Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig (4)
dinsdag 5 maart 2013 om 03:42
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in de vorige topics over deze methode, ons Food-IQ opgevijzeld: we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes kunnen helpen voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dat alles zonder één calorie te hoeven tellen!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
vrijdag 11 april 2014 om 21:19
Oh ja zeker lady Phips. .... nergens last van hier....love it.. . rauwe tempeh... ik eet zo'n hele plak op hahaahahahaha.. .. wel de uit de bio winkel- misschien scheelt dat nog.. .. Lekker!!! Tempeh is veel gezonder dan Tahoe/tofu maar ook prijziger .... maar Tahoe is ook een gezonde keuze hoor dames.. ...
En wie dacht hier gezond bezig te zijn met glutenvrij brood te eten....
'Te veel zout in glutenvrij brood'
Glutenvrij brood is veel te zout. Dat schrijft de Consumentenbond in de Gezondgids, na onderzoek van zes verschillende soorten glutenvrij bruinbrood en vier varianten van meergranen glutenvrije afbakbroodjes.
Het bontste maakt fabrikant Schär het met de glutenvrije zonnepitbroodjes Sunna, blijkt uit het onderzoek. Die zijn 56 procent zouter dan voor gewoon brood is toegestaan.
Strikt genomen doen de fabrikanten niets mis door hun glutenvrije brood te zout te maken. Het valt namelijk niet in de categorie brood, maar in die van de bijzondere voeding en daarvoor bestaan geen maximale hoeveelheden voor zout.
En wie dacht hier gezond bezig te zijn met glutenvrij brood te eten....
'Te veel zout in glutenvrij brood'
Glutenvrij brood is veel te zout. Dat schrijft de Consumentenbond in de Gezondgids, na onderzoek van zes verschillende soorten glutenvrij bruinbrood en vier varianten van meergranen glutenvrije afbakbroodjes.
Het bontste maakt fabrikant Schär het met de glutenvrije zonnepitbroodjes Sunna, blijkt uit het onderzoek. Die zijn 56 procent zouter dan voor gewoon brood is toegestaan.
Strikt genomen doen de fabrikanten niets mis door hun glutenvrije brood te zout te maken. Het valt namelijk niet in de categorie brood, maar in die van de bijzondere voeding en daarvoor bestaan geen maximale hoeveelheden voor zout.
vrijdag 11 april 2014 om 21:20
@ Rozijntje: er zijn zoveel meiden/vrouwen die daar mee worstelen, maar het is niet iets wat je graag kenbaar maakt.
Ik ben zelf ook op een forum actief voor eetstoornissen,als ervaringsdeskundge, en het is en blijft heftig.
Gelukkig gaat het mij nu goed. Ik zit op dit moment lekker op hazelnoten te knabbelen, dat had ik een aantal jaren geleden écht niet in mijn hoofd gehaald (ieuw, vet is eng)
Ik ben zelf ook op een forum actief voor eetstoornissen,als ervaringsdeskundge, en het is en blijft heftig.
Gelukkig gaat het mij nu goed. Ik zit op dit moment lekker op hazelnoten te knabbelen, dat had ik een aantal jaren geleden écht niet in mijn hoofd gehaald (ieuw, vet is eng)
vrijdag 11 april 2014 om 21:31
@rawfoodje, Die tempeh was 1.39 euro terwijl de tofu die wij altijd hebben 1.79 euro is.
@Phips, Ik had het door de wokgroente met tomatensaus:) Het was wel lekker hoor maar even wennen en ik vind het een groot voordeel dat de blokjes sneller knapperig zijn.
@anne776, Wat fijn dat het nu zo goed gaat! Het lijkt me wel confronterend om steeds die verhalen te lezen. Je komt jezelf toch steeds een beetje tegen lijkt mij. Ik krijg er binnenkort les over tijdens mijn studie en ik zie er een beetje tegenop.
@Phips, Ik had het door de wokgroente met tomatensaus:) Het was wel lekker hoor maar even wennen en ik vind het een groot voordeel dat de blokjes sneller knapperig zijn.
@anne776, Wat fijn dat het nu zo goed gaat! Het lijkt me wel confronterend om steeds die verhalen te lezen. Je komt jezelf toch steeds een beetje tegen lijkt mij. Ik krijg er binnenkort les over tijdens mijn studie en ik zie er een beetje tegenop.
vrijdag 11 april 2014 om 21:36
@rozijntje87: het is vaak confronterend, en soms maakt het me ook verdrietig omdat ik me onmachtig voelt als ik de verhalen van anderen lees, en regelmatig komen er nare herinneringen en emoties terug. Maar het doet me ook realiseren hoeveel beter het leven is nu en dat ik absoluut niet terug wil. En als ik dan weer wat 'eetgestoorde' gedachten heb, helpt me dat om mijzelf tegen die gedachten in te gaan.
zaterdag 12 april 2014 om 07:53
Vanochtend heb ik de quinoavlokken geprobeerd. Ik moest even aan de smaak wennen. Ik ken quinoa wel, maar niet als ontbijt.
In combinatie met de amandelmelk vond ik het een wat noterige smaak. Mijn pap bleek wel heel dun. Ik meet de hoeveelheden eigenlijk nooit af, maar ik had dezelfde verhouding aangehouden als bij havermout en rijstvlokken.
In combinatie met de amandelmelk vond ik het een wat noterige smaak. Mijn pap bleek wel heel dun. Ik meet de hoeveelheden eigenlijk nooit af, maar ik had dezelfde verhouding aangehouden als bij havermout en rijstvlokken.
zaterdag 12 april 2014 om 08:03
quote:reilcoes schreef op 06 april 2014 @ 21:36:
Even een rondje, ik ben heel benieuwd en heb weer even wat frusse ideetje nodig: wat eten jullie als ontbijt?
Ik eet bv;
* sojayoghurt of geitenyoghurt met allerlei toevoegingen (vruchten, zaden, noten ed)
* havermout (smoothie, overnight, warm) met allerlie toevoegingen
* smoothie
* pannenkoekjes (ei-banaan, van speltmeel, met allerlei groenten of fruit)
* eier-groente-omelet
* cracker met tahin, banaan en honing, of met humus, of met ei, of ander beleg
Iemand nog meer ideetjes?Ik zie op pintrest ook regelmatig 'quinoa breakfast bake' voorbij komen. Heb je dat weleens geprobeerd? Het zit er in elk geval lekker uit.
Even een rondje, ik ben heel benieuwd en heb weer even wat frusse ideetje nodig: wat eten jullie als ontbijt?
Ik eet bv;
* sojayoghurt of geitenyoghurt met allerlei toevoegingen (vruchten, zaden, noten ed)
* havermout (smoothie, overnight, warm) met allerlie toevoegingen
* smoothie
* pannenkoekjes (ei-banaan, van speltmeel, met allerlei groenten of fruit)
* eier-groente-omelet
* cracker met tahin, banaan en honing, of met humus, of met ei, of ander beleg
Iemand nog meer ideetjes?Ik zie op pintrest ook regelmatig 'quinoa breakfast bake' voorbij komen. Heb je dat weleens geprobeerd? Het zit er in elk geval lekker uit.
zaterdag 12 april 2014 om 16:10
Voor de komende (hopelijk) warme(re) maanden even kijken of ik mijn avondeten iets interessanter en vooral lichter kan maken: merk dat gekookte dingen 's avonds mijn darmen niet altijd even blij maken en met salades en dergelijke heb ik niet of bijna geen last.
Maar ben dus zo ontzettend niet creatief. Iemand nog tips voor sites of boeken met goede, makkelijke recepten of tips. Graag zo min mogelijk ingrediënten die gekookt moeten worden dus. Ik ga nog eens rawfoodje achterna zo.
Maar ben dus zo ontzettend niet creatief. Iemand nog tips voor sites of boeken met goede, makkelijke recepten of tips. Graag zo min mogelijk ingrediënten die gekookt moeten worden dus. Ik ga nog eens rawfoodje achterna zo.
zaterdag 12 april 2014 om 17:58
Anne, crudite (met accent op laatste e, maar die toets vind ik niet) zijn allerlei reepjes groenten ( wortel, paprika, komkommer, whatever...) met een dipsausje. Misschien ook iets voor jou fluster.
Graag gedaan rozijntje, vind het zelf ook leuk als er naar mij geluisterd wordt als ik een keertje mijn verhaal kwijt moet.
En het is best inspirerend hier om al die overwinningsverhalen te lezen! We zijn goed bezig, al zeg ik het zelf
Graag gedaan rozijntje, vind het zelf ook leuk als er naar mij geluisterd wordt als ik een keertje mijn verhaal kwijt moet.
En het is best inspirerend hier om al die overwinningsverhalen te lezen! We zijn goed bezig, al zeg ik het zelf
zaterdag 12 april 2014 om 20:34
Fluster, ik heb sinds een tijdje een Spirooli waarmee je heel makkelijk sliertjes kan maken van allerlei groenten. Je kan ze dan verwerken in een salade of bijv. courgettespaghetti maken met een verse tomatensaus erover. Persoonlijk vind ik de sliertjes heerlijk weg eten, veel lekkerder dan stukjes
Wat is het toch heerlijk om buiten te zijn, net lekker een uur gewandeld met 1 van de honden. Nu lekker TV kijken met een kopje thee erbij.
Wat is het toch heerlijk om buiten te zijn, net lekker een uur gewandeld met 1 van de honden. Nu lekker TV kijken met een kopje thee erbij.
zaterdag 12 april 2014 om 22:55
Heftig dat het verhaal van Rozijntje zo herkenbaar is.
Hebben jullie er allemaal in het verleden erg mee geworsteld, of juist nu?
Ik had in het verleden nooit problemen met eten, ik ben mijn hele jeugd veel te dun geweest, zag er niet uit.
Ik ging op dieet om aan te komen.
Ik kon alles eten en kwam toch niet aan.
Toen werd ik zwanger, kwam 30 kilo aan en raakte het niet meer kwijt.
Daarna was ik niet meer slank, kon ik niet meer alles eten en kwam ik steeds meer aan.
De eerste jaren na de zwangerschap had ik daar nog niet zo'n last van, te druk met het moederschap.
Maar de laatste jaren is het wel een issue.
Hebben jullie er allemaal in het verleden erg mee geworsteld, of juist nu?
Ik had in het verleden nooit problemen met eten, ik ben mijn hele jeugd veel te dun geweest, zag er niet uit.
Ik ging op dieet om aan te komen.
Ik kon alles eten en kwam toch niet aan.
Toen werd ik zwanger, kwam 30 kilo aan en raakte het niet meer kwijt.
Daarna was ik niet meer slank, kon ik niet meer alles eten en kwam ik steeds meer aan.
De eerste jaren na de zwangerschap had ik daar nog niet zo'n last van, te druk met het moederschap.
Maar de laatste jaren is het wel een issue.
zondag 13 april 2014 om 07:08
@ Reilcoes: bij mij is het ongeveer op mijn 23/24ste begonnen. Door een nare gebeurtenis had ik veel stress en verdriet waardoor ik letterlijk moeilijk kon eten en afviel. Dat was op zich prima, want ik was aan de zware kant. Maar uiteindelijk heeft zich dat door ontwikkeld naar anorexia. Ik ben een jaar of 8 ziek geweest voordat ik onder behandeling ben gegaan. Ook na de therapie ging het nog een jaar of 2 moeizaam, maar de afgelopen jaren gaat het goed. Wel geloof ik dat het altijd een valkuil blijft en ik houd mijzelf wel scherp in de gaten.
zondag 13 april 2014 om 09:36
Ik heb sinds kort een spiromat. Ik denk dat dat het zelfde is als een Spirooli. Ik heb er nu 1 keer komkommer noodles mee gemaakt. Het is echt heel leuk en lekker! (ik wou er eigenlijk courgette salade mee maken maar door een overvolle koelkast, hadden we onze campingkoelkast erbij gepakt en daar heeft hij tegen het vriesgedeelte aangelegen. Daar kon hij niet zo goed tegen. Dat ga ik morgen of overmorgen dus even proberen)
@fluster, wil je wel peulvruchten eten? Je kan ook heerlijke salades op basis van peulvruchten eten!
@fluster, wil je wel peulvruchten eten? Je kan ook heerlijke salades op basis van peulvruchten eten!
zondag 13 april 2014 om 10:04
Goedemorgen.
Ik ben al druk aan het kijken en zoeken voor receptjes voor volgend weekend.
Met de pasen gaan we zondag de hele dag weg. Er op uit. Dus dan moet ik meeneemdingen verzinnen.
En 2e paasdag is het traditie om samen uitgebreid te ontbijten met zijn allen met lekkere broodjes.
En 's-avonds gaan we gourmetten.
Ik weet van mezelf dat als ik er rustig van te voren over nadenk, ik dan ook gezonder eet.
Ik ben al druk aan het kijken en zoeken voor receptjes voor volgend weekend.
Met de pasen gaan we zondag de hele dag weg. Er op uit. Dus dan moet ik meeneemdingen verzinnen.
En 2e paasdag is het traditie om samen uitgebreid te ontbijten met zijn allen met lekkere broodjes.
En 's-avonds gaan we gourmetten.
Ik weet van mezelf dat als ik er rustig van te voren over nadenk, ik dan ook gezonder eet.
zondag 13 april 2014 om 11:15
@Anne776 - Annem ik heb gelukkig nooit anorexia gehad. Maar ik heb wel een ongezonde relatie met eten gehad - eetbuien tot aan losse mayonaise als broodbeleg en lepels chocopasta uit de pot - dagen niet eten - elke dag wegen meerdere malen - eten uitkotsen - enz.
En meestal gaat het goed, maar ik heb weken/dagen dat ik meer met bovenstaande bezig ben.
(in mijn hoofd - uitvoeren doe ik het gelukkig niet meer)
En meestal gaat het goed, maar ik heb weken/dagen dat ik meer met bovenstaande bezig ben.
(in mijn hoofd - uitvoeren doe ik het gelukkig niet meer)
zondag 13 april 2014 om 11:39
@reilcoes, ik schik ervan als ik dat zo lees! Dit speelt dus op dit moment? Heb je professionele hulp? Over hoevaak heb je het hierbij? vooral het eten uitspugen. Doe je dit wekelijks, maandelijks, etc.?
En wegen, ik moet bekennen dat ik dit zelf ook doe maar het is geen gezonde manier om met eten bezig te zijn!
Eetbuien kunnen komen doordat je te weinig eet.
En wegen, ik moet bekennen dat ik dit zelf ook doe maar het is geen gezonde manier om met eten bezig te zijn!
Eetbuien kunnen komen doordat je te weinig eet.
zondag 13 april 2014 om 11:46
@Rozijntje - dit speelde met name 2 jaar geleden voordat ik met Amber begon. Sinds Amber eigenlijk niet meer.
In mijn bovenstaande stukje mist het woord gehad. Ik zal het aanpassen.
Maar in mijn hoofd speelt het nog wel steeds. Gisteravond heb ik nog ernstig staan twijfelen boven de pot. maar ik doe het niet meer.
Dat is dan nadat ik iets ongezonds heb gegeten. Dus ik weet dat ik dat gewoon zo min mogelijk moet doen, omdat ik dan neigingen krijg, waar ik gelukkig niet meer aan toe geef.
In mijn bovenstaande stukje mist het woord gehad. Ik zal het aanpassen.
Maar in mijn hoofd speelt het nog wel steeds. Gisteravond heb ik nog ernstig staan twijfelen boven de pot. maar ik doe het niet meer.
Dat is dan nadat ik iets ongezonds heb gegeten. Dus ik weet dat ik dat gewoon zo min mogelijk moet doen, omdat ik dan neigingen krijg, waar ik gelukkig niet meer aan toe geef.
zondag 13 april 2014 om 12:47
@ Reilcoes: ik geloof dat alle eetstoornissen grotendeels op hetzelfde neerkomen alleen uit het zich anders.
Goed dat niet meer braakt, dat is zo slecht voor je lichaam. Ik ben heel blij dat braken mij nooit lukte (hoewel ik daar destijds anders over dacht ha ha).
Als je behoefte hebt om ervaringen en tips uit te wisselen kijk dan eens op het ik ook van mij forum.
Heb je overigens al lekkere en leuke dingen bedacht voor de Paasdagen?
Goed dat niet meer braakt, dat is zo slecht voor je lichaam. Ik ben heel blij dat braken mij nooit lukte (hoewel ik daar destijds anders over dacht ha ha).
Als je behoefte hebt om ervaringen en tips uit te wisselen kijk dan eens op het ik ook van mij forum.
Heb je overigens al lekkere en leuke dingen bedacht voor de Paasdagen?
zondag 13 april 2014 om 13:06
Ja ik ben de hele dag al druk bezig met verzinnen en recepten speuren haha.
Tot nu toe heb ik:
- Dagje uit meenemen -
* eiermuffins
* courgette-pannenkoekjes
* water
* fruit
* zelfgemaakte wrap gevuld met avocado, sla, paprika of zoiets
- paasbrunch -
* roggecrackers of rijstewafels heb ik altijd, dus die kan ik beleggen
* ik bak van te voren een basilicumbrood om te beleggen
* ik maak een lekker sapje met mijn sapcentrifuge
* fruit
* als beleg zat ik te denken aan avocado, eieren en gietenkaas
- gourmetten -
* pannenkoekbeslag maken
* eieren maken om omeletjes te maken met groenten
* zelf falaffelburgers maken
En nu ga ik in mijn boeken en recepten neuzen naar nog meer lekkere dingen en misschien is het dan wel veel te veel en valt de helft weer af haha.
Tot nu toe heb ik:
- Dagje uit meenemen -
* eiermuffins
* courgette-pannenkoekjes
* water
* fruit
* zelfgemaakte wrap gevuld met avocado, sla, paprika of zoiets
- paasbrunch -
* roggecrackers of rijstewafels heb ik altijd, dus die kan ik beleggen
* ik bak van te voren een basilicumbrood om te beleggen
* ik maak een lekker sapje met mijn sapcentrifuge
* fruit
* als beleg zat ik te denken aan avocado, eieren en gietenkaas
- gourmetten -
* pannenkoekbeslag maken
* eieren maken om omeletjes te maken met groenten
* zelf falaffelburgers maken
En nu ga ik in mijn boeken en recepten neuzen naar nog meer lekkere dingen en misschien is het dan wel veel te veel en valt de helft weer af haha.
