Lijf & Lijn alle pijlers

Eten met je verstand

21-04-2010 15:48 2995 berichten
Lieve lezeres,



We praten hier over nadenken over welk voedsel wel en welk voedsel niet goed voor je is, over beslismomenten, over het uitbannen van gedachteloos eten in je mond stoppen.

De originele OP staat hieronder, die laat ik staan, zodat je het originele topicbegin kunt lezen als je dat wil.



Origineel was de titel van dit topic 'Gewicht verliezen, hoe doen jullie het?' maar na vele, vele postings over de psychologie áchter dat eten, het analyseren van gevoelens bij het eten en redenen waarom het anders moet en tippen hoe het anders kan, heb ik besloten om de topictitel te veranderen in die het topic nu draagt.

Want het gaat dus over het leren controle te hebben/krijgen op wat je eet, over gezondheid en evenwicht tussen je gevoel/dwang/drang en je verstand in verhouding tot voedsel.



Kom er vooral bij als de topictitel je aanspreekt. We vinden het fijn om van gedachten te wisselen met iedereen die zich afvraagt waarom het letten op wat je eet zo vaak misgaat en welke impact dat heeft op je zelfbeeld.



Laat je niet afschrikken door de vele pagina's en schrijf gerust mee. Mócht je de tijd hebben dan beloof ik je dat je mooie dingen zult lezen als je het gehele topic doorleest.



Schroom niet en schrijf met ons mee!







_____________________________________________________



Originele OP:





Jawel, het is zo ver, ik open een topic over gewicht. Voor mij een hele stap.



Waar ik benieuwd naar ben is naar jullie methodes om af te vallen.

Hoe doen jullie het?



Mijn eigen methode is als volgt:



Na veel jaren al vechten tegen de enthousiast anheiterende kilo's heb ik gemerkt dat het voor mij het beste werkt als ik gewoon drie keer per dag eet. Klaar. Dus zo weinig mogelijk tussendoortjes, want die nekken me vaak. Daar krijg ik trek van, lekkere trek en dan heb ik aan een appel of een zure bom niet voldoende, dan moet er salami bij die zure bom (ik zeg maar wat).



Nu eet ik dus drie keer per dag en een keer per dag fruit.

Meer niet.



Qua drinken hou ik het bij thee, water, iets van light of zwaar aangelengde appelsap/dixap met ijs, want het moet wel koud zijn. Vruchtensap drink ik helemaal niet meer verder. Daar was ik namelijk verslaafd aan zo'n beetje.



Als ik uit eten ga eet ik gewoon mee maar ik probeer uit de buurt te blijven van dingen als stokbrood met kruidenboter. Het is tegenwoordig een sport om één zo'n broodje te doen en niet al voor de maaltijd goed en wel begonnen is, het halve mandje soldaat gemaakt te hebben.



Het kost me tegenwoordig geen moeite meer om na een avondje uit eten, of een verjaardag waarop ik wel mee mag doen met de bittergarnituren en slagroomtaart, de draad weer op te pakken, iets waar ik heel blij mee ben.



Intussen ken ik mezelf zó goed dat ik weet wat voor mij werkt en wat niet.



Hoe is dat bij jullie?

Gebruiken jullie een bepaalde methode (S. Bakker, Dr. Frank, Weight Watchers)? Of heb je een zelfbedacht regime ingesteld?
Alle reacties Link kopieren
Dubiootje zegt zeg maar de dingen die ik denk, maar niet zo mooi "op papier" krijg .
Alle reacties Link kopieren
Leo, wat een leuke beschrijving!
Ik verbaas me erover dat de buitenkant van de dingen zoveel verbergt.
O dank je Dú,

terug voor jou!



Ik weet dat ik er figuurwise nog lang niet ben maar inderdaad, het gaat wel steeds verder van me afstaan, dit soort rollen. Ik ben natuurlijk meestal gecast om mijn uiterlijk (laten we eerlijk zijn) maar ik kan wél acteren. Ook zonder grote maat.

Hopelijk is dat iets waar ik in de toekomst nog plezier van ga hebben.



Daarnet zat ik een aflevering van Nigella Bites te kijken. Ik ben dol op haar maar o my God, wat kookt die vrouw met veel vet! Goeie genade zeg.

Ze maakte een soort dipsaus die mij ontzettend aansprak maar je kunt je meteen laten dotteren zo'n beetje.



5 tenen knoflook, geperst

12 ansjovisjes, heel fijn gehakt

een flinke scheut olijfolie

flink wat ongezouten roomboter



De knoflook in de olie laten 'smelten' (heel rustig, niet te het laten worden, het mag niet koken of bakken) samen met de fijngehakte ansjovis. Dan, als het goed warm is (nogmaals, niet heet), de harde blokjes ongezouten boter op laten lossen in het mengel. Blokje voor blokje, tot de saus romig is.



Op een rechaud zetten en warm houden.

Serveren als dipsaus met allerlei groenten (zij had witlof, selderij, wortelen, komkommer, bloemkool, allemaal rauw.

Ook heel lekker bij lamsvlees of rundvlees van de grill.



Het lijkt me zalig maar mén, dat is toch ontzettend vet?
Alle reacties Link kopieren
Dipsausje en dan compensatiegroente erbij

Ja, da is heel vet...
Alle reacties Link kopieren
Leo, volgens mij moet je niet alleen acteren maar ook scenario's gaan schrijven. Echt leuk gebracht. Zie het helemaal voor me.



Die dipsaus lijkt me lekker. Houd van ansjovis (gister toevallig pasta putanesca gegeten, een van m'n favorieten). Nigella kookt sowieso veel goede dingen. Zal 'r op m'n lijstje zetten voor de bieb.



Wat ik me nog afvroeg: heb je geen moeite met die typecasting?



Hier nog geen kookinspiratie voor vanavond. Ga zo 's even op het receptentopic rondneuzen.
Alle reacties Link kopieren
O, dat van die roomboter had ik nog niet gezien. Zou het achterwege laten en zo nodig wat extra olijfolie gebruiken.
Alle reacties Link kopieren
Kook trouwens ook graag dingen van Bill Granger (Australiër) en Annabel Langbein (Nieuw-Zeelandse). Van die laatste heb ik twee kookboeken met titels die me direct aanspraken: Geraffineerde gerechten voor drukke dagen en Koken met succes zonder stress.
Alle reacties Link kopieren






k heb een rotdag vandaag........bah! Ik merk weer eens te meer dat ik een verveelvreter ben. Als ik even niks heb of niks te doen heb, dan gaat het weer mis en begin ik weer te snaaien. Ik heb eventjes drie weken gewerkt en toen kon ik het goeie ritme weer oppakken. Ik moet echt zorgen dat ik bezig blijf,
Alle reacties Link kopieren
Hoi Trainch (forumdinnetje! ) Wat wil je snaaien dan? Als je je verveelt, heb je vast tijd om iets te lekkers in elkaar te draaien? Leo's ballen met salsa bijvoorbeeld, of een van Hankes overheerlijke salades. Heb je rauwkost in huis? Maak je met yoghurt en een beetje mayo en kruiden een dipje en kun je ook knabbelen.



Als je je verveelt, kun je altijd nog op de Kinderenpijler gaan kijken
Ga in therapie!
Even eerst mijn lieve Trein.....

Lieve Trein van mijn, moet je nou eens horen. Je bent een joekel en een knoeperd en een méns. Je zwakte is eten, snaaien als het niet goed gaat ligt op de loer.



Kun je denk je dat beroemde beslismoment isoleren?

Op een bepaald moment denk je dat je wel kunt gaan snoepen.

Je weet wanneer dat is, als je weinig te doen hebt bijvoorbeeld en je kunt je er dus op voorbereiden.

Eten ok, maar kies dan iets wat je lichaam kan lijen.



Je bent een peuter op eetgebied, qua leren, net als ik, ik ben ook een peuter. Je hebt jezelf verkeerd en ongezond eetgedrag aangeleerd en moet dat nu weer afleren. Jammer genoeg gaat dat alleen door ook zo nu en dan op je bek te gaan.



Je wéét hoe en wat. Nu nog ander gedrag aanleren. Jij bent er bij, je kunt dat omdraaien. Wees lief maar ferm tegen jou. Ik weet zeker dat jij dat kunt. Als iemand dat kan ben jij het want jij bent heel verstandig en heel erg sterk.



Kom op lieverd, pak een bak kersen, neem een hand ongezouten, niet bewerkte noten, pak een lekker soepje (Lindy lacht mij nu keihard uit, een tijdje terug vond ik haar een watje toen ze zei dat ze snackte met garnalenboullion), ga los op een zoute haring maar gebruik dat mooie verstand en zeg nee tegen je drift. Jíj bent de baas lieverd.



quote:Elynn schreef op 08 juli 2010 @ 16:22:

O, dat van die roomboter had ik nog niet gezien. Zou het achterwege laten en zo nodig wat extra olijfolie gebruiken.



Kannie, dan wordt 'ie niet dik....

Het is al een vrij dunne saus (uit Spanje geloof ik), maar zonder boter loopt 'ie zo van je wortel af.



Zonde he?
quote:Elynn schreef op 08 juli 2010 @ 16:21:



Wat ik me nog afvroeg: heb je geen moeite met die typecasting?







Neuh.

Ik heb zó lang in de casting gezeten, ik weet hoe dat werkt en ik weet ook dat ik niet gevraagd zou worden als ik niks zou kunnen.



Wat is jammer vind is dat het clichébeeld van de dikke mens zo ontzettend in stand gehouden wordt. In Gooische Vrouwen werd dat gelukkig een beetje doorbroken en Annet Malherbe was de populairste Gooische Vrouw maar ook in die serie was zij iemand die ongelukkig en alleen achterbleef want haar man viel voor een jonge, mooie (slanke) vrouw. In Amerika is men al wat verder, al worden ook daar dikke mensen meestal afgeschilderd als dom, lui en komisch, of gemeen.



Maar goed, zo is het nu eenmaal en als ik iets echt niet wil doen, dan houdt het op. Wat ik gisteren gedaan heb zou ik niet weer doen trouwens, het is dat ik geld nodig heb zeg maar.
Alle reacties Link kopieren
@ Dubio: heb vandaag een bak snoep leeggegeten en een zak nibbits van de kinderen terwijl ik doelloos aan het internetten was en daar heb ik nu zo de smoor over in dat ik morgenochtend ga Zumba-en. Ik haat Zumba-en maar het is wel een goeie calorieverbrander. Getver! Ik vind mezelf momenteel zo'n zwakkeling!
quote:dubiootje schreef op 08 juli 2010 @ 14:59:

Hanke, doe even je vingers in je oren want ik ga schreeuwen.



WAT IS DIE BRESAOLO-AARDAPPELSALADE VAN JOU GODDELIJK LEKKER!



Echt, of er engeltjes over je tong piesen. Zálig!was er niet een topic van Leo met al deze goddelijke recepten? Kan hem niet vinden.....
Alle reacties Link kopieren
quote:eleonora schreef op 08 juli 2010 @ 16:48:

[...] maar gebruik dat mooie verstand en zeg nee tegen je drift. Jíj bent de baas lieverd.

Eens. Jij bent de baas, Trainch.
Alle reacties Link kopieren
Igoneh: hiero.
Alle reacties Link kopieren
Vind Annet Malherbe wel een mooi voorbeeld, eigenlijk. Want ook als ze De Typische Dikke Vrouw speelt, merk je onderhuids dat ze daar volkomen boven staat. Vind haar een heel mooie, eigenzinnige vrouw. Leuk wijf gewoon!
Alle reacties Link kopieren
quote:eleonora schreef op 08 juli 2010 @ 16:48:

Even eerst mijn lieve Trein.....

Lieve Trein van mijn, moet je nou eens horen. Je bent een joekel en een knoeperd en een méns. Je zwakte is eten, snaaien als het niet goed gaat ligt op de loer.



Kun je denk je dat beroemde beslismoment isoleren?

Op een bepaald moment denk je dat je wel kunt gaan snoepen.

Je weet wanneer dat is, als je weinig te doen hebt bijvoorbeeld en je kunt je er dus op voorbereiden.

Eten ok, maar kies dan iets wat je lichaam kan lijen.



Je bent een peuter op eetgebied, qua leren, net als ik, ik ben ook een peuter. Je hebt jezelf verkeerd en ongezond eetgedrag aangeleerd en moet dat nu weer afleren. Jammer genoeg gaat dat alleen door ook zo nu en dan op je bek te gaan.



Je wéét hoe en wat. Nu nog ander gedrag aanleren. Jij bent er bij, je kunt dat omdraaien. Wees lief maar ferm tegen jou. Ik weet zeker dat jij dat kunt. Als iemand dat kan ben jij het want jij bent heel verstandig en heel erg sterk.



Kom op lieverd, pak een bak kersen, neem een hand ongezouten, niet bewerkte noten, pak een lekker soepje (Lindy lacht mij nu keihard uit, een tijdje terug vond ik haar een watje toen ze zei dat ze snackte met garnalenboullion), ga los op een zoute haring maar gebruik dat mooie verstand en zeg nee tegen je drift. Jíj bent de baas lieverd.



Ja, ik weet dat ook wel denk ik. Ik moet gewoon als een idioot gaan strijken en poetsen en stoffen en stofzuigen. Iedere bezigheid is goed, want dan ben ik daarmee bezig en niet met eten. Dooie momenten achter de pc en voor de tv zijn voor mij funest heb ik gemerkt. Thnx voor de peptalk trouwens! Had ik wel even nodig.
Alle reacties Link kopieren
Ga dit topic maar eens even goed doorspitten op lekkere recepten.
quote:traincha2 schreef op 08 juli 2010 @ 17:00:

@ Dubio: heb vandaag een bak snoep leeggegeten en een zak nibbits van de kinderen terwijl ik doelloos aan het internetten was en daar heb ik nu zo de smoor over in dat ik morgenochtend ga Zumba-en. Ik haat Zumba-en maar het is wel een goeie calorieverbrander. Getver! Ik vind mezelf momenteel zo'n zwakkeling!



Trein, je geeft jezelf straf. Hou daar eens mee op.

Niet doen. Positief zijn voor en over jezelf.

Zumba-en niet leuk? Ga wandelen, fietsen, klim een duinpan op, ga zwemmen met de kinderen maar doe iets waar je je goed bij voelt vrouw. Niet straf gaan geven, dan kom je in een vicieuze cirkel terecht van balen van jezelf, eten, daar weer van balen en straf krijgen.



Doorbreek dat nou, echt, dat helpt zó veel......
quote:Elynn schreef op 08 juli 2010 @ 17:02:

Igoneh: hiero.dank!
Alle reacties Link kopieren
quote:eleonora schreef op 08 juli 2010 @ 17:13:

[...]





Trein, je geeft jezelf straf. Hou daar eens mee op.

Niet doen. Positief zijn voor en over jezelf.

Zumba-en niet leuk? Ga wandelen, fietsen, klim een duinpan op, ga zwemmen met de kinderen maar doe iets waar je je goed bij voelt vrouw. Niet straf gaan geven, dan kom je in een vicieuze cirkel terecht van balen van jezelf, eten, daar weer van balen en straf krijgen.



Doorbreek dat nou, echt, dat helpt zó veel......



Dank je Leo.



Ja, het voelt inderdaad alsof ik mezelf aan het straffen ben. Wat stom dat eten dat met je kan doen he?
Alle reacties Link kopieren
En ik weet inderdaad ook wel waar het bij mij aan ligt. Vandaag is gewoon een zwak moment - zwakke dag - geweest.
Alle reacties Link kopieren
Heb trouwens als diner kip met provencaalse kruiden, ijsbergsla met caesar dressing en gekookte aardappelen. Dat dan weer wel
Alle reacties Link kopieren
Trainch, zwak is geen fijn woord. Het zegt iets negatiefs over jou en volgens mij is het niet eens wáár. Was het een verdrietige dag, een moeilijke of een zware dag? Dat klinkt al een stuk milder tegenover jou.



Ik vind die vergelijking met een peuter geniaal gevonden, Lé. En zoals wij met onze peuters omgaan/gingen, zo moeten wij ook met onszelf omgaan. Niet afbekken en snauwen, maar geduldig zijn en het zo nodig nog een keertje uitleggen. Maar ook grenzen stellen en duidelijk zijn. Je kan met beleid een uitzondering op de regels maken, maar dan moet de peuter goed begrijpen waarom en dat de regel stáát.



Als Zumba-en een straf is, niet doen. Ga iets doen wat je leuk vindt, dat heb je wel verdiend want je hebt een rotdag (geen zwakke dag, een rotdag). Een beloning dus! Als dat eten is, ga dan iets lekkers en gezonds voor jezelf klaarmaken. Op het receptentopic staan de heerlijkste dingen!
Ga in therapie!

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven