetarisch
zondag 6 oktober 2019 om 15:18
Hoi!
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Groetjes!
zondag 26 juli 2020 om 18:33
Ok juf. Hoeveel strafregels moet ik schrijven, of is het een week nablijven?CleopatraVII schreef: ↑26-07-2020 17:48Nee dat was wel duidelijk door middel van de ck. Maar als je graag wil laten weten wat je vriend eet zet je dat toch in het gewone topic (wat eet je vandaag?) ipv in het topic voor vegetarische recepten. Het is toch gek om over gerechten met mosselen te praten in het topic met vegetarische gerechten. Mensen komen hier om inspiratie op te doen voor vegetarische gerechten, niet om te lezen dat je vriend mosselen heeft gegeten. Doe dat dan in het andere topic.
zondag 26 juli 2020 om 19:00
Rosalind schreef: ↑26-07-2020 14:01Ik heb het nog nooit gehad want hier niet verkrijgbaar (en zelf maken vind ik niet zo nodig), maar ik zag laatst dat Jamie Oliver het maakte bij een curry. Hij deed het in een schaal en dan kort (1-1.5 minuut?) in de magnetron. Dus koken zeker niet. Roerbakken zou kunnen maar heel kort denk ik, anders lijkt me het moes worden.
Ik weet dat sommigen zelfgemaakte bloemkoolrijst (bloemkool + rasp en je bent er) onterecht als een ingewikkeld proces zien, maar ‘hier niet verkrijgbaar’ vind ik echt de giller van de dag, sorry Shoot me.
Such fun!1
zondag 26 juli 2020 om 19:07
Ik zeg niet dat me het ingewikkeld lijkt.
Ik ben echter prima tevreden met zilvervliesrijst dus gewoon nooit gemaakt.
zondag 26 juli 2020 om 19:55
zondag 26 juli 2020 om 19:59
Die zakken diepvriesgroenten van Bonduelle waren bij de plus in de aanbieding en daar lag dus bloemkoolrijst tussen. Vandaar.Rosalind schreef: ↑26-07-2020 14:01Ik heb het nog nooit gehad want hier niet verkrijgbaar (en zelf maken vind ik niet zo nodig), maar ik zag laatst dat Jamie Oliver het maakte bij een curry. Hij deed het in een schaal en dan kort (1-1.5 minuut?) in de magnetron. Dus koken zeker niet. Roerbakken zou kunnen maar heel kort denk ik, anders lijkt me het moes worden.
Kurkuma, ik hoor er zoveel over en ik weet niet waar ik het kan vinden. Het schjint heel gezond te zijn, .maestro schreef: ↑26-07-2020 17:15Ik eet het graag geroerbakt (idd paar minuten op hoog vuur) met veel kerrie en kurkuma. Niet te veel "natte" ingrediënten toevoegen en je hebt heerlijk eten! Ik maak er graag pokebowls mee of bij curry.
Vanavond op het menu: vegan gehaktballen (vriend had er enorm zin in ), aardappelkroketjes uit de airfryer en paprika-courgette van de grill.
Ik heb ook nog een gele courgette gekocht. Heb ik nog nooit gehad.
zondag 26 juli 2020 om 20:07
Kurkuma kun je gewoon in het kruidenschap van je supermarkt vinden. Jumbo en AH hebben het iig.iones schreef: ↑26-07-2020 19:59Die zakken diepvriesgroenten van Bonduelle waren bij de plus in de aanbieding en daar lag dus bloemkoolrijst tussen. Vandaar.
Kurkuma, ik hoor er zoveel over en ik weet niet waar ik het kan vinden. Het schjint heel gezond te zijn, .
Ik heb ook nog een gele courgette gekocht. Heb ik nog nooit gehad.
Gele courgette koop ik ook in de supermarkt of anders op de markt of in de biologische winkel. Overigens vind ik zelf groene courgette beter smaken.
zondag 26 juli 2020 om 20:41
Vandaag pannenkoekjes van kikkererwtenmeel, amandelmeel, boekweitmeel, fijngemalen gebakken knoflook, ui en zevenblad, aangemaakt met bouillon en hennepmelk.
Daarbij een salade van wilde perzik, pruim en blauwe bessen.
De zevenblad groeit als onkruid in mijn tuin. Om het een beetje in te binden eten we het en voeren we het aan de cavia's, krijgen andere planten ook nog een kans.
Klinkt wel erg geitenwollensokkig als ik dit bericht teruglees...
Daarbij een salade van wilde perzik, pruim en blauwe bessen.
De zevenblad groeit als onkruid in mijn tuin. Om het een beetje in te binden eten we het en voeren we het aan de cavia's, krijgen andere planten ook nog een kans.
Klinkt wel erg geitenwollensokkig als ik dit bericht teruglees...
zondag 26 juli 2020 om 21:08
Ik zou anders graag hetzelfde hebben gegeten hoor!aviv_13 schreef: ↑26-07-2020 20:41Vandaag pannenkoekjes van kikkererwtenmeel, amandelmeel, boekweitmeel, fijngemalen gebakken knoflook, ui en zevenblad, aangemaakt met bouillon en hennepmelk.
Daarbij een salade van wilde perzik, pruim en blauwe bessen.
De zevenblad groeit als onkruid in mijn tuin. Om het een beetje in te binden eten we het en voeren we het aan de cavia's, krijgen andere planten ook nog een kans.
Klinkt wel erg geitenwollensokkig als ik dit bericht teruglees...
Voor mijn gerecht gebruikte ik de speckjes van de Lidl. Ze waren erg goed, vergelijkbaar met die van de AH, maar ik vind die van Vivera nog net iets beter.
dinsdag 28 juli 2020 om 19:55
Het was niet persé vies hoor, maar denk dat de courgette de smaak naar benden haalde. Ik zou het een eventuele volgende keer met al dan niet gegrilde venkel maken. Vond het wel heel leuk om de cashew saus te maken! En ik had er nog wat gewone kaas overheen gestrooid, dus helemaal vegan was het ook niet .
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
dinsdag 28 juli 2020 om 21:51
dinsdag 28 juli 2020 om 22:13
Benieuwd naar dat laatste ingrediënt!
Iones: ik haal altijd kurkuma wortel (en soms poeder) bij de toko. Veel goedkoper. Daar haal ik ook mijn sushi rijst in grote verpakking die ik vanavond heb gebruikt voor een pokebowl: zeewier, komkommer, avocado, ei en sojabonen.
samen sta je sterker
donderdag 30 juli 2020 om 00:12