Wat eten we vandaag vegetarisch

06-10-2019 15:18 3024 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hoi!
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:

https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Groetjes!
Ik probeer steeds vaker vegetarisch te eten (nu ongeveer 4 van de zeven dagen) en kom hier inspiratie opdoen.
Mag ik meeschrijven of is het alleen voor de diehard vegetariërs?

Vandaag: prei/linzenquiche met feta.
Alle reacties Link kopieren
herfstappeltaart schreef:
30-07-2020 09:48
Ik probeer steeds vaker vegetarisch te eten (nu ongeveer 4 van de zeven dagen) en kom hier inspiratie opdoen.
Mag ik meeschrijven of is het alleen voor de diehard vegetariërs?

Vandaag: prei/linzenquiche met feta.

Welkom hoor! Je mag hier alles posten behalve je dierlijke ingrediënten. Nou, dat is niet helemaal waar, het is tenslotte geen vegan topic.
Such fun!1
Alle reacties Link kopieren
Mijn 's zomerse zuurkool variant. Zuurkoolschotel uit de oven met geruld vega-gehakt en ananas.
poezengek wijzigde dit bericht op 30-07-2020 12:37
0.52% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
herfstappeltaart schreef:
30-07-2020 09:48
Ik probeer steeds vaker vegetarisch te eten (nu ongeveer 4 van de zeven dagen) en kom hier inspiratie opdoen.
Mag ik meeschrijven of is het alleen voor de diehard vegetariërs?

Vandaag: prei/linzenquiche met feta.
Natuurlijk mag dat - vegetarische inspiratie is ook leuk als het niet elke dag komt.

Ik heb man gehint dat het leuk zou zijn om vandaag noedels met pittige groenten en pindasaus te eten. Hopelijk doet ‘ie iets leuks met die hint!
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
MarindaH schreef:
30-07-2020 10:17
Welkom hoor! Je mag hier alles posten behalve je dierlijke ingrediënten. Nou, dat is niet helemaal waar, het is tenslotte geen vegan topic.

O gelukkig, anders was ik al in overtreding met de feta.
may_ka schreef:
30-07-2020 10:25
Natuurlijk mag dat - vegetarische inspiratie is ook leuk als het niet elke dag komt.

Ik heb man gehint dat het leuk zou zijn om vandaag noedels met pittige groenten en pindasaus te eten. Hopelijk doet ‘ie iets leuks met die hint!

:-D
Alle reacties Link kopieren
Vandaag eet ik vegetarische huzarensalade met dille. (recept AH)
Groetjes!
herfstappeltaart schreef:
30-07-2020 09:48
Ik probeer steeds vaker vegetarisch te eten (nu ongeveer 4 van de zeven dagen) en kom hier inspiratie opdoen.
Mag ik meeschrijven of is het alleen voor de diehard vegetariërs?

Vandaag: prei/linzenquiche met feta.
Natuurlijk mag je meeschrijven!
Wij eten af en toe vis. Maar hier vermeld ik alleen de vegetarische maaltijden.
may_ka schreef:
30-07-2020 10:25
Ik heb man gehint dat het leuk zou zijn om vandaag noedels met pittige groenten en pindasaus te eten. Hopelijk doet ‘ie iets leuks met die hint!
:proud:

Wij eten vandaag nasi met een gebakken ei, gebakken uitjes en pindasaus.
Alle reacties Link kopieren
Hier vanavond zelfgemaakte pizza caprese
samen sta je sterker
Alle reacties Link kopieren
may_ka schreef:
30-07-2020 10:25

Ik heb man gehint dat het leuk zou zijn om vandaag noedels met pittige groenten en pindasaus te eten. Hopelijk doet ‘ie iets leuks met die hint!
Klinkt goed! Ga ik binnenkort ook weer eens maken.

Vandaag airfryer aardappeltjes, sperzieboontjes, zoetzure komkommer met rode peper en een spinazie kaas burger.
Alle reacties Link kopieren
Ik ben nu 'mijn versie' van een vietnamese vermicellisalade aan het maken: mungo bean vermecelli noodles, julienne wortel en paprika, lente ui, taugé, gehakte koriander en munt en geroosterde pinda's. Met een dressing van sesamolie, rijstazijn, limoen, rode peper, knoflook en gember.

Ik noem het mijn versie want ik volg geen recept, alles een beetje op gevoel. Maar het ruikt en smaakt precies zoals het zou moeten 🤗!
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
Alle reacties Link kopieren
Vegan avondeten vandaag. Vegan kipstuckjes even met 0% chilli saus laten liggen. Knoflook aanbakken, de kipstuckjes erbij, thaise roerbakgroenten, verse tomaten en wat kokosmelk. Was makkelijk (net thuis bijna 50 km gefietst met een vriendin vandaag) en lekker. Morgen nog een portie.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
Alle reacties Link kopieren
Shakshuka, kun je eindeloos mee variëren en de meeste ingrediënten heb je altijd wel in huis, zeker als vegetariër.
Alle reacties Link kopieren
Zelfgemaakte Vietnamese summer rolls met tofu, mihoen en de gebruikelijke groenten/sla.
Such fun!1
Alle reacties Link kopieren
Volkoren wraps met bonenschotel van Hak, extra mais en crème fraiche.
Alle reacties Link kopieren
Tabouleh salade; peterselie, munt, koriander, tomaat, lenteui en bulghur. Met erdoor geroosterde aubergine blokjes in oosterse kruiden. Erbij gegrilde halloumi. Met een tahini dressing. Was heerlijk!
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
Wat heerlijk weer allemaal! Hier tomaat-pompoensoep met Iraans gemberbrood en dolma’s die een vriendin kwam brengen. Heerlijk!
Alle reacties Link kopieren
Shakshuka met platbrood.
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
Alle reacties Link kopieren
may_ka schreef:
31-07-2020 21:10
Shakshuka met platbrood.
Idem hier! Perfect zomer gerecht! Jum
samen sta je sterker
Alle reacties Link kopieren
Een ‘hot dog’ maar dan met een gerookte wortel ipv worstje.
Heel hip, en nog lekker ook. In de serre in Artis. Lekker op het terras bij de pinguïns 🐧.
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.
Alle reacties Link kopieren
Wij moesten van wat eieren af. Dus gebakken eieren, witte bonen in zelf gemaakte tomatensaus en meatless loaf met jus.
Such fun!1
Vandaag maken we pita, ik denk dat ik nog van DVS in de vriezer heb. Maar het kan ook van Vivera zijn.
Alle reacties Link kopieren
may_ka schreef:
31-07-2020 21:10
Shakshuka met platbrood.

Wasda?
Such fun!1
Alle reacties Link kopieren
Een BBQ bij mensen die ik nog nooit gezien heb. Man heeft aangegeven dat ik vegetarisch eet dus hopelijk hebben ze daar ook echt rekening mee gehouden. Helaas mag je zelf niks meenemen.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven