Lijf & Lijn alle pijlers

Afvallen als vegetariër

23-04-2015 10:51 196 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hoi forummers,



Graag zou ik feedback willen op mijn huidige dieet. Ik ben erg dol op gezond eten en vind koken dan ook leuk om te doen, maar ik heb weinig verstand van hoe een dieet samengesteld moet worden zodat je alle nodige voedingsstoffen binnenkrijgt. Niet handig, aangezien ik ook nog eens vegetariër ben, ik eet geen vis/vlees/ei. Ik ben dus bijna veganist, behalve dat ik heel soms zondig met kaas/zuivel.



Ik ben 1.75 en weeg 80 kg. Nu wil ik dus ongeveer 8 kilo afvallen en ben sinds maandag bezig om minder te eten. Ik eet eigenlijk een beetje hetzelfde als voorheen, maar de echte snacks en patat laat ik er nu natuurlijk uit. Hieronder een lijstje met wat ik gegeten heb de afgelopen drie dagen. Extra info; ik sport 5x per week, ongeveer 1.5 uur per week en drink gedurende de dag veel water.



Ik zou het erg fijn vinden om kritische feedback te krijgen: wat is er mis met mijn dieet, welke voedingsstoffen moet ik meer binnen krijgen en wat moet ik eruit halen? Qua calorieen, zit ik te hoog/te laag?



MAANDAG



- magere biologische yoghurt met aardbei, 2 koffie (zwart)



tussendoor; cherrytomaatjes, banaan



-2 volkoren boterham met smeerkaas, activia en volkoren eierkoek



tussendoor; sinaasappel



-quinoa/zilvervliesrijst met ui,spinazie,peultjes,tuinbonen,paprika,champignons + sambal



snack: 2 vrieslollies



SPORT; 1 uur spinning les, 1/2 uur zwemmen





DINSDAG



- Yoghurt met muesli, 2 koffie



tussendoor; banaan, sinaasappel



- activia, bouillonsoep, 2 volkoren boterhammen met smeerkaas, tomaat, ei



tussendoor: wortels



-biologische Volkoren spaghetti met linzen, tomaten, champignons, ui



snack: vrieslollie





WOENSDAG



- Cocosyoghurt met havermout en muesli, 2 koffie



tussendoor: sinaasappel



- bouillonsoep, 2 bruine boterhammen met appelstroop, pindakaas + banaan, en los 1 tomaat



tussendoor: appel



-200 gr gekookte aardappel met spitskool (stamppot), en wat gezonde jus gemaakt van zonnatura bouillon/uien



snack; +- 10 noten (ongezouten cashew/walnoten)



SPORT: 1.5 uur zwemmen



Alvast bedankt
quote:houseofcards2 schreef op 28 april 2015 @ 20:35:

Maar om je even uit de droom te halen.. voedingswetenschappers worden door niemand gesponsord.je hebt het tegen iemand die denkt dat kikkererwten geen vitamines bevatten en er zoiets bestaat als "lege" eiwitten.
quote:sabbaticalmeds schreef op 28 april 2015 @ 20:36:

[...]



je hebt het tegen iemand die denkt dat kikkererwten geen vitamines bevatten en er zoiets bestaat als "lege" eiwitten................... I rest my case..........
Alle reacties Link kopieren
Hoelang eet je al vegan Dunno??
quote:houseofcards2 schreef op 28 april 2015 @ 20:35:

Maar om je even uit de droom te halen.. voedingswetenschappers worden door niemand gesponsord.Ga je nou echt beweren dat onderzoeken niet worden gefinancieerd/gesponsord door o.a bedrijven?
quote:Dunno13 schreef op 28 april 2015 @ 20:43:

[...]





Ga je nou echt beweren dat onderzoeken niet worden gefinancieerd/gesponsord door o.a bedrijven?je verdraait de stelling het ging om de wetenschap. Niet om "onderzoeken". iedere gek kan een onderzoek financieren en uitvoeren maar dat maakt het nog geen wetenschap. Wetenschap streeft naar onafhankelijkheid.
quote:lilalinda schreef op 28 april 2015 @ 20:40:

Hoelang eet je al vegan Dunno??



Ben je sinds de laatste keer dat je al mijn berichten afging alweer vergeten hoe de functie werkt?



Ik ben al bijna een jaar veganist Lilalinda.

Jaja, slechts 1 jaar.

Zou je toch denken dat je onderhand al iets had kunnen bedenken om me inhoudelijk op te "pakken"..maar helaas.



Zit je nogal dwars he?
Alle reacties Link kopieren
quote:Dunno13 schreef op 28 april 2015 @ 20:43:

[...]





Ga je nou echt beweren dat onderzoeken niet worden gefinancieerd/gesponsord door o.a bedrijven?

Een van de universiteiten in NL die zich veel bezig houdt met voedings, is Wageningen. Je kunt hier lezen welk deel van hun leerstoelen extern gefinancierd zijn en door wie.

Het zal je mee(tegen?)vallen, hoe weinig er extern gefinancierd worden. En een deelvan de externe financiering is dan nog bijvoorbeeld Alterra of Rijkswaterstaat linkje
quote:sabbaticalmeds schreef op 28 april 2015 @ 20:47:

[...]



je verdraait de stelling het ging om de wetenschap. Niet om "onderzoeken". iedere gek kan een onderzoek financieren en uitvoeren maar dat maakt het nog geen wetenschap. Wetenschap streeft naar onafhankelijkheid.



Dat is het streven maar wanneer het onderzoek betaalt word door bedrijf X dan is het resultaat in het voordeel van bedrijf X.



Dit is info wat vrij te verkrijgen is. Begrijp ook niet waarom deze zogenaamde wetenschapper hier tegenin gaat.
Alle reacties Link kopieren
quote:Dunno13 schreef op 28 april 2015 @ 20:53:

[...]





Ben je sinds de laatste keer dat je al mijn berichten afging alweer vergeten hoe de functie werkt?



Ik ben al bijna een jaar veganist Lilalinda.

Jaja, slechts 1 jaar.

Zou je toch denken dat je onderhand al iets had kunnen bedenken om me inhoudelijk op te "pakken"..maar helaas.



Zit je nogal dwars he?Sorry, om je ego te laten barsten, maar ik kan niet alle verschillende posters onthouden. Ik stel de vraag enkel, omdat je nogal een 'born again' indruk maakt
Alle reacties Link kopieren
quote:Dunno13 schreef op 28 april 2015 @ 20:53:

[...]





Ben je sinds de laatste keer dat je al mijn berichten afging alweer vergeten hoe de functie werkt?



Ik ben al bijna een jaar veganist Lilalinda.

Jaja, slechts 1 jaar.

Zou je toch denken dat je onderhand al iets had kunnen bedenken om me inhoudelijk op te "pakken"..maar helaas.



Zit je nogal dwars he?Daanaast probeer ik je nergens op te pakken. Kan me namelijk weinig schelen hoe iemand eet. Ik ageer enkel, als op een forum onzin wordt verkondigd.
quote:lilalinda schreef op 28 april 2015 @ 20:57:

[...]





Sorry, om je ego te laten barsten, maar ik kan niet alle verschillende posters onthouden. Ik stel de vraag enkel, omdat je nogal een 'born again' indruk maakt



Prima, we houden het op mijn ego en wedergeboorte.



Tot in het volgende topic . dag
quote:Dunno13 schreef op 28 april 2015 @ 20:56:

[...]





Dat is het streven maar wanneer het onderzoek betaalt word door bedrijf X dan is het resultaat in het voordeel van bedrijf X.



Dit is info wat vrij te verkrijgen is. Begrijp ook niet waarom deze zogenaamde wetenschapper hier tegenin gaat.Onderzoeken gefinancierd door belanghebbende partijen zijn geen wetenschappelijk materiaal maar marketing. Wetenschap is per definitie onafhankelijk
quote:sabbaticalmeds schreef op 28 april 2015 @ 21:10:

[...]



Onderzoeken gefinancierd door belanghebbende partijen zijn geen wetenschappelijk materiaal maar marketing. Wetenschap is per definitie onafhankelijk



Dat zou het moeten zijn maar de praktijk is anders:



http://www.ftm.nl/exclusi ... ropese-voedselwaakhond-2/



Ik geloof eerder de non -profit organisatie dan de dik betaalde wetenschapper die vertelt dat frisdrank gezond is.



Verder brei ik hier een eind aan, de TO is gelukkig verstandig genoeg jullie "advies" niet blind te volgen.
quote:Dunno13 schreef op 28 april 2015 @ 21:57:

[...]





Dat zou het moeten zijn maar de praktijk is anders:



http://www.ftm.nl/exclusi ... ropese-voedselwaakhond-2/



Ik geloof eerder de non -profit organisatie dan de dik betaalde wetenschapper die vertelt dat frisdrank gezond is.



Verder brei ik hier een eind aan, de TO is gelukkig verstandig genoeg jullie "advies" niet blind te volgen.De europese autoriteit is een adviesorgaan. Dat sommige wetenschappers banden hebben met de industrie zou niet moeten mogen, maar het gebeurt. Dat geldt ook voor het voedingscentrum. Toch baseert de EA zich op wetenschappelijk onderzoek bijv. van internationale universiteiten en niet op onderzoek van de industrie. Dat is altijd nog een stuk onafhankelijker dan individuele auteurs of bedrijven die zelf hun eigen voedingsleer preken om hun boeken of producten te verkopen. Ik noem maar even de Paleobeweging, de voedselzandloper of de rawfoodsektes. Zij baseren zich op geen onderzoek of interpreteren onderzoek nogal eenzijdig.
Alle reacties Link kopieren
quote:Dunno13 schreef op 28 april 2015 @ 19:49:

[...]





Zo typisch..



Over het ei had je nog wel even door mogen gaan want je bent "vergeten" te vertellen dat er o.a een bergje verzadigde vetten inzitten.

Nou zal je van 1 ei in de week waarschijnlijk geen klachten krijgen, maar er staat dagelijks een ei. En als je je bedenkt dat mensen naast ei dagelijks ook andere rommel zoals vlees, kaas en andere melkproducten eten die vol verzadigde vetten zitten, is dagelijks een ei alleen op dat punt al sterk af te raden. En daarnaast wordt ei in van alles verwerkt dus krijg je ongemerkt al meer binnen dan je denkt.

Die vitaminen en mineralen kan je dan beter halen uit voeding waar je geen extra cholesterol en verzadigde vetten bij krijgt. En laat plantaardige voeding dat nou net zijn.



Volgens jou bevat ei een hoog gehalte aan omega 3.

Misschien als het een verrijkt ei is.. maar de meeste eieren ( en vlees ) bevatten veel meer omega 6.

Als voedingswetenschapper zou je toch wel moeten weten dat je met het standaard dieet al veel te veel omega 6 binnenkrijgt , en dat dat weer ongezond is?

Juiste balans van omega vind je wel in o.a chia zaadjes, algen en lijnzaad.

Oh en kijk, die zijn alle drie ook plantaardig!

Dat is trouwens ook hoe een vis aan zijn omega's komt, door het eten van algen.

Maar vis zit vol kwik en andere rommel. Onderhand het meest vervuilde dier op aarde. Dus ik ga dan liever naar de oorspronkelijke bron.



Daarnaast is ei gelinkt aan bepaalde soorten kanker. Zo zou ei de kans op prostaatkanker met 80% verhogen.



En gezond verstand?? Hier moest ik wel om lachen.

Gezond verstand vertelt dat een omelet niet veel anders is dan een onbevruchte eicel ( menstruatie anyone..) van een kip. En het dier heeft deze uit dezelfde uitgang geperst als waar het zich ontlast.

Ik eet mijn eigen eicellen niet op. ik eet niks op wat uit mijn lichaam komt laat staan uit de poephol van een ander.

.Zo dan grapjurk, weet jij wel waar plantaardige produkten groot mee worden? Champignons bijvoorbeeld? Ik heb het niet over kunstmest he.
Alle reacties Link kopieren
Dunno13 schreef op 28 april 2015 @ 19:49
Even rechtzetten.

Ik heb niks gezegd over lege eiwitten, dat is ervan gemaakt. Ik had dit geschreven:



quote:Dunno13 schreef op 26 april 2015 @ 09:19:

[...] Sowieso is het beter om te kijken naar de aminozuren ipv enkel de eiwitten. Dit geldt met name voor veganisten. Moet je nagaan..Allemaal voedingsexperts hier die elk sprietje aangrijpen om te bashen maar niemand die daar een issue van wou kon maken.



Over kikkererwten schreef ik dit:

quote:Dunno13 schreef op 25 april 2015 @ 11:09:

[...] Daarnaast bevat een kiwi uiteraard minder eiwitten dan kikkererwten, maar die kikkererwten bevatten weer geen vitamine.

En ik kan niet gezond leven op eiwitten alleen.



Andere context. Vergelijk de voedingswaarde van kiwi maar eens met kikkererwten.

Maar dan wel eerlijk..dus niet 1 kiwi van 50 gram en 40 kcal vergelijken met een bord kikkerwten.

En dan wordt het wel duidelijk dat het beter en haalbaalder is om vitaminen met name uit kiwi's te halen dan uit kikkererwten.

Net als dat ik niet naar een kiwi grijp ( ondanks dat het er wel inzit) als ik op eiwitten aan het letten ben.



Voor vegetariers is het advies 4-5 eieren per week. Een week telt 7 dagen.

Je eet misschien geen vlees en zuivel, maar je zal vast een vleesvervanger eten of plantaardige melk, of koekjes.

Taart? Nootjes misschien? Allemaal dingen waar verzadigde vetten inzitten.

Op zichzelf geen probleem maar wel wanneer je er dagelijks een ei bij op moet tellen.

Wel typisch dat je mij beschuldigd van "geblaat" wanneer jij degene bent die zonder verder te kijken achter de kudde aanloopt.



Geldt voor allemaal trouwens.

Prima dat jullie op dit forum anoniem je frustraties uiten..wil best begrijpen dat je je werkgever geen schaap kan noemen of dat je je als huisvrouw verveelt.

Maar mij proberen te bashen zal er echt niet voor zorgen dat het zoveelste product met ei/melk/vlees die je voor vandaag in je mond of in de mond van je kinderen zal stoppen opeens gezond zal worden, of dat vegansten standaard niet genoeg eiwitten binnen krijgen.
Alle reacties Link kopieren
Dunno13 schreef op 29 april 2015 @ 10:27
Dunno, ken je de weston a price foundation (www.westonprice punt nl)



Lees. Meld je aan. Discussieer mee en doe Mike ajb de hartelijke groeten van mij



Ik bedoel dit in de context dat jij je zeker staande zal weten te houden
quote:Yggdrasil- schreef op 29 april 2015 @ 11:00:

Dunno, ken je de weston a price foundation (www.westonprice punt nl)



Lees. Meld je aan. Discussieer mee en doe Mike ajb de hartelijke groeten van mij



Ja want daar zit de wetenschap natuurlijk.
Alle reacties Link kopieren
quote:Dunno13 schreef op 29 april 2015 @ 10:27:



Geldt voor allemaal trouwens.

Prima dat jullie op dit forum anoniem je frustraties uiten..wil best begrijpen dat je je werkgever geen schaap kan noemen of dat je je als huisvrouw verveelt.

Maar mij proberen te bashen zal er echt niet voor zorgen dat het zoveelste product met ei/melk/vlees die je voor vandaag in je mond of in de mond van je kinderen zal stoppen opeens gezond zal worden, of dat vegansten standaard niet genoeg eiwitten binnen krijgen.

vervelend, dat je het gevoel krijgt dat je gebasht wordt. Ook dat je het gevoel krijgt dat het persoonlijk is.

Want dat is zeker niet zo. het maakt mij niet uit, welke manier van eten iemand kiest.

Ik heb zelf veel geprobeerd en veel gelezen (wetenschappelijke onderzoeken, omdat ik het echt wil weten) en daaruit geconcludeerd dat voor de mens het meest gezond is om (met mate) ook dierlijke eiwitten te eten. (waarbij ik vlees-eten voor het dier echt zielig vind, maar ik kies er bewust voor het wel te doen (heb jarenlang vegetarisch, en een tijdje veganistich geleefd, maar werd daar niet gezonder van. Hoe netjes ik het ook via de vega(n)-regels deed)).

Ik wil erg mee gaan in het Vlees-is-zielig, maar ik zie niet in wat er zielig is aan een ei eten (van een op diervriendelijke wijze gehouden kip).

En heb me zo bewust verdiept in gezonde voeding, dat je me niet aan moet komen, dat een veganistische levensstijl een gezonde keuze is. dat is het namelijk echt niet. Is het lief?, ja

Is het diervriendelijk?, ja

Maar niet gezonder

En dat is waar ik tegen ageer, niet tegen jou.

Enkel tegen de onwaarheden
Alle reacties Link kopieren
quote:houseofcards2 schreef op 28 april 2015 @ 20:33:

Oh my.... tegen zoveel domheid kan ik niet op...Dit.
Life is short. Eat dessert first.
Alle reacties Link kopieren
Vlees an sich is ook niet zielig, de bio-industrie is zielig. Maar daar hoef je niet aan mee te werken. Ook niet als je een ei koopt, want het door vegans gebezigde argument daaromtrent gaat natuurlijk om de haantjes die als eendagskuikens overbodig worden gemaakt.



Maar verder: Wie is zieliger, het hert dat wordt gegeten door de tijger, of de tijger die doodgaat van de honger omdat het hert niet gegeten mag worden?
Iedereen weet toch inmiddels dat het internet meer dan verzadigd is met onderzoeken die in welke willekeurige straatje van 'gezond eten' dan ook passen? Iedereen kan een onderzoek tevoorschijn toveren dat zijn/haar mening bevestigt. Ik vind dat beide kanten in de discussie hier doorslaan. Zowel de mensen die roepen dat Dunno zooo ongezond bezig is als Dunno zelf die ongefundeerd roept dat je van eieren eten een hogere kans op kanker krijgt. Kokosolie schijnt toch megagezond te zijn tegenwoordig? Kokosolie bevat het meest verzadigd vet van alle vetten/olieën. Is het nou wel of niet gezond?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven