Lijf & Lijn
alle pijlers
5:2/vastendieet. iemand bezig of ervaring?
maandag 8 september 2014 om 13:57
Dank je wel, muurbloempje. Ik ga eerst eens kijken of ik het op een of andere manier paleoproef kan maken, al is stroop niet echt paleo. Stroopstoken is uitgevonden door de Germanen en dat waren geen jagers- en verzamelaars. Nou ben ik dat uiteraard ook niet, maar ik eet geen tarwe.
You know how I know? Because I reeaally think so!
maandag 8 september 2014 om 18:48
O, o, lady's, wat geniet ik weer lekker van alle verhalen van poep tot sport, haha! Maar het leukste van dit topic is dat we allemaal overtuigd zijn dat we vooral gezond moeten eten. Al die overheerlijke adviezen! En dan die perenappelstroop. Kostelijk verhaal en zie het direct voor me
En de jurk die steeds beter past!! geweldig!
Paleo koken, dus met meelvervangers als amandelmeel is te leren en veel en veel lekkerder!
Ook die kettlebelwork-outs, haha, mij niet gezien. Ben in de overgang en dan zweet je al zonder te sporten. Wat een enorm voordeel!
Begon weer op 70 kilo vorige week dinsdag maar ben alweer 2 kilo kwijt. Komt ook omdat ik weer ben begonnen met lopen en een wijntje drink ipv wijn Naarmate het afvallen stagneert, dat zal ongetwijfelt straks ook weer gebeuren, pas ik mijn vensters aan en ga ik strenger vasten op mijn vasten dagen.
Ik doe ook paleo maar smokkel best wel eens. Ook voor mij geen gluten en granen meer. Zeer zelden zondig ik met een croissantje met roomboter en extra-belegen kaas. Maar hoofdzakelijk eet ik veel groente, ei en vis en probeer als ik vast geen noten te eten, of amandelmeel omdat daar toch best een berg calorien in zitten.
Vandaag probeer ik weer te vasten. Heb een flink stuk gewandeld dus mezelf getracteerd op een koko-koffie. (oploskoffieplus beetje gekookt water,- of gewone koffie-, beetje gewoon water, flinke scheut kokosmelk en ijsblokjes.) Goede dorstlesser en helpt het hongergevoel lekker om zeep voor een tijdje.
Straks maak ik op verzoek van mijn huisgenoot mijn beroemde Sunny-Pompoen-uit-de-Oven. Yum!
Pompoen is maar 20 calorienen per ons!! dus 200 calorien per kilo Zoals ik hem maak kun je er sowieso niet zoveel van op en verzadigd behoorlijk.
Niet schillen maar overdwars doorsnijden, omdraaien en het kapje eraf zodat hij recht staat maar nog wel vruchtvlees. Dus geen gat!.
Pitten eruit halen en later drogen en roosteren.
Inkepingen maken in het vruchtvlees en bestrooien met zeezout, beleggen met dunnen plakjes roomboter, gedroogde oregano, basilicum, rosemarijn, verse knoflook.
Oven op 400 F? 250 C? en even in de gaten houden dat de bovenkant niet verbrandt.
Meestal laat ik hem een uurtje garen. Als het goed is ontstaat in het midden een prutteltje met borrelende roomboter, knoflook en kruiden. Als de pompoen gaar is (prik met je vork en je kunt er zo een stukje van lostrekken) giet je die boter er uit!
Ik vind hem zalig als ik op mijn bord de inhoud met een mes zo eraf kan schrapen. Zo'n halve pompoen is voor 2 personen. Je kunt er van alles en nog wat bij eten, maar ik heb gennoeg aan die heerlijke pompoen. Daar zit ik echt vol van .
Het is trouwens sowieso heel goed om een klontje roomboter te gebruiken als je groenten kookt of klaarmaakt. Weet niet meer precies waarom. Iemand?
Zo, laat dat bananenbrood maar komen !
En de jurk die steeds beter past!! geweldig!
Paleo koken, dus met meelvervangers als amandelmeel is te leren en veel en veel lekkerder!
Ook die kettlebelwork-outs, haha, mij niet gezien. Ben in de overgang en dan zweet je al zonder te sporten. Wat een enorm voordeel!
Begon weer op 70 kilo vorige week dinsdag maar ben alweer 2 kilo kwijt. Komt ook omdat ik weer ben begonnen met lopen en een wijntje drink ipv wijn Naarmate het afvallen stagneert, dat zal ongetwijfelt straks ook weer gebeuren, pas ik mijn vensters aan en ga ik strenger vasten op mijn vasten dagen.
Ik doe ook paleo maar smokkel best wel eens. Ook voor mij geen gluten en granen meer. Zeer zelden zondig ik met een croissantje met roomboter en extra-belegen kaas. Maar hoofdzakelijk eet ik veel groente, ei en vis en probeer als ik vast geen noten te eten, of amandelmeel omdat daar toch best een berg calorien in zitten.
Vandaag probeer ik weer te vasten. Heb een flink stuk gewandeld dus mezelf getracteerd op een koko-koffie. (oploskoffieplus beetje gekookt water,- of gewone koffie-, beetje gewoon water, flinke scheut kokosmelk en ijsblokjes.) Goede dorstlesser en helpt het hongergevoel lekker om zeep voor een tijdje.
Straks maak ik op verzoek van mijn huisgenoot mijn beroemde Sunny-Pompoen-uit-de-Oven. Yum!
Pompoen is maar 20 calorienen per ons!! dus 200 calorien per kilo Zoals ik hem maak kun je er sowieso niet zoveel van op en verzadigd behoorlijk.
Niet schillen maar overdwars doorsnijden, omdraaien en het kapje eraf zodat hij recht staat maar nog wel vruchtvlees. Dus geen gat!.
Pitten eruit halen en later drogen en roosteren.
Inkepingen maken in het vruchtvlees en bestrooien met zeezout, beleggen met dunnen plakjes roomboter, gedroogde oregano, basilicum, rosemarijn, verse knoflook.
Oven op 400 F? 250 C? en even in de gaten houden dat de bovenkant niet verbrandt.
Meestal laat ik hem een uurtje garen. Als het goed is ontstaat in het midden een prutteltje met borrelende roomboter, knoflook en kruiden. Als de pompoen gaar is (prik met je vork en je kunt er zo een stukje van lostrekken) giet je die boter er uit!
Ik vind hem zalig als ik op mijn bord de inhoud met een mes zo eraf kan schrapen. Zo'n halve pompoen is voor 2 personen. Je kunt er van alles en nog wat bij eten, maar ik heb gennoeg aan die heerlijke pompoen. Daar zit ik echt vol van .
Het is trouwens sowieso heel goed om een klontje roomboter te gebruiken als je groenten kookt of klaarmaakt. Weet niet meer precies waarom. Iemand?
Zo, laat dat bananenbrood maar komen !
Walkin on sunshine
maandag 8 september 2014 om 20:32
Dat klinkt goed, ga ik eens proberen met mijn pompoenen. Altijd lekker.
Ik ga morgenavond weer een chocoladebananenbrood bakken en dan noteer ik wat er ingaat. De vorige keer heb ik vooral op gevoel lopen klooien, zonder op te schrijven en juist dan heb je het perfecte baksel. Heel irritant.
Ik heb vandaag nog wat verschillende noten/zadenmelen besteld, zullen morgen wel bezorgd worden. Ik wil lijnzaadmeel en hennepmeel ook eens uitproberen. En ik ga het broodbuik-brood bakken als ik er tijd voor heb, misschien. Ik heb trouwens mijn crackers voor Stan moeten verstoppen, hij eet alles op. Ik vries trouwens het bananenbrood altijd in porties in, dan kan ik er een paar weken mee vooruit. Als ik zo'n brood in een week zou moeten opeten, is dat wel wat teveel.
Ik ga morgenavond weer een chocoladebananenbrood bakken en dan noteer ik wat er ingaat. De vorige keer heb ik vooral op gevoel lopen klooien, zonder op te schrijven en juist dan heb je het perfecte baksel. Heel irritant.
Ik heb vandaag nog wat verschillende noten/zadenmelen besteld, zullen morgen wel bezorgd worden. Ik wil lijnzaadmeel en hennepmeel ook eens uitproberen. En ik ga het broodbuik-brood bakken als ik er tijd voor heb, misschien. Ik heb trouwens mijn crackers voor Stan moeten verstoppen, hij eet alles op. Ik vries trouwens het bananenbrood altijd in porties in, dan kan ik er een paar weken mee vooruit. Als ik zo'n brood in een week zou moeten opeten, is dat wel wat teveel.
You know how I know? Because I reeaally think so!
maandag 8 september 2014 om 21:29
Hennepzaad is ook heerlijk, Mrs Stanley!
Aso Tut
Ben benieuwd of dat schema klopt.
Ga ik zeker eens uitproberen.
Louise, krijg je geen spijt van. Lekker met een koud roseetje:)
ik weet het, foei!
Maar genieten van het leven daar val je ook van af, hihi
De pompoenpitten er niet overheen strooien.
Die kun je later voor iets anders gebruiken.
En de boter afgieten in een klein bakje,
in de koelkast zetten en gebruiken bij een ander gerecht.
Pompoen achter de kiezen.
Zo vol als een eitje.
Nu toch nog maar even aan het werk.
Is nog vroeg hier
Aso Tut
Ben benieuwd of dat schema klopt.
Ga ik zeker eens uitproberen.
Louise, krijg je geen spijt van. Lekker met een koud roseetje:)
ik weet het, foei!
Maar genieten van het leven daar val je ook van af, hihi
De pompoenpitten er niet overheen strooien.
Die kun je later voor iets anders gebruiken.
En de boter afgieten in een klein bakje,
in de koelkast zetten en gebruiken bij een ander gerecht.
Pompoen achter de kiezen.
Zo vol als een eitje.
Nu toch nog maar even aan het werk.
Is nog vroeg hier
Walkin on sunshine
dinsdag 9 september 2014 om 08:14
quote:AsoTut schreef op 08 september 2014 @ 13:32:
Wij eten vanavond spaghetti gemaakt van courgette (krijg je door een Juliennesnijder te gebruiken)
.
Ik heb een Spirelli, das helemaal fun!! Draai je alles van die gourgette als slierten! Moet heel eerlijk bekennen dat ik de laatste paar keren gewoon tarwe slierten heb gebruikt. Ik ben niet meer zo heul erg paleo bezig als ik een poos terug zo enthousiast begon. Ik merk eerlijk gezegd niet zo'n verschil qua hoe ik me voel. Maar houd nog steeds vol zo min mogelijk zakjes en pakjes. En toegevoegde rotzooi. Mijn brood is speltbrood en tarwe en rijst momenten zijn minimaal, kleine porties dus. Overwegend groenten op mijn bord.
quote:sunny52 schreef op 08 september 2014 @ 18:48:
Ook die kettlebelwork-outs, haha, mij niet gezien. Ben in de overgang en dan zweet je al zonder te sporten. Wat een enorm voordeel!
!
Ehm, ik zit al jaren in de overgang, maar dat zweten van de opvliegers is niet te vergelijken met een KB workout. Puur vocht verlies en geen vetverbranding!
Nou ik mag vasten vandaag, ik heb 2 BP koffie's op à la Ed en ga zo als ik opgeruimd heb toch even een 10 min. workout doen. Ik kan hget niet laten!
Kijken of ik het trek, gister na de BP koffies ging het ook goed. En ik ga geen uren los. Dus denk dat het wel goed gaat. Daarna heb ik nog een hoop te doen.
Ik probeer mijn lunche tot 13.3. te rekken en dan neem ik mijn groenten smoothie en een gekookt ei denk ik. Ik heb nog geen idee wat ik vanavond ga eten.
Wij eten vanavond spaghetti gemaakt van courgette (krijg je door een Juliennesnijder te gebruiken)
.
Ik heb een Spirelli, das helemaal fun!! Draai je alles van die gourgette als slierten! Moet heel eerlijk bekennen dat ik de laatste paar keren gewoon tarwe slierten heb gebruikt. Ik ben niet meer zo heul erg paleo bezig als ik een poos terug zo enthousiast begon. Ik merk eerlijk gezegd niet zo'n verschil qua hoe ik me voel. Maar houd nog steeds vol zo min mogelijk zakjes en pakjes. En toegevoegde rotzooi. Mijn brood is speltbrood en tarwe en rijst momenten zijn minimaal, kleine porties dus. Overwegend groenten op mijn bord.
quote:sunny52 schreef op 08 september 2014 @ 18:48:
Ook die kettlebelwork-outs, haha, mij niet gezien. Ben in de overgang en dan zweet je al zonder te sporten. Wat een enorm voordeel!
!
Ehm, ik zit al jaren in de overgang, maar dat zweten van de opvliegers is niet te vergelijken met een KB workout. Puur vocht verlies en geen vetverbranding!
Nou ik mag vasten vandaag, ik heb 2 BP koffie's op à la Ed en ga zo als ik opgeruimd heb toch even een 10 min. workout doen. Ik kan hget niet laten!
Kijken of ik het trek, gister na de BP koffies ging het ook goed. En ik ga geen uren los. Dus denk dat het wel goed gaat. Daarna heb ik nog een hoop te doen.
Ik probeer mijn lunche tot 13.3. te rekken en dan neem ik mijn groenten smoothie en een gekookt ei denk ik. Ik heb nog geen idee wat ik vanavond ga eten.
dinsdag 9 september 2014 om 09:21
Zeg waar is Nien eigenlijk???
Oh ik heb gesport...man man ik kan geen reverse push-up zoals ze ze nu bedoeld. Ik ben zo niet flex!
Daar heb ik maar gewone van gemaakt.
Maar ik heb dus gesport op vastendag, dat vind ik wel tof van mezelf! Ik heb deze gedaan en dan dus met gewone push-ups:
http://www.zuzkalight.com/workouts/soli ... 0-minutes/
Leuk hoor swingen met mijn 16 kilo kb. Ik wl binnenkort 20 kilo!
Oh ik heb gesport...man man ik kan geen reverse push-up zoals ze ze nu bedoeld. Ik ben zo niet flex!
Daar heb ik maar gewone van gemaakt.
Maar ik heb dus gesport op vastendag, dat vind ik wel tof van mezelf! Ik heb deze gedaan en dan dus met gewone push-ups:
http://www.zuzkalight.com/workouts/soli ... 0-minutes/
Leuk hoor swingen met mijn 16 kilo kb. Ik wl binnenkort 20 kilo!
dinsdag 9 september 2014 om 12:57
Elninjoo heeft een baan, die is vast heel druk. Ik hoop dat ze 5:2 in haar werkend leven weet te passen, zal niet vanzelf gaan.
Ik merk wel of ik tarwe gegeten heb, meteen stront aan de knikker. Ik heb bij mij schoonouders gegeten afgelopen zondag en meteen de dag erop gedonder met mijn darmen. Ik blijf er voortaan toch echt vanaf, wat is dat een ellende en dat ik dat jarenlang als normaal heb gezien en iets wat nu eenmaal erbij hoorde.
Maar ik heb ergens een recept voor tarwevrije tagiatella gelezen, maar nog niet uitgeprobeerd, dus niet bij mij komen klagen als het een fiasco is.
quote:Paleo Pasta
Ingredients:
- 2/3 cup arrowroot flour (plus extra for kneading)
- 1 cup blanched almond flour (I use Honeyville brand)
- 1 cup tapioca flour
- 2 tsp. sea salt
- 2 large eggs
- 4 egg yolks (from large eggs)
- 2 Tbsp olive oil (for cooking the pasta)
Equipment:
- Food processor
- Large mixing bowl
- Fork
- Measuring spoons
- Measuring cups
- Knife
- Plastic wrap
- Cutting board or flat working space
- Pasta roller or rolling pin and kitchen knife
- Medium saucepan
Directions:
1. Place a medium saucepan of water on the stove to boil. Add 2 Tbsp. olive oil to the water (this will help prevent the noodles from sticking to each other while cooking).
2. Blend the dry ingredients in a food processor for about 20 seconds. Place the dry ingredients in a large mixing bowl
and make a well in the center.
3. Add the eggs and egg yolks to the well and begin whisking the eggs with a fork. Start pulling the dry mixture in with the fork and combining with the egg until it is partially combined (you will combine it fully when you knead the dough).
4. Turn the dough onto a flat working surface lightly dusted with arrowroot powder. Knead the dough for about 5
minutes until it is smooth (it will be sticky at first). Depending on how hot your kitchen is your dough may need to be adjusted slightly: If the dough is too dry you can add a tsp. of olive oil or water to the mixture. If it is too wet add 1 Tbsp. of almond flour at a time until the desired consistency is reached.
5. Divide the dough into 4 balls and use one at a time to roll with a rolling pin or run through a pasta machine. Make sure to keep the dough wrapped in plastic wrap until you are ready to use it or it will begin to dry out.
6. To roll the dough hand, sprinkle the workspace with some arrowroot powder and gently roll out the dough with a rolling pin until the dough has reached your desired shape and thickness If using a pasta machine, run the dough through once on setting 0 or 1.
7. To cut the pasta by hand, use a sharp knife to cut the pasta to the desired shape. If using a pasta machine, run the pasta through the cutter (I recommend a fettuccine or "thicker" pasta for this recipe). Repeat the rolling and cutting process with the remainder of the dough.
8. To cook the pasta, place the noodles in the boiling water (you will need to do this in batches to prevent the noodles
from sticking to each other). Cook for about 2-3 minutes and drain.
9. Serve with your favorite sauce...or eat it plain right there by the stove like I do. I can't help it, sometimes I am just a little piggy and want instant gratification
.
Ik merk wel of ik tarwe gegeten heb, meteen stront aan de knikker. Ik heb bij mij schoonouders gegeten afgelopen zondag en meteen de dag erop gedonder met mijn darmen. Ik blijf er voortaan toch echt vanaf, wat is dat een ellende en dat ik dat jarenlang als normaal heb gezien en iets wat nu eenmaal erbij hoorde.
Maar ik heb ergens een recept voor tarwevrije tagiatella gelezen, maar nog niet uitgeprobeerd, dus niet bij mij komen klagen als het een fiasco is.
quote:Paleo Pasta
Ingredients:
- 2/3 cup arrowroot flour (plus extra for kneading)
- 1 cup blanched almond flour (I use Honeyville brand)
- 1 cup tapioca flour
- 2 tsp. sea salt
- 2 large eggs
- 4 egg yolks (from large eggs)
- 2 Tbsp olive oil (for cooking the pasta)
Equipment:
- Food processor
- Large mixing bowl
- Fork
- Measuring spoons
- Measuring cups
- Knife
- Plastic wrap
- Cutting board or flat working space
- Pasta roller or rolling pin and kitchen knife
- Medium saucepan
Directions:
1. Place a medium saucepan of water on the stove to boil. Add 2 Tbsp. olive oil to the water (this will help prevent the noodles from sticking to each other while cooking).
2. Blend the dry ingredients in a food processor for about 20 seconds. Place the dry ingredients in a large mixing bowl
and make a well in the center.
3. Add the eggs and egg yolks to the well and begin whisking the eggs with a fork. Start pulling the dry mixture in with the fork and combining with the egg until it is partially combined (you will combine it fully when you knead the dough).
4. Turn the dough onto a flat working surface lightly dusted with arrowroot powder. Knead the dough for about 5
minutes until it is smooth (it will be sticky at first). Depending on how hot your kitchen is your dough may need to be adjusted slightly: If the dough is too dry you can add a tsp. of olive oil or water to the mixture. If it is too wet add 1 Tbsp. of almond flour at a time until the desired consistency is reached.
5. Divide the dough into 4 balls and use one at a time to roll with a rolling pin or run through a pasta machine. Make sure to keep the dough wrapped in plastic wrap until you are ready to use it or it will begin to dry out.
6. To roll the dough hand, sprinkle the workspace with some arrowroot powder and gently roll out the dough with a rolling pin until the dough has reached your desired shape and thickness If using a pasta machine, run the dough through once on setting 0 or 1.
7. To cut the pasta by hand, use a sharp knife to cut the pasta to the desired shape. If using a pasta machine, run the pasta through the cutter (I recommend a fettuccine or "thicker" pasta for this recipe). Repeat the rolling and cutting process with the remainder of the dough.
8. To cook the pasta, place the noodles in the boiling water (you will need to do this in batches to prevent the noodles
from sticking to each other). Cook for about 2-3 minutes and drain.
9. Serve with your favorite sauce...or eat it plain right there by the stove like I do. I can't help it, sometimes I am just a little piggy and want instant gratification
.
You know how I know? Because I reeaally think so!
dinsdag 9 september 2014 om 13:44
dinsdag 9 september 2014 om 16:01
Interessant stukje. Ik heb hem even snel doorgelezen want zit op mijn werk maar kwam net op een interessant moment: ik had snaaizin (maar geen honger) dus at een stuk roggebrood met geitenkaas en NOG heb ik trek! Heb blijkbaar weinig van dat ghreline hormoon.
En de eerste twee jaar van mijn leven heb ik bijna constant aan de antibiotica gezeten, zelfs wekenlang via infuus.
En ik heb geen borstvoeding gehad; nu snap ik waarom ik neiging heb tot te zwaar zijn
En de eerste twee jaar van mijn leven heb ik bijna constant aan de antibiotica gezeten, zelfs wekenlang via infuus.
En ik heb geen borstvoeding gehad; nu snap ik waarom ik neiging heb tot te zwaar zijn
Poep, wie heeft jou gescheten?
dinsdag 9 september 2014 om 16:05
quote:ednaloy schreef op 09 september 2014 @ 09:21:
Zeg waar is Nien eigenlijk???
Ik ben er nog hoor! Alleen ben ik op dit moment even teruggeschakeld naar oldschool lijnen, want had op m'n werk de hele tijd gillende honger en dan deed ik wel af en toe 'n vastendag, maar eigenlijk vooral zodat ik de dag erna los kon gaan. Moest echt ff terugschakelen en weer *zen* worden. Ik was 1 kilo aangekomen en die is er nu gelukkig weer af. Hopelijk ga ik nu mijn dalende lijn verder kunnen zetten en dan weer 'ns kijken af en toe 'n vastendag toe te voegen.
Zeg waar is Nien eigenlijk???
Ik ben er nog hoor! Alleen ben ik op dit moment even teruggeschakeld naar oldschool lijnen, want had op m'n werk de hele tijd gillende honger en dan deed ik wel af en toe 'n vastendag, maar eigenlijk vooral zodat ik de dag erna los kon gaan. Moest echt ff terugschakelen en weer *zen* worden. Ik was 1 kilo aangekomen en die is er nu gelukkig weer af. Hopelijk ga ik nu mijn dalende lijn verder kunnen zetten en dan weer 'ns kijken af en toe 'n vastendag toe te voegen.
dinsdag 9 september 2014 om 16:50
dinsdag 9 september 2014 om 17:58
Hè gelukkig Nien is ook weer in the house! Niet te stresserig worden van je werk hoor!
Oh ja die Nuri crackers van de toko....volgens Mrs. Ik heb bij de Sligro gekeken daar hadden ze een hele Japan afdeling. Maar uiteraard niks wat er op leek. Tenminste ik neem aan dat je niet die zeewierbladen bedoeld.
Heb je geen pica van de crackers? En idd waar smaakt dat naar. Ik moet zeggen dat ik nog Speltbrood eet zo af en toe. Daar zullen ze ook wel zout in kletteren.
Oh ja die Nuri crackers van de toko....volgens Mrs. Ik heb bij de Sligro gekeken daar hadden ze een hele Japan afdeling. Maar uiteraard niks wat er op leek. Tenminste ik neem aan dat je niet die zeewierbladen bedoeld.
Heb je geen pica van de crackers? En idd waar smaakt dat naar. Ik moet zeggen dat ik nog Speltbrood eet zo af en toe. Daar zullen ze ook wel zout in kletteren.
dinsdag 9 september 2014 om 18:14
Nori-snacks zijn het.
De toko waar ik kom heeft o.a. deze:
http://www.beautylab.nl/w ... 011/12/zeewiersnack_1.png
En de Jumbo heeft deze:
http://lifestylelog.nl/wp ... 2013/09/saitakusnack2.jpg
Bij de Jumbo zijn ze bijna drie keer zo duur. En ze hebben bij de toko ook zeewierchips. Kan je ook eens wat chips eten bij een spannende film.
http://www.bento-und-mehr ... ds/2010/11/Nori_Snack.jpg
De toko waar ik kom heeft o.a. deze:
http://www.beautylab.nl/w ... 011/12/zeewiersnack_1.png
En de Jumbo heeft deze:
http://lifestylelog.nl/wp ... 2013/09/saitakusnack2.jpg
Bij de Jumbo zijn ze bijna drie keer zo duur. En ze hebben bij de toko ook zeewierchips. Kan je ook eens wat chips eten bij een spannende film.
http://www.bento-und-mehr ... ds/2010/11/Nori_Snack.jpg
You know how I know? Because I reeaally think so!
dinsdag 9 september 2014 om 18:15
En mijn recept voor:
Chocolade bananenbrood
Ingrediënten:
60 g amandelmeel
60 g kokosmeel
40 g noten/zadenmeel (kastanje-, lijnzaad- of hennepmeel)
1 tl bakpoeder of wijnsteenzuur
1 tl vanille
1 el kaneel
3-4 flinke el cacaopoeder
beetje zeezout
5 eieren
3 overrijpe bananen
60 ml kokosolie, gesmolten
5 à 6 gedroogde vijgen of dadels
Gehakte noten of hennepzaad naar smaak
Kokosrasp naar smaak
Meng de bananen, eieren, kokosolie, dadels/vijgen in een keukenmachine of met een staafmixer tot je een egale massa hebt.
Voeg daarna het kokosmeel, amandelmeel, notenmeel, bakpoeder/wijnsteenzuur, vanille, cacaopoeder, kaneel en zout toe en mix wederom tot alle ingrediënten opgenomen zijn.
Roer als laatste de gehakte noten/hennepzaad en/of kokosrasp door het beslag. Kijk of het beslag vochtig genoeg is en voeg anders een beetje water toe. Laat het beslag een kwartiertje rusten, het kokosmeel heeft tijd nodig om het vocht op te nemen. Als het kokosmeel of geen tijd genoeg heeft gehad om vocht op te nemen of niet genoeg vocht, krijg je een droog baksel waar je in stikt als je niet oppast.
Verwarm de oven voor op 160°C
Giet in het cakeblik en bak gedurende 50-55 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uit komt.
Hou de bovenkant goed in de gaten, als je het idee hebt dat die te droog wordt of verbrand, ben je te laat met er aluminiumfolie of bakpapier op te leggen.
En verbrand je pollen niet, de oven en bakplaat zijn heet, heet, heet!
Als bakken met kokosmeel niet je ding is, kan je prima een ander meel gebruiken zoals de genoemde noten/zadenmelen. Of maak meel van pompoenpitten in een goede keukenmachine of koffiemaler, met pompoenpittenmeel moet je schijnbaar echt een klojo zijn wil dat mislukken. Heb ik ergens gelezen.
Chocolade bananenbrood
Ingrediënten:
60 g amandelmeel
60 g kokosmeel
40 g noten/zadenmeel (kastanje-, lijnzaad- of hennepmeel)
1 tl bakpoeder of wijnsteenzuur
1 tl vanille
1 el kaneel
3-4 flinke el cacaopoeder
beetje zeezout
5 eieren
3 overrijpe bananen
60 ml kokosolie, gesmolten
5 à 6 gedroogde vijgen of dadels
Gehakte noten of hennepzaad naar smaak
Kokosrasp naar smaak
Meng de bananen, eieren, kokosolie, dadels/vijgen in een keukenmachine of met een staafmixer tot je een egale massa hebt.
Voeg daarna het kokosmeel, amandelmeel, notenmeel, bakpoeder/wijnsteenzuur, vanille, cacaopoeder, kaneel en zout toe en mix wederom tot alle ingrediënten opgenomen zijn.
Roer als laatste de gehakte noten/hennepzaad en/of kokosrasp door het beslag. Kijk of het beslag vochtig genoeg is en voeg anders een beetje water toe. Laat het beslag een kwartiertje rusten, het kokosmeel heeft tijd nodig om het vocht op te nemen. Als het kokosmeel of geen tijd genoeg heeft gehad om vocht op te nemen of niet genoeg vocht, krijg je een droog baksel waar je in stikt als je niet oppast.
Verwarm de oven voor op 160°C
Giet in het cakeblik en bak gedurende 50-55 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uit komt.
Hou de bovenkant goed in de gaten, als je het idee hebt dat die te droog wordt of verbrand, ben je te laat met er aluminiumfolie of bakpapier op te leggen.
En verbrand je pollen niet, de oven en bakplaat zijn heet, heet, heet!
Als bakken met kokosmeel niet je ding is, kan je prima een ander meel gebruiken zoals de genoemde noten/zadenmelen. Of maak meel van pompoenpitten in een goede keukenmachine of koffiemaler, met pompoenpittenmeel moet je schijnbaar echt een klojo zijn wil dat mislukken. Heb ik ergens gelezen.
You know how I know? Because I reeaally think so!
dinsdag 9 september 2014 om 19:48
Naar zeewier smaken ze. De nori-snacks zijn lekker zout, heel dun en knapperig, zeewierchips zijn iets minder knapperig en dikker. Ik vind de nori-snacks lekkerder dan de chips, maar beiden goed te doen. Mason vindt ze ook lekker en die zit toh echt in de iklusniksfase.
You know how I know? Because I reeaally think so!
dinsdag 9 september 2014 om 20:15
Er is weer lekker geschreven hier.
Klinkt goed Stanley! Ik lees vaker bakpoeder in recepten. Is dat nog te vervangen voor iets anders?
Goed je hier te zien Nien! Lastig dat 5:2 nu even niet gaat. Wel goed dat je verder bent gaan lijnen.
Vandaag weer bezig geweest voor de bruiloft. Proef make up en kapsel. Helemaal tevreden over. Bloemen zijn ook geregeld.
Vanmiddag nog naar de sportschool geweest. Was weer heerlijk. Donderdag weer een vastendag
Klinkt goed Stanley! Ik lees vaker bakpoeder in recepten. Is dat nog te vervangen voor iets anders?
Goed je hier te zien Nien! Lastig dat 5:2 nu even niet gaat. Wel goed dat je verder bent gaan lijnen.
Vandaag weer bezig geweest voor de bruiloft. Proef make up en kapsel. Helemaal tevreden over. Bloemen zijn ook geregeld.
Vanmiddag nog naar de sportschool geweest. Was weer heerlijk. Donderdag weer een vastendag
dinsdag 9 september 2014 om 20:26
quote:ednaloy, 28 minuten geleden
Ik lees wel dat je niet te veel moet weg kanen. I.v.m de jodium...;-)Maar goed, ik lees ook dat je het in open verpakking niet goed kan bewaren. Denk dat ik maar een hap keukenzout neem...
Om de dag een verpakking kan prima hoor. Je valt niet dood neer bij iets meer dan de ADH, dan zouden er bar weinig Japanners meer zijn.
Ik lees wel dat je niet te veel moet weg kanen. I.v.m de jodium...;-)Maar goed, ik lees ook dat je het in open verpakking niet goed kan bewaren. Denk dat ik maar een hap keukenzout neem...
Om de dag een verpakking kan prima hoor. Je valt niet dood neer bij iets meer dan de ADH, dan zouden er bar weinig Japanners meer zijn.
You know how I know? Because I reeaally think so!
dinsdag 9 september 2014 om 20:31
Bakpoeder is gewoon natriumbicarbonaat:
http://plzcdn.com/upload/ ... jYXIuanBn.jpg_500x500.jpg
Hebben ze bij de toko en bij de Jumbo. Wijnsteenzuur of cream of tartar hebben ze ook bij de toko of bij biologisch linksgedraaide winkeltjes.
Misschien is dit handig voor je:
http://eethetbeter.nl/wp- ... 20140420-Rijsmiddelen.jpg
http://plzcdn.com/upload/ ... jYXIuanBn.jpg_500x500.jpg
Hebben ze bij de toko en bij de Jumbo. Wijnsteenzuur of cream of tartar hebben ze ook bij de toko of bij biologisch linksgedraaide winkeltjes.
Misschien is dit handig voor je:
http://eethetbeter.nl/wp- ... 20140420-Rijsmiddelen.jpg
You know how I know? Because I reeaally think so!
dinsdag 9 september 2014 om 21:29
quote:AsoTut schreef op 09 september 2014 @ 20:35:
Nien, is een eetraam niets voor jou? Je vast dan 14 uur of langer.
Neu, ben zelfs weer gaan ontbijten. Nu ja, ontbijten. Ik eet één gekookt eitje, maar da's voornamelijk om m'n multivitaminepil in m'n maag te kunnen verdragen. Op de nuchtere maag krijg ik daar kokhalsneigingen van. Verder eet ik halverwege de ochtend iets van fruit. En inmiddels heb ik mijn belegde meergranenbroodje weer ingeruild voor een salade met gebakken kipblokjes en honingmosterd dressing als lunch en 's avonds eet ik ook gewoon iets van vis/vlees met groente. Mijn eetraam is op dit moment dus ongeveer 12 uur.
Iemand nog iets positiefs/gezonds te melden over kroepoek eigenlijk, of is dat net zo fout als chips?
Ben de laatste tijd gek op de kroepoek van de vietnamese loempiakraam en trakteer me daar in 't weekend dus op.
Nien, is een eetraam niets voor jou? Je vast dan 14 uur of langer.
Neu, ben zelfs weer gaan ontbijten. Nu ja, ontbijten. Ik eet één gekookt eitje, maar da's voornamelijk om m'n multivitaminepil in m'n maag te kunnen verdragen. Op de nuchtere maag krijg ik daar kokhalsneigingen van. Verder eet ik halverwege de ochtend iets van fruit. En inmiddels heb ik mijn belegde meergranenbroodje weer ingeruild voor een salade met gebakken kipblokjes en honingmosterd dressing als lunch en 's avonds eet ik ook gewoon iets van vis/vlees met groente. Mijn eetraam is op dit moment dus ongeveer 12 uur.
Iemand nog iets positiefs/gezonds te melden over kroepoek eigenlijk, of is dat net zo fout als chips?
Ben de laatste tijd gek op de kroepoek van de vietnamese loempiakraam en trakteer me daar in 't weekend dus op.
