Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
vrijdag 7 februari 2020 om 14:48
Alweer een nieuw deel van een langlopend topic. Praat , eet, en kook gezellig mee!
Het vorige deel vind je hier :eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/427421
Het vorige deel vind je hier :eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/427421
zondag 5 juli 2020 om 18:05
Vandaag maakte ik massaman stoof met uien, kikkererwten, zoete aardappel, aardappel en gedroogde tomaat.
Geserveerd met hartige hangop, zilvervliesrijst, pappadums en zoet-zure mango-komkommersalade. We hadden (vegetarische) gasten, dus geen kans op “deel 2” morgen. Helaas.
Verder was er zelfgebakken karamel-appeltaart met honing-kaneelhangop. Dat vulde goed (zat amandelmeel in) dus dat was mijn andere maaltijd vandaag.
Geserveerd met hartige hangop, zilvervliesrijst, pappadums en zoet-zure mango-komkommersalade. We hadden (vegetarische) gasten, dus geen kans op “deel 2” morgen. Helaas.
Verder was er zelfgebakken karamel-appeltaart met honing-kaneelhangop. Dat vulde goed (zat amandelmeel in) dus dat was mijn andere maaltijd vandaag.
maandag 6 juli 2020 om 10:33
Klinkt goed, je « uit-eten » van zaterdag, koreveen ! En je pulled pork met coleslaw ook !
Wij aten zaterdag een beetje hap-snap : een restje tabouleh, een vega nacho pequeño (van een restje nachos), wat olijfjes/feta en toost met tonijnsla.
Gisteren fregola tostata met courgette, tomaat, knof, basilicum en veel grofgeraspte Parmezaan.
Ik denk dat ik straks een rotisseriekippetje* (of poten) ga halen. Met (K&K) rösti, gestoomde brocs en sla wordt dat een gemakkelijk maaltje vanavond.
* kip van het spit
Wij aten zaterdag een beetje hap-snap : een restje tabouleh, een vega nacho pequeño (van een restje nachos), wat olijfjes/feta en toost met tonijnsla.
Gisteren fregola tostata met courgette, tomaat, knof, basilicum en veel grofgeraspte Parmezaan.
Ik denk dat ik straks een rotisseriekippetje* (of poten) ga halen. Met (K&K) rösti, gestoomde brocs en sla wordt dat een gemakkelijk maaltje vanavond.
* kip van het spit
maandag 6 juli 2020 om 17:50
Ik heb me bedacht. Boontjes en tomaat blijven, maar ik eet dat met tagliatelle.
Intussen probeer ik iets te bedenken wat ik morgen alvast kan voorbereiden voor woensdag. Dan komen mijn ouders (eindelijk) naar mijn nieuwe huis kijken. Ik maak in elk geval een pan soep voor bij de lunch. Maar ik wil ook voor 's avonds alvast iets hebben. Mss iets wat ik zo de oven kan inschuiven. Ben er nog niet echt uit.
Intussen probeer ik iets te bedenken wat ik morgen alvast kan voorbereiden voor woensdag. Dan komen mijn ouders (eindelijk) naar mijn nieuwe huis kijken. Ik maak in elk geval een pan soep voor bij de lunch. Maar ik wil ook voor 's avonds alvast iets hebben. Mss iets wat ik zo de oven kan inschuiven. Ben er nog niet echt uit.
maandag 6 juli 2020 om 18:13
Ik vind een ovenschotel ook vaak makkelijk als er iemand langskomt. Heb alweer een tijdje terug deze gemaakt en die smaakte goed:GeorgieBrown schreef: ↑06-07-2020 17:50Maar ik wil ook voor 's avonds alvast iets hebben. Mss iets wat ik zo de oven kan inschuiven. Ben er nog niet echt uit.
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... stitopping
Ik heb alleen kabeljauw gebruikt in plaats van pangasius, want die vind ik lekkerder. En ik heb over de vis nog wat in plakjes gesneden tomaten gelegd voor ik de rösti erop deed.
maandag 6 juli 2020 om 19:02
maandag 6 juli 2020 om 21:44
Hallo allemaal! Dat is even lang geleden! Ik lees de laatste tijd weer vaker mee en dacht: laat ik weer gezellig meeschrijven. Ik werk niet meer onregelmatig en heb er weer wat meer tijd voor.
Ik lees weer allemaal lekkere dingen hier. Zelf probeer ik de laatste tijd weer wat nieuwe dingen uit.
Zo hadden we gister een heerlijk paella, die bij iedereen erg goed in de smaak viel. We hebben nog over en dat eet ik morgen met de kids (man is er niet) met een stokbroodje.
Vandaag aten we saai gebakken krieltjes, doperwten (ook uit de corona voorraad, aangeschaft door man
) en een kipsaucijs. Niet mijn favoriet, maar de kinders eten dit soort eten altijd erg goed, dus vooruit.
Ik lees weer allemaal lekkere dingen hier. Zelf probeer ik de laatste tijd weer wat nieuwe dingen uit.
Zo hadden we gister een heerlijk paella, die bij iedereen erg goed in de smaak viel. We hebben nog over en dat eet ik morgen met de kids (man is er niet) met een stokbroodje.
Vandaag aten we saai gebakken krieltjes, doperwten (ook uit de corona voorraad, aangeschaft door man
) en een kipsaucijs. Niet mijn favoriet, maar de kinders eten dit soort eten altijd erg goed, dus vooruit.
dinsdag 7 juli 2020 om 12:51
Hee Jynta! Dat is lang geleden inderdaad. Gaat t goed met je?
Hier druk en veel aan het koken en dus vooral hapsnap wat naar binnen werken in de keuken. Een aantal keer pilav met peulvruchten, rozijntjes, garam massala en pijnboompitten gegeten, losjes geïnspireerd op het Siciliaanse pastagerecht dat GB laatst postte. Was erg geslaagd. En as we sprak zit ik aan de linzensalade met walnoot en ricotta, het walnoot-ricotta-deel is restverwerking van een raviolo-actie van vorige week. Is erg lekker.
Vanavond iets met een restje geroosterde aardappels, meer linzensalade en ik denk nog wat sla etc uit de tuin.
Hier druk en veel aan het koken en dus vooral hapsnap wat naar binnen werken in de keuken. Een aantal keer pilav met peulvruchten, rozijntjes, garam massala en pijnboompitten gegeten, losjes geïnspireerd op het Siciliaanse pastagerecht dat GB laatst postte. Was erg geslaagd. En as we sprak zit ik aan de linzensalade met walnoot en ricotta, het walnoot-ricotta-deel is restverwerking van een raviolo-actie van vorige week. Is erg lekker.
Vanavond iets met een restje geroosterde aardappels, meer linzensalade en ik denk nog wat sla etc uit de tuin.
dinsdag 7 juli 2020 om 14:17
dinsdag 7 juli 2020 om 17:08
Jynta! Welcome back. Leuk dat je er weer bent.
Klinkt heerlijk, Moos, walnoot-ricotta vulling voor ravioli. Maar ook in combinatie met linzen.
Ceviche is da bomb, Cherry!
Nee, dat zou ik wel durven hoor, Kaat. Italiaans vind ik niet te exotisch. Maar ze eten zelf vaak Italiaans, dus ik ga het over een andere boeg gooien.
Ik maak Indiaas. Dat kennen ze niet heel goed, maar ik denk wel dat ze het lekker vinden. Ik maak vandaag al dahl en raita. En koriander chutney. En dan maak ik morgen biryani. En mss naan, als ik zin heb. Ik vond een heeeeel simpel recept met maar 3 ingredienten. Geroosterde paprika-tomatensoep voor bij de lunch is bijna klaar.
En heb ik wat ik altijd heb als ik dingen vooruit kook, dat ik helemaal vergeet dat ik vandaag ook nog moet eten. Waarschijnlijk in de schil gekookte krieltjes met salade erbij.
Klinkt heerlijk, Moos, walnoot-ricotta vulling voor ravioli. Maar ook in combinatie met linzen.
Ceviche is da bomb, Cherry!
Nee, dat zou ik wel durven hoor, Kaat. Italiaans vind ik niet te exotisch. Maar ze eten zelf vaak Italiaans, dus ik ga het over een andere boeg gooien.
Ik maak Indiaas. Dat kennen ze niet heel goed, maar ik denk wel dat ze het lekker vinden. Ik maak vandaag al dahl en raita. En koriander chutney. En dan maak ik morgen biryani. En mss naan, als ik zin heb. Ik vond een heeeeel simpel recept met maar 3 ingredienten. Geroosterde paprika-tomatensoep voor bij de lunch is bijna klaar.
En heb ik wat ik altijd heb als ik dingen vooruit kook, dat ik helemaal vergeet dat ik vandaag ook nog moet eten. Waarschijnlijk in de schil gekookte krieltjes met salade erbij.
