Overig
alle pijlers
Ergernissen in restaurant of terras
zaterdag 29 augustus 2020 om 19:45
Vanmiddag zat ik met manlief op een terras voor een snelle lunch, 2x een broodje.
Wat ons tegenwoordig opvalt is dat ze in no time aan je tafel staan om de drank op te nemen en vervolgens duurt het een half uur voor ze de bestelling opnemen (2 x gevraagd of we mochten bestellen) en even lang om het te brengen (1x gevraagd waarom het zo lang moet duren). Dan bestel je nog maar een drankje.... het lijkt wel een tactiek.
We vroegen om de rekening en ook dat duurde een minuut of 20. Ik heb tegen een van de rondlopende dames gezegd dat we binnen 2 minuten de rekening wilden zien, anders zouden we weggaan.
En verdomd, dat lukte! Binnen 1 minuut. ..... al met al hebben we er 2,5 uur gezeten.
Ik merk bij mijzelf meer en meer ergernissen in restaurants en terrassen. Slechte bediening, desinteresse, eten lauw of koud, fouten bij bestellingen (verkeerde soep, ham tussen de tosti terwijl wij om de kaastosti vroegen) extra’s die je vraagt worden vergeten, frietjes die pas worden gebracht als je eten al op is en, zoals hierboven omschreven... het duurt allemaal zooo lang.
Aan de andere kant.... als het sporadisch goed gaat geven wij goede fooien.
Wordt dat door jullie ook zo ervaren en hoe ga je ermee om?
Wat ons tegenwoordig opvalt is dat ze in no time aan je tafel staan om de drank op te nemen en vervolgens duurt het een half uur voor ze de bestelling opnemen (2 x gevraagd of we mochten bestellen) en even lang om het te brengen (1x gevraagd waarom het zo lang moet duren). Dan bestel je nog maar een drankje.... het lijkt wel een tactiek.
We vroegen om de rekening en ook dat duurde een minuut of 20. Ik heb tegen een van de rondlopende dames gezegd dat we binnen 2 minuten de rekening wilden zien, anders zouden we weggaan.
En verdomd, dat lukte! Binnen 1 minuut. ..... al met al hebben we er 2,5 uur gezeten.
Ik merk bij mijzelf meer en meer ergernissen in restaurants en terrassen. Slechte bediening, desinteresse, eten lauw of koud, fouten bij bestellingen (verkeerde soep, ham tussen de tosti terwijl wij om de kaastosti vroegen) extra’s die je vraagt worden vergeten, frietjes die pas worden gebracht als je eten al op is en, zoals hierboven omschreven... het duurt allemaal zooo lang.
Aan de andere kant.... als het sporadisch goed gaat geven wij goede fooien.
Wordt dat door jullie ook zo ervaren en hoe ga je ermee om?
zondag 30 augustus 2020 om 07:47
Hoeft niet hoor. Ik woon in een dorp waar je op op heel onverwachte plekken heel lekker eten kunt afhalen.
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
zondag 30 augustus 2020 om 07:48
Met corona is de bezetting 50-70% van voor Corona...het is niet mijn probleem dat een toko te weinig goed personeel in huurt wat een beetje drukte aan kan.
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
zondag 30 augustus 2020 om 07:54
Redenen waarom je mij nog maar heel weinig inde horeca ziet
- heel weinig keus voor vegetarisch, zeker bij lunch is of broodje brie of broodje geitenkaas/honing /walnoot ( in de randstad is de keus groter maar waar ik woon helaas niet)
- nog steeds geen rookvrije terrassen
- prijs/kwaliteit volkomen scheef (glas met bodempje wijn voor 6 euro)
- als je vraagt of iets kan of hoe iets bereid wordt , wordt er standaard heel beledigd op gereageerd.
Mooiste of zo je wilt zieligste voorbeeld: ik bestelde een keer cappuccino , toen die geserveerd werd was hij lauw. Ik drink mn koffie graag heet dus zelf even naar de bar gelopen en gevraagd of er misschien iets met de machine aan de hand was en of ik een nieuwe kon krijgen. Heel vriendelijk, niet beschuldigend etc. Mevrouw snuifde hoorbaar, liet mij zeker 10 minuten wachten (slechts 10% bezetting schat ik) en kwakte toen letterlijk een nieuwe neer met de woorden ‘ ik hoop dat deze wel bevalt”
- heel weinig keus voor vegetarisch, zeker bij lunch is of broodje brie of broodje geitenkaas/honing /walnoot ( in de randstad is de keus groter maar waar ik woon helaas niet)
- nog steeds geen rookvrije terrassen
- prijs/kwaliteit volkomen scheef (glas met bodempje wijn voor 6 euro)
- als je vraagt of iets kan of hoe iets bereid wordt , wordt er standaard heel beledigd op gereageerd.
Mooiste of zo je wilt zieligste voorbeeld: ik bestelde een keer cappuccino , toen die geserveerd werd was hij lauw. Ik drink mn koffie graag heet dus zelf even naar de bar gelopen en gevraagd of er misschien iets met de machine aan de hand was en of ik een nieuwe kon krijgen. Heel vriendelijk, niet beschuldigend etc. Mevrouw snuifde hoorbaar, liet mij zeker 10 minuten wachten (slechts 10% bezetting schat ik) en kwakte toen letterlijk een nieuwe neer met de woorden ‘ ik hoop dat deze wel bevalt”
zondag 30 augustus 2020 om 07:56
Ik was laatst op het terras in een provincie stad. Borrel hap en een drankjes. Toen ik naar het toilet ging was de eigenaar in de zaak aan het roken met asbak en alles...
Best wel bizar in deze tijd waarin je luchtwegen je lief zijn.
Best wel bizar in deze tijd waarin je luchtwegen je lief zijn.
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
zondag 30 augustus 2020 om 08:12
Ik vond het juist altijd wonderbaarlijk dat ze binnen een kwartier tot een halfuur een heel diner op tafel weten te zetten. Tegenwoordig weet ik dat ze werken met kant-en-klare gerechten (bijvoorbeeld exquise sauzen en vlees met jus kan je zó per portie verpakt kopen) en die hoef je dan alleen nog maar op temperatuur te brengen en op het bord te leggen.
Verreweg de meeste restaurants werken zo; terwijl ze reclame maken met verse ingrediënten enzo is het in feite Knorr of Maggi. Een echte professionele proever proeft wel het verschil maar de meeste consumenten niet.
Ik zag eens een test op de Duitse tv waarbij ze steekproeven namen en het spul in een lab lieten onderzoeken en ook door professionals lieten proeven. Eén op de zes (meen ik me te herinneren) had hun gerechten zelf gemaakt. Eigenlijk alles wat ze je voorzetten, van sauzen, puree tot vlees kan je zó toegeleverd krijgen.
Verreweg de meeste restaurants werken zo; terwijl ze reclame maken met verse ingrediënten enzo is het in feite Knorr of Maggi. Een echte professionele proever proeft wel het verschil maar de meeste consumenten niet.
Ik zag eens een test op de Duitse tv waarbij ze steekproeven namen en het spul in een lab lieten onderzoeken en ook door professionals lieten proeven. Eén op de zes (meen ik me te herinneren) had hun gerechten zelf gemaakt. Eigenlijk alles wat ze je voorzetten, van sauzen, puree tot vlees kan je zó toegeleverd krijgen.
retrostar wijzigde dit bericht op 30-08-2020 08:28
43.22% gewijzigd
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
zondag 30 augustus 2020 om 08:17
Hoezo aso? Ik maak geen scène. Ik ga gewoon weg als ik genegeerd word. Daar heeft niemand last van. Integendeel. Hebben ze meer tijd voor de mensen die er nog zitten.
impala wijzigde dit bericht op 30-08-2020 08:17
3.69% gewijzigd
.
zondag 30 augustus 2020 om 08:17
Vind ik geen verwend gedrag. De klant is nog altijd koning. Althans zou dat moeten zijn maar soms lijkt het wel een gunst te zijn om op een terras plaats te mogen nemen!
zondag 30 augustus 2020 om 08:26
Ik heb zelf 15 jaar in allerhande horeca zaken gewerkt. Ben nu net bezig met een omscholing.
Ik vind het enorm storend als er personeel loopt die er echt puur voor het geld lopen. Totaal geen belangstelling voor de gasten, niet even iets meer service verlenen.
In de laatste zaak waar ik werkte (evenementenlocatie) was het altijd juist leuk om iets extra's te doen voor mensen, het contact met gasten was zo leuk, je werd blij als mensen het fijn hadden. Dat mis ik echt op veel plekken.
En hoe Corona maar gebruikt wordt om gebrek aan service recht te praten.
Ik vind het enorm storend als er personeel loopt die er echt puur voor het geld lopen. Totaal geen belangstelling voor de gasten, niet even iets meer service verlenen.
In de laatste zaak waar ik werkte (evenementenlocatie) was het altijd juist leuk om iets extra's te doen voor mensen, het contact met gasten was zo leuk, je werd blij als mensen het fijn hadden. Dat mis ik echt op veel plekken.
En hoe Corona maar gebruikt wordt om gebrek aan service recht te praten.
zondag 30 augustus 2020 om 08:40
Huh? Dit is toch doodnormaal? Ik zit dagelijks in de horeca en ga echt niet langer dan 10 minuten wachten om te bestellen. Komt gelukkig ook zelden voor. Ik ga dan ook alleen naar zaken waarvan ik weet dat het goed gerund wordt en de bediening klopt.
Maar meer dan 10 minuten wachten om te kunnen bestellen is echt niet oké hoor.
zondag 30 augustus 2020 om 08:41
Op een goed diner wil ik trouwens best wachten. 45 min of een uur. Meestal bestel je dan een voorgerecht of wat hapjes om te delen. Maar een lunch van 2,5 uur die bestaat uit een broodje en drankje...dat is belachelijk.retrostar schreef: ↑30-08-2020 08:12Ik vond het juist altijd wonderbaarlijk dat ze binnen een kwartier tot een halfuur een heel diner op tafel weten te zetten. Tegenwoordig weet ik dat ze werken met kant-en-klare gerechten (bijvoorbeeld exquise sauzen en vlees met jus kan je zó per portie verpakt kopen) en die hoef je dan alleen nog maar op temperatuur te brengen en op het bord te leggen.
Verreweg de meeste restaurants werken zo; terwijl ze reclame maken met verse ingrediënten enzo is het in feite Knorr of Maggi. Een echte professionele proever proeft wel het verschil maar de meeste consumenten niet.
Ik zag eens een test op de Duitse tv waarbij ze steekproeven namen en het spul in een lab lieten onderzoeken en ook door professionals lieten proeven. Eén op de zes (meen ik me te herinneren) had hun gerechten zelf gemaakt. Eigenlijk alles wat ze je voorzetten, van sauzen, puree tot vlees kan je zó toegeleverd krijgen.
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
zondag 30 augustus 2020 om 08:46
zondag 30 augustus 2020 om 08:48
Als iets een langere bereidingstijd nodig heeft, staat dat soms ook op de kaart. Dat het minimaal 30 minuten duurt ofzo. Dat vind ik heel netjes en handig.viva-amber schreef: ↑30-08-2020 08:41Op een goed diner wil ik trouwens best wachten. 45 min of een uur. Meestal bestel je dan een voorgerecht of wat hapjes om te delen. Maar een lunch van 2,5 uur die bestaat uit een broodje en drankje...dat is belachelijk.
.
zondag 30 augustus 2020 om 08:51
In Frankrijk, in elk geval in Parijs, staat het op de deur. Of het menu homemade is of niet. Heel handig.retrostar schreef: ↑30-08-2020 08:12Ik vond het juist altijd wonderbaarlijk dat ze binnen een kwartier tot een halfuur een heel diner op tafel weten te zetten. Tegenwoordig weet ik dat ze werken met kant-en-klare gerechten (bijvoorbeeld exquise sauzen en vlees met jus kan je zó per portie verpakt kopen) en die hoef je dan alleen nog maar op temperatuur te brengen en op het bord te leggen.
Verreweg de meeste restaurants werken zo; terwijl ze reclame maken met verse ingrediënten enzo is het in feite Knorr of Maggi. Een echte professionele proever proeft wel het verschil maar de meeste consumenten niet.
Ik zag eens een test op de Duitse tv waarbij ze steekproeven namen en het spul in een lab lieten onderzoeken en ook door professionals lieten proeven. Eén op de zes (meen ik me te herinneren) had hun gerechten zelf gemaakt. Eigenlijk alles wat ze je voorzetten, van sauzen, puree tot vlees kan je zó toegeleverd krijgen.
.
zondag 30 augustus 2020 om 09:06
Mijn grootste ergernis in de horeca is het gebrek aan fatsoenlijke kindermenu’s. Het kindermenu bestaat vaak uit patat met een snack of poffertjes/pannenkoeken. Onze dochter houdt daar niet van, zij eet liever spareribs, saté of zalm met gebakken aardappels of brood. Als ik dan om een kinderportie van een normaal gerecht vraag dan kan dat vaak niet. Met als gevolg dat een halve portie weggegooid kan worden omdat ze een volwassen portie simpelweg niet op krijgt. Ik geef er ook altijd bij aan dat we gerust de normale prijs willen betalen maar het zonde vinden om eten weg te gooien.
Toen ze kleiner was deelden we nog wel eens samen een gerecht, maar dat waarderen ze niet in elk restaurant.
Toen ze kleiner was deelden we nog wel eens samen een gerecht, maar dat waarderen ze niet in elk restaurant.
zondag 30 augustus 2020 om 09:20
Bedankt voor de tips. Wij doen dit ook altijd, betalen als we de laatste bestelling krijgen. We hoeven meestal niet de rekening te vragen, ze komen met een pinautomaat naar je toe.impala schreef: ↑30-08-2020 06:57Vreselijk irritant als ze je laten wachten. Ik heb een paar tactieken
1. Gaan zitten in de loop van het personeel, dus niet ergens achterin.
2. Als (het laatste) wat je hebt besteld wordt geserveerd, alvast om de rekening vragen.
3. Voor het avondeten vroeg reserveren/binnenkomen zodat je als eerste aan de beurt bent en jouw bestelling niet achterin de rij komt te staan. Dan dus ook niet eerst uitgebreid gaan aperitieven.
4. Als je gaat zitten, zeggen dat je binnen een x aantal minuten klaar moet zijn wegens een afspraak, en vragen of dat gaat lukken.
5. Als ze de eerste drankjes komen opnemen, ook direct om de menukaart vragen. Het gebeurt steeds vaker dat ze die niet uit zichzelf komen brengen samen met het eerste drankje.
6. Betaal met pin zodat je niet op wisselgeld hoeft te wachten. Of leg gepast geld neer, evt met fooi, en loop gewoon weg.
Het is niet erg gezellig allemaal, maar voorkomt wel dat je je kapot zit te ergeren.
zondag 30 augustus 2020 om 09:21
zondag 30 augustus 2020 om 09:23
Je zou denken dat ze in Coronatijd dolblij zouden zijn met elke bezoeker en dat ze dus juist heel veel tijd over hadden.viva-amber schreef: ↑30-08-2020 08:41Op een goed diner wil ik trouwens best wachten. 45 min of een uur. Meestal bestel je dan een voorgerecht of wat hapjes om te delen. Maar een lunch van 2,5 uur die bestaat uit een broodje en drankje...dat is belachelijk.
Misschien hebben ze wel personeel moeten ontslaan en is het overgebleven personeel overbelast.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
zondag 30 augustus 2020 om 09:25
Dit. Zo denk ik er precies ook over.viva-amber schreef: ↑30-08-2020 07:14Wanneer het niet gezellig is dan is het thuis vaak beter. Thuis is het eten en drank soms beter. Ik zie vaak echt geen reden om nog de horeca in te gaan. Ik heb zelf een groot terras. Eerlijk gezegd vind ik het ook niet zo erg dat de horeca met corona eens een goede draai om de oren krijgt. Met name in de hoofdstad is de horeca duur, onbeschoft en kwalitatief onder de maat.
Am Yisrael Chai!
zondag 30 augustus 2020 om 09:28
Ja dat zou goed kunnen. Of jong en onervaren. Mijn vriend vraagt wel eens wat voor studie iemand doet, omdat het vaak studenten zijn, en soms zeggen ze gelukkig: horeca of hotelschool.
zondag 30 augustus 2020 om 09:29
Laatst met het gezin wilde we op vakantie uiteten. Netjes gewacht tot we naar een tafel werden gebracht. Daarna zijn we vergeten. Het meisje wat ons na de tafel bracht had voor alle gasten oog, maar liep straal langs heen. Na een tijdje wachten zijn we gegaan.
Een paar dagen later zaten we ergens anders op het terras voor de lunch. We zaten op een hoek en net niet in de loop van de serveersters. Helaas we zijn weer gegaan.
Wat ik irritant vind is dat niet overal de 1,5 meter wordt gehandhaafd. Wij moesten bij een restaurant reserveren om te kunnen eten. Eenmaal binnen bleek iedereen hutje mutje te zitten. Als daar controle was gekomen dan hadden ze per direct mogen sluiten.
Een paar dagen later zaten we ergens anders op het terras voor de lunch. We zaten op een hoek en net niet in de loop van de serveersters. Helaas we zijn weer gegaan.
Wat ik irritant vind is dat niet overal de 1,5 meter wordt gehandhaafd. Wij moesten bij een restaurant reserveren om te kunnen eten. Eenmaal binnen bleek iedereen hutje mutje te zitten. Als daar controle was gekomen dan hadden ze per direct mogen sluiten.
zondag 30 augustus 2020 om 09:30
Het is niet moeilijk goed personeel te vinden. Je moet er alleen wel voor betalen en in investeren. Dat doen de meesten niet. Laat staan dat ze goed ingewerkt worden. Horeca is een vak, dat vergeten veel mensen inclusief uitbaters zelf nog wel eens.
