Eten
alle pijlers
Welke gerechten uit “oude” kookboeken maak jij?
donderdag 7 januari 2021 om 10:09
Daar heb ik de hele serie van! Dat is niet oud, die hebben mijn moeder en ik bij elkaar gespaard rond de tijd dat ik op kamers ging! Oh... wacht... dat is 30 jaar geleden
Uit die serie pak ik vooral het Pasta&rijst en de Gebak-boekje er nog wel eens bij.
Ik heb ook nog een serieus oud kookboek uit 1948, het Electro Kookboek. Dat komt bij mijn oma vandaan denk ik, speciaal voor het toen uiterst hippe elektrische fornuis. Stel dat ik ooit mijn oma’s beroemde tulband zou willen maken dan kan dat. De groenterecepten zullen we maar niet doen idd.
The owls are not what they seem
donderdag 7 januari 2021 om 10:18
Het boekje met hartige taarten gebruik ik het meest.
De tijd klopt wel, ik hok al dertig jaar met mijn man.
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
donderdag 7 januari 2021 om 10:42
Snoesje666 schreef: ↑07-01-2021 10:16
Deze heb ik uit 1946.
Groenten dient men zo kort mogelijk te koken.
Na een half uur is de andijvie gaar.
donderdag 7 januari 2021 om 10:46
Ah leuk! Mijn moeder heeft deze ook
Ik kan volgens mij nog geen plaatjes plakken, maar ik heb het Wannée kookboek van de huishoudschool gevonden in een kringloop, een versie uit de jaren 50. Helemaal vergeeld (ruikt lekker haha) en heb die gebruikt voor rode kool. Die was GOED gelukt. Ik ga er meer dingen uit maken
donderdag 7 januari 2021 om 10:53
botanietje schreef: ↑07-01-2021 08:20Ik heb een heul oud kookboek van Wanné, van de Amsterdamse Huishoudschool. Daarin wordt nog uitgelegd wat een koelkast is en dat er 'tegenwoordig gummy dopjes bestaan om de gootsteen mee af te sluiten, waardoor als het ware een afwasteil ontstaat'.De reclame-pagina's zijn ook prachtig, net als de platen waarop allemaal oude appel- en perenrassen staan.
Ik gebruik hem vooral voor koekjes! Er staan er heel veel in. Ik blijf er ver uit de buurt voor stamppotten, want dit is nog uit de tijd dat je alles drie uur lang tot prut liet stoven.
Wat voor koekjes staan hier in?
donderdag 7 januari 2021 om 11:05
Oeh goeie, ik ga de koekjes ook checken, die heb ik nog niet geprobeerd.botanietje schreef: ↑07-01-2021 08:20Ik heb een heul oud kookboek van Wanné, van de Amsterdamse Huishoudschool. Daarin wordt nog uitgelegd wat een koelkast is en dat er 'tegenwoordig gummy dopjes bestaan om de gootsteen mee af te sluiten, waardoor als het ware een afwasteil ontstaat'.
Ik gebruik hem vooral voor koekjes! Er staan er heel veel in. Ik blijf er ver uit de buurt voor stamppotten, want dit is nog uit de tijd dat je alles drie uur lang tot prut liet stoven.
donderdag 7 januari 2021 om 14:42
En zoete dingen met hééél veel roomboter en heel veel suiker.
Sommige dingen die mijn moeder vroeger maakte, krijg ik niet zo lekker. Ik vermoed inderdaad dat dat vooral aan de hoeveelheid boter en zout ligt die zij gebruikte bij het bakken.
donderdag 7 januari 2021 om 14:44
Die gebruik ik inderdaad nog best vaak voor koekjes, taart en toetjes.botanietje schreef: ↑07-01-2021 08:20Ik heb een heul oud kookboek van Wanné, van de Amsterdamse Huishoudschool. Daarin wordt nog uitgelegd wat een koelkast is en dat er 'tegenwoordig gummy dopjes bestaan om de gootsteen mee af te sluiten, waardoor als het ware een afwasteil ontstaat'.
Ik gebruik hem vooral voor koekjes! Er staan er heel veel in. Ik blijf er ver uit de buurt voor stamppotten, want dit is nog uit de tijd dat je alles drie uur lang tot prut liet stoven.
donderdag 7 januari 2021 om 14:45
donderdag 7 januari 2021 om 18:37
Nee.apppie schreef: ↑07-01-2021 14:45Ben ik ook benieuwd naar, is het deze?
http://www.boodschappen.nl/recept/oma-s-kerriemacaroni
Gehakt rullen, ui erbij, klont boter, bloem, kerrie.
donderdag 7 januari 2021 om 18:43
Staat het erbij?
donderdag 7 januari 2021 om 18:50
Niet. Je had toch uiSnoesje666 schreef: ↑07-01-2021 18:45Nee, ik ben verbijsterd. Of wordt groente er apart naast gegeven? Of een salade?
donderdag 7 januari 2021 om 18:55
donderdag 7 januari 2021 om 18:55
Dit is hoe je macaroni eet.. of met een scheut ketchup en een blikje spam of ham in blokjes.Snoesje666 schreef: ↑07-01-2021 18:45Nee, ik ben verbijsterd. Of wordt groente er apart naast gegeven? Of een salade?
