Lijf & Lijn
alle pijlers
Powerfood
woensdag 3 september 2008 om 10:18
ik heb tegenwoordig een lekker tussendoortje: beetje zoete appel (elstar) met walnoten. Partje appel afwisselen met halve walnoot. Smaakt zó lekker bij elkaar.. vind ik dan he
Ik probeer zoveel mogelijk 2 groentes bij de maaltijd te doen, salade en warme groente. Dan eet je van andere dingen minder en je zit toch lekker vol.
Ik probeer zoveel mogelijk 2 groentes bij de maaltijd te doen, salade en warme groente. Dan eet je van andere dingen minder en je zit toch lekker vol.
Later is nu
woensdag 3 september 2008 om 22:17
quote:meds schreef op 03 september 2008 @ 14:13:
in een ei zitten eiwitten, essentiele vetzuren (omega's!!!) en vitamines, vandaar Power. In biologische graseieren (kippen die vrijlopen) zit zelfs het ultra power omega 3Ik koos meestal graseieren, maar de laatste tijd koop ik omega3 eieren omdat dat gezonder klinkt.
in een ei zitten eiwitten, essentiele vetzuren (omega's!!!) en vitamines, vandaar Power. In biologische graseieren (kippen die vrijlopen) zit zelfs het ultra power omega 3Ik koos meestal graseieren, maar de laatste tijd koop ik omega3 eieren omdat dat gezonder klinkt.
donderdag 4 september 2008 om 00:49
quote:elninjoo schreef op 03 september 2008 @ 22:17:
[...]
Ik koos meestal graseieren, maar de laatste tijd koop ik omega3 eieren omdat dat gezonder klinkt.Kan alleen maar omega in zitten als het vrije uitloopeieren zijn, helaas zijn de meeste supermarkteieren industriele eieren en zal het omega 3 wel toegevoegd worden aan het kippenvoer
[...]
Ik koos meestal graseieren, maar de laatste tijd koop ik omega3 eieren omdat dat gezonder klinkt.Kan alleen maar omega in zitten als het vrije uitloopeieren zijn, helaas zijn de meeste supermarkteieren industriele eieren en zal het omega 3 wel toegevoegd worden aan het kippenvoer
donderdag 4 september 2008 om 09:01
donderdag 4 september 2008 om 10:20
quote:titana schreef op 04 september 2008 @ 10:18:
Lees de laatste consumentengids over zogenaamde power foods. Er is geen enkele onderbouwing om aan een beperkt aantal voedingsprodukten zo veel waarde te geven.
Die krijgen zeker steekpenningen van unilever en consorten die allerlei dure producten door mensen hun strot wil duwen?
Het melkfabeltje is toch inmiddels ook allang ontkracht. Dat was volgens mij ook vooral vanuit commerciele belangen ontstaan.
Lees de laatste consumentengids over zogenaamde power foods. Er is geen enkele onderbouwing om aan een beperkt aantal voedingsprodukten zo veel waarde te geven.
Die krijgen zeker steekpenningen van unilever en consorten die allerlei dure producten door mensen hun strot wil duwen?
Het melkfabeltje is toch inmiddels ook allang ontkracht. Dat was volgens mij ook vooral vanuit commerciele belangen ontstaan.
donderdag 4 september 2008 om 11:14
quote:boebele schreef op 04 september 2008 @ 10:44:
Overigens zijn (verse) kruiden ook heel gezond, die ontbreken nog op de lijst denk ik.
Ik wilde het net zeggen, (verse) kruiden zijn erg gezond! Ik kan bij een reform zaakje een bos gemengde kruiden voor ¤1,25 kopen en dat is echt ideaal! Zit van alles tussen, basilicum voor de pasta of tomaten salade, bieslook voor door verse eier salade, peterselie door de soep en nog wat kruiden voor door salades, soep, groenten etc. Echt lekker!
Ook kiemen en sprouty zijn erg gezond! Ik koop ze zelf kant en klaar maar je kan het ook zelf "kweken". Ik doe het op brood, door de salade, soep, roerbak (op het eind toevoegen) etc.
Verder bonen/peulvruchten. Makkelijk om overal als extraatje bij te eten. Ik maak meestal van gedroogde bonen/peulvruchten wat meer tegelijk en vries het in porties in. De bonen mix van La bioidea neem ik uit gemak ook weleens
Meerder soorten groenten per dag. Roerbakken is dus ideaal. Ook een salade bij het eten of komkommer, radijs, tomaat etc op brood zorgt voor extra groenten.
Op de website van odin (www.odin.nl) kan je ook allerlei recepten vinden en zoeken op ingredient. Erg handig!
Verder even een opmerking over soja. Ik heb hier zelf het een en ander over gelezen en zo goed is het niet. Een paar keer per week kan geen kwaad maar ik zou het niet elke dag eten. Kinderen zou ik het ook niet geven en ook mannen kunnen de soja inname beter beperken vanwege de hoeveelheid fyto-oestrogenen. Google maar eens voor meer info (meeste info is amerikaans). De meningen zijn verdeeld dus lees zelf de info maar en kijk wat je ermee doet maar wilde het toch even melden. Ik geloof niet dat soja dus echt slecht is zoals dr mercola zegt. Maar ik beperk zeker m'n consumptie en neem het niet meer elke dag. Afwisseling en niet té veel van iets blijft toch het belangrijkst. Dit zijn trouwens de stoffen waar het in het algemeen over gaat en dan met name de laatste die bij kinderen en mannen voor problemen kan zorgen.
"It contains high quantities of various toxic chemicals, which cannot be fully destroyed even by the long cooking process. These are: phytates, which block the body's uptake of minerals; enzyme inhibitors, which hinder protein digestion; and haemaggluttin, which causes red blood cells to clump together and inhibits oxygen take-up and growth. Most controversially of all, soya contains high levels of the phytoestrogens (also known as isoflavones) genistein and daidzein, which mimic and sometimes block the hormone oestrogen."
Overigens zijn (verse) kruiden ook heel gezond, die ontbreken nog op de lijst denk ik.
Ik wilde het net zeggen, (verse) kruiden zijn erg gezond! Ik kan bij een reform zaakje een bos gemengde kruiden voor ¤1,25 kopen en dat is echt ideaal! Zit van alles tussen, basilicum voor de pasta of tomaten salade, bieslook voor door verse eier salade, peterselie door de soep en nog wat kruiden voor door salades, soep, groenten etc. Echt lekker!
Ook kiemen en sprouty zijn erg gezond! Ik koop ze zelf kant en klaar maar je kan het ook zelf "kweken". Ik doe het op brood, door de salade, soep, roerbak (op het eind toevoegen) etc.
Verder bonen/peulvruchten. Makkelijk om overal als extraatje bij te eten. Ik maak meestal van gedroogde bonen/peulvruchten wat meer tegelijk en vries het in porties in. De bonen mix van La bioidea neem ik uit gemak ook weleens
Meerder soorten groenten per dag. Roerbakken is dus ideaal. Ook een salade bij het eten of komkommer, radijs, tomaat etc op brood zorgt voor extra groenten.
Op de website van odin (www.odin.nl) kan je ook allerlei recepten vinden en zoeken op ingredient. Erg handig!
Verder even een opmerking over soja. Ik heb hier zelf het een en ander over gelezen en zo goed is het niet. Een paar keer per week kan geen kwaad maar ik zou het niet elke dag eten. Kinderen zou ik het ook niet geven en ook mannen kunnen de soja inname beter beperken vanwege de hoeveelheid fyto-oestrogenen. Google maar eens voor meer info (meeste info is amerikaans). De meningen zijn verdeeld dus lees zelf de info maar en kijk wat je ermee doet maar wilde het toch even melden. Ik geloof niet dat soja dus echt slecht is zoals dr mercola zegt. Maar ik beperk zeker m'n consumptie en neem het niet meer elke dag. Afwisseling en niet té veel van iets blijft toch het belangrijkst. Dit zijn trouwens de stoffen waar het in het algemeen over gaat en dan met name de laatste die bij kinderen en mannen voor problemen kan zorgen.
"It contains high quantities of various toxic chemicals, which cannot be fully destroyed even by the long cooking process. These are: phytates, which block the body's uptake of minerals; enzyme inhibitors, which hinder protein digestion; and haemaggluttin, which causes red blood cells to clump together and inhibits oxygen take-up and growth. Most controversially of all, soya contains high levels of the phytoestrogens (also known as isoflavones) genistein and daidzein, which mimic and sometimes block the hormone oestrogen."
donderdag 4 september 2008 om 12:16
quote:HappyS schreef op 04 september 2008 @ 11:14:
[...]
Verder even een opmerking over soja. Ik heb hier zelf het een en ander over gelezen en zo goed is het niet. Een paar keer per week kan geen kwaad maar ik zou het niet elke dag eten. Kinderen zou ik het ook niet geven en ook mannen kunnen de soja inname beter beperken vanwege de hoeveelheid fyto-oestrogenen. Google maar eens voor meer info (meeste info is amerikaans). De meningen zijn verdeeld dus lees zelf de info maar en kijk wat je ermee doet maar wilde het toch even melden. Ik geloof niet dat soja dus echt slecht is zoals dr mercola zegt (http://www.mercola.com/article/soy/index.htm), hoewel ik verder z'n adviezen wel goed vindt. Maar ik beperk zeker m'n consumptie en neem het niet meer elke dag. Afwisseling en niet té veel van iets blijft toch het belangrijkst. Dit zijn trouwens de stoffen waar het in het algemeen over gaat en dan met name de laatste die bij kinderen en mannen voor problemen kan zorgen.
"It contains high quantities of various toxic chemicals, which cannot be fully destroyed even by the long cooking process. These are: phytates, which block the body's uptake of minerals; enzyme inhibitors, which hinder protein digestion; and haemaggluttin, which causes red blood cells to clump together and inhibits oxygen take-up and growth. Most controversially of all, soya contains high levels of the phytoestrogens (also known as isoflavones) genistein and daidzein, which mimic and sometimes block the hormone oestrogen."Ik eet helemaal nooit soja (of het moet ergens als verborgen product in toegevoegd zitten) maar zo te lezen mis ik er dus niets aan.
[...]
Verder even een opmerking over soja. Ik heb hier zelf het een en ander over gelezen en zo goed is het niet. Een paar keer per week kan geen kwaad maar ik zou het niet elke dag eten. Kinderen zou ik het ook niet geven en ook mannen kunnen de soja inname beter beperken vanwege de hoeveelheid fyto-oestrogenen. Google maar eens voor meer info (meeste info is amerikaans). De meningen zijn verdeeld dus lees zelf de info maar en kijk wat je ermee doet maar wilde het toch even melden. Ik geloof niet dat soja dus echt slecht is zoals dr mercola zegt (http://www.mercola.com/article/soy/index.htm), hoewel ik verder z'n adviezen wel goed vindt. Maar ik beperk zeker m'n consumptie en neem het niet meer elke dag. Afwisseling en niet té veel van iets blijft toch het belangrijkst. Dit zijn trouwens de stoffen waar het in het algemeen over gaat en dan met name de laatste die bij kinderen en mannen voor problemen kan zorgen.
"It contains high quantities of various toxic chemicals, which cannot be fully destroyed even by the long cooking process. These are: phytates, which block the body's uptake of minerals; enzyme inhibitors, which hinder protein digestion; and haemaggluttin, which causes red blood cells to clump together and inhibits oxygen take-up and growth. Most controversially of all, soya contains high levels of the phytoestrogens (also known as isoflavones) genistein and daidzein, which mimic and sometimes block the hormone oestrogen."Ik eet helemaal nooit soja (of het moet ergens als verborgen product in toegevoegd zitten) maar zo te lezen mis ik er dus niets aan.
donderdag 4 september 2008 om 12:31
het is ook meer dat soja producten haast als "wondermiddel" de wereld in worden geholpen terwijl er ook (net als aan andere producten) negatieve kanten aan zitten. Dus als je sojazuivel gebruikt, vega bent of vleesvervangers eet, wissel af! Er zijn zat alternatieve voor koemelk en voor vlees.
Dit stuk is ook wel interessant (gevonden via wikipedia waar ze zeggen dat soja niet genetisch gemodifceerd mag zijn in onze voeding terwijl dit wel mag als het vermeld wordt op de verpakking, eko producten bevatten geen gentechsoja)
http://www.chivo.nl/modules/news/articl ... toryid=268
Enne, omdat soja de laatste 10 jaar zo populair geworden is voornamelijk voor veevoer en door de gezondheids hype ook bij mensen, worden bossen/regenwoud gekapt om soja te kunnen produceren. Er is groene soja sinds 2007, afkomstig van gebieden die niet na 1994 zijn ontbost en er zijn producten die dit gebruiken voor hun vee.
Soja zit trouwens in heel veel producten, voornamelijk sojaolie. Dus ook als je niet bewust soja producten eet krijg je het wel binnen.
Dit stuk is ook wel interessant (gevonden via wikipedia waar ze zeggen dat soja niet genetisch gemodifceerd mag zijn in onze voeding terwijl dit wel mag als het vermeld wordt op de verpakking, eko producten bevatten geen gentechsoja)
http://www.chivo.nl/modules/news/articl ... toryid=268
Enne, omdat soja de laatste 10 jaar zo populair geworden is voornamelijk voor veevoer en door de gezondheids hype ook bij mensen, worden bossen/regenwoud gekapt om soja te kunnen produceren. Er is groene soja sinds 2007, afkomstig van gebieden die niet na 1994 zijn ontbost en er zijn producten die dit gebruiken voor hun vee.
Soja zit trouwens in heel veel producten, voornamelijk sojaolie. Dus ook als je niet bewust soja producten eet krijg je het wel binnen.
donderdag 4 september 2008 om 12:40
donderdag 4 september 2008 om 12:48
Rijstemelk, amandelmelk, cocosmelk, geitenmelk (beter te verdragen ipv koemelk) en in amerika zijn nog meer soorten maar die heb ik hier nooit gezien zoals melk van haver, lijnzaad, hazelnoot etc. Er zit alleen minder calcium in de "plantaardige-melk".
En paardemelk schijnt ook goed te zijn maar daar weet ik verder niet veel van.
En paardemelk schijnt ook goed te zijn maar daar weet ik verder niet veel van.
donderdag 4 september 2008 om 13:04
quote:HappyS schreef op 04 september 2008 @ 12:31:
het is ook meer dat soja producten haast als "wondermiddel" de wereld in worden geholpen terwijl er ook (net als aan andere producten) negatieve kanten aan zitten. Dus als je sojazuivel gebruikt, vega bent of vleesvervangers eet, wissel af! Er zijn zat alternatieve voor koemelk en voor vlees.
Dit stuk is ook wel interessant (gevonden via wikipedia waar ze zeggen dat soja niet genetisch gemodifceerd mag zijn in onze voeding terwijl dit wel mag als het vermeld wordt op de verpakking, eko producten bevatten geen gentechsoja)
http://www.chivo.nl/modules/news/articl ... toryid=268
Enne, omdat soja de laatste 10 jaar zo populair geworden is voornamelijk voor veevoer en door de gezondheids hype ook bij mensen, worden bossen/regenwoud gekapt om soja te kunnen produceren. Er is groene soja sinds 2007, afkomstig van gebieden die niet na 1994 zijn ontbost en er zijn producten die dit gebruiken voor hun vee.
Soja zit trouwens in heel veel producten, voornamelijk sojaolie. Dus ook als je niet bewust soja producten eet krijg je het wel binnen.
Dat soja slecht voor je zou zijn en dat het vrouwelijke hormonen naaapt, is een broodje aap verhaal. Heel azie zou al lang zijn uitgestorven als dat waar zou zijn.
En heel eerlijk: een auteur die zoch afvraagt of een te hoog slecht cholesterolgehalte een raletie heeft met hart en vaatziekten, is niet goed bij z'n paasei en moet van z'n zweefmatrasje akomen en misschien wat minder gras en wat meer echt eten gaan eten.
Soja is al langer dan 10 jaar populair. Zeker in veevoer. Soja zit al decennia in van alles en nog wat. En wat recenter bekend is geworden, is dat als je genoeg soja-eiwitten op een dag binnenkrijgt, je je cholesterolgehalte verlaagt.
het is ook meer dat soja producten haast als "wondermiddel" de wereld in worden geholpen terwijl er ook (net als aan andere producten) negatieve kanten aan zitten. Dus als je sojazuivel gebruikt, vega bent of vleesvervangers eet, wissel af! Er zijn zat alternatieve voor koemelk en voor vlees.
Dit stuk is ook wel interessant (gevonden via wikipedia waar ze zeggen dat soja niet genetisch gemodifceerd mag zijn in onze voeding terwijl dit wel mag als het vermeld wordt op de verpakking, eko producten bevatten geen gentechsoja)
http://www.chivo.nl/modules/news/articl ... toryid=268
Enne, omdat soja de laatste 10 jaar zo populair geworden is voornamelijk voor veevoer en door de gezondheids hype ook bij mensen, worden bossen/regenwoud gekapt om soja te kunnen produceren. Er is groene soja sinds 2007, afkomstig van gebieden die niet na 1994 zijn ontbost en er zijn producten die dit gebruiken voor hun vee.
Soja zit trouwens in heel veel producten, voornamelijk sojaolie. Dus ook als je niet bewust soja producten eet krijg je het wel binnen.
Dat soja slecht voor je zou zijn en dat het vrouwelijke hormonen naaapt, is een broodje aap verhaal. Heel azie zou al lang zijn uitgestorven als dat waar zou zijn.
En heel eerlijk: een auteur die zoch afvraagt of een te hoog slecht cholesterolgehalte een raletie heeft met hart en vaatziekten, is niet goed bij z'n paasei en moet van z'n zweefmatrasje akomen en misschien wat minder gras en wat meer echt eten gaan eten.
Soja is al langer dan 10 jaar populair. Zeker in veevoer. Soja zit al decennia in van alles en nog wat. En wat recenter bekend is geworden, is dat als je genoeg soja-eiwitten op een dag binnenkrijgt, je je cholesterolgehalte verlaagt.
donderdag 4 september 2008 om 13:23
@titalia: de meningen over soja verschillen zo als ik al eerder zei. En hier heb ik even wat neergezet wat ik zo snel kon vinden. Google of zoek verder zelf naar meer info als je meer wilt weten. Ik heb alleen een richting aan gegeven waar mensen zelf verder meer info over kunnen zoeken om hun eigen mening te vormen. Ik heb er zelf veel meer over gelezen, geinformeerd en gediscussieerd maar dat kan ik hier niet zo te voorschijn toveren. Jij mag vinden wat jij vindt en ik vind wat ik vind. Ik geloof weer niet in de zogenaamde voordelen van soja die naar mijn mening niet wetenschappelijk genoeg onderbouwt zijn. Natuurlijk, de nadelen zijn dit ook niet maar ik geloof wel dat teveel van iets niet goed is. Of het nu om soja of iets anders gaat. Nu zit soja ook in een hoop andere producten dus per dag krijg je het al binnen zonder dat je er bewust van bent, dan een glas bij ontbijt of lunch en eventueel toetje na het eten en soja als vleesvervanger. Een hoop soja en een eenzijdige eiwitten. Alleen daarom zou ik minder soja producten gebruiken.
Daarnaast bekijk ik zelf van alles wat ik eet de ingredienten en bepaal wat ik ervan vind. De fyto-oestrogenen die in soja zitten wil ik gewoon niet teveel binnen krijgen. Ik zeg niet dat soja puur slecht of schadelijk is want dat geloof ik zelf ook niet.
Enne, in azie eten ze soja op andere manieren en icm met vlees/vis niet als vleesvervanger.
Wat de andere opmerking over het artikel betreft, lees het eerst goed voor je commentaar geeft, er staat o.a: "Dat vet en cholesterol, hart- en vaatziekte veroorzaken dat is net zo realistisch is als tapdansen op de maan." Dit staat er als reactie op: "In 1999 stond de FDA, de Amerikaanse voeding- en warenautoriteit, de claim toe dat sojaproducten laag in verzadigd vet en cholesterol gunstig zijn bij preventie van hart- en vaatziekte."
En ook wordt als commentaar nog ergens gegeven: "Misschien omdat cholesterolgehalte en hart- en vaatziekte helemaal geen serieuze relatie hebben?"
Ik zweer gewoon bij zoveel mogelijk variatie wat eten en drinken betreft om zo al het nodige binnen te krijgen.
Daarnaast bekijk ik zelf van alles wat ik eet de ingredienten en bepaal wat ik ervan vind. De fyto-oestrogenen die in soja zitten wil ik gewoon niet teveel binnen krijgen. Ik zeg niet dat soja puur slecht of schadelijk is want dat geloof ik zelf ook niet.
Enne, in azie eten ze soja op andere manieren en icm met vlees/vis niet als vleesvervanger.
Wat de andere opmerking over het artikel betreft, lees het eerst goed voor je commentaar geeft, er staat o.a: "Dat vet en cholesterol, hart- en vaatziekte veroorzaken dat is net zo realistisch is als tapdansen op de maan." Dit staat er als reactie op: "In 1999 stond de FDA, de Amerikaanse voeding- en warenautoriteit, de claim toe dat sojaproducten laag in verzadigd vet en cholesterol gunstig zijn bij preventie van hart- en vaatziekte."
En ook wordt als commentaar nog ergens gegeven: "Misschien omdat cholesterolgehalte en hart- en vaatziekte helemaal geen serieuze relatie hebben?"
Ik zweer gewoon bij zoveel mogelijk variatie wat eten en drinken betreft om zo al het nodige binnen te krijgen.
donderdag 4 september 2008 om 14:49
quote:HappyS schreef op 04 september 2008 @ 13:23:
@titalia: de meningen over soja verschillen zo als ik al eerder zei. En hier heb ik even wat neergezet wat ik zo snel kon vinden. Google of zoek verder zelf naar meer info als je meer wilt weten. Ik heb alleen een richting aan gegeven waar mensen zelf verder meer info over kunnen zoeken om hun eigen mening te vormen. Ik heb er zelf veel meer over gelezen, geinformeerd en gediscussieerd maar dat kan ik hier niet zo te voorschijn toveren. Jij mag vinden wat jij vindt en ik vind wat ik vind. Ik geloof weer niet in de zogenaamde voordelen van soja die naar mijn mening niet wetenschappelijk genoeg onderbouwt zijn. Natuurlijk, de nadelen zijn dit ook niet maar ik geloof wel dat teveel van iets niet goed is. Of het nu om soja of iets anders gaat. Nu zit soja ook in een hoop andere producten dus per dag krijg je het al binnen zonder dat je er bewust van bent, dan een glas bij ontbijt of lunch en eventueel toetje na het eten en soja als vleesvervanger. Een hoop soja en een eenzijdige eiwitten. Alleen daarom zou ik minder soja producten gebruiken.
Daarnaast bekijk ik zelf van alles wat ik eet de ingredienten en bepaal wat ik ervan vind. De fyto-oestrogenen die in soja zitten wil ik gewoon niet teveel binnen krijgen. Ik zeg niet dat soja puur slecht of schadelijk is want dat geloof ik zelf ook niet.
Enne, in azie eten ze soja op andere manieren en icm met vlees/vis niet als vleesvervanger.
Wat de andere opmerking over het artikel betreft, lees het eerst goed voor je commentaar geeft, er staat o.a: "Dat vet en cholesterol, hart- en vaatziekte veroorzaken dat is net zo realistisch is als tapdansen op de maan." Dit staat er als reactie op: "In 1999 stond de FDA, de Amerikaanse voeding- en warenautoriteit, de claim toe dat sojaproducten laag in verzadigd vet en cholesterol gunstig zijn bij preventie van hart- en vaatziekte."
En ook wordt als commentaar nog ergens gegeven: "Misschien omdat cholesterolgehalte en hart- en vaatziekte helemaal geen serieuze relatie hebben?"
Ik zweer gewoon bij zoveel mogelijk variatie wat eten en drinken betreft om zo al het nodige binnen te krijgen.Dat onderzoek is in 2002 in Engeland nog eens bevestigd. En het is echt wetenschappelijk vastgesteld dat een te hoog LDL cholesterolgehalte hart en vaatziekten kunnen veroorzaken. Ik snap echt niet waarom dat artikel dat niet eens 1, maar zelfs 2 keer ontkent. Wat is het nut daarvan? Ik zie echt niet wat iemand voor baat kan hebben bij het ontkennen van dit soort vastgestelde feiten.
@titalia: de meningen over soja verschillen zo als ik al eerder zei. En hier heb ik even wat neergezet wat ik zo snel kon vinden. Google of zoek verder zelf naar meer info als je meer wilt weten. Ik heb alleen een richting aan gegeven waar mensen zelf verder meer info over kunnen zoeken om hun eigen mening te vormen. Ik heb er zelf veel meer over gelezen, geinformeerd en gediscussieerd maar dat kan ik hier niet zo te voorschijn toveren. Jij mag vinden wat jij vindt en ik vind wat ik vind. Ik geloof weer niet in de zogenaamde voordelen van soja die naar mijn mening niet wetenschappelijk genoeg onderbouwt zijn. Natuurlijk, de nadelen zijn dit ook niet maar ik geloof wel dat teveel van iets niet goed is. Of het nu om soja of iets anders gaat. Nu zit soja ook in een hoop andere producten dus per dag krijg je het al binnen zonder dat je er bewust van bent, dan een glas bij ontbijt of lunch en eventueel toetje na het eten en soja als vleesvervanger. Een hoop soja en een eenzijdige eiwitten. Alleen daarom zou ik minder soja producten gebruiken.
Daarnaast bekijk ik zelf van alles wat ik eet de ingredienten en bepaal wat ik ervan vind. De fyto-oestrogenen die in soja zitten wil ik gewoon niet teveel binnen krijgen. Ik zeg niet dat soja puur slecht of schadelijk is want dat geloof ik zelf ook niet.
Enne, in azie eten ze soja op andere manieren en icm met vlees/vis niet als vleesvervanger.
Wat de andere opmerking over het artikel betreft, lees het eerst goed voor je commentaar geeft, er staat o.a: "Dat vet en cholesterol, hart- en vaatziekte veroorzaken dat is net zo realistisch is als tapdansen op de maan." Dit staat er als reactie op: "In 1999 stond de FDA, de Amerikaanse voeding- en warenautoriteit, de claim toe dat sojaproducten laag in verzadigd vet en cholesterol gunstig zijn bij preventie van hart- en vaatziekte."
En ook wordt als commentaar nog ergens gegeven: "Misschien omdat cholesterolgehalte en hart- en vaatziekte helemaal geen serieuze relatie hebben?"
Ik zweer gewoon bij zoveel mogelijk variatie wat eten en drinken betreft om zo al het nodige binnen te krijgen.Dat onderzoek is in 2002 in Engeland nog eens bevestigd. En het is echt wetenschappelijk vastgesteld dat een te hoog LDL cholesterolgehalte hart en vaatziekten kunnen veroorzaken. Ik snap echt niet waarom dat artikel dat niet eens 1, maar zelfs 2 keer ontkent. Wat is het nut daarvan? Ik zie echt niet wat iemand voor baat kan hebben bij het ontkennen van dit soort vastgestelde feiten.
