Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, gezond en gelukkig (deel 5)
zaterdag 20 september 2014 om 22:01
Uit het vorige topic:
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in de vorige topics over deze methode, ons Food-IQ opgevijzeld: we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes kunnen helpen voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dat alles zonder één calorie te hoeven tellen!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het derde topic met dezelfde titel en ons vorige topic met wederom de zelfde topic titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Wij hebben er nu 'eet jezelf mooi gezond en gelukkig' van gemaakt omdat dit meer past bij de insteek van dit topic. Wij praten hier over gezond maar vooral ook lekker eten.
Kom gezellig meepraten als je dat wil!
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in de vorige topics over deze methode, ons Food-IQ opgevijzeld: we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes kunnen helpen voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dat alles zonder één calorie te hoeven tellen!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het derde topic met dezelfde titel en ons vorige topic met wederom de zelfde topic titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Wij hebben er nu 'eet jezelf mooi gezond en gelukkig' van gemaakt omdat dit meer past bij de insteek van dit topic. Wij praten hier over gezond maar vooral ook lekker eten.
Kom gezellig meepraten als je dat wil!
dinsdag 3 februari 2015 om 17:32
Raw Vegan Groentebrood
Perfecte basis voor een gezonde maaltijd. Op basis van verse groenten, amandelen en zonnebloempitten. Zorgt met een rauwe soep of salade voor een complete, vullende raw vegan maaltijd.
Raw Vegan Groentebrood
Ingrediënten
250 g amandelen
250 g zonnebloempitten
3 stuks bleekselderij
1 stuks rode paprika
1 stuks gele paprika
3 stuks wortel
1 stuks ui
1 stuks teentje(s) knoflook
1 hand vol peterselie
een beetje shoyu sojasaus
Bereidingswijze
Laat de amandelen en zonnebloempitten een nacht weken.
Bereiding:
Giet het water van de amandelen en zonnebloempitten af en spoel ze goed af. Snijd de wortelen klein doe ze in een keukenmachine, samen met 1,5 paprika, 2 stengels bleekselderij, de amandelen en de zonnebloempitten. Tip: mix het in 2 delen fijn in de blender / keukenmachine en meng het op het laatst doorelkaar. Als het goed is heb je nu een luchtige massa.
Snijd nu de uien, knoflook, de rest van de bleekselderij, peterselie en de andere halve paprika heel fijn en meng alles door de deegmassa. Kruid naar smaak bijv. met zout, specerijen en rauwe sojasaus.
Verdeel het deeg in tweeën en droog de twee broden een nacht lang in de dehydrater. Je vegan groentebrood krijgt nu een lekker knapperige korst, terwijl het van binnen zacht blijft.
Enjoy every moment, made with love!
Serveer met je favoriete salade, of beleg met plakjes rauwe groente en een zelfgemaakte rauwe dip. Eet smakelijk!
Perfecte basis voor een gezonde maaltijd. Op basis van verse groenten, amandelen en zonnebloempitten. Zorgt met een rauwe soep of salade voor een complete, vullende raw vegan maaltijd.
Raw Vegan Groentebrood
Ingrediënten
250 g amandelen
250 g zonnebloempitten
3 stuks bleekselderij
1 stuks rode paprika
1 stuks gele paprika
3 stuks wortel
1 stuks ui
1 stuks teentje(s) knoflook
1 hand vol peterselie
een beetje shoyu sojasaus
Bereidingswijze
Laat de amandelen en zonnebloempitten een nacht weken.
Bereiding:
Giet het water van de amandelen en zonnebloempitten af en spoel ze goed af. Snijd de wortelen klein doe ze in een keukenmachine, samen met 1,5 paprika, 2 stengels bleekselderij, de amandelen en de zonnebloempitten. Tip: mix het in 2 delen fijn in de blender / keukenmachine en meng het op het laatst doorelkaar. Als het goed is heb je nu een luchtige massa.
Snijd nu de uien, knoflook, de rest van de bleekselderij, peterselie en de andere halve paprika heel fijn en meng alles door de deegmassa. Kruid naar smaak bijv. met zout, specerijen en rauwe sojasaus.
Verdeel het deeg in tweeën en droog de twee broden een nacht lang in de dehydrater. Je vegan groentebrood krijgt nu een lekker knapperige korst, terwijl het van binnen zacht blijft.
Enjoy every moment, made with love!
Serveer met je favoriete salade, of beleg met plakjes rauwe groente en een zelfgemaakte rauwe dip. Eet smakelijk!
dinsdag 3 februari 2015 om 20:21
Klinkt erg lekker, wie weet ga ik het weer eens op wagen. De laatste (en enige) keer dat ik me aan zoiets waagde stonk het hele huis van heb ik jou daar en is het resultaat zelfs in de vuilnisbak beland , nou, dat is iets wat we echt nooit doen.
Vandaag creatief met restjes uit de keukenkastjes geweest. Op 20 kg peen en een kilo krootjes na was de koelkast leeg. Peen eten we al de hele week (en zullen we nog wel even eten ook met zo'n voorraad ) en boodschappen doe ik pas morgen, dus hier moest ik het mee doen. Kikkererwten had ik toevallig gisteren al in de week gezet, dus prut gemaakt van krootjes, kikkererwten, uitje, knoflook en sesamzaad. Alles gepureerd (net nieuwe staafmixer, kon mooi even geprobeerd worden) Erbij polenta gemaakt van een pot maismeel die ik tegen kwam in de kast. Polenta gemaakt en dat in een ovenschaal gedaan, beetje olijfolie erover en een kwartiertje ofzo onder de gril. Echt ontzettend lekker! Niemand houdt hier van krootjes maar de pan was weer eens leeggeschraapt De polenta had stijf moeten zijn, maar was uiteraard een grote smurrie maar dat maakte de smaak er niet minder om.
Vandaag creatief met restjes uit de keukenkastjes geweest. Op 20 kg peen en een kilo krootjes na was de koelkast leeg. Peen eten we al de hele week (en zullen we nog wel even eten ook met zo'n voorraad ) en boodschappen doe ik pas morgen, dus hier moest ik het mee doen. Kikkererwten had ik toevallig gisteren al in de week gezet, dus prut gemaakt van krootjes, kikkererwten, uitje, knoflook en sesamzaad. Alles gepureerd (net nieuwe staafmixer, kon mooi even geprobeerd worden) Erbij polenta gemaakt van een pot maismeel die ik tegen kwam in de kast. Polenta gemaakt en dat in een ovenschaal gedaan, beetje olijfolie erover en een kwartiertje ofzo onder de gril. Echt ontzettend lekker! Niemand houdt hier van krootjes maar de pan was weer eens leeggeschraapt De polenta had stijf moeten zijn, maar was uiteraard een grote smurrie maar dat maakte de smaak er niet minder om.
woensdag 4 februari 2015 om 21:11
Wat een gedoe met het forum zeg!
Lekker bezig phips, al vraag ik me af hoe je aan 20 kg peen komt?? nou houd ik van geglazuurde wortelen, maar je kunt ook overdrijven...
Je recept klinkt wel lekker!
Nu ben ik ontzettend gek op thee en toevallig van de week echt een " hemelse" thee gekocht die mij vooral helpt verwarmen en minder honger hebben: de Yogi Tea Ginger Lemon....die was me toch lekker!!
Hier op dit moment geen keuken door verbouwing. zit nu al 1,5 week zonder en eerlijk gezegd ben ik er klaar mee! Ik wil gewoon weer lekker koken!! Ik kook nu bij vrienden of eet ingevroren maaltijden die ik al had bereid, maar wat mis ik mijn keuken zeg. Geef mij drie dingen: bed, douche en keuken...de rest kan me veel meer gestolen worden!
Lekker bezig phips, al vraag ik me af hoe je aan 20 kg peen komt?? nou houd ik van geglazuurde wortelen, maar je kunt ook overdrijven...
Je recept klinkt wel lekker!Nu ben ik ontzettend gek op thee en toevallig van de week echt een " hemelse" thee gekocht die mij vooral helpt verwarmen en minder honger hebben: de Yogi Tea Ginger Lemon....die was me toch lekker!!
Hier op dit moment geen keuken door verbouwing. zit nu al 1,5 week zonder en eerlijk gezegd ben ik er klaar mee! Ik wil gewoon weer lekker koken!! Ik kook nu bij vrienden of eet ingevroren maaltijden die ik al had bereid, maar wat mis ik mijn keuken zeg. Geef mij drie dingen: bed, douche en keuken...de rest kan me veel meer gestolen worden!
donderdag 5 februari 2015 om 09:30
Haha Chairwoman, we hadden er zelfs 30 . Mijn man kwam langs een groenteschuur: 10 kg voor ¤2 dus kocht een zak. Ik was net bij de lidl geweest, peen in de aanbieding dus kocht 10 kg. 2 dagen later rijdt mijn lieve man weer langs de groenteschuur en denkt: o, lekker, peen en koopt weer 10 kilo. Was vergeten dat ie dat net gekocht had..... Maar je kan het goed bewaren en het komt wel op hier hihi
(sorry, ik zie het helemaal voor me. Met een kg zak wortels zit onze groentela al voor 1/4 vol)
donderdag 5 februari 2015 om 11:13
donderdag 5 februari 2015 om 11:27
Ow, maar ondanks die ene koelkastlade past er genoeg groente in de koelkast hoor 
We hebben ook nog 3 planken waar aardig wat op past.
Even in zakken wortels denken: 4 in de lade, 8 op de onderste plank, dan nog 2 planken waar zeker 4 op passen.
Dus 4 + 8 + 2 x 4 = minimaal 20 kg wortels. Valt mee
Maar super, een nieuwe keuken! Dat zal vast heel fijn zijn!
Helemaal aangepast op jou wensen?
We hebben ook nog 3 planken waar aardig wat op past.
Even in zakken wortels denken: 4 in de lade, 8 op de onderste plank, dan nog 2 planken waar zeker 4 op passen.
Dus 4 + 8 + 2 x 4 = minimaal 20 kg wortels. Valt mee
Maar super, een nieuwe keuken! Dat zal vast heel fijn zijn!
Helemaal aangepast op jou wensen?
donderdag 5 februari 2015 om 15:31
En jullie hebben plaats tekort voor dat karige beetje groente en peentjes .............hahahaahaahaaa.....
Bij mij gaat er 5 kilo per dag doorheen dus lady Phips, kom maar hier met die heilige worteltjes!!! Vind ik vooral zoo lekker bij koude temperaturen. Ik heb van die joekels van winterpenen, heerlijk.
Bij mij staat alles in de schuur want mijn koelkast zit standaard vol met alleen maar groente... hihi... er staat echt niets anders in... Zelfs geen pakkie boter....
Chairwoman, ik vind die spreuken van Yogi tea altijd zo geweldig... klopt bij mij immer als een bus. Ik bewaar ze dan ook.
Oeps, zonder keuken... wat een drama!
Bij mij gaat er 5 kilo per dag doorheen dus lady Phips, kom maar hier met die heilige worteltjes!!! Vind ik vooral zoo lekker bij koude temperaturen. Ik heb van die joekels van winterpenen, heerlijk.
Bij mij staat alles in de schuur want mijn koelkast zit standaard vol met alleen maar groente... hihi... er staat echt niets anders in... Zelfs geen pakkie boter....
Chairwoman, ik vind die spreuken van Yogi tea altijd zo geweldig... klopt bij mij immer als een bus. Ik bewaar ze dan ook.
Oeps, zonder keuken... wat een drama!
donderdag 5 februari 2015 om 15:31
En jullie hebben plaats tekort voor dat karige beetje groente en peentjes .............hahahaahaahaaa.....
Bij mij gaat er 5 kilo per dag doorheen dus lady Phips, kom maar hier met die heilige worteltjes!!! Vind ik vooral zoo lekker bij koude temperaturen. Ik heb van die joekels van winterpenen, heerlijk.
Bij mij staat alles in de schuur want mijn koelkast zit standaard vol met alleen maar groente... hihi... er staat echt niets anders in... Zelfs geen pakkie boter....
Chairwoman, ik vind die spreuken van Yogi tea altijd zo geweldig... klopt bij mij immer als een bus. Ik bewaar ze dan ook.
Oeps, zonder keuken... wat een drama!
Bij mij gaat er 5 kilo per dag doorheen dus lady Phips, kom maar hier met die heilige worteltjes!!! Vind ik vooral zoo lekker bij koude temperaturen. Ik heb van die joekels van winterpenen, heerlijk.
Bij mij staat alles in de schuur want mijn koelkast zit standaard vol met alleen maar groente... hihi... er staat echt niets anders in... Zelfs geen pakkie boter....
Chairwoman, ik vind die spreuken van Yogi tea altijd zo geweldig... klopt bij mij immer als een bus. Ik bewaar ze dan ook.
Oeps, zonder keuken... wat een drama!
vrijdag 6 februari 2015 om 16:32
Hier volgende week weer een gevulde koelkast, inderdaad wel ingesteld op mijn wensen (voordeel van single zijn haha) en dat betekent vooral een grote koelkast en veel opbergruimte. Vandaag is ie afgeleverd....heel bizar om te zien, maandag wordt ie in elkaar gemonteerd. Hier ook een flinke groente eter, wel ook gek op allemaal snufjes als speciale kruiden enzo. Wil altijd dat eten heel goed smaakt.
Ben ook gek op kookprogramma's, kan er uren naar kijken. Of dineetjes geven, top! Maar ovengerechten ben ik wel echt gek op...die smaak van geroosterde groenten vind ik echt onovertroffen.
En ik wil altijd keus hebben, dus altijd gevulde koelkast...
Ben ook gek op kookprogramma's, kan er uren naar kijken. Of dineetjes geven, top! Maar ovengerechten ben ik wel echt gek op...die smaak van geroosterde groenten vind ik echt onovertroffen.
En ik wil altijd keus hebben, dus altijd gevulde koelkast...
zaterdag 7 februari 2015 om 10:54
Goodmorning ladies! Ben er weer even 
. Vanaf maandag ga ik actiever meeschrijven, want dan is mijn week begeleiding om.
Rawfoodje, wil je graag quoten maar iedere keer als ik terugblader dan log ik ook uit. Lastig quoten dan!
Je vroeg wat ik op een dag at...een berg...
Heel veel groenten, noten, fruit maar hooguit 3 stuks, pap met havermout/chiazaad/kokos en daar zit dan ook fruit in, dagelijks een avocado. Nee ik weet 100% zeker dat ik niks te weinig eet. Val nu verder gelukkig ook niet meer af.
Misschien is er zelfs wel iets bij, maar ik sta maar weinig op de weegschaal. Dat zegt mij niet zoveel.
Heb echt bewondering voor je kennis! Geweldig!
Helaas is de obstipatie nog wel gaande. Heb er niet echt last van, maar ja goed is het ook niet. Gebruik lijnzaad, heel veel groente(smoothies), geen gluten, veel water etc. Maar ik vrees dat het met mijn hoge verbruik van de morfine eigenlijk niet te voorkomen is.
Chairwoman, kosten jouw boodschappen niks extra's?? Bij ons wel hoor! Moet er echt eens voor gaan zitten hoe ik dat een btje onder controle kan houden. Afgelopen week waren we (2 pers) maar liefst 250 euro kwijt! Dan moet ik realistisch zijn, dat kunnen we niet missen. Gelukkig nu wel veel dingen op voorraad.
. Vanaf maandag ga ik actiever meeschrijven, want dan is mijn week begeleiding om. Rawfoodje, wil je graag quoten maar iedere keer als ik terugblader dan log ik ook uit. Lastig quoten dan!
Je vroeg wat ik op een dag at...een berg...
Heel veel groenten, noten, fruit maar hooguit 3 stuks, pap met havermout/chiazaad/kokos en daar zit dan ook fruit in, dagelijks een avocado. Nee ik weet 100% zeker dat ik niks te weinig eet. Val nu verder gelukkig ook niet meer af. Misschien is er zelfs wel iets bij, maar ik sta maar weinig op de weegschaal. Dat zegt mij niet zoveel.
Heb echt bewondering voor je kennis! Geweldig!
Helaas is de obstipatie nog wel gaande. Heb er niet echt last van, maar ja goed is het ook niet. Gebruik lijnzaad, heel veel groente(smoothies), geen gluten, veel water etc. Maar ik vrees dat het met mijn hoge verbruik van de morfine eigenlijk niet te voorkomen is.
Chairwoman, kosten jouw boodschappen niks extra's?? Bij ons wel hoor! Moet er echt eens voor gaan zitten hoe ik dat een btje onder controle kan houden. Afgelopen week waren we (2 pers) maar liefst 250 euro kwijt! Dan moet ik realistisch zijn, dat kunnen we niet missen. Gelukkig nu wel veel dingen op voorraad.
zaterdag 7 februari 2015 om 13:58
Heerlijk feestje gewenst Angelique!!!!!!
Pierot, je eet voldoende en goed, top! Dan is het wat ik al zei... als je overgaat naar minder geraffineerde suikers en koolhydraten dan loost je lichaam eerst een partij aan vocht... Nu heb je stabilisatie bereikt denk ik en dat is mooi. Als je nu ook nog quinoa gaat toevoegen, is het nog mooier!
Ja, die morfine doet je geen goed Pierot. Zit je hier nog lang aan? Kan je hier wat meer over delen? Ik heb hele goede ervaring met het natuurlijke middel duivelsklauw.... Maar ik weet onvoldoende om je hiervoor een gericht advies te geven.
Denk echter graag met je mee!
Lady Phips, I WANT YOUR SMILEYS!!!!!!!!!!!.......................
Pierot, je eet voldoende en goed, top! Dan is het wat ik al zei... als je overgaat naar minder geraffineerde suikers en koolhydraten dan loost je lichaam eerst een partij aan vocht... Nu heb je stabilisatie bereikt denk ik en dat is mooi. Als je nu ook nog quinoa gaat toevoegen, is het nog mooier!
Ja, die morfine doet je geen goed Pierot. Zit je hier nog lang aan? Kan je hier wat meer over delen? Ik heb hele goede ervaring met het natuurlijke middel duivelsklauw.... Maar ik weet onvoldoende om je hiervoor een gericht advies te geven.
Denk echter graag met je mee!
Lady Phips, I WANT YOUR SMILEYS!!!!!!!!!!!.......................
