Lijf & Lijn alle pijlers

Afvallen als vegetariër

23-04-2015 10:51 196 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hoi forummers,



Graag zou ik feedback willen op mijn huidige dieet. Ik ben erg dol op gezond eten en vind koken dan ook leuk om te doen, maar ik heb weinig verstand van hoe een dieet samengesteld moet worden zodat je alle nodige voedingsstoffen binnenkrijgt. Niet handig, aangezien ik ook nog eens vegetariër ben, ik eet geen vis/vlees/ei. Ik ben dus bijna veganist, behalve dat ik heel soms zondig met kaas/zuivel.



Ik ben 1.75 en weeg 80 kg. Nu wil ik dus ongeveer 8 kilo afvallen en ben sinds maandag bezig om minder te eten. Ik eet eigenlijk een beetje hetzelfde als voorheen, maar de echte snacks en patat laat ik er nu natuurlijk uit. Hieronder een lijstje met wat ik gegeten heb de afgelopen drie dagen. Extra info; ik sport 5x per week, ongeveer 1.5 uur per week en drink gedurende de dag veel water.



Ik zou het erg fijn vinden om kritische feedback te krijgen: wat is er mis met mijn dieet, welke voedingsstoffen moet ik meer binnen krijgen en wat moet ik eruit halen? Qua calorieen, zit ik te hoog/te laag?



MAANDAG



- magere biologische yoghurt met aardbei, 2 koffie (zwart)



tussendoor; cherrytomaatjes, banaan



-2 volkoren boterham met smeerkaas, activia en volkoren eierkoek



tussendoor; sinaasappel



-quinoa/zilvervliesrijst met ui,spinazie,peultjes,tuinbonen,paprika,champignons + sambal



snack: 2 vrieslollies



SPORT; 1 uur spinning les, 1/2 uur zwemmen





DINSDAG



- Yoghurt met muesli, 2 koffie



tussendoor; banaan, sinaasappel



- activia, bouillonsoep, 2 volkoren boterhammen met smeerkaas, tomaat, ei



tussendoor: wortels



-biologische Volkoren spaghetti met linzen, tomaten, champignons, ui



snack: vrieslollie





WOENSDAG



- Cocosyoghurt met havermout en muesli, 2 koffie



tussendoor: sinaasappel



- bouillonsoep, 2 bruine boterhammen met appelstroop, pindakaas + banaan, en los 1 tomaat



tussendoor: appel



-200 gr gekookte aardappel met spitskool (stamppot), en wat gezonde jus gemaakt van zonnatura bouillon/uien



snack; +- 10 noten (ongezouten cashew/walnoten)



SPORT: 1.5 uur zwemmen



Alvast bedankt
nou hier zal je wel mee af vallen, of je het vol houdt is iets anders.



aan de andere kant denk ik dat je niet 1,5 uur vol gas zwemt, dus daar heb je dan ook weer niet zo'n grote toevoer van energie voor nodig.
quote:sabbaticalmeds schreef op 26 april 2015 @ 22:30:

[...]

. Romaine is gewoon sla. niks meer en niks minder. In rijstemelk zit weinig dus dat kan je idd best weglaten. Doe een paar weken de eetmeter en kijk of je met vegetarisme aan je proteine behoefte blijft voldoen.



Het is idd een sla soort maar het bevat meer vitaminen dan bijv ijsbergsla.

Maar we doen het op jouw manier en vullen een ijsbergsla in.

Een kleine krop ijsbergsla (600gram) is goed voor 8,4gr eiwitten...volgens de Eetmeter.

Dus al had ik geen kikkererwten gegeten, dan was ik met de sla alsnog op 46,5 gr eiwitten gekomen.

En dat is nog steeds meer dan mijn dagelijkse behoefte.



Vitamine D maakt het lichaam zelf aan dmv zonlicht.

Het advies is om 20-30 minuten per dag buiten te zijn. Ik had al aangegeven dagelijks alleen al 30 minuten te fietsen.

Daarnaast heb ik 80% vitamine D binnen gekregen via voeding.



Ik heb 20,7 mg ijzer binnengekregen wat 115% van mijn dagelijkse behoefte is.

Volgens Cronometer kwam maar liefst 6,1 mg van de sla af . Dat is meer dan van de kikkererwten.

Maar we doen het wederom op jouw manier en vullen een kleine ijsbergsla in ipv Romaine, en ijsbergsla is goed voor 2,2 mg.

Scheelt 4 mg, dat haal ik er vanaf en ben ik gekomen op 16,7 mg

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer voor vrouwen is 15mg.



Ik ben al langer dan een paar weken veganist, mijn inname heb ik maanden bijgehouden en mijn bloed is regelmatig gecontroleerd.

Het dieet is ook niet van gisteren, er is documentatie van voor Chr en er zijn een hoop succesvolle topsporters (Danzig is zelfs rauw veganistisch gaan eten) en bodybuilders.



Mijn vitamine K was 1325%.

Vitamine K2 wordt in het lichaam gemaakt door vitamine K1. Er gaat wat verloren maar denk dat het met ruim 1000% wel goed zit.

Daarnaast heeft een veganist minder vitamine K2 nodig.

Dus als ik me al ergens zorgen om moet maken dan is het een teveel aan vitaminen.



Nu allemaal wel duidelijk toch?
Teveel vitamines zijn niet onschadelijk trouwens. Hopelijk slik je er geen supplementen bij. Ik heb niks tegen veganisme hoor, ik reageer gewoon op de rare dingen die je zegt zoals: er zitten geen vitamines in kikkererwten, en er bestaan "lege" eiwitten.
quote:rawfoodje schreef op 26 april 2015 @ 21:41:

Dunno👍👍👍👍👍....😉
Alle reacties Link kopieren
quote:sabbaticalmeds schreef op 26 april 2015 @ 22:26:

[...]



net aan dus, dankzij de kikkererwten. En dus geen holadiee, 200%. Hoe was het met ijzer en vit. D?En omdat ze een kilo (!!!) bloemkool heeft gegeten. Bij het berekenen van de calorieën woog die bloemkool nog 600 gram, dat lijkt me ook een normaler formaat voor een bloemkool. Ik moet er niet aan denken, zoveel bloemkool eten.
Wow, wat zie jij er vandaag geweldig uit!
Alle reacties Link kopieren
Bizar. Orthorexia is blijkbaar een reëel gegeven, hier, voor sommigen. Waarom begin je in vredesnaam aan zo'n extreem eetpatroon?



Dat je geen dierlijke dingen eet, prima. Zelfs vegan kan prima, maar daar komt echt wel wat meer bij kijken dan alleen fruit, bloemkool en bladsla eten.
quote:gioia82 schreef op 27 april 2015 @ 08:46:

[...]





En omdat ze een kilo (!!!) bloemkool heeft gegeten. Bij het berekenen van de calorieën woog die bloemkool nog 600 gram, dat lijkt me ook een normaler formaat voor een bloemkool. Ik moet er niet aan denken, zoveel bloemkool eten.ach natuurlijk niet, dit is ook niet vol te houden de rest van je leven. Te bizar voor woorden.
Alle reacties Link kopieren
Olijven (blik/glas) - 28 gram -0,3 g

Kiwi (alle soorten) - 2x stuks -1,3 g

Wortelen, rauw - 140 gram - 0,8 g



Als je zo je eiwitten moet tellen, zit je toch echt te laag, volgens mij. Ik tel de eiwitten van bv een kiwi niet eens mee. Gevogelte, vis, zuivel, eieren, noten, granen, peulvruchten,... Natuurlijk zitten er in fruit en groenten ook eiwitten, maar als je echt elke 0,8 gr erbij moet gaan tellen, dan is er toch iets mis.
Life is short. Eat dessert first.
quote:sabbaticalmeds schreef op 27 april 2015 @ 11:59:

[...]



ach natuurlijk niet, dit is ook niet vol te houden de rest van je leven. Te bizar voor woorden.



Een dieet met voldoende kcal, grote hoeveelheden aan eten en met alle voedingstoffen die een mens dagelijks nodig heeft is volgens jou niet vol te houden..



Je zegt een sporter te zijn .

Wat eet jij op een gemiddelde dag?
Alle reacties Link kopieren
Dunno13, petje af voor hoe jij je staande houdt in deze discussie! En bedankt voor je tips, hier heb ik wat aan.

Mijn uiteindelijke doel is om helemaal over te stappen naar een plantaardig dieet.



@ Sabatticalmeds/Doornroosje: Wat hebben jullie conservatieve ideeën over voeding.. Laat die eetmeter eens voor wat het is. Voedingscentrum heeft echt helemaal geen idee waar ze het over hebben. Troep als Optimel/Hero Fruit krijgen/Honig producten van hen gewoon prijzen voor de gezondheid, terwijl het allemaal boordevol e-nummers en toevoegingen zit. Ze zijn niet onafhankelijk.

Kijk liever eens op http://nutritionfacts.org/, dit is vanuit een wetenschappelijke benadering. Kijk ook eens wat daar geschreven wordt over kaas/ei; mensen worden misleid om te geloven dat dit goed voor je is. Iedere dag een ei eten verkort je leven en vergroot je kans op kanker, diabetes en hartaandoeningen.
Alle reacties Link kopieren
quote:floral schreef op 28 april 2015 @ 12:33:

Dunno13, petje af voor hoe jij je staande houdt in deze discussie! En bedankt voor je tips, hier heb ik wat aan.

Mijn uiteindelijke doel is om helemaal over te stappen naar een plantaardig dieet.



@ Sabatticalmeds/Doornroosje: Wat hebben jullie conservatieve ideeën over voeding.. Laat die eetmeter eens voor wat het is. Voedingscentrum heeft echt helemaal geen idee waar ze het over hebben. Troep als Optimel/Hero Fruit krijgen/Honig producten van hen gewoon prijzen voor de gezondheid, terwijl het allemaal boordevol e-nummers en toevoegingen zit. Ze zijn niet onafhankelijk.

Kijk liever eens op http://nutritionfacts.org/, dit is vanuit een wetenschappelijke benadering. Kijk ook eens wat daar geschreven wordt over kaas/ei; mensen worden misleid om te geloven dat dit goed voor je is. Iedere dag een ei eten verkort je leven en vergroot je kans op kanker, diabetes en hartaandoeningen.



Ik gebruik niet eens een eetmeter, ik heb voldoende kennis over voeding.



En dat over eieren
Life is short. Eat dessert first.
Waar je misschien ook wat aan hebt is de website van Dr. McDougall.

Hier staan gratis zgn mealplan's :



https://www.drmcdougall.c ... program/10-day-meal-plan/



Er staat nog een hoop andere info over de voordelen van plantaardig eten op de website.
quote:doornroosje9 schreef op 28 april 2015 @ 13:04:

[...]





ik heb voldoende kennis over voeding.



En dat over eieren



Niet dat ik erom moest lachen maar dit een grapje wat je maakt toch?



En wat is er volgens jou gezond aan ei?
Ik heb voedingswetenschappen gestudeerd (waarmee ik niet beweer dat ik alle wijsheid in pacht heb) maar de onzin die Dunno13 uitgkraamt is echt ongehoord. Natuurlijk zijn eieren gezond. Zitten boordevol vitaminen en mineralen, bevatten een hoog gehalte aan essensiele omega 3 verzuren en zo kan ik nog wel even doorgaan. Een aantal lijstjes (van waaronder die van Dunno13) zijn bizar en ongezond. Je richt je lijf hiermee grote schade aan. Sabatticalmeds en Doornroosje hebben (imo) verstand van voeding maar wat nog veel belangrijker is 'gezond verstand' en daar ontbreekt het een aantal anderen aan.
Alle reacties Link kopieren
quote:Dunno13 schreef op 28 april 2015 @ 16:07:

[...]





Niet dat ik erom moest lachen maar dit een grapje wat je maakt toch?



En wat is er volgens jou gezond aan ei?

(Dat ik nog moeite doe om hierop te antwoorden)



Nee, geen grapje.

Over het ei, zie post hierboven.
Life is short. Eat dessert first.
quote:houseofcards2 schreef op 28 april 2015 @ 16:42:

Ik heb voedingswetenschappen gestudeerd (waarmee ik niet beweer dat ik alle wijsheid in pacht heb) maar de onzin die Dunno13 uitgkraamt is echt ongehoord. Natuurlijk zijn eieren gezond. Zitten boordevol vitaminen en mineralen, bevatten een hoog gehalte aan essensiele omega 3 verzuren en zo kan ik nog wel even doorgaan. Een aantal lijstjes (van waaronder die van Dunno13) zijn bizar en ongezond. Je richt je lijg hiermee grote schade aan. Sabatticalmeds en Doornroosje hebben (imo) verstand van voeding maar wat nog veel belangrijker is 'gezond verstand' en daar ontbreekt het een aantal anderen aan.



Zo typisch..



Over het ei had je nog wel even door mogen gaan want je bent "vergeten" te vertellen dat er o.a een bergje verzadigde vetten inzitten.

Nou zal je van 1 ei in de week waarschijnlijk geen klachten krijgen, maar er staat dagelijks een ei. En als je je bedenkt dat mensen naast ei dagelijks ook andere rommel zoals vlees, kaas en andere melkproducten eten die vol verzadigde vetten zitten, is dagelijks een ei alleen op dat punt al sterk af te raden. En daarnaast wordt ei in van alles verwerkt dus krijg je ongemerkt al meer binnen dan je denkt.

Die vitaminen en mineralen kan je dan beter halen uit voeding waar je geen extra cholesterol en verzadigde vetten bij krijgt. En laat plantaardige voeding dat nou net zijn.



Volgens jou bevat ei een hoog gehalte aan omega 3.

Misschien als het een verrijkt ei is.. maar de meeste eieren ( en vlees ) bevatten veel meer omega 6.

Als voedingswetenschapper zou je toch wel moeten weten dat je met het standaard dieet al veel te veel omega 6 binnenkrijgt , en dat dat weer ongezond is?

Juiste balans van omega vind je wel in o.a chia zaadjes, algen en lijnzaad.

Oh en kijk, die zijn alle drie ook plantaardig!

Dat is trouwens ook hoe een vis aan zijn omega's komt, door het eten van algen.

Maar vis zit vol kwik en andere rommel. Onderhand het meest vervuilde dier op aarde. Dus ik ga dan liever naar de oorspronkelijke bron.



Daarnaast is ei gelinkt aan bepaalde soorten kanker. Zo zou ei de kans op prostaatkanker met 80% verhogen.



En gezond verstand?? Hier moest ik wel om lachen.

Gezond verstand vertelt dat een omelet niet veel anders is dan een onbevruchte eicel ( menstruatie anyone..) van een kip. En het dier heeft deze uit dezelfde uitgang geperst als waar het zich ontlast.

Ik eet mijn eigen eicellen niet op. ik eet niks op wat uit mijn lichaam komt laat staan uit de poephol van een ander.



Voor veel voedingswetenschappers geld : Wie betaalt, die bepaalt

Google maar op voedingswetenschap en financiele belangenvertrengeling.

En kijk daarna maar weer even goed naar die onderzoeken die beweren dat ei goed voor je is.

Sponsored by "naam groothandel/fabrikant".



Op Nutritionfacts geeft de arts er ook goede uitleg over. Niet alleen de ei-industrie maakt zich er schuldig aan.
quote:doornroosje9 schreef op 28 april 2015 @ 17:21:

[...]



(Dat ik nog moeite doe om hierop te antwoorden)



Nee, geen grapje.

Over het ei, zie post hierboven.



Ook hier geef je geen antwoord maar rijd je mee op de post van een ander.

Dus doe maar geen "moeite"meer. Je voegt toch niks toe
Alle reacties Link kopieren
🍎🍏🍊🍋🍒🍇🍓🍑🍈🍌🍐🍍🍠🍆🍅🍉👍👍👍👍👍👍👍😜
Alle reacties Link kopieren
quote:Dunno13 schreef op 28 april 2015 @ 19:49:

[...]





Voor veel voedingswetenschappers geld : Wie betaalt, die bepaalt

Google maar op voedingswetenschap en financiele belangenvertrengeling.

En kijk daarna maar weer even goed naar die onderzoeken die beweren dat ei goed voor je is.

Sponsored by "naam groothandel/fabrikant".



.Maar als je de voedingswetenschap niet vertrouwd. Waar haal jij dan je 'wijsheid' vandaan?
quote:lilalinda schreef op 28 april 2015 @ 20:01:

[...]



Maar als je de voedingswetenschap niet vertrouwd. Waar haal jij dan je 'wijsheid' vandaan?Onderzoeken die niet gesponsord zijn door..
Alle reacties Link kopieren
quote:Dunno13 schreef op 28 april 2015 @ 20:09:

[...]





Onderzoeken die niet gesponsord zijn door..Zoiets?

http://www.gezondheidsweb ... rming-bieden-tegen-kanker
Dat is een klein stukje over een onderzoek. Dat zegt niks
Oh my.... tegen zoveel domheid kan ik niet op...
Maar om je even uit de droom te halen.. voedingswetenschappers worden door niemand gesponsord.
Hahahaha dit topic is comedy geworden.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven