Lijf & Lijn
alle pijlers
Vegan recepten
vrijdag 29 juli 2016 om 08:34
Ik heb besloten om veganistisch te gaan eten (en leven). Ontbijt, lunch en tussendoortjes vind ik geen probleem, maar ik merk toch dat ik met het avondeten niet zo veel inspiratie heb en toch weer snel iets met kaas of ei maak. Mijn vriend is een vleeseter, hij lust alles en vind het ook prima om vegetarisch te eten maar veganistisch bevalt hem niet zo goed.
Ik ben nu dus eigenlijk op zoek naar makkelijke, betaalbare veganistische avondmaaltijden waar mijn vriend eventueel makkelijk wat aan toe kan voegen. Momenteel kom ik niet verder dan macaroni, wraps, wokmaaltijd, curry of aardappeltjes uit de oven. Ik vind de recepten op blogs als de Groene Meisjes vaak toch was te karig of te veel dure ingrediënten bevatten, of te veel gedoe (ik heb bijv. geen keukenmachine en ik vergeet het echt om dingen 10 uur van te voren te laten weken).
Ik heb gezocht op veganisme topics, maar die leken allemaal in een soort discussie uit te lopen of veganisme nu wel of niet goed is. Vandaar een nieuw topic.
Wie heeft er lekkere, makkelijke recepten?
Ik ben nu dus eigenlijk op zoek naar makkelijke, betaalbare veganistische avondmaaltijden waar mijn vriend eventueel makkelijk wat aan toe kan voegen. Momenteel kom ik niet verder dan macaroni, wraps, wokmaaltijd, curry of aardappeltjes uit de oven. Ik vind de recepten op blogs als de Groene Meisjes vaak toch was te karig of te veel dure ingrediënten bevatten, of te veel gedoe (ik heb bijv. geen keukenmachine en ik vergeet het echt om dingen 10 uur van te voren te laten weken).
Ik heb gezocht op veganisme topics, maar die leken allemaal in een soort discussie uit te lopen of veganisme nu wel of niet goed is. Vandaar een nieuw topic.
Wie heeft er lekkere, makkelijke recepten?
vrijdag 29 juli 2016 om 16:15
quote:Flower3666 schreef op 29 juli 2016 @ 15:09:
CarrieM, mag ik vragen waar je de vegan schnitzel en de gehaktballen kunt krijgen? Of hoe je ze kunt maken? Dankjewel alvast!
Bij de appie, van Tivall! Op het doosje staat of het vegan is (niet al hun producten zijn vegan), maar deze dus wel.
http://www.ah.nl/producte ... 187/tivall-vega-balletjes
http://www.ah.nl/producte ... 946/tivall-vega-schnitzel
CarrieM, mag ik vragen waar je de vegan schnitzel en de gehaktballen kunt krijgen? Of hoe je ze kunt maken? Dankjewel alvast!
Bij de appie, van Tivall! Op het doosje staat of het vegan is (niet al hun producten zijn vegan), maar deze dus wel.
http://www.ah.nl/producte ... 187/tivall-vega-balletjes
http://www.ah.nl/producte ... 946/tivall-vega-schnitzel
vrijdag 29 juli 2016 om 20:49
quote:CarrieM schreef op 29 juli 2016 @ 16:15:
[...]
Bij de appie, van Tivall! Op het doosje staat of het vegan is (niet al hun producten zijn vegan), maar deze dus wel.
http://www.ah.nl/producte ... 187/tivall-vega-balletjes
http://www.ah.nl/producte ... 946/tivall-vega-schnitzelOwh thanks, ja die balletjes kende ik al wist niet dat het gehaktballetjes waren haha, maar die schnitzels kende ik nog niet. Ze hebben hier ook niet het hele assortiment:(
[...]
Bij de appie, van Tivall! Op het doosje staat of het vegan is (niet al hun producten zijn vegan), maar deze dus wel.
http://www.ah.nl/producte ... 187/tivall-vega-balletjes
http://www.ah.nl/producte ... 946/tivall-vega-schnitzelOwh thanks, ja die balletjes kende ik al wist niet dat het gehaktballetjes waren haha, maar die schnitzels kende ik nog niet. Ze hebben hier ook niet het hele assortiment:(
vrijdag 29 juli 2016 om 23:56
zaterdag 30 juli 2016 om 17:24
Ik weet niet of dat echt veganistisch is (dat kan je altijd eten) maar kreeg ik van een vriendin.
Groente spagetti
Met een apparaat van de Blokker of Marskramer b.v. van courgette en winterpeen spagetti maken met pesto,tomaat-of groentesaus. Misschien kan carbonara saus ook oftewel met veganistische kaas?
Verder schijnen koffie muffins ook erg lekker te zijn. Groentelasagne,vleesvervangers,groentefrikadellen ''Grünkernfrikadellen''.
Een vriendin van mij heeft een keer een veganistische high-tea gedaan. Ben zelf geen veganist en eet gewoon alles maar aan de andere vind ik het ook leuk om af en toe iets nieuws te proberen.
Groente spagetti
Met een apparaat van de Blokker of Marskramer b.v. van courgette en winterpeen spagetti maken met pesto,tomaat-of groentesaus. Misschien kan carbonara saus ook oftewel met veganistische kaas?
Verder schijnen koffie muffins ook erg lekker te zijn. Groentelasagne,vleesvervangers,groentefrikadellen ''Grünkernfrikadellen''.
Een vriendin van mij heeft een keer een veganistische high-tea gedaan. Ben zelf geen veganist en eet gewoon alles maar aan de andere vind ik het ook leuk om af en toe iets nieuws te proberen.
dinsdag 2 augustus 2016 om 11:05
Nou, gisteren kookte mijn vriend en hij had van die verse pasta van de AH gekocht. Met paddenstoelenvulling, dus hij dacht dat het vegan was. Niet dus! Maarja, hij had wel pijnboompitten erbij gedaan in plaats van kaas, dus dat was lief.
Ik zag vandaag dit recept voor een veganistisch stuk kaas: https://vegetus.nl/vegan-rijstkaas/
Geen moeilijke ingrediënten, lijkt me leuk om eens te proberen.
Ik zag vandaag dit recept voor een veganistisch stuk kaas: https://vegetus.nl/vegan-rijstkaas/
Geen moeilijke ingrediënten, lijkt me leuk om eens te proberen.
donderdag 4 augustus 2016 om 20:56
quote:caviadier schreef op 29 juli 2016 @ 12:06:
[...]
Je hebt vega eieren.
En dan met mixen met groenten en kruiden.Weet je toevallig waar die te verkrijgen zijn? Heb al het een en ander aan ei vervangers geprobeerd (zijde tofu, ehm een of ander meel achtig iets..) maar het lukt me niet echt om er een beetje een lekkere quiche van te maken!:o
[...]
Je hebt vega eieren.
En dan met mixen met groenten en kruiden.Weet je toevallig waar die te verkrijgen zijn? Heb al het een en ander aan ei vervangers geprobeerd (zijde tofu, ehm een of ander meel achtig iets..) maar het lukt me niet echt om er een beetje een lekkere quiche van te maken!:o
maandag 29 augustus 2016 om 17:25
Tvp voor als er nog meer recepten en tips komen. Ik leef niet vegan, maar wil 'n tijdje (nader te bepalen, hangt af van hoe 't bevalt) zo min mogelijk vlees en zuivel. Omdat die industrie me tegenstaat en omdat ik denk dat de manier waarop we aan vlees en zuivel komen nooit echt gezonde producten kan opleveren. Helemaal bannen vind ik wel erg lastig en vervelend, ik kan niet tegen tarwe wat ook al beperkend is qua eten, maar flink minderen lijkt me ook al prima.
zondag 11 september 2016 om 12:41
Makkelijke avocado recepten en heel lekker:
1. Noedels of pasta (zonder ei) koken en tegelijk (of iets eerder) in de blender avocado's, knoflook, peper, zout, limoensap, walnoten, wat kerstomaatjes en eventueel basilicum mengen.
Serveren met nog wat losse kerstomaatjes erbij en het is heerlijk!
2. Avocado's met knoflook, peper, zout, limoensap en klein scheutje sojaroom tot een creme mengen in de blender. (Voor)gekookte bieten in plakken snijden. Laagje biet/laagje avocadocreme/laagje biet/ laagje creme enz. en dit combineren met bijvoorbeeld rijst of een wrap, eventueel een vegan burger erbij (bestellen per veel bij de vegetarische slager (hebben ook vegan van het merk Fry) en in de vriezer leggen).
3. Guacamole van avocado met limoen, knoflook, peper, zout, kerstomaatjes en eventueel koriander maken. Wraps warm maken. Lekkere salade erbij en chilibonen/mais (warm). Vegetarische slager kipstuckjes (vegan) erbij en wrappen maar!
1. Noedels of pasta (zonder ei) koken en tegelijk (of iets eerder) in de blender avocado's, knoflook, peper, zout, limoensap, walnoten, wat kerstomaatjes en eventueel basilicum mengen.
Serveren met nog wat losse kerstomaatjes erbij en het is heerlijk!
2. Avocado's met knoflook, peper, zout, limoensap en klein scheutje sojaroom tot een creme mengen in de blender. (Voor)gekookte bieten in plakken snijden. Laagje biet/laagje avocadocreme/laagje biet/ laagje creme enz. en dit combineren met bijvoorbeeld rijst of een wrap, eventueel een vegan burger erbij (bestellen per veel bij de vegetarische slager (hebben ook vegan van het merk Fry) en in de vriezer leggen).
3. Guacamole van avocado met limoen, knoflook, peper, zout, kerstomaatjes en eventueel koriander maken. Wraps warm maken. Lekkere salade erbij en chilibonen/mais (warm). Vegetarische slager kipstuckjes (vegan) erbij en wrappen maar!
anoniem_157185 wijzigde dit bericht op 11-09-2016 12:47
Reden: Autocorrect
Reden: Autocorrect
% gewijzigd
zondag 11 september 2016 om 12:44
Pasta met zelfgemaakte tomatensaus kun je opleuken met edelgist vlokken (ecoplaza of andere natuurwinkels) en je kunt zelf vegan cheese maken http://miyokoskitchen.com/
Nog een makkelijk en lekker recept:
Pizza (bodem maak ik altijd van bloem met zout en water en schepje suiker), mijn vriend maakt goddelijke tomatensaus en dan als eerste topping vegan kaas Wilmersburger erop doen, daarna wat je verder maar wilt aan groenten. Ik neem Wilmersburger ook mee als we naar de pizzeria gaan, ze zijn het daar al gewend. In calzone gaat het helemaal geweldig.
Nog een makkelijk en lekker recept:
Pizza (bodem maak ik altijd van bloem met zout en water en schepje suiker), mijn vriend maakt goddelijke tomatensaus en dan als eerste topping vegan kaas Wilmersburger erop doen, daarna wat je verder maar wilt aan groenten. Ik neem Wilmersburger ook mee als we naar de pizzeria gaan, ze zijn het daar al gewend. In calzone gaat het helemaal geweldig.
