Overig
alle pijlers
Ergernissen in restaurant of terras
zaterdag 29 augustus 2020 om 19:45
Vanmiddag zat ik met manlief op een terras voor een snelle lunch, 2x een broodje.
Wat ons tegenwoordig opvalt is dat ze in no time aan je tafel staan om de drank op te nemen en vervolgens duurt het een half uur voor ze de bestelling opnemen (2 x gevraagd of we mochten bestellen) en even lang om het te brengen (1x gevraagd waarom het zo lang moet duren). Dan bestel je nog maar een drankje.... het lijkt wel een tactiek.
We vroegen om de rekening en ook dat duurde een minuut of 20. Ik heb tegen een van de rondlopende dames gezegd dat we binnen 2 minuten de rekening wilden zien, anders zouden we weggaan.
En verdomd, dat lukte! Binnen 1 minuut. ..... al met al hebben we er 2,5 uur gezeten.
Ik merk bij mijzelf meer en meer ergernissen in restaurants en terrassen. Slechte bediening, desinteresse, eten lauw of koud, fouten bij bestellingen (verkeerde soep, ham tussen de tosti terwijl wij om de kaastosti vroegen) extra’s die je vraagt worden vergeten, frietjes die pas worden gebracht als je eten al op is en, zoals hierboven omschreven... het duurt allemaal zooo lang.
Aan de andere kant.... als het sporadisch goed gaat geven wij goede fooien.
Wordt dat door jullie ook zo ervaren en hoe ga je ermee om?
Wat ons tegenwoordig opvalt is dat ze in no time aan je tafel staan om de drank op te nemen en vervolgens duurt het een half uur voor ze de bestelling opnemen (2 x gevraagd of we mochten bestellen) en even lang om het te brengen (1x gevraagd waarom het zo lang moet duren). Dan bestel je nog maar een drankje.... het lijkt wel een tactiek.
We vroegen om de rekening en ook dat duurde een minuut of 20. Ik heb tegen een van de rondlopende dames gezegd dat we binnen 2 minuten de rekening wilden zien, anders zouden we weggaan.
En verdomd, dat lukte! Binnen 1 minuut. ..... al met al hebben we er 2,5 uur gezeten.
Ik merk bij mijzelf meer en meer ergernissen in restaurants en terrassen. Slechte bediening, desinteresse, eten lauw of koud, fouten bij bestellingen (verkeerde soep, ham tussen de tosti terwijl wij om de kaastosti vroegen) extra’s die je vraagt worden vergeten, frietjes die pas worden gebracht als je eten al op is en, zoals hierboven omschreven... het duurt allemaal zooo lang.
Aan de andere kant.... als het sporadisch goed gaat geven wij goede fooien.
Wordt dat door jullie ook zo ervaren en hoe ga je ermee om?
zondag 30 augustus 2020 om 09:33
Ik moet zeggen dat ik daar de laatste jaren wel verbetering in heb gezien en dat ook deze gerechten ook vaker op het kindermenu verschijnen. Mijn zoons lusten wel friet met en snack, maar ze "moeten" van mij een ander gerecht kiezen, we zijn immers niet in de snackbar. En het is nou niet zo dat we nooit naar de snackbar gaan... Ik vind het ook zo denigrerend naar kinderen toe, alsof ze bij voorbaat al willen zeggen "jullie lusten toch niks..."abc schreef: ↑30-08-2020 09:06Mijn grootste ergernis in de horeca is het gebrek aan fatsoenlijke kindermenu’s. Het kindermenu bestaat vaak uit patat met een snack of poffertjes/pannenkoeken. Onze dochter houdt daar niet van, zij eet liever spareribs, saté of zalm met gebakken aardappels of brood. Als ik dan om een kinderportie van een normaal gerecht vraag dan kan dat vaak niet. Met als gevolg dat een halve portie weggegooid kan worden omdat ze een volwassen portie simpelweg niet op krijgt. Ik geef er ook altijd bij aan dat we gerust de normale prijs willen betalen maar het zonde vinden om eten weg te gooien.
Toen ze kleiner was deelden we nog wel eens samen een gerecht, maar dat waarderen ze niet in elk restaurant.
Het is inderdaad jammer dat je niet altijd kleinere porties kunt bestellen, maar sommige dingen verander je niet gauw (zalmmoot of grootte van een stuk vlees). Mijn oudste van zes komt trouwens al best een eind met een volwassen menu.
zondag 30 augustus 2020 om 09:48
Mee eens.
Wij hadden dit een tijdje terug in een lunchroom ergens in Den Haag.
We zaten echt al een hele tijd te wachten, een paar keer de hand opgestoken, maar de bediening bleef strak langs ons heenkijken en stonden druk te kletsen met collega's aan de bar.
Tja, dan is het klaar hoor!
Ik voel me dan ook als het ware voor lul zitten en daar pas ik voor.
Personeel kan echt meer kapot maken dan je lief is.
Een top tent is met ongemotiveerd personeel al snel een flop tent.
zondag 30 augustus 2020 om 10:03
broodtrommel schreef: ↑30-08-2020 09:30Het is niet moeilijk goed personeel te vinden. Je moet er alleen wel voor betalen en in investeren. Dat doen de meesten niet. Laat staan dat ze goed ingewerkt worden. Horeca is een vak, dat vergeten veel mensen inclusief uitbaters zelf nog wel eens.
Helemaal mee eens. Je kunt personeel vinden als je wat beter betaalt dan de buurman-horecaondernemer. Ik zeg zeker niet dat het voor elke zaak op gaat, maar in veel zaken is het erg druk, en is er veel omzet. dan moet het mogelijk zijn om je personeel wat beter te betalen.
Wat ik mij wel eens afvraag, na het zoveelste gebakje of ijsje met opklopslagroom. Is het nou echt zo moeilijk om dagelijks verse slagroom te maken? Het is altijd van die spuittroep. Ik snap dat het makkelijk is, maar toch. Zelfs in de wat betere restaurants krijg je dat, en dat snap ik niet. Echte slagroom blijft hoe dan ook het lekkerst.
zondag 30 augustus 2020 om 10:14
Wij delen heel vaak gerechten. Dan bestellen we Bijvoorbeeld ieder een flinke kop soep met brood en delen we 1 maaltijdsalade. Ik vraag dan een extra bord. Het kan me niks schelen of ze dat waarderen... we gaan geen eten weggooien.abc schreef: ↑30-08-2020 09:06Mijn grootste ergernis in de horeca is het gebrek aan fatsoenlijke kindermenu’s. Het kindermenu bestaat vaak uit patat met een snack of poffertjes/pannenkoeken. Onze dochter houdt daar niet van, zij eet liever spareribs, saté of zalm met gebakken aardappels of brood. Als ik dan om een kinderportie van een normaal gerecht vraag dan kan dat vaak niet. Met als gevolg dat een halve portie weggegooid kan worden omdat ze een volwassen portie simpelweg niet op krijgt. Ik geef er ook altijd bij aan dat we gerust de normale prijs willen betalen maar het zonde vinden om eten weg te gooien.
Toen ze kleiner was deelden we nog wel eens samen een gerecht, maar dat waarderen ze niet in elk restaurant.
zondag 30 augustus 2020 om 10:15
Een hele andere ergernis van mij is dat als ik vooraf informeer of ik glutenvrij kan eten i.v.m. coeliakie en ik te horen krijg dat dit geen probleem is, dit uiteindelijk inhoudt dat ik saté zonder saus kan eten en een hamburger zonder brood of een kale biefstuk. Zeg dan dat dit lastig is voor jullie, dan ga ik ergens anders naar toe.
zondag 30 augustus 2020 om 10:29
Ik wil niet dat m’n aardappeltjes in de gorgonzola saus drijven daarom vraag ik de saus apart in en bakje. Schijnt ook moeilijk te zijn. Evenals een saus wisselen. Er staat op de kaart bijvoorbeeld biefstuk met x-saus. Ik vraag dan of ik de x-saus bij m’n kabeljauw mag Het antwoord is meestal “dat moet ik vragen aan de kok“. 
Er zal een uitleg voor zijn maar ik vat het niet.
Er zal een uitleg voor zijn maar ik vat het niet.
zondag 30 augustus 2020 om 10:33
Lastig voor jou, maar dit lijkt me ook moeilijk voor een kok. Ik denk dat men niet weet wat het is om een echte intolerantie te hebben.Gatinmijnsok schreef: ↑30-08-2020 10:15Een hele andere ergernis van mij is dat als ik vooraf informeer of ik glutenvrij kan eten i.v.m. coeliakie en ik te horen krijg dat dit geen probleem is, dit uiteindelijk inhoudt dat ik saté zonder saus kan eten en een hamburger zonder brood of een kale biefstuk. Zeg dan dat dit lastig is voor jullie, dan ga ik ergens anders naar toe.
Maar ja, het personeel moet eerlijk zijn aan de telefoon.
zondag 30 augustus 2020 om 10:36
In veel restaurants staat het zelfs op de kaart. Boevenbord 0,-
zondag 30 augustus 2020 om 10:37
Er zijn heel veel restaurants waar ik prima kan eten, dus het is te doen. En als het om welke reden dan ook niet lukt, zeg het dan gewoon, wie wil er nou saté zonder saus eten, i.p.v. friet slecht gebakken aardappels, zonder mayo of ketchup en niets kunnen kiezen. Dan eet ik liever thuis. En bij MacDonalds nog beter dan daar.
zondag 30 augustus 2020 om 10:41
Geen restaurant, maar ik had dat een keer in de supermarkt. Caissière zat druk met de voorgaande klant ze praten. Zo druk, dat ze mij gewoon negeerde. Ze begin ook niet met scannen oid. Toen heb ik mijn spullen van de band gehaald en wilde naar een andere kassa gelopen. Toen de klant zich er tegenaan ging bemoeien (dat ik aso was) hen ik haar mijn karretje gegeven en ben toen maar gewoon weggegaan.
Tja, sorry hoor. Zij lopen een theekransje te houden aan de kassa, ik ga gewoon rustig weg zodat ze door kunnen kleppen en ik juist geen scène hoef te maken en dan heb ik het gedaan? Nou, dan ga ik wel helemaal weg.
zondag 30 augustus 2020 om 10:49
Eens. Ik ben ook compleet ‘uit eten moe’. En zie dat ook bij vrienden en vriendinnen. Thuis koken en borrelen is het nieuwe gezellig blijkbaar. Een nieuwe trend. Gezelliger en momenteel ook een stuk handiger. Dat terwijl ik een paar jaar terug minimaal eens tot twee keer per week uit eten ging. Ik heb er echt gewoon geen zin meer in. Heeft niets met Corona te maken verder want daarvoor had ik er al weinig zin meer in. Hooguit even snel een warme choco na een strandwandeling in een strandtent. Maar sinds Corona geen horecazaak meer van binnen gezien. Gaat voorlopig ook niet gebeuren. Corona heeft me geholpen koken weer enorm leuk te vinden. Ik probeer echt van alles uit. En lekkerder dan in een restaurant over het algemeen.viva-amber schreef: ↑30-08-2020 07:14Wanneer het niet gezellig is dan is het thuis vaak beter. Thuis is het eten en drank soms beter. Ik zie vaak echt geen reden om nog de horeca in te gaan. Ik heb zelf een groot terras. Eerlijk gezegd vind ik het ook niet zo erg dat de horeca met corona eens een goede draai om de oren krijgt. Met name in de hoofdstad is de horeca duur, onbeschoft en kwalitatief onder de maat.
zondag 30 augustus 2020 om 10:52
Ik denk dat het ook een kwestie van beleving is. Mijn bejaarde ouders hebben de tijd en vinden het vervelend als ze snel bediend worden. Zeker als het druk is en de tafeltjes op het terras rondom wisselen snel, dan krijgen ze het gevoel dat ze er te lang zitten. Wat mijn vader ook kwaad kan maken, is dat zijn kopje meteen weggehaald wordt zodra het op is – dat ziet hij als teken dat hij er volgens de bediening lang genoeg heeft gezeten... Of weer wat moet bestellen.
Ik heb al vaker gezegd dat het heel gebruikelijk is om zo te doen... maar ik kan het soms ook wel eens zo ervaren, als er te vaak wordt gevraagd of alles nog naar wens is. En als er wordt gevraagd of we de menukaart willen terwijl wij alleen maar koffie willen.
Ik heb al vaker gezegd dat het heel gebruikelijk is om zo te doen... maar ik kan het soms ook wel eens zo ervaren, als er te vaak wordt gevraagd of alles nog naar wens is. En als er wordt gevraagd of we de menukaart willen terwijl wij alleen maar koffie willen.
zondag 30 augustus 2020 om 10:58
Een kopje snel weghalen vind ik totaal iets anders dan een half uur met een menukaart voor je neus wachten tot iemand de bestelling opneemt.vivinnetje schreef: ↑30-08-2020 10:52Ik denk dat het ook een kwestie van beleving is. Mijn bejaarde ouders hebben de tijd en vinden het vervelend als ze snel bediend worden. Zeker als het druk is en de tafeltjes op het terras rondom wisselen snel, dan krijgen ze het gevoel dat ze er te lang zitten. Wat mijn vader ook kwaad kan maken, is dat zijn kopje meteen weggehaald wordt zodra het op is – dat ziet hij als teken dat hij er volgens de bediening lang genoeg heeft gezeten... Of weer wat moet bestellen.
Ik heb al vaker gezegd dat het heel gebruikelijk is om zo te doen... maar ik kan het soms ook wel eens zo ervaren, als er te vaak wordt gevraagd of alles nog naar wens is. En als er wordt gevraagd of we de menukaart willen terwijl wij alleen maar koffie willen.
zondag 30 augustus 2020 om 10:59
Wij vragen altijd als we bij een terras aankomen of we alleen een kopje koffie kunnen drinken. Dan weten ze wat ze kunnen verwachten.vivinnetje schreef: ↑30-08-2020 10:52Ik denk dat het ook een kwestie van beleving is. Mijn bejaarde ouders hebben de tijd en vinden het vervelend als ze snel bediend worden. Zeker als het druk is en de tafeltjes op het terras rondom wisselen snel, dan krijgen ze het gevoel dat ze er te lang zitten. Wat mijn vader ook kwaad kan maken, is dat zijn kopje meteen weggehaald wordt zodra het op is – dat ziet hij als teken dat hij er volgens de bediening lang genoeg heeft gezeten... Of weer wat moet bestellen.
Ik heb al vaker gezegd dat het heel gebruikelijk is om zo te doen... maar ik kan het soms ook wel eens zo ervaren, als er te vaak wordt gevraagd of alles nog naar wens is. En als er wordt gevraagd of we de menukaart willen terwijl wij alleen maar koffie willen.
Voor mij is vooral belangrijk de sfeer in een café. En het uitzicht vanaf het terras. De kwaliteit van de koffie, de prijs, sympathieke bediening.
De hele beleving, daar komen we voor.
zondag 30 augustus 2020 om 11:01
Ja ik ook. In de Vs halen ze het juist snel weg omdat ze daar niet willen dat je de hele tijd tegen een vies bord aan zit te kijken. Wat ik wel fijn vind. Een vriend van ons pakte dat ook op als hup meer bestellen of wegwezen. Net als het snel de rekening brengen. Take your time zeggen ze er ook nog vaak bij en als je dan alsnog een toetje oid wilt maken ze gewoon een nieuwe rekening.
zondag 30 augustus 2020 om 11:01
Homemade kan ook een taart zijn die ze kant en klaar binnen krijgen en zelf afbakken. Ik weet niet of dat in Frankrijk ook zo werkt maar ik zie dat hier in supermarkten.
zondag 30 augustus 2020 om 11:01
Overigens had ik een goed gevoel bij onze laatste tactiek. Een deadline geven!
Zoals gisteren; “mevrouw, wij hebben nu 2x om de rekening gevraagd en wachten al een kwartier, wij wachten nog maximaal 2 minuten en anders staan we op en gaan we weg”.
Dat zou ook kunnen werken bij het wachten op de bestelling.
Zoals gisteren; “mevrouw, wij hebben nu 2x om de rekening gevraagd en wachten al een kwartier, wij wachten nog maximaal 2 minuten en anders staan we op en gaan we weg”.
Dat zou ook kunnen werken bij het wachten op de bestelling.
