Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig
donderdag 16 augustus 2012 om 14:18
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in het vorige topic over de methode van Amber Albarda, ons Food-IQ opgevijzeld; we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken, in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dit alles zonder ooit nog één calorie te hoeven tellen.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
donderdag 16 augustus 2012 om 14:46
donderdag 16 augustus 2012 om 14:49
donderdag 16 augustus 2012 om 15:48
Happy New Topic! Wow, dat we gewoon al een heel topic hebben volgeschreven over al dat gezonde eten man, top!
@trotter vond je OP juist prima hoor, niet te lang! En mooi verhaal, dus helemaal top!
@flutzel volgens mij bleekselderij. En misschien komkommer?
Hier alles goed, ik kom vanavond even weer wat uitgebreider posten!
@trotter vond je OP juist prima hoor, niet te lang! En mooi verhaal, dus helemaal top!
@flutzel volgens mij bleekselderij. En misschien komkommer?
Hier alles goed, ik kom vanavond even weer wat uitgebreider posten!
donderdag 16 augustus 2012 om 16:09
Hallo allemaal! Leuk, een nieuw topic. OP is prima hoor trotter... informatief en lekker leesbaar. Complimenten!
Ik ben ook nog steeds goed bezig denk ik. Heb wel een vraagje aan jullie. Ik blijf een opgezette buik houden, alsof ik lucht heb gegeten. Het maakt niet uit wat ik eet op een dag. Het lijkt wel alsof het zich opbouwt want 's avonds is het t ergst. Herkent iemand dit? Verder schommelt mijn gewicht heel erg. Kan per dag wel 1 tot 1,5 kilo schelen...
Mijn lijstje van vandaag:
O: Glas lauw water, vers groentesapje en 2 ontbijtmuffins
T: Wilde perzik met pecannoten
L: Koude wortelsoep met yoghurt (echt lekker!) met een desemboterham met bio roomboter
T: Snoeptomaatjes met humus
D: Volgens mij iets met quinoa of couscous (er wordt voor me gekookt vandaag)
Ik ben ook nog steeds goed bezig denk ik. Heb wel een vraagje aan jullie. Ik blijf een opgezette buik houden, alsof ik lucht heb gegeten. Het maakt niet uit wat ik eet op een dag. Het lijkt wel alsof het zich opbouwt want 's avonds is het t ergst. Herkent iemand dit? Verder schommelt mijn gewicht heel erg. Kan per dag wel 1 tot 1,5 kilo schelen...
Mijn lijstje van vandaag:
O: Glas lauw water, vers groentesapje en 2 ontbijtmuffins
T: Wilde perzik met pecannoten
L: Koude wortelsoep met yoghurt (echt lekker!) met een desemboterham met bio roomboter
T: Snoeptomaatjes met humus
D: Volgens mij iets met quinoa of couscous (er wordt voor me gekookt vandaag)
donderdag 16 augustus 2012 om 16:18
Happy New Topic! Ik schrijf maar heel af en toe iets, maar ik lees (bijna) alles. Ik doe een mix van Amber Albarda, Gillian McKeith en Paleo. Leuk dat het topic zo goed loopt!
Zijn er ook bij die hun kind(eren) a la Amber laten eten? Mijn dochter van zes eet met mij mee, af en toe aangevuld met een chippie, een koekje en een snoepje. Ik ben benieuwd naar ervaringen van anderen met kinderen!
Zijn er ook bij die hun kind(eren) a la Amber laten eten? Mijn dochter van zes eet met mij mee, af en toe aangevuld met een chippie, een koekje en een snoepje. Ik ben benieuwd naar ervaringen van anderen met kinderen!
donderdag 16 augustus 2012 om 16:22
donderdag 16 augustus 2012 om 16:30
@Patra... wat goed dat je dochter met je mee eet! Hier geen kinderen die kunnen mee eten. Dank voor de tip! Ik eet inderdaad regelmatig geitenyoghurt (kan niet tegen koemelk dus dat heb ik al geschrapt). Ga het toch maar eens proberen want word er gek van. Wel lastig om helemaal geen zuivel meer te eten want ik vind het zo lekker! Mag soja dan wel denk je?
donderdag 16 augustus 2012 om 16:43
Happy new topic!
Jullie kennen mij niet, maar ik jullie nu een beetje wel Schrijf sinds kort mee op het paleo-topic en begon langzaam aan mee te lezen in jullie oude topic.
Ik heb mij nog niet verdiept in de Amber alberda theorie. Wel in de paleo, het succes kwam pas echt van de grond toen ik het boek: Wat je eet ben je zelf, te lezen kreeg.
Door het compleet schrappen van zuivel en graan heeft mijn man 0% last meer van zijn PDS. Dat geeft al aan wat de kracht van voeding is!
Ik ben nog zoekende, maar ook mijn acneklachten zijn gehalveerd door het weglaten van zuivel en drastisch verminderen van suiker.
Ik wil dolgraag het boek 'wat je eet, ben je zelf' hebben' maar het is overal uitverkocht, heeft iemand nog een tip voor mij?
Eigenlijk wel heel fout, om dat misschien in dit topic te vragen
Vanavond eten we ongezond, maar ook wel weer gezond!
'Vroeger' aten we elke week 1 keer patat, met de bijbehorende foute sausjes, frikadel etc etc. Nu eten we 1 keer per week 'patatjes' van zoete aardappel! Ipv mayo & pinda bio appelmoes zonder suiker, ipv snacks een biologisch hamburgertje erbij. Ik ben helemaal fan van de zoete aardappel, heerlijk!!
Jullie kennen mij niet, maar ik jullie nu een beetje wel Schrijf sinds kort mee op het paleo-topic en begon langzaam aan mee te lezen in jullie oude topic.
Ik heb mij nog niet verdiept in de Amber alberda theorie. Wel in de paleo, het succes kwam pas echt van de grond toen ik het boek: Wat je eet ben je zelf, te lezen kreeg.
Door het compleet schrappen van zuivel en graan heeft mijn man 0% last meer van zijn PDS. Dat geeft al aan wat de kracht van voeding is!
Ik ben nog zoekende, maar ook mijn acneklachten zijn gehalveerd door het weglaten van zuivel en drastisch verminderen van suiker.
Ik wil dolgraag het boek 'wat je eet, ben je zelf' hebben' maar het is overal uitverkocht, heeft iemand nog een tip voor mij?
Eigenlijk wel heel fout, om dat misschien in dit topic te vragen
Vanavond eten we ongezond, maar ook wel weer gezond!
'Vroeger' aten we elke week 1 keer patat, met de bijbehorende foute sausjes, frikadel etc etc. Nu eten we 1 keer per week 'patatjes' van zoete aardappel! Ipv mayo & pinda bio appelmoes zonder suiker, ipv snacks een biologisch hamburgertje erbij. Ik ben helemaal fan van de zoete aardappel, heerlijk!!
donderdag 16 augustus 2012 om 17:23
quote:flutzel schreef op 16 augustus 2012 @ 15:45:
Sorry dat ik kom binnenvallen, maar wat is de meest vochtafdrijvende groente of fruit? Weet iemand dat ?Volgens mijn huisarts is dat bleekselderij. Moet je er wel veel van nemen maar eenmaal door de sapcentrifuge is dat wel te 'behappen'
Sorry dat ik kom binnenvallen, maar wat is de meest vochtafdrijvende groente of fruit? Weet iemand dat ?Volgens mijn huisarts is dat bleekselderij. Moet je er wel veel van nemen maar eenmaal door de sapcentrifuge is dat wel te 'behappen'
Tuut tuut tuut
donderdag 16 augustus 2012 om 17:41
Hallo allemaal!
Ik wil graag een vraag stellen. Ik lees sinds een paar dagen mee. Ik moet en wil van mijn koolhydraten verslaving af. Of eigenlijk van mijn overeten. Na veel goede tips hier op het forum gestart met aantal dingen:
Eet sinds 2 dagen speltbrood ipv normaal brood. Magere kwark, veel groene thee, fruit en noten.
Heb ook ff goed geshopt bij AH en natuurwinkel voor bio producten.
Ik merk dat het speltbrood een wereld van verschil is. Veel minder behoeft om door te eten. Heel verzadigd gevoel. Erg blij mee! Andere tips moet ik nog toe gaan passen. Ik blijf mee lezen! (wil niet heel extreem alles gaan uitbannen eigenlijk hoor..)
Nu mijn vraag: wat is quinoa? Hoe smaakt het? Wanneer eet je het? Hoe maak je het klaar? Waarmee maak je het lekker?
Ik wil graag een vraag stellen. Ik lees sinds een paar dagen mee. Ik moet en wil van mijn koolhydraten verslaving af. Of eigenlijk van mijn overeten. Na veel goede tips hier op het forum gestart met aantal dingen:
Eet sinds 2 dagen speltbrood ipv normaal brood. Magere kwark, veel groene thee, fruit en noten.
Heb ook ff goed geshopt bij AH en natuurwinkel voor bio producten.
Ik merk dat het speltbrood een wereld van verschil is. Veel minder behoeft om door te eten. Heel verzadigd gevoel. Erg blij mee! Andere tips moet ik nog toe gaan passen. Ik blijf mee lezen! (wil niet heel extreem alles gaan uitbannen eigenlijk hoor..)
Nu mijn vraag: wat is quinoa? Hoe smaakt het? Wanneer eet je het? Hoe maak je het klaar? Waarmee maak je het lekker?
donderdag 16 augustus 2012 om 17:58
Dank, Trotter, voor de OP. Prima tekst.
Misschien leest Amber wel weer mee. In het begin postte ze nog even iets. Ik kan me niet voorstellen dat ze hier nooit meer meeleest.
Ik gebruik quinoa vooralsnog alleen over een salade. Ik kook een hoeveelheid en bewaar die enkele dagen in de koelkast en strooi er dan wat over.
Ik heb ook speltbrood, maar ik rooster altijd een boterhammetje. Dan vind ik het lekkerder.
Ik houd erg van rijstwafels met amandelpasta. Die vullen ook goed en door de combinatie krijg je een eiwitrijk product.
Mijn lijstje van vandaag:
O: volle yoghurt plus (lijnzaad, fruit, pecannoten, kaneel, cranberry's)
T: banaan en een groentesap (twee winterpenen, twee tomaten) en vijf hazelnoten
L: haring, twee rijstwafels met amandelpasta
T: stukje bananenbrood, twee pruimen
D: 1 grote speltpannenkoek met agavesiroop en rozijnen
Ik heb nog een pannenkoek over. Die gaat morgen mee naar het strand voor de lunch. Verder veel cherrytomaatjes meenemen en een paar pruimen (ze zijn verrukkelijk!)
Misschien leest Amber wel weer mee. In het begin postte ze nog even iets. Ik kan me niet voorstellen dat ze hier nooit meer meeleest.
Ik gebruik quinoa vooralsnog alleen over een salade. Ik kook een hoeveelheid en bewaar die enkele dagen in de koelkast en strooi er dan wat over.
Ik heb ook speltbrood, maar ik rooster altijd een boterhammetje. Dan vind ik het lekkerder.
Ik houd erg van rijstwafels met amandelpasta. Die vullen ook goed en door de combinatie krijg je een eiwitrijk product.
Mijn lijstje van vandaag:
O: volle yoghurt plus (lijnzaad, fruit, pecannoten, kaneel, cranberry's)
T: banaan en een groentesap (twee winterpenen, twee tomaten) en vijf hazelnoten
L: haring, twee rijstwafels met amandelpasta
T: stukje bananenbrood, twee pruimen
D: 1 grote speltpannenkoek met agavesiroop en rozijnen
Ik heb nog een pannenkoek over. Die gaat morgen mee naar het strand voor de lunch. Verder veel cherrytomaatjes meenemen en een paar pruimen (ze zijn verrukkelijk!)
donderdag 16 augustus 2012 om 18:46
Hallo iedereen!
Ook ik wil graag wat minder brood, pasta en aardappelen eten. Njumnjum kon echt hopen brood naar binnenwerken. Ik ben nu ongeveer vier dagen bezig met dit alles te schrappen. Lukt me aardig goed moetk zeggen. Daarnaast ben ik momenteel De Voedselzandloper van Kris Verburgh aan het lezen. Wat hij zegt, ligt ongeveer in de lijn van Albarda denkek. Als ik een boek van Amber te pakken krijg, ga ik het zeker lezen! Maarre, tis een populair boek in de bibliotheken precies! Ik wil ook dolgraag heel wat kilo's kwijt! Kom echt gek van mijn pattattenzaklijf.
Iemand vroeg wat over quinoa. Ja, ik vind het best lekker! Je moet het wel goed spoelen, anders krijgt het zo'n bittere smaak. Khad dat de eerste keer niet gedaan en kvond het toen maar vies spul. Maar vandaag had ik het goed gespoeld en vond het best lekker. Het smaakt niet fel door en heeft een lekkere bite in vergelijking met couscous. Zo had ik het vandaag:
Quinoa met gegrilde courgette, geroosterde paprika, blokjes tomaat, pijpajuin, gedroogde abrikozen, munt, pijnboompitten en en dressing van citroen, olijfolie, honing, peper en zout. Was echt lekker! Meestal maak ik dit met couscous, maar de quinoa is een waardige vervanger!
Vanavond eet ik quiche (maar dan zonder bladerdeeg/kruimeldeeg) met zalm, broccoli en pijpajuin. Daarbij een lekkere wortelsalade met een honing-appelazijndressing. Mag honing bij AA?
Nog heeeel veeuel eetplezier!
Ook ik wil graag wat minder brood, pasta en aardappelen eten. Njumnjum kon echt hopen brood naar binnenwerken. Ik ben nu ongeveer vier dagen bezig met dit alles te schrappen. Lukt me aardig goed moetk zeggen. Daarnaast ben ik momenteel De Voedselzandloper van Kris Verburgh aan het lezen. Wat hij zegt, ligt ongeveer in de lijn van Albarda denkek. Als ik een boek van Amber te pakken krijg, ga ik het zeker lezen! Maarre, tis een populair boek in de bibliotheken precies! Ik wil ook dolgraag heel wat kilo's kwijt! Kom echt gek van mijn pattattenzaklijf.
Iemand vroeg wat over quinoa. Ja, ik vind het best lekker! Je moet het wel goed spoelen, anders krijgt het zo'n bittere smaak. Khad dat de eerste keer niet gedaan en kvond het toen maar vies spul. Maar vandaag had ik het goed gespoeld en vond het best lekker. Het smaakt niet fel door en heeft een lekkere bite in vergelijking met couscous. Zo had ik het vandaag:
Quinoa met gegrilde courgette, geroosterde paprika, blokjes tomaat, pijpajuin, gedroogde abrikozen, munt, pijnboompitten en en dressing van citroen, olijfolie, honing, peper en zout. Was echt lekker! Meestal maak ik dit met couscous, maar de quinoa is een waardige vervanger!
Vanavond eet ik quiche (maar dan zonder bladerdeeg/kruimeldeeg) met zalm, broccoli en pijpajuin. Daarbij een lekkere wortelsalade met een honing-appelazijndressing. Mag honing bij AA?
Nog heeeel veeuel eetplezier!
donderdag 16 augustus 2012 om 19:07
Mooi stukje hoor, trotter. Goed gedaan.
We gaan hier gewoon lekker verder. Welkom voor de nieuwe mensen!
Mijn lijstje vandaag:
O: 2 speltroggeboterhammen met jam en geitenkaas
L: stuk komkommer, banaan en een speltcracker met geitenkaas
T: 2 wortels, een ijsje (2 bolletjes)
D: een Marokkaans broodje (ter grootte van een pistolet). Helft met wat mosterdmayo en 3 kleine biogehaktballetjes.
Andere helft door midden en een stukje met roomboter en geitenkaas en een stukje met roomboter en biohagelslag.
Mijn dag was dus niet zo Amber. En ik heb wel aardig wat geitenkaas gegeten als ik het zo teruglees...
Nou ja, morgen een betere dag, hoop ik.
Straks nog thee met een stukje chocola, denk ik. Of misschien een Danone Gervita...
Hm, nog even bekijken waar ik na het hardlopen zin in heb.
We gaan hier gewoon lekker verder. Welkom voor de nieuwe mensen!
Mijn lijstje vandaag:
O: 2 speltroggeboterhammen met jam en geitenkaas
L: stuk komkommer, banaan en een speltcracker met geitenkaas
T: 2 wortels, een ijsje (2 bolletjes)
D: een Marokkaans broodje (ter grootte van een pistolet). Helft met wat mosterdmayo en 3 kleine biogehaktballetjes.
Andere helft door midden en een stukje met roomboter en geitenkaas en een stukje met roomboter en biohagelslag.
Mijn dag was dus niet zo Amber. En ik heb wel aardig wat geitenkaas gegeten als ik het zo teruglees...
Nou ja, morgen een betere dag, hoop ik.
Straks nog thee met een stukje chocola, denk ik. Of misschien een Danone Gervita...
Hm, nog even bekijken waar ik na het hardlopen zin in heb.
donderdag 16 augustus 2012 om 20:26
Het verzoek om de titel te wijzigen is ingediend. Stom zeg, had ik zo m'n best gedaan op die OP en dan maak ik zo'n fout.
Ik heb wel weer redelijk gezond gegeten vandaag:
O: groentesap, havermout met amandelmelk, kaneel en rozijnen
T: wortels, radijs
L: salade van gemengde sla, radijs, tomaat, gekookt ei, zonnebloempitten
T: hazelnoten
D: courgettesoep met sojaroom en pijnboompitjes, guacamole en 1 roggecracker met geitenkaas
T: noten
Ik heb wel weer redelijk gezond gegeten vandaag:
O: groentesap, havermout met amandelmelk, kaneel en rozijnen
T: wortels, radijs
L: salade van gemengde sla, radijs, tomaat, gekookt ei, zonnebloempitten
T: hazelnoten
D: courgettesoep met sojaroom en pijnboompitjes, guacamole en 1 roggecracker met geitenkaas
T: noten
donderdag 16 augustus 2012 om 20:26
Haha.. niemand die het opmerkt joh Trotter en GEZOND is nog beter dan MOOI !!! Had jij trouwens al uitgerekend hoeveel noten je per dag eet? Als afsluiter van het andere topic.... als ik uit de band spring doe ik dit met noten.... nooit met chips, milkshake, patat e.d... dus valt de ellende achteraf mee!
