Gezondheid
alle pijlers
Hoe de voedselindustrie onze gezonheid verziekt.
dinsdag 30 juni 2009 om 21:44
Ik heb een boek gelezen dat over de e-nummers in ons eten gaat en ben erg geschokken hoeveel giftstoffen wij dagelijks met ons eten binnen krijgen.
Zelf denk ik dat veel moderne ziektes uit de e. nummers ontstaan. Het is toch te gek dat de overheid het toestaat dat we deze troep (aspartaam en msg ofwel E621)en nog veel meer in onze voeding hebben.
Maar ook hier gaat het weer om dikke poen die met het voedsel en dus onze gezondeid verdient wordt.
Wie let ook op de ingredienten in voedsel en wat vind jij van de stelling dat eten degelijk invloed kan hebben op ons wel gesteldheid?
Zelf denk ik dat veel moderne ziektes uit de e. nummers ontstaan. Het is toch te gek dat de overheid het toestaat dat we deze troep (aspartaam en msg ofwel E621)en nog veel meer in onze voeding hebben.
Maar ook hier gaat het weer om dikke poen die met het voedsel en dus onze gezondeid verdient wordt.
Wie let ook op de ingredienten in voedsel en wat vind jij van de stelling dat eten degelijk invloed kan hebben op ons wel gesteldheid?
woensdag 1 juli 2009 om 13:41
quote:Quirijn schreef op 01 juli 2009 @ 11:31:
Ik heb zelf reumatische artritis, ook een auto-immuunziekte.. voeding heeft dat echt niet veroorzaakt hoor.
Voeding heeft enigszins invloed op de symptomen, in die zin dat echte suiker zorgt voor meer ontsteking van de gewrichten, maar het weer, mijn gewicht, stress etcetera hebben veel meer invloed.. en medicatie natuurlijk.
Dit heb ik ook, ik heb crohn. En iedereen denkt dat het door eten komt. Nu let ik natuurlijk wel op en heeft voedsel wel iets invloed, maar bij mij verwaarloosbaar.
Het komt 'gewoon" door een defect gen.
Ik heb zelf reumatische artritis, ook een auto-immuunziekte.. voeding heeft dat echt niet veroorzaakt hoor.
Voeding heeft enigszins invloed op de symptomen, in die zin dat echte suiker zorgt voor meer ontsteking van de gewrichten, maar het weer, mijn gewicht, stress etcetera hebben veel meer invloed.. en medicatie natuurlijk.
Dit heb ik ook, ik heb crohn. En iedereen denkt dat het door eten komt. Nu let ik natuurlijk wel op en heeft voedsel wel iets invloed, maar bij mij verwaarloosbaar.
Het komt 'gewoon" door een defect gen.
woensdag 1 juli 2009 om 13:46
quote:Liv schreef op 01 juli 2009 @ 12:45:
[...]
De punten die jij noemt zijn allemaal bewezen, dat is het grote verschil met de claim dat additieven óók ziekte verwekkend zouden zijn. Tot er iets bewezen is kun je werkelijk alles afdoen als eventueel ziekte-verwekkend. En dan kun je dus niks meer eten.
En waarom zou je? Geen idee, je moet helemaal zelf weten wat je eet.
Alles met mate, zeker waar het voedingsmiddelen betreft die bewezen slecht zijn of waar je over twijfelt. Dat lijkt me veel handiger, gezonder en relaxter.
Wat ik bedoel, is dat er van veel mee dingen vroeger werd beweerd, dat ze totaal niet schadelijk waren. Roken? Rustgevend! In advertenties werden zelfs artsen gebruikt. Iedereen die anders beweerde, weg weggehoond.
Dit is natuurlijk een heel extreem voorbeeld.
Zonder daarover hysterisch te willen doen, ben ik van mening, maar dat is persoonlijk, dat het beter is voeding met (veel) toevoegingen te vermijden en een evenwichtig voedingspatroon te hebben.
Ik doe zeker niet alles af als potentieel ziekteverwekkend, maar ik kijk er graag met een kritische blik naar. Dat vind ik prettiger, dan alle onrust of twijfel simpelweg af te doen met 'er is niets bewezen'.
Overigens las ik net, dat uit onderzoeken blijkt, dat vegetariërs veel minder kanker krijgen (wel tot 45%) dan vleeseters (is onderzocht door professor Tim Key, Universiteit Oxford, is net gepubliceerd in het gerespecteerde British Journal of Cancer. Langetermijn onderzoek onder meer dan 3000 mensen, met controlegroep).
Waarom is dat? Omdat vlees kankerverwekkend zou zijn? Of omdat er in een vegetarisch voedingspatroon iets zit dat kanker voorkomt? Daarvoor is natuurlijk verder onderzoek nodig, maar het geeft wel aan, dat voeding veel invloed kan hebben op je gezondheid.
Er werd al eerder een verband gelegd tussen de consumptie van veel bewerkt vlees (vleeswaren met toegevoegde stoffen) en maagkanker.
[...]
De punten die jij noemt zijn allemaal bewezen, dat is het grote verschil met de claim dat additieven óók ziekte verwekkend zouden zijn. Tot er iets bewezen is kun je werkelijk alles afdoen als eventueel ziekte-verwekkend. En dan kun je dus niks meer eten.
En waarom zou je? Geen idee, je moet helemaal zelf weten wat je eet.
Alles met mate, zeker waar het voedingsmiddelen betreft die bewezen slecht zijn of waar je over twijfelt. Dat lijkt me veel handiger, gezonder en relaxter.
Wat ik bedoel, is dat er van veel mee dingen vroeger werd beweerd, dat ze totaal niet schadelijk waren. Roken? Rustgevend! In advertenties werden zelfs artsen gebruikt. Iedereen die anders beweerde, weg weggehoond.
Dit is natuurlijk een heel extreem voorbeeld.
Zonder daarover hysterisch te willen doen, ben ik van mening, maar dat is persoonlijk, dat het beter is voeding met (veel) toevoegingen te vermijden en een evenwichtig voedingspatroon te hebben.
Ik doe zeker niet alles af als potentieel ziekteverwekkend, maar ik kijk er graag met een kritische blik naar. Dat vind ik prettiger, dan alle onrust of twijfel simpelweg af te doen met 'er is niets bewezen'.
Overigens las ik net, dat uit onderzoeken blijkt, dat vegetariërs veel minder kanker krijgen (wel tot 45%) dan vleeseters (is onderzocht door professor Tim Key, Universiteit Oxford, is net gepubliceerd in het gerespecteerde British Journal of Cancer. Langetermijn onderzoek onder meer dan 3000 mensen, met controlegroep).
Waarom is dat? Omdat vlees kankerverwekkend zou zijn? Of omdat er in een vegetarisch voedingspatroon iets zit dat kanker voorkomt? Daarvoor is natuurlijk verder onderzoek nodig, maar het geeft wel aan, dat voeding veel invloed kan hebben op je gezondheid.
Er werd al eerder een verband gelegd tussen de consumptie van veel bewerkt vlees (vleeswaren met toegevoegde stoffen) en maagkanker.
woensdag 1 juli 2009 om 13:47
quote:madamemicmac schreef op 01 juli 2009 @ 13:41:
[...]
Dit heb ik ook, ik heb crohn. En iedereen denkt dat het door eten komt. Nu let ik natuurlijk wel op en heeft voedsel wel iets invloed, maar bij mij verwaarloosbaar.
Het komt 'gewoon" door een defect gen. Er zijn meer ziektes die hun oorsprong vinden in een genetisch defect. Toch is het vaak niet zo, dat iedereen die dat heeft, ook de ziekte ontwikkelt. Er moeten dus meer factoren zijn, die het ontstaan van de ziekte kunnen triggeren..
[...]
Dit heb ik ook, ik heb crohn. En iedereen denkt dat het door eten komt. Nu let ik natuurlijk wel op en heeft voedsel wel iets invloed, maar bij mij verwaarloosbaar.
Het komt 'gewoon" door een defect gen. Er zijn meer ziektes die hun oorsprong vinden in een genetisch defect. Toch is het vaak niet zo, dat iedereen die dat heeft, ook de ziekte ontwikkelt. Er moeten dus meer factoren zijn, die het ontstaan van de ziekte kunnen triggeren..
woensdag 1 juli 2009 om 13:57
quote:Melpomene schreef op 01 juli 2009 @ 13:46:
[...]
Overigens las ik net, dat uit onderzoeken blijkt, dat vegetariërs veel minder kanker krijgen (wel tot 45%) dan vleeseters (is onderzocht door professor Tim Key, Universiteit Oxford, is net gepubliceerd in het gerespecteerde British Journal of Cancer. Langetermijn onderzoek onder meer dan 3000 mensen, met controlegroep).
Waarom is dat? Omdat vlees kankerverwekkend zou zijn? Of omdat er in een vegetarisch voedingspatroon iets zit dat kanker voorkomt? Daarvoor is natuurlijk verder onderzoek nodig, maar het geeft wel aan, dat voeding veel invloed kan hebben op je gezondheid.
Er werd al eerder een verband gelegd tussen de consumptie van veel bewerkt vlees (vleeswaren met toegevoegde stoffen) en maagkanker.
Er zijn nog wel meer verklaringen mogelijk, bijvoorbeeld dat de vegetariërs allemaal gezonder/bewuster blijken te leven, en dus allemaal meer sporten, en dat het sporten er voor zorgt dat ze minder kanker krijgen.. (is maar gewoon een voorbeeld hoor, maar er zijn zo veel verklaringen mogelijk voor een dergelijke uitkomst)
Eet zelf al zo'n 12 jaar geen vlees en vis, dus je maakt wel mijn dag hoor!
[...]
Overigens las ik net, dat uit onderzoeken blijkt, dat vegetariërs veel minder kanker krijgen (wel tot 45%) dan vleeseters (is onderzocht door professor Tim Key, Universiteit Oxford, is net gepubliceerd in het gerespecteerde British Journal of Cancer. Langetermijn onderzoek onder meer dan 3000 mensen, met controlegroep).
Waarom is dat? Omdat vlees kankerverwekkend zou zijn? Of omdat er in een vegetarisch voedingspatroon iets zit dat kanker voorkomt? Daarvoor is natuurlijk verder onderzoek nodig, maar het geeft wel aan, dat voeding veel invloed kan hebben op je gezondheid.
Er werd al eerder een verband gelegd tussen de consumptie van veel bewerkt vlees (vleeswaren met toegevoegde stoffen) en maagkanker.
Er zijn nog wel meer verklaringen mogelijk, bijvoorbeeld dat de vegetariërs allemaal gezonder/bewuster blijken te leven, en dus allemaal meer sporten, en dat het sporten er voor zorgt dat ze minder kanker krijgen.. (is maar gewoon een voorbeeld hoor, maar er zijn zo veel verklaringen mogelijk voor een dergelijke uitkomst)
Eet zelf al zo'n 12 jaar geen vlees en vis, dus je maakt wel mijn dag hoor!
woensdag 1 juli 2009 om 14:53
Voeding is gewoon heel interessant, net als beweging e.d.
Ik verdiep me ook regelmatig in onderwerpen als anti-aging door middel van voeding e.d..
Een van de dingen waar ik de laatste tijd veel over lees, is bewuste calorierestrictie, waarbij de calorie-inname wordt beperkt, maar de voeding wel zeer gezond en rijk aan voedingsstoffen moet zijn. http://en.wikipedia.org/wiki/Calorie_restriction. Razend interessant.
Overigens neem ik veel ervan voor kennisgeving, ik breng dat soort dingen maar beperkt in praktijk, en ook hoe het mij uitkomt.
Ik verdiep me ook regelmatig in onderwerpen als anti-aging door middel van voeding e.d..
Een van de dingen waar ik de laatste tijd veel over lees, is bewuste calorierestrictie, waarbij de calorie-inname wordt beperkt, maar de voeding wel zeer gezond en rijk aan voedingsstoffen moet zijn. http://en.wikipedia.org/wiki/Calorie_restriction. Razend interessant.
Overigens neem ik veel ervan voor kennisgeving, ik breng dat soort dingen maar beperkt in praktijk, en ook hoe het mij uitkomt.
woensdag 1 juli 2009 om 15:31
quote:Melpomene schreef op 01 juli 2009 @ 13:46:
[...]
Wat ik bedoel, is dat er van veel mee dingen vroeger werd beweerd, dat ze totaal niet schadelijk waren. Roken? Rustgevend! In advertenties werden zelfs artsen gebruikt. Iedereen die anders beweerde, weg weggehoond.
Eehm, ja, ik begreep wel wat je bedoelde hoor. Maar dat is mijn punt niet. Wat ik bedoel is dat je niets meer zou kunnen eten als je alles als potentieel gevaarlijk gaat beschouwen. En ik begrijp dat additieven in een slecht daglicht staan en kritisch kijken naar voeding is uiteraard nooit verkeerd, maar nogmaals: de claim dat je van additieven ziektes krijgt is nergens wetenschappelijk aangetoond. Neemt niet weg dat je er best voorzichtig mee om mag gaan, maar in wezen zou je dat dan met alles moeten doen. Ook met zogenaamd gezond voedsel.
Zonder daarover hysterisch te willen doen, ben ik van mening, maar dat is persoonlijk, dat het beter is voeding met (veel) toevoegingen te vermijden en een evenwichtig voedingspatroon te hebben.
Ik denk niet dat er iemand is die ontkent dat een evenwichtig voedingspatroon belangrijk is.
Ik doe zeker niet alles af als potentieel ziekteverwekkend, maar ik kijk er graag met een kritische blik naar. Dat vind ik prettiger, dan alle onrust of twijfel simpelweg af te doen met 'er is niets bewezen'.
Ik vind het juist nogal simpel om conclusies te trekken die nergens op gebaseerd zijn. Ik vind van mezelf dat ik ook erg kritisch ben. Met name als het gaat om verhalen die nergens op gebaseerd zijn.
Overigens las ik net, dat uit onderzoeken blijkt, dat vegetariërs veel minder kanker krijgen (wel tot 45%) dan vleeseters (is onderzocht door professor Tim Key, Universiteit Oxford, is net gepubliceerd in het gerespecteerde British Journal of Cancer. Langetermijn onderzoek onder meer dan 3000 mensen, met controlegroep).
Waarom is dat? Omdat vlees kankerverwekkend zou zijn? Of omdat er in een vegetarisch voedingspatroon iets zit dat kanker voorkomt? Daarvoor is natuurlijk verder onderzoek nodig, maar het geeft wel aan, dat voeding veel invloed kan hebben op je gezondheid.
Ja, voeding heeft invloed, maar dat is ook geen punt van discussie toch?
Er werd al eerder een verband gelegd tussen de consumptie van veel bewerkt vlees (vleeswaren met toegevoegde stoffen) en maagkanker.
[...]
Wat ik bedoel, is dat er van veel mee dingen vroeger werd beweerd, dat ze totaal niet schadelijk waren. Roken? Rustgevend! In advertenties werden zelfs artsen gebruikt. Iedereen die anders beweerde, weg weggehoond.
Eehm, ja, ik begreep wel wat je bedoelde hoor. Maar dat is mijn punt niet. Wat ik bedoel is dat je niets meer zou kunnen eten als je alles als potentieel gevaarlijk gaat beschouwen. En ik begrijp dat additieven in een slecht daglicht staan en kritisch kijken naar voeding is uiteraard nooit verkeerd, maar nogmaals: de claim dat je van additieven ziektes krijgt is nergens wetenschappelijk aangetoond. Neemt niet weg dat je er best voorzichtig mee om mag gaan, maar in wezen zou je dat dan met alles moeten doen. Ook met zogenaamd gezond voedsel.
Zonder daarover hysterisch te willen doen, ben ik van mening, maar dat is persoonlijk, dat het beter is voeding met (veel) toevoegingen te vermijden en een evenwichtig voedingspatroon te hebben.
Ik denk niet dat er iemand is die ontkent dat een evenwichtig voedingspatroon belangrijk is.
Ik doe zeker niet alles af als potentieel ziekteverwekkend, maar ik kijk er graag met een kritische blik naar. Dat vind ik prettiger, dan alle onrust of twijfel simpelweg af te doen met 'er is niets bewezen'.
Ik vind het juist nogal simpel om conclusies te trekken die nergens op gebaseerd zijn. Ik vind van mezelf dat ik ook erg kritisch ben. Met name als het gaat om verhalen die nergens op gebaseerd zijn.
Overigens las ik net, dat uit onderzoeken blijkt, dat vegetariërs veel minder kanker krijgen (wel tot 45%) dan vleeseters (is onderzocht door professor Tim Key, Universiteit Oxford, is net gepubliceerd in het gerespecteerde British Journal of Cancer. Langetermijn onderzoek onder meer dan 3000 mensen, met controlegroep).
Waarom is dat? Omdat vlees kankerverwekkend zou zijn? Of omdat er in een vegetarisch voedingspatroon iets zit dat kanker voorkomt? Daarvoor is natuurlijk verder onderzoek nodig, maar het geeft wel aan, dat voeding veel invloed kan hebben op je gezondheid.
Ja, voeding heeft invloed, maar dat is ook geen punt van discussie toch?
Er werd al eerder een verband gelegd tussen de consumptie van veel bewerkt vlees (vleeswaren met toegevoegde stoffen) en maagkanker.
woensdag 1 juli 2009 om 15:32
quote:Melpomene schreef op 01 juli 2009 @ 14:53:
Voeding is gewoon heel interessant, net als beweging e.d.
Ik verdiep me ook regelmatig in onderwerpen als anti-aging door middel van voeding e.d..
Een van de dingen waar ik de laatste tijd veel over lees, is bewuste calorierestrictie, waarbij de calorie-inname wordt beperkt, maar de voeding wel zeer gezond en rijk aan voedingsstoffen moet zijn. http://en.wikipedia.org/wiki/Calorie_restriction. Razend interessant.
Overigens neem ik veel ervan voor kennisgeving, ik breng dat soort dingen maar beperkt in praktijk, en ook hoe het mij uitkomt.Niet hysterisch zei je toch?
Voeding is gewoon heel interessant, net als beweging e.d.
Ik verdiep me ook regelmatig in onderwerpen als anti-aging door middel van voeding e.d..
Een van de dingen waar ik de laatste tijd veel over lees, is bewuste calorierestrictie, waarbij de calorie-inname wordt beperkt, maar de voeding wel zeer gezond en rijk aan voedingsstoffen moet zijn. http://en.wikipedia.org/wiki/Calorie_restriction. Razend interessant.
Overigens neem ik veel ervan voor kennisgeving, ik breng dat soort dingen maar beperkt in praktijk, en ook hoe het mij uitkomt.Niet hysterisch zei je toch?
woensdag 1 juli 2009 om 15:46
Jij mag het feit, dat ik me ergens verdiep omdat ik het interessant vind, best hysterisch noemen. Daar heb ik geen moeite mee. Ik zou het wel prettig vinden, als je mijn laatste zin ook aandachtig had gelezen.
En overigens ga ik met alles kritisch om: ook met gezond voedsel en zeker met de claims daarover. Daar draait het toch allemaal om?
En de tijd zal leren, of bepaalde (onnatuurlijke) additieven wel of niet schadelijk zijn. Het zal vast niet in één enkele substantie zitten, maar wel in de overvloed kunstmatige middelen die mensen tot zich nemen.
En overigens ga ik met alles kritisch om: ook met gezond voedsel en zeker met de claims daarover. Daar draait het toch allemaal om?
En de tijd zal leren, of bepaalde (onnatuurlijke) additieven wel of niet schadelijk zijn. Het zal vast niet in één enkele substantie zitten, maar wel in de overvloed kunstmatige middelen die mensen tot zich nemen.
woensdag 1 juli 2009 om 15:59
Heb ik gelezen hoor! Maar het valt gewoon op dat je er wel érg mee bezig bent. Komt wel degelijk een beetje obsessief over, of je het nou in de praktijk brengt of niet.
Ik denk niet dat de tijd het zal leren, ik denk dat er misschien ooit wel eens iets wetenschappelijk bewezen zal worden.
Maar zoals met alles wat voeding betreft, is het allemaal niet zo eenduidig.
Het gaat om het totaalplaatje, om gezond leven en dan de mazzel hebben gezond te blijven.
Ik denk niet dat de tijd het zal leren, ik denk dat er misschien ooit wel eens iets wetenschappelijk bewezen zal worden.
Maar zoals met alles wat voeding betreft, is het allemaal niet zo eenduidig.
Het gaat om het totaalplaatje, om gezond leven en dan de mazzel hebben gezond te blijven.
woensdag 1 juli 2009 om 16:05
Waarom ben ik daar érg mee bezig? Dat is alleen maar jouw invulling naar aanleiding van een topic op een forum.
Ik vind voeding interessant, ook omdat ik al mijn hele leven vrij intensief aan (wedstrijd)sport doe, en zelf merk hoe mijn lichaam reageert op voeding e.d. Ik vind sowieso gezondheid e.d. interessant, zeker omdat het een gedeeltelijk ongrijpbaar begrip is.
Ik vind voeding interessant, ook omdat ik al mijn hele leven vrij intensief aan (wedstrijd)sport doe, en zelf merk hoe mijn lichaam reageert op voeding e.d. Ik vind sowieso gezondheid e.d. interessant, zeker omdat het een gedeeltelijk ongrijpbaar begrip is.
woensdag 1 juli 2009 om 16:13
Klopt, maar zo kwam het over. Naar aanleiding van wat je hier vertelt dus.
Ik meen trouwens dat intensief sporten niet zo gezond is, maar of dat wetenschappelijk bewezen is, weet ik niet
Edit: ach nee, iets met klok en klepel http://www.eur.nl/nieuws/dekwestie/arch ... e_2008_20/
Ik meen trouwens dat intensief sporten niet zo gezond is, maar of dat wetenschappelijk bewezen is, weet ik niet
Edit: ach nee, iets met klok en klepel http://www.eur.nl/nieuws/dekwestie/arch ... e_2008_20/
donderdag 2 juli 2009 om 20:13
Ik let ook op ingrediënten in voedsel en geloof dat het heel veel invloed heeft op onze gesteldheid. Voeding levert de bouwstenen voor ons lichaam, des te beter die bouwstenen zijn des te sterker het lichaam. Tuurlijk is het niet 100% bepalend en zijn genen het allerbelangrijkst maar ik denk toch wel dat voeding op een hoge plaats komt.
Zoetstoffen als aspartaam die vermijd ik zoveel mogelijk, ik geloof dat het niet goed voor je is. Er geldt niet voor niets een bovengrens van twee glazen light frisdrank per dag, kinderen wordt het zelfs helemaal ontraden. Daarbij vind ik het ook vies, heeft een bittere nasmaak. Ik eet het liefst zo natuurlijk mogelijk en ben ervan overtuigd dat dit ook het gezondste is.
Zoetstoffen als aspartaam die vermijd ik zoveel mogelijk, ik geloof dat het niet goed voor je is. Er geldt niet voor niets een bovengrens van twee glazen light frisdrank per dag, kinderen wordt het zelfs helemaal ontraden. Daarbij vind ik het ook vies, heeft een bittere nasmaak. Ik eet het liefst zo natuurlijk mogelijk en ben ervan overtuigd dat dit ook het gezondste is.
