Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig (4)
dinsdag 5 maart 2013 om 03:42
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in de vorige topics over deze methode, ons Food-IQ opgevijzeld: we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes kunnen helpen voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dat alles zonder één calorie te hoeven tellen!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
maandag 7 april 2014 om 19:46
Ik maak trouwens vaak muffins die je ook als ontbijt zou kunnen eten.
Ik gebruik dan als basis roggemeel en speltzemelen. Als zoetstof appelstroop. Hier doe ik graag koekkruiden, gedroogd fruit zoals dadels, rozijnen, abrikozen of zelf gedroogd fruit door. Chocolade gaat er ook vaak door:)
Owja! ik doe er ook altijd een goede lading geraspte wortel en appel door maar banaan of peer kan natuurlijk ook. Vaak doe ik er dan nog een melkproduct zoals yoghurt of karnemelk door en soms sinaasappelsap. Er gaan dan nog 2 eieren en wat baking soda door.
Je kan hier, als je haast hebt, heel makkelijk 1 van uit de vriezer pakken.
Ik gebruik dan als basis roggemeel en speltzemelen. Als zoetstof appelstroop. Hier doe ik graag koekkruiden, gedroogd fruit zoals dadels, rozijnen, abrikozen of zelf gedroogd fruit door. Chocolade gaat er ook vaak door:)
Owja! ik doe er ook altijd een goede lading geraspte wortel en appel door maar banaan of peer kan natuurlijk ook. Vaak doe ik er dan nog een melkproduct zoals yoghurt of karnemelk door en soms sinaasappelsap. Er gaan dan nog 2 eieren en wat baking soda door.
Je kan hier, als je haast hebt, heel makkelijk 1 van uit de vriezer pakken.
maandag 7 april 2014 om 21:04
Anne, brood invriezen blijft inderdaad niet zo lekker, maar als je broodjes maakt kan je ze uitstekend invriezen. Je kan de broodbskmachine het werk laten doen, op het eind haal je het eruit en vorm je broodjes. Die laat je dan eventueel nog een 2e keer rijzen en dan bakken. Mijn dochter maakt iedere week krentenbollen, zoveel werk is het niet, je moet alleen wachten.....
maandag 7 april 2014 om 21:32
Dit is die avocado cheesecake
Die is safe:)
Het recept voor die stroopwafel monchoutaart wil ik je wel geven maar hij is alles behalve gezond:D
De bodem was van fijngemalen biscuitjes en gesmolten boter. Boter heb ik er op gevoel door gedaan.
Daarna een laagje karamel (gecondenseerde melk wat ik 3 uur gekookt heb)
Toen een laag met 250 ml opgeklopte slagroom (ongezoet) met 150 ml monchou met 2 zakjes vanillesuiker erdoor geklopt.
En voor het opdienen kwamen er nog stukjes stroopwafel en stukjes chocola overheen:)
Die is safe:)
Het recept voor die stroopwafel monchoutaart wil ik je wel geven maar hij is alles behalve gezond:D
De bodem was van fijngemalen biscuitjes en gesmolten boter. Boter heb ik er op gevoel door gedaan.
Daarna een laagje karamel (gecondenseerde melk wat ik 3 uur gekookt heb)
Toen een laag met 250 ml opgeklopte slagroom (ongezoet) met 150 ml monchou met 2 zakjes vanillesuiker erdoor geklopt.
En voor het opdienen kwamen er nog stukjes stroopwafel en stukjes chocola overheen:)
maandag 7 april 2014 om 22:01
dinsdag 8 april 2014 om 18:51
Naar mijn werk neem ik meestal een salade mee als lunch. Veel gekookte of gegrilde groeten en dan vul ik dan aan met iets van rijst/couscous of peulvruchten, en vaak nog een gekookt eitje of iets van noten/zaden.
In het weekend at ik altijd brood tussen de middag. Nu soms ook wat salade, of dan toch maar iets wat ik normaal ook als ontbijt neem.
In het weekend at ik altijd brood tussen de middag. Nu soms ook wat salade, of dan toch maar iets wat ik normaal ook als ontbijt neem.
dinsdag 8 april 2014 om 19:17
dinsdag 8 april 2014 om 19:26
dinsdag 8 april 2014 om 19:40
Dat zal wel de bloedsuikerspiegel te maken hebben. Die zakt natuurlijk na 12 uur niets eten en dan snakt je lichaam naar zoet (suiker). Tenminste, ik denk dat dat de reden van mijn zoete trek 's ochtends is.
Vervelend dat je je steeds moe voelt! Zou het te maken kunnen hebben met dat je moet wennen aan een nieuwe manier van eten? Of eet je al langer zoals je nu eet?
Vervelend dat je je steeds moe voelt! Zou het te maken kunnen hebben met dat je moet wennen aan een nieuwe manier van eten? Of eet je al langer zoals je nu eet?
dinsdag 8 april 2014 om 20:08
dinsdag 8 april 2014 om 21:37
Rozijn, wow.. . die taarten. .. wat ben jij toch een bakwondertje ! Dat is toch te LEKKER !! En je bent zo fanatiek bezig nu, voel je jezelf er goed bij ? Als ik het zo lees ben je er blij mee...
Anne, vermoeidheid kan heel goed hoor. De CHLORELLA kan hier ook een factor in spelen.... eerst de boel flink aanpakken en elimineren en daarna kan de energie vrijkomen om je beter te gaan voelen .
Heb geduld en zorg goed voor jezelf.
Anne, vermoeidheid kan heel goed hoor. De CHLORELLA kan hier ook een factor in spelen.... eerst de boel flink aanpakken en elimineren en daarna kan de energie vrijkomen om je beter te gaan voelen .
Heb geduld en zorg goed voor jezelf.
woensdag 9 april 2014 om 01:55
Hé bedankt rozijn!
Klinkt wel ingewikkeld allemaal... en zal er eerst een woordenboek moeten bij nemen want begrijp de helft niet
Maar zeker iets om me eens aan te zetten als ik enkele vrije dagen heb!
Misschien heb jij dan toch het wonderrecept gevonden
Ontbijt lunch dinner... daar doe ik tegenwoordig niet meer aan. Vind mezelf nog steeds grappig als ik 's morgens tomaten en sla zit te eten ofzo! Als je mij dat vroeger had gezegd, zou ik over mn nek gegaan zijn... haha!
Klinkt wel ingewikkeld allemaal... en zal er eerst een woordenboek moeten bij nemen want begrijp de helft niet
Maar zeker iets om me eens aan te zetten als ik enkele vrije dagen heb!Misschien heb jij dan toch het wonderrecept gevonden
Ontbijt lunch dinner... daar doe ik tegenwoordig niet meer aan. Vind mezelf nog steeds grappig als ik 's morgens tomaten en sla zit te eten ofzo! Als je mij dat vroeger had gezegd, zou ik over mn nek gegaan zijn... haha!
woensdag 9 april 2014 om 14:19
He leuk dat je er weer bent!
Ik ben ook zeer goed bezig op het moment.
Ben helemaal happy!
Maar er komen wel weer lastige dagen aan weet ik en valkuilen.
Vandaar dat ik hier al allemaal ideetjes aan het opdoen ben om dat te voorkomen.
En wat ik tot nu toe van jullie hoor, daar heb ik ongelooflijk veel aan.
Elke dag hetzelfde gaat me bv vervelen en dan ga ik snaaien.
Dus jullie ideetjes zijn meer dan welkom.
En daarom heb ik nog wel wat vragen
Komt die:
* wat nemen jullie mee als je een dagje uit gaat om te eten? Ik ga volgend weekend een dag uit. Ik weet dat je daar ook kan eten, maar de keus is niet helemaal wat ik wil. En het moet ongekoeld meekunnen, gewoon in mijn tas.
Ik zat zelf te denken aan: voorverpakte koeken van billy's farm, crackers, zuurdesem brood beleggen, fruit, muffins, of bananenbrood bakken (die laatste vind ik trouwens vaak alleen lekker op de dag zelf) , zefgeperst sapje.
iemand nog meer tips?
Ik ben ook zeer goed bezig op het moment.
Ben helemaal happy!
Maar er komen wel weer lastige dagen aan weet ik en valkuilen.
Vandaar dat ik hier al allemaal ideetjes aan het opdoen ben om dat te voorkomen.
En wat ik tot nu toe van jullie hoor, daar heb ik ongelooflijk veel aan.
Elke dag hetzelfde gaat me bv vervelen en dan ga ik snaaien.
Dus jullie ideetjes zijn meer dan welkom.
En daarom heb ik nog wel wat vragen
Komt die:
* wat nemen jullie mee als je een dagje uit gaat om te eten? Ik ga volgend weekend een dag uit. Ik weet dat je daar ook kan eten, maar de keus is niet helemaal wat ik wil. En het moet ongekoeld meekunnen, gewoon in mijn tas.
Ik zat zelf te denken aan: voorverpakte koeken van billy's farm, crackers, zuurdesem brood beleggen, fruit, muffins, of bananenbrood bakken (die laatste vind ik trouwens vaak alleen lekker op de dag zelf) , zefgeperst sapje.
iemand nog meer tips?
woensdag 9 april 2014 om 14:32
Fijn is dat gevoel he? Ik wil eigenlijk tegen iedereen zeggen hoe goed ik me voel en hoe happy ik ben! Alleen ben ik bang dat het zo ongeloofwaardig overkomt. Kennelijk is het best vreemd om te zeggen dat je happy bent, laat staan het ook daadwerkelijk te zijn. Daarnaast gelooft men niet dat voeding dit kan doen.
Snaaien gaat hier ook mis hoor. Ontdek te veel lekkere gezonde dingen, probeer graag van alles uit, en eet natuurlijk ook alles op.. Oeps!
Ik heb standaard dadel/notenrepen van de tuinen in huis: handig voor naar school of als ik onverwachts weg moet. Neem ook wel eens overnight oats of een salade mee (gekoeld is dan wel g=handig trouwens ja). Ben ook nog niet heel creatief voor onderweg, maar denk er wel echt aan. Krijg zo'n trek van al dat slechte lekkers op straat!
Snaaien gaat hier ook mis hoor. Ontdek te veel lekkere gezonde dingen, probeer graag van alles uit, en eet natuurlijk ook alles op.. Oeps!
Ik heb standaard dadel/notenrepen van de tuinen in huis: handig voor naar school of als ik onverwachts weg moet. Neem ook wel eens overnight oats of een salade mee (gekoeld is dan wel g=handig trouwens ja). Ben ook nog niet heel creatief voor onderweg, maar denk er wel echt aan. Krijg zo'n trek van al dat slechte lekkers op straat!
woensdag 9 april 2014 om 14:37
Ik ben ook een enorme fan van Amber! Wel iets minder zelfcontrole dan jullie helaas, ik snaai gewoon nog lekker door... Wel zonde eigenlijk, want dat verse voedsel is erg duur en ik bespaar dus vervolgens niet op het 'slechte' voedsel.
Ik vind het juist heel knap als mensen gewoon durven zeggen dat ze happy zijn! Maar ik ben met je eens dat dat in ons calvinistisch landje een beetje een taboe is
Ik vind het juist heel knap als mensen gewoon durven zeggen dat ze happy zijn! Maar ik ben met je eens dat dat in ons calvinistisch landje een beetje een taboe is
Be like a duck. Calm on the surface, but always paddling like the dickens underneath.
woensdag 9 april 2014 om 14:47
Die dadel/notenrepen ken ik niet.
Zit daar geen suiker in?
Ik wil écht geen suiker meer eten.
Ja heerlijk is dat happy zijn, maar mensen snappen het niet.
Normaal lig ik van gebruari tot april gewoon plat van de hooikoorts, hoofd vol, veel hoofdpijn, snotterig, jeuk overal, niet leuk.
Ik zat onderhand al op de dubbele dosis tabletten en slikte die het hele jaar door.
Dit jaar heb ik veel minder klachten, af en toe een jeukoog, of jeukoor. En ik nies en snotter wat. maar tha'ts it, geen volle kop, geen hoofdpijn.
En nu komt het, weet je hoeveel tabletten ik tegenwoordig slik?
0 NUL!!!!!
Sinds twee weken ben ik gewoon gestopt met mijn allergietabletten, het voelde niet meer goed, ik moest er steeds meer innemen.
En het gaat dus gewoon goed, misschien dat ik in een hele lage dosis nog wel eens wat neem bij erge klachten, maar deze 2 weken laten zien dat ik dus goed zonder kan.
Nu moet ik wel zeggen dat ik die 2 weken ook helemaal puur eet, geen vlees, vis, suiker, gist, meel enz.
Ik heb 2 weken alleen maar raw fruit en groente gegeten (alla rawfoodje)
Sinds gisteren ben ik weer bezig om er langzaam weer wat bij op te bouwen in de hoop dat de klachten ook weg blijven.
Dus gisteren een soepje gehad, vandaag weer. Morgen wat gekookte groenten enz.
En ik voel me WAANZINNIG!!!
Zit daar geen suiker in?
Ik wil écht geen suiker meer eten.
Ja heerlijk is dat happy zijn, maar mensen snappen het niet.
Normaal lig ik van gebruari tot april gewoon plat van de hooikoorts, hoofd vol, veel hoofdpijn, snotterig, jeuk overal, niet leuk.
Ik zat onderhand al op de dubbele dosis tabletten en slikte die het hele jaar door.
Dit jaar heb ik veel minder klachten, af en toe een jeukoog, of jeukoor. En ik nies en snotter wat. maar tha'ts it, geen volle kop, geen hoofdpijn.
En nu komt het, weet je hoeveel tabletten ik tegenwoordig slik?
0 NUL!!!!!
Sinds twee weken ben ik gewoon gestopt met mijn allergietabletten, het voelde niet meer goed, ik moest er steeds meer innemen.
En het gaat dus gewoon goed, misschien dat ik in een hele lage dosis nog wel eens wat neem bij erge klachten, maar deze 2 weken laten zien dat ik dus goed zonder kan.
Nu moet ik wel zeggen dat ik die 2 weken ook helemaal puur eet, geen vlees, vis, suiker, gist, meel enz.
Ik heb 2 weken alleen maar raw fruit en groente gegeten (alla rawfoodje)
Sinds gisteren ben ik weer bezig om er langzaam weer wat bij op te bouwen in de hoop dat de klachten ook weg blijven.
Dus gisteren een soepje gehad, vandaag weer. Morgen wat gekookte groenten enz.
En ik voel me WAANZINNIG!!!
woensdag 9 april 2014 om 15:47
Wauw, wat ontzettend fijn voor je!!!! hopen dat het zo blijft!!
Nog een tip voor de Amber-dieeters: Het nieuwe boek van Gwyneth Paltrow. I know, ik was ook kritisch. Maar er staan echt heel veel Amber-proof, makkelijke recepten in. Ook snelle!
Nog een tip voor de Amber-dieeters: Het nieuwe boek van Gwyneth Paltrow. I know, ik was ook kritisch. Maar er staan echt heel veel Amber-proof, makkelijke recepten in. Ook snelle!
Be like a duck. Calm on the surface, but always paddling like the dickens underneath.
woensdag 9 april 2014 om 16:29
@ Badeend, dat gevoel ken ik. Geef je een vermogen uit in de biowinkel, om vervolgens toch te vallen voor slechte rotzooi. Tja, dat ken ik helaas ook. Ik ben en ga denk ik ook niet zo ver dat ik helemaal alles wil bannen, dus vind het ook niet erg als ik een keer 'val', als dit maar met mate is. I
@ Reilcoes, nee in die repen die ik heb niet, deze zijn van Nakd. Wel goed kijken, want sommige andere merken zijn wel gezoet met slechte suiker. Je hebt ook repen van Bite (geloof ik), deze zijn ook vrij van slechte suikers.
Ik heb het boek van Gwyneth vorige week cadeau gekregen, nadat ik er eigenlijk al wel een tijdje naar keek. Ik vind het boek geweldig! Heb er nu 2 keer eten uit gemaakt, en was echt heel lekker. Zelfs mijn vriend at kikkererwten met bloemkool en quinoa, terwijl hij normaal al nooit kikkererwten wil. Zeker weten de moeite waard!
Ik heb ook het kookboek van de zandloper en het clean en lean kookboek. Bijna alle recepten vallen thuis is de smaak! Ik merk trouwens dat ik het veel makkelijker vind gezonde keuzes te maken, sinds ik deze boeken heb. De gerechten zijn allemaal makkelijk en snel te maken.
@ Reilcoes, nee in die repen die ik heb niet, deze zijn van Nakd. Wel goed kijken, want sommige andere merken zijn wel gezoet met slechte suiker. Je hebt ook repen van Bite (geloof ik), deze zijn ook vrij van slechte suikers.
Ik heb het boek van Gwyneth vorige week cadeau gekregen, nadat ik er eigenlijk al wel een tijdje naar keek. Ik vind het boek geweldig! Heb er nu 2 keer eten uit gemaakt, en was echt heel lekker. Zelfs mijn vriend at kikkererwten met bloemkool en quinoa, terwijl hij normaal al nooit kikkererwten wil. Zeker weten de moeite waard!
Ik heb ook het kookboek van de zandloper en het clean en lean kookboek. Bijna alle recepten vallen thuis is de smaak! Ik merk trouwens dat ik het veel makkelijker vind gezonde keuzes te maken, sinds ik deze boeken heb. De gerechten zijn allemaal makkelijk en snel te maken.
