Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig (4)
dinsdag 5 maart 2013 om 03:42
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in de vorige topics over deze methode, ons Food-IQ opgevijzeld: we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes kunnen helpen voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dat alles zonder één calorie te hoeven tellen!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
vrijdag 26 juli 2013 om 18:32
Och Sparood, trek je ajb niks aan wat anderen wel niet denken te mogen zeggen! Lekker gezond eten, daar gaat het om!
Ik hier ook helemaal gaar hoor, ik word ziek van dit weer. Doe niks, nergens maar dan ook nergens zin in of energie voor, had zoveel plannen deze zomervakantie maar daar komt niks van terecht. Eten koken is bijzonder basic op dit moment , vanavond bloemkool, sperciebonen, rijst en tahoe..... Meer kon ik er niet van maken.....
Ik hier ook helemaal gaar hoor, ik word ziek van dit weer. Doe niks, nergens maar dan ook nergens zin in of energie voor, had zoveel plannen deze zomervakantie maar daar komt niks van terecht. Eten koken is bijzonder basic op dit moment , vanavond bloemkool, sperciebonen, rijst en tahoe..... Meer kon ik er niet van maken.....
vrijdag 26 juli 2013 om 20:13
Ah Sparood.. kan me voorstellen dat dat niet leuk is om te horen.. Je lijstje zag er lekker uit!
En Phips, herkenbaar hoor, dat 'nergens zin in hebben'. Hier wordt het morgen tegen de 40 graden, pfff... gelukkig kunnen we naar vrienden met een zwembad (en bbq.. oeps.. hoop dat ik niet al te ongezond eten zal). Vind het al heel wat dat je überhaupt nog gekookt hebt!
En Phips, herkenbaar hoor, dat 'nergens zin in hebben'. Hier wordt het morgen tegen de 40 graden, pfff... gelukkig kunnen we naar vrienden met een zwembad (en bbq.. oeps.. hoop dat ik niet al te ongezond eten zal). Vind het al heel wat dat je überhaupt nog gekookt hebt!
vrijdag 26 juli 2013 om 20:35
Badeendje, waar zit jij dan?
Sparood, oh nee dat is niet cool! Is mij ook wel eens gevraagd, zo pijnlijk. Zie het maar als extra motivatie.
Ik merk dat ik vooral beter moet gaan plannen dat ik tussendoortjes eet, zodat ik geen honger krijg later op de dag en ga snaaien. Mijn plan voor deze zomer was ong 5 kg afvallen en strakker worden, maar tot nu toe is mijn lichaam nog helemaal hetzelfde. Ik ga mezelf tot de orde roepen en weer wat beter mn best doen.
Sparood, oh nee dat is niet cool! Is mij ook wel eens gevraagd, zo pijnlijk. Zie het maar als extra motivatie.
Ik merk dat ik vooral beter moet gaan plannen dat ik tussendoortjes eet, zodat ik geen honger krijg later op de dag en ga snaaien. Mijn plan voor deze zomer was ong 5 kg afvallen en strakker worden, maar tot nu toe is mijn lichaam nog helemaal hetzelfde. Ik ga mezelf tot de orde roepen en weer wat beter mn best doen.
vrijdag 26 juli 2013 om 20:43
Voelde me ook niet direct aangevallen hoor, het is namelijk best een lieve oude vrouw die het vroeg. Ik loop zowat iedere dag bij haar voorbij dus mijn kinderen (nou ja de jongste niet) zwaaien altijd naar haar. Vandaag zat ze buiten en toen vertelde ze dat ze gisteren mijn man met de kinderen had gezien. Ze voelde zich duidelijk lullig toen ik zei dat ik niet zwanger was, dus ik heb er snel over heen gepraat.
Ze heeft wel een punt, natuurlijk, ik ben mijn zwangerschapsbuik ook niet helemaal kwijt en nu met het warme weer blaas ik helemaal op. En daarbij ben ik gewoon 15 kg te zwaar.
Heb trouwens van de week wel weer mijn schildklier laten prikken. Bloed wordt ook gelijk getest op een mogelijke pinda en amandel allergie.
Maar goed de kindjes liggen op bed, huis is aan de kant.. Ik duik lekker op de bank. Heb de notebook opgenomen gisteren, die film heb ik nog nooit gezien. Dus ga even zwijmelen..
Ze heeft wel een punt, natuurlijk, ik ben mijn zwangerschapsbuik ook niet helemaal kwijt en nu met het warme weer blaas ik helemaal op. En daarbij ben ik gewoon 15 kg te zwaar.
Heb trouwens van de week wel weer mijn schildklier laten prikken. Bloed wordt ook gelijk getest op een mogelijke pinda en amandel allergie.
Maar goed de kindjes liggen op bed, huis is aan de kant.. Ik duik lekker op de bank. Heb de notebook opgenomen gisteren, die film heb ik nog nooit gezien. Dus ga even zwijmelen..
vrijdag 26 juli 2013 om 21:47
Hallo,
Ik wil ook wel graag met jullie meeschrijven.
Heb het boek al ongeveer 2x gelezen maar ben het nu op vakantie nogmaals door aan het nemen en alle belangrijke zaken voor mij op aan het schrijven zodat ik dingen sneller terug kan vinden en het beter in mijn hoofd blijft zitten.
Hier op vakantie (bij mijn oma) kook ik en heb ik het boek meegenomen voor recepten, ze vinden hier de hamburgers van het kookboek zo lekker!
Ik wil ook wel graag met jullie meeschrijven.
Heb het boek al ongeveer 2x gelezen maar ben het nu op vakantie nogmaals door aan het nemen en alle belangrijke zaken voor mij op aan het schrijven zodat ik dingen sneller terug kan vinden en het beter in mijn hoofd blijft zitten.
Hier op vakantie (bij mijn oma) kook ik en heb ik het boek meegenomen voor recepten, ze vinden hier de hamburgers van het kookboek zo lekker!
vrijdag 26 juli 2013 om 22:29
@Badeendje: rond de 40 graden? 
Dat is best extreem zeg... snap dat je dan minder zin in dingen krijgt... vind 30 graden al te warm. Maak nu vaak zelf vruchten ijsjes... makkelijk en een lekkere verkoeling (maar het zwembad klinkt nog beter 
)
@Moondancer: dat van de tussendoortjes klinkt bekend ja... ik doe met je mee (tot de orde roepen)! Het is soms erg lastig om niet te gaan snaaien... Doe je ook aan een sport?
@lies**: welkom! Leuk dat je de recepten uit het boek ook maak! Tot mijn schaamte moet ik bekennen dat ik daaruit nog geen gemaakt heb... (komt nog). Lukt het je sinds het lezen van het boek beter om "natuurlijk" te eten?
Heb vandaag alvast de smoothies voor morgen gemaakt... smoothies met bleekselderij, appel en druiven. Lekker fris op een warme dag (en ze vullen ook best aardig). Heb voor morgen ook alvast een "ontbijt in een potje" gemaakt met framboos&vanille... hoef ik morgen tenminste niet meer mijn nest uit om het ontbijt klaar te maken... xD
Dat is best extreem zeg... snap dat je dan minder zin in dingen krijgt... vind 30 graden al te warm. Maak nu vaak zelf vruchten ijsjes... makkelijk en een lekkere verkoeling (maar het zwembad klinkt nog beter ) @Moondancer: dat van de tussendoortjes klinkt bekend ja... ik doe met je mee (tot de orde roepen)! Het is soms erg lastig om niet te gaan snaaien... Doe je ook aan een sport?
@lies**: welkom! Leuk dat je de recepten uit het boek ook maak! Tot mijn schaamte moet ik bekennen dat ik daaruit nog geen gemaakt heb... (komt nog). Lukt het je sinds het lezen van het boek beter om "natuurlijk" te eten?
Heb vandaag alvast de smoothies voor morgen gemaakt... smoothies met bleekselderij, appel en druiven. Lekker fris op een warme dag (en ze vullen ook best aardig). Heb voor morgen ook alvast een "ontbijt in een potje" gemaakt met framboos&vanille... hoef ik morgen tenminste niet meer mijn nest uit om het ontbijt klaar te maken... xD
zaterdag 27 juli 2013 om 08:28
zaterdag 27 juli 2013 om 09:21
Nou ik weet niet wat ik heb, ben niet vooruit te branden. Voel me echt een beetje bagger. Heb het idee dat het hormonaal is aangezien ik er ook buikpijnen bij heb. Ik zou pas eind volgende week ongesteld worden. Sinds mijn 2e zoon heb ik wel enorm last van pms, soms houdt het wel 10 dagen aan. Hoop dat het nu niet het geval is. Heb onlangs ook al mijn koperspiraal laten verwijderen omdat mijn ongesteldheden echt buiten de perken waren (30 tampons in 3 dagen en dan nog doorlekken). Dus ga nu met de komende cyclus waarschijnlijk over op de mirena spiraal, hopelijk verdwijnen dan ook de pms klachten voor een groot deel.
zo dat was even een ego klaagbericht
zo dat was even een ego klaagbericht
zaterdag 27 juli 2013 om 09:51
Ja, in het kookboek staan echt heerlijke recepten in!
Voor dit weer raad ik echt 2 recepten aan in het basisboek.
De bloemkool met citroen (klinkt gek maar heel lekker fris) en de couscous salade . Lekker fris en echt lekker!
Hebben sinds kort thuis een groente en fruit pakket van de biologische boer. Elke woensdag haal ik deze bij de biologische bakker op en koop ik vrijwel altijd nog een brood en een klein gebakje voor ons tweeën.
Nu op vakantie zit ik in een kasteeltje waar ze vrijwel alles zelf maken van brood tot beleg dus dat zit ook wel goed. En overdag ben ik de hele tijd bij mijn oma waar ik kook samen met mijn vriend en dus recepten kan uitproberen. Moet eerlijk zeggen dat ik daar thuis niet echt tijd voor heb (of geen tijd voor vrijmaak stiekem).
Voor dit weer raad ik echt 2 recepten aan in het basisboek.
De bloemkool met citroen (klinkt gek maar heel lekker fris) en de couscous salade . Lekker fris en echt lekker!
Hebben sinds kort thuis een groente en fruit pakket van de biologische boer. Elke woensdag haal ik deze bij de biologische bakker op en koop ik vrijwel altijd nog een brood en een klein gebakje voor ons tweeën.
Nu op vakantie zit ik in een kasteeltje waar ze vrijwel alles zelf maken van brood tot beleg dus dat zit ook wel goed. En overdag ben ik de hele tijd bij mijn oma waar ik kook samen met mijn vriend en dus recepten kan uitproberen. Moet eerlijk zeggen dat ik daar thuis niet echt tijd voor heb (of geen tijd voor vrijmaak stiekem).
zaterdag 27 juli 2013 om 14:39
Zo ben ff wat beter in mijn hum gekomen gelukkig. Misschien heeft de regen wel een beetje geholpen en het feit dat mijn man vaniddag de mannetjes op bed heeft gelegd. Mijn lijstje voor vandaag:
O: kiwi + halve banaan en wat gojimix en yoghurt
T: kwarkbroodje + latte van soya
L: 3 speltboterhammen 1 gekookt ei, kipfilet + huttenkase en tomaat en een met kaas + groen sapje van spinazie, jus en kiwi
T: Aardbeien vermoed ik
T: rijstwafels ofzo
D: pannenkoeken (bij schoonouders). Zijn dus gewone pannenkoeken, maar gelukkig maakt mijn schoonmoeder ze niet uit een pakje
T: knolselderijchips!
Ik heb zojuist knolselderij chips gebakken. Ik heb ze uiteindelijk wel gefrituurd, want in de oven werden ze niet echt krokant?? Maar goed ze zijn super lekker, heb ze gekruid met chilipoeder, zout en wat rozemarijn. Ik ben benieuwd wat mijn oudste ervan vindt..
O: kiwi + halve banaan en wat gojimix en yoghurt
T: kwarkbroodje + latte van soya
L: 3 speltboterhammen 1 gekookt ei, kipfilet + huttenkase en tomaat en een met kaas + groen sapje van spinazie, jus en kiwi
T: Aardbeien vermoed ik
T: rijstwafels ofzo
D: pannenkoeken (bij schoonouders). Zijn dus gewone pannenkoeken, maar gelukkig maakt mijn schoonmoeder ze niet uit een pakje
T: knolselderijchips!
Ik heb zojuist knolselderij chips gebakken. Ik heb ze uiteindelijk wel gefrituurd, want in de oven werden ze niet echt krokant?? Maar goed ze zijn super lekker, heb ze gekruid met chilipoeder, zout en wat rozemarijn. Ik ben benieuwd wat mijn oudste ervan vindt..
zaterdag 27 juli 2013 om 20:36
Via, ben benieuwd of de crème gaat werken.. ... En die laser.... hoe heet dit ? Krijg je hier echt "een nieuw huidje" van? De meeste laserbehandelingen "branden" de opperlaag eraf, je huid word wat rood en gaat schilferen . Ik gebruik lavendel in mijn salades en diners.. ...... lekker in combi met andere kruiden ...
Curly, CHOCOLADE. . . lekker!! En zo mooi dat je er lekker van genoten hebt, zo doe je dat ! Fijn dat je weer mag gaan lopen .
Rozijn, back to basic vakantie. .. meer heb je ook niet nodig toch, zo gezellig met je gezin bij elkaar ?
Peertje, take that plane !
Sparood, zo'n bleghdagje hebben we allemaal weleens.. lekker over je heen laten komen en morgen. ... ziet de wereld er echt weer anders uit . Is je ijs nog gelukt ?
Kwallllllliiiiieeeeeee...... ................... 1 woordje... .. let me know how you are. ......
Curly, CHOCOLADE. . . lekker!! En zo mooi dat je er lekker van genoten hebt, zo doe je dat ! Fijn dat je weer mag gaan lopen .
Rozijn, back to basic vakantie. .. meer heb je ook niet nodig toch, zo gezellig met je gezin bij elkaar ?
Peertje, take that plane !
Sparood, zo'n bleghdagje hebben we allemaal weleens.. lekker over je heen laten komen en morgen. ... ziet de wereld er echt weer anders uit . Is je ijs nog gelukt ?
Kwallllllliiiiieeeeeee...... ................... 1 woordje... .. let me know how you are. ......
zondag 28 juli 2013 om 14:09
Ha ladies
Iedereen een beetje afgekoeld na de buien van gisteren en vannacht? Het heeft hier nog flink geknald zeg!
Mijn taart vrijdag was erg goed gelukt. Weet niet of het tussen mijn oren zit, maar volgens mij proef je dat toch als de groenten vers uit eigen tuin komt. Gisteren ook nog wat stukjes over, dus die heb ik lekker gegeten terwijl vriendje wat andere restjes (zoete aardappelsoep en thaise curry) uit de vriezer had gevist.
Want, weet niet wat het was, maar ook ik was gisteren - net als sparood - even helemaal niet vooruit te branden! Natuurlijk veel gelopen in de warmte en veel vroeg op. Was echt even of mijn batterij even helemaal leeg was en de energie uit mijn tenen moest komen. Uiteindelijk 's middags maar een half uurtje op de bank gaan liggen om nog even te slapen en daarna apathisch met de cavia's op schoot kansloos tv zitten kijken. 's Avonds nog wel op pad geweest want zou met vriendinnetje naar de rollerdisco in Paradiso. Had weinig zin, maar uiteindelijk was het toch wel erg gezellig.
Vandaag in ieder geval even goed uitgeslapen. Nog wel klein rondje gerend, maar rest van de dag lekker relaxed en vanavond gezellig bbq'en bij mijn ouders.
@spa: Jij beetje bijgekomen ook? Jammer dat je ijs wat aan de harde kant was. Misschien wat vaker doorroeren tussendoor of even in de koelkast zetten voordat je het opdient? Klinkt wel erg lekker die combi!
@lies: Een kasteeltje met lekkere verse dingen..dat klinkt als een goede vakantiebestemming!
@badeendje: Pfff...40 graden! Nou, dan zou ik mijn hardloopschoenen ook in de kast laten staan!
Nou ladies, maak er een fijne zondag van! Ik ga in de relaxmodus!
Iedereen een beetje afgekoeld na de buien van gisteren en vannacht? Het heeft hier nog flink geknald zeg!
Mijn taart vrijdag was erg goed gelukt. Weet niet of het tussen mijn oren zit, maar volgens mij proef je dat toch als de groenten vers uit eigen tuin komt. Gisteren ook nog wat stukjes over, dus die heb ik lekker gegeten terwijl vriendje wat andere restjes (zoete aardappelsoep en thaise curry) uit de vriezer had gevist.
Want, weet niet wat het was, maar ook ik was gisteren - net als sparood - even helemaal niet vooruit te branden! Natuurlijk veel gelopen in de warmte en veel vroeg op. Was echt even of mijn batterij even helemaal leeg was en de energie uit mijn tenen moest komen. Uiteindelijk 's middags maar een half uurtje op de bank gaan liggen om nog even te slapen en daarna apathisch met de cavia's op schoot kansloos tv zitten kijken. 's Avonds nog wel op pad geweest want zou met vriendinnetje naar de rollerdisco in Paradiso. Had weinig zin, maar uiteindelijk was het toch wel erg gezellig.
Vandaag in ieder geval even goed uitgeslapen. Nog wel klein rondje gerend, maar rest van de dag lekker relaxed en vanavond gezellig bbq'en bij mijn ouders.
@spa: Jij beetje bijgekomen ook? Jammer dat je ijs wat aan de harde kant was. Misschien wat vaker doorroeren tussendoor of even in de koelkast zetten voordat je het opdient? Klinkt wel erg lekker die combi!
@lies: Een kasteeltje met lekkere verse dingen..dat klinkt als een goede vakantiebestemming!
@badeendje: Pfff...40 graden! Nou, dan zou ik mijn hardloopschoenen ook in de kast laten staan!
Nou ladies, maak er een fijne zondag van! Ik ga in de relaxmodus!
zondag 28 juli 2013 om 18:36
Ja lekker die regen! Alleen die enorme onweer die we hier hadden was niet zo leuk. Onze hondjes zijn niet overdreven bang voor onweer maar gisteren stonden ze langs ons bed. Vind het zo sneu voor ze. En door de onweer sliep ik ook pas laat en moest er vanochtend ook weer vroeg uit. Vanmiddag was ik dus behoorlijk moe, zo moe dat ik op de bank in slaap ben gevallen. Maar daardoor op zich wel wat opgeknapt. Meestal als ik wat moe ben ga ik snaaien, vandaag valt het gelukkig mede dankzij het dutje mee, maar de afgelopen dagen... Volgens mij bestond gisteren de helft van mijn eten uit snoep en dan met name chocolade. Op de weegschaal was er vanochtend bijna een kilo bij!!! Dus vandaag maar weer de rem erop.
Het spelt yoghurt-kruidenbrood gisteren gebakken en erg lekker! Misschien iets te vochtig nog en hij zakte wat in na het storten, maar toch erg lekker.
@sparood: je menstruatie klinkt inderdaad heel naar. Toen ik een grijs verleden nog niet aan de pil was had ik ook altijd van die heftige menstruaties. Bleh. Ik hoop dat de mirena je wat verbetering brengt.
Het spelt yoghurt-kruidenbrood gisteren gebakken en erg lekker! Misschien iets te vochtig nog en hij zakte wat in na het storten, maar toch erg lekker.
@sparood: je menstruatie klinkt inderdaad heel naar. Toen ik een grijs verleden nog niet aan de pil was had ik ook altijd van die heftige menstruaties. Bleh. Ik hoop dat de mirena je wat verbetering brengt.
zondag 28 juli 2013 om 19:51
Goedenavond!
@sparood en perenijsje: Zijn jullie vandaag weer wat beter qua energie (en humeur)? Wat die warmte al niet kan veroorzaken, he.
@Perenijsje, kan me goed voorstellen dat groente uit eigen tuin beter smaakt! Heb hier helaas geen tuin, moet ik toch eens serieus over na gaan denken met die hoeveelheid groenten die we per dag eten
@Proudtobride, zo'n snaaiaanval kan gebeuren. Was het wel lekker? Vandaag weer goed bezig, goed zeg!
Hier mezelf weer een schop onder m'n kont gegeven, en weer gezonder gaan eten. Voelt toch fijner dan alle ongezonde troep van de afgelopen dagen
@sparood en perenijsje: Zijn jullie vandaag weer wat beter qua energie (en humeur)? Wat die warmte al niet kan veroorzaken, he.
@Perenijsje, kan me goed voorstellen dat groente uit eigen tuin beter smaakt! Heb hier helaas geen tuin, moet ik toch eens serieus over na gaan denken met die hoeveelheid groenten die we per dag eten
@Proudtobride, zo'n snaaiaanval kan gebeuren. Was het wel lekker? Vandaag weer goed bezig, goed zeg!
Hier mezelf weer een schop onder m'n kont gegeven, en weer gezonder gaan eten. Voelt toch fijner dan alle ongezonde troep van de afgelopen dagen
zondag 28 juli 2013 om 20:27
Eten om te leven of leven om te eten?
Eten om te leven of leven om te eten? Waarom eten we ?
Wanneer we om ons heen kijken naar het eetpatroon van mensen dan zijn er grote verschillen te zien. De een eet de hele dag door terwijl de ander zichzelf moet dwingen om wat te eten. De een eet voornamelijk junk en de ander eet raw .
Waarom eten we zoals we eten? Veel daarvan wordt bepaald door hoe we zijn opgevoed. Hoeveel aandacht was er voor eten thuis, wat kwam er zoal op tafel, hoeveel snoep was er in huis en mocht daar onbeperkt van gegeten worden, moest je je bord leeg eten, werden emoties verzacht door eten ? Het antwoord op deze vragen bepalen voor een groot deel hoe we ons voeden en waarom we ons voeden.
Maar de meesten van ons zijn geen kind meer en in de loop van ons leven hebben we ons ontwikkeld en is er meer informatie over voeding vergaard. En toch worstelen veel van ons met voedsel . Wat te eten, hoe te eten, hoe vaak te eten …
Er zijn grofweg 4 niveau’s waarop we kunnen eten. Niveau’s waar we leven om te eten en niveau’s waar we eten om te leven.
Niveau 1: Eten voor het plezier.
Eten voor het plezier, voor de gezelligheid. Eten om dat je maar 1 keer leeft en liever 60 wordt als bourgondier dan 90 kauwend op een sla blaadje. Veel mensen zitten geheel of gedeeltelijk op dit niveau. Een dagje uit? Taart, poffertjes, alcohol, zonder dat alles is het dagje uit niet geslaagd. “Ik gun het mezelf” is een term die hier vaak bij hoort. “Lekker tv kijken met een grote zak drop of een fles wijn is zo gezellig”.
Dit niveau van eten gaat over onmiddellijke behoeftebevrediging. Het gaat om het vermijden van pijn en het maximaliseren van onmiddellijk genot. Emotie eten is hier ook onderdeel van.
Voedingsmiddelen bij dit niveau zijn dingen als ijs, snoep, veel alcohol of koffie, taart.
Dit niveau gaat om leven om te eten.
Niveau 2: Eten voor energie
Op een gegeven moment krijgen mensen last van niveau 1. ‘s avonds was die grote reep chocolade erg lekker maar de volgende dag is het effect iets minder lekker. Gedurende de dag zijn er dipjes, de weegschaal is onverbiddelijk en je humeur is er ook niet beter opgeworden. Het verlangen naar meer energie wordt de drijfveer. En dat wordt vooral gezocht in dingen die de bloedsuiker spiegel reguleren.
Kwaliteit van voedsel is op dit niveau niet zo belangrijk. De suiker wordt wat minder en daarvoor in de plaats komt meer vlees en vet. Geen milkshake meer bij de McDonalds maar een Bic mac met grote friet. Pizza’s, chips en veel brood.
Gevolg is nog meer verzuring en overbelaste darmen en lever .
Niveau 3: Eten voor herstel.
En dan komt het moment dat het echt niet meer gaat. De gezondheid gaat verder achteruit, de weegschaal geeft echt teveel aan, het roer moet om.
De oplossing wordt gezocht in een dieet. Atkins, weight watchers, Dr.Frank, rawfood, bloedgroepen dieet, south beach dieet etc etc.
Dit niveau is over het algemeen een hele verbetering ten opzicht van niveau 1 en 2 maar heeft ook zijn nadelen. Het belangrijkste nadeel is dat het niet individueel afgestemd is. Het is een algemeen dieet die niets zegt over hoe jouw lichaam in elkaar zit. Het is niet afgestemd op jouw lichaam en geest. Wat heb jij nodig om goed te kunnen functioneren, om mooi te zijn, om blij en fit te zijn?
Een ander nadeel is dat veel van dit soort dieeten gebaseerd zijn op heel veel dierlijk eiwit. Dit geeft enorm veel afvalstoffen en verzuring in het lichaam waardoor op de lange termijn de doelen beslist niet gehaald gaan worden.
Op dit niveau is de ecologisch impact van de wijze van voeding ondergeschikt aan het behalen van de individuele doelen.
Niveau 4: Eten voor de gezondheid
Op dit niveau ben je vrij . Hier gaat het over optimale voeding voor lichaam en geest met respect voor al het andere wat leeft. Op dit niveau maak je een keuze uit gezond, organisch voedsel. Eet je niet teveel en luister je naar je lichaam wat het nodig heeft. Dit is geen rigide eetpatroon maar afstemming en respect voor je lichaam en de aarde.
Hierdoor ben je in staat om daadwerkelijk en op een diep niveau te helen en optimaal te functioneren in wat je ook doet. Op dit niveau kan je gerust een taartje eten of een stukje vlees als dat is wat nodig is voor dat moment. Maar meestal zal je daar niet voor kiezen.
Dit niveau gaat over eten om te leven.
Leef jij om te eten of eet je om te leven ? Op welk niveau van voeden zit jij? En waar zou je heen willen ? En wat is daar voor nodig ?
Eten om te leven of leven om te eten? Waarom eten we ?
Wanneer we om ons heen kijken naar het eetpatroon van mensen dan zijn er grote verschillen te zien. De een eet de hele dag door terwijl de ander zichzelf moet dwingen om wat te eten. De een eet voornamelijk junk en de ander eet raw .
Waarom eten we zoals we eten? Veel daarvan wordt bepaald door hoe we zijn opgevoed. Hoeveel aandacht was er voor eten thuis, wat kwam er zoal op tafel, hoeveel snoep was er in huis en mocht daar onbeperkt van gegeten worden, moest je je bord leeg eten, werden emoties verzacht door eten ? Het antwoord op deze vragen bepalen voor een groot deel hoe we ons voeden en waarom we ons voeden.
Maar de meesten van ons zijn geen kind meer en in de loop van ons leven hebben we ons ontwikkeld en is er meer informatie over voeding vergaard. En toch worstelen veel van ons met voedsel . Wat te eten, hoe te eten, hoe vaak te eten …
Er zijn grofweg 4 niveau’s waarop we kunnen eten. Niveau’s waar we leven om te eten en niveau’s waar we eten om te leven.
Niveau 1: Eten voor het plezier.
Eten voor het plezier, voor de gezelligheid. Eten om dat je maar 1 keer leeft en liever 60 wordt als bourgondier dan 90 kauwend op een sla blaadje. Veel mensen zitten geheel of gedeeltelijk op dit niveau. Een dagje uit? Taart, poffertjes, alcohol, zonder dat alles is het dagje uit niet geslaagd. “Ik gun het mezelf” is een term die hier vaak bij hoort. “Lekker tv kijken met een grote zak drop of een fles wijn is zo gezellig”.
Dit niveau van eten gaat over onmiddellijke behoeftebevrediging. Het gaat om het vermijden van pijn en het maximaliseren van onmiddellijk genot. Emotie eten is hier ook onderdeel van.
Voedingsmiddelen bij dit niveau zijn dingen als ijs, snoep, veel alcohol of koffie, taart.
Dit niveau gaat om leven om te eten.
Niveau 2: Eten voor energie
Op een gegeven moment krijgen mensen last van niveau 1. ‘s avonds was die grote reep chocolade erg lekker maar de volgende dag is het effect iets minder lekker. Gedurende de dag zijn er dipjes, de weegschaal is onverbiddelijk en je humeur is er ook niet beter opgeworden. Het verlangen naar meer energie wordt de drijfveer. En dat wordt vooral gezocht in dingen die de bloedsuiker spiegel reguleren.
Kwaliteit van voedsel is op dit niveau niet zo belangrijk. De suiker wordt wat minder en daarvoor in de plaats komt meer vlees en vet. Geen milkshake meer bij de McDonalds maar een Bic mac met grote friet. Pizza’s, chips en veel brood.
Gevolg is nog meer verzuring en overbelaste darmen en lever .
Niveau 3: Eten voor herstel.
En dan komt het moment dat het echt niet meer gaat. De gezondheid gaat verder achteruit, de weegschaal geeft echt teveel aan, het roer moet om.
De oplossing wordt gezocht in een dieet. Atkins, weight watchers, Dr.Frank, rawfood, bloedgroepen dieet, south beach dieet etc etc.
Dit niveau is over het algemeen een hele verbetering ten opzicht van niveau 1 en 2 maar heeft ook zijn nadelen. Het belangrijkste nadeel is dat het niet individueel afgestemd is. Het is een algemeen dieet die niets zegt over hoe jouw lichaam in elkaar zit. Het is niet afgestemd op jouw lichaam en geest. Wat heb jij nodig om goed te kunnen functioneren, om mooi te zijn, om blij en fit te zijn?
Een ander nadeel is dat veel van dit soort dieeten gebaseerd zijn op heel veel dierlijk eiwit. Dit geeft enorm veel afvalstoffen en verzuring in het lichaam waardoor op de lange termijn de doelen beslist niet gehaald gaan worden.
Op dit niveau is de ecologisch impact van de wijze van voeding ondergeschikt aan het behalen van de individuele doelen.
Niveau 4: Eten voor de gezondheid
Op dit niveau ben je vrij . Hier gaat het over optimale voeding voor lichaam en geest met respect voor al het andere wat leeft. Op dit niveau maak je een keuze uit gezond, organisch voedsel. Eet je niet teveel en luister je naar je lichaam wat het nodig heeft. Dit is geen rigide eetpatroon maar afstemming en respect voor je lichaam en de aarde.
Hierdoor ben je in staat om daadwerkelijk en op een diep niveau te helen en optimaal te functioneren in wat je ook doet. Op dit niveau kan je gerust een taartje eten of een stukje vlees als dat is wat nodig is voor dat moment. Maar meestal zal je daar niet voor kiezen.
Dit niveau gaat over eten om te leven.
Leef jij om te eten of eet je om te leven ? Op welk niveau van voeden zit jij? En waar zou je heen willen ? En wat is daar voor nodig ?
zondag 28 juli 2013 om 22:13
Hallo dames,
@perenijsje: ja echt heerlijk. Hebben nu ook een restaurantje ontdekt waar ze echt alles zelf maken. Heerlijk vers fruit met yoghurt.. verse salades mjam!
Hier was het vandaag in de schaduw 35 graden en benauwd! Dus hele dag bijna binnen gezeten zodat ik nog enigzins vocht binnenhield..
Morgen waarschijnlijk veel onweer en koelt het af (heerlijk!)
Waarschijnlijk ben ik zeer voorbarig maar ben er echt mee bezig. Mijn vriend en ik hebben een ontzettend leuk huis gezien waar we na onze vakantie (komende zondag) serieus mee aan de slag gaan. Er zit een grote tuin bij waar we graag eigen groenten en fruit in willen kweken/zaaien. Kan dit ook al in de herfst of moet ik met alles wachten tot de lente?
Fijne avond!
@perenijsje: ja echt heerlijk. Hebben nu ook een restaurantje ontdekt waar ze echt alles zelf maken. Heerlijk vers fruit met yoghurt.. verse salades mjam!
Hier was het vandaag in de schaduw 35 graden en benauwd! Dus hele dag bijna binnen gezeten zodat ik nog enigzins vocht binnenhield..
Morgen waarschijnlijk veel onweer en koelt het af (heerlijk!)
Waarschijnlijk ben ik zeer voorbarig maar ben er echt mee bezig. Mijn vriend en ik hebben een ontzettend leuk huis gezien waar we na onze vakantie (komende zondag) serieus mee aan de slag gaan. Er zit een grote tuin bij waar we graag eigen groenten en fruit in willen kweken/zaaien. Kan dit ook al in de herfst of moet ik met alles wachten tot de lente?
Fijne avond!
zondag 28 juli 2013 om 22:34
Nou vandaag gaat het wel wat beter, niet zo chaggo in ieder geval. Maar mijn energie level is nog steeds heel laag. Stukje fietsen en het zweet breekt me uit. Heb vanmorgen een half uurtje gefietst met de kinderen en vanmiddag weer (maar dan een groter stuk). Ik fiets echt enorm traag (niets voor mij) en ben niet vooruit te branden. Verder ook de hele tijd van die moeie benen, ik snap het niet. Nou goed heb donderdag bloed geprikt, hopelijk dinsdag de uitslag. Het enige wat ik me kan bedenken is dat mijn schildklier niet goed loopt, of anders heb ik gewoon verschrikkelijke last van PMS. Ik voel me verder niet ziek ofzo, maar houd wel heel veel vocht vast.
Lijstje van vandaag was wel ok:
O: roggebroodje met kaas en een roggebroodje met kipfilet + een halve appel
T: kwarkbroodje + een latte met gewone melk
L: salade met restant knolselderijchips, pompoenpitten, feta, spinazie, tomaten en radijs
T: banaan en een kiwi
D: pasta salade + beenham, tomatensalade en groenten uit de oven en wat brood (aten bij mijn ouders)
T: pure choco (iets te groot stuk)
Verder had ik gisteren dus een latte met soyamelk gemaakt, maar ik had gelijk last van mijn darmen (vieze scheten - sorry voor de details en krampen). Dat doe ik dus maar niet meer. Ik zag op het allergieprikformulier dat soya in dezelfde categorie valt als noten. Wellicht heeft het daarmee te maken.
@ Raw wat een goeie info deel je toch altijd! Eigenlijk staat iedereen die ik ken er zo in, en vallen ze bijna allemaal in groep 1 en 2. Niet iedereen is dik, maar niet allemaal gezond dus. Ik probeer manlief ook te stimuleren om minder suiker te eten. Hij heeft geen aanleg voor dik worden, maar dat sluit niet uit dat je alsnog suiker kunt ontwikkelen. Ik heb laatst gelezen dat als je een blikje cola per dag drinkt je 80% meer kans hebt op diabetes type 2. Nu drinkt hij nauwelijks fris, maar hij eet wel iedere dag koek, chocola en drop. Op zijn werk vaak ook nog kebab ofzo. Kortom niet echt een heel gezond eetpatroon. Als ik dat zou doen kan ik er binnen 2 maanden 20 kilo bijtellen.
@ Lies, spannend een nieuw huis! Je vraag over zaden planten enzo kan ik niet beantwoorden. Al lijkt het me niet, want in de winter vriezen dan toch de zaden kapot? Tenzij je een kasje ofzo koopt?
@ perenijsje, herkenbaar! Fijn dat je uiteindelijk toch nog een goeie avond hebt gehad!
@ Allen ik merk dat ik soms helemaal zout word van het water drinken, hebben jullie nog lekkere tips qua drinken?? Ik drink nu ook weleens sparood met een schijf citroen, maar verder dan dat ben ik nog niet gekomen..
Vandaag ben ik trouwens jarig, maar ik vier het dinsdag pas. Ik wil bananencake maken, heeft iemand daar nog een goed recept voor? Verder ga ik ook het rauweaardbeientaartje maken, ik ben benieuwd. Die neem ik ook mee naar mijn werk. Morgenavond dus een bakavondje
Verder zat ik nog te denken om de volgende snackjes te serveren:
- Noten (pistache, pecan en cashews)
- Kettle chips
- Meloen met serrano ham
- spiesjes van mozzarella en snacktomaatjes
- Blokjes kaas
- Komkommer
- Gerookte zalm + toast van speltbrood
Meestal gaat de frituur aan, maar dat ga ik niet doen dinsdag. Sowieso moet ik m eerst schoonmaken dan, en daar heb ik al helemaal geen zin in.
Lijstje van vandaag was wel ok:
O: roggebroodje met kaas en een roggebroodje met kipfilet + een halve appel
T: kwarkbroodje + een latte met gewone melk
L: salade met restant knolselderijchips, pompoenpitten, feta, spinazie, tomaten en radijs
T: banaan en een kiwi
D: pasta salade + beenham, tomatensalade en groenten uit de oven en wat brood (aten bij mijn ouders)
T: pure choco (iets te groot stuk)
Verder had ik gisteren dus een latte met soyamelk gemaakt, maar ik had gelijk last van mijn darmen (vieze scheten - sorry voor de details en krampen). Dat doe ik dus maar niet meer. Ik zag op het allergieprikformulier dat soya in dezelfde categorie valt als noten. Wellicht heeft het daarmee te maken.
@ Raw wat een goeie info deel je toch altijd! Eigenlijk staat iedereen die ik ken er zo in, en vallen ze bijna allemaal in groep 1 en 2. Niet iedereen is dik, maar niet allemaal gezond dus. Ik probeer manlief ook te stimuleren om minder suiker te eten. Hij heeft geen aanleg voor dik worden, maar dat sluit niet uit dat je alsnog suiker kunt ontwikkelen. Ik heb laatst gelezen dat als je een blikje cola per dag drinkt je 80% meer kans hebt op diabetes type 2. Nu drinkt hij nauwelijks fris, maar hij eet wel iedere dag koek, chocola en drop. Op zijn werk vaak ook nog kebab ofzo. Kortom niet echt een heel gezond eetpatroon. Als ik dat zou doen kan ik er binnen 2 maanden 20 kilo bijtellen.
@ Lies, spannend een nieuw huis! Je vraag over zaden planten enzo kan ik niet beantwoorden. Al lijkt het me niet, want in de winter vriezen dan toch de zaden kapot? Tenzij je een kasje ofzo koopt?
@ perenijsje, herkenbaar! Fijn dat je uiteindelijk toch nog een goeie avond hebt gehad!
@ Allen ik merk dat ik soms helemaal zout word van het water drinken, hebben jullie nog lekkere tips qua drinken?? Ik drink nu ook weleens sparood met een schijf citroen, maar verder dan dat ben ik nog niet gekomen..
Vandaag ben ik trouwens jarig, maar ik vier het dinsdag pas. Ik wil bananencake maken, heeft iemand daar nog een goed recept voor? Verder ga ik ook het rauweaardbeientaartje maken, ik ben benieuwd. Die neem ik ook mee naar mijn werk. Morgenavond dus een bakavondje
Verder zat ik nog te denken om de volgende snackjes te serveren:
- Noten (pistache, pecan en cashews)
- Kettle chips
- Meloen met serrano ham
- spiesjes van mozzarella en snacktomaatjes
- Blokjes kaas
- Komkommer
- Gerookte zalm + toast van speltbrood
Meestal gaat de frituur aan, maar dat ga ik niet doen dinsdag. Sowieso moet ik m eerst schoonmaken dan, en daar heb ik al helemaal geen zin in.
zondag 28 juli 2013 om 22:55
Hoi allemaal,
Alle post even lekker doorgelezen,veel geschreven en fijn te lezen dat sommige ook weer wat fitter worden.
Na een paar drukke (werkzame) dagen, waar geen airco aanwezig is kom ik weer beetje terug op aarde. Werd moe van mijzelf, haha . Was ook niet vooruit te branden maar vanmorgen weer lekker een half uur wezen hardlopen. Afgelopen weekend een lekkere eenvoudige maar heerlijke verse tomatensoep gemaakt en een smoothie van banaan, cacao en amandelmelk, allebei uit het voedselzandloper kookboek.
Raw, mooi stuk!
Viavesper, fijn te horen dat je er een goed gevoel bij hebt bij de dermatoloog.
Voor een ieder weer een gezonde week, en ga ik weer wat uitgebreider reageren.
Alle post even lekker doorgelezen,veel geschreven en fijn te lezen dat sommige ook weer wat fitter worden.
Na een paar drukke (werkzame) dagen, waar geen airco aanwezig is kom ik weer beetje terug op aarde. Werd moe van mijzelf, haha . Was ook niet vooruit te branden maar vanmorgen weer lekker een half uur wezen hardlopen. Afgelopen weekend een lekkere eenvoudige maar heerlijke verse tomatensoep gemaakt en een smoothie van banaan, cacao en amandelmelk, allebei uit het voedselzandloper kookboek.
Raw, mooi stuk!
Viavesper, fijn te horen dat je er een goed gevoel bij hebt bij de dermatoloog.
Voor een ieder weer een gezonde week, en ga ik weer wat uitgebreider reageren.
