Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig (4)
dinsdag 5 maart 2013 om 03:42
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in de vorige topics over deze methode, ons Food-IQ opgevijzeld: we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes kunnen helpen voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dat alles zonder één calorie te hoeven tellen!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
donderdag 17 juli 2014 om 20:35
quote:pittige_mien schreef op 17 juli 2014 @ 20:21:
Jammer dat de titel weer moet suggereren dat slank gelijk staat aan mooi en gelukkig. Triest dat gewicht zo'n belangrijke rol heeft tegenwoordig. Alsof je minder gelukkig bent als je wat steviger bent. Slaat echt nergens op.
Ik denk dat je het boek niet kent? Er wordt mee bedoeld dat gezond eten ervoor zorgt dat je er beter uitziet en daarnaast dat je door gezond te eten af kunt vallen/slank blijft en dáárnaast dat je gelukkiger zou kunnen zijn/worden als je gezond eet, omdat het klachten en vermoeidheid kan wegnemen, het goed is voor je hart, spijsvertering etc.
Het heeft totaal niets te maken met gelukkiger zijn als je slank bent.
Jammer dat de titel weer moet suggereren dat slank gelijk staat aan mooi en gelukkig. Triest dat gewicht zo'n belangrijke rol heeft tegenwoordig. Alsof je minder gelukkig bent als je wat steviger bent. Slaat echt nergens op.
Ik denk dat je het boek niet kent? Er wordt mee bedoeld dat gezond eten ervoor zorgt dat je er beter uitziet en daarnaast dat je door gezond te eten af kunt vallen/slank blijft en dáárnaast dat je gelukkiger zou kunnen zijn/worden als je gezond eet, omdat het klachten en vermoeidheid kan wegnemen, het goed is voor je hart, spijsvertering etc.
Het heeft totaal niets te maken met gelukkiger zijn als je slank bent.
donderdag 17 juli 2014 om 20:41
Die gedachtengang kan ik volgen phips. Dus eigenlijk is het 'oertechnisch' gezien normaal om vlees te eten, maar met de rotzooi van tegenwoordig is het al beter om te supplementeren.
En wat dan met eieren? Van scharrelkippen? Ook rotzooi tegenwoordig?
Rozijn denk je dat van die groenten?
Daar ken ik niks van, zal jij wel beter weten jij hebt ervoor gestudeerd
Pamela, ik wil ook een ijsje
Wat een pufweer!
Mien, vond het zelf ook altijd rare titel. Vooral het woord gezond ontbreekt erin, vind ik. Maar ja, marketing zeker... de inhoud van het boek is heel goed en dat is het belangrijkste!
En wat dan met eieren? Van scharrelkippen? Ook rotzooi tegenwoordig?
Rozijn denk je dat van die groenten?
Daar ken ik niks van, zal jij wel beter weten jij hebt ervoor gestudeerd
Pamela, ik wil ook een ijsje
Wat een pufweer!
Mien, vond het zelf ook altijd rare titel. Vooral het woord gezond ontbreekt erin, vind ik. Maar ja, marketing zeker... de inhoud van het boek is heel goed en dat is het belangrijkste!
donderdag 17 juli 2014 om 20:42
@pamelacourson Nee maar ik kan me wel wat voorstellen dat dit best ontmoedigend over kan komen op een wat steviger iemand ( ik voel me niet aangesproken). Maar zolang iedereen happy is right?. Ik eet ook gewoon gezond (nouja dacht ik maar blijkbaar eet ik met me bewegingspatroon veelste weinig). Ik persoonlijk heb als ik me te erg met wat ik eet bezig hou dat het een obsessie word. We weten allemaal waar het vandaan komt want elk pondje komt door het mondje. Ik weet zelf ook wel als ik een mars op heb bijvoorbeeld dat ik me dan meer moet inzetten in het trainen ( als ik die er af wil hebben).
donderdag 17 juli 2014 om 21:22
Niet alleen de rotzooi Annelore, maar ook hoe de vleesindustrie met dieren omgaat.
Mijn jongste moet wel af en toe vlees eten (vanwege allergieën) en sinds kort hebben we onze "eigen koe" Een boer verkoopt een doorsneepakket aan vlees uit de hele koe. Je kan je daar op inschrijven en als de koe helemaal verkocht is wordt hij geslacht en wordt het vlees verwerkt. Na een week of 3,4 krijg je dan je pakket vlees thuisbezorgd. Je kan je koe (je krijgt een oormerknummer) zelfs komen bezoeken. Deze koeien hebben een normaal koeienleven, lopen buiten in de wei, eten gras en krijgen alleen medicijnen als ze ziek zijn. Ze lopen bij de slachter ook nog in de wei zodat ze niet gestrest geslacht worden.
Scharrelkippen hebben net zo min een normaal kippenleven als de legbatterijkippen hoor Annelore. Ze krijgen iets meer ruimte maar dat slaat nog steeds helemaal nergens op. Als je eieren eet, koop dan de "0" eieren, die kippen hebben een acceptabel leven.
Mijn jongste moet wel af en toe vlees eten (vanwege allergieën) en sinds kort hebben we onze "eigen koe" Een boer verkoopt een doorsneepakket aan vlees uit de hele koe. Je kan je daar op inschrijven en als de koe helemaal verkocht is wordt hij geslacht en wordt het vlees verwerkt. Na een week of 3,4 krijg je dan je pakket vlees thuisbezorgd. Je kan je koe (je krijgt een oormerknummer) zelfs komen bezoeken. Deze koeien hebben een normaal koeienleven, lopen buiten in de wei, eten gras en krijgen alleen medicijnen als ze ziek zijn. Ze lopen bij de slachter ook nog in de wei zodat ze niet gestrest geslacht worden.
Scharrelkippen hebben net zo min een normaal kippenleven als de legbatterijkippen hoor Annelore. Ze krijgen iets meer ruimte maar dat slaat nog steeds helemaal nergens op. Als je eieren eet, koop dan de "0" eieren, die kippen hebben een acceptabel leven.
donderdag 17 juli 2014 om 21:52
@phips, ik gebruik de droogoven maar heel af en toe maar als ik hem gebruik maak ik gelijk heel veel gedroogd fruit. Ik zou niet weten hoeveel stroom hij verbruikt.
@annelore, dat soort info krijg ik niet op mijn opleiding. Ik heb veganchallenge de film gezien. Daar heb ik die info van. Die film is nog niet online te zien.
@annelore, dat soort info krijg ik niet op mijn opleiding. Ik heb veganchallenge de film gezien. Daar heb ik die info van. Die film is nog niet online te zien.
vrijdag 18 juli 2014 om 18:43
Langs een kant goed voor die koe. Langs de andere kant zou ik een dier dat ik levend heb gekend al helemaal niet opeten, mijn lekker hypocriete struisvogelpolitiek haha! Maar koe eet ik zowiezo niet, enkel vis en kip. Maar dat zijn ook diertjes natuurlijk. Koop wel alles bio, dus hoop dat ik toch een klein beetje het dierenleed beperk... Al besef ik wel dat ook de bio industrie een industrie blijft.
Bio eieren van kippen met vrije uitloop zijn dus ook niet goed??? Ik zag een familie kippetjes rustig op een veldje wonen...
Wat zijn 0 eieren dan??? Waar vind je dat?
Bio eieren van kippen met vrije uitloop zijn dus ook niet goed??? Ik zag een familie kippetjes rustig op een veldje wonen...
Wat zijn 0 eieren dan??? Waar vind je dat?
vrijdag 18 juli 2014 om 19:54
Wij zijn ook niet naar de koe geweest hoor Annelore, ik ben al vele jaren overtuigd vegetariër en als ik dat beest heb gezien gaat ie echt niet op het bord van mijn kind komen Maar als je wilt kan het wel.
Eieren hebben een stempel met een code, 0 is het beste, 1 is wat minder, en vanaf 2 zouden ze eigenlijk al niet meer mogen bestaan wat mij betreft.
Eieren hebben een stempel met een code, 0 is het beste, 1 is wat minder, en vanaf 2 zouden ze eigenlijk al niet meer mogen bestaan wat mij betreft.
vrijdag 18 juli 2014 om 20:14
@anne, jij dus ook al! Ik zie er echt uit als ma Flodder want ik kan net geen staartje in.
Dat idee van een hele koe kopen heb ik ook vaak voorbij zien komen. Ik vind het best wel een goed initiatief!
Ik zit nu onder de vlekjes/blaren door zelfgemaakte allesreiniger. Zelfgemaakte tandpasta was ook al geen succes. Ik doe blijkbaar iets niet goed
Dat idee van een hele koe kopen heb ik ook vaak voorbij zien komen. Ik vind het best wel een goed initiatief!
Ik zit nu onder de vlekjes/blaren door zelfgemaakte allesreiniger. Zelfgemaakte tandpasta was ook al geen succes. Ik doe blijkbaar iets niet goed
vrijdag 18 juli 2014 om 22:07
Een fijn eitje is best heel goed hoor Annelore.. .. Ik bedoelde alleen dat de B12 erin te verwaarlozen is. .. En in groente zit dit niet Rozijn. Wel in vlees maar vaak is het probleem, ondanks vlees eten, dat er een opname probleem is... dan is een supplement of injectie echt een noodzaak. Sowieso voor vega's zou ik een B12 supplement adviseren. Ik zelf krijg injecties.
Oh jee, haarprobleempjes hier.. .. hebben jullie al olijfolie geprobeerd ? Nat haar hiermee insmeren en een nachtje laten inwerken.. .. wel badmutsje erover heen doen hahahaha. . anders vettig hoofdkussen... ..
Oh jee, haarprobleempjes hier.. .. hebben jullie al olijfolie geprobeerd ? Nat haar hiermee insmeren en een nachtje laten inwerken.. .. wel badmutsje erover heen doen hahahaha. . anders vettig hoofdkussen... ..
zaterdag 19 juli 2014 om 04:35
Net thuis en meteen gaan kijken: 0 , oef
Ow dat bedoelde je raw. Ach ja, door mijn misinterpretatie is er toch een goed gesprek gevolgd en ben ik weer wat wijzer
Vond het idd ook wat vreemd klinken, die groenten met b12... Rozijn, bedoel je misschien dat sommige planteneters zelf b12 aanmaken? Weet dat er bepaalde diersoorten dit doen... Misschien zijn er wel evolutietheorien die zeggen dat wij dat vroeger ook deden ofzo? En is het op die manier dat ze in die film bedoelen?
Geniet nog van het tropische weekend dames!
Ow dat bedoelde je raw. Ach ja, door mijn misinterpretatie is er toch een goed gesprek gevolgd en ben ik weer wat wijzer
Vond het idd ook wat vreemd klinken, die groenten met b12... Rozijn, bedoel je misschien dat sommige planteneters zelf b12 aanmaken? Weet dat er bepaalde diersoorten dit doen... Misschien zijn er wel evolutietheorien die zeggen dat wij dat vroeger ook deden ofzo? En is het op die manier dat ze in die film bedoelen?
Geniet nog van het tropische weekend dames!
zaterdag 19 juli 2014 om 08:11
zondag 20 juli 2014 om 01:18
Wil het toeval dat ik vandaag in mijn tuin door een tijdschrift ( vitaya ) zit te bladeren en wat lees ik: algen en zeewier zijn een rijkere bron aan b12 dan dierlijke producten.
Klopt dit dan?
Vooral spirulina en nori zouden ervan barsten. Ik quote: één velletje ongeroosterde nori levert je een dagvoorraad aan b12.
Misschien hadden ze toch gelijk in je filmpje rozijn! Of staat er de grootste nonsens in mijn tijdschrift?
Klopt dit dan?
Vooral spirulina en nori zouden ervan barsten. Ik quote: één velletje ongeroosterde nori levert je een dagvoorraad aan b12.
Misschien hadden ze toch gelijk in je filmpje rozijn! Of staat er de grootste nonsens in mijn tijdschrift?
zondag 20 juli 2014 om 21:17
Annelore, er is zoveel info te vinden over dit onderwerp....
Ik neem mezelf altijd maar als proefpersoon want dit werkt het beste!
B12 aanvullen
Bronnen van vitamine B12 in voeding zijn vlees, liefst biologisch vlees van dieren die gras hebben gegeten. Vis en dan bij voorkeur wilde vis, vooral krab, mosselen en schelpdieren, en eieren. Wanneer je een tekort wilt voorkomen eet dan af en toe biologisch vlees of wilde vis. En als je vegetarisch bent eet dan tot zo’n zeven eieren per week.
In sommige blauwgroene algen komt een stof voor die veel op B12 lijkt, dit type algen wordt ook wel pseudo-B12 genoemd. Uit wetenschappelijk onderzoek in 1999 (Watanabe F, Kasura H et al.) blijkt wel dat het lichaam deze niet actieve vorm van B12 niet in de actieve vorm kan omzetten.
Zoals je eerder kon lezen kan het zo zijn dat de darmen B12 niet goed kunnen opnemen, in dat geval kun je zoveel eieren of biologisch vlees eten als je wilt, maar zul je een B12 tekort houden. Dan kan een supplement effectief zijn, mits het microscopische druppels B12 (via een spray of druppels in je mond) of zuigtabletten zijn. Op die manier komt de B12 direct via het mondslijmvlies onder de tong in de bloedbaan en omzeil je het probleem als het lichaam de B12 niet kan omzetten via het maagdarmstelsel naar de bloedbaan. Niet ieder supplement blijkt overigens even effectief. Er zijn verschillende vormen van B12 waaronder hydroxocobalamine, cyanocobalamine, methylcobalamine en adenosylcobalamine. Cyanocobalamine is het meest gebruikt in vitamine B12 supplementen, maar volgens verschillende experts, zoals Dr. Mercola en Hans Reijnen en ondersteunt door onderzoek (o.a. Guest J.R., Friedman S, 2006), is dit zeker niet de meest effectieve vorm omdat het lichaam deze eerst nog moet omzetten in de effectievere vormen. Vooral methylcobalamine en ook adenosylcobalamine zijn de enige echt effectieve vormen van B12. In Nederland worden ook wel injecties gegeven bij een ernstig tekort aan B12, deze injecties bevatten de niet actieve vorm hydroxocobalamine, deze vorm van vitamine B12 moet nog steeds door het lichaam omgezet worden in de actieve methylcobalamine en adenosylcobalamine B12 om effectief te zijn. Al in 1970 waren er verschillende onderzoekers zoals Dr. AG Freeman die vanuit hun onderzoeken lieten weten dat cyanocobalamine niet de meest effectieve vorm van B12 is (zoals ook gepubliceerd in een artikel in Journal of the Royal Society of Medicine in 1992). Een andere mogelijkheid zijn B12 Energy Patches, deze stickers kun je één of twee keer per week op je huid (achter het oor) plakken waardoor methylcobalamine via de huid in het bloed komt.
Ik neem mezelf altijd maar als proefpersoon want dit werkt het beste!
B12 aanvullen
Bronnen van vitamine B12 in voeding zijn vlees, liefst biologisch vlees van dieren die gras hebben gegeten. Vis en dan bij voorkeur wilde vis, vooral krab, mosselen en schelpdieren, en eieren. Wanneer je een tekort wilt voorkomen eet dan af en toe biologisch vlees of wilde vis. En als je vegetarisch bent eet dan tot zo’n zeven eieren per week.
In sommige blauwgroene algen komt een stof voor die veel op B12 lijkt, dit type algen wordt ook wel pseudo-B12 genoemd. Uit wetenschappelijk onderzoek in 1999 (Watanabe F, Kasura H et al.) blijkt wel dat het lichaam deze niet actieve vorm van B12 niet in de actieve vorm kan omzetten.
Zoals je eerder kon lezen kan het zo zijn dat de darmen B12 niet goed kunnen opnemen, in dat geval kun je zoveel eieren of biologisch vlees eten als je wilt, maar zul je een B12 tekort houden. Dan kan een supplement effectief zijn, mits het microscopische druppels B12 (via een spray of druppels in je mond) of zuigtabletten zijn. Op die manier komt de B12 direct via het mondslijmvlies onder de tong in de bloedbaan en omzeil je het probleem als het lichaam de B12 niet kan omzetten via het maagdarmstelsel naar de bloedbaan. Niet ieder supplement blijkt overigens even effectief. Er zijn verschillende vormen van B12 waaronder hydroxocobalamine, cyanocobalamine, methylcobalamine en adenosylcobalamine. Cyanocobalamine is het meest gebruikt in vitamine B12 supplementen, maar volgens verschillende experts, zoals Dr. Mercola en Hans Reijnen en ondersteunt door onderzoek (o.a. Guest J.R., Friedman S, 2006), is dit zeker niet de meest effectieve vorm omdat het lichaam deze eerst nog moet omzetten in de effectievere vormen. Vooral methylcobalamine en ook adenosylcobalamine zijn de enige echt effectieve vormen van B12. In Nederland worden ook wel injecties gegeven bij een ernstig tekort aan B12, deze injecties bevatten de niet actieve vorm hydroxocobalamine, deze vorm van vitamine B12 moet nog steeds door het lichaam omgezet worden in de actieve methylcobalamine en adenosylcobalamine B12 om effectief te zijn. Al in 1970 waren er verschillende onderzoekers zoals Dr. AG Freeman die vanuit hun onderzoeken lieten weten dat cyanocobalamine niet de meest effectieve vorm van B12 is (zoals ook gepubliceerd in een artikel in Journal of the Royal Society of Medicine in 1992). Een andere mogelijkheid zijn B12 Energy Patches, deze stickers kun je één of twee keer per week op je huid (achter het oor) plakken waardoor methylcobalamine via de huid in het bloed komt.
maandag 21 juli 2014 om 15:02
Pseudo b12 die in de praktijk niet eens wordt opgenomen, dus... Tja, daar ben je dan als vegetariër niet veel mee :/
Weeral eens bewezen dat je in die tijdschriftjes alles met een korrel zout moet nemen.
Het lijkt mij inderdaad een ingewikkelde materie raw, denk dat er het laatste nog niet over gezegd is. Maar inderdaad, naar je eigen lichaam kijken is het beste!
Weeral eens bewezen dat je in die tijdschriftjes alles met een korrel zout moet nemen.
Het lijkt mij inderdaad een ingewikkelde materie raw, denk dat er het laatste nog niet over gezegd is. Maar inderdaad, naar je eigen lichaam kijken is het beste!
woensdag 23 juli 2014 om 21:46
Heerlijk bij deze temperaturen!!!!!!
Dit recept van Piña Colada ijs is genoeg om korte metten te maken met 6 zwetende, klotsende oksels. 3 personen dus.
Piña Colada ijs
Dit heb je nodig:
- 500 gram bevroren ananas
- 1 bevroren banaan, zonder schil
- 300 ml kokosmelk uit blik
- 1 of twee lepels agavesiroop, ahornsiroop of andere zoetstof
- Halve theelepel vanille extract of een half zakje vanillesuiker
En zo maak je het:
Smijt alle goodies in de blender en laat de messen het werk doen. Doe het goedje vervolgens in een ruime platte bak, als het geheel glad en smeuïg is. Verdeel het goed, smeer egaal en zet het weg in de vriezer.
Nu komt er wat lichaamsbeweging bij kijken: roer om de tien minuten goed door het mengels heen. Je wilt geen ijskoude brokken waar je een zieke brain freeze van krijgt. Trek ongeveer 6 keer de vriezer open om snel door de massa heen te roeren. Het kan eventueel langer/korter duren voordat de hele meuk ijskoud is. Dit hangt af van hoe hard jouw vriezer gaat. Na een uurtje zou je lekker ijs moeten hebben.
Tip: zin in een ‘tik’ erbij ? Gooi er 30 ml wodka doorheen tijdens het blenden.
donderdag 24 juli 2014 om 10:21
Dat pina colada ijs klinkt lekker!
Wij hebben toevallig net een ananas in huis waar ik vanmorgen een ontbijt smoothie voor mijn dochter van heb gemaakt. Er zat ananas, sinaasappelsap, Aardbei, yoghurt en havermout door. Die smoothie ging er heel goed in
Er was nog een beetje over en hier heb ik ijsjes van gemaakt.
Wij hebben toevallig net een ananas in huis waar ik vanmorgen een ontbijt smoothie voor mijn dochter van heb gemaakt. Er zat ananas, sinaasappelsap, Aardbei, yoghurt en havermout door. Die smoothie ging er heel goed in
Er was nog een beetje over en hier heb ik ijsjes van gemaakt.
donderdag 24 juli 2014 om 19:09
