Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
zondag 13 december 2020 om 09:35
Dit is het zoveelste deel van een bestaand topic. Kook , eet en klets gezellig mee.
Het vorige deel :
eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/ ... 1?start=25#
Voor als Viva stopt: https://www.viafora.nl/forum/eten/wat-e ... ?page=2#34. Hier vind je ons
Het vorige deel :
eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/ ... 1?start=25#
Voor als Viva stopt: https://www.viafora.nl/forum/eten/wat-e ... ?page=2#34. Hier vind je ons
dolfje wijzigde dit bericht op 10-07-2021 03:45
34.45% gewijzigd
dinsdag 15 juni 2021 om 09:27
Je bent een lieverd, maestro! Je vriendin is vast heel blij met je goede zorgen.
Fijn dat het allemaal lekker was, Kaaaaaaaaatje!
Kaasplanken op een terras, klinkt goed. Gekoelde rode wijn ook.
Dan vanavond maar naar de strandtent, dolfje?
Gisteren aten we de restjes van zondag. Beetje tabouleh, groene sla, worstjes en gemarineerde halloumi.
Vanavond eet JV niet mee en ik maak voor man en mij burrata piccola met verschillende soorten tomaten (roze, san marzano, kers), verse basilicum, versgemalen zwarte peper en zeezout en goede Siciliaanse olijfolie. En daarbij foccacia die ik even op de gril leg. En als toet (mara des bois) aardbeien met ongezoete, lobbig geklopte room. Lekker zomers, want de temperaturen zwiepen hier met schrikbarende snelheid de hoogte in (vandaag 33° C).
Fijn dat het allemaal lekker was, Kaaaaaaaaatje!
Kaasplanken op een terras, klinkt goed. Gekoelde rode wijn ook.
Dan vanavond maar naar de strandtent, dolfje?
Gisteren aten we de restjes van zondag. Beetje tabouleh, groene sla, worstjes en gemarineerde halloumi.
Vanavond eet JV niet mee en ik maak voor man en mij burrata piccola met verschillende soorten tomaten (roze, san marzano, kers), verse basilicum, versgemalen zwarte peper en zeezout en goede Siciliaanse olijfolie. En daarbij foccacia die ik even op de gril leg. En als toet (mara des bois) aardbeien met ongezoete, lobbig geklopte room. Lekker zomers, want de temperaturen zwiepen hier met schrikbarende snelheid de hoogte in (vandaag 33° C).
dinsdag 15 juni 2021 om 17:19
Oh heerlijk, Irma, burrata!
Gisteren at ik empanada's die ik al eerder had gemaakt. Vandaag maak een salade met orzo. Iets met tomaat, gegrilde courgette, citroen, citroenrasp, peterselie en munt en feta denk ik.
Als iemand een succes recept heeft met orzo houd ik me aanbevolen. ik had het gekocht omdat ik hier goede reviews las, maar tot nu toe heb ik nog niet echt iets ermee gemaakt waar ik echt enthousiast over ben.
Gisteren at ik empanada's die ik al eerder had gemaakt. Vandaag maak een salade met orzo. Iets met tomaat, gegrilde courgette, citroen, citroenrasp, peterselie en munt en feta denk ik.
Als iemand een succes recept heeft met orzo houd ik me aanbevolen. ik had het gekocht omdat ik hier goede reviews las, maar tot nu toe heb ik nog niet echt iets ermee gemaakt waar ik echt enthousiast over ben.
dinsdag 15 juni 2021 om 20:08
Ik hou orzo vaak heel simpel, zoals bij de Griek, of aglio e olio, of alleen wat verse pesto, dat soort dingen. Mijn favoriet is met knoflook, citroen (rasp en sap), room, parmezaan, peper, zout en wat peterselie.
Verder gebruik ik orzo ook wel ipv vermicelli in Libanese rijst. Dan bak je de pasta eerst bruin voor je ze samen met de rijst kookt.
Hier heeft De Vader vanavond pizza gehaald, we hadden het beiden helemaal gehad voor vandaag. Morgen en overmorgen worden ook makkelijk, wat eten betreft dan. Ik ga Indisch halen en daar doen we doorgaans twee dagen mee.
Verder gebruik ik orzo ook wel ipv vermicelli in Libanese rijst. Dan bak je de pasta eerst bruin voor je ze samen met de rijst kookt.
Hier heeft De Vader vanavond pizza gehaald, we hadden het beiden helemaal gehad voor vandaag. Morgen en overmorgen worden ook makkelijk, wat eten betreft dan. Ik ga Indisch halen en daar doen we doorgaans twee dagen mee.
dinsdag 15 juni 2021 om 21:14
springrols, dat is ook wel weer eens een goed idee!
Wij aten deze, was prima. Al vonden de kindjes het maar niets. Wel gek want de vorige keer vonden ze parelcouscous heel erg lekker. Mijn schoonouders aten mee, want die waren met de kinderen naar het nijntje museum geweest.
Gisteren haalden we sushi, het leek wel feest, was het ook, want we vierden mijn verjaardag. Morgen gaan de slingers weer naar beneden en is het weer voorbij. Volgend jaar weer een echt feest met echt bezoek enzo!
Wij aten deze, was prima. Al vonden de kindjes het maar niets. Wel gek want de vorige keer vonden ze parelcouscous heel erg lekker. Mijn schoonouders aten mee, want die waren met de kinderen naar het nijntje museum geweest.
Gisteren haalden we sushi, het leek wel feest, was het ook, want we vierden mijn verjaardag. Morgen gaan de slingers weer naar beneden en is het weer voorbij. Volgend jaar weer een echt feest met echt bezoek enzo!
dinsdag 15 juni 2021 om 22:30
Wij hadden voor de lunch een heel lekker warm bladerdeegbroodje met oude schapenkaas bij de kaasboer ( nog geen kaas gekocht want waren met de fiets en gingen nog naar terras dus dat doen we vrijdag onderweg naar huis).
Avondeten deden we buiten bij onze tent, tomaatjes met mozzarella, stokbroodje kruidenboter en een gekruid kipfiletje. Was lekker en we zaten nog heerlijk in het laatste beetje zon voor onze tent.
Avondeten deden we buiten bij onze tent, tomaatjes met mozzarella, stokbroodje kruidenboter en een gekruid kipfiletje. Was lekker en we zaten nog heerlijk in het laatste beetje zon voor onze tent.
dinsdag 15 juni 2021 om 23:48
Handig die tips over orzo want ik heb hier kikkererwten- en linzenrijst en geen idee wat ik ermee zal maken. Ik ga eens wat orzo-recepten bekijken.
Vandaag maakten we een hapjes-lunch. In de avond ging dat lekker eclectisch door (thema: lekker zout).
Vandaag maakten we een hapjes-lunch. In de avond ging dat lekker eclectisch door (thema: lekker zout).
mermedina wijzigde dit bericht op 26-06-2021 08:45
42.82% gewijzigd
(groeien de pan uit dus,...)
woensdag 16 juni 2021 om 19:52
Huh???MijnNaamIsHaas73 schreef: ↑16-06-2021 17:18Gezien de temperatuur komt er hier vanavond salade nicoise op tafel.
Ik ben redelijk in shock over het nieuws dat het forum gaat stoppen. Waar moet ik dan mij. Eet inspiratie vandaan halen?
Shit, wat nu?
donderdag 17 juni 2021 om 05:41
Het forum stopt ...dat wordt wennen!
Nu met de kleine dame aan het wiegen, warmte is nu niet fijn....
Afgelopen dagen wat moeite met inloggen, maar we hebben gnochi met pesto en artisjok gegeten, met burrata en tomaatjes als bijgerecht.
Verder heb ik een couscous salade gemaakt met veel verse groentes en kruiden met gebakken feta.
Vandaag zal het waarschijnlijk een kersengazpacho worden met brood en kliekjes..
Nu met de kleine dame aan het wiegen, warmte is nu niet fijn....
Afgelopen dagen wat moeite met inloggen, maar we hebben gnochi met pesto en artisjok gegeten, met burrata en tomaatjes als bijgerecht.
Verder heb ik een couscous salade gemaakt met veel verse groentes en kruiden met gebakken feta.
Vandaag zal het waarschijnlijk een kersengazpacho worden met brood en kliekjes..
samen sta je sterker
donderdag 17 juni 2021 om 05:55
Er zijn forummers' van plan een nieuw forum op te zetten (zie topic op overig)
Ik baal ook enorm. Probeer tussen al mijn berichten terug te vinden wat ik hier in 2013, 2014 heb geschreven, toen ik mijn nah opliep. Daar heb ik verder geen dagboek of zo van bijgehouden en ik herinner me zelf niet meer hoe dat was. Gaat nog wel even duren voor ik teruggebladerd ben. Oh en gewoon geklets over ons jaar in de VS moet hier ook nog zijn. Weet ik ook niet veel meer van. Met dat geheugen van mij is dit forum een soort externe harde schijf.
Gisteren Chinees gehaald, dus vandaag na het sporten (bij 32°
) een makkie.
donderdag 17 juni 2021 om 08:33
Ik ben in shock en vind het stom. Kom hier al zo lang. Veel topic zijn ook echt nuttig ook al post ik er niks in.
Gisteren aten we in een kiprestaurant, pasteitjes ragout ( echt heel lekker) en man had een halve kip met ras El hanout, pistache en honing en ik had kippeling met ravigottesaus en erbij geweldige friet en maiskolf. Vorig jaar zaten we als enige in het restaurant en we waren blij dat het er nog was want was vorige zomer net begonnen en het zat er nu bomvol ( maar dat zit het hier overal). Het is dat de camping zo groot is maar het is stervensdruk. Nog nooit zo druk gezien op de camping.
Vandaag is de laatste avond en gaan waarschijnlijk in het Indiase restaurant eten.
Gisteren aten we in een kiprestaurant, pasteitjes ragout ( echt heel lekker) en man had een halve kip met ras El hanout, pistache en honing en ik had kippeling met ravigottesaus en erbij geweldige friet en maiskolf. Vorig jaar zaten we als enige in het restaurant en we waren blij dat het er nog was want was vorige zomer net begonnen en het zat er nu bomvol ( maar dat zit het hier overal). Het is dat de camping zo groot is maar het is stervensdruk. Nog nooit zo druk gezien op de camping.
Vandaag is de laatste avond en gaan waarschijnlijk in het Indiase restaurant eten.
donderdag 17 juni 2021 om 08:47
Ik ben niet meer zo veel op het forum als 'vroegah', maar ik zou dit topic zeker missen. Een nieuw forum weet ik niet of dat zou werken. Ik heb ook weleens op andere fora gekeken in het verleden en dan kon ik het toch niet zo vinden. Maar we wachten af. Als dit topic zou verhuizen verhuis ik ws wel mee.
Gisteren maakte ik bulgur salade met gegrilde paprika, courgette en aubergine, + tomaat, lente ui, peterselie, koriander, munt en feta. Brood erbij. Op zich lekker 's zomers, behalve dan dat ik de oven aan moest slingeren voor de groente... Om het hier binnen nog ietsje warmer te maken. Dus ik denk vandaag een salade...
Gisteren maakte ik bulgur salade met gegrilde paprika, courgette en aubergine, + tomaat, lente ui, peterselie, koriander, munt en feta. Brood erbij. Op zich lekker 's zomers, behalve dan dat ik de oven aan moest slingeren voor de groente... Om het hier binnen nog ietsje warmer te maken. Dus ik denk vandaag een salade...
donderdag 17 juni 2021 om 09:35
Ja, ik zou het ook leuk vinden om mee te verhuizen. In het echte leven vindt niet iedereen het zo leuk om over koken en eten te kletsen 
Vanavond late dienst, heb een k&k maaltijdsalade voor mezelf gehaald net. Lief en frutjes eten twee bakjes uit de vriezer (een broccolischotel en kip tandoori geloof ik), kliekjesdag noemden we dat vroeger bij mijn ouders.
Vanavond late dienst, heb een k&k maaltijdsalade voor mezelf gehaald net. Lief en frutjes eten twee bakjes uit de vriezer (een broccolischotel en kip tandoori geloof ik), kliekjesdag noemden we dat vroeger bij mijn ouders.
donderdag 17 juni 2021 om 10:15
Ik vind het ook erg jammer dat het forum stopt. Ik ben hier terecht gekomen toen het libelle-forum ophield, waar ik op een gelijknamig topic meeschreef. Ik heb daar destijds leuke (facebook/instagram) contacten aan overgehouden. Mochten jullie naar elders verhuizen, dan hoop ik dat jullie vertellen waarheen?
Naja, eten. Vandaag de burrata met tomaten enzo die voor dinsdag gepland stond, want toen kwam man thuis met pastasalade met gegrilde gemengde groenten en mozza die hij bij een foodtruck haalde. Was ook lekker.
Naja, eten. Vandaag de burrata met tomaten enzo die voor dinsdag gepland stond, want toen kwam man thuis met pastasalade met gegrilde gemengde groenten en mozza die hij bij een foodtruck haalde. Was ook lekker.
donderdag 17 juni 2021 om 11:40
NEEirmaladouce schreef: ↑17-06-2021 10:15Ik vind het ook erg jammer dat het forum stopt. Ik ben hier terecht gekomen toen het libelle-forum ophield, waar ik op een gelijknamig topic meeschreef. Ik heb daar destijds leuke (facebook/instagram) contacten aan overgehouden. Mochten jullie naar elders verhuizen, dan hoop ik dat jullie vertellen waarheen?
LOL, natuurlijk. Hopelijk is het eventuele alternatief voor augustus in de lucht en kunnen we gewoon hier nog delen als we verhuizen
donderdag 17 juni 2021 om 13:28
Precies. Ik heb er nú al last van. Of ik heb last van de warmte.
Ik eet maar weer die watermeloensalade. En soep, deze keer tom kha soep met zoute rijstcrackertjes. En ijs. Deze keer yoghurtijs met aardbeien.
