Lijf & Lijn alle pijlers

Eet jezelf mooi, slank en gelukkig (4)

05-03-2013 03:42 3559 berichten
Alle reacties Link kopieren
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in de vorige topics over deze methode, ons Food-IQ opgevijzeld: we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes kunnen helpen voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dat alles zonder één calorie te hoeven tellen!



Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!



Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.



Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.



In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Perenijsje, dat recept van quinoasalade zit er echt zalig uit.

Heb hem opgeslagen in mijn favorieten.



Curlynan, dat ontbijt is eigenlijk het zelfde als met havermout. Lekker. Moet je het dan ook 20 minuten koken, net zoals het recept van Perenijsje? Voor 's morgensvroeg is dat wel een beetje lang.
Alle reacties Link kopieren
quote:silke1969 schreef op 25 juni 2013 @ 22:30:



Curlynan, dat ontbijt is eigenlijk het zelfde als met havermout. Lekker. Moet je het dan ook 20 minuten koken, net zoals het recept van Perenijsje? Voor 's morgensvroeg is dat wel een beetje lang.



Ja je moet het dan ook 20 minuten koken. Dat is inderdaad lang, ik eet het daarom ook niet elke dag.



Op dit moment toevallig wel . Quinoa met banaan, rozijnen, gojibessen, amandelen, lijnzaad & kaneel
Alle reacties Link kopieren
Nou er zitten nieuwe muffins in de oven nu, mét bakpoeder..........................



En ik ben quinoa aan het koken.



resultaat volgt.



net even naar de biowinkel geweest voor meel (was in de aanbieding) en speltvolkoren lasagna (ook in de aanbieding) en volkoren couscous.

Mjam heb ik allemaal al helemaal zin in.
Alle reacties Link kopieren
Oh nog een vraagje, manlief heeft zoete aardappels meegenomen en avocado's.



Zoete aardappelen kom ik niet verder dabn in partjes in de oven met groenten er los bij.

Iemand nog wel een subliem idee?



En avocado's gaan hier door de quacemole, humus, of salade.

Maar iemand nog een recept wat helemaal het EINDE is?
Alle reacties Link kopieren
@reilcoes: Ja, heb een héél lekker soep-recept met zoete aardappel! Echt mijn favoriet op dit moment Heb hem nog als concept staan voor op mijn blog te plaatsen, maar bij deze alvast het recept



Ingrediënten:1 grote zoete aardappel1 courgette1 ui1 teentje knoflook1 bakje oesterzwammen1 tl thaise rode curry1 liter groentebouillon200 ml (soja)roomBereiding:Breng een liter bouillon aan de kook.Schil en snij de zoete aardappel in kleine blokjes. Snij ook de courgette in kleine blokjes.Doe de blokjes aardappel en courgette in de pan met de bouillon en kook 20 minuten.Snipper ondertussen de ui, knoflook en hak de oesterzwammen in grove stukken.Bak dit alles in een pan voor ongeveer 5 min.Zodra de soep klaar is, de rode curry erbij en de soep pureren met een staafmixer.Dan de ui, knoflook en oesterzwammen erbij. Even doorroeren en dan afmaken met de room.Even proeven. Voor meer pit: meer curry. Voor een mildere smaak: meer room. Denk zelf dat de soep ook lekker kan zijn met kokosmelk ipv room. Kan je er eventueel ook nog wat taugé bij doen voor een extra oosters tintje.



Ben benieuwd of je het wat vindt!



Lekker dagje vandaag. Vriendje is vrij, dus heerlijk samen. Nog een filmpje gemaakt voor een héééle leuke vacature. Heb natuurlijk straks al die baan maar dit is echt een buitenkansje voor een droombaan, dus die kon ik niet laten lopen.



Straks bij schoonouders eten, dus geen idee wat er op tafel komt te staan. Houden altijd heel lief rekening met het feit dat ik geen vlees eet, dus zal vast wel weer smullen worden



Fijne avond nog allemaal! De week is weer doormidden
Alle reacties Link kopieren
@perenijsje - ik heb hem gemaild naar manlief - die kookt altijd.



Muffins waren gelukt, koekjes zijn nu bezig.



kennen jullie deze trouwens: oatmealsmoothies.



Lijkt mij wel wat een keer.
Dames, ik wil jullie even laten weten dat ik een tijdje minder ga meeschrijven. Heb het heel erg druk met de nieuwe job en krijg het er nu even niet bij. Ik blijf sowieso af en toe lezen en het gaat goed met me, de job is heel leuk maar veel om nu allemaal te leren! Met het eten gaat het ook nog goed, veel succes allemaal!
Alle reacties Link kopieren
Silke, je kan de Quinoa ook de avond ervoor koken.. ... net als overnight oats.. .... En dan alleen nog even verwarmen in de morgen. .. voila!

Reilcoes, goed bezig zeg !

Peertje. .. vertel... filmpje... droombaan ?

Kwallie, whats going on girl.. .. alles wel goed ?
Slim van je Rawfoodje, daar had ik echt niet aan gedacht

Hoe dom kun je zijn niet?



Heb een nieuwe verslaving. Stukje brood (natuurwinkel) met kokosolie. Zalig.
Alle reacties Link kopieren
Ik was even bang dat hij niet zou komen door de staking bij PostNL, maar ik heb een keukenmachine!! Ben zo blij als een klein kind
Alle reacties Link kopieren
@Curly: WOW! Meer heb ik er niet over te zeggen! Daar steekt mijn mini keukenmachientje maar schraal bij af Kan me voorstellen dat je blij bent. Heel veel plezier ermee! (enne..al je lekkere recepten wel met ons delen hè )



@reilcoes: Heerlijk! Een man die altijd kookt! Nou, laat maar weten als hij zich eraan gewaagd heeft.



@silke: Ach, wat is dom. Als je het niet weet dan weet je het niet. En nu weet je het wel dus dan komt het de volgende keer gewoon helemaal goed!



@raw: Jaja...droombaan. Weet niet of ik het helemaal tot in detail hier moet neerzetten, maar het heeft te maken met presenteren voor een camera en een nieuw te ontwikkelen programma bij een publieke omroep. Heb ooit al eerder als verslaggever bij een lokale tv zender gewerkt en ook zelf vaker filmpjes gemaakt. Dit was dus echt een buitenkansje en zojuist na 2 dagen heel hard werken alles op de bus gedaan *spannend* Zal vast niets worden, maar soms moet je dromen gewoon een kans geven



Aardig uitgeblust nu dus. Merk dat al dat solliciteren enzo me niet in de koude kleren is gaan zitten. Maar nu eindelijk een beetje rust, dus tijd om die dan ook maar echt een beetje te pakken. Ken mezelf, doe het liefst honderd dingen tegelijk, maar ren mezelf daar vaak ook wel een beetje mee voorbij.



Ga mezelf nu dus verplicht op de bank zetten voor een ontspannende cavia aai sessie (las laatst ergens dat het aaien van harige beesten stress vermindert )



Fijne avond allemaal en eet smakelijk maar weer met alle lekkere dingen die jullie vast weer gaan maken!
Alle reacties Link kopieren
Alinga, veel plezier met je job en tot schrijvens !

Silke... hihihi..... blond soms ? Hahahaahaha.... .

Curly, wow gefeliciteerd met je keukenmachine ! Laat even weten hoe die werkt !

Peertje, te gek zo'n drooooooom van een baan . Ik ga voor je duimen hoor! Jaag je dromen na girl.. . alles is mogelijk !

Cavia therapie , werkt dit een beetje bij jouw adhd energy ? Hihi.. .
Alle reacties Link kopieren
Perenijsje, wat leuk dat je je droombaan bent tegengekomen! Ik duim ook voor je!



Rawfoodje, hij werkt super :-). Gisteren natuurlijk gelijk aan de slag gegaan haha. Ik heb zelf een kwarktaart gemaakt, zonder suiker & slagroom. Zonder recept, heel leuk om zelf een beetje uit te vinden wat nou het beste werkt voor zo'n taart.
Alle reacties Link kopieren
@raw: Of caviatherapie helpt? Een beetje Maa ach, alles wat een beetje werkt is mooi meegenomen toch?



@curly: Mmm..klinkt lekker! En zeker leuk om zelf een beetje dingen uit te vinden en te experimenteren. Daar komen vaak juist de lekkerste dingen uit.



Nou, ik ben op dit moment weer heerlijk loom en relaxed. Maar dat zal eerder aan die 22km hardlopen van vanochtend liggen dan aan de cavia aai sessie van gisteren

Dik twee uur in de stromende regen gelopen, maar het wel helemaal volgehouden. Vanavond dan ook welverdiend met vriendje naar de sauna en denk dat ik mij komende week eens trakteer op een stevige sportmassage. Dat kunnen mijn kuitjes nu wel gebruiken.



Hoe is het verder met iedereen? Nog leuke plannen dit weekend? Ik ga zaterdag en zondag naar festival Mundial. Lekker leuke bandjes kijken, dansen en relaxen. Hoop dat het mooi weer wordt!
Alle reacties Link kopieren
Hallo allemaal,

Ik volg dit topic al een tijdje. Na alle diëten, eiwit, koolhydraat arm, camebridge enz. en al sinds mijn puberteit kampen met boulimia is mijn stofwisseling verk....t.

Ik sportte altijd intensief waardoor dit weinig op te merken viel door de buitenwereld, behalve mijn voorliefde voor koken.

Helaas een ernstig ongeval gehad waarbij zeer veel knie schade en operatie het gevolg waren. (Dit moest zo zijn)

Door dit ongeval geen mogelijkheden tot werk, sporten en studie. Veel tijd om na na te denken. In eerste instantie startte ik weer met camebridge. Echter lukte dit deze keer totaal niet omdat er te veel issues waren om aan te werken.

Sinds 1,5 week is eindelijk de knop beetje om. Ik eet/leef enz. Anders. Qua voeding nu veel gezonder, veelal aa en merk dat ik nu eindelijk een boost krijg in mijn stofwisseling. Graag zou ik dus mijn kookervaringen met jullie willen delen( meelezen met die van jullie deed ik al )

Gisteren een pizza gemaakt, bodem van bloemkool, ei en halve bol light mozzarella. Belegd met zelfgemaakte tomatensaus(bleekselderij, ui, tomaat en knoflook gefruit in kokosolie) daarna beleg: spinazie, light mozzarella, uit, champignons, tonijn en paprika. En hij was echt super lekker. Helft opgegeten, andere was vandaag lunch.

Inmiddels eet ik speltbrood met zuurkool en ei enz graag als lunch.

Tussendoor geroosterde kikkererwten, rauwe amandelen en zonnebloem pitten.

Veel salades.

Ook ben ik begonnen aan de groene smooties en drink ik bietensap.

Vanochtend was ontbijt: grapefruit, spelt brood met stukje avocado witte kool en het wit van gekookt ei. En een groene smooty

Tussendoor:magere kwark met Goij bessen, rauwe cacao nibs, chia zaadjes en bosbessen. Later een handje rauwe amandelen en rauwe pompoenpitten. Lunch speltbrood met rauwkost, kipfilet en piccalilly.

Nu in de oven: een lasagne: schaal ingevet met kokos olie. Kopje gezeefde tomaten gemengd met eetlepel bruchetta kruiden, versgemalen peper en 2 eetlepels Hüttenkäse. Laagjes gemaakt van saus, aubergine, tomaten(in plakjes) beetje light mozzarella.

Na 3 x deze lagen afgemaakt met beetje extra Hüttenkäse.

30min op 220 graden. En erbij een sallade.
Alle reacties Link kopieren
En sinds ik zo eet, veeeeel vullender en meer heb ik bijna geen vreetbuien meer, alleen nog door bepaalde situaties.

En was nog vergeten dat ik tussendoor ook nog een crackér met slankie had gegeten.
Alle reacties Link kopieren
Time2change, wat een weg heb je al afgelegd girl ! En wat ben jij ook welkom hier . Het lijstje ziet er zeer goed uit, een weldaad voor lichaam en geest ! Die pizza is super zeg, zelf verzonnen ?

Curly, hmmmm je kwarktaart ! En je keukenmachine stemt je dus vrolijk, dat is de bedoeling.. .. en nu helemaal met je knietje. ..

Peertje girl... .. fanatieke dame ! Lekker zeg de sauna, naar welke ben je gegaan ?

KWALLIE GIRL !!!!!!!!!!!! Laat iets horen... ....
Alle reacties Link kopieren
Thanks raw voor dit warme welkom! De pizza niet zelf verzonnen, volgens mij ergens op het forum ove gelezen. staat ergens online, ff googelen! Maar ik kan het recept ook ff opschrijven hoor!

En wat super hoe je iedereen motiveert.

Curly, ik heb mijn keukenmachine sinds 2 weken op het aanrecht gezet, voorheen stond hij in een kast. Nu hij op het aanrecht staat gebruik ik hem dagelijks. Vanochtend iets raars trouwens: had kop magere melk, chia zaadjes stukje bevroren banaan en bevroren bramen en bosbessen gemixt( moest groene smootie worden, de rest was aan het ontdooien) en kreeg een enorme bak vol stevig romig schuim, leek tussen slagroom en bavarois in. Smaakte ook lekker. Dus dacht, neem beetje rest in koelkast. (Groene smootie alsnog gemaakt hoor) kwam ik 's middags thuis was het een vies dun drapje bleghhh.
Alle reacties Link kopieren
Wouw perenijsje 22 km?
Alle reacties Link kopieren
Wow Curly wat een ding! Welk merk is dat?
Alle reacties Link kopieren
@Time2change: Wat ben jij goed bezig! En bij mij staat hij ook op mijn aanrecht, is wel zo makkelijk en dan gebruik je hem inderdaad veel sneller (en ik heb toch geen kastruimte voor dat apparaat haha). Het is een Kenwood (KM285).
Alle reacties Link kopieren
Hey Curly, ik moet wel, dit is beetje mijn redding zeg maar.

Dit voorkomt mijn eetbuien. Nu ben ik bewust gezond bezig waardoor ik minder schuld voel over wat ik eet. En dat heb ik nu echt even nodig. Nu al 3 dagen geen vreetbui/ overgeven..... Dus ben er happy mee en veel méér energie, ik voel me er goed onder. Ooww Kenwood is top merk. Ik heb een Philips, maar hij is aardig basic, meer een goede ouderwetse keukenmachine. Geen blender mixer enz. Mixer heb ik los.
Alle reacties Link kopieren
Jeetje wat naar zeg van de eetbuien en het overgeven... heb je daar ook hulp voor of doe je het nu helemaal zelf met het gezonde eten? Wel heel goed dat je ermee bezig bent en al drie dagen geen eetbui hebt gehad! En natuurlijk heel fijn dat je meer energie hebt :-).

Met een basic, ouderwetse keukenmachine is niks mis! Als hij het maar goed doet haha. Ik heb zelf weinig ruimte in mijn woning, dus ik heb maar gelijk een apparaat gekocht die alles doet haha (hakmolen, foodprocessor, blender, mixer, citruspers). Scheelt weer allemaal losse apparaten :-). En vriendlief heeft gisteren hele mooie planken opgehangen tussen onze keukenkastjes, dus daar staan nu ook allemaal keukenspulletjes op. Ik heb vandaag een aantal keer helemaal gelukkig naar de keuken gekeken haha
Alle reacties Link kopieren
Ik heb wel hulp maar dat is in eerste instantie vooral nog gericht op onderliggende complexe oorzaken/stoornissen. Eetstoornis is één van de gevolgen. Het gezonder eten doe ik dus zelf.

Meer energie is zeker fijn. Ik sportte altijd intensief, veel hardlopen en dingen op de sportschool naast fulltime baan. Halve marathon gelopen. Door het ski ongeluk heel letterlijk stil gezet. Eindelijk geaccepteerd en eerlijk geworden tegen mezelf en naasten dat ik die problemen heb en niet het perfecte robotje. Het gaat met de hulp nu stukken beter. Een verademing. Maand terug zat ik nog in een rolstoel, 2 weken terug nog op krukken en nu kan ik zwemmen, wandelen, fietsen en krachttraining in de sportschool al weer. Heerlijk zo gemist. En in combinatie met de goede voeding merk ik echt verbetering. Nog niet op de weegschaal, maar die vind ik minder belangrijk(al sta ik er meerdere keren p dag op) ik vind het goed voelen en vet percentage belangrijker nu. Handig zo'n alles in één ding. Gaat op mijn wensenlijstje. Al red ik me prima zonder trouwens .grtjs
Alle reacties Link kopieren
Maar dat gevoel van erg gelukkig worden van zo'n mooi nieuw hulpmiddel herken ik wel. We hebben laatst een "henry" stofzuiger gekocht, en ja zelfs van een stofzuiger kun je blij worden ha ha.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven