Lijf & Lijn alle pijlers

Geen koolhydraten

21-11-2009 17:14 454 berichten
Alle reacties Link kopieren
In welke producten zitter er geen of slechts weinig koolhydraten en calorie???



Ik ben bezig met het cambridge dieet. En als ik over een tijdje weer normaal gaat eten wil ik natuurlijk niet in mijn oude patroon vallen.



Misschien dat ik straks met de kerst mijzelf eenmalig kan trakteren op iets lekkers bij het diner, naast mijn cambridge maaltijd.
Het verbaast me enorm dat mensen vragen naar welke culturen dan? Zijn we nou zo blind geworden voor andere delen in de wereld, dat we denken dat mensen overal brood, aardappelen en pasta eten?
Alle reacties Link kopieren
Hoe kan het toch dat we met zijn allen zo'n achterlijk beeld van eten hebben? Ik bedoel, Cambridge is alleen maar shakes en soepjes drinken, je EET niet eens meer. Tuurlijk val je af, maar heb je daarna een gezonde relatie met eten opgebouwd?



Lijkt me nou een mooi onderzoekje, hoe komt het dat we niet meer normaal kunnen eten met zijn allen. Misschien open ik daar nog eens een topic over.
Alle reacties Link kopieren
De basis van de aziatische keuken is WITTE RIJST. Koolhydraten dus.



Het gaat niet om die koolhydraten, het gaat om bewerkte producten die veel meer calorieen bevatten dan verse of zelfgemaakte varianten. Een volkorenboterham met kaas is gezond en niet dikmakend. Een rol koekjes is niet gezond. Beide bestaan uit koolhydraten, het verschil is dat de eerste voedingswaarde bevat en de tweede niet. Waardoor je van de tweede blijft eten zonder verzadigd te raken.
quote:meds schreef op 21 november 2009 @ 19:14:

Aardappelen zijn gezond (vit. B, C en vezels)

wit brood is niet ongezond maar een stuk minder gezond dan volkorenbrood, overigens zit in beide varianten evenveel koolhydratenEr zijn genoeg delen op de wereld waar zowel de boterham als de aardappel niet op het menu staat en mensen gezond zijn. Ik eet zelden aardappelen en ook brood eet ik weinig. Ben gewoon gezond, het is geen absolute must. Ik ben dan ook geen voedingscentrum aanhanger.
Alle reacties Link kopieren
quote:meds schreef op 21 november 2009 @ 19:13:

[...] ... en eten fransen tonnen koolhydraten zoals baguettes en croissants onder hun volvette kazen.Ja dat zou je zeggen he, maar da's ook een beetje het stereotiep wat hier heerst denk ik. Wij lopen ook niet meer op klompen toch? Ik heb serieus al meerdere keren gehoord dat Francaises zo "petites" blijven vanwege de kleine hoeveelheden koolydraten die ze eten. Maar goed ik ben een leek hoor, ik doe niet aan diëten, ben dol op koolhydraten maar ik kwam hier toevallig terecht en dacht ooit een klepel te hebben gehoord ergens
Iets wat vier dagen bloedt en niet doodgaat is niet te vertrouwen.
Alle reacties Link kopieren
quote:Igoneh schreef op 21 november 2009 @ 19:15:

Het verbaast me enorm dat mensen vragen naar welke culturen dan? Zijn we nou zo blind geworden voor andere delen in de wereld, dat we denken dat mensen overal brood, aardappelen en pasta eten?Ik ben niet blind, maar licht me eens in dan, waar eten ze helemaal geen koolhydraten?
Alle reacties Link kopieren
quote:Igoneh schreef op 21 november 2009 @ 19:15:

Het verbaast me enorm dat mensen vragen naar welke culturen dan? Zijn we nou zo blind geworden voor andere delen in de wereld, dat we denken dat mensen overal brood, aardappelen en pasta eten?Nee Igoneh, maar het is meestal wel of/of. Er wordt ofwel brood gegeten (vrijwel overal, of iets dat erop lijkt), of wel pasta (Zuid-Europa, Azië), rijst (eigenlijk overal, maar vooral Azië), maïsproducten (Amerikaanse continenten). Waar eten ze dan níet dat soort producten?
Alle reacties Link kopieren
quote:Igoneh schreef op 21 november 2009 @ 19:15:

Het verbaast me enorm dat mensen vragen naar welke culturen dan? Zijn we nou zo blind geworden voor andere delen in de wereld, dat we denken dat mensen overal brood, aardappelen en pasta eten?Nee in andere werelddelen is het vooral rijst (azie) of bloempap (afrika) beide zijn koolhydraten. Gezonde voeding bestaat voor ca. 60% uit koolhydraten, 30% eiwit en 10% vet. Hoe minder koolhydraten je eet hoe meer eiwit en vet je moet eten, en een teveel aan eiwit is echt slecht en een teveel aan vet idem.
Alle reacties Link kopieren
quote:Very Cherry schreef op 21 november 2009 @ 19:17:

[...]



Ja dat zou je zeggen he, maar da's ook een beetje het stereotiep wat hier heerst denk ik. Wij lopen ook niet meer op klompen toch? Ik heb serieus al meerdere keren gehoord dat Francaises zo "petites" blijven vanwege de kleine hoeveelheden koolydraten die ze eten. Maar goed ik ben een leek hoor, ik doe niet aan diëten, ben dol op koolhydraten maar ik kwam hier toevallig terecht en dacht ooit een klepel te hebben gehoord ergens Fransen eten behoorlijk wat carbs, maar ze eten kwalitatief goed (kwaliteitsvoedsel, vers en zelfbereid) en in KLEINE porties (en daar zit het geheim)
Alle reacties Link kopieren
quote:Very Cherry schreef op 21 november 2009 @ 19:17:

[...]



Ja dat zou je zeggen he, maar da's ook een beetje het stereotiep wat hier heerst denk ik. Wij lopen ook niet meer op klompen toch? Ik heb serieus al meerdere keren gehoord dat Francaises zo "petites" blijven vanwege de kleine hoeveelheden koolydraten die ze eten. Maar goed ik ben een leek hoor, ik doe niet aan diëten, ben dol op koolhydraten maar ik kwam hier toevallig terecht en dacht ooit een klepel te hebben gehoord ergens



Ik denk dat het iets te maken heeft met de relatie tot eten. Frankrijk en Italië staan bekend als de landen met de beste keuken, er wordt LEKKER gegeten, met familie, met liefde gekookt (zwaar stereotiep, I know). Het is daar echt een onderdeel van de cultuur, en toevallig zijn dat de landen met de dunste vrouwen van Europa.



Zal ook wel een stukje genetisch erfgoed bij zitten, maar ik denk dat hun verhouding tot eten een stuk gezonder is dan hier. Een beetje Italiaan krijg je echt niet aan de shakes hoor!
quote:meds schreef op 21 november 2009 @ 19:16:

De basis van de aziatische keuken is WITTE RIJST. Koolhydraten dus.

Sorry meds, maar dat is niet DE BASIS. Veel groenten, kruiden, specerijen, fruit, gegrild vlees en gegrilde vis of roergebakken. Het idee dat je daar bergen rijst bij krijgt is oerhollands. Die enorme bakken witte rijst die je hier mee krijgt bij het aziatische eten. Way too much. Het bewijst maar weer hoe verkeerd onze opvattingen daarover zijn, dat je daadwerkelijk denkt dat witte rijst de basis is. Dat is eerder exotische curry, kruiden en pepers dan een bak witte rijst. Alleen de hele arme boeren, die geen geld hebben voor vlees hebben weinig keus dan alleen maar rijst eten. Maar dat heet armoede, dat maakt rijst niet de basis van een bepaalde keuken, dat is problematiek van een hele andere orde.
Alle reacties Link kopieren
er is eigenlijk maar 1 soort koolhydraat wat problemen geeft en dat is suiker. En niet omdat het een slecht product is maar omdat het een lege koolhydraat is, het is slechts brandstof en bevat geen voedingswaarde. Alle producten met suiker (en dat zijn er nogal wat in het westen) leveren dus veel calorieën en weinig voedingsstoffen.



Suiker is overigens in kleine hoeveelheden ook gewoon nodig hoor, maar we krijgen er gewoon teveel van binnen, omdat het overal in verstopt zit, zelfs in de ketchup en instant soep
Alle reacties Link kopieren
quote:Igoneh schreef op 21 november 2009 @ 19:21:

[...]



Sorry meds, maar dat is niet DE BASIS. Veel groenten, kruiden, specerijen, fruit, gegrild vlees en gegrilde vis of roergebakken. Het idee dat je daar bergen rijst bij krijgt is oerhollands. Die enorme bakken witte rijst die je hier mee krijgt bij het aziatische eten. Way too much. Het bewijst maar weer hoe verkeerd onze opvattingen daarover zijn, dat je daadwerkelijk denkt dat witte rijst de basis is. Dat is eerder exotische curry, kruiden en pepers dan een bak witte rijst. Alleen de hele arme boeren, die geen geld hebben voor vlees hebben weinig keus dan alleen maar rijst eten. Maar dat heet armoede, dat maakt rijst niet de basis van een bepaalde keuken, dat is problematiek van een hele andere orde.Wat een onzin, leuk hoor dat er Aziaten zijn die geld hebben voor vlees of vis, het gros eet echter rijst bij gebrek aan iets anders.
Alle reacties Link kopieren
quote:meds schreef op 21 november 2009 @ 19:19:

[...]Fransen eten behoorlijk wat carbs, maar ze eten kwalitatief goed (kwaliteitsvoedsel, vers en zelfbereid) en in KLEINE porties (en daar zit het geheim)

Ja, je hebt gelijk geloof ik. Ik ben nog even door gaan Googelen, en de "Franse paradox" wil zeggen dat Fransen veel meer vetten eten dan bijv Amerikanen, maar dan met onverzadigde vetzuren.

Voor mij zit de Franse paradox hem in het feit dat ik dol ben op Franse Frietjes en desondanks toch een pens heb van hier tot Tokyo
Iets wat vier dagen bloedt en niet doodgaat is niet te vertrouwen.
Alle reacties Link kopieren
't zelfde in afrika, maispap bij het ontbijt, maispap als lunch en maispap als diner....
Alle reacties Link kopieren
quote:Very Cherry schreef op 21 november 2009 @ 19:24:

[...]



Ja, je hebt gelijk geloof ik. Ik ben nog even door gaan Googelen, en de "Franse paradox" wil zeggen dat Fransen veel meer vetten eten dan bijv Amerikanen, maar dan met onverzadigde vetzuren.

Voor mij zit de Franse paradox hem in het feit dat ik dol ben op Franse Frietjes en desondanks toch een pens heb van hier tot Tokyo Dat komt omdat die franse frietjes helemaal niet uit frankrijk komen.
Alle reacties Link kopieren
slank en heel erg oud worden ze op sardinie.



Pasta, brood, vis en kaas staat daar op het menu
quote:meds schreef op 21 november 2009 @ 19:18:

[...]

Nee in andere werelddelen is het vooral rijst (azie) of bloempap (afrika) beide zijn koolhydraten.

Voor de armen ja, is wel even een ander verhaal. Bloempap staat niet op het menu voor de gemiddelde zuid afrikaan bijvoorbeeld. Maar misschien wel in de vluchtelingenkampen, dat beeld heb jij waarschijnlijk voor ogen. Je hebt wel een erg bekrompen visie op de verschillende wereldkeukens. De aziaten eten rijst en de afrikanen eten bloempap. Zit hier in de huiskamer met 1 fillipijnse, die al boos zit te gnuiven over jouw opmerking over rijst. En een vriendin van mij heeft twee jaar in Afrika gewoond, dat continent is zo groot dat je al niet eens één keuken kan aanwijzen als De Afrikaanse Keuken. Maar bloempap heeft ze nooit gegeten daar.



Maar deze discussie met jou blijkt keer op keer nutteloos. Jij wilt iedereen aan de boterhammen en de aardappels hebben. En vooroordelen over de aziaten eten alleen maar rijst en de afrikaantjes alleen maar bloempap, zoveel kortzichtigheid....
Alle reacties Link kopieren
En toch is koolhydraten compleet boycotten overdreven, aangezien glucose de brandstof is voor je cellen. Neem je geen koolhydraten, dan maakt je lichaam zelf wel glucose van de andere zaken (vetten, eiwit) die je neemt. Dus denk aan je arme lever, die draait overuren...
quote:meds schreef op 21 november 2009 @ 19:24:

't zelfde in afrika, maispap bij het ontbijt, maispap als lunch en maispap als diner....Ongelofelijk.... neem jij echt alleen maar vluchtelingen en de armsten van deze wereld als voorbeeld? Weet je wel hoe ziek die mensen worden van een dergelijk eenzijdig dieet, maar helaas hebben ze in zo'n situatie geen keus.
Alle reacties Link kopieren
quote:Very Cherry schreef op 21 november 2009 @ 19:24:

[...]



Ja, je hebt gelijk geloof ik. Ik ben nog even door gaan Googelen, en de "Franse paradox" wil zeggen dat Fransen veel meer vetten eten dan bijv Amerikanen, maar dan met onverzadigde vetzuren.

Voor mij zit de Franse paradox hem in het feit dat ik dol ben op Franse Frietjes en desondanks toch een pens heb van hier tot Tokyo waar heb je die verstopt dan?
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
Alle reacties Link kopieren
quote:meds schreef op 21 november 2009 @ 19:24:

't zelfde in afrika, maispap bij het ontbijt, maispap als lunch en maispap als diner....



Ook zoiets, hoe is het in godsnaam mogelijk dat ergens in Afrika alleen maar maispap wordt gegeten, omdat dat het enige is dat er is en omdat daar nog iets van voedingswaarde in zit, en dat wij hier niet eens normaal een bruine boterham met kaas durven te eten?



Geniet nou van het eten dat er is, maar met mate en eet alleen GOED voer. Dus geen zakken chips, suikerige drankjes, bergen chocola, etc.



Begrijp me niet verkeerd, ik eet die bende ook graag, maar niet vaak. En ik vind het zo opvallend dat wij wél goed eten hebben hier maar er totaal niet mee om lijken te kunnen gaan.
anoniem_93291 wijzigde dit bericht op 21-11-2009 19:29
Reden: wir un zpelvaud
% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
@ isisnice :



ik zit na een maand of 8 cambridge volgend ( en jawel - 16 kilo en I feel goohood) in de afbouwfase van het dieet en daar komen gewoon de koolhydraten om de hoek kijken.

Je consulente gaat je daar ook in begeleiden in het weer met mate oppakken van al het gewone voedsel.



Bij het kerstdiner lekker meedoen met een lekker bouilloneke (runder ofzo) dan kip of vis, grote salade erbij en pak een heerlijke dikke bonbon (of 2 ..) bij je bakje koffie of thee.



Trek je verder niks aan van de kritiek of goedbedoelde adviezen van 'dees en geen'. Cambridge is best te doen, hou vol !!

xx Tib
Alle reacties Link kopieren
quote:Igoneh schreef op 21 november 2009 @ 19:26:

[...]



Voor de armen ja, is wel even een ander verhaal. Bloempap staat niet op het menu voor de gemiddelde zuid afrikaan bijvoorbeeld.

Ik wil je niet teleurstellen maar de meeste mensen in afrika en in azie leven in armoede

Overigens is de Zuid Afrikaan gewoon dik, men heeft daar hetzelfde voedingspatroon als de amerikaan, veel fastfood, weinig zelf koken en veel suiker/ koek/ snoep.





Maar misschien wel in de vluchtelingenkampen, dat beeld heb jij waarschijnlijk voor ogen. Je hebt wel een erg bekrompen visie op de verschillende wereldkeukens. De aziaten eten rijst en de afrikanen eten bloempap.

Jij beweert dat er veel gezonde culturen zijn die geen koolhydraten eten, vervolgens noem je de aziaten. Maar die eten wel degelijk koolhydraten en niet te weinig ook. Ook veel broodsoorten bijv. in India en Pakistan en veel fruit.

Zit hier in de huiskamer met 1 fillipijnse, die al boos zit te gnuiven over jouw opmerking over rijst. En een vriendin van mij heeft twee jaar in Afrika gewoond, dat continent is zo groot dat je al niet eens één keuken kan aanwijzen als De Afrikaanse Keuken. Maar bloempap heeft ze nooit gegeten daar.

Ik hoor dat jij je informatie van je vriendin hebt. Jammer dat je geen andere bronnen raadpleegt.



Maar deze discussie met jou blijkt keer op keer nutteloos. Jij wilt iedereen aan de boterhammen en de aardappels hebben. En vooroordelen over de aziaten eten alleen maar rijst en de afrikaantjes alleen maar bloempap, zoveel kortzichtigheid.... Kortzichtig om te denken dat je zonder koolhydraten slank en gezond wordt. Dom zelfs
Alle reacties Link kopieren
quote:Igoneh schreef op 21 november 2009 @ 19:28:

[...]



Ongelofelijk.... neem jij echt alleen maar vluchtelingen en de armsten van deze wereld als voorbeeld? Weet je wel hoe ziek die mensen worden van een dergelijk eenzijdig dieet, maar helaas hebben ze in zo'n situatie geen keus.Heel goed dat jij nu zegt dat je ziek wordt van een eenzijdig dieet.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven