Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
maandag 26 maart 2018 om 07:17
Vandaag hele zware aardappelsoep gegeten bij familie. Boter, room, kippenbouillon, aardappelen en ui. Geserveerd met stokbrood. Stiekem wel lekker, maar lag enorm zwaar op de maag. Zulke dingen kook ik zelf niet zo gauw. En we hadden ook al een enorme kaasplank verorberd eerder op de dag. Voel me een beetje smerig na zo’n vettige dag. Morgen maar weer iets gezonders.
maandag 26 maart 2018 om 07:28
Gelukkig maar misschien... ben dol op Szechuan eten, maar die peperkorrels ben ik helemaal klaar mee. Man houdt van Chinees koken heeft die een tijd enthousiast overal doorheengestrooid, en die zijn me een partij smerig als je ze per ongeluk stukbijt! Ik heb ze allemaal in de kliko geflikkerd op een gegeven moment. Die hoef ik niet meer in huis. Ik eet ze wel in een Szechuan restaurant!
maandag 26 maart 2018 om 09:33
Zou dat door de douane komen, denk je? Suspect poeder uit Nederland ?GeorgieBrown schreef: ↑25-03-2018 18:35Irma, ik heb een overschot aan Szechuan peper. Ooit een grote zak gekocht (want kon geen kleinere verpakking vinden) en ik gebruik het nooit. Ik wil je best wat sturen.
Of zijn het korrels? Naja, het lijkt me toch wat omslachtig... maar dank je voor je aanbod.Vanavond eten we vega peperdinges, gestoomde romanesco, gemengde rauwkost en LWP.
maandag 26 maart 2018 om 09:36
maandag 26 maart 2018 om 13:44
Eh... wat er staat
Pompoen in stukken. Roosteren in de oven. Dressing maken van sap van 1 perssinasappel en scheut granaatappelmelasse en ras el hanout. Over de pompoen gooien als hij uit de oven komt. Pompoenpitten en feta erover. Erbij couscous en lamsworstjes.
Kan overigens ook zonder worstjes en met kikkererwten couscous.
Gisteren aten we deel 2. Vandaag pasta met tomatenpaprikasaus en geitenkaas.
maandag 26 maart 2018 om 19:59
Het klinkt heerlijk Kaaaaaaaaatje, ik denk dat ik het dit weekend ga maken. Vrij recent hadden we granaatappelmelasse nodig voor een ander recept, verder gebruiken we dat nooit dus het is goed om er wat meer mee te kunnen doen.
Vanavond aten we een Indiase linzenstoof met spinazie en zoete aardappel, erg lekker.
@irmaladouce: ha leuk dat je hetzelfde at! Ja lekker is ie hè. Ik rommel ook altijd wat met de suiker en met de hoeveelheden, gebruik meestal wat meer vlees en groenten in verhouding tot de saus en eet er dan meerdere keren van. Het lijkt idd wel wat Indonesisch ja.
Vanavond aten we een Indiase linzenstoof met spinazie en zoete aardappel, erg lekker.
@irmaladouce: ha leuk dat je hetzelfde at! Ja lekker is ie hè. Ik rommel ook altijd wat met de suiker en met de hoeveelheden, gebruik meestal wat meer vlees en groenten in verhouding tot de saus en eet er dan meerdere keren van. Het lijkt idd wel wat Indonesisch ja.
maandag 26 maart 2018 om 20:07
irmaladouce schreef: ↑26-03-2018 09:33Zou dat door de douane komen, denk je? Suspect poeder uit Nederland ?
Geen poeder. Soort gedroogde bloemetjes bijna. En dacht ook gewoon in een envelop. Weegt niks. Dus geen last van douane.
En malen kan denk ik wel. Maar ik zou het niet zomaar ipv peper in mijn eten doen. Het is wel vrij specifiek en een beetje bloemig/zepig. Het is snel te veel volgens mij en vooral lekker in warme gerechten. Heb het n.a.v. een recept weleens bij een salade gedaan, maar dat vond ik niet zo'n succes.
maandag 26 maart 2018 om 20:50
Hm komt me bekend voor. Kan goed ook nog ergens achterin mijn kruidenkastje liggen
dinsdag 27 maart 2018 om 17:06
Gaan vanavond naar concert van Editors. Lief moet morgenochtend vroeg naar Engeland en heeft dus geregeld dat we vlakbij Schiphol overnachten in een hotel. Fijn, hoeven we vanaaf niet zo’n eind terug te rijden. We eten hier zo ff in het restaurant en dan naar de Ziggo met de bus. Morgenochtend rij ik terug naar huis.
Lekker FunnyFace!
Die Chinese stoof van Dolf van de meet maak ik ook regelmatig. Wat er nou Chinees aan is, maar ja het beestje moet een naam hebbe...
Lekker FunnyFace!
Die Chinese stoof van Dolf van de meet maak ik ook regelmatig. Wat er nou Chinees aan is, maar ja het beestje moet een naam hebbe...
dinsdag 27 maart 2018 om 23:31
Mmm... zuurkoolschotel klinkt lekker Teigera! Ik woon al jaren in het buitenland en eet eigenlijk nooit meer Hollandse pot. Als je een lekker receptje hebt voor zuurkoolschotel zal ik het eens maken hier. Al lusten mijn kinderen geen aardappels (wie lust er nou geen aardappels??!!!) dus dat kan nog interessant worden
woensdag 28 maart 2018 om 02:37
@funnyface: ik at de zuurkool bij mijn ouders en zij gebruiken een Maggi-pakje. Daar heb je dus niks aan. Zelf vind ik deze heel lekker: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... s-en-appel
Ook lekker: https://tastyhealthycooking.wordpress.c ... olschotel/
@GB: ik eet er meestal vleesgerechten mee, zoals het stoofvlees van zondag. Het combineert ook goed met kip of ham. Ik kook er maar weinig vega mee, maar wel mapo tofu of het marmeren van een thee-ei.
Daarnaast staat deze nog op m'n to cook-lijstje: https://www.bbc.co.uk/food/recipes/sich ... itak_87949
Ook lekker: https://tastyhealthycooking.wordpress.c ... olschotel/
@GB: ik eet er meestal vleesgerechten mee, zoals het stoofvlees van zondag. Het combineert ook goed met kip of ham. Ik kook er maar weinig vega mee, maar wel mapo tofu of het marmeren van een thee-ei.
Daarnaast staat deze nog op m'n to cook-lijstje: https://www.bbc.co.uk/food/recipes/sich ... itak_87949
woensdag 28 maart 2018 om 14:43
Zondag gingen lief en ik uit eten bij het filmhuis waar dit keer gelukkig wél plek in het restaurant was. Ik had vooraf een bruscetta vitello tonato en als hoofd ravioli gevuld met parmezaan met knolselderij, een bloemkool-truffelsaus en crispy oersterzwammen, die eigenlijk een soort tempura bleken te zijn. Klinkt als een wat onwaarschijnlijke combi maar was érg geslaagd. Lief had een mooie moot skrei op bietenrisotto, ook heel lekker. Dus KV, ik weet niet of de uitbater inderdaad veranderd is (het lijkt me wat onwaarschijnlijk want ik herkende een aantal gerechten ook van eerdere kaarten) maar het eten is nog steeds heel prima
Maandag at ik wat supermarktsushi alvorens naar de sportschool te gaan en gister maakte lief stamppot met postelein, spitskool en prei. Was heel lekker.
Voor vanavond heb ik eigenlijk alleen nog wortels, en als het goed is is mijn zelfgemaakte zuurkool onderhand wel klaar. Misschien ga ik de wortels roosteren met sojasaus en de zuurkool vermommen als kimchi. En dan misschien wat sushirijst, sesam en nori erbij om er een soort sushibowl van te maken.
Maandag at ik wat supermarktsushi alvorens naar de sportschool te gaan en gister maakte lief stamppot met postelein, spitskool en prei. Was heel lekker.
Voor vanavond heb ik eigenlijk alleen nog wortels, en als het goed is is mijn zelfgemaakte zuurkool onderhand wel klaar. Misschien ga ik de wortels roosteren met sojasaus en de zuurkool vermommen als kimchi. En dan misschien wat sushirijst, sesam en nori erbij om er een soort sushibowl van te maken.
woensdag 28 maart 2018 om 16:38
Oh Moos, dat klinkt goed. Toch een kans geven. Welke film was je?
Het eten in het hotelrestaurant was ok, niet heel verrassend maar wel goed bereid. Ik had dorade met een goed aangebakken huidje met simpele groentengarnituur en een aardappelcakeje. Lief had een steak met patat.
Concert was supergoed. Jammer alleen dat we op de bovenste rij zaten met ons hoofd bijna tegen het dak en dat was hoog. Ik had er klotsende oksels van.
Toen ik weer thuis was, gesport, boodschappen en wat gerommeld in huis. Ga zometeen een vers tomaten/groenten soepje brouwen.
Volgens mij heb ik nog nooit szechuan peper geproefd of er iets mee gegeten. Zal er eens op letten.
Het eten in het hotelrestaurant was ok, niet heel verrassend maar wel goed bereid. Ik had dorade met een goed aangebakken huidje met simpele groentengarnituur en een aardappelcakeje. Lief had een steak met patat.
Concert was supergoed. Jammer alleen dat we op de bovenste rij zaten met ons hoofd bijna tegen het dak en dat was hoog. Ik had er klotsende oksels van.
Toen ik weer thuis was, gesport, boodschappen en wat gerommeld in huis. Ga zometeen een vers tomaten/groenten soepje brouwen.
Volgens mij heb ik nog nooit szechuan peper geproefd of er iets mee gegeten. Zal er eens op letten.
woensdag 28 maart 2018 om 18:11
Ik kom even inbreken, want een Chinese stoofpot klinkt ontzettend lekker. Heb je een recept?irmaladouce schreef: ↑26-03-2018 09:36Ow, en die Chinese stoofpot van gisteren, die ging schoon op. Vooral puber kon er geen genoeg van krijgen. Ook een goede combi met de gewokte Chinese kool on the side !
Enne, FF8, die peper kun je toch ook malen, ipv hele korrels door het eten te doen?
woensdag 28 maart 2018 om 18:57
