Lijf & Lijn
alle pijlers
Koolhydraatbeperkt eten
zondag 7 juli 2013 om 20:25
Zijn er hier ook mensen die proberen af te vallen door koolhydraatbeperkt te eten? Ik ben daar zelf 2 weken geleden maar weer eens mee begonnen, na een aantal maanden 'pauze.' Ben in deze 2 weken 1 kg afgevallen.
Ik houd me niet strak aan 1 dieet, maar haal inspiratie uit meerdere kh-beperkte dieeten. Op het moment is dat vooral Grip Op Koolhydraten (GOK). Ik ben zo iemand die meerdere gezondheids-/dieetboeken in de kast heeft staan.
Door chronische ziekte kan ik helaas niet sporten of extra bewegen, dus ik moet het afvallen puur van het eten hebben. Toch is het me gelukt om meer dan 15 kg af te vallen. Maar ik wil er zeker nog 5 kg afhebben. Het hoeft van mij niet snel te gaan, als het er maar af gaat en af blijft.
Wie doet er mee met koolhydraatbeperkt eten?
Ik houd me niet strak aan 1 dieet, maar haal inspiratie uit meerdere kh-beperkte dieeten. Op het moment is dat vooral Grip Op Koolhydraten (GOK). Ik ben zo iemand die meerdere gezondheids-/dieetboeken in de kast heeft staan.
Door chronische ziekte kan ik helaas niet sporten of extra bewegen, dus ik moet het afvallen puur van het eten hebben. Toch is het me gelukt om meer dan 15 kg af te vallen. Maar ik wil er zeker nog 5 kg afhebben. Het hoeft van mij niet snel te gaan, als het er maar af gaat en af blijft.
Wie doet er mee met koolhydraatbeperkt eten?
Als ik vind dat ik moet sporten, ga ik liggen tot dat gevoel verdwijnt.
woensdag 17 juli 2013 om 15:35
izalinia, ronniemitchel = super bedankt !
nog iets gevonden
http://vegetus.nl/ontbijtmix-met-noten-en-zemelen/
als je havermout en fruit weglaat = ook koolhydraatarm geschikt zelfs voor fase 1
nog iets gevonden
http://vegetus.nl/ontbijtmix-met-noten-en-zemelen/
als je havermout en fruit weglaat = ook koolhydraatarm geschikt zelfs voor fase 1
woensdag 17 juli 2013 om 16:30
quote:ronniemitchel schreef op 17 juli 2013 @ 14:52:
Izalinia,
Die mozerella verkruimel je die?Mozzarella gooi je in de blender met eieren en room. En dan mixen langzaam laten garen. Omdraaien lukt met niet helemaal. Maar je kunt er ook hele kleine flensjes van te maken zodat je ze makkelijk kan omdraaien.
Izalinia,
Die mozerella verkruimel je die?Mozzarella gooi je in de blender met eieren en room. En dan mixen langzaam laten garen. Omdraaien lukt met niet helemaal. Maar je kunt er ook hele kleine flensjes van te maken zodat je ze makkelijk kan omdraaien.
woensdag 17 juli 2013 om 16:37
quote:belchica schreef op 17 juli 2013 @ 15:35:
izalinia, ronniemitchel = super bedankt !
nog iets gevonden
http://vegetus.nl/ontbijtmix-met-noten-en-zemelen/
als je havermout en fruit weglaat = ook koolhydraatarm geschikt zelfs voor fase 1
Kende de site al. Bedankt.
niet echt voor mij,maar voor mensen die tegen tarwe kunnen vwg de tarwegluten.
http://vegetus.nl/citroen-maanzaad-muff ... ydraatarm/
izalinia, ronniemitchel = super bedankt !
nog iets gevonden
http://vegetus.nl/ontbijtmix-met-noten-en-zemelen/
als je havermout en fruit weglaat = ook koolhydraatarm geschikt zelfs voor fase 1
Kende de site al. Bedankt.
niet echt voor mij,maar voor mensen die tegen tarwe kunnen vwg de tarwegluten.
http://vegetus.nl/citroen-maanzaad-muff ... ydraatarm/
woensdag 17 juli 2013 om 17:27
Ik maakte al regelmatig 3 soorten vegatarisch quiche, ik ben niet vegatarisch maar probeer wel een aantal dagen in de week geen vlees te eten.
Overigens niet zo geschikt als je ook vetarm wil eten
1. Broccoli / camenbert, cashew noten.
Room en 3 a 4 eieren loskloppen, naar smaak bijvoorbeeld knoflook/ bieslook toevoegen. Brocolli roosjes even blancheren en uit laten lekken, vorm invetten, broccoli op de bodem schikken, stukjes camenbert ertussen en erop, eimengsel eroverheen gieten en cashew als laatste (kijk uit met zout als je gezouten noten neemt.
2. Spinazie, boursin en cashew taart
Boursin van te voren uit de koelkast halen, spinazie in de magetron laten ontdooien en goed uitknijpen. 3 eieren, bekertje demi creme fraiche door elkaar kloppen, de boursin erdoor roeren, evt. nog wat kruiden. Dan de uigelekte spinazie en de cashew erbij en naar smaak gerapste kaas erover heen strooien,
3. Paprika/ geitenkaas quiche
Paprika's in de oven roosteren totdat ze zwart zijn, half uurtje afgedekt laten staan zodat je het vel ervan af kan trekken. In reepjes snijden en in de vorm leggen, geitenkaas (gewoon van die rondjes) eroverheen verkruimelen. 4 eieren en 1dl slagroom door elkaar kloppen, Italiaanse kruiden erbij, zout.. Dit mengsel over de paprika en geitenkaas gieten. Wat olijfolie erover en zwarte peper.
Ik bak ze af op 190/200 graden ongeveer 30 min. maar dat is voor iedere oven weer anders dus de laatste 10 min. even in de gaten gaan houden. Cashew noten staan overigens voor noten wel wat hoog in de koolydraten dus die dag je 'noten snackje' maar even niet
Een kwart quiche zou met een salade genoeg moeten zijn voor een hoofdmaaltijd en 1/8 voor een lunchgerecht
Overigens niet zo geschikt als je ook vetarm wil eten
1. Broccoli / camenbert, cashew noten.
Room en 3 a 4 eieren loskloppen, naar smaak bijvoorbeeld knoflook/ bieslook toevoegen. Brocolli roosjes even blancheren en uit laten lekken, vorm invetten, broccoli op de bodem schikken, stukjes camenbert ertussen en erop, eimengsel eroverheen gieten en cashew als laatste (kijk uit met zout als je gezouten noten neemt.
2. Spinazie, boursin en cashew taart
Boursin van te voren uit de koelkast halen, spinazie in de magetron laten ontdooien en goed uitknijpen. 3 eieren, bekertje demi creme fraiche door elkaar kloppen, de boursin erdoor roeren, evt. nog wat kruiden. Dan de uigelekte spinazie en de cashew erbij en naar smaak gerapste kaas erover heen strooien,
3. Paprika/ geitenkaas quiche
Paprika's in de oven roosteren totdat ze zwart zijn, half uurtje afgedekt laten staan zodat je het vel ervan af kan trekken. In reepjes snijden en in de vorm leggen, geitenkaas (gewoon van die rondjes) eroverheen verkruimelen. 4 eieren en 1dl slagroom door elkaar kloppen, Italiaanse kruiden erbij, zout.. Dit mengsel over de paprika en geitenkaas gieten. Wat olijfolie erover en zwarte peper.
Ik bak ze af op 190/200 graden ongeveer 30 min. maar dat is voor iedere oven weer anders dus de laatste 10 min. even in de gaten gaan houden. Cashew noten staan overigens voor noten wel wat hoog in de koolydraten dus die dag je 'noten snackje' maar even niet
Een kwart quiche zou met een salade genoeg moeten zijn voor een hoofdmaaltijd en 1/8 voor een lunchgerecht
vrijdag 19 juli 2013 om 20:31
hier een paar snacktips
zin in een ijsje?
Ik heb fruit bevroren zoals bramen,bessen,frambozen. pureer dit met room of slankroom of melk of kokosmelk btje stevia. En je hebt een lekker ijsje. niet voor elke dag,maar voor af en toe.
Ook deze is lekker,maar ook niet elke maand maar af en toe. is baconchips bij de c1000 ze verkopen ze vaak ook bij slagers of appie happie.
gebruik geen toasjes maar komkommer stukjes doe je wat zelfgemaakte eierensalade op of tonijnsalade.
maak je eigen guacemole met selderijstengel.
papadums is ook een alternatief voor chips. Ook die zou ik niet tevaak van eten er zitten linzen in. Lekker met een kwarkyoghurtsausje of tzatziki of humus.
Oja voor een wrap kun je ook een slablad gebruiken. Lekker vullen met tonijnsalade of kipsalade zelf gemaakt natuurlijk.
zin in een ijsje?
Ik heb fruit bevroren zoals bramen,bessen,frambozen. pureer dit met room of slankroom of melk of kokosmelk btje stevia. En je hebt een lekker ijsje. niet voor elke dag,maar voor af en toe.
Ook deze is lekker,maar ook niet elke maand maar af en toe. is baconchips bij de c1000 ze verkopen ze vaak ook bij slagers of appie happie.
gebruik geen toasjes maar komkommer stukjes doe je wat zelfgemaakte eierensalade op of tonijnsalade.
maak je eigen guacemole met selderijstengel.
papadums is ook een alternatief voor chips. Ook die zou ik niet tevaak van eten er zitten linzen in. Lekker met een kwarkyoghurtsausje of tzatziki of humus.
Oja voor een wrap kun je ook een slablad gebruiken. Lekker vullen met tonijnsalade of kipsalade zelf gemaakt natuurlijk.
zondag 21 juli 2013 om 13:44
ronniemitchel
ik dacht aan jou toen ik bij de lidl was : die cottage cheese die je aanraadt, heet dat zo of anders ? weet je van welk merk dat is ?
oja, heb van de lidl volkoren knäckebröd meegebracht "rivercote" en ontdekt dat die per 100 gr, 68 gr koolhydraten bevatten (!)
als je dat vergelijkt met roggebrood bv ambachtelijk Fries roggebrood dan bevat het per 100 gr 35gr koolhydraten. Ik kies liever het roggebrood dus want daarenboven verzadigt het meer (maar ja, je moet het kunnen verteren)
ik dacht aan jou toen ik bij de lidl was : die cottage cheese die je aanraadt, heet dat zo of anders ? weet je van welk merk dat is ?
oja, heb van de lidl volkoren knäckebröd meegebracht "rivercote" en ontdekt dat die per 100 gr, 68 gr koolhydraten bevatten (!)
als je dat vergelijkt met roggebrood bv ambachtelijk Fries roggebrood dan bevat het per 100 gr 35gr koolhydraten. Ik kies liever het roggebrood dus want daarenboven verzadigt het meer (maar ja, je moet het kunnen verteren)
zondag 21 juli 2013 om 13:56
Ik lees mee in dit topic, heb net een week een groentesapkuur gedaan, beetje detoxen en om de kilo's die er mee af gaan. Nu weer rustig aan het opbouwen, liefst zo kh-arm mogelijk.
Ik zie dat er veel recepten worden geplaatst, erg handig. Zal zelf ook eens nadenken wat lekker is, eet nu nog heel weinig omdat m'n maag erg klein is geworden.
Ik zie dat er veel recepten worden geplaatst, erg handig. Zal zelf ook eens nadenken wat lekker is, eet nu nog heel weinig omdat m'n maag erg klein is geworden.
zondag 21 juli 2013 om 14:59
quote:belchica schreef op 21 juli 2013 @ 13:44:
ronniemitchel
ik dacht aan jou toen ik bij de lidl was : die cottage cheese die je aanraadt, heet dat zo of anders ? weet je van welk merk dat is ?
oja, heb van de lidl volkoren knäckebröd meegebracht "rivercote" en ontdekt dat die per 100 gr, 68 gr koolhydraten bevatten (!)
als je dat vergelijkt met roggebrood bv ambachtelijk Fries roggebrood dan bevat het per 100 gr 35gr koolhydraten. Ik kies liever het roggebrood dus want daarenboven verzadigt het meer (maar ja, je moet het kunnen verteren)
De cottage cheese bij de lidl is het en er is maar 1 merk van, zit in een soort toetjes beker met een blauwe aluminium schermpje onder een plastic dekseltje.
Ik heb de verpakking nu net niet meer in huis, omdat ik de kaas in een schaaltje doe om zo verse kruiden er door heen te mengen.
ronniemitchel
ik dacht aan jou toen ik bij de lidl was : die cottage cheese die je aanraadt, heet dat zo of anders ? weet je van welk merk dat is ?
oja, heb van de lidl volkoren knäckebröd meegebracht "rivercote" en ontdekt dat die per 100 gr, 68 gr koolhydraten bevatten (!)
als je dat vergelijkt met roggebrood bv ambachtelijk Fries roggebrood dan bevat het per 100 gr 35gr koolhydraten. Ik kies liever het roggebrood dus want daarenboven verzadigt het meer (maar ja, je moet het kunnen verteren)
De cottage cheese bij de lidl is het en er is maar 1 merk van, zit in een soort toetjes beker met een blauwe aluminium schermpje onder een plastic dekseltje.
Ik heb de verpakking nu net niet meer in huis, omdat ik de kaas in een schaaltje doe om zo verse kruiden er door heen te mengen.
dinsdag 23 juli 2013 om 09:56
http://www.focusonfoodies ... rvrije-banaan-pannenkoek/
uitgeprobeerd en super goedgekeurd ! mjam mjam
smaakt goed zoet terwijl je geen suiker toevoegt (door de combinatie banaan kaneel)
uitgeprobeerd en super goedgekeurd ! mjam mjam
smaakt goed zoet terwijl je geen suiker toevoegt (door de combinatie banaan kaneel)
dinsdag 23 juli 2013 om 16:29
quote:belchica schreef op 23 juli 2013 @ 09:56:
http://www.focusonfoodies ... rvrije-banaan-pannenkoek/
uitgeprobeerd en super goedgekeurd ! mjam mjam
smaakt goed zoet terwijl je geen suiker toevoegt (door de combinatie banaan kaneel)Dank je , ik heb het bij mijn favorieten gezet,van de week eens uitproberen als het niet zo warm is
http://www.focusonfoodies ... rvrije-banaan-pannenkoek/
uitgeprobeerd en super goedgekeurd ! mjam mjam
smaakt goed zoet terwijl je geen suiker toevoegt (door de combinatie banaan kaneel)Dank je , ik heb het bij mijn favorieten gezet,van de week eens uitproberen als het niet zo warm is
dinsdag 23 juli 2013 om 17:33
Leuk, al die recepten hier inmiddels! Ik heb niet echt zelfbedachte recepten. Ik gebruik meestal de recepten uit de GOK kookboekjes of allerlei koolhydraatarme recepten die ik op internet vind. Of ik gooi op goed geluk wat bij elkaar in de wok ofzo.
Als ik vind dat ik moet sporten, ga ik liggen tot dat gevoel verdwijnt.
zaterdag 27 juli 2013 om 11:55
zondag 11 augustus 2013 om 13:59
Balen... Ik mag vanwege medische redenen sowieso dit jaar even niet meer afvallen. Ik moet nu op hetzelfde gewicht blijven. Afvallen zou nu teveel energie kosten die mijn lichaam op dit moment niet heeft. Als het weer wat beter gaat (maar sowieso dit jaar dus niet) mag ik het weer proberen, maar dan niet meer dan een halve kg per maand (ja, schrik niet). Dus ik als TS haak nu af hier. Ik blijf koolhydraatbeperking wel gebruiken als methode om op gewicht te blijven, maar dus minder strikt (want anders zou ik afvallen). Ik ga geen brood, pasta, rijst en aardappels eten, maar ik haal koolhydraten uit bijvoorbeeld fruit, peulvruchten en quinoa. Ik wil wel gezond bezig blijven. Ik wens alle koolhydraatbeperkers veel succes met afvallen!
Als ik vind dat ik moet sporten, ga ik liggen tot dat gevoel verdwijnt.
dinsdag 13 augustus 2013 om 10:16
sofieindezon sterkte met alles en met je gezondheid.
vond nog een site met heerlijke recepten.
http://lowcarbdiva-lowcarbdiva.blogspot.nl/
vond nog een site met heerlijke recepten.
http://lowcarbdiva-lowcarbdiva.blogspot.nl/
