Lijf & Lijn alle pijlers

Afvallen als vegetariër

23-04-2015 10:51 196 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hoi forummers,



Graag zou ik feedback willen op mijn huidige dieet. Ik ben erg dol op gezond eten en vind koken dan ook leuk om te doen, maar ik heb weinig verstand van hoe een dieet samengesteld moet worden zodat je alle nodige voedingsstoffen binnenkrijgt. Niet handig, aangezien ik ook nog eens vegetariër ben, ik eet geen vis/vlees/ei. Ik ben dus bijna veganist, behalve dat ik heel soms zondig met kaas/zuivel.



Ik ben 1.75 en weeg 80 kg. Nu wil ik dus ongeveer 8 kilo afvallen en ben sinds maandag bezig om minder te eten. Ik eet eigenlijk een beetje hetzelfde als voorheen, maar de echte snacks en patat laat ik er nu natuurlijk uit. Hieronder een lijstje met wat ik gegeten heb de afgelopen drie dagen. Extra info; ik sport 5x per week, ongeveer 1.5 uur per week en drink gedurende de dag veel water.



Ik zou het erg fijn vinden om kritische feedback te krijgen: wat is er mis met mijn dieet, welke voedingsstoffen moet ik meer binnen krijgen en wat moet ik eruit halen? Qua calorieen, zit ik te hoog/te laag?



MAANDAG



- magere biologische yoghurt met aardbei, 2 koffie (zwart)



tussendoor; cherrytomaatjes, banaan



-2 volkoren boterham met smeerkaas, activia en volkoren eierkoek



tussendoor; sinaasappel



-quinoa/zilvervliesrijst met ui,spinazie,peultjes,tuinbonen,paprika,champignons + sambal



snack: 2 vrieslollies



SPORT; 1 uur spinning les, 1/2 uur zwemmen





DINSDAG



- Yoghurt met muesli, 2 koffie



tussendoor; banaan, sinaasappel



- activia, bouillonsoep, 2 volkoren boterhammen met smeerkaas, tomaat, ei



tussendoor: wortels



-biologische Volkoren spaghetti met linzen, tomaten, champignons, ui



snack: vrieslollie





WOENSDAG



- Cocosyoghurt met havermout en muesli, 2 koffie



tussendoor: sinaasappel



- bouillonsoep, 2 bruine boterhammen met appelstroop, pindakaas + banaan, en los 1 tomaat



tussendoor: appel



-200 gr gekookte aardappel met spitskool (stamppot), en wat gezonde jus gemaakt van zonnatura bouillon/uien



snack; +- 10 noten (ongezouten cashew/walnoten)



SPORT: 1.5 uur zwemmen



Alvast bedankt
als ik deze lijst invul op de eetmeter kom ik maar aan 40 gr. eiwit. Te weinig dus
Ja hoor.

Het ene moment stel je een vraag waar het antwoord je vetgedrukt aankijkt en het andere moment heb de complete lijst omgerekend naar Nederlandse maten ,alles ingevoerd en alle producten ook nog eens gevonden??

Ik kan op die Eetmeter niet eens de rijst melk of romaine invoeren..

Je bent dan niet mijn secretaresse maar zou je zo aannemen.

Zou je het hier willen posten zodat ik het ook kan zien en vergelijken? Thanks



1348 is de bmr, riannerianne
quote:Dunno13 schreef op 25 april 2015 @ 22:36:

Ja hoor.

Het ene moment stel je een vraag waar het antwoord je vetgedrukt aankijkt en het andere moment heb de complete lijst omgerekend naar Nederlandse maten ,alles ingevoerd en alle producten ook nog eens gevonden??

Ik kan op die Eetmeter niet eens de rijst melk of romaine invoeren..

Je bent dan niet mijn secretaresse maar zou je zo aannemen.

Zou je het hier willen posten zodat ik het ook kan zien en vergelijken? Thanks



1348 is de bmr, riannerianne

romaine is gewoon sla

Rijstmelk hebben ze niet, ik heb je gematst en er sojamelk voor in de plaats ingevoerd, in sojamelk zit meer proteine dan in rijstemelk, dus dat trekt je Eiwit nog wat op.

Wat moet ik hier posten?

en omrekenen naar andere maten is niet moeilijk als je er een beetje ervaring mee hebt. Vul het maar in
Alle reacties Link kopieren
Ik weet niet of het al genoemd is maar in seitan zit 20-25% eiwit. Verkrijgbaar bij natuurvoedingswinkels. Er zit wel soja in, dacht ik. En gluten.
Mensen kunnen alleen zichzelf redden.
quote:sabbaticalmeds schreef op 25 april 2015 @ 22:53:

[...]



romaine is gewoon sla

..bla bla... Vul het maar in







Welk nut heeft dat als ik mijn Cronometer lijst niet kan vergelijken met wat jij had ingevuld op Eetmeter?

Het is voor jou een kwestie van knippen en hier plakken en dan kan iedereen het vergelijken met de lijst van Cronometer.

Als het namelijk waar is wat jij zegt, dan is het een verschil van 128 naar 40%. Dan mogen de Cronometer en de Eetmeter

hier wel op gewezen worden.



Het is vrijwel onmogelijk om door voeding alleen een proteine tekort op te lopen.

Eiwitten zitten in vrijwel alles en zolang je voldoende kcal binnenkrijgt, krijg je dus ook voldoende eiwitten binnen.

Sowieso is het beter om te kijken naar de aminozuren ipv enkel de eiwitten. En het is nog maar de vraag of wij daadwerkelijk zoveel eiwitten nodig hebben..genoeg succesvolle sporters en bodybuilders die niet zoveel eiwitten innemen als dat in het Westen voor hen geadviseerd word.

Het hele verhaal dat vegetariers en veganisten tekort zouden oplopen is al heel lang achterhaald. Lees je in/bij of kom met

echte getallen aan. Niemand heeft wat aan je lege "meer eiwitten" gemekker.
quote:Dunno13 schreef op 26 april 2015 @ 09:19:

[...]









Welk nut heeft dat als ik mijn Cronometer lijst niet kan vergelijken met wat jij had ingevuld op Eetmeter?

Het is voor jou een kwestie van knippen en hier plakken en dan kan iedereen het vergelijken met de lijst van Cronometer.

Als het namelijk waar is wat jij zegt, dan is het een verschil van 128 naar 40%. Dan mogen de Cronometer en de Eetmeter

hier wel op gewezen worden.



Het is vrijwel onmogelijk om door voeding alleen een proteine tekort op te lopen.

Eiwitten zitten in vrijwel alles en zolang je voldoende kcal binnenkrijgt, krijg je dus ook voldoende eiwitten binnen.

Sowieso is het beter om te kijken naar de aminozuren ipv enkel de eiwitten. En het is nog maar de vraag of wij daadwerkelijk zoveel eiwitten nodig hebben..genoeg succesvolle sporters en bodybuilders die niet zoveel eiwitten innemen als dat in het Westen voor hen geadviseerd word.

Het hele verhaal dat vegetariers en veganisten tekort zouden oplopen is al heel lang achterhaald. Lees je in/bij of kom met

echte getallen aan. Niemand heeft wat aan je lege "meer eiwitten" gemekker.Jij kan je lijstje toch invullen op de eetmeter, dan zal je zien dat te weinig eiwitten binnenkrijgt, en dus blijft jouw bewering dat je met je shake en groentenobsessie voldoende proteine binnenkrijgt niet overeind. Maar waarschijnlijk ben je inmiddels zelf ook tot die conclusie gekomen. Tahoe, seitan, noten en zaden toevoegen dan kom je een heel eind.
stellen dat "zolang je voldoende calorieen binnenkrijgt, krijg je ook voldoende eiwitten binnen" slaat natuurlijk nergens op. En ook dat verhaal dat het niet zo belangrijk is om eiwit binnen te krijgen is kolder. "lege" eiwitten bestaan niet. Misschien eens een boek lezen over voedingswaarde.
quote:sabbaticalmeds schreef op 26 april 2015 @ 11:29:

stellen dat "zolang je voldoende calorieen binnenkrijgt, krijg je ook voldoende eiwitten binnen" slaat natuurlijk nergens op. En ook dat verhaal dat het niet zo belangrijk is om eiwit binnen te krijgen is kolder. "lege" eiwitten bestaan niet. Misschien eens een boek lezen over voedingswaarde.Edit: dat het aantal calorieen samenhangt met het aantal eiwitten kan je hier lezen:

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency ... 001604.htm



TLDR en vertaling:

" Kwashiorkor is een vorm van ondervoeding die optreedt wanneer er niet voldoende eiwitten in het dieet .



oorzaken

Kwashiorkor komt het meest voor in gebieden waar sprake is van :



hongersnood

Beperkte voedselvoorziening

Een laag opleidingsniveau ( als mensen niet begrijpen hoe je een goede voeding te eten )"



Dat voldoende eiwitten binnen krijgen niet belangrijk is, zeg ik nergens..

Er staat dat het beter is om te kijken naar de aminozuren dan naar enkel eiwitten, en dat het nog maar de vraag is of wij zoveel eiwitten echt nodig hebben.

Maar denk niet dat jij weet wat aminozuren zijn.



Lees dit eens helemaal:

http://www.hsph.harvard.e ... t-should-you-eat/protein/

En ook de references

Of je moet o.a Harvard en de tig jaar lange onderzoeken ook niet geloven en het bij je Atkins boek willen houden.
quote:sabbaticalmeds schreef op 26 april 2015 @ 11:25:

[...]



Jij kan je lijstje toch invullen op de eetmeter, dan zal je zien dat te weinig eiwitten binnenkrijgt, en dus blijft jouw bewering dat je met je shake en groentenobsessie voldoende proteine binnenkrijgt niet overeind. .Ik heb het ingevoerd op de eetmeter. Heb over de gehele dag geen 126% maar 200% eiwitten binnen gekregen maar net als jij weiger ik dat "bewijs" hier te posten..
dubbel
Alle reacties Link kopieren
quote:Dunno13 schreef op 26 april 2015 @ 13:30:

[...]





Dat zeg ik nergens..

Er staat dat het beter is om te kijken naar de aminozuren dan naar enkel eiwitten, en dat het nog maar de vraag is of wij zoveel eiwitten echt nodig hebben.

Maar denk niet dat jij weet wat aminozuren zijn.



Lees dit eens helemaal:

http://www.hsph.harvard.e ... t-should-you-eat/protein/

En ook de references

Of je moet o.a Harvard en de tig jaar lange onderzoeken ook niet geloven en het bij je Atkins boek willen houden.
Life is short. Eat dessert first.
quote:Dunno13 schreef op 26 april 2015 @ 13:31:

[...]





Ik heb het ingevoerd op de eetmeter. Heb over de gehele dag geen 126% maar 200% eiwitten binnen gekregen maar net als jij weiger ik dat "bewijs" hier te posten.. hou jezelf voor de gek zeg. De eetmeter geeft het niet aan in procenten maar in grammen. Je komt op nog geen 40 gram en dat is inclusief de mats van soyamelk ipv rijstemelk.
quote:doornroosje9 schreef op 26 april 2015 @ 13:36:

[...]



Aminozure visgleuven zijn we
quote:sabbaticalmeds schreef op 26 april 2015 @ 13:48:

[...]



hou jezelf voor de gek zeg. De eetmeter geeft het niet aan in procenten maar in grammen. Je komt op nog geen 40 gram en dat is inclusief de mats van soyamelk ipv rijstemelk.Bewijs het maar
Alle reacties Link kopieren
quote:Dunno13 schreef op 26 april 2015 @ 13:55:

[...]





Bewijs het maarDat hoef je zelfs niet in te geven in één of andere eetmeter, dat is toch duidelijk ahv jouw lijstje.
Life is short. Eat dessert first.
quote:doornroosje9 schreef op 26 april 2015 @ 13:59:

[...]



Dat hoef je zelfs niet in te geven in één of andere eetmeter, dat is toch duidelijk ahv jouw lijstje.dit
quote:Dunno13 schreef op 26 april 2015 @ 13:55:

[...]





Bewijs het maarof denk je serieus dat je 125 gram eiwit hebt gegeten tijdens je groente/ fruitdagje?
Alle reacties Link kopieren
quote:sabbaticalmeds schreef op 26 april 2015 @ 18:39:

[...]



of denk je serieus dat je 125 gram eiwit hebt gegeten tijdens je groente/ fruitdagje?Ikke wel hoor😃..... Heb een flink partijtje noten, pitten en zaden op en nog wat champignons en sojayoghurt et Viola 👍c'est simple...
Het is wat weinig maar ik denk dat je qua groente/fruit wel goed zit alleen mis ik nog een goede vleesvervanger.

Ik ben zelf ook vegetariër en ik zou met jouw menu echt te weinig hebben denk ik en ik sport niet eens.



Misschien kun je eens kijken op de site van de Vegetariersbond, daar staan weekmenu's op en andere handige tips, misschien kun je daar wat inspiratie uit halen: http://www.vegetariers.nl/
quote:rawfoodje schreef op 26 april 2015 @ 18:47:

[...]





Ikke wel hoor😃..... Heb een flink partijtje noten, pitten en zaden op en nog wat champignons en sojayoghurt et Viola 👍c'est simple...ja dat zijn toch iets andere producten dan mango en banaan
quote:sabbaticalmeds schreef op 26 april 2015 @ 19:32:

[...]



ja dat zijn toch iets andere producten dan mango en banaan





Anyway, volgens o.a Harvard hangt een eiwittekort samen met hoeveelheid voedsel. Vlees en kaas worden afgeraden en het standaard voor mensen (uitgezonderd zieke, zwangere en sporters..maar die groepen moet altijd extra opletten met voeding)

is 0,8 gram eiwit per kg lichaamsgewicht per dag

Voor mij is dat dus 46 gram.



Ik had al gepost wat en hoeveel ik een paar dagen terug heb gegeten en daar kwam op Cronometer uit dat mijn eiwit inname 58,7 gram was.

58,7 gram is 128% van mijn behoefte.



Ik heb het ook op Eetmeter ingevuld.

Gezien de Eetmeter voeding zoals Romaine en Rijst melk niet herkent, heb ik deze twee weggelaten. Ik heb ze met niks vervangen.

Volgens Eetmeter heb ik 1924 kcal gegeten en .. 50,6 gram eiwitten.
Hier mijn lijst ingevoerd op Eetmeter:



Product- hoeveelheid - aantal gram eiwitten



Banaan - 3x middel - 4,3 g

Mango - 2x heel -3,4 g

Spinazie, rauw - 2x schaaltje -2,2 g

Tomaat -3 stuks -1,5 g

Olijven (blik/glas) - 28 gram -0,3 g

Kiwi (alle soorten) - 2x stuks -1,3 g

Avocado - 2x halve -3,4 g

Wortelen, rauw - 140 gram - 0,8 g

Aardappel met schil, gekookt - 3x opscheplepel -2,9 g

Bloemkool, gekookt zonder zout - 1000gram -18 g

Kikkererwten, gekookt zonder zout -165gram - 12,5 g



Volgens de Eetmeter is dit 50,6 gram..



Dit is niet alles wat ik gegeten heb en zie dat ik van bepaalde dingen, zoals de olijven, meer heb gegeten dan dat ik heb ingevoerd.



Maar goed, het punt waren de eiwitten en daar ben ik zonder supplementen of vervangers ook volgens de Eetmeter, ruim boven gekomen
Alle reacties Link kopieren
Dunno👍👍👍👍👍....😉
quote:Dunno13 schreef op 26 april 2015 @ 20:59:

Hier mijn lijst ingevoerd op Eetmeter:



Product- hoeveelheid - aantal gram eiwitten



Banaan - 3x middel - 4,3 g

Mango - 2x heel -3,4 g

Spinazie, rauw - 2x schaaltje -2,2 g

Tomaat -3 stuks -1,5 g

Olijven (blik/glas) - 28 gram -0,3 g

Kiwi (alle soorten) - 2x stuks -1,3 g

Avocado - 2x halve -3,4 g

Wortelen, rauw - 140 gram - 0,8 g

Aardappel met schil, gekookt - 3x opscheplepel -2,9 g

Bloemkool, gekookt zonder zout - 1000gram -18 g

Kikkererwten, gekookt zonder zout -165gram - 12,5 g



Volgens de Eetmeter is dit 50,6 gram..



Dit is niet alles wat ik gegeten heb en zie dat ik van bepaalde dingen, zoals de olijven, meer heb gegeten dan dat ik heb ingevoerd.



Maar goed, het punt waren de eiwitten en daar ben ik zonder supplementen of vervangers ook volgens de Eetmeter, ruim boven gekomennet aan dus, dankzij de kikkererwten. En dus geen holadiee, 200%. Hoe was het met ijzer en vit. D?
quote:Dunno13 schreef op 26 april 2015 @ 20:55:

[...]





Anyway, volgens o.a Harvard hangt een eiwittekort samen met hoeveelheid voedsel. Vlees en kaas worden afgeraden en het standaard voor mensen (uitgezonderd zieke, zwangere en sporters..maar die groepen moet altijd extra opletten met voeding)

is 0,8 gram eiwit per kg lichaamsgewicht per dag

Voor mij is dat dus 46 gram.



Ik had al gepost wat en hoeveel ik een paar dagen terug heb gegeten en daar kwam op Cronometer uit dat mijn eiwit inname 58,7 gram was.

58,7 gram is 128% van mijn behoefte.



Ik heb het ook op Eetmeter ingevuld.

Gezien de Eetmeter voeding zoals Romaine en Rijst melk niet herkent, heb ik deze twee weggelaten. Ik heb ze met niks vervangen.

Volgens Eetmeter heb ik 1924 kcal gegeten en .. 50,6 gram eiwitten.Ik ben een sporter en heb minimaal 1,5 gram per kilo nodig. Wat je zegt dat een eiwittekort samenhangt met de hoeveelheid voedsel volgens harvard lijkt me nogal een open deur. Hoe minder je eet hoe minder voedingsstoffen namelijk. Even voor de duidelijkheid, ik ben geen voorstander van high proteine dieten hoor. Integendeel. Romaine is gewoon sla. niks meer en niks minder. In rijstemelk zit weinig dus dat kan je idd best weglaten. Doe een paar weken de eetmeter en kijk of je met vegetarisme aan je proteine behoefte blijft voldoen.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven