Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig (4)
dinsdag 5 maart 2013 om 03:42
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in de vorige topics over deze methode, ons Food-IQ opgevijzeld: we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes kunnen helpen voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dat alles zonder één calorie te hoeven tellen!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
donderdag 5 juni 2014 om 22:00
quote:angelique schreef op 05 juni 2014 @ 19:16:
Maar van de zomer gaan we 4 weken naar Vietnam. Wat zal ik mijn havermout missen 's ochtends. Gelukkig hebben ze daar wel heel veel lekker vers fruit!
Ik heb juist in Azie niet zo veel problemen met het eten. Terwijl ik het in Europa een drama vind.
In Azie geen brood, geen kaas/zuivel, maar veel fruit, rijst en groente, en vooral erg lekker!
Maar van de zomer gaan we 4 weken naar Vietnam. Wat zal ik mijn havermout missen 's ochtends. Gelukkig hebben ze daar wel heel veel lekker vers fruit!
Ik heb juist in Azie niet zo veel problemen met het eten. Terwijl ik het in Europa een drama vind.
In Azie geen brood, geen kaas/zuivel, maar veel fruit, rijst en groente, en vooral erg lekker!
vrijdag 6 juni 2014 om 09:33
Zuid-Vietnam is bezet geweest door de Fransen, dus daar heb je ook stokbrood/croissants, etc. Maar het komt wel goed daar hoor, maar ik ga echt geen havermout meenemen
Verder gaat het wel lekker hier.
Ik ben de laatste tijd helemaal van zelf chocolaatjes maken (vind lovechock te duur )
Echt een aanrader (ook niet heel goedkoopk trouwens). Je smelt kokosolie, vervolgens rauwe cacaopoeder erdoor, eventueel een beetje (rauwe) honing en verder gewoon wat je lekker vind.
Verder gaat het wel lekker hier.
Ik ben de laatste tijd helemaal van zelf chocolaatjes maken (vind lovechock te duur )
Echt een aanrader (ook niet heel goedkoopk trouwens). Je smelt kokosolie, vervolgens rauwe cacaopoeder erdoor, eventueel een beetje (rauwe) honing en verder gewoon wat je lekker vind.
vrijdag 6 juni 2014 om 19:48
Ik kom hier ook mee schrijven!
Heb het boek van Amber Albarda en heb goede tips gelezen. Ik heb echter een probleem wat maar niet over gaat..
Ik heb bijna iedere dag last van opgeblazen darmen. Dus onder de navel een uitpuilende buik, vol met lucht volgens mij. Soms ook meer last ervan maar meestal gewoon erg vervelend. Het ziet er niet uit, ik lijk wel zwanger. Vaak komt dit om ongeveer 1400 uur op mijn werk. Dan begint het. 's ochtends nog niet veel last.
Nu eet ik al een tijd speltbrood, omdat ik dacht dat het misschien aan tarwe kon liggen. Maar dat helpt ook niks. Ik eet in de ochtend havermout of sojayoghurt met muesli en verder eet ik behoorlijk gezond. Ben ook niet te zwaar, gewoon een slank figuur maarja die opgezette buik :S
Hebben jullie misschien tips hiervoor? Misschien mensen die dit ook hebben gehad en nu een stuk minder? (Ik eet voornamelijk kaas op mijn brood. Ga ik nu even niet meer doen om te kijken of het daaraan zou kunnen liggen)
Heb het boek van Amber Albarda en heb goede tips gelezen. Ik heb echter een probleem wat maar niet over gaat..
Ik heb bijna iedere dag last van opgeblazen darmen. Dus onder de navel een uitpuilende buik, vol met lucht volgens mij. Soms ook meer last ervan maar meestal gewoon erg vervelend. Het ziet er niet uit, ik lijk wel zwanger. Vaak komt dit om ongeveer 1400 uur op mijn werk. Dan begint het. 's ochtends nog niet veel last.
Nu eet ik al een tijd speltbrood, omdat ik dacht dat het misschien aan tarwe kon liggen. Maar dat helpt ook niks. Ik eet in de ochtend havermout of sojayoghurt met muesli en verder eet ik behoorlijk gezond. Ben ook niet te zwaar, gewoon een slank figuur maarja die opgezette buik :S
Hebben jullie misschien tips hiervoor? Misschien mensen die dit ook hebben gehad en nu een stuk minder? (Ik eet voornamelijk kaas op mijn brood. Ga ik nu even niet meer doen om te kijken of het daaraan zou kunnen liggen)
zaterdag 7 juni 2014 om 01:46
Hoi ananasje! Had je laatst niet een topic geopend waar ik had gereageerd? Of vergis ik me... ( kan mobiel geen geschiedenis bekijken)
Welkom alleszins!
Ja die vakanties... Vond het vorig jaar ook best lastig. Je moet inderdaad blijven genieten natuurlijk. Maar af en toe jezelf op iets lekkers trakteren is een groot verschil met voeding te eten bij gebrek aan iets beters waar je dan weer klachten van krijgt en zo een deel van je vakantie vergalt. Maar moet zeggen, ik ben tegenwoordig al wat beter in het 'onderweg' eten, je leert op den duur wel meer je plan trekken. Dus misschien zet die trend wel door op vakantie
Welkom alleszins!
Ja die vakanties... Vond het vorig jaar ook best lastig. Je moet inderdaad blijven genieten natuurlijk. Maar af en toe jezelf op iets lekkers trakteren is een groot verschil met voeding te eten bij gebrek aan iets beters waar je dan weer klachten van krijgt en zo een deel van je vakantie vergalt. Maar moet zeggen, ik ben tegenwoordig al wat beter in het 'onderweg' eten, je leert op den duur wel meer je plan trekken. Dus misschien zet die trend wel door op vakantie
zaterdag 7 juni 2014 om 21:05
Angelique, dan geen havermout mee en lekker genieten van de locale heerlijkheden ! Je overleeft het wel denk ik met al dat verse fruit, groente en rijstschotels.... Stokbrood en croissants. .. hahaha... dat is wat minder maar ga vooral genieten !
Ananassje, welkom ! Oei opgezette darmen.. . Slik je Chlorella ? Kan je een eetlijstje geven ? Speltbrood is zeker beter dan tarwe ja. Kaas.. zuivel... zou boosdoener kunnen zijn. . Maar het begint rond 14.00 uur, na de lunch dus? Is je lunch speltbrood met kaas dan ?
Ananassje, welkom ! Oei opgezette darmen.. . Slik je Chlorella ? Kan je een eetlijstje geven ? Speltbrood is zeker beter dan tarwe ja. Kaas.. zuivel... zou boosdoener kunnen zijn. . Maar het begint rond 14.00 uur, na de lunch dus? Is je lunch speltbrood met kaas dan ?
zaterdag 7 juni 2014 om 21:10
Heerlijk voor bij de BBQ!!!!!!!!!
Geroosterde perziken met noten
Ingrediënten
6 rijpe perziken
25 g walnoten
1/2 zakje hazelnoten (a 65 g)
1/2 eetlepel verse tijm (blaadjes)
1/2 citroen (geraspt en geperst)
2 eetlepels walnotenolie
grofgemalen zwarte peper
Keukenspullen:
lage ovenschaal (20 x 25 cm)
Grill voorverwarmen.
Perziken halveren, pit verwijderen en elke perzik in 8 partjes snijden. Noten grof hakken. In ovenschaal perziken met noten, tijm en citroenrasp door elkaar scheppen. Citroensap en olie erover sprenkelen. Zout en royaal peper erboven malen. Schaal 15 cm onder grill schuiven en perziken in 10-15 min. lichtbruin en gaar roosteren. Af en toe omscheppen.
Tip
Vervang voor een wat pittigere variatie de walnotenolie door olijfolie extra vierge met knoflook en chilipeper.
Geroosterde perziken met noten
Ingrediënten
6 rijpe perziken
25 g walnoten
1/2 zakje hazelnoten (a 65 g)
1/2 eetlepel verse tijm (blaadjes)
1/2 citroen (geraspt en geperst)
2 eetlepels walnotenolie
grofgemalen zwarte peper
Keukenspullen:
lage ovenschaal (20 x 25 cm)
Grill voorverwarmen.
Perziken halveren, pit verwijderen en elke perzik in 8 partjes snijden. Noten grof hakken. In ovenschaal perziken met noten, tijm en citroenrasp door elkaar scheppen. Citroensap en olie erover sprenkelen. Zout en royaal peper erboven malen. Schaal 15 cm onder grill schuiven en perziken in 10-15 min. lichtbruin en gaar roosteren. Af en toe omscheppen.
Tip
Vervang voor een wat pittigere variatie de walnotenolie door olijfolie extra vierge met knoflook en chilipeper.
zaterdag 7 juni 2014 om 21:24
@rawfoodje
Ja mijn boterham is inderdaad speltbrood met geitenkaas
Vandaag geen kaas gegeten en wel minder last. Maar weet niet of dat nou toevallig is of dat het echt aan die kaas ligt..
Zuivel eet ik niet, behalve kaas dus. En veder dus speltbrood. Tussendoortjes zijn noten en fruit en 's avonds groente met iets vegetarisch met groente en soms met zilvervliesrijst erbij.
@annelore
Hmm nee dat was ik niet. Net wel ff zitten zoeken, klachten van die TO lijken inderdaad veel op die van mij..
Ja mijn boterham is inderdaad speltbrood met geitenkaas
Vandaag geen kaas gegeten en wel minder last. Maar weet niet of dat nou toevallig is of dat het echt aan die kaas ligt..
Zuivel eet ik niet, behalve kaas dus. En veder dus speltbrood. Tussendoortjes zijn noten en fruit en 's avonds groente met iets vegetarisch met groente en soms met zilvervliesrijst erbij.
@annelore
Hmm nee dat was ik niet. Net wel ff zitten zoeken, klachten van die TO lijken inderdaad veel op die van mij..
zondag 8 juni 2014 om 21:31
Angelique, goede tip !
Ananassje.. geitenkaas is de beste keuze van de kazen maar is zuivel en als je hier gevoelig voor bent. ..... Je kunt ook soyakaas proberen. Cheezly schijnt erg smakelijk te zijn en je kunt ook hele lekkere roomkaas van cashewnoten maken. Gewoon gaan uitproberen. Hoeveel fruit eet jij op een dag en van welke soort ?
Ananassje.. geitenkaas is de beste keuze van de kazen maar is zuivel en als je hier gevoelig voor bent. ..... Je kunt ook soyakaas proberen. Cheezly schijnt erg smakelijk te zijn en je kunt ook hele lekkere roomkaas van cashewnoten maken. Gewoon gaan uitproberen. Hoeveel fruit eet jij op een dag en van welke soort ?
zondag 8 juni 2014 om 21:36
zondag 8 juni 2014 om 23:39
Dames, weet dat dit geen afvaltopic is, maar mag ik toch even iets vragen daarover?
Ik had mij een tijdje niet gewogen. Wilde er niet zozeer meer de focus op leggen en had er het volste vertrouwen in met de lente. Heel veel slaatjes, meer beweging...
Maar nu weeg ik mij en ben 2 kg bij
Ok, op een drietal maanden is dat geen wereldschokkend aantal, maar het is wel de bedoeling dat er afgaat!
Ik bedacht mij dat ik de laatste tijd heel vaak boekweitpasta door mijn slaatjes doe. Volgens amber en hormoonfactor en zo prima. Maar ik was ( ben?) insulineresistent en moet dus opletten met een hoge g.i. Ik doe er wel altijd olie bij.
Nu is dit boekweitpasta van boekweitbloem. Ik vind geen van meel, dus ging ervan uit dat dat niet bestond. Maar bestaat dat misschien wel en is het dat wat amber en co bedoelen en ben ik een te sterk geraffineerd product aan het eten?
Iemand een idee?
Ik had mij een tijdje niet gewogen. Wilde er niet zozeer meer de focus op leggen en had er het volste vertrouwen in met de lente. Heel veel slaatjes, meer beweging...
Maar nu weeg ik mij en ben 2 kg bij
Ok, op een drietal maanden is dat geen wereldschokkend aantal, maar het is wel de bedoeling dat er afgaat!
Ik bedacht mij dat ik de laatste tijd heel vaak boekweitpasta door mijn slaatjes doe. Volgens amber en hormoonfactor en zo prima. Maar ik was ( ben?) insulineresistent en moet dus opletten met een hoge g.i. Ik doe er wel altijd olie bij.
Nu is dit boekweitpasta van boekweitbloem. Ik vind geen van meel, dus ging ervan uit dat dat niet bestond. Maar bestaat dat misschien wel en is het dat wat amber en co bedoelen en ben ik een te sterk geraffineerd product aan het eten?
Iemand een idee?
maandag 9 juni 2014 om 08:02
Vervelend Annelore. Ik heb geen idee hoe het zit met de boekweitpaste, hopelijk kan een ander je daar verder mee helpen.
Verder niets veranderd in je leven, in de zin van minder gaan bewegen of zo?
Over bewegen gesproken, ik heb gisteren een km of 15 gewandeld (in de hitte). Ik voel mijn kuiten, mijn bovenbenen en mijn billen
Verder niets veranderd in je leven, in de zin van minder gaan bewegen of zo?
Over bewegen gesproken, ik heb gisteren een km of 15 gewandeld (in de hitte). Ik voel mijn kuiten, mijn bovenbenen en mijn billen
maandag 9 juni 2014 om 16:27
@ananassje,welkom! Wat vervelend van je opgeblazen buik! Heb je dan ook last van verstoppingen? Misschien kun je wat zemelen door je havermout of of ergens anders door doen?
@annelore22, misschien komt het door de warmte? Dan kun je namelijk vocht vast houden.
Wij hebben zaterdag gebbqt. Ik heb spiesjes gemaakt van maiskolven, tempeh en courgette, ik heb gevulde paprika's gemaakt en daar nog een lekkere salade bij van wortel, feta, en peer. Vegetarisch bbqen is echt heel lekker
@annelore22, misschien komt het door de warmte? Dan kun je namelijk vocht vast houden.
Wij hebben zaterdag gebbqt. Ik heb spiesjes gemaakt van maiskolven, tempeh en courgette, ik heb gevulde paprika's gemaakt en daar nog een lekkere salade bij van wortel, feta, en peer. Vegetarisch bbqen is echt heel lekker
maandag 9 juni 2014 om 20:47
Bedankt voor het meedenken dames!
Qua beweging ben ik weer begonnen met joggen(beginnersloopje hoor) en in de zomer doe ik al eens wat vaker iets te voet ipv auto of wandelingetje aan zee e.d... Maar denk niet dat ik al 2 kilo aan spieren heb gekweekt
Qua kleding. Met dit weer moeten opnieuw de weinig verhullende kledingstukken uit de kast en dan is mijn kijk op mijn spiegelbeeld nogal negatief en subjectief
Moet misschien eens een lintmeter halen inderdaad.
Ow, dat wist ik niet dat je meer vocht vasthoudt nu. Dacht dat je het er net meer uitzweette haha!
Maar goed, spieren, vocht en centimeters...
Het kan inderdaad allemaal bijdragen. Maar feit is wel dat ik nog overgewicht heb en wil ook mijn kop niet in het zand steken.
Het enige wat ik kan bedenken dat veranderd is zijn veel meer rauwkost ( maar dat zal het toch niet zijn ?) en die pasta. Gebruik hem nu bijna dagelijks. Bij warm eten 'past' het niet zo vind ik, maar bij slaatjes heerlijk!
Heb zitten googelen, maar vond niet echt iets. Ga hem gewoon even achterwege laten (of toch beperken tot 1 a 2 x per week) en eens zien wat het resultaat is.
Ben alleen soms bang dat ik volledig de low-carb richting uitga...
De high-carb van vroeger was verre van gezond, maar de andere kant lijkt me ook niet ideaal... Maar het is soms zo vervelend. De goede khd verdraag ik niet en van de slechte kom ik aan!
Qua beweging ben ik weer begonnen met joggen(beginnersloopje hoor) en in de zomer doe ik al eens wat vaker iets te voet ipv auto of wandelingetje aan zee e.d... Maar denk niet dat ik al 2 kilo aan spieren heb gekweekt
Qua kleding. Met dit weer moeten opnieuw de weinig verhullende kledingstukken uit de kast en dan is mijn kijk op mijn spiegelbeeld nogal negatief en subjectief
Moet misschien eens een lintmeter halen inderdaad.Ow, dat wist ik niet dat je meer vocht vasthoudt nu. Dacht dat je het er net meer uitzweette haha!
Maar goed, spieren, vocht en centimeters...
Het kan inderdaad allemaal bijdragen. Maar feit is wel dat ik nog overgewicht heb en wil ook mijn kop niet in het zand steken.
Het enige wat ik kan bedenken dat veranderd is zijn veel meer rauwkost ( maar dat zal het toch niet zijn ?) en die pasta. Gebruik hem nu bijna dagelijks. Bij warm eten 'past' het niet zo vind ik, maar bij slaatjes heerlijk!
Heb zitten googelen, maar vond niet echt iets. Ga hem gewoon even achterwege laten (of toch beperken tot 1 a 2 x per week) en eens zien wat het resultaat is.
Ben alleen soms bang dat ik volledig de low-carb richting uitga...
De high-carb van vroeger was verre van gezond, maar de andere kant lijkt me ook niet ideaal... Maar het is soms zo vervelend. De goede khd verdraag ik niet en van de slechte kom ik aan!
maandag 9 juni 2014 om 21:14
Heerlijke BBQ Rozijn ! Annelore, kies voor Quinoa. .. zit je altijd goed! Heerlijk door je salade, als rijstmaaltijd of als pap . Betere langzame energiebron is er niet in deze categorie en dit is een zaad en geen graan, meel, bloem etc .... Boekweitpasta iedere dag eten, is mogelijk ietsjes teveel van het goede ja.. ....
maandag 9 juni 2014 om 22:15
Ben zo blij dat je het zegt raw!
Als ik zo begin te denken van minder dit of dat eten, is er altijd nog dat stemmetje van voormalige psychiaters in mijn hoofd dat zegt dat ik aan het doorslaan ben haha! En wil niet zo'n freak worden die huivert bij elke koolhydraat.
Maar kijk, het bewijs is er (als het nu terug goed gaat tenminste) en inderdaad quinoa zal moeten volstaan. Ook erg lekker trouwens, bedenk me juist dat ik dat al in geen tijden gekocht heb...
Bedankt!!
Als ik zo begin te denken van minder dit of dat eten, is er altijd nog dat stemmetje van voormalige psychiaters in mijn hoofd dat zegt dat ik aan het doorslaan ben haha! En wil niet zo'n freak worden die huivert bij elke koolhydraat.
Maar kijk, het bewijs is er (als het nu terug goed gaat tenminste) en inderdaad quinoa zal moeten volstaan. Ook erg lekker trouwens, bedenk me juist dat ik dat al in geen tijden gekocht heb...
Bedankt!!
maandag 9 juni 2014 om 22:15
maandag 9 juni 2014 om 22:23
Dank voor de tips so far!
Heb Geen last van verstoppingen zover ik weet. Ga zelfs 2 x per dag naar toilet. Voornamelijk alleen opgeblazen buik met lucht denk ik. kan het dan ook aan voeding liggen? Heb nooit diarree ofzo wat veel past bij voedsrlintoleranties. Vezels krijg ik genoeg binnen.
Ik eet trouwens meestal min. 2 stuk fruit per dag. Verschilt heel erg wat. Appels kiwi nectarines frambozen ananas enz enz
Heb Geen last van verstoppingen zover ik weet. Ga zelfs 2 x per dag naar toilet. Voornamelijk alleen opgeblazen buik met lucht denk ik. kan het dan ook aan voeding liggen? Heb nooit diarree ofzo wat veel past bij voedsrlintoleranties. Vezels krijg ik genoeg binnen.
Ik eet trouwens meestal min. 2 stuk fruit per dag. Verschilt heel erg wat. Appels kiwi nectarines frambozen ananas enz enz
dinsdag 10 juni 2014 om 15:57
Ja dat doorroeren lukt niet zo goed......
Hier heerlijk alle dagen bbq.
Oftewel de mannen een stuk vlees buiten op de grill en een salade erbij.
En wij vrouwen eten zelfgemaakte groentespiesjes.
Jammie.
Dat kan je op vakantie ook prima eten.
Op vakantie doe ik wat makkelijker.
Ik eet veel fruit en groenten dan.
Hier heerlijk alle dagen bbq.
Oftewel de mannen een stuk vlees buiten op de grill en een salade erbij.
En wij vrouwen eten zelfgemaakte groentespiesjes.
Jammie.
Dat kan je op vakantie ook prima eten.
Op vakantie doe ik wat makkelijker.
Ik eet veel fruit en groenten dan.
