Eten
alle pijlers
Welke recepten hebben bij jouw kinderen succes?
vrijdag 20 juni 2014 om 21:43
Onze kinderen zijn over het algemeen niet hele slechte eters. Maar het is nou nooit zo dat ze na een maaltijd zeggen: goh mam, dat zou je nou wel veel vaker mogen maken! De laatste happen gaan er vaak met morren in en dan beginnen ze blij aan hun toetje.
De afgelopen week heb ik met wat dingen geëxperimenteerd, omdat ik merk dat ik qua variatie een beetje in hetzelfde kringetje blijf ronddwalen.
De kip-in -braadzak van Knorr was een blijvertje. Ik had er spekjes bij in gedaan (dus in de braadzak). Daarbij hadden we sperziebonen en krieltjes.
Ik ben dus opzoek naar succesrecepten die makkelijk te maken zijn. Wil iemand z' n succesjes delen?
De afgelopen week heb ik met wat dingen geëxperimenteerd, omdat ik merk dat ik qua variatie een beetje in hetzelfde kringetje blijf ronddwalen.
De kip-in -braadzak van Knorr was een blijvertje. Ik had er spekjes bij in gedaan (dus in de braadzak). Daarbij hadden we sperziebonen en krieltjes.
Ik ben dus opzoek naar succesrecepten die makkelijk te maken zijn. Wil iemand z' n succesjes delen?
vrijdag 20 juni 2014 om 22:17
quote:tof schreef op 20 juni 2014 @ 22:12:
Burrito's:
Iedereen mag ze vullen met wat ze zelf willen. Vraagt wel even wat voorbereiding van mijn kant: rijst, kidney bonen, ijsbergsla in reepjes, maiskorrels, geraspte kaas, creme fraiche, warme garnalen (met flink wat knoflook aangebraden), warme biefstukreepjes. Dan zelf guacamole en een salsa maken. De tortilla's vlak voor het vullen even in de magnetron opwarmen.Dit doe ik ook weleens
Burrito's:
Iedereen mag ze vullen met wat ze zelf willen. Vraagt wel even wat voorbereiding van mijn kant: rijst, kidney bonen, ijsbergsla in reepjes, maiskorrels, geraspte kaas, creme fraiche, warme garnalen (met flink wat knoflook aangebraden), warme biefstukreepjes. Dan zelf guacamole en een salsa maken. De tortilla's vlak voor het vullen even in de magnetron opwarmen.Dit doe ik ook weleens
vrijdag 20 juni 2014 om 22:19
Van lekker eten met Marlon:
Spinazie uit de oven, zelfs mijn man - type, wat de boer niet kent dat vreet ie niet, vind dit lekker.
Nodig: (voor ca. 4 personen)
- 750 tot 900 gram spinazie a la creme
- ca. 300 gram kipfilet in blokjes
- ca. 75 tot 100 gram geraspte kaas
- kant en klare aardappelschijfjes (700 tot 900 gram) of blokjes of iets dergelijks
- zakje kruiden voor gebakken aardappelen of wat peper, zout, paprika en kerriepoeder
Ontdooi de spinazie op de bodem van een grote ovenschaal of eerst in de magnetron.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bak de kipfilet gaar. Kruiden naar smaak. Lekker met pikante kipkruiden maar neem iets wat je in huis hebt.
Gaar ondertussen de aardappeltjes in de magnetron (prik gaatjes in de verpakking, 7 minuten bij 700 gram vol vermogen)
Verdeel de kipfilet over de spinazie, daarover de kaas strooien.
Leg de aardappeltjes in een pedaalemmerzak en strooi de kruiden erover. Sluit de zak losjes en meng het door elkaar door de zak voorzichtig heen en weer te bewegen. Kan ook in een kom maar dit scheelt afwas.
Verdeel de aardappeltjes over de spinazie, kip en kaas en zet ca 20/25 minuten in de oven tot de aardappeltjes een mooie kleur hebben.
Spinazie uit de oven, zelfs mijn man - type, wat de boer niet kent dat vreet ie niet, vind dit lekker.
Nodig: (voor ca. 4 personen)
- 750 tot 900 gram spinazie a la creme
- ca. 300 gram kipfilet in blokjes
- ca. 75 tot 100 gram geraspte kaas
- kant en klare aardappelschijfjes (700 tot 900 gram) of blokjes of iets dergelijks
- zakje kruiden voor gebakken aardappelen of wat peper, zout, paprika en kerriepoeder
Ontdooi de spinazie op de bodem van een grote ovenschaal of eerst in de magnetron.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bak de kipfilet gaar. Kruiden naar smaak. Lekker met pikante kipkruiden maar neem iets wat je in huis hebt.
Gaar ondertussen de aardappeltjes in de magnetron (prik gaatjes in de verpakking, 7 minuten bij 700 gram vol vermogen)
Verdeel de kipfilet over de spinazie, daarover de kaas strooien.
Leg de aardappeltjes in een pedaalemmerzak en strooi de kruiden erover. Sluit de zak losjes en meng het door elkaar door de zak voorzichtig heen en weer te bewegen. Kan ook in een kom maar dit scheelt afwas.
Verdeel de aardappeltjes over de spinazie, kip en kaas en zet ca 20/25 minuten in de oven tot de aardappeltjes een mooie kleur hebben.
vrijdag 20 juni 2014 om 22:19
Ik heb geen kinderen
Maar mijn succesrecepten voor ze:
Pitabroodjes met gekruide kip, salade van tomaat, komkommer, feta en paprika en zelfgemaakte yoghurtsaus
Hamburger (vers) op half bruin Triangelbroodje met plakje kaas, ei, reepjes tomaat + ovengroenten
Risotto met kip en courgette
Quiche met zalm op de bodem en spinazie erin. Spinazie aanbakken met uitje, goed uit laten lekken. Quichevorm insmeren en bedekken met deeg voor hartige taart. 4 eieren klutsen met peper zout, de spinazie. Zalm op de bodem van de vorm leggen (gerookte zalm is prima), eimengsel erover en gerapte kaas. 45min op 175 graden, top!
Wraps met tonijn
(Blikje tonijn met mais, paprika, tomaat, augurk en ui mengen met een lepel mayo)
Maar mijn succesrecepten voor ze:
Pitabroodjes met gekruide kip, salade van tomaat, komkommer, feta en paprika en zelfgemaakte yoghurtsaus
Hamburger (vers) op half bruin Triangelbroodje met plakje kaas, ei, reepjes tomaat + ovengroenten
Risotto met kip en courgette
Quiche met zalm op de bodem en spinazie erin. Spinazie aanbakken met uitje, goed uit laten lekken. Quichevorm insmeren en bedekken met deeg voor hartige taart. 4 eieren klutsen met peper zout, de spinazie. Zalm op de bodem van de vorm leggen (gerookte zalm is prima), eimengsel erover en gerapte kaas. 45min op 175 graden, top!
Wraps met tonijn
(Blikje tonijn met mais, paprika, tomaat, augurk en ui mengen met een lepel mayo)
Geniet van elke dag!
vrijdag 20 juni 2014 om 22:20
vrijdag 20 juni 2014 om 22:21
quote:elninjoo schreef op 20 juni 2014 @ 22:16:
[...]
Nou, als ik veel groente te eten kreeg en 'n tartaartje ofzo had ik ook veeeeel sneller genoeg dan wanneer we friet met snacks, of vis met gebakken aardappeltjes aten hoor! Tis maar net wat lekkerder is waardoor je je bord wil leegeten en nog 'n keer wil opscheppen. En lekkere sausjes willen ook nog wel 'ns 't verschil maken.
Als ik naar mij zelf kijk dan eet ik van de dingen die ik echt lekker vind ook meer maar dat is niet omdat ik aan minder niet genoeg heb maar eigenlijk iets te veel eet omdat het zo lekker is.
Ook iets wat je niet wil bij je zelf en je kind om overgewicht te voorkomen.
Zelf vind ik spinazie a la crème erg lekker maar kind is meer van de worteltjes. Zelf houd ik van pasta kind meer van gebakken aardappeltjes. De smaak van mijn kind en ik zijn best wel verschillend.
[...]
Nou, als ik veel groente te eten kreeg en 'n tartaartje ofzo had ik ook veeeeel sneller genoeg dan wanneer we friet met snacks, of vis met gebakken aardappeltjes aten hoor! Tis maar net wat lekkerder is waardoor je je bord wil leegeten en nog 'n keer wil opscheppen. En lekkere sausjes willen ook nog wel 'ns 't verschil maken.
Als ik naar mij zelf kijk dan eet ik van de dingen die ik echt lekker vind ook meer maar dat is niet omdat ik aan minder niet genoeg heb maar eigenlijk iets te veel eet omdat het zo lekker is.
Ook iets wat je niet wil bij je zelf en je kind om overgewicht te voorkomen.
Zelf vind ik spinazie a la crème erg lekker maar kind is meer van de worteltjes. Zelf houd ik van pasta kind meer van gebakken aardappeltjes. De smaak van mijn kind en ik zijn best wel verschillend.
vrijdag 20 juni 2014 om 22:23
quote:petram schreef op 20 juni 2014 @ 22:06:
Sandt, omdat ik met een half bordje geen genoegen neem. Het is weleens voorgekomen dat ze, na het tandenpoetsen, verhaaltje lezen, liedje zingen roepen: mamaaaaa, ik heb nog zin in een .... broodje oid. Ik weet dat ik het niet zou moeten doen, maar die paar keer heb ik daarmee ingestemd. .Oh, dat doe ik wel hoor. Als ze (voor het tandenpoetsen) nog iets lusten, dan krijgen ze een boterham of fruit
Sandt, omdat ik met een half bordje geen genoegen neem. Het is weleens voorgekomen dat ze, na het tandenpoetsen, verhaaltje lezen, liedje zingen roepen: mamaaaaa, ik heb nog zin in een .... broodje oid. Ik weet dat ik het niet zou moeten doen, maar die paar keer heb ik daarmee ingestemd. .Oh, dat doe ik wel hoor. Als ze (voor het tandenpoetsen) nog iets lusten, dan krijgen ze een boterham of fruit
vrijdag 20 juni 2014 om 22:27
Als mijn dochter ´s avonds nog trek heeft, dan eet ze gewoon nog een boterham/cracker/beschuitje. Niet meer als ze eenmaal in bed ligt, maar ik heb zelf ook wel eens honger ´s avonds, ook al heb ik genoeg gegeten. Andere kinderen eten dan chips. Dat doen wij dan weer niet.
Ik doe mijn dochter vooral géén plezier met sterk smakende groenten. Dus prei, spruiten, zuurkool, rode kool en uien staan niet zo vaak op het menu of ik trek een blikje mais open.
Kipragout met rijst is favoriet, gevolgd door goulash (met rijst, aardappelpuree of friet).
Op een prima derde plek staan hanebouten uit de oven. Die eten wij gewoon met appelmoes, meestal combineer ik dat met een pan verse groentesoep, heeft ze toch haar groente binnen.
Ik bepaal wat er op tafel komt, zij bepaalt wat en hoeveel ze daarvan eet. Met als kanttekening; ze is al geen groente en fruit fan, dus daarvan moet dagelijks wel een portie naar binnen. Als we een keer iets eten met veel ui en prei, mag zij best alleen de rijst eten, maar dan moet ze dus wel iets van de fruitschaal pakken.
Eén keer per week friet, en als ze voor een proefwerk een 8 of hoger heeft gehaald mag zij kiezen. Maar dat is stiekem ook een beetje fijn voor mij, want soms ben ik het echt beu om te bedenken wat we vandaag nou weer eens zullen eten.
Mijn buurvrouw lost dat anders op. Die roept op zondagavond; wat eten we deze week. Dan roept iedereen door elkaar waar hij of zij zin in heeft, en daarvan maakt Buurvrouw een lijstje, dat ze aanpast naar ´echt eten´. Dus als er iemand kookworst roept en een ander rijst, dan eten ze op maandag hutspot met kookworst en op dinsdag rijst met kip. Ofzo. En dan allemaal eten wat de pot schaft. Met drie kinderen is dat wel zo praktisch. Wij hebben er maar eentje, dat is toch makkelijker.
Ik doe mijn dochter vooral géén plezier met sterk smakende groenten. Dus prei, spruiten, zuurkool, rode kool en uien staan niet zo vaak op het menu of ik trek een blikje mais open.
Kipragout met rijst is favoriet, gevolgd door goulash (met rijst, aardappelpuree of friet).
Op een prima derde plek staan hanebouten uit de oven. Die eten wij gewoon met appelmoes, meestal combineer ik dat met een pan verse groentesoep, heeft ze toch haar groente binnen.
Ik bepaal wat er op tafel komt, zij bepaalt wat en hoeveel ze daarvan eet. Met als kanttekening; ze is al geen groente en fruit fan, dus daarvan moet dagelijks wel een portie naar binnen. Als we een keer iets eten met veel ui en prei, mag zij best alleen de rijst eten, maar dan moet ze dus wel iets van de fruitschaal pakken.
Eén keer per week friet, en als ze voor een proefwerk een 8 of hoger heeft gehaald mag zij kiezen. Maar dat is stiekem ook een beetje fijn voor mij, want soms ben ik het echt beu om te bedenken wat we vandaag nou weer eens zullen eten.
Mijn buurvrouw lost dat anders op. Die roept op zondagavond; wat eten we deze week. Dan roept iedereen door elkaar waar hij of zij zin in heeft, en daarvan maakt Buurvrouw een lijstje, dat ze aanpast naar ´echt eten´. Dus als er iemand kookworst roept en een ander rijst, dan eten ze op maandag hutspot met kookworst en op dinsdag rijst met kip. Ofzo. En dan allemaal eten wat de pot schaft. Met drie kinderen is dat wel zo praktisch. Wij hebben er maar eentje, dat is toch makkelijker.
vrijdag 20 juni 2014 om 22:34
quote:Juultje schreef op 20 juni 2014 @ 22:31:
Spinazie ala crème zou ik wel eens willen proberen, maar mijn mam gruwelt van spinazie en dan vooral van de ala crème variant....Je kunt het toch voor jezelf maken (paar minuutjes in magnetron) terwijl je man iets anders eet? Vind 't onzin dat je allemaal hetzelfde moet eten als je samenwoont. De een houdt meer van vis, de ander van vlees, de een lust liever aardappels, de ander eet liever rijst etc.
Spinazie ala crème zou ik wel eens willen proberen, maar mijn mam gruwelt van spinazie en dan vooral van de ala crème variant....Je kunt het toch voor jezelf maken (paar minuutjes in magnetron) terwijl je man iets anders eet? Vind 't onzin dat je allemaal hetzelfde moet eten als je samenwoont. De een houdt meer van vis, de ander van vlees, de een lust liever aardappels, de ander eet liever rijst etc.
vrijdag 20 juni 2014 om 22:34
Pasta pesto met kip of tofu en spinazie, opgeleukt met feta en olijven.
Noedels met kip. oosterse wokgroenten en een sateetje.
Spekpannenkoeken met excuussalade..
Enorm dikke omelet met wokgroenten, aardappelblokjes, hamreepjes en geraspte kaas.
Raar bonenprutje met prei, paprika, salami en chilikruiden.
Noedels met kip. oosterse wokgroenten en een sateetje.
Spekpannenkoeken met excuussalade..
Enorm dikke omelet met wokgroenten, aardappelblokjes, hamreepjes en geraspte kaas.
Raar bonenprutje met prei, paprika, salami en chilikruiden.
vrijdag 20 juni 2014 om 22:36
quote:Juultje schreef op 20 juni 2014 @ 22:31:
Spinazie ala crème zou ik wel eens willen proberen, maar mijn mam gruwelt van spinazie en dan vooral van de ala crème variant....O, dat kun je ook prima maken met gewone (blad)spinazie, flink wat knoflook en spekjes.... Geen spinazie-a-la-bloep voor nodig!
Spinazie ala crème zou ik wel eens willen proberen, maar mijn mam gruwelt van spinazie en dan vooral van de ala crème variant....O, dat kun je ook prima maken met gewone (blad)spinazie, flink wat knoflook en spekjes.... Geen spinazie-a-la-bloep voor nodig!
vrijdag 20 juni 2014 om 22:37
Mijn zoontje van bijna drie eet vooral dingen die hij "vertrouwt". Daarom betrek ik m veel bij het eten, boodschappen doen, koken, tafel dekken, etc.
Als ik bijvoorbeeld bietjes introduceer, dan moet ie de bietjes uit een pot echt niet, hij wil ook absoluut niet proeven. Maar als hij zelf de rauwe biet mag voelen, zelf in de keukenmachine mag doen, zelf mag mengen met andere rauwkost, dan eet ie zijn vingers er bij op.
Dit lust ie bv graag:
Hak een rode rauwe biet en een halve Chinese kool in de keukenmachine wat fijn (niet samen). Snij twee rode uien in stukjes en bak ze in wat olie glazig, voeg zout en peper toe. Voeg 1dl balsamico azijn en 2 eetl bruine suiker toe en laat 20 minuten sudderen. Meng het rode uien mengsel door de biet en kool.
Of deze:
Hak een bosje schoongemaakte radijsjes en een venkelknol in de keukenmachine klein, meng er peper, zout en citroensap door.
Of deze: Risotto met bleekselderij, peterselie, tomaatjes en doperwtjes met grote garnalen. Zoon krijgt dan altijd wat bleekselderij en peterselie voor in zijn eigen keukentje.
Zijn favoriet is zuurkool met annanasblokjes en rookworst.
Pannenkoeken, piza, eieren en witvis wil ie nog niet, de rest eigenlijk wel.
Als ik bijvoorbeeld bietjes introduceer, dan moet ie de bietjes uit een pot echt niet, hij wil ook absoluut niet proeven. Maar als hij zelf de rauwe biet mag voelen, zelf in de keukenmachine mag doen, zelf mag mengen met andere rauwkost, dan eet ie zijn vingers er bij op.
Dit lust ie bv graag:
Hak een rode rauwe biet en een halve Chinese kool in de keukenmachine wat fijn (niet samen). Snij twee rode uien in stukjes en bak ze in wat olie glazig, voeg zout en peper toe. Voeg 1dl balsamico azijn en 2 eetl bruine suiker toe en laat 20 minuten sudderen. Meng het rode uien mengsel door de biet en kool.
Of deze:
Hak een bosje schoongemaakte radijsjes en een venkelknol in de keukenmachine klein, meng er peper, zout en citroensap door.
Of deze: Risotto met bleekselderij, peterselie, tomaatjes en doperwtjes met grote garnalen. Zoon krijgt dan altijd wat bleekselderij en peterselie voor in zijn eigen keukentje.
Zijn favoriet is zuurkool met annanasblokjes en rookworst.
Pannenkoeken, piza, eieren en witvis wil ie nog niet, de rest eigenlijk wel.
vrijdag 20 juni 2014 om 22:39
quote:tof schreef op 20 juni 2014 @ 22:36:
[...]
O, dat kun je ook prima maken met gewone (blad)spinazie, flink wat knoflook en spekjes.... Geen spinazie-a-la-bloep voor nodig!Smaakt toch anders dan ala creme. Ik lust anno nu ook verse geroerbakt in spekvet, maar de ala creme blijft toch mijn favoriet (vooral met extra parmesan). Denk dat dit ook als klein kind de eerste groente was die ik oprecht lekker vond, maar dus wel ala creme, als kind vond ik verse spinazie niet om te pruimen. Sowieso was en ben ik geen grote groentefan.
[...]
O, dat kun je ook prima maken met gewone (blad)spinazie, flink wat knoflook en spekjes.... Geen spinazie-a-la-bloep voor nodig!Smaakt toch anders dan ala creme. Ik lust anno nu ook verse geroerbakt in spekvet, maar de ala creme blijft toch mijn favoriet (vooral met extra parmesan). Denk dat dit ook als klein kind de eerste groente was die ik oprecht lekker vond, maar dus wel ala creme, als kind vond ik verse spinazie niet om te pruimen. Sowieso was en ben ik geen grote groentefan.
vrijdag 20 juni 2014 om 22:41
quote:elninjoo schreef op 20 juni 2014 @ 22:34:
[...]
Je kunt het toch voor jezelf maken (paar minuutjes in magnetron) terwijl je man iets anders eet? Vind 't onzin dat je allemaal hetzelfde moet eten als je samenwoont. De een houdt meer van vis, de ander van vlees, de een lust liever aardappels, de ander eet liever rijst etc.Dat zou ik kunnen doen op een dag in het weekend als ik zin heb.
[...]
Je kunt het toch voor jezelf maken (paar minuutjes in magnetron) terwijl je man iets anders eet? Vind 't onzin dat je allemaal hetzelfde moet eten als je samenwoont. De een houdt meer van vis, de ander van vlees, de een lust liever aardappels, de ander eet liever rijst etc.Dat zou ik kunnen doen op een dag in het weekend als ik zin heb.
'Geniet van elke dag, want er komt geen dag terug'
vrijdag 20 juni 2014 om 22:43
quote:renate73 schreef op 20 juni 2014 @ 22:39:
Nasi, is het enige waar ik alle 3 mijn kinderen een plezier mee doe. Wel de groente fijn uit de blender, ze houden niet van grove stukken (en het zijn tieners nog wel )
Jaloers,
De mijne eten geen rijst. Bij risotto ligt de grens. Ze houden echt niet van de structuur in hun mond.
En ik heb net zulke lekkere rijst recepten.
Nasi, is het enige waar ik alle 3 mijn kinderen een plezier mee doe. Wel de groente fijn uit de blender, ze houden niet van grove stukken (en het zijn tieners nog wel )
Jaloers,
De mijne eten geen rijst. Bij risotto ligt de grens. Ze houden echt niet van de structuur in hun mond.
En ik heb net zulke lekkere rijst recepten.
vrijdag 20 juni 2014 om 22:48
Leuke recepten staan erbij! De grote favoriet hier van het hele gezin is pastasalade, met avocado, paprika, mozzarella, tomaat, komkommer en rucola en een dressing van een beetje verdunde mayo+pesto. Peuter van 3 eet moeilijk groenten, ook meehelpen met koken helpt helaas niet. Broccoli gaat er nog wel aardig in samen met aardappels en vlees/vis/vega en soep vindt ze ook wel lekker (bijvoorbeeld broccoli/courgettesoep).
