Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig
donderdag 16 augustus 2012 om 14:18
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in het vorige topic over de methode van Amber Albarda, ons Food-IQ opgevijzeld; we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken, in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dit alles zonder ooit nog één calorie te hoeven tellen.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
maandag 20 augustus 2012 om 10:41
Vannacht was het echt onaangenaam warm hier. T begon te onweren en regenen maar dat duurde maar heel even. Gelukkig vrij snel daarna in slaap gevallen. Vanmorgen vroeg opgestaan om op tijd op mn paard te zitten. We hebben zaterdag een wedstrijd en we kunnen nog wel wat training gebruiken haha. T was qua temperatuur goed te doen om 8 uur.
Gisteren toch wel aardig van de kokoskoekjes gesnoept die ik gemaakt had ,die bewaren we in de koelkast en zijn lekker koud .
Hoop voor je dat het niet al te warm is morgen trotter! De veluwe is erg mooi om te wandelen en er zijn ook redelijk wat leuke B&B om te overnachten mocht je een keer meerdere dagen willen.
Over 2 weken ben ik jarig en ben nog aan het bedenken wat ik ga vragen. Misschien toch wel een sapcentrifuge...
Vanmorgen begonnen met een shake uit de blende van verschillende soorten fruit en bleekselderij en daar doorheen ontkiemde broccoliezaden, haverzemelen en lijnzaad.
Om 12 uur wat linzen en gierst met wat tomaatjes en balsamicoazijn(heb hele lekkere op authentieke wijze gemaakt, t kost wat maar is echt veel lekkerder dan die uit de supermarkt...
Tussendoor een eitje + ?
en vanavond wat salade met een kopje zelfgemaakte linzensoep.
Gisteren toch wel aardig van de kokoskoekjes gesnoept die ik gemaakt had ,die bewaren we in de koelkast en zijn lekker koud .
Hoop voor je dat het niet al te warm is morgen trotter! De veluwe is erg mooi om te wandelen en er zijn ook redelijk wat leuke B&B om te overnachten mocht je een keer meerdere dagen willen.
Over 2 weken ben ik jarig en ben nog aan het bedenken wat ik ga vragen. Misschien toch wel een sapcentrifuge...
Vanmorgen begonnen met een shake uit de blende van verschillende soorten fruit en bleekselderij en daar doorheen ontkiemde broccoliezaden, haverzemelen en lijnzaad.
Om 12 uur wat linzen en gierst met wat tomaatjes en balsamicoazijn(heb hele lekkere op authentieke wijze gemaakt, t kost wat maar is echt veel lekkerder dan die uit de supermarkt...
Tussendoor een eitje + ?
en vanavond wat salade met een kopje zelfgemaakte linzensoep.
maandag 20 augustus 2012 om 13:23
Ik had zaterdagavond een groep eters. Met elf waren we in totaal. Ik had een buffet gemaakt met veel Amberdingen. Guacumole gemaakt. Verder veel salades: tonijn, twee soorten kool en groene. Wel door twee wat mayonaise, wel biologische. Ook quinoa neergezet. Ook schalen/schaaltjes met fruit, tomaten, pijnboompitjes. En naast Turks brood ook speltbrood en rijstwafels (die nam ik). Ook een kaasplankje. En groentesoep. Geen vlees.
Er is nu veel over. Ik had alles gelijk weer koud gezet. Komende dagen dus veel restjes. Lekker. Wel ook kaas (Kernhem, geiten, emmenthaler, babybel, brie). Ik neem gewoon per dag niet teveel, dan moet een stukje kaas kunnen.
Drie ons aangekomen: vast door het buffet (je eet toch meer) en ongesteldheid. Gisteren. Dan weeg je ook net wat meer.
Komt helemaal goed. Ik heb tijdens het eten alleen groene thee en water op.
Er is nu veel over. Ik had alles gelijk weer koud gezet. Komende dagen dus veel restjes. Lekker. Wel ook kaas (Kernhem, geiten, emmenthaler, babybel, brie). Ik neem gewoon per dag niet teveel, dan moet een stukje kaas kunnen.
Drie ons aangekomen: vast door het buffet (je eet toch meer) en ongesteldheid. Gisteren. Dan weeg je ook net wat meer.
Komt helemaal goed. Ik heb tijdens het eten alleen groene thee en water op.
maandag 20 augustus 2012 om 13:29
quote:hesterve schreef op 20 augustus 2012 @ 10:41:
De veluwe is erg mooi om te wandelen en er zijn ook redelijk wat leuke B&B om te overnachten mocht je een keer meerdere dagen willen.
Bedankt voor de tip! We hebben al wat uitgezocht voor de volgende keer; we willen half september drie dagen in Drenthe gaan wandelen, van hotel naar hotel. Als we morgen zonder blessures doorkomen ga ik boeken.
Ik ben vanmorgen begonnen met een glas water, een glas groentesap en havermout met amandelmelk en rozijnen. Zojuist heb ik couscoussalade op, met tomaat, ui, peterselie, munt, feta, knoflook, olijven, olijfolie en citroensap. Morgen als we gaan wandelen neem ik ook couscous mee (ik had een beetje teveel gekookt gisteren), vanavond even kijken wat ik er nog meer door kan gooien (in ieder geval komkommer erdoor of een soort tzatziki erbij, dat lijkt me wel lekker fris).
Wat we vanavond eten weet ik nog niet. Ik heb nog een heleboel courgettes (uit de tuin, ze groeien als kool!) en aubergines, misschien ga ik die wel roosteren. Beetje aanmaken met olie en balsamico-azijn, feta en pijnboompitjes erover… hmm.
En misschien is het ook wel lekker om ze door de couscous te doen, ik kijk nog wel.
De veluwe is erg mooi om te wandelen en er zijn ook redelijk wat leuke B&B om te overnachten mocht je een keer meerdere dagen willen.
Bedankt voor de tip! We hebben al wat uitgezocht voor de volgende keer; we willen half september drie dagen in Drenthe gaan wandelen, van hotel naar hotel. Als we morgen zonder blessures doorkomen ga ik boeken.
Ik ben vanmorgen begonnen met een glas water, een glas groentesap en havermout met amandelmelk en rozijnen. Zojuist heb ik couscoussalade op, met tomaat, ui, peterselie, munt, feta, knoflook, olijven, olijfolie en citroensap. Morgen als we gaan wandelen neem ik ook couscous mee (ik had een beetje teveel gekookt gisteren), vanavond even kijken wat ik er nog meer door kan gooien (in ieder geval komkommer erdoor of een soort tzatziki erbij, dat lijkt me wel lekker fris).
Wat we vanavond eten weet ik nog niet. Ik heb nog een heleboel courgettes (uit de tuin, ze groeien als kool!) en aubergines, misschien ga ik die wel roosteren. Beetje aanmaken met olie en balsamico-azijn, feta en pijnboompitjes erover… hmm.
En misschien is het ook wel lekker om ze door de couscous te doen, ik kijk nog wel.
maandag 20 augustus 2012 om 13:48
Interessant topic! Zelf wil ik ook gezonder/bewuster/beter eten dus ik ga dit volgen, en als ik een keer tijd teveel heb ga ik jullie eerste topic doorspitten!
Ik last net in een berichtje ontbijtmuffins, ik heb dat ook een tijdje gemaakt maar dat mislukte steeds waardoor ik ermee gestopt ben en daardoor ook vaker het ontbijt oversla, dus ik ben erg benieuwd hoe jullie deze maken? Zelf probeerde ik het met havermout en o.a. karnemelk, kaneel en appel voor de zoete smaak (en de rest weet ik niet meer) maar dit werd helaas papperig of keihard.
Ik last net in een berichtje ontbijtmuffins, ik heb dat ook een tijdje gemaakt maar dat mislukte steeds waardoor ik ermee gestopt ben en daardoor ook vaker het ontbijt oversla, dus ik ben erg benieuwd hoe jullie deze maken? Zelf probeerde ik het met havermout en o.a. karnemelk, kaneel en appel voor de zoete smaak (en de rest weet ik niet meer) maar dit werd helaas papperig of keihard.
maandag 20 augustus 2012 om 15:52
Iets zwaarder, ja, dat is ook mijn ervaring. Dan valt het nog mee. Ik moet wel zeggen dat ik vanmiddag trek had. Ik heb daardoor teveel tussendoortjes op: rijstwafel met brie, cashewnoten, Japanse mix, nog een keer cashewnoten.
Hier het recept zoals ik ze maak.
Ontbijtmuffins
200 ml (soja, amandel of rijst) melk
100 ml verse sinaasappelsap
1 ei, losgeklopt
5 eetlepels olijfolie
100 gram havermout
125 gram speltmeel, vermengd met
2 theelepels bakpoeder
Handje noten, gehakt
5 dadels in kleine stukjes
1 geraspte appel
Snuf zout
Merg van 1 vanillestokje
Theelepel kaneel
Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de havermout in de melk en laat een kwartiertje staan.
Doe alle andere ingrediënten bij het havermout-melkmengsel.
Vul een muffinvorm (goed ingevet of bekleed met papieren vormpjes) met het deeg. Genoeg voor 12 muffins. Bak 20 tot 25 minuten.
Hier het recept zoals ik ze maak.
Ontbijtmuffins
200 ml (soja, amandel of rijst) melk
100 ml verse sinaasappelsap
1 ei, losgeklopt
5 eetlepels olijfolie
100 gram havermout
125 gram speltmeel, vermengd met
2 theelepels bakpoeder
Handje noten, gehakt
5 dadels in kleine stukjes
1 geraspte appel
Snuf zout
Merg van 1 vanillestokje
Theelepel kaneel
Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de havermout in de melk en laat een kwartiertje staan.
Doe alle andere ingrediënten bij het havermout-melkmengsel.
Vul een muffinvorm (goed ingevet of bekleed met papieren vormpjes) met het deeg. Genoeg voor 12 muffins. Bak 20 tot 25 minuten.
maandag 20 augustus 2012 om 17:33
Zojuist een fortuin uitgegeven in de natuurvoedingszaak... Kast weer aangevuld en een aantal van jullie tips (bieten/mierikswortelspul en dr. karg crackers) gekocht. Ik heb iets van vijf verschillende soorten crackers gekocht en ik zag dat er nog veel meer van die spreads zijn, maar ben begonnen met deze. Heerlijk trouwens, op zo'n crackertje met een plakje geitenkaas en een paar plakjes komkommer...
Die muffins ga ik ook maken; klinken lekker.
Ik heb een paar dagen geleden een philips sapcentrifuge (zwart met RVS) gekocht en die bevalt erg goed; lekkere sapjes. Kost idd rond de honderd euro. Had hem via ING besteld (met rentepunten); was ie nog iets goedkoper.
Die muffins ga ik ook maken; klinken lekker.
Ik heb een paar dagen geleden een philips sapcentrifuge (zwart met RVS) gekocht en die bevalt erg goed; lekkere sapjes. Kost idd rond de honderd euro. Had hem via ING besteld (met rentepunten); was ie nog iets goedkoper.
maandag 20 augustus 2012 om 18:10
Maria, hoe werd dit AA eten ontvangen door je eters? Hesterve, lijkt mij een karig eetlijstje, heb je geen trek s'avonds dan? Leuk, een paard! Heb ook paarden en altijd wedstrijden gereden. Nu eigen bedrijf en moest keuzes maken en aangezien je bij wedstrijden voor 100% moet gaan of niet, heb ik mijn paarden nu heerlijk op vakantie gestuurd... lekker in de kudde bij een boer... Welk niveau rij jij? Trotter, wandelen in Drenthe , YES! Dan kom je bij mij in de buurt, kan je het drents-friese woud bijzonder goed aanbevelen, zo schitterend, heide, bosmeren, bos, schapenkuddes, wilde koetjes, de lekkerste en mooiste theetuinen, een aanrader! Lilaemme, ik spendeer ook een fortuin aan voeding maar ik vaar er wel bij dus go for it! En iedere dag als ik mijn koelkast opentrek en ik zie al die vrolijke kleuren groente en fruit liggen, word ik happy! Vandaag besefte ik even weer dat ik zowat volledig op plantaardige voeding leef, net zoals "gorilla's" haha... Ik zat op een terras waar tig toeristen zich te goed deden aan een vette hap, frikadellen, kroketten en shoarma ..... Stak ik schril tegen af met mijn vrolijke green salad (had mijn eigen notenmix er stiekem in gegooid ...).. maar zou echt niet willen ruilen met hen!
maandag 20 augustus 2012 om 18:35
Wat ik vandaag op heb ter illustratie .... champignons, komkommer, tomaten, penen, radijs, witlofsalade met walnoten en olijfolie, bleekselderijstengels, spinazie/wortel/perselie/rucola smoothie, Turkse paprika's (alles rauw volgens de rawfood levenswijze), blauwe bessen en soja yoghurt met noten en zaden . Dus er gaat veel groenvoer door op een dag! Kan het haast niet aanslepen... haha ..
maandag 20 augustus 2012 om 18:55
Hier ging het even mis. Door de kaasjes en de ongesteldheid ben ik even (tijdelijk) doorgeslagen. Ik heb weken goed gegeten, dus dit is een 20% dag, zo zie ik het maar *sprak zij zichzelf geruststellend toe*
Ik heb voor het eten nog twee stroopwafels (bio, dat wel). Ik was van plan nog lekker koolsalade enz. te eten, ei enz. We hadden nog een hoop over. Mijn man zei ineens: 'Ik haal patat.' En ik zei geen nee!
Ik heb wat patatjes op (niet overdreven veel) met pindasaus en een kroket. Die smaakte me wonderwel best goed. Tot overmaat van ramp nam ik een uur later nog een verstopte snicker. Ik had eens een pakketje van drie gekocht voor een uitje van mijn man en een collega en toen had ik die laatste weggestopt. En ineens haalde ik die reep uit de verstopplek en at hem op. Jongens, jongens, wat een dag. Gelukkig ook vanmorgen en tussen de middag veel goed voedsel op (fruit, tonijn, yoghurt, zaden, ei, quinoa).
Ongesteldheid, hè? Ja, toch?
Rawfood, heb jij nooit een zwak moment? Of Trotter?
En de gasten vonden het allemaal erg lekker. Ik had natuurlijk ook non-Amberfood erbij: lijnzaadcrackers van Wasa, Turks brood en veel kaasjes. En door twee salades zat mayonaise (wel bio). En er stonden sapjes uit pakken.
Maar men merkt gewoon dat gezond lekker is.
Straks maar eens lekker thee zetten en morgen weer gewoon Amberen.
Ik heb voor het eten nog twee stroopwafels (bio, dat wel). Ik was van plan nog lekker koolsalade enz. te eten, ei enz. We hadden nog een hoop over. Mijn man zei ineens: 'Ik haal patat.' En ik zei geen nee!
Ik heb wat patatjes op (niet overdreven veel) met pindasaus en een kroket. Die smaakte me wonderwel best goed. Tot overmaat van ramp nam ik een uur later nog een verstopte snicker. Ik had eens een pakketje van drie gekocht voor een uitje van mijn man en een collega en toen had ik die laatste weggestopt. En ineens haalde ik die reep uit de verstopplek en at hem op. Jongens, jongens, wat een dag. Gelukkig ook vanmorgen en tussen de middag veel goed voedsel op (fruit, tonijn, yoghurt, zaden, ei, quinoa).
Ongesteldheid, hè? Ja, toch?
Rawfood, heb jij nooit een zwak moment? Of Trotter?
En de gasten vonden het allemaal erg lekker. Ik had natuurlijk ook non-Amberfood erbij: lijnzaadcrackers van Wasa, Turks brood en veel kaasjes. En door twee salades zat mayonaise (wel bio). En er stonden sapjes uit pakken.
Maar men merkt gewoon dat gezond lekker is.
Straks maar eens lekker thee zetten en morgen weer gewoon Amberen.
maandag 20 augustus 2012 om 19:30
Rawfoodje, het Drenths-Friese wold ken ik wel. We zijn een aantal jaar geleden een aantal dagen in Appelscha geweest (in herberg Het Volle Leven echt een aanrader voor wie van lekker vegetarisch eten houdt!) en hebben daar toen flink rondgefietst. Inderdaad, ik herinner me nog wel een paar theetuinen. Ik ben echt jaloers op je dat je in zo'n mooie omgeving woont! Nu willen we gaan wandelen bij de Drenthse Aa en de Gasterse duinen (Gieten-Zeegse-Rolde-Gieten). Wat heb je voor bedrijf trouwens? Als je het niet wilt zeggen snap ik het ook hoor.
Wat jij beschrijft over dat terras valt mij ook iedere keer op op het station. Allemaal patat-, koek-, snoep- en broodjesetende mensen. Nu ik zelf gezonder probeer te eten valt dat extra op!
Maria, ik heb nog geen 'zwakke' momenten gehad. Maar ik plan ook af en toe bewust 'slecht' eten in. Zo heb ik al een paar keer patat gegeten. En dat niet een bord vol, met mayonaise en een kaassoufflee, maar een beschaafd beetje, uit de oven, met een grote, gevulde salade erbij, en een klein beetje zelfgemaakte pindasaus. Als ik dat niet zou doen zou ik op den duur vreselijke trek in patat krijgen en me te buiten gaan aan vette snackbarpatat. Tenminste, ik weet uit ervaring dat het zo werkt bij mij. En ik wil ook niet al te spastisch doen, want dan kan ik nooit meer eens ergens anders eten. Maar goed, zelfs dat is helemaal amberproof; je mag best eens zondigen, als de basis maar goed is, en je weet wat verstandige keuzes zijn. De boog kan nu eenmaal niet je hele leven strak gespannen staan (en daarbij is ongesteldheid een goed excuus ).
Wat jij beschrijft over dat terras valt mij ook iedere keer op op het station. Allemaal patat-, koek-, snoep- en broodjesetende mensen. Nu ik zelf gezonder probeer te eten valt dat extra op!
Maria, ik heb nog geen 'zwakke' momenten gehad. Maar ik plan ook af en toe bewust 'slecht' eten in. Zo heb ik al een paar keer patat gegeten. En dat niet een bord vol, met mayonaise en een kaassoufflee, maar een beschaafd beetje, uit de oven, met een grote, gevulde salade erbij, en een klein beetje zelfgemaakte pindasaus. Als ik dat niet zou doen zou ik op den duur vreselijke trek in patat krijgen en me te buiten gaan aan vette snackbarpatat. Tenminste, ik weet uit ervaring dat het zo werkt bij mij. En ik wil ook niet al te spastisch doen, want dan kan ik nooit meer eens ergens anders eten. Maar goed, zelfs dat is helemaal amberproof; je mag best eens zondigen, als de basis maar goed is, en je weet wat verstandige keuzes zijn. De boog kan nu eenmaal niet je hele leven strak gespannen staan (en daarbij is ongesteldheid een goed excuus ).
maandag 20 augustus 2012 om 19:33
Maria, oh oh.. die mannen toch , heb ik gelukkig geen last van... wel zo makkelijk haha... Natuurlijk heb ik die dipmomenten ook, ben geen superwoman . Het enige voordeel is dan dat ik me alleen kan bezondigen aan groenvoer en noten , ander snoepgoed heb ik nooit in huis . Hihi, misschien een ideetje Maria, zal je man blij mee zijn.......
maandag 20 augustus 2012 om 19:41
Trotter, Herberg Het Volle Leven is inderdaad een toppertje . Ik woon vlakbij Appelscha, mooi wonen he, wil hier ook niet meer weg . Ik zit in de 24 uur zorg, erg hectisch maar dat past goed bij mij, never a dull moment.. Ik heb nu al zo'n 4 jaren geen patat meer gegeten, heb er ook geen behoefte aan. Misschien als ik er boven ga hangen wel .... haha..
maandag 20 augustus 2012 om 22:01
Goedenavond allen,
Even een kort berichtje van mij.
Weet niet of ik de sapmachine ga aanschaffen hoor. Ik ben namelijk geen groot fan van sap of dergelijke. Maar erg bedankt voor de reacties. En trotter; bedankt voor het uitzoeken
Bedankt voor het recept Maria. Ik wil die muffins ook gaan maken. Lijkt mij een erg lekker ontbijt. Of ik draai het eens om. Doe mn speltboterham en yoghurt mn yoghurt/kwark mix met noten en muesli s ochtends. En dan de muffins voor de lunch?
Heb trouwens geen muffinvormpjes. Even kijken of ik iets anders kan bedenken...
Pff, ik merk dat na het weekend met allerlei lekkers, ik het lastiger vind dan voor het weekend. Zo jammer!
Nou, ik haal meestal ook geen lekkers in huis. Maar voor mij is het de kunst om tijdens het boodschappen geen lekkers in mn mandje te doen. En als ik snaaimomenten heb, dan ik gewoon brood met pindakaas of beschuit met muisjes (ja die heb ik nog in huis ook al is mn dochter al 14 maanden) al goed....
De discipline die ik vroeger had, moet ik weer terug vinden!
hoop dat morgen een goede en niet moeilijke dag gaat worden!
Even een kort berichtje van mij.
Weet niet of ik de sapmachine ga aanschaffen hoor. Ik ben namelijk geen groot fan van sap of dergelijke. Maar erg bedankt voor de reacties. En trotter; bedankt voor het uitzoeken
Bedankt voor het recept Maria. Ik wil die muffins ook gaan maken. Lijkt mij een erg lekker ontbijt. Of ik draai het eens om. Doe mn speltboterham en yoghurt mn yoghurt/kwark mix met noten en muesli s ochtends. En dan de muffins voor de lunch?
Heb trouwens geen muffinvormpjes. Even kijken of ik iets anders kan bedenken...
Pff, ik merk dat na het weekend met allerlei lekkers, ik het lastiger vind dan voor het weekend. Zo jammer!
Nou, ik haal meestal ook geen lekkers in huis. Maar voor mij is het de kunst om tijdens het boodschappen geen lekkers in mn mandje te doen. En als ik snaaimomenten heb, dan ik gewoon brood met pindakaas of beschuit met muisjes (ja die heb ik nog in huis ook al is mn dochter al 14 maanden) al goed....
De discipline die ik vroeger had, moet ik weer terug vinden!
hoop dat morgen een goede en niet moeilijke dag gaat worden!
maandag 20 augustus 2012 om 22:05
@ trotter Drente is ook erg mooi om te wandelen. weet niet wanner je wilt gaan maar als het nog wat warm is denk dan aan een flesje sterke deet om de steekvliegen/muggen van je af te houden.Helpt bij mij goed (en tegenwoordig spuit ik ook mn paard er mee in,wonderspul, kan geen paardenmiddel tegen op)
@ Rawfood Mis je je paarden niet?helemaal bij zo'n mooi natuurgebied om in te rijden. Snap wel hoor dat je moet kiezen . Een eigen bedrijf kost nou eenmaal veel tijd en de zorg is ook redelijk zwaar werk ,lijkt mij . Ben zelf ook van het goed doen of niet(en stoor me dus ook regelmatig aan stalgenoten haha) Rijd met mn paard dressuur in het Z1 , hoop eind dit jaar de overstap te maken naar het Z2 maar wil dan nog wel een paar proeven met 2 winstpunten te rijden voordat ik die overstap maak,hoogste score was laatste wedstrijd, 220 pnt en 221 is 2 wp moet dus nog een schepje bij.
Lijstje lijkt misschien wat karig maar de salade is goed gevuld met oa. avocado, huttekase ,vult wel goed en sapje van vanmorgen was 1/2 liter. Ben ook niet zo groot +/- 1.65 . Heb vanavond nog wel 2 zelfgemaakte koekjes op bij de thee( met oa lijnzaaad/havermout/volkoren spelt meel en kamut meel gezoet met een beetje donkere palmsuiker) Ben savonds veel bezig en heb dan geen trek. In het weekend nemen we s avonds vaak wel wat hoor maar dat is meer uit gewoonte dan dat ik zin in wat heb.
@ Rawfood Mis je je paarden niet?helemaal bij zo'n mooi natuurgebied om in te rijden. Snap wel hoor dat je moet kiezen . Een eigen bedrijf kost nou eenmaal veel tijd en de zorg is ook redelijk zwaar werk ,lijkt mij . Ben zelf ook van het goed doen of niet(en stoor me dus ook regelmatig aan stalgenoten haha) Rijd met mn paard dressuur in het Z1 , hoop eind dit jaar de overstap te maken naar het Z2 maar wil dan nog wel een paar proeven met 2 winstpunten te rijden voordat ik die overstap maak,hoogste score was laatste wedstrijd, 220 pnt en 221 is 2 wp moet dus nog een schepje bij.
Lijstje lijkt misschien wat karig maar de salade is goed gevuld met oa. avocado, huttekase ,vult wel goed en sapje van vanmorgen was 1/2 liter. Ben ook niet zo groot +/- 1.65 . Heb vanavond nog wel 2 zelfgemaakte koekjes op bij de thee( met oa lijnzaaad/havermout/volkoren spelt meel en kamut meel gezoet met een beetje donkere palmsuiker) Ben savonds veel bezig en heb dan geen trek. In het weekend nemen we s avonds vaak wel wat hoor maar dat is meer uit gewoonte dan dat ik zin in wat heb.
maandag 20 augustus 2012 om 23:05
@maria ik heb genoeg zondig momentjes hoor! Zoals vanavond, vriend had geen zin om te koken, ik was laat thuis en hij zei 'kom we gaan lekker om de hoek hapje eten'. En na mijn groene salade had ik ook zin in een mini burger met een paar patatjes (was zo;n restaurant waar je alleen kleine hapjes eet) en daarna ook in een chocolade toetje. Nu wel echt vol alleen, en dan merk ik weer dat ik dat dus ook niet lekker vind. Dus dan doe ik het weer een tijd niet. Groot verschil met vroeger is trouwens wel dat ik alleen eet wat ik lekker vindt en dus niet alleen omdat het op mijn bord ligt. Scheelt een boel! En soms heb ik een een paar van die minder goede dagen achter elkaar, maar iedere keer weer voel ik me er steeds ellendiger door, waardoor je weer gezonder gaat eten.
Ik moet wel zeggen dat ik - met een baan waarvoor ik veel internationaal reis - het lastig vind om als ik veel weg ben het eetpatroon goed vol te houden. Zeker in hotels is er vaak niet echt een goed ontbijt te krijgen. Zijn er mensen in soortgelijke situaties die daar wel oplossingen voor hebben? Want naast fruit en groenten zelf inslaan en wat noten mee, heb ik de gouden tip nog niet binnen. Heb wel over 2 weken een soort appartement gehuurd ipv hotel, maar 's avonds blijft het toch eten en netwerken...
Ik moet wel zeggen dat ik - met een baan waarvoor ik veel internationaal reis - het lastig vind om als ik veel weg ben het eetpatroon goed vol te houden. Zeker in hotels is er vaak niet echt een goed ontbijt te krijgen. Zijn er mensen in soortgelijke situaties die daar wel oplossingen voor hebben? Want naast fruit en groenten zelf inslaan en wat noten mee, heb ik de gouden tip nog niet binnen. Heb wel over 2 weken een soort appartement gehuurd ipv hotel, maar 's avonds blijft het toch eten en netwerken...
dinsdag 21 augustus 2012 om 08:53
quote:maria555 schreef op 20 augustus 2012 @ 15:52:
Iets zwaarder, ja, dat is ook mijn ervaring. Dan valt het nog mee. Ik moet wel zeggen dat ik vanmiddag trek had. Ik heb daardoor teveel tussendoortjes op: rijstwafel met brie, cashewnoten, Japanse mix, nog een keer cashewnoten.
Hier het recept zoals ik ze maak.
Ontbijtmuffins
200 ml (soja, amandel of rijst) melk
100 ml verse sinaasappelsap
1 ei, losgeklopt
5 eetlepels olijfolie
100 gram havermout
125 gram speltmeel, vermengd met
2 theelepels bakpoeder
Handje noten, gehakt
5 dadels in kleine stukjes
1 geraspte appel
Snuf zout
Merg van 1 vanillestokje
Theelepel kaneel
Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de havermout in de melk en laat een kwartiertje staan.
Doe alle andere ingrediënten bij het havermout-melkmengsel.
Vul een muffinvorm (goed ingevet of bekleed met papieren vormpjes) met het deeg. Genoeg voor 12 muffins. Bak 20 tot 25 minuten.Super bedankt! Ik ga het vanavond en anders morgenavond proberen, het resultaat laat ik je weten!
Iets zwaarder, ja, dat is ook mijn ervaring. Dan valt het nog mee. Ik moet wel zeggen dat ik vanmiddag trek had. Ik heb daardoor teveel tussendoortjes op: rijstwafel met brie, cashewnoten, Japanse mix, nog een keer cashewnoten.
Hier het recept zoals ik ze maak.
Ontbijtmuffins
200 ml (soja, amandel of rijst) melk
100 ml verse sinaasappelsap
1 ei, losgeklopt
5 eetlepels olijfolie
100 gram havermout
125 gram speltmeel, vermengd met
2 theelepels bakpoeder
Handje noten, gehakt
5 dadels in kleine stukjes
1 geraspte appel
Snuf zout
Merg van 1 vanillestokje
Theelepel kaneel
Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de havermout in de melk en laat een kwartiertje staan.
Doe alle andere ingrediënten bij het havermout-melkmengsel.
Vul een muffinvorm (goed ingevet of bekleed met papieren vormpjes) met het deeg. Genoeg voor 12 muffins. Bak 20 tot 25 minuten.Super bedankt! Ik ga het vanavond en anders morgenavond proberen, het resultaat laat ik je weten!
dinsdag 21 augustus 2012 om 09:10
Hesterve, leuk zeg! Ik rij ook Z en jureerde ook ieder weekend met een "befaamde" instructrice/amazone Grand Prix, hier uit de omgeving . Een geweldige hobby, wat zeg ik, een levensstijl . Het is veel meer als een hobby. Staat jouw paard aan huis? Die van mij normaliter wel en dat scheelt een hoop tijd en kosten die ik maakte op zo'n dure stalling , toen in nog in het westen woonde. Waar woon jij? Tea tree olie helpt trouwens ook erg goed tegen die ellendige steekbeesten. Doe dit op mezelf, op de paarden en op de honden... ook voor teken e.d..
Essssther, wat doe je voor werk, als ik vragen mag ? Heb juist geen last met eten als ik naar het buitenland ga. In ieder hotel is er wel soja yoghurt en een biologische foodcorner tegenwoordig gelukkig en ...... de groente, fruit en vis zijn er onbeperkt aanwezig. Neem alleen wat noten mee maar deze zijn hier ook veelal te vinden. Naar welk land reis jij dan zoal?
Essssther, wat doe je voor werk, als ik vragen mag ? Heb juist geen last met eten als ik naar het buitenland ga. In ieder hotel is er wel soja yoghurt en een biologische foodcorner tegenwoordig gelukkig en ...... de groente, fruit en vis zijn er onbeperkt aanwezig. Neem alleen wat noten mee maar deze zijn hier ook veelal te vinden. Naar welk land reis jij dan zoal?
dinsdag 21 augustus 2012 om 10:29
Hallo dames,
Hoe gaat het bij jullie met AA? Bij mij gaat het heel erg goed, ben nu vanaf vrijdag goed bezig en nu al 1,6 kilo kwijt ( was ook wel ongesteld toen ik me woog hoor donderdag ), dus erg blij.
Heb AA boek helemaal uit en eet behoorlijk gezond.
Het probleem is alleen mijn budget, heb gewoon momenteel echt geen geld voor dagelijkse groentesappen en dergelijke.
Heb gelezen over haar Detox kuur, hebben jullie dat gedaan? op zich wil ik dat wel doen maar heb er nu echt geen geld voor.
Gisteren wel super gezond gegeten met een lekkere salade als lunch met spinazie, sardines, olijfolie, tomaatjes, walnoten en avocado. Als avond eten lekkere Quinoa met roerbakgroenten en wilde zalm.
Na het eten een wandeling gemaakt.
Voel me erg fit en gezond en merk echt verschil in mijn energie level.
Heb dit weekend 3 taartjes afgeslagen, en een keer Mc donalds, vriend en zus zaten lekker mc te eten, ik zat aan mijn wortels.
Mijn groenten en fruit zijn nog niet allemaal biologisch maar daar komt verandering in als ik weer geld krijg.
Maar goed mijn vraag was dus: hoe denken jullie over de detox en hebben jullie dat gedaan? zo ja beviel het?
Fijne dag
Hoe gaat het bij jullie met AA? Bij mij gaat het heel erg goed, ben nu vanaf vrijdag goed bezig en nu al 1,6 kilo kwijt ( was ook wel ongesteld toen ik me woog hoor donderdag ), dus erg blij.
Heb AA boek helemaal uit en eet behoorlijk gezond.
Het probleem is alleen mijn budget, heb gewoon momenteel echt geen geld voor dagelijkse groentesappen en dergelijke.
Heb gelezen over haar Detox kuur, hebben jullie dat gedaan? op zich wil ik dat wel doen maar heb er nu echt geen geld voor.
Gisteren wel super gezond gegeten met een lekkere salade als lunch met spinazie, sardines, olijfolie, tomaatjes, walnoten en avocado. Als avond eten lekkere Quinoa met roerbakgroenten en wilde zalm.
Na het eten een wandeling gemaakt.
Voel me erg fit en gezond en merk echt verschil in mijn energie level.
Heb dit weekend 3 taartjes afgeslagen, en een keer Mc donalds, vriend en zus zaten lekker mc te eten, ik zat aan mijn wortels.
Mijn groenten en fruit zijn nog niet allemaal biologisch maar daar komt verandering in als ik weer geld krijg.
Maar goed mijn vraag was dus: hoe denken jullie over de detox en hebben jullie dat gedaan? zo ja beviel het?
Fijne dag
dinsdag 21 augustus 2012 om 12:24
Hoi mensen,
Trotter bedankt voor het openen van het nieuwe topic!
Happy new topic allemaal
Ik lees nog alles mee hoor.
Afgelopen weekend heb ik me misdragen op eetgebied. Veel meer dan de 20%. Maria daar is dat van jou nog netjes bij. Troost je Ik heb patat op met heel veel tartaarsaus en mayonaise en een snack. Volgende dag weer veel patat met veel mayo bij de vis, daarna ijs toe en 's avonds nog een ijsje (van coukie dough met koek er omheen) een caramelreep en een chocoladereep en mentos.. Ik stond in de file en wilde het met eten wat leuker maken.......
Rest van het weekend aardig gezond gegeten in restaurants; super lekkere sushi en een keer errrrg lekkere pasta. Wat heb ik daar van genoten!
Tegenwoordig doe ik makkelijker en eet vaker brood/wafels ipv salades. Maar ik word geïnspireerd door Trotter en anderen om ook weer salades te maken. Trotter, dit vind ik een lekker recept met aubergine en couscous.
http://www.ah.nl/recepten ... geitenkaas&sr_type=recipe
Maria, in het buitenland vind ik het ook lastig. Je kunt van tevoren biologische restaurants of winkels opzoeken op internet. Ik belandde laatst in een zaakje waar ze verse sappen hadden en ook gezonde ontbijtjes, heerlijk! Niet elke ochtend had ik dat geluk.
Rogue detox heb ik niet gedaan.
Trotter bedankt voor het openen van het nieuwe topic!
Happy new topic allemaal
Ik lees nog alles mee hoor.
Afgelopen weekend heb ik me misdragen op eetgebied. Veel meer dan de 20%. Maria daar is dat van jou nog netjes bij. Troost je Ik heb patat op met heel veel tartaarsaus en mayonaise en een snack. Volgende dag weer veel patat met veel mayo bij de vis, daarna ijs toe en 's avonds nog een ijsje (van coukie dough met koek er omheen) een caramelreep en een chocoladereep en mentos.. Ik stond in de file en wilde het met eten wat leuker maken.......
Rest van het weekend aardig gezond gegeten in restaurants; super lekkere sushi en een keer errrrg lekkere pasta. Wat heb ik daar van genoten!
Tegenwoordig doe ik makkelijker en eet vaker brood/wafels ipv salades. Maar ik word geïnspireerd door Trotter en anderen om ook weer salades te maken. Trotter, dit vind ik een lekker recept met aubergine en couscous.
http://www.ah.nl/recepten ... geitenkaas&sr_type=recipe
Maria, in het buitenland vind ik het ook lastig. Je kunt van tevoren biologische restaurants of winkels opzoeken op internet. Ik belandde laatst in een zaakje waar ze verse sappen hadden en ook gezonde ontbijtjes, heerlijk! Niet elke ochtend had ik dat geluk.
Rogue detox heb ik niet gedaan.
dinsdag 21 augustus 2012 om 12:45
Goedemiddag:
De muffins staan in de oven hoor! had alleen geen muffinvormpjes. Dus maar in cakevormpjes gedaan. Ben erg benieuwd. Het mengsel rook in ieder geval heerlijk! bedankt Maria!
Maria: heb jij of iemand anders (!) ook een lekker recept om pannenkoeken te maken met speltmeel? Op normale pannekoeken deed ik altijd stroop of suiker. Dat is natuurlijk niet gezond. Een ander lekker alternatief? Dan kan ik dat eens met mn dochter eten. Gezonde pannekoeken!
Rouge: wat goed dat je al zoveel bent afgvallen! Dat motiveert enorm lijkt mij!
Ik vind het ook wel duur allemaal hoor, moet ik zeggen. Heb je een ecoplaza in de buurt? Dat is net een supermarkt maar dan alleen biologisch. Daar hebben ze wekelijks verschillende aanbiedingen. Ook op speltbrood of andere verse dingen.
Ayli: ik heb er ook veel moeite mee met het mooie weer, er lekker op uit. Dan is er normaal altijd wat lekkers bij. Of ff makkelijk ergens op een terras iets eten. lekker een patatje of turkse pizza... Misschien met mezelf afspreken om dit om de week te doen. Zaterdag of zondag iets lekkers. Als ik eenmaal de slag te pakken heb, dan lukt me dat. Maar zoals ik in een to had vermeld, ik heb op t moment veel moeite de knop om te krijgen. Maar moete zeggen, al deze lekkere en gezonde voeding geven me niet het gevoel alsof ik echt op dieet ben!
Een vraag: eten jullie kaas of pindakaas op brood? Of past dit beleg niet goed in een gezond eetpatroon? Ik eet vaak 30+ kaas. Maar bijvoorbeeld biologische kaas is er alleen vol.
Mn muffins zijn klaar!
De muffins staan in de oven hoor! had alleen geen muffinvormpjes. Dus maar in cakevormpjes gedaan. Ben erg benieuwd. Het mengsel rook in ieder geval heerlijk! bedankt Maria!
Maria: heb jij of iemand anders (!) ook een lekker recept om pannenkoeken te maken met speltmeel? Op normale pannekoeken deed ik altijd stroop of suiker. Dat is natuurlijk niet gezond. Een ander lekker alternatief? Dan kan ik dat eens met mn dochter eten. Gezonde pannekoeken!
Rouge: wat goed dat je al zoveel bent afgvallen! Dat motiveert enorm lijkt mij!
Ik vind het ook wel duur allemaal hoor, moet ik zeggen. Heb je een ecoplaza in de buurt? Dat is net een supermarkt maar dan alleen biologisch. Daar hebben ze wekelijks verschillende aanbiedingen. Ook op speltbrood of andere verse dingen.
Ayli: ik heb er ook veel moeite mee met het mooie weer, er lekker op uit. Dan is er normaal altijd wat lekkers bij. Of ff makkelijk ergens op een terras iets eten. lekker een patatje of turkse pizza... Misschien met mezelf afspreken om dit om de week te doen. Zaterdag of zondag iets lekkers. Als ik eenmaal de slag te pakken heb, dan lukt me dat. Maar zoals ik in een to had vermeld, ik heb op t moment veel moeite de knop om te krijgen. Maar moete zeggen, al deze lekkere en gezonde voeding geven me niet het gevoel alsof ik echt op dieet ben!
Een vraag: eten jullie kaas of pindakaas op brood? Of past dit beleg niet goed in een gezond eetpatroon? Ik eet vaak 30+ kaas. Maar bijvoorbeeld biologische kaas is er alleen vol.
Mn muffins zijn klaar!
