Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig
donderdag 16 augustus 2012 om 14:18
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in het vorige topic over de methode van Amber Albarda, ons Food-IQ opgevijzeld; we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken, in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dit alles zonder ooit nog één calorie te hoeven tellen.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
woensdag 22 augustus 2012 om 13:26
@ Lecco:
Ik heb ook een curry die je kunt gebruiken, en is volgens mij AA proof, het is in ieder geval Candida proof.
Lams curry voor 2 personen.
250 gram gesneden lamsvlees
1 grote ui
2 handen, gesneden wilde spinazie
200 gram bruinen linzen, gekookt.
Theelepel verse gember, Klein gesneden
2-3 teentjes knoflook, geperst
1 eetlepel komijnzaadjes
1 eetlepel venkel zaadjes
0.5 eetlepel garam masala
0.5 eetlepel curry poeder
Fruit de uien in een pan. Doe er het lamsvlees bij en bak het bruin. Voeg de knoflook en specerijen toe tot je de geur van de specerijen goed kunt ruiken. Voeg 60 ml water toe. Laat dit voor 5 minuten op een laag pitje staan.
Voeg hierna nogmaals 235 ml water toe en de helft van de linzen, pureer de overgebleven linzen en voeg deze ook toe. Laat het mengel staan tot dat je de gewenste dikheid hebt.
Voeg 1 minuut voor serveren de spinazie toe.
Serveren met wilde, bruine of zilvervliesrijst.
Je kunt voor extra pit natuurlijk een gesneden chilli, (of meer dan 1 toevoegen.)
Ik heb ook een curry die je kunt gebruiken, en is volgens mij AA proof, het is in ieder geval Candida proof.
Lams curry voor 2 personen.
250 gram gesneden lamsvlees
1 grote ui
2 handen, gesneden wilde spinazie
200 gram bruinen linzen, gekookt.
Theelepel verse gember, Klein gesneden
2-3 teentjes knoflook, geperst
1 eetlepel komijnzaadjes
1 eetlepel venkel zaadjes
0.5 eetlepel garam masala
0.5 eetlepel curry poeder
Fruit de uien in een pan. Doe er het lamsvlees bij en bak het bruin. Voeg de knoflook en specerijen toe tot je de geur van de specerijen goed kunt ruiken. Voeg 60 ml water toe. Laat dit voor 5 minuten op een laag pitje staan.
Voeg hierna nogmaals 235 ml water toe en de helft van de linzen, pureer de overgebleven linzen en voeg deze ook toe. Laat het mengel staan tot dat je de gewenste dikheid hebt.
Voeg 1 minuut voor serveren de spinazie toe.
Serveren met wilde, bruine of zilvervliesrijst.
Je kunt voor extra pit natuurlijk een gesneden chilli, (of meer dan 1 toevoegen.)
woensdag 22 augustus 2012 om 14:14
Fijn dat het mee valt met de spierpijn Trotter! Voor herhaling vatbaar dus!
Ik heb ook lekker gesport gisteravond. Als extra want maandag was ik ook geweest en donderdag staat weer een lesje spinnen op het programma.
Heeft iemand trouwens tips om lekkere roerbak te maken?
Normaal gebruik ik altijd een flesje teryaki saus. Lekker met veel groenten en tofureepjes. Maar probeer nu dus zo min mogelijk eten met toevoegingen/E-nummers.
Weet niet welke saus ik nu kan gebruiken of hoe het zelf te maken?
Ik heb ook lekker gesport gisteravond. Als extra want maandag was ik ook geweest en donderdag staat weer een lesje spinnen op het programma.
Heeft iemand trouwens tips om lekkere roerbak te maken?
Normaal gebruik ik altijd een flesje teryaki saus. Lekker met veel groenten en tofureepjes. Maar probeer nu dus zo min mogelijk eten met toevoegingen/E-nummers.
Weet niet welke saus ik nu kan gebruiken of hoe het zelf te maken?
woensdag 22 augustus 2012 om 14:55
Als ik tegenwoordig een roerbakgerecht maak doe ik er tamari door. Dat is een soort zoute sojasaus waarvoor bij de bereiding geen tarwe gebruikt wordt en waar ook geen suiker doorheen zit (behoorlijk amberproof dus lijkt me). Ik bak hier ook ‘kale’ tofu mee; olie in de pan, in blokjes gesneden tofu erbij, scheut tamari erbij en dan flink bakken tot de tofu knapperig is (en de tamari is opgenomen door de tofu).
woensdag 22 augustus 2012 om 19:03
Ah, dank jullie wel voor de curry's!
Die lamscurry klinkt heerlijk!
Vandaag redelijke dag.
Ontbijt : verslapen
Op werk : mango, banaan, noten
Lunch: lunchversie van avondeten gisteren - salade met makreel, appel en chinese kool
Avond : salade uit boek Oergondisch koken: rucola, waterkers, kip, garnaal, ei, mango, avocado en pecannoten (en dat is dus ook de lunch voor morgen...)
Die lamscurry klinkt heerlijk!
Vandaag redelijke dag.
Ontbijt : verslapen
Op werk : mango, banaan, noten
Lunch: lunchversie van avondeten gisteren - salade met makreel, appel en chinese kool
Avond : salade uit boek Oergondisch koken: rucola, waterkers, kip, garnaal, ei, mango, avocado en pecannoten (en dat is dus ook de lunch voor morgen...)
woensdag 22 augustus 2012 om 19:14
Lecco, voel je je nu energiek genoeg met deze etenswijze om actief te kunnen sporten ? Zie dat je veel makreel eet, is een goede keuze en eet je ook wel zalm? Je diner ziet er verrruukkkkeelllijk uit, hoe smaakte dit? Ik pak gelijk ook mijn boek erbij, maar dan maak ik het zonder kip... Lijkt me goed voedzaam!
Trotter, ik gebruik geen soja saus e.d. om het eten op te spicen maar gewoon een legio aan kruiden, dit is heerlijk en dan is er niets van zout verder nodig , zoals Maria ook zegt.
Trotter, ik gebruik geen soja saus e.d. om het eten op te spicen maar gewoon een legio aan kruiden, dit is heerlijk en dan is er niets van zout verder nodig , zoals Maria ook zegt.
woensdag 22 augustus 2012 om 19:38
Het was heerlijk Rawfoodje! Aanrader - ook inderdaad zonder kip!
Zalm eet ik eigenlijk vrijwel niet, eten is bij mij aan emoties gelinkt. En zalm heeft bij mij een slecht gevoel gekregen. "lust" het echt niet meer...
Ben niet zo energiek momenteel, maar dat heeft ook nog wat andere oorzaken. Qua voedingswaarde is dit voor mij wel voldoende...
Kruiden, dat moet ik echt leren, ben ik uit huis uit helemaal niet gewend, dus nog heeeeeel veel te leren...
Zalm eet ik eigenlijk vrijwel niet, eten is bij mij aan emoties gelinkt. En zalm heeft bij mij een slecht gevoel gekregen. "lust" het echt niet meer...
Ben niet zo energiek momenteel, maar dat heeft ook nog wat andere oorzaken. Qua voedingswaarde is dit voor mij wel voldoende...
Kruiden, dat moet ik echt leren, ben ik uit huis uit helemaal niet gewend, dus nog heeeeeel veel te leren...
woensdag 22 augustus 2012 om 19:55
Klinkt lekker allemaal weer. Ik heb een vraag: sinds deze week de kinderen weer naar school, dat betekent voor mij weer minimaal 30 km fietsen op een dag. Dat ben ik gewend, hoewel nu even zowat twee maanden niet, maar wat ik dan (bijna) altijd heb, is dat ik zo rond 4 uur volledig de "bibberitus" krijg. Ik ga trillen, zweten, voel me beroerd, moet dan ook nog in ieder geval terug fietsen. Volgens mij is mijn bloedsuikerspiegel dan te laag. Ik doe dan mijn uiterste best om gezonde eiwitten te eten als ik weer thuis ben (noten, rijstwafel met notenpasta) maar als de koektrommel dan gevuld zou zijn, zou die kort daarna leeg zijn.... Heeft iemand een idee hoe ik dit kan voorkomen? Ik eet ook wel eens twee crackers met notenpasta voor ik vertrek, maar dat is geen garantie dat het niet gebeurt. Het is echt heel vervelend, want uren daarna voel ik me nog rottig. Zo had ik het dus vanmiddag toen ik in de tuin aan het werk was, Iemand met een tip? Herkenning?
woensdag 22 augustus 2012 om 20:01
Lecco, okay dat van zalm begrijp ik . Makreel is ook uitstekend hoor. En sardientjes? Hopen dat je je weer snel beter gaat voelen. Lukt het dan nog wel om te sporten? Kruiden... was dit ook niet gewend maar sinds ik dit heb ontdekt is het echt een extra smaaksensatie, niet alleen voor de tong maar ook voor het oog, al die vrolijke kleurtjes . Ik gebruik vooral rode paprikapoeder, rode hete paprikavlokken, Provencaalse kruiden met lavendel, gemberstukjes en kaneel. De moeite van het proberen waard hoor . Ik heb de kruiden in weckpotten op mijn schouw staan, echt een lust voor het oog .
woensdag 22 augustus 2012 om 20:07
Phips, oei, dit is niet goed . Ligt aan lage bloedsuiker inderdaad. Ik raad je aan om noten en rozijnen mee te nemen voor onderweg en een banaan. Gewoon onderweg proberen te eten en voordat je vertrekt zeker iets stevigs nemen, bijvoorbeeld havermout . Dit is echt nodig anders maak je straks nog ongelukken ... Probeer het maar eens uit. Laat je wat terug horen?
woensdag 22 augustus 2012 om 20:56
Dank je voor je tips Rawfood! Banaan heb ik al eens geprobeerd, heeft averechts effect helaas, is zo makkelijk meenemen. Maar als ik banaan eet krijg ik sowieso veel sneller de bibbers, dus die eet ik niet meer. Ja, af en toe eentje verstopt in een maaltijd of koekjes, maar dan krijg je er maar erg weinig in een keer van binnen. Havermout voor vertrek ga ik doen en noten met rozijnen neem ik mee!
woensdag 22 augustus 2012 om 21:05
Phips, banaan werkt bij mij ook niet , ik eet deze om die reden niet, precies wat jij ook zegt. Maar voor velen werkt dit stuk fruit wel heel goed, vandaar dat ik dit jou aangaf. Die noten en rozijnen daarentegen, zullen je bloedsuiker waarschijnlijk stabiel houden . Rozijnen geven een boost en de noten zorgen voor stabiliteit van de suikerspiegel . Dus een hele goede combi. En die havermout zal jouw "vertrekbasis" dan zijn . Ben benieuwd!
woensdag 22 augustus 2012 om 21:42
Dank je, ik ben ook beniewd. Ik heb ook het vermoeden dat koffie zo'n beetje hetzelfde effect heeft, en ik ben een verschrikkelijke koffieleut! En vanmiddag had ik inderdaad ook nog koffie op voor ik de tuin inging. Dus behalve de havermout ga ik nu echt koffie minderen!
Zo, nu het hier staat ga ik het ook echt doen ook. En nu ik er over nadenk: op vakantie heb ik er echt nooit last van, maar dan drink ik ook veel minder koffie! Altijd zo'n gedoe in de tent; water halen (want dat is altijd op natuurlijk, koken, opgieten en nog tig keer. Dan drink ik wel gewoon een beker water, wel zo makkelijk.....
Zo, nu het hier staat ga ik het ook echt doen ook. En nu ik er over nadenk: op vakantie heb ik er echt nooit last van, maar dan drink ik ook veel minder koffie! Altijd zo'n gedoe in de tent; water halen (want dat is altijd op natuurlijk, koken, opgieten en nog tig keer. Dan drink ik wel gewoon een beker water, wel zo makkelijk.....
donderdag 23 augustus 2012 om 07:49
Goedemorgen allemaal! Het is buiten heerlijk nu, het is lekker afgekoeld. Alleen zit ik me hier op mijn werk nog rot te zweten omdat de airco altijd pas om zeven uur aan gaat, en het dan natuurlijk niet meteen de gewenste temperatuur is. Het eerste uur is het hier dus echt niet lekker.
Gisteravond heb ik voor het eerst boekweit gegeten, met sperziebonen/ui/knoflook die ik had gesmoord in een beetje tamari, en versgeroosterde cashewnoten. Man dacht eerst dat het een soort risotto was en hij vond ’t erg lekker, dus dat gaan we zeker vaker eten. Het restje van de boekweit en groenten heb ik, aangevuld met wat tomaatjes en peper, bij me als lunch. Mijn sap en havermout heb ik al op.
Gisteravond kregen we visite, dus ik had wat chocolaatjes e.d. voor hen in huis gehaald. Er stond een grote schaal lekkers op tafel, waar iedereen vol smaak van zat te smikkelen, terwijl ik het bij een handje noten heb gehouden. Het kostte me wel wat moeite, maar ik heb niets genomen, dus ik ben dus behoorlijk trots op mezelf!
Lecco, ik schreef eerder dat ik een recept voor bloemkoolcurry met linzen heb. Ik heb het vanochtend even snel opgezocht, maar het blijkt een (uiteraard vegetarisch) recept te zijn voor milde dahl met bloemkool. Ook lekker, maar geen curry. Ik maak(te) het echter regelmatig, en het is helemaal AA-proof, dus als je geïnteresseerd bent wil ik het nog steeds wel een keer overtypen. Ik heb echter ook een kookboek met alleen maar vegetarische Indiase recepten, en daar staan heel veel curry’s in; met bloemkool, met spinazie, met erwten, met aardappel, etc. etc. etc. Die heb ik nog niet allemaal zelf geprobeerd, maar als je aangeeft wat je lekker lijkt zal ik wel eens kijken of er iets vergelijkbaars in het boek staat. Waarschijnlijk heb ik nog wel meer curryrecepten hoor, ik heb een paar meter aan vegetarische kookboeken, dus als ik ga zoeken kom ik vast nog wel meer tegen.
Gisteravond heb ik voor het eerst boekweit gegeten, met sperziebonen/ui/knoflook die ik had gesmoord in een beetje tamari, en versgeroosterde cashewnoten. Man dacht eerst dat het een soort risotto was en hij vond ’t erg lekker, dus dat gaan we zeker vaker eten. Het restje van de boekweit en groenten heb ik, aangevuld met wat tomaatjes en peper, bij me als lunch. Mijn sap en havermout heb ik al op.
Gisteravond kregen we visite, dus ik had wat chocolaatjes e.d. voor hen in huis gehaald. Er stond een grote schaal lekkers op tafel, waar iedereen vol smaak van zat te smikkelen, terwijl ik het bij een handje noten heb gehouden. Het kostte me wel wat moeite, maar ik heb niets genomen, dus ik ben dus behoorlijk trots op mezelf!
Lecco, ik schreef eerder dat ik een recept voor bloemkoolcurry met linzen heb. Ik heb het vanochtend even snel opgezocht, maar het blijkt een (uiteraard vegetarisch) recept te zijn voor milde dahl met bloemkool. Ook lekker, maar geen curry. Ik maak(te) het echter regelmatig, en het is helemaal AA-proof, dus als je geïnteresseerd bent wil ik het nog steeds wel een keer overtypen. Ik heb echter ook een kookboek met alleen maar vegetarische Indiase recepten, en daar staan heel veel curry’s in; met bloemkool, met spinazie, met erwten, met aardappel, etc. etc. etc. Die heb ik nog niet allemaal zelf geprobeerd, maar als je aangeeft wat je lekker lijkt zal ik wel eens kijken of er iets vergelijkbaars in het boek staat. Waarschijnlijk heb ik nog wel meer curryrecepten hoor, ik heb een paar meter aan vegetarische kookboeken, dus als ik ga zoeken kom ik vast nog wel meer tegen.
donderdag 23 augustus 2012 om 07:50
O, over kookboeken gesproken: in oktober verschijnt er een nieuw boek over zuurdesembrood. Ik recenseer regelmatig kookboeken, dus ik heb alvast een recensie-exemplaar aangevraagd. Het lijkt me hartstikke handig als ik zelf zuurdesembrood kan maken van speltmeel o.i.d.. Ik moet dus alleen nog even geduld hebben...
donderdag 23 augustus 2012 om 08:54
@ Maria555: Nogmaals bedankt voor je recept. Ik heb gisteravond de ontbijtmuffins gemaakt, en ik moet zeggen dat ze aardig gelukt zijn, in ieder geval stukken beter dan mijn voorgaande pogingen. De volgende keer moet ik ze er wat langer in laten zitten op 200gr, want nu waren ze na 20 min nog papperig dus heb ik de temeratuur omhoog geschroeft naar 220 maar daardoor werd de bovenkant zwart en bleef het binnen nog vrij nat.
Ze smaakten in ieder geval heerlijk en heb er samen met vriendlief al 6 op, dus zondag poging twee!
Ze smaakten in ieder geval heerlijk en heb er samen met vriendlief al 6 op, dus zondag poging twee!
donderdag 23 augustus 2012 om 09:47
Phips, je kent jezelf erg goed, intuitie he, luister naar de signalen van je lichaam en je krijgt de antwoorden vanzelf aangereikt ! Precies, KOFFIE! Koffie geeft een ontzettende klap aan je bloedsuikerspiegel en deze daalt dan ook enorm snel weer, met alle dipgevoelens die er dan bij komen.... caffeine heeft nu eenmaal dit effect en put ook nog eens je bijnieren uit op den duur. Ik mag dan ook zo weinig mogelijk koffie drinken van mijn rawfoodvoedingscoach.... maar vind het zo lekker, een cappuccinnootje!! Ik probeer het bij 3 koppen per dag te houden en dit gaat redelijk. Met sojamelk erdoor heen om de boel minder sterk te maken...... En de "Pest" is ook nog eens, hoe zuiverder en puurder je gaat eten, hoe minder rotzooi je lichaam op den duur kan gaan verdragen ......dus steeds meer troep elimineren dan maar.... tis de enige weg op den duur .
donderdag 23 augustus 2012 om 10:02
Goede morgen allemaal!
Ik lees nog steeds dagelijks mee en vind het zo leuk om te lezen dat jullie met gezondheid bezig zijn. In mijn omgeving was ik een paar jaar één van de weinigen. Nu leven mijn broers en zussen ook zo gezond mogelijk en ook mijn huisgenootje heeft aangegeven graag gezonder te willen eten!
Zelf worstel ik nog een beetje met het avondeten. Het lukt me nog niet om te variëren en het blijft dan ook meestal bij een gevulde salade met bonen...
Wat eten jullie trouwens nog laat op de avond, als je trek hebt? Ik heb meestal rond 10 uur 's avonds nog een behoorlijk knorrende maag en moet dan wat eten, anders kan ik niet slapen...
Liefs!
Ik lees nog steeds dagelijks mee en vind het zo leuk om te lezen dat jullie met gezondheid bezig zijn. In mijn omgeving was ik een paar jaar één van de weinigen. Nu leven mijn broers en zussen ook zo gezond mogelijk en ook mijn huisgenootje heeft aangegeven graag gezonder te willen eten!
Zelf worstel ik nog een beetje met het avondeten. Het lukt me nog niet om te variëren en het blijft dan ook meestal bij een gevulde salade met bonen...
Wat eten jullie trouwens nog laat op de avond, als je trek hebt? Ik heb meestal rond 10 uur 's avonds nog een behoorlijk knorrende maag en moet dan wat eten, anders kan ik niet slapen...
Liefs!
donderdag 23 augustus 2012 om 10:37
Zijn hier trouwens smoothie drinkers/eters?
Ik heb in de vriezer nog een paar doosjes fruit liggen van de AH, is het mogelijk dat ik dit in de blender gooi en dan weer opnieuw invries of wordt het dan ranzig? Ik heb ooit geleerd dat iets maar 1x ingevroren mag worden, of is dit alleen met vlees?
Tot nu toe maak ik elke zondag smoothies voor heel de week en dat vries in dan in zodat ik elke dag een lekkere smoothie heb, maar dit doe ik eigenlijk altijd met vers fruit en ik weet niet of het daarom ook met al bevroren fruit kan.
Ik heb in de vriezer nog een paar doosjes fruit liggen van de AH, is het mogelijk dat ik dit in de blender gooi en dan weer opnieuw invries of wordt het dan ranzig? Ik heb ooit geleerd dat iets maar 1x ingevroren mag worden, of is dit alleen met vlees?
Tot nu toe maak ik elke zondag smoothies voor heel de week en dat vries in dan in zodat ik elke dag een lekkere smoothie heb, maar dit doe ik eigenlijk altijd met vers fruit en ik weet niet of het daarom ook met al bevroren fruit kan.
donderdag 23 augustus 2012 om 11:46
@Trotter, knap van je! Je mag met recht trots zijn op jezelf!
Vroeger bakten wij altijd zelf zuurdesembrood, totdat ik er kotsmisselijk van werd tijdens de zwangerschap van mijn tweede kind. (het grappige is dat hij de enige is bij ons die absoluut geen zuurdesem lust, hij gaat er echt van spugen)
We hebben een basis gemaakt van rogge en perendiksap (geloof ik, want het is al erg lang geleden) en daar haalden we iedere dag wat uit voor het brood. Dat stond dan op een schemerlamp de hele dag te rijzen en's avonds ging het met meer meel enzo de broodbakmachine in. Het klinkt heel ingewikkeld, maar als je een goede basis hebt is het heel eenvoudig. Wel regelmatig hondsnieiwsgierige mensen aan de deur die zich afvroegen wat er toch iedere dag bij ons o p de lamp staat De lamp was omdat dat het de goedkoopste warmtebron was
@rawfoodje, is dat echt zo, van de koffie? Dat gokte ik zo maar, maar dat heb ik echt nooit geweten! Nou, dat verklaart dan veel!
Ik wil het ook bij drie kopjes houden, naja, koppen op dit moment, kopjes in de toekomst.... Ik heb een grote waterkan op het aanrecht gezet, als ik dan weer naar het koffiezetapparaat loop moet ik die eerst aan de kant zetten: de hint is dan wel duidelijk denk ik zo . Ik was gister nog de hele middag en avond hondsmoe, ik heb daar echt geen zin meer in, de koffie gaat er (grotendeels) uit!
Ooit heb ik surrogaatkoffie gedronken (totdat ik daar, ook tijdens zwangerschap tweede, afschuwelijk misselijk van werd), daarna ben ik toch weer op gewone koffie overgegaan, helaas.... Het zuurdesembrood is er ook niet meer ingekomen, toch weer eens gaan proberen.
@ikbensus, de muffins waren bij mij ook nog erg nat, wat langer bakken is inderdaad wel nodig. Ik had ze op 175 gebakken, dat doe ik altijd met muffins, maar wat hogere temperatuur is ook te overwegen.
Vroeger bakten wij altijd zelf zuurdesembrood, totdat ik er kotsmisselijk van werd tijdens de zwangerschap van mijn tweede kind. (het grappige is dat hij de enige is bij ons die absoluut geen zuurdesem lust, hij gaat er echt van spugen)
We hebben een basis gemaakt van rogge en perendiksap (geloof ik, want het is al erg lang geleden) en daar haalden we iedere dag wat uit voor het brood. Dat stond dan op een schemerlamp de hele dag te rijzen en's avonds ging het met meer meel enzo de broodbakmachine in. Het klinkt heel ingewikkeld, maar als je een goede basis hebt is het heel eenvoudig. Wel regelmatig hondsnieiwsgierige mensen aan de deur die zich afvroegen wat er toch iedere dag bij ons o p de lamp staat De lamp was omdat dat het de goedkoopste warmtebron was
@rawfoodje, is dat echt zo, van de koffie? Dat gokte ik zo maar, maar dat heb ik echt nooit geweten! Nou, dat verklaart dan veel!
Ik wil het ook bij drie kopjes houden, naja, koppen op dit moment, kopjes in de toekomst.... Ik heb een grote waterkan op het aanrecht gezet, als ik dan weer naar het koffiezetapparaat loop moet ik die eerst aan de kant zetten: de hint is dan wel duidelijk denk ik zo . Ik was gister nog de hele middag en avond hondsmoe, ik heb daar echt geen zin meer in, de koffie gaat er (grotendeels) uit!
Ooit heb ik surrogaatkoffie gedronken (totdat ik daar, ook tijdens zwangerschap tweede, afschuwelijk misselijk van werd), daarna ben ik toch weer op gewone koffie overgegaan, helaas.... Het zuurdesembrood is er ook niet meer ingekomen, toch weer eens gaan proberen.
@ikbensus, de muffins waren bij mij ook nog erg nat, wat langer bakken is inderdaad wel nodig. Ik had ze op 175 gebakken, dat doe ik altijd met muffins, maar wat hogere temperatuur is ook te overwegen.
