Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig (4)
dinsdag 5 maart 2013 om 03:42
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in de vorige topics over deze methode, ons Food-IQ opgevijzeld: we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes kunnen helpen voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dat alles zonder één calorie te hoeven tellen!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
vrijdag 9 augustus 2013 om 20:52
Wat balen, Reilcoes...
En je was dus zo lekker bezig met Evy.
Gelukkig kan je dat weer oppakken, zij is toch wel trots op je!
Die zalmburger klinkt lekker, Spicey, die ga ik uitproberen!
Ik heb net weer lekker ijs gemaakt van verse vruchtjes, zo lekker!! Ik neem nog een beetje zo, denk ik...
Fijn weekend allemaal!!
En je was dus zo lekker bezig met Evy.
Gelukkig kan je dat weer oppakken, zij is toch wel trots op je!
Die zalmburger klinkt lekker, Spicey, die ga ik uitproberen!
Ik heb net weer lekker ijs gemaakt van verse vruchtjes, zo lekker!! Ik neem nog een beetje zo, denk ik...
Fijn weekend allemaal!!
vrijdag 9 augustus 2013 om 22:26
@reilcoes: Balen! Hadden ze al enig idee wat het zou kunnen zijn? Ik hoop dat ze snel weten wat het is en dat je er snel vanaf bent.
@rawfoodje: wauw dat klinkt goed! Bedankt voor de link! Ik had zelf nog gezocht maar kon verder alleen nog hennepeiwit vinden, maar dit klinkt ook erg goed! Ga er zeker nog eens goed naar kijken.
@Phips en Moondancer: ik zet sinds kort mijn meel in de week als ik iets wil gaan bakken ivm de phytaten die er in zitten. Ik eet vrij veel granen en wil daarom proberen de phytaten enigzins te beperken. Je kunt eventueel meer lezen hierover in 'voedzame tradities', even googlen en je kunt het zo downloaden.
@rawfoodje: wauw dat klinkt goed! Bedankt voor de link! Ik had zelf nog gezocht maar kon verder alleen nog hennepeiwit vinden, maar dit klinkt ook erg goed! Ga er zeker nog eens goed naar kijken.
@Phips en Moondancer: ik zet sinds kort mijn meel in de week als ik iets wil gaan bakken ivm de phytaten die er in zitten. Ik eet vrij veel granen en wil daarom proberen de phytaten enigzins te beperken. Je kunt eventueel meer lezen hierover in 'voedzame tradities', even googlen en je kunt het zo downloaden.
vrijdag 9 augustus 2013 om 22:29
Overigens nu enorme trek om flink te snaaien, maar probeer me in te houden. Ik heb helemaal geen honger, dus het is echt onzin om iets te eten, maar ik ben moe en zit niet zo lekker in mijn vel (door discussie over avondeten met vriend). Ik probeer in gedachten te houden dat ik alleen wil eten om iets op te vullen wat eten niet op kan vullen en me achteraf alleen maar rotter voel als ik ga snaaien en me juist beter zal voelen als ik dat niet doe. Tot nu helpt het.
vrijdag 9 augustus 2013 om 23:06
Reilcoes, wat grappig zo'n waterbobble, nooit van gehoord maar heb het even gegoogled, superhandig! Sterkt met je benen,
Spicy1985, weer even wennen dat je opnieuw moet leren, maar met onze superfoods eetgewoontes moet het echt lukken,
Aangezien wij zondag ook de BBQ gaan aansteken, heb ik gelijk een lekker recept voor een salade, thanks, je gaat de reactie's horen.
Moondancer, spannend je eerste groentetas! Was je radijs-risotto met feta lekker? Lekker blijven sporten, dan kom je vanzelf weer in je ritme. We hebben allemaal weleens een dipje en dan weer de draad oppakken. Gaat je lukken
Hier gaat het eten lekker, vaak een tas vol met bakjes mee naar het werk, aardbeien, ananas, nectarines, wraps, kwark, smoothie. Altijd een hele afwas haha. Het werkt aanstekelijk, collega's nemen ook vaker gezonde dingen mee of vragen het recept. Ervaren jullie dit ook?
Fijn weekend,
Spicy1985, weer even wennen dat je opnieuw moet leren, maar met onze superfoods eetgewoontes moet het echt lukken,
Aangezien wij zondag ook de BBQ gaan aansteken, heb ik gelijk een lekker recept voor een salade, thanks, je gaat de reactie's horen.
Moondancer, spannend je eerste groentetas! Was je radijs-risotto met feta lekker? Lekker blijven sporten, dan kom je vanzelf weer in je ritme. We hebben allemaal weleens een dipje en dan weer de draad oppakken. Gaat je lukken
Hier gaat het eten lekker, vaak een tas vol met bakjes mee naar het werk, aardbeien, ananas, nectarines, wraps, kwark, smoothie. Altijd een hele afwas haha. Het werkt aanstekelijk, collega's nemen ook vaker gezonde dingen mee of vragen het recept. Ervaren jullie dit ook?
Fijn weekend,
zaterdag 10 augustus 2013 om 00:36
Oh nee Reilcoes, hoe kan dat nou weer? Sterkte!
Proud, 2 flinke glazen water drinken wil mij nog wel eens helpen bij snaai-drang. Dan voelt je maag vol.
Jum, die salade klinkt heerlijk! Ik heb ook nog een lekkere, komtie:
Rucola
Volkoren pasta
Rijpe mango in stukjes
Gerookte kipfilet in stukjes/plakjes
Mozzarella in stukjes
Frambozen-dressing (AH)
Proud, 2 flinke glazen water drinken wil mij nog wel eens helpen bij snaai-drang. Dan voelt je maag vol.
Jum, die salade klinkt heerlijk! Ik heb ook nog een lekkere, komtie:
Rucola
Volkoren pasta
Rijpe mango in stukjes
Gerookte kipfilet in stukjes/plakjes
Mozzarella in stukjes
Frambozen-dressing (AH)
zaterdag 10 augustus 2013 om 11:51
@phips: nee dat klopt, maar zoals ik het begrepen heb hoef je graan na het weken ook niet te spoelen. Bij peulvruchten en noten moet je dat geloof ik wel, maar bij meel niet omdat de phytaten worden afgebroken en dus niet in het week water oid gaan zitten. Bij peulvruchten heb je wel stoffen (weet zo even niet wat ook al weer) die wel in het weekwater gaan zitten wat je daarom weggooit.
Zuurdesem heb ik nog nooit gemaakt, ik koop meestal mijn zuurdesembrood in de winkel. Ik heb geen broodbakmachine en ben geen ster in het bakken van brood in de oven.
@openhartig: mijn collega's willen wel altijd weten wat ik nu weer voor lekkers bij heb, maar ik geloof dat ik ze nog niet heb aangestoken De meeste blijven toch bij de standaard boterham. Leuk dat jij je collega's wel weet aan te steken!
@rawfoodje: ik heb gisteren nog veel te lang op de site van rawfoodvena gezeten Wat een goede producten allemaal, ik wordt er enorm hebberig van. Bestel jij er veel?
@snaaidrang: ik heb niet meer gesnaaid gisterenavond
En mijn voorspelling dat ik me dan veel beter zou voelen klopt, geen schuldgevoel.
Goede tip Moondancer van het drinken! Ik heb twee koppen thee genomen en dat leek wel te helpen.
Fijn weekend allemaal!
Zuurdesem heb ik nog nooit gemaakt, ik koop meestal mijn zuurdesembrood in de winkel. Ik heb geen broodbakmachine en ben geen ster in het bakken van brood in de oven.
@openhartig: mijn collega's willen wel altijd weten wat ik nu weer voor lekkers bij heb, maar ik geloof dat ik ze nog niet heb aangestoken De meeste blijven toch bij de standaard boterham. Leuk dat jij je collega's wel weet aan te steken!
@rawfoodje: ik heb gisteren nog veel te lang op de site van rawfoodvena gezeten Wat een goede producten allemaal, ik wordt er enorm hebberig van. Bestel jij er veel?
@snaaidrang: ik heb niet meer gesnaaid gisterenavond
En mijn voorspelling dat ik me dan veel beter zou voelen klopt, geen schuldgevoel.
Goede tip Moondancer van het drinken! Ik heb twee koppen thee genomen en dat leek wel te helpen.
Fijn weekend allemaal!
zaterdag 10 augustus 2013 om 13:11
Oh wat herkenbaar de bbq met veeeeel vlees (wel goed vlees dat scheelt, halen het altijd bij de slagerij van mijn vriend zijn ouders) en stokbrood haha. De mannen in onze vriendengroep eten ook graag vlees en als we het aan hun over laten is er geen groente te vinden bij een bbq... Vanavond gaan wij ook bbqen, dus ik ga zo ook der keuken in om een salade te maken haha. Salade van couscous met groente (bosui, paprika, erwten, avocado, komkommer) en feta (schapenkaas).
Fijn weekend iedereen!
Fijn weekend iedereen!
zaterdag 10 augustus 2013 om 14:23
Haha, hier ook al een bbq bij vrienden vanavond. We zijn op dreef, ondanks het mindere weer.
Net een reep 99% chocolade gekocht na te hebben gesmuld van de 70% en 85% versies. Nou... 99% is toch écht teveel cacao. Ik vind het niet lekker. Ik kon het ook niet aan vriendlief slijten dus nu zit ik met die dure reep. Zou ik het bijvoorbeeld in stukjes door gezonde koekjes kunnen doen etc? Of worden die dan ook heel bitter?
Net een reep 99% chocolade gekocht na te hebben gesmuld van de 70% en 85% versies. Nou... 99% is toch écht teveel cacao. Ik vind het niet lekker. Ik kon het ook niet aan vriendlief slijten dus nu zit ik met die dure reep. Zou ik het bijvoorbeeld in stukjes door gezonde koekjes kunnen doen etc? Of worden die dan ook heel bitter?
zaterdag 10 augustus 2013 om 14:53
Haha ja het weer valt een beetje tegen! Nou gaan wij ook nog kamperen vanavond... hopelijk blijft het wel droog haha.
Balen dat de reep tegenvalt! Volgens mij kan je de reep best verwerken in koekjes of een cake ofzo (brownie?). Als je niet teveel erin doet is dat denk ik best lekker! Misschien nog met noten in de koekjes..
Balen dat de reep tegenvalt! Volgens mij kan je de reep best verwerken in koekjes of een cake ofzo (brownie?). Als je niet teveel erin doet is dat denk ik best lekker! Misschien nog met noten in de koekjes..
zaterdag 10 augustus 2013 om 19:24
@moondancer: ik denk dat het dan qua smaak een beetje lijkt op cacao nibs en die doe ik door de muesli en door smoothies. Dus misschien kun je het grof hakken er dan zo gebruiken? Of misschien verwarmen met melk om warme chocolademelk te maken (alhoewel het daar natuurlijk niet echt het weer voor is)? Maar in cakes of koekjes moet het ook wel kunnen denk ik.
zaterdag 10 augustus 2013 om 19:31
Iedereen aan het BBQ'en. ..... Genieten maar ladies !
Proud... . oh ja zeker, www.rawfoodvena.nl is mijn favo site samen met www.gekruid.nl
Ben er vaste klant hahahahaa.. .. Bij rawfoodvena heb ik ook mijn geweldige Vitamix 5200 gekocht... ...
Moondancer, die reep kan je inderdaad in koekjes doen, heerlijk juist en zo zonde om te laten liggen.. . doe er wat extra zoetigheid bij.... beetje Stevia ofzo yummie. ... Of stukjes gedroogd fruit...
Curly, hoop dat je tentje waterdicht is hihi. .
Proud... . oh ja zeker, www.rawfoodvena.nl is mijn favo site samen met www.gekruid.nl
Ben er vaste klant hahahahaa.. .. Bij rawfoodvena heb ik ook mijn geweldige Vitamix 5200 gekocht... ...
Moondancer, die reep kan je inderdaad in koekjes doen, heerlijk juist en zo zonde om te laten liggen.. . doe er wat extra zoetigheid bij.... beetje Stevia ofzo yummie. ... Of stukjes gedroogd fruit...
Curly, hoop dat je tentje waterdicht is hihi. .
zaterdag 10 augustus 2013 om 20:17
Hoi, ik ben weer terug van vakantie!
Het was erg gezellig. Lekker actief geweest, veel gefietst, gewandeld, gezwommen en wat steden bekeken.
Niet heel gezond gegeten maar wel alles met mate waardoor ik in die 2 week vakantie een kg afgevallen ben:)
Nu zit ik weer precies over die grens heen waardoor ik een bepaalde maat weer goed pas. Nu hopen dat dit doorzet en er nog wat afgaat terwijl ik gewoon gezond eet.
'Ben nu wel blij dat ik weer thuis ben en gewoon gezond kan eten. Vanmorgen dus weer een lekkere kom havermout pap gehad en vanavond geroosterde groente.
Ik ga zo ook weer even roomkaas maken.
Nu even een beetje terug lezen en dan pak ik het vanaf hier weer op met meeschrijven:)
Owja, we zaten vlak bij Duitsland dus ik heb allemaal lekkere dingen uit Duitsland mee naar huis genomen; een soort vegan broodbeleg, gepofte amarant, spelt dingetjes (ik ben de naam kwijt) voor door de yoghurt, noten en natuurlijk veel speltmeel en roggemeel. Dat scheelt echt in de kosten!
Het was erg gezellig. Lekker actief geweest, veel gefietst, gewandeld, gezwommen en wat steden bekeken.
Niet heel gezond gegeten maar wel alles met mate waardoor ik in die 2 week vakantie een kg afgevallen ben:)
Nu zit ik weer precies over die grens heen waardoor ik een bepaalde maat weer goed pas. Nu hopen dat dit doorzet en er nog wat afgaat terwijl ik gewoon gezond eet.
'Ben nu wel blij dat ik weer thuis ben en gewoon gezond kan eten. Vanmorgen dus weer een lekkere kom havermout pap gehad en vanavond geroosterde groente.
Ik ga zo ook weer even roomkaas maken.
Nu even een beetje terug lezen en dan pak ik het vanaf hier weer op met meeschrijven:)
Owja, we zaten vlak bij Duitsland dus ik heb allemaal lekkere dingen uit Duitsland mee naar huis genomen; een soort vegan broodbeleg, gepofte amarant, spelt dingetjes (ik ben de naam kwijt) voor door de yoghurt, noten en natuurlijk veel speltmeel en roggemeel. Dat scheelt echt in de kosten!
zaterdag 10 augustus 2013 om 20:40
@curlynan, dat fietsen, wandelen en zwemmen is goed gekomen:) ook al was het fietsen met een fietskar wel iets te zwaar in de heuvels.
@viavesper, extra bewegen is lastig. ik hardloop 3 keer per week en ik wil eigenlijk ook niet te veel bij de kids weg om te sporten maar straks ga ik wel weer een opleiding doen en ik ben van plan om daar op de fiets heen te gaan (ongeveer 25 km per dag)
@reilcoes, klinkt vervelend van je benen! Sterkte! Ik heb geen tips voor je:(
@Moondancer, zo'n reep met 99% cacao heb ik ook eens gehad. Idd niet te eten. Ik heb de reep toen in hele kleine stukjes gehakt en in de muffins verwerkt.
BBQen met vlees.... herkenbaar en ik hou er ook niet van. Eet zelf meestal maar 1 of 2 stukjes vlees. Stokbrood vind ik wel lastig om af te blijven en als we ergens anders gaan bbqen stel ik voor om de salade te maken want anders komt er vaak een aardappel/rundvlees salade uit de supermarkt op tafel.
Op de camping hadden we een buurman en die was al 2 jaar met zuurdesembrood bezig en had zijn zuurdesem gewoon meegenomen op vakantie en bakte om de dag een brood op een vuur! Wel van tarwe maargoed het was leuk en zijn brood was erg lekker! manlief is hierdoor ook aangestoken en is zijn eigen zuurdesem gestart, wel van bloem maargoed het begin is er:)
Ik zit nu moe op de bank na weer een actieve dag, vanmorgen eerst weer een stuk hardgelopen en daarna druk aan het opruimen geweest en heel veel vakantiewas weggewerkt. Wat is dat dan een hoop werk! Vandaag dus geen moment stil gezeten.
@viavesper, extra bewegen is lastig. ik hardloop 3 keer per week en ik wil eigenlijk ook niet te veel bij de kids weg om te sporten maar straks ga ik wel weer een opleiding doen en ik ben van plan om daar op de fiets heen te gaan (ongeveer 25 km per dag)
@reilcoes, klinkt vervelend van je benen! Sterkte! Ik heb geen tips voor je:(
@Moondancer, zo'n reep met 99% cacao heb ik ook eens gehad. Idd niet te eten. Ik heb de reep toen in hele kleine stukjes gehakt en in de muffins verwerkt.
BBQen met vlees.... herkenbaar en ik hou er ook niet van. Eet zelf meestal maar 1 of 2 stukjes vlees. Stokbrood vind ik wel lastig om af te blijven en als we ergens anders gaan bbqen stel ik voor om de salade te maken want anders komt er vaak een aardappel/rundvlees salade uit de supermarkt op tafel.
Op de camping hadden we een buurman en die was al 2 jaar met zuurdesembrood bezig en had zijn zuurdesem gewoon meegenomen op vakantie en bakte om de dag een brood op een vuur! Wel van tarwe maargoed het was leuk en zijn brood was erg lekker! manlief is hierdoor ook aangestoken en is zijn eigen zuurdesem gestart, wel van bloem maargoed het begin is er:)
Ik zit nu moe op de bank na weer een actieve dag, vanmorgen eerst weer een stuk hardgelopen en daarna druk aan het opruimen geweest en heel veel vakantiewas weggewerkt. Wat is dat dan een hoop werk! Vandaag dus geen moment stil gezeten.
zaterdag 10 augustus 2013 om 22:33
Jaja Rawfoodje, ook ik hier. En of Baukje hier komt of niet, ze neemt toch al een deel van je tips over ☺ Ik ga op zoek naar je tip over eiwitten. Ik heb een onderzoekje gedaan naar de perfecte sportdrank en daar zou ook eiwit in moeten zitten. Daar zou ik graag wat mee experimenteren.
@Loetje.. best interessant wat je zegt over je vrienden en hun funday.. Eigenlijk verbaasd me dat best. Missen ze het ongezonde eten dan zo?
Morgen ga ik barbecueën bij mn ouders en er eten vegatariers mee. Nu houden mijn zussen en ik niet zo enorm van barbecueën dus heeft mn moeder ons maar bij de vega’s geteld. Lekker groentespiesjes, salades, gevulde paprika’s enz.. bijna alles uit de tuin van mn ouders. Zelf bak ik een focaccia en misschien nog een tomatenbrood. Ideaal ☺
@ openhartig, ik werk als fysiotherapeut en heb megagezonde collega’s. Wat je bij ons allemaal in de koelkast ziet staan aan bakjes en fruit! Inderdaad, gezond zien eten doet gezond eten.
Vraagje, ik eet regelmatig een ontbijtje van onder andere quinoa en haver. Met soms een lepeltje lijnzaad. Soms wat door de kwark, soms gekookt in amandelmelk. Maar ik krijg hier vaak een beetje een weeïg/krampig gevoel van in mn buik. Niet echt fijn. Iemand een idee waar het door kan komen?
@Loetje.. best interessant wat je zegt over je vrienden en hun funday.. Eigenlijk verbaasd me dat best. Missen ze het ongezonde eten dan zo?
Morgen ga ik barbecueën bij mn ouders en er eten vegatariers mee. Nu houden mijn zussen en ik niet zo enorm van barbecueën dus heeft mn moeder ons maar bij de vega’s geteld. Lekker groentespiesjes, salades, gevulde paprika’s enz.. bijna alles uit de tuin van mn ouders. Zelf bak ik een focaccia en misschien nog een tomatenbrood. Ideaal ☺
@ openhartig, ik werk als fysiotherapeut en heb megagezonde collega’s. Wat je bij ons allemaal in de koelkast ziet staan aan bakjes en fruit! Inderdaad, gezond zien eten doet gezond eten.
Vraagje, ik eet regelmatig een ontbijtje van onder andere quinoa en haver. Met soms een lepeltje lijnzaad. Soms wat door de kwark, soms gekookt in amandelmelk. Maar ik krijg hier vaak een beetje een weeïg/krampig gevoel van in mn buik. Niet echt fijn. Iemand een idee waar het door kan komen?
zondag 11 augustus 2013 om 10:02
Gister lekker dagje gehad. Pannekoek met fruit voor ontbijt. Stuk hardgelopen, booodschappen gedaan. Lunch met desembrood en haring. Eigen recept voor bananenbrood uitgeprobeerd: was lovely! Ovenschotel van zoete aardappel gemaakt en 's avonds nog een zakje just nuts in de bios.
Nou wilde ik als ontbijt kwarkbroodjes maken, maar wat begon als mooie hoopjes deeg eindigde in een soort 'plaat' zal best smaken maar was niet helemaal wat ik in gedachten had! @perenijsje misschien een tip?
Nou wilde ik als ontbijt kwarkbroodjes maken, maar wat begon als mooie hoopjes deeg eindigde in een soort 'plaat' zal best smaken maar was niet helemaal wat ik in gedachten had! @perenijsje misschien een tip?
zondag 11 augustus 2013 om 12:16
Ik heb me er door heen geworsteld Proud, maar volgens mij lees je het verkeerd (tenzij ik er over heen gelezen heb, sorry dan...). Ze schrijven wel over weken van graan (en weken houdt in : weken en dan afspoelen volgens mij) maar niet van meel. Ik geloof niet dat dat wat toevoegt (of juist verwijdert wat je juist wilt ). Als je graan eenmaal gemalen is kan je volgens mij niet anders dan fermenteren als je fytinezuur wilt kwijtraken en dat kan je doen door er desem van te maken en dat door je baksels te doen. Desem maken is overigens erg eenvoudig hoor, je kan hier: http://de-kleine-dingen.b ... 0/04/zuurdesem-maken.html lezen hoe je het kan doen, de moeite waard! Ik denk niet dat je er alleen maar brood van hoeft te bakken hoor, je kan het voor alles gebruiken, het krijgt alleen een wat andere smaak.
zondag 11 augustus 2013 om 12:22
Bedankt voor de lieve reacties.
Ik heb die vlekken vaker, maar altijd in het buitenland na een dagje lopen. De eerste keer bv na een dagje Florence, zo'n dagje waarbij je veel loopt en achteraf denkt: men ik voel mijn benen.
De eerste keer een dag op de ER gelegen in Italie, waar ze geen woord engels spraken......
Daarna meerdere keren in het buitenland gehad.
Het trok wel steeds na een paar dagen weg, maar de eerste dagen doet het erg zeer, brand als een gek en het ziet er écht niet uit, vuurrood, tegen paars aan en ongelooflijk warm.
In het buitenland kreeg ik steeds Prednison voorgeschreven (voor 3 euro!) wat ik dan niet slikte, maar eerst thuis met de huisarts in overleg ging.
Daarna ging ik standaard elk jaar op vakantie met een dosis allergietabletten mee (die ik in het voorjaar al slik voor mijn hooikoorts) die moest ik bij voorbaat al slikken en mocht ik tijdelijk ophogen, een soort prednisonzalf en in uiterst noodgeval prednison.
Maar mijn huisarts had het dus nooit gezien.
Nu leek ik het wel steeds vaker te hebben, maar dan in héle lichte mate.
Maar na een dagje lopen in Amsterdam had ik het weer en flink.
Dus meteen naar de huisarts, die het voor het eerst zag en het nog nooit ergens had gezien, meteen door naar de dermatoloog, die het ook nog nooit ergens gezien had. Dit keer zaten er zelfs blaren op.
Dus er is bloed geprikt en huid weggenomen en ik hoop dat ze de volgende keer weten wat het is en dat er wat aan te doen is (en dan kan ik kijken of er natuurlijke alternatieven zijn)
Ja die waterbobble is fijn, het water smaakt veel beter heb ik het idee. Ik heb de sportfles.
En ik heb de Ekoplaza ontdenkt, die zit bij ons niet in de buurt, maar wat een topwinkel zeg.
Ik heb die vlekken vaker, maar altijd in het buitenland na een dagje lopen. De eerste keer bv na een dagje Florence, zo'n dagje waarbij je veel loopt en achteraf denkt: men ik voel mijn benen.
De eerste keer een dag op de ER gelegen in Italie, waar ze geen woord engels spraken......
Daarna meerdere keren in het buitenland gehad.
Het trok wel steeds na een paar dagen weg, maar de eerste dagen doet het erg zeer, brand als een gek en het ziet er écht niet uit, vuurrood, tegen paars aan en ongelooflijk warm.
In het buitenland kreeg ik steeds Prednison voorgeschreven (voor 3 euro!) wat ik dan niet slikte, maar eerst thuis met de huisarts in overleg ging.
Daarna ging ik standaard elk jaar op vakantie met een dosis allergietabletten mee (die ik in het voorjaar al slik voor mijn hooikoorts) die moest ik bij voorbaat al slikken en mocht ik tijdelijk ophogen, een soort prednisonzalf en in uiterst noodgeval prednison.
Maar mijn huisarts had het dus nooit gezien.
Nu leek ik het wel steeds vaker te hebben, maar dan in héle lichte mate.
Maar na een dagje lopen in Amsterdam had ik het weer en flink.
Dus meteen naar de huisarts, die het voor het eerst zag en het nog nooit ergens had gezien, meteen door naar de dermatoloog, die het ook nog nooit ergens gezien had. Dit keer zaten er zelfs blaren op.
Dus er is bloed geprikt en huid weggenomen en ik hoop dat ze de volgende keer weten wat het is en dat er wat aan te doen is (en dan kan ik kijken of er natuurlijke alternatieven zijn)
Ja die waterbobble is fijn, het water smaakt veel beter heb ik het idee. Ik heb de sportfles.
En ik heb de Ekoplaza ontdenkt, die zit bij ons niet in de buurt, maar wat een topwinkel zeg.
zondag 11 augustus 2013 om 12:57
@phips: nee ze weken ook meel hoor. Bijvoorbeeld op bladzijde 182 van 231, de pannenkoeken (staan nu bij mij op het vuur ). Het weken doe je door het meel met iets zuurs op een warme plaats neer te zetten, dus ik denk dat dat hetzelfde idee is als fermenteren. Als je een zuurdesem maakt dan voeg je dat toe aan je deeg en dan zet je het geheel een tijdje weg op een warme plaats toch (tenminste dat begreep ik uit je link, heb het zelf nog nooit geprobeerd)? Ik denk dat het principe dan hetzelfde is, alleen week ik het geheel wat langer. In de link stond een nacht, klopt dat? Ik week meestal 12 tot 24 uur.
zondag 11 augustus 2013 om 13:02
@reilcoes: als je het alleen bij het wandelen in het buitenland hebt dan zou ik denken aan een allergie voor een plant die je in Nederland niet vindt, maar als je het ook in amsterdan hebt... Merk je nog verschil wanneer je bijvoorbeeld een lange of korte broek aan hebt? Wel enorm balen zeg! Hoe gaat het nu?
zondag 11 augustus 2013 om 13:30
Ha ladies!
Even een wat kortere post, want ben een beetje te gaar om op iedereen te reageren. Maar...ik heb vanochtend dan ook voor het eerst 30km gelopen! Woohoo!
Vanochtend om 7:30 eerst goed ontbeten met 1,5 flinke kwarkbroodje (@spicy: misschien wat meer bakmeel in je mix doen? Het recept op mijn site komt letterlijk uit het hardloperskookboek maar maak zelf de broodjes wat meer op gevoel. Denk dat meer bakmeel wel kan helpen) met daarop een geprakte banaan en wat kaneel.
Na mijn vorige slechte kennismaking met een gel had ik dit keer zelf wat gebrouwen: banaan, dadels en dat met weinig aangelengde (en dus zoete) diksap in de blender. Mix gegoten in 3 diepvrieszakjes en onderweg het puntje eraf gebeten en zo kunnen drinken. Was goed te pruimen (ehh..bananen )
@rozijn: welkom terug! Fijn gehad dus! Klinkt ook lekker wat je allemaal meegenomen hebt! Goede manier om hier lekker verder te gaan!
@fiekes: Lekker gebbqd? Mm..weeig gevoel, geen idee. Misschien dat je wat sterker reageert op lijnzaad (dat zet natuurlijk je darmen flink aan het werk)?
@Reilcoes: Hè wat vervelend zeg! Hoop dat je snel duidelijkheid krijgt en dat het wegtrekt natuurlijk! Ondertussen jezelf maar een keer extra verwennen bij de ekoplaza
Nou ladies, mijn maag is wel een beetje van slag na die lange afstand, maar ga nu toch maar even mezelf dwingen wat lunch naar binnen te werken! Fijne zondag nog!
Even een wat kortere post, want ben een beetje te gaar om op iedereen te reageren. Maar...ik heb vanochtend dan ook voor het eerst 30km gelopen! Woohoo!
Vanochtend om 7:30 eerst goed ontbeten met 1,5 flinke kwarkbroodje (@spicy: misschien wat meer bakmeel in je mix doen? Het recept op mijn site komt letterlijk uit het hardloperskookboek maar maak zelf de broodjes wat meer op gevoel. Denk dat meer bakmeel wel kan helpen) met daarop een geprakte banaan en wat kaneel.
Na mijn vorige slechte kennismaking met een gel had ik dit keer zelf wat gebrouwen: banaan, dadels en dat met weinig aangelengde (en dus zoete) diksap in de blender. Mix gegoten in 3 diepvrieszakjes en onderweg het puntje eraf gebeten en zo kunnen drinken. Was goed te pruimen (ehh..bananen )
@rozijn: welkom terug! Fijn gehad dus! Klinkt ook lekker wat je allemaal meegenomen hebt! Goede manier om hier lekker verder te gaan!
@fiekes: Lekker gebbqd? Mm..weeig gevoel, geen idee. Misschien dat je wat sterker reageert op lijnzaad (dat zet natuurlijk je darmen flink aan het werk)?
@Reilcoes: Hè wat vervelend zeg! Hoop dat je snel duidelijkheid krijgt en dat het wegtrekt natuurlijk! Ondertussen jezelf maar een keer extra verwennen bij de ekoplaza
Nou ladies, mijn maag is wel een beetje van slag na die lange afstand, maar ga nu toch maar even mezelf dwingen wat lunch naar binnen te werken! Fijne zondag nog!
zondag 11 augustus 2013 om 13:48
quote:badeendjehoera schreef op 01 augustus 2013 @ 21:50:
En Trotter, die oorspronkelijk met dit topic is begonnen, zou zij nog wel eens meelezen? Ben benieuwd!
Ja hoor, ik lees (af en toe) nog wel mee! Ik heb alleen een hele tijd niet meer meegeschreven omdat mijn leven nogal hectisch was en het in dit topic ook zo snel ging dat ik het soms niet meer bij kon houden. Dan voelde ik me schuldig wanneer ik niet op iedereen reageerde, dus besloot ik maar even helemaal afstand te nemen. Wat tot gevolg had dat ik mijn gezonde eetpatroon een beetje liet versloffen, waardoor ik nog minder zin had om hier mee te schrijven... nou ja, gevalletje vicieuze cirkel dus.
Mijn ontbijt en lunch zijn nog wel steeds helemaal Amberproof, alleen bij het diner en de dingen die ik daarna nog eet gaat het weleens mis. Maar goed, ik had ook wel andere dingen aan m'n hoofd de afgelopen maanden.
Ik heb de opleiding die ik volgde met bijzonder goede cijfers afgerond. Tot een maandje geleden liep ik nog vrijwillig stage om meer werkervaring in mijn nieuwe werkgebied op te doen, inmiddels heb ik een klein en tijdelijk contractje bij diezelfde organisatie. Ze willen me dolgraag houden, maar zitten middenin een grote reorganisatie, dus dat ik er nu nog werk is al meer dan ik verwachtte. Ik ben dus druk aan het solliciteren, maar dat valt niet mee in deze tijd.
Een paar maanden geleden hebben mijn man en ik de Wicklow way gelopen in Ierland. Volgende maand gaan we waarschijnlijk een weekje fietsen door Italië. Ik probeer dus nog wel regelmatig te wandelen en te fietsen. Ik wil mijn gezonde eetpatroon weer wat strikter gaan oppakken, want als ik zo doorga als de afgelopen tijd zitten de kilo's die ik kwijt was er zo weer aan.
Leuk om hier nog steeds een aantal oude bekenden te zien! Gezellig, ik ga toch proberen dit topic weer wat beter bij te houden.
En Trotter, die oorspronkelijk met dit topic is begonnen, zou zij nog wel eens meelezen? Ben benieuwd!
Ja hoor, ik lees (af en toe) nog wel mee! Ik heb alleen een hele tijd niet meer meegeschreven omdat mijn leven nogal hectisch was en het in dit topic ook zo snel ging dat ik het soms niet meer bij kon houden. Dan voelde ik me schuldig wanneer ik niet op iedereen reageerde, dus besloot ik maar even helemaal afstand te nemen. Wat tot gevolg had dat ik mijn gezonde eetpatroon een beetje liet versloffen, waardoor ik nog minder zin had om hier mee te schrijven... nou ja, gevalletje vicieuze cirkel dus.
Mijn ontbijt en lunch zijn nog wel steeds helemaal Amberproof, alleen bij het diner en de dingen die ik daarna nog eet gaat het weleens mis. Maar goed, ik had ook wel andere dingen aan m'n hoofd de afgelopen maanden.
Ik heb de opleiding die ik volgde met bijzonder goede cijfers afgerond. Tot een maandje geleden liep ik nog vrijwillig stage om meer werkervaring in mijn nieuwe werkgebied op te doen, inmiddels heb ik een klein en tijdelijk contractje bij diezelfde organisatie. Ze willen me dolgraag houden, maar zitten middenin een grote reorganisatie, dus dat ik er nu nog werk is al meer dan ik verwachtte. Ik ben dus druk aan het solliciteren, maar dat valt niet mee in deze tijd.
Een paar maanden geleden hebben mijn man en ik de Wicklow way gelopen in Ierland. Volgende maand gaan we waarschijnlijk een weekje fietsen door Italië. Ik probeer dus nog wel regelmatig te wandelen en te fietsen. Ik wil mijn gezonde eetpatroon weer wat strikter gaan oppakken, want als ik zo doorga als de afgelopen tijd zitten de kilo's die ik kwijt was er zo weer aan.
Leuk om hier nog steeds een aantal oude bekenden te zien! Gezellig, ik ga toch proberen dit topic weer wat beter bij te houden.
