Gezondheid
alle pijlers
Veganisme: hoe consequent?
zondag 24 november 2019 om 16:19
Bekentenis: sinds ongeveer drie maanden eet ik strikt veganistisch.
Mijn gezin doet er een klein beetje aan mee, maar eet nog wel vlees en zuivel. Prima.
Reden is dat ik wat lichamelijke klachten had en wilde kijken of een ander eetpatroon invloed had. De klachten zijn nu verdwenen, ik voel me zelfs gezonder dan ik me in de afgelopen jaren heb gevoeld en heb recent wat fitnessrecords verbroken, dus ik ga er voorlopig mee door. Voor de rest is vleesconsumptie ook niet zo goed voor de planeet en is er enorm veel mis met onze omgang met consumptiedieren, dus ook moreel lijkt me dit de juiste keuze, hoewel ik een late bekeerling bent.
Maar. Nu komt er een maand met allerlei etentjes (werk, kerst, vriendenclubjes). Ik heb al gemerkt dat best veel mensen veganisme ingewikkeld of zelfs ronduit irritant vinden. Ik overweeg om toch maar een stukje kalkoen of kip weg te prikken bij deze etentjes om geen negatieve aandacht te trekken met mijn in de ogen van sommigen erg rigide dieetwensen. Aan de andere kant is dat natuurlijk weinig principieel.
Iemand hier ervaringen mee?
Mijn gezin doet er een klein beetje aan mee, maar eet nog wel vlees en zuivel. Prima.
Reden is dat ik wat lichamelijke klachten had en wilde kijken of een ander eetpatroon invloed had. De klachten zijn nu verdwenen, ik voel me zelfs gezonder dan ik me in de afgelopen jaren heb gevoeld en heb recent wat fitnessrecords verbroken, dus ik ga er voorlopig mee door. Voor de rest is vleesconsumptie ook niet zo goed voor de planeet en is er enorm veel mis met onze omgang met consumptiedieren, dus ook moreel lijkt me dit de juiste keuze, hoewel ik een late bekeerling bent.
Maar. Nu komt er een maand met allerlei etentjes (werk, kerst, vriendenclubjes). Ik heb al gemerkt dat best veel mensen veganisme ingewikkeld of zelfs ronduit irritant vinden. Ik overweeg om toch maar een stukje kalkoen of kip weg te prikken bij deze etentjes om geen negatieve aandacht te trekken met mijn in de ogen van sommigen erg rigide dieetwensen. Aan de andere kant is dat natuurlijk weinig principieel.
Iemand hier ervaringen mee?
zondag 24 november 2019 om 21:46
Is wijn niet altijd veganistisch? Voor zover ik weet bevat wijn geen dierlijke ingrediënten. Tenzij je gist als dierlijk beschouwt. Maar dan is geen enkele alcoholische drank veganistisch.ClumsyNinja schreef: ↑24-11-2019 17:51Ik ben grootste deel van mijn leven vegetariër geweest en ben sinds ongeveer een half jaar veganist. Dat mensen het lastig vinden herken ik wel, maar ronduit irritant, of negatieve aandacht trekken met erg rigide wensen, die opmerkingen/reacties herken ik niet. 20 jaar geleden vonden mensen vegetarisch eten lastig en nu zijn ze er aan gewend, en ik denk (hoop) dat het met veganisme ook zo zal gaan.
Ik bied aan om mijn eigen eten mee te nemen of om mee te denken met een recept, ik ben ondertussen best handig in 'veganiseren' van gerechten. Vaak krijg ik juist de reactie dat mensen het leuk vinden om een keer (ook) veganistisch te koken. Bij een restaurant kijk ik op de kaart en zou ik naar iets chiques gaan en geeft de kaart geen vegan opties, dan zou ik van te voren even bellen. Zo deed ik dat ook toen vegetarisch eten nog niet mainstream was.
Als een restaurant bij de wijnen op de kaart aangeeft welke vegan zijn, bestel ik een van die. Maar drinken we met zijn allen de huiswijn, of ben ik bij iemand thuis, dan ga ik daar niet naar vragen - zo strikt ben ik dan weer (nog) niet.
Ik zou echt nooit kalkoen of kip eten en ik zou liever de avond uitzitten met salade en friet dan toch iets met kaas of ei bestellen. Maar toen ik laatst bij familie at en die hadden vleesvervanger voor me gekocht waarvan ze toen ze gingen koken er echter kwamen dat er toch iets van melk of ei in verwerkt zat (weet niet eens meer precies wat het was) het ik dat wel gegeten. Net zoals ik in een restaurant ook wel eens een partje ei van een salade heb gehaald, of vroeger balletjes uit de tomentensoep heb gevist.
„Ik ben goddank helemaal niets” (Japi)
zondag 24 november 2019 om 22:58
Veel dranken (alcoholisch of bijv fruitsappen zoals appelsap) kunnen zijn geklaard met (vis)gelatine, vislijm, ei-eiwit en dergelijke.
En bijv Minute Maid multivitamines en Capri Sun Safari en Multivitamin bevatten visgelatine, die worden gebruik voor de kleur (heb ik recent gelezen).
maandag 25 november 2019 om 06:07
Helaas niet, maar er zijn genoeg wijnen die het wel zijn dus vegan wijn kopen is ook weer niet ingewikkeld of duur. Je moet alleen even een paar wijnen onthouden of in de winkel even vragen of opzoeken.
Een goed restaurant met een sommelier zal het ook zeker weten, alleen een kroeg of een eetcafe waarschijnlijk weer niet. Hoewel ik het in Amsterdam wel steeds vaker op de kaart aangegeven zie staan.
In de supermarkt hou ik soms gewoon even dit lijstje bij de hand:
http://vegan.ricksmind.com/
En bijvoorbeeld bij Gall en Gall weten ze het gewoon: https://www.gall.nl/ontdek/wijn/vegan-wijn/
Balletjes uit de soep vissen is al heel lang geleden, maar ik eet dan ook al heel lang geen vlees meer. En vroeger wel eens gebeurd dat bijvoorbeeld oma een blik tomatensoep voor me had bij het eten - oeps toch met balletjes. Of op reis door een taalmisverstand toch vlees ergens in. Als het er dan uit gehaald kan worden, haal ik het er uit. Alternatief is het eten weg gooien en dat vind ik ook weer zonde.
maandag 25 november 2019 om 07:43
Als je van gepaneerde plakken kaas houdt valt het best mee
maandag 25 november 2019 om 09:31
Pizza was altijd nog een ontsnappingsroute.Lady*Voldemort schreef: ↑25-11-2019 07:43Als je van gepaneerde plakken kaas houdt valt het best mee
„Ik ben goddank helemaal niets” (Japi)
maandag 25 november 2019 om 09:49
Ik wist dat bier wel wordt geklaard met vislijm. Althans, bier dat niet volgens het Reinheitsgebot wordt gebrouwen.PiNuts14 schreef: ↑24-11-2019 22:58Veel dranken (alcoholisch of bijv fruitsappen zoals appelsap) kunnen zijn geklaard met (vis)gelatine, vislijm, ei-eiwit en dergelijke.
En bijv Minute Maid multivitamines en Capri Sun Safari en Multivitamin bevatten visgelatine, die worden gebruik voor de kleur (heb ik recent gelezen).
„Ik ben goddank helemaal niets” (Japi)
maandag 25 november 2019 om 13:27
Ik herken het wel. Met eten en uitgaan buitenshuis is het af en toe best lastig. Ik heb ook vaak gewoon geen zin in de discussie die sommige met je aangaan als je zegt een 'dier/milieu vriendelijk' dieet te volgen. Ik eet vanuit milieu-gezondheid-dierenwelzijnsprincipe veel vega en regelmatig vegan. Ik heb mijn eigen 'standaard' die ik aanhou en die bij mijn principes past. Ik ben niet tegen het (met mate) eten/ gebruiken van dierlijke producten, maar tegen de massa productie van dierlijke producten en de onmenselijke ondierlijke manier waarop er met dieren omgegaan wordt.
Voor mij heb ik het als volgt ingedeeld:
Thuis: vrijwel geheel vegetarisch en overige dierlijke producten: niet (vervangers), van eigen kippen (eitjes), van een kleinschalige boerderij hier verderop of biologisch. Soms eet ik thuis wel: wild, biologisch vlees, vis van duurzame vangst.
Buitenshuis: In principe wat de pot schaft, waar mogelijk kies/ vraag ik voor een vega optie. Als ik met vriend uit eten ga zoek ik wel vaak een biologisch/ streekproducten/ vega-vriendelijk restaurant op.
Wat het voor mij makkelijk maakt is dat een groot deel van mijn vriendenkring hetzelfde denkt over gebruik dier-producten en mileu. Dus ook bij etentjes met mijn vrienden hoef ik er niet echt over na te denken/ stil te staan.
Voor mij heb ik het als volgt ingedeeld:
Thuis: vrijwel geheel vegetarisch en overige dierlijke producten: niet (vervangers), van eigen kippen (eitjes), van een kleinschalige boerderij hier verderop of biologisch. Soms eet ik thuis wel: wild, biologisch vlees, vis van duurzame vangst.
Buitenshuis: In principe wat de pot schaft, waar mogelijk kies/ vraag ik voor een vega optie. Als ik met vriend uit eten ga zoek ik wel vaak een biologisch/ streekproducten/ vega-vriendelijk restaurant op.
Wat het voor mij makkelijk maakt is dat een groot deel van mijn vriendenkring hetzelfde denkt over gebruik dier-producten en mileu. Dus ook bij etentjes met mijn vrienden hoef ik er niet echt over na te denken/ stil te staan.
maandag 25 november 2019 om 15:20
Dat je überhaupt overweegt om niet van je veganisme maar zelfs van je vegetarisme (is dat een woord?) af te stappen doet me eigenlijk vermoeden dat je liefst gewoon kip zou eten.
Dat mag.
Maar doe het dan niet onder het mom 'anders is het zo lastig'. Want voor een vega cateren is echt niet moeilijk. Voor een vegan wordt het wel lastig.
Dat mag.
Maar doe het dan niet onder het mom 'anders is het zo lastig'. Want voor een vega cateren is echt niet moeilijk. Voor een vegan wordt het wel lastig.
maandag 25 november 2019 om 16:20
Sowieso moet iedereen dat zelf weten en waarom moet er een labeltje aan gehangen worden? Als iemand thuis veganistisch eet en eens per jaar met kerst bij Tante Sjaan haar kippensoep met smaak opeet, dan is niet opeens alles teniet gedaan wat diegene de rest van het jaar heeft gedaan tegen dierenleed en voor het milieu. Voor de een is het lastig, voor de ander niet. En wat maakt het uit wat diegene is, vegetariër, flexitarier, veganist, lekker boeiend.MarvelousMrsMaisel schreef: ↑25-11-2019 15:20Dat je überhaupt overweegt om niet van je veganisme maar zelfs van je vegetarisme (is dat een woord?) af te stappen doet me eigenlijk vermoeden dat je liefst gewoon kip zou eten.
Dat mag.
Maar doe het dan niet onder het mom 'anders is het zo lastig'. Want voor een vega cateren is echt niet moeilijk. Voor een vegan wordt het wel lastig.
Verder kan ik er ook altijd slecht tegen dat wanneer ik zeg dat ik meestal veganistisch eet, sommige diehard veganisten dat dan weer niet goed genoeg vinden, want ik doe wel eens honing in mijn sojayoghurt en ik eet ook regelmatig brood dat ik niet check. En oh ja, ik heb ook leren schoenen.
Ik doe wat voor mij goed voelt en probeer mijn steentje bij te dragen aan een betere wereld en aan mijn eigen gezondheid en het hoeft niet meteen perfect te zijn.
maandag 25 november 2019 om 16:43
Ik zeg toch ook dat het prima is? Ik vind het alleen stom dat er dan weer een smoesje gebruikt moet worden.
Ik heb liever dat iemand daar duidelijk over is. Dan kan ik beter voor diegene cateren met kerst én in de toekomst. Met kerst een lekker biefstukje en daarna weer vegan? Helemaal goed. Maar kom dan niet aan met 'ja want anders is het lastig voor je', want dan voel ik me als gastvrouw bezwaard om alsnog wat anders voor je te maken.
Ik heb liever dat iemand daar duidelijk over is. Dan kan ik beter voor diegene cateren met kerst én in de toekomst. Met kerst een lekker biefstukje en daarna weer vegan? Helemaal goed. Maar kom dan niet aan met 'ja want anders is het lastig voor je', want dan voel ik me als gastvrouw bezwaard om alsnog wat anders voor je te maken.
maandag 25 november 2019 om 17:52
Nou het enige wat ik wel eens vervelend vind is als je hard je best doet om volgens iemands dieet te koken, en diegene eet vervolgens ook vrolijk van de rest van het eten mee omdat dat dieet kennelijk toch niet zo strikt gevolgd wordt.
Maar dat is een persoonlijke frustratie naar aanleiding van de vriendin-van-een-vriend. Die kwam als aanhang mee naar vriendenetentjes met een hele lijst met dieetwensen, en iedereen zijn best doen. Kwamen we later een keer bij hun thuis en toen at ze ineens gewoon alles. Ja jeetje. En wij daarvoor allemaal spastisch doen met gescheiden snijplankjes en aparte pannen...
Dus óf geef van te voren aan dat je veganistisch eet en vraag of er rekening mee gehouden kan worden, maar ga dan ook niet van de kalkoen proeven. Of zeg dat er geen rekening mee gehouden hoeft te worden.
Maar dat is een persoonlijke frustratie naar aanleiding van de vriendin-van-een-vriend. Die kwam als aanhang mee naar vriendenetentjes met een hele lijst met dieetwensen, en iedereen zijn best doen. Kwamen we later een keer bij hun thuis en toen at ze ineens gewoon alles. Ja jeetje. En wij daarvoor allemaal spastisch doen met gescheiden snijplankjes en aparte pannen...
Dus óf geef van te voren aan dat je veganistisch eet en vraag of er rekening mee gehouden kan worden, maar ga dan ook niet van de kalkoen proeven. Of zeg dat er geen rekening mee gehouden hoeft te worden.
maandag 25 november 2019 om 20:08
Precies Clumsy Ninja!
Zo was de nieuwe vriendin van schoonbroer vegetariër. Nu is dat niet zo erg, ik eet vegan dus koop ik voor twee man ingrediënten voor een vegan gerecht. Blijkt ze het toch niet zo nauw tw nemen qua vegetarisme en eet ze ook gewoon mee met het vleesgerecht. Mij best, maar zeg dan niet dat je vegetariër bent.
Nog een klassieker dat geheel off-topic is, maar zeer illustratief. Een vriendin in de vriendengroep at glutenvrij. We hebben speciale glutenvrije hapjes en broodjes gehaald, neemt ze er nauwelijks van ‘want een beetje gluten kan geen kwaad’.
Lekker voor mensen met een echte glutenintolerantie, als anderen er zo laks mee omgaan.
Zo was de nieuwe vriendin van schoonbroer vegetariër. Nu is dat niet zo erg, ik eet vegan dus koop ik voor twee man ingrediënten voor een vegan gerecht. Blijkt ze het toch niet zo nauw tw nemen qua vegetarisme en eet ze ook gewoon mee met het vleesgerecht. Mij best, maar zeg dan niet dat je vegetariër bent.
Nog een klassieker dat geheel off-topic is, maar zeer illustratief. Een vriendin in de vriendengroep at glutenvrij. We hebben speciale glutenvrije hapjes en broodjes gehaald, neemt ze er nauwelijks van ‘want een beetje gluten kan geen kwaad’.
Lekker voor mensen met een echte glutenintolerantie, als anderen er zo laks mee omgaan.
maandag 25 november 2019 om 20:24
Nou exact die gluten dus! En ik ken glutenintolerantie van weer een andere vriend die van kruisbestuiving al ziek wordt, en zij zei er ook écht niet tegen te kunnen. Dus poetsen en gescheiden houden als een malle.
Kom je bij haar, zet ze gewone stokbroodjes en toastjes op tafel.
Nou. Schiet mij maar lek.
Kom je bij haar, zet ze gewone stokbroodjes en toastjes op tafel.
Nou. Schiet mij maar lek.
maandag 25 november 2019 om 20:46
Ik vind het soms wel lastig om eetwensen door te geven. Dat ik vegetariër ben geef ik altijd wel door en ik lust ook heel veel maar er zijn een paar dingen die ik niet lust tenzij ze op een bepaalde manier zijn bereid.
Zo lust ik geen witte champignons als ze gewoon zo rauw of gebakken zijn. Maar als ze niet teveel door een wok gerecht zitten en dus de smaak van de saus hebben over genomen, geen probleem. Andere paddestoelen lust ik wel.
Broccoli precies hetzelfde, zo gekookt of gewokt vind ik het niks maar als het in mindere mate door een wok gerecht zit of een pizza prima.
Qua asperges vind ik de witte echt goor maar de groene vind ik wel lekker.
Als iemand vraagt wat ik niet lust kan het zijn dat ik dus geen champignons, broccoli en asperges lust tenzij ik het gerecht weet en ik zo kan gokken of ik het lust ja of nee.
Ik zou het ook behoorlijk irritant vinden als je voor iemand speciaal glutenvrije dingen haalt en dat die persoon dan toch gluten eet. Die dingen zijn ten eerste heel duur dus je jaagt een ander op kosten en dan is het nog maar de vraag of de gastvrouw/heer ze zelf wel lust zodat ze niet weggegooid hoeven te worden. En ja zo krijg je dus ook dat mensen het niet serieus nemen als iemand het echt een keer uit noodzaak moet. Heb een vriendin die een tijdje glutenvrij moest eten op doktersadvies. Ze kwam bij mij eten en ze nam zelf ook wat mee en ik zorgde ervoor dat de rest ook glutenvrij was, kon ze gewoon alles pakken. Kleine moeite. Maar we waren maar met 2 dus dat is wellicht makkelijker dan voor een grotere groep.
Zo lust ik geen witte champignons als ze gewoon zo rauw of gebakken zijn. Maar als ze niet teveel door een wok gerecht zitten en dus de smaak van de saus hebben over genomen, geen probleem. Andere paddestoelen lust ik wel.
Broccoli precies hetzelfde, zo gekookt of gewokt vind ik het niks maar als het in mindere mate door een wok gerecht zit of een pizza prima.
Qua asperges vind ik de witte echt goor maar de groene vind ik wel lekker.
Als iemand vraagt wat ik niet lust kan het zijn dat ik dus geen champignons, broccoli en asperges lust tenzij ik het gerecht weet en ik zo kan gokken of ik het lust ja of nee.
Ik zou het ook behoorlijk irritant vinden als je voor iemand speciaal glutenvrije dingen haalt en dat die persoon dan toch gluten eet. Die dingen zijn ten eerste heel duur dus je jaagt een ander op kosten en dan is het nog maar de vraag of de gastvrouw/heer ze zelf wel lust zodat ze niet weggegooid hoeven te worden. En ja zo krijg je dus ook dat mensen het niet serieus nemen als iemand het echt een keer uit noodzaak moet. Heb een vriendin die een tijdje glutenvrij moest eten op doktersadvies. Ze kwam bij mij eten en ze nam zelf ook wat mee en ik zorgde ervoor dat de rest ook glutenvrij was, kon ze gewoon alles pakken. Kleine moeite. Maar we waren maar met 2 dus dat is wellicht makkelijker dan voor een grotere groep.
maandag 25 november 2019 om 21:00
Lieve TO,
Goed bezig! In het begin voel je je inderdaad vaak een beetje bezwaard en 'moeilijk doen' of 'aandacht trekken'. Je moet je echter realiseren dat jij niet vervelend of moeilijk bent door geen lijk naar binnen te werken. Zíj zijn degene die moeilijk en rigide doen en de hele planeet verzieken met hun egoïstische gedrag. Dat hoef je ze niet constant te vertellen, maar je hoeft je zeker niet voor je keuze te schamen.
Het hoeft helemaal niet moeilijk te zijn om plantaardige gerechten te maken. Gewoon lekkere groenten en dan ben je er al. Kan een restaurant dat niet verzorgen dan is het denk ik sowieso geen restaurant waar je moet willen eten.
Wat mij heeft geholpen om me 'zekerder' te voelen in m'n keuze en me niet meer te schamen is om gelijkdenkenden op te zoeken en het er met hun over te hebben. Ga naar interessante lezingen, debatten, filmvertoningen en lees je (wetenschappelijk) in. Laat je inspireren! Hoe beter je van alles op de hoogte bent, hoe meer kennis je hebt, hoe beter je achterlijk kritiek op irritatie van je af kan laten glijden. Jij zit op het juiste pad en laat niemand je anders vertellen alleen maar omdat zij hun eigen foute gedrag pijnlijk vinden om te zien.
Goed bezig! In het begin voel je je inderdaad vaak een beetje bezwaard en 'moeilijk doen' of 'aandacht trekken'. Je moet je echter realiseren dat jij niet vervelend of moeilijk bent door geen lijk naar binnen te werken. Zíj zijn degene die moeilijk en rigide doen en de hele planeet verzieken met hun egoïstische gedrag. Dat hoef je ze niet constant te vertellen, maar je hoeft je zeker niet voor je keuze te schamen.
Het hoeft helemaal niet moeilijk te zijn om plantaardige gerechten te maken. Gewoon lekkere groenten en dan ben je er al. Kan een restaurant dat niet verzorgen dan is het denk ik sowieso geen restaurant waar je moet willen eten.
Wat mij heeft geholpen om me 'zekerder' te voelen in m'n keuze en me niet meer te schamen is om gelijkdenkenden op te zoeken en het er met hun over te hebben. Ga naar interessante lezingen, debatten, filmvertoningen en lees je (wetenschappelijk) in. Laat je inspireren! Hoe beter je van alles op de hoogte bent, hoe meer kennis je hebt, hoe beter je achterlijk kritiek op irritatie van je af kan laten glijden. Jij zit op het juiste pad en laat niemand je anders vertellen alleen maar omdat zij hun eigen foute gedrag pijnlijk vinden om te zien.
"Wine in the morning, and some breakfast at night. Oh baby, I'm beginning to see the light!"
woensdag 27 november 2019 om 11:15
Ik vind het apart dat to veganistisch gaat eten om te kijken of zijn lichaam daar goed op reageert, en dan twijfelt of ie met de feestdagen vlees moet eten omdat dat principieel niet juist is.
Alsof to nu lid is van een club en hij strafpunten krijgt als ie stiekem toch een stukje vlees eet. Ik snap daar echt helemaal niets van.
Alsof to nu lid is van een club en hij strafpunten krijgt als ie stiekem toch een stukje vlees eet. Ik snap daar echt helemaal niets van.
