Lijf & Lijn alle pijlers

Eet jezelf mooi, slank en gelukkig (4)

05-03-2013 03:42 3559 berichten
Alle reacties Link kopieren
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in de vorige topics over deze methode, ons Food-IQ opgevijzeld: we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes kunnen helpen voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dat alles zonder één calorie te hoeven tellen!



Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!



Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.



Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.



In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Alle reacties Link kopieren
Oh en we gaan op schoolreisje naar Irrland in Duitsland - écht een aanrader.

De grootste boerderijspeeltuin van Europa.

(kan je zwemmen in een maisbad en geiten melken)
Alle reacties Link kopieren
@curly: In dat geval! Is maar 20 minuutjes met de trein. Het is dat ik net zelf al een lekker stoofpotje heb staan maken voor vanavond, anders was ik wel even langs gepiept Geniet van je feestje iig!



@reilcoes: Mooi lijstje zeg! Lekker ook En wat een leuk schoolreisje! Daar passen jouw hapjes helemaal bij. Veel plezier alvast!
Alle reacties Link kopieren
Zucht... een koele garage... Wat een luxe, in mn huis in Utrecht had ik het nog in de berging kunnen doen. Alhoewel de buurvrouw haar scooter ook in de berging rijdt en je dat vaak nog een paar uur ruikt gezien de slechte ventilatie.

Hier in Amsterdam hebben we helemaal geen bergruimte dus koelkast is ook de klos hier.



Verder heb ik helemaal niets te vertellen ... Bleh! Ik wou dat ik Curly was en klaar met stom stuk... Wheeheeh stom! :-)




Na een dagje plat liggen gaat het iets beter want het was weer prut met hoofdletter. Tjonge. Vanavond komt gelukkig vriend thuis Was op zakenreis) en de schilders zijn vandaag vertrokken na 6 dagen aan het werk geweest te zijn.

Lijstje is net zo prut als mijn rug dus die zal ik hier niet neerplempen



Sjonnery, houd vol. Ook voor jou houdt het een keer op alleen nu nog even niet.



Reilcous, wat lijkt me dat gaaf zo'n boerderijspeeltuin. Leuk en erg origineel idee. Have fun



Klinkt lekker Curlynan. Veel plezier



Perenijsje, heb je nog iets lekkers gemaakt vanmiddag? Was echt weer om te kokkerellen of was het bij jullie mooier dan regen en wind.



Rawfoodje, geen racek*k van de witlof maar ik moet er giga veel van plassen. Heb het gisteren dus niet gegeten want ik was veel te blij als ik gewoon kon blijven liggen



Ik ga douchen en weer plat.



Toedelzzz
Alle reacties Link kopieren
Wow Curly, wat een sexy shoes ! En die heerlijke gerechtjes, helemaal top !!! Heel veel plezier, geniet ervan... en de gasten ook met al die lekkernijen ! Waar laat je trouwens de visite op 28m2 ? Tja, een donkere en koele garage is volgens het artikel ook geen optie . De natuurlijke lichtcyclus moet worden nagebootst namelijk......

Ah Kwallie, is het weer prut ? En dan nog zonder man. .. gelukkig komt hij vanavond thuis . Ga maar lekker onder een warme, ontspannende douche en plat. ... Ik hoop dat je morgen weer beter te pas bent girl .

Peertje, nog kookuitdagingen gepland?

Sjonnery...

Wat is dat kokosvet toch een toppertje! Mijn Princessje had haar zachte neusje flink verbrand door het zonnebaden.. . er zaten hele harde schubben op. .... Flinke klodder kokosvet erop en die keiharde schubben zag ik er gewoon afvallen. .. Nu komt haar fluwelen neusje weer tevoorschijn gelukkig. Ga dus bij haar ook maar preventief smeren... , ze vind het wel lekker trouwens, wil dit er graag af likken.. ...
Alle reacties Link kopieren
Hallo allemaal,



Ik lees al een tijdje met jullie mee, dus ik dacht wel zo netjes om dat even te laten weten :-)

Ik probeer Ambers principes al een tijdje uit te voeren en vroeg mij af wat jullie van mijn basis voedings patroon vinden



Ik eet vrij veel en vaak maar beweeg veel, met onderstaande val ik steeds nog wat af terwijl dat niet nodig is



Basis

1: Zelf gebakken koek met fruit/noten/kokosolie/ei/eiwitpoeder/ verschillende meelsoorten als boekweit,spelt,kokos ed



2

150 ml geiten/amandelmelk

30 gr ontbijt vlokken quinoa/haver/boekweit/gierst/gerst/ Rogge / amaranth telkens wat anders

15 gr Noten (telkens andere)

50 gr vers Fruit / 10 Gr. Gedroogd

Eventueel wat rauwe cacao



Of banaan/avocado/ chocomouse met noten amandelmelk en chia zaadjes



3

200/300 gram rauwe groenten

Gekookt ei

1 brood product Roggebrood/zuurdesem spelt of volkoren brood/ amaranth crackers / kamut of spelt wafel/ quinoa of boekweit cracker



Met notenpasta of roomboter met kaas (of zelf gemaakte chocopasta met witte amandelpasta,rauwe cacao en stevia! )



4

100 ml geitenyoghurt

20 gr ontbijt vlokken telkens wat anders

10 gr Noten (telkens andere)

10 gram chi/lijn of hennep zaad

50 gr vers Fruit / 10 Gr. Gedroogd

Eventueel wat rauwe cacao



5

Meestal salade

100 rauwe groenten wortel/broccoli/maïs

100 gram sla

25 Gr. Bonen / erwten / linzen

50 gram kaas/kip/vis

10 gram zaden/pitten of noten

Kiemen



6

Zelfgebakken koek laag in koolhydraten / zelfgebakken amandel spijs brood / cracker met groenten en ei oid



7

100 gram Geiten kwark / 125 gram gewone kwark / plantaardige eiwit shake of wey eiwit shake toetje met 25 gram rode vruchten of essence



'Smorgen 1 koffie, verder kruiden thee, water, soms granen koffie met geitenmelk



Zoeten doe ik met stevia, soms kokosbloesem suiker of lucuma



Bakken meestal met kokosolie



Groenten, fruit, zuivel en granen is voor het merendeel biologisch



Hele lange eerste post, ik hoop dat jullie er doorheen kwamen!

Zo ja bedankt voor het lezen en ik hoop op feedback :Imao:



Groetjes
Alle reacties Link kopieren
Ooh bovenstaande eet ik dus allemaal op 1 dag
Alle reacties Link kopieren
quote:rawfoodje schreef op 22 juni 2013 @ 21:41:

Wow Curly, wat een sexy shoes ! En die heerlijke gerechtjes, helemaal top !!! Heel veel plezier, geniet ervan... en de gasten ook met al die lekkernijen ! Waar laat je trouwens de visite op 28m2 ?Haha ik heb het feestje bij mijn ouders gehouden! Op 28m2 wordt inderdaad erg krap
Alle reacties Link kopieren
Ik ben nu de quinoa-koekjes (ik kan er nog steeds niet over uit dat je het uitspreekt als kien-wa - waar blijft dan die o????) aan het bakken.

Ik ben heel benieuwd.

Ik vond het wel erg korrelig.

En ik bedenk me nu dat ik ze eerst in water had moeten doen/

Ik heb ze wel afgespoeld. Maar waar spoelen jullie ze in af? ZElfs mijn theezeef heeft te grote gaten en gaan ze door.



En vanavond bak ik Muffins met lage GI, maar ik was vergeten de abrikozen een nachtje te wellen. Dus die wellen nu een dagje en dan bak ik ze vanavond.
Alle reacties Link kopieren
Quinoakoekjes zijn klaar (die van de receptensite van hier - gepost door Sjonnery)

Ik vond ze wel lekker, maar de quinoa nog erg knapperig.

Manlief denkt dat ik ze eerst had moeten weken?

Moet dat sowieso niet altijd eerst met quinoa (oh ik eet het veel te weinig)



Ontbijtmuffins van de site had ik al eens geprobeerd en zijn erg lekker.

De energierepen ook.

Allebei gepost door Sjonnery.



En straks maak ik dus de muffins met lage GI van Rawfoodje.
Alle reacties Link kopieren
Hallo allemaal, ik meld me ook weer!



Laatste week slecht gegeten. Door het warme weer geen zin in koken. Gisteren verjaardag gehad. De hele dag druk en dochter naar de oppas, geen tijd voor avondeten. Dus veel gesnaaid. Dus dat heb ik geweten vanmorgen. Met buikkrampen op de wc....



Ik heb vorige week wat besteld bij de Tuinen. Oa. amandelmeel en rauwe cacao poeder. Dat stond al eerder op mn lijstje maar nu ik het in huis heb weet ik niet meer waarvoor.... Iemand ideeen?



Wel ga ik binnenkort de ontbijtmuffins maken! Ben heel benieuwd!



Is het trouwens erg als je elke dag een ei eet? gekookt of gebakken? Vind het lekker en vult goed. En mijn inspiratie is ver te zoeken. Ik bedoel ik weet allemaal nog niet wat ik precies kan gaan eten dus verval ik snel in het 'oude'.



Mijn thee drink ik nu een paar dagen zonder suiker! Was ooit begonnen met 2 suiker, toen 1, toen een zoetje omdat ik dacht dat beter was. Daarna honing en nu niks! Yeah wel ff wennen soms maar lukt aardig!!!



Ook ik heb quinoa in huis, maar nog niks mee gedaan. Teveel gekocht opeens en nu staan dingen er maar te staan....

Vorige week heb ik 's avonds overnight gemaakt naar dit recept:

http://www.focusonfoodies ... overnight-oats-chocolade/

Hoe ik het vond??? Ieeeehhhhlllll, zo slijmerig! Ik kon het echt niet opeten. Ik heb een paar hapjes gehad en was er klaar mee. Ik at met lange tanden, het moet wel leuk blijven toch?



Ik had mn groente ook in de koude schuur gelegd, maar nu toch weer naar de keuken. In de schuur staat mn droger en dan wordt het er soms wel erg warm!



Wat zielig van haar neusje rawfoodje! Gelukkig is het snel opgelost! Moet je kokosvet trouwens in de koelkast bewaren of gewoon op kamertemperatuur?



Mooie schoenen Curly!!!



Veel plezier Reilcoes! Je lijstje ziet er goed uit!



Gefeliciteerd Curly met je baan! Is niet makkelijk in deze tijd! Ik kan het weten, al een hele tijd op zoek. Ik heb een tijdelijk baantje gehad maar nu dus alweer een tijdje thuis....
Alle reacties Link kopieren
Ja die koekjes heb ik ook een keer gebakken met quinoa. Dat recept komt oorspronkelijk van Rawfoodje maar de quinoa meot dus eerst gekookt worden. Ahum. Dat ging bij mij ook mis. Maar het gekke is, heb nu het kookboek van Amber geleend en daar staan ook quinoa koekjes in en die moeten ook niet eerst gekookt worden. Ik begin er niet meer aan :-)

En rawfoodje, die kokosolie... de kat likt de lepel schoon in de ochtend en als ik op de boerderij pas likt de jongste hond mn benen weer kaal als ik uit de douche vandaan kom. Beest weet nog niet zo goed dat ie niet in de badkamer mag komen :-)

Hebben de kattenkenners nog tips? Over een paar weken komt er een nieuw kitten in huis. Ik heb nu zo'n pipolino. Kunnen daar ook 2 katten mee eten? Ik hoor mijn omgeving steeds over 2 bakjes brokjes en zo. Ben zo benieuwd hoe huidige kat er op gaat reageren...
Alle reacties Link kopieren
Welcome Everx ! Jouw lijstje ziet er goed en volledig uit , dat zeker. Neem je ook rijkelijk olijfolie ? Wat voor bewegingspatroon heb je? Je kunt extra zuurdesem/speltbrood gaan nemen en de hoeveelheid noten verhogen. Extra bakje havermout voor het slapen gaan, werkt ook uitstekend. Ook extra peulvruchten zijn een pre.. Voel je jezelf verzadigd met dit eetpatroon ? Je verbrand dus nog teveel als je ongewenst afvalt . Hierin moet een balans gevonden worden nu. Hoelang eet je al zo ?

Reilcoes.. hahaha.. .. gewoon een fijnmazige zeef kopen bij de Hema of Blokker... .. De Quinoa heb je dus te kort gekookt want weken hoeft niet van te voren, alleen afspoelen . De Quinoa is gaar als je een wit sliertje uit het korreltje ziet. ... En je kunt natuurlijk ook even proeven.. ... In 10-15 minuutjes moet het gaar zijn, laat het daarna nog even staan terwijl het gas uit is. 1 kopje Quinoa neem ik en dan net onder water laten staan... dit luistert erg nauw . Ik hoef nooit overgebleven water af te gieten... Het is makkelijk maar je moet er even handig in worden! Hahaha Curly. . ik dacht al! Lekker knus zo'n party op 28m2! Hoe was het ? Bloempjuh, je mag gerust iedere dag een eitje eten hoor. Maar probeer zoveel mogelijk te varieren. Kokosolie mag gewoon in je keukenkastje bewaard worden .
Alle reacties Link kopieren
Hahahaa begrijp ik nu uit de post van Sjonnery, dat Reilcoes de Quinoa niet heeft gekookt? Hahahahahahahaaa.. .. vandaar! Ook al staat er in een recept wellicht wat anders.. . maar Quinoa krijg je gewoonweg niet gaar als je deze niet kookt . Of je moet de smurrie een paar dagen laten wellen. .. maar dat is niet zo smakelijk . Maar ik begrijp het nu wel hoor Reilcoes , als het niet in het recept staat..... Je moet het zien als dat je rauwe rijst zou verwerken in zo'n koekje in de pan.. . Dat krijg je ook niet gaar met bakken... .

Als je de Quinoa in die koekjes verwerkt en daarna nog bakt of in de oven doet, dan kan je wellicht de kooktijd iets korter maken....

Sjonnery, wat is een pipolino ?
Alle reacties Link kopieren
Ha ladies!



We blijven flink bijlezen hier! Hoe is het met iedereen? Goed weekend gehad? Lekker genoten? Zie dat er wat problemen zijn met quinoa-koekjes..haha! Nog nooit gemaakt, maar klinkt wel lekker! Ik verheug me in ieder geval alweer op de volgende zomerse dag dat ik weer die lekkere quinoa-salade mag maken!



@Curly: En? Hoe was je feestje? Iedereen gesmuld van je hapjes (of stonden er toch een paar nog een beetje raar te kijken - je hebt van die mensen ) Wel verstandig dat je het feestje bij je ouders hebt gegeven. Scheelt niet alleen ruimte maar ook een hoop rotzooi!



@Sjonnery: Nog maar even een dikke voor jou. Echt, kan me voorstellen hoe frustrerend het is (helemaal als je leest dat curly al klaar is), maar geloof mij, jouw tijd komt ook en vast en zeker ook erg snel. En als het moment daar is, dan kun je er in ieder geval alleen maar dubbel en dwars van genieten!



@Kwal: Hoe is het met je? Iets minder prut dan afgelopen weekend? Hoop dat het platliggen een beetje heeft geholpen. Doe rustig aan en wees lief voor jezelf



@Everx: Welkom! Flink lijstje heb je gepost! Maar wel met erg veel lekkere gezonde dingen zeg! Sport je veel of heb je een actieve baan? Ziet er in ieder geval mooi uit!



@Reilcoes: Flink aan het bakken zo te lezen! Hoop dat je andere recepten beter lukken dan de quinoa koekjes



@Bloempjuh: Geen probleem volgens mij om iedere dag een ei te eten hoor. Dat dat niet gezond is, is volgens mij al lang achterhaald. En als je het lekker vindt. Goed ook dat je geen suiker meer in je thee drinkt. Even wennen inderdaad maar daarna wil je niets anders meer!

Enne..voor amandel en cacao recepten: gewoon even googelen! Wellicht dat hier wat tussen staat? http://www.volrecepten.nl/z/amandelmeel-en-cacao.html



Ik heb inmiddels weer een brood Herman in de 'kneed' staan En genoeg starter over, dus wellicht dat ik er morgen meteen weer eentje bak, dan kan die als voorraad in de vriezer.

Gisteravond kwamen we erachter dat we even vergeten waren om boodschappen te halen voor het avondeten (er is hier niets open op zondag). Hebben uiteindelijk van allerlei restjes dus lekkere tapas gemaakt. Rood wijntje erbij...heerlijk!

Vanochtend de week weer goed gestart met 9km door het bos en een heerlijke bak overnight oats. Nu weer even wat voor het filmhuis doen, dus ik ga maar eens aan de slag!



Fijne maandag allemaal en maak er een mooie week van!
Alle reacties Link kopieren
Een pipolino is een soort buis met gaatjes waar je brokjes indoet. Dan moet de kat dat ding rollen voordat ie ook maar iets kan eten:-) krijgt ie een beetje meer beweging. Als je googled kom je het wel tegen mocht je het willen zien. Elke kat doet t anders. De mijne duwt met zn kop er tegenaan. Ik ken een andere kat die het ding met zn poot een zwieper geeft en er dan smakelijk achteraan hobbelt. Nnduss. Wel geinig hoor. Je breekt alleen zelf je nek over dat ding in de woonkamer...
Alle reacties Link kopieren
Dank je wel voor de link Perenijsje! Lekker!!!
Alle reacties Link kopieren
@Bloempjuh: Wat goed nu thee zonder suiker! En een ei elke dag kan prima hoor :-). En een baan vinden is inderdaad heel lastig nu, balen dat je nu weer thuis zit! Ik ben nu maatschappelijk werker, maar pfff daar zijn amper banen in te vinden. Maar ik weet ook niet zo goed of ik dat wel wil haha. Zit er nu aan te denken om tijdens het werken door te gaan met opleidingen op het gebied van voeding, maar daar moet ik mij nog eens goed in verdiepen.



@Rawfoodje: feestje was heel gezellig!



@Sjonnery: Wat grappig een pipolino, nog nooit gezien! En dat terwijl mijn ouders 3 katten hebben... die eten trouwens met z'n 3en uit 2 bakjes met brokken. Gaat prima, ze eten toch niet alle drie tegelijk.



Ik wil graag een goede keukenmachine kopen, eentje die ook gewoon noten fijn kan malen etc. Iemand nog tips?
Ik heb nog nooit Qunoia gehad. Wat is nu een echt een zalig recept?
Alle reacties Link kopieren
Oh Silke... ... er zijn megaveel quinoarecepten , oneindig veel heerlijkheden... ... Girls.... wat zijn jullie favo's ?

Sjonnery, okay, nu weet ik wat een pipolino is, leuk ding maar zou er inderdaad ook mijn nek overbreken hahaha.. .

Curly, heb je centen over? DE keukenmachine, de ster der sterren , is de VITAMIX 5200, ben er verliefd op (www.rawfoodvena.nl)

Een alleskunnertje, ben er heel blij mee !

Grrrr.. .... wil mijn amandelmelk opschuimen voor een cappuccinootje maar het schuimt bijna niet, ik klop me een ongeluk met mijn handmatige opschuimer.. ... Goed, voor de spierballen dan maar. ...
Alle reacties Link kopieren
Rawfoodje, haha nee helaas geen centen over. Juist een beetje te kort op dit moment haha. Maar ik heb van mijn lieve ouders en vrienden een bijdrage gehad voor een keukenmachine, dus dat is heel fijn :-). Budget is ongeveer 300 euro... Ik heb even naar de Vitamix gekeken, klinkt echt super! Maar echt een beetje te duur...
Alle reacties Link kopieren
@Silke: Ik heb quinoa tot nu toe alleen als ontbijt gegeten, heerlijk! Koken met water of amandelmelk. En dan met fruit (banaan, appel, aardbeien, rozijnen...allemaal heerlijk!), noten & kaneel erdoor.. :-)
Alle reacties Link kopieren
@Silke: Wat dacht je van dit recept?Als ontbijt met (amandel/soja)melk, kaneel en peer is het ook erg lekker!



@Curly: Wat fijn dat je een bijdrage hebt gehad voor een keukenmachine Heb zelf een goedkope kenwood van de kijkshop (kostte me 80 euro) Doet het echt prima en is ook een goed merk waar ze ook uitgebreidere/grotere en dus wat duurdere varianten van hebben. Misschien daar even naar kijken?



Gisteren weer een broodje herman gebakken, nu volgens het recept waar je naast (spelt)bloem ook roggemeel voor moest gebruiken. Nou, als mijn vriendje vraagt (die gisteravond meteen een half brood verorberde als avondsnack) is ook deze erg goed gelukt en lekkerder nog dan de vorige keer! Het is maar goed dat ik nog wat starter over heb om nog een brood te maken vandaag, want arme Herman leeft niet zo lang bij ons
Alle reacties Link kopieren
oeps ja, ikheb ongekookte quinoa gebruikt (staat ook niet in het recept)

Maar ze vonden toch nog gretig aftrek gisteren op het schoolreisje, net als mijn muffins waarin ik het bakpoeder was vergeten - schaam....................

Morgen maar nieuwe maken LOL.



Schoolreisje ging trouwens prima, ik hbe geen patat en ijsje gegeten en netjes mijn eigen dingen en dat ging dus héél goed.
Alle reacties Link kopieren
Hahaha Reilcoes , hebben ze op het schoolreisje de rauwe Quinoakoekjes op hihihihi... Goed zeg, dat je geen patat en ijs hebt gegeten ! Peertje... waatt. .. eet jouw lover een half Herman eventjes op? En wat doet hij hier dan op als beleg? Een halve pot Nutella hahahahaa...

Curly, tja prijzig he.. .. Die van Peertje lijkt mij zeker de moeite waard !

Zo, zit weer lekker aan mijn soja cappuccinootje , dat schuimt tenminste goed op !

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven