Eten
alle pijlers
Broodbeleg voor kinderen
woensdag 27 september 2017 om 09:42
Mijn kinderen, 7 en 10, eten graag brood en nemen het ook mee naar school voor tussen de middag. Nu ben ik op zoek naar wat inspiratie voor broodbeleg. Zelf eten ze graag zoet, kaas en vleeswaren. Op zich ben ik niet zo streng in de leer, dus ik vind het niet zo'n ramp dat ze wat minder gezond broodbeleg hebben, maar ik zou graag ook iets anders op tafel zetten. Het voedingscentrum raadt hummus en vis aan. Vis lijkt me dan weer niet zo handig naar school en ik weet niet of ze hummus lusten. Met andere woorden, met dat advies kan ik niet zo veel. Heeft iemand van jullie tips?
Freedom is just another word for nothing left to lose - Janis Joplin
woensdag 27 september 2017 om 12:10
Natuurlijk niet, omdat er hele andere nutrienten in groenten zitten dan in bvb vlees, kaas en eieren.jellybelly schreef: ↑27-09-2017 11:47Nu ik je post nog eens lees verbaas ik me echt over wat jij allemaal schrijft. Groenten geen vervanging voor vlees en kaas? Júist wel!
Echt, waar baseer jij je op?
Maar dit is wellicht wat offtopic.
Ik heb dat echt een tijdje gestudeerd.
Orthomoleculaire voedingsleer.
Als je bvb vlees eet dan krijg je in 1 keer een erg belangrijk nutrient binnen.
Als je diezelfde stof wilt binnenkrijgen door middel van het eten van groenten dan gaat dat niet, wel kun je het aanmaken door een combinatie te eten van granen met bonen in 1 maaltijd en op die manier die voedingstof laten aanmaken door je lichaam.
Maar je lichaam heeft daar dan veel meer moeite mee, omdat het nog een tussenstap moet maken om uit die twee stoffen die ene stof te combineren.
Sommige lichamen hebben daar meer moeite mee en kinderen vaak ook.
Mensen zeggen ook vaak: in wortel zit vitamine A.
Maar dat is niet waar.
In wortel zit de voorloper van vitamine A en dat heet beta-catoteen.
Om uit beta caroteen vitamine A te kunnen maken moet het lichaam wederom een tussenstap maken en daarvoor heeft het lichaam vet nodig en cholesterol.
Anders kan het lichaam de beta carotenen uit de worteltjes niet gebruiken voor allerlei processen.
Dat is waarom de mensen vroeger zo veel boter bij de worteltjes deden en bij de boontjes en waarom er een potje met vet op de tafel werd gezet.
Vitamine d kan ook alleen maar worden omgezet in combinatie met vet.
Veel mensen zijn van al deze processen helemaal niet op de hoogte en roepen dus maar wat.
woensdag 27 september 2017 om 12:11
Nou inderdaad. Ik ben laatst eens voor de lol gaan kijken op de site van het voedingscentrum. Mijn conclusie was dat ik, als ik het volgens hun goed wil doen, 80% van wat ik normaal eet niet of bijna nooit mag eten. Zelfs de kaas die ik koop is niet de goede kaas volgens het VC.Asinum schreef: ↑27-09-2017 10:22Man man ik word zo moe van dat gedraai en gekronkel van het voedingscentrum. Dan is dit weer niet goed en dan dat niet. Zijn alle kinderen uit de jaren 50/60/70/80/90 dan zulke ongezonde mensen geworden? De stelling was in mijn tijd, 1 hartig en dan 1 zoet. Maar ik heb jarenlang beschuit met boter en suiker gegeten sochtends. En bruin brood met die fabrieksblikjes smeerworst. Of Smack. Ik ben gewoon gezond groot geworden, was nooit ziek. Maar nu moeten we ineens weer humus? Pfff. Hoezo is kaas ineens niet meer gezond? Vleeswaren? Moeten we allemaal veganisten worden? Want die zijn er zoveel beter aan toe? Schiet toch op
Ik vraag me oprecht af hoeveel mensen er zijn die precies volgens hun richtlijnen eten. Volgens mij is dat ook nog eens best duur.
Ik ben zelf ook gezond groot geworden met zowel 's ochtends als 's middags een boterham met kaas/vlees en een boterham met zoet. Ik hoefde nog niet eens mijn tanden te poetsen tussen de middag en heb tot op de dag van vandaag geen gaatjes.
woensdag 27 september 2017 om 12:14
Je proeft er niks van hoor, ik heb in mijn leven behoorlijk wat fruit en groentehapjes en zelfs toetjes gemaakt waar dan een lepel margarine doorheen ging en dat proef je helemaal niet. Maar kinderen krijgen in de regel sowieso te weinig vetten binnen en kinderen met eetproblemen al helemaal. Voor kinderen is de makkelijkste en gezondste bron van vet margarine, dat is eigenlijk zo'n beetje het enige product waar je met een minimale hoeveelheid de maximale dosis van binnen krijgt. En de stoffen die in margarine zitten zijn enorm belangrijk voor de botaanmaak en groei, en de groei en ontwikkeling van de hersenen. En laten die bij kinderen nu net heeeeeeeel hard groeien.redbulletje schreef: ↑27-09-2017 12:09Gatverdamme!
Dan nog liever 'n vitaminepil dan die chemische troep naar binnen werken.
Am Yisrael Chai!
woensdag 27 september 2017 om 12:16
Die dietisten zijn ook te bang voor roomboter en dat hebben ze dus op school verkeerd geleerd.fashionvictim schreef: ↑27-09-2017 12:05Dit topic gaat over broodbeleg voor kinderen en juist voor kinderen is margarine echt een belangrijk onderdeel van het dieet. Prima dat je als volwassene allerlei zelfbedachte theorieën wil aanhangen over vet of natuurlijk of onbewerkt ofzo, maar persoonlijk vind ik het niet zo kies om ze dan in topics over eten voor kinderen als waar te presenteren. Roomboter is namelijk echt niet gezonder dan margarine en juist kinderen komen heel vaak de voedingsstoffen die in margarine zitten tekort. Het is voor kinderen dus juist heel belangrijk om ze gewoon margarine op brood te geven, al eet je het zelf niet.
Kinderdietisten adviseren zelfs om bij kinderen met eetproblemen om ook een eetlepel margarine door de fruithapjes, of zelfs pap te doen.
Vergeet niet dat de verkeerde informatie al meer dan 40 jaar de ronde doet, dus ook op scholen wordt al jaren verkeerde lesstof aangeboden waardoor we het verkeerd leren.
Wat de dietisten hadden koeten zeggen is dat je er roomboter doorheen moet roeren.
Dit is het voortschrijdend inzicht: https://www.ahealthylife.nl/margarine-e ... bevordert/
woensdag 27 september 2017 om 12:17
Welnee, je zit echt uit je nek te kletsen. En deze bron van jou staat echt vol met je reinste kolder.shisha schreef: ↑27-09-2017 12:16Die dietisten zijn ook te bang voor roomboter en dat hebben ze dus op school verkeerd geleerd.
Vergeet niet dat de verkeerde informatie al meer dan 40 jaar de ronde doet, dus ook op scholen wordt al jaren verkeerde lesstof aangeboden waardoor we het verkeerd leren.
Wat de dietisten hadden koeten zeggen is dat je er roomboter doorheen moet roeren.
Dit is het voortschrijdend inzicht: https://www.ahealthylife.nl/margarine-e ... bevordert/
Am Yisrael Chai!
woensdag 27 september 2017 om 12:18
Dan heb jij je onderzoek niet goed gedaan in mijn ogen.fashionvictim schreef: ↑27-09-2017 12:17Welnee, je zit echt uit je nek te kletsen. En deze bron van jou staat echt vol met je reinste kolder.
woensdag 27 september 2017 om 12:23
Je zegt margarine, maar bedoel je niet halvarine? Dat is ook margarine natuurlijk, maar de volle variant op brood vind ik zelf niet lekker.fashionvictim schreef: ↑27-09-2017 12:14Je proeft er niks van hoor, ik heb in mijn leven behoorlijk wat fruit en groentehapjes en zelfs toetjes gemaakt waar dan een lepel margarine doorheen ging en dat proef je helemaal niet. Maar kinderen krijgen in de regel sowieso te weinig vetten binnen en kinderen met eetproblemen al helemaal. Voor kinderen is de makkelijkste en gezondste bron van vet margarine, dat is eigenlijk zo'n beetje het enige product waar je met een minimale hoeveelheid de maximale dosis van binnen krijgt. En de stoffen die in margarine zitten zijn enorm belangrijk voor de botaanmaak en groei, en de groei en ontwikkeling van de hersenen. En laten die bij kinderen nu net heeeeeeeel hard groeien.
woensdag 27 september 2017 om 12:23
Allemaal prima dat jij dat vindt, open er lekker een topic over en eet vooral wat je zelf wil eten, maar ga het niet aanraden aan iemand die vraagt wat ze haar KINDEREN te eten moet geven. Hou je dan lekker gewoon bij de door officiele instanties gehanteerde gezondheidsinzichten ipv aluhoedjes theorieën.
Als iemand vervolgens zelf wil besluiten om niet te vaccineren of kokosolie te geven of alleen maar raw food wil geven of wil geloven dat je van margarine kanker krijgt, soit.
Am Yisrael Chai!
woensdag 27 september 2017 om 12:25
Nee, ik bedoel margarine maar halvarine en margarine zijn qua gezondheid inwisselbaar. Voedingscentrum (of bijvoorbeeld diëtisten) noemen ze ook meestal tegelijk, zo: margarine/halvarine.
ik gebruik zelf voor mijn kinderen altijd van die margarines voor kinderen waar dus nog meer vitamines en calcium aan toegevoegd worden. Goede Start en aanverwanten.
Am Yisrael Chai!
woensdag 27 september 2017 om 12:27
woensdag 27 september 2017 om 12:30
Uhm, de uitspraak "mensen zijn er vroeger ook groot mee geworden" en de vraag of "alle kinderen uit de jaren 50 t/m 90 zo ongezond zijn" vind ik persoonlijk best wel bijzonder. Iedereen ziet hopelijk zelf ook wel in dat kanker en bijv. hart- en vaatziekten bizar veel voorkomt? Let wel: in het westen! Ik snap niet dat de meerderheid van de mensen nog steeds niet doorheeft -niet wil horen- dat er echt drastische maatregelen genomen moeten worden in de voedselindustrie en met name ook mbt het milieu.
woensdag 27 september 2017 om 12:30
Tegenwoordig zie je ook margarine op basis van kokosolie. Ik kan me niet voorstellen dat dat iets toevoegt voor je lichaam. Lijkt me ook een hypefashionvictim schreef: ↑27-09-2017 12:25Nee, ik bedoel margarine maar halvarine en margarine zijn qua gezondheid inwisselbaar. Voedingscentrum (of bijvoorbeeld diëtisten) noemen ze ook meestal tegelijk, zo: margarine/halvarine.
ik gebruik zelf voor mijn kinderen altijd van die margarines voor kinderen waar dus nog meer vitamines en calcium aan toegevoegd worden. Goede Start en aanverwanten.
woensdag 27 september 2017 om 12:31
Ook een goede link.
https://mens-en-gezondheid.infonu.nl/ge ... ering.html
https://mens-en-gezondheid.infonu.nl/ge ... ering.html
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
woensdag 27 september 2017 om 12:32
Is het ook, denk ik. Zeker nu laatst bekend werd dat kokosolie helemaal niet zo gezond is als al die foodies beweren.
Am Yisrael Chai!
woensdag 27 september 2017 om 12:32
Jij haalt er allerlei dingen bij die ik helemaal niet heb gezegd.fashionvictim schreef: ↑27-09-2017 12:23Allemaal prima dat jij dat vindt, open er lekker een topic over en eet vooral wat je zelf wil eten, maar ga het niet aanraden aan iemand die vraagt wat ze haar KINDEREN te eten moet geven. Hou je dan lekker gewoon bij de door officiele instanties gehanteerde gezondheidsinzichten ipv aluhoedjes theorieën.
Als iemand vervolgens zelf wil besluiten om niet te vaccineren of kokosolie te geven of alleen maar raw food wil geven of wil geloven dat je van margarine kanker krijgt, soit.
Ik heb het over ouderwetse traditionele voedingsgewoonten waarbij roomboter erg gezond is en in alle vetten voorziet die kinderen nodig hebben.
Dat jij er raw foods bij haalt (waar ik overigens helemaal niets mee heb, want ik geloof meer in de betere opneembaarheid van gekookt en bereid voedsel) slaat dus helemaal nergens op en dat jij begint over alu-hoedjes vind ik beneden de gordel en zie ik als een zwaktebod.
woensdag 27 september 2017 om 12:39
Maar goed, terug on-topic:
Wat ik vroeger ook erg lekker vond op brood is als mijn moeder zelf gehakt had gebraden in een rechthoekige vorm, zoals bijvoorbeeld een cakeblik en dan daarvan plakjes dus op brood.
Dan weet je precies wat erin zit en ik vond het echt een heerlijke traktatie.
We aten dat ook weleens met een paar sliertjes zuurkool erover en een beetje mosterd.
Wat ik vroeger ook erg lekker vond op brood is als mijn moeder zelf gehakt had gebraden in een rechthoekige vorm, zoals bijvoorbeeld een cakeblik en dan daarvan plakjes dus op brood.
Dan weet je precies wat erin zit en ik vond het echt een heerlijke traktatie.
We aten dat ook weleens met een paar sliertjes zuurkool erover en een beetje mosterd.
woensdag 27 september 2017 om 12:40
Maar dat is dus niet zo, zie de verschillende links die al gegeven zijn. Roomboter bevat bijvoorbeeld transvet en transvet is juist erg slecht voor de gezondheid. Roomboter bevat ook voornamelijk verzadigd vet en daarvan weten we ook dat het slecht voor de gezondheid is. Roomboter bevat bovendien minder vitamine D en dat komen veel kinderen en vrouwen juist tekort. En zo kan ik wel even doorgaan.shisha schreef: ↑27-09-2017 12:32Jij haalt er allerlei dingen bij die ik helemaal niet heb gezegd.
Ik heb het over ouderwetse traditionele voedingsgewoonten waarbij roomboter erg gezond is en in alle vetten voorziet die kinderen nodig hebben.
Dat jij er raw foods bij haalt (waar ik overigens helemaal niets mee heb, want ik geloof meer in de betere opneembaarheid van gekookt en bereid voedsel) slaat dus helemaal nergens op en dat jij begint over alu-hoedjes vind ik beneden de gordel en zie ik als een zwaktebod.
Jouw theorie wordt alleen gestaafd door zogenaamde foodgoeroes die het een of andere zelfverzonnen dieet te verkopen hebben.
Am Yisrael Chai!
woensdag 27 september 2017 om 12:41
fashionvictim schreef: ↑27-09-2017 11:47Valt mij trouwens op, zowel in dit topic als irl, dat ik een van de weinige ben die inderdaad de kinderen vis op brood geeft. Wij eten misschien wel vaker vis of ander zeespul dan vlees, maar ik merk in mijn omgeving dat dat niet heel gangbaar is. Ben eigenlijk wel benieuwd waar dat door komt, dat vis of schaal- of schelpdieren niet zo populair zijn.
Een gerookte makreel bijvoorbeeld is ook helemaal niet zo duur, is best vaak in de aanbieding en goedkoper dan een onsje ham ofzo. En volgens mij gezonder. (Al is dat mijn motivatie niet, ik vind het gewoon lekker en dat het daarbij ook gezond is is leuk meegenomen).
Ze zijn hier gek op tonijn en sardientjes, vind ik vaak zo klef worden op brood. Gerookte zalm krijgen ze wel los mee bij bijvoorbeeld een 'cold platter'-achtige lunch.
woensdag 27 september 2017 om 12:41
Lotus90 schreef: ↑27-09-2017 12:30Uhm, de uitspraak "mensen zijn er vroeger ook groot mee geworden" en de vraag of "alle kinderen uit de jaren 50 t/m 90 zo ongezond zijn" vind ik persoonlijk best wel bijzonder. Iedereen ziet hopelijk zelf ook wel in dat kanker en bijv. hart- en vaatziekten bizar veel voorkomt? Let wel: in het westen! Ik snap niet dat de meerderheid van de mensen nog steeds niet doorheeft -niet wil horen- dat er echt drastische maatregelen genomen moeten worden in de voedselindustrie en met name ook mbt het milieu.
Nou inderdaad. Veel gezondheidsproblemen steken pas de kop op als je zo'n 50+ bent. Dus nee, tuurlijk merk je nog weinig als je in de bloei van je leven bent, en groei je heus wel groot als kind, maar op latere leeftijd pluk je er de zure vruchten van.
woensdag 27 september 2017 om 12:49
Ik heb daar duidelijk een andere mening over, naar mijn mening zijn verzadigde vetten helemaal niet ongezond en die transvetten waar jij het over hebt zitten in zeer hoge mate in elke in plantaardige olie gefrituurde snack en maar een minimaal beetje in de roomboter en dat zijn dan nog niet eens dezelfde transvetten.fashionvictim schreef: ↑27-09-2017 12:40Maar dat is dus niet zo, zie de verschillende links die al gegeven zijn. Roomboter bevat bijvoorbeeld transvet en transvet is juist erg slecht voor de gezondheid. Roomboter bevat ook voornamelijk verzadigd vet en daarvan weten we ook dat het slecht voor de gezondheid is. Roomboter bevat bovendien minder vitamine D en dat komen veel kinderen en vrouwen juist tekort. En zo kan ik wel even doorgaan.
Jouw theorie wordt alleen gestaafd door zogenaamde foodgoeroes die het een of andere zelfverzonnen dieet te verkopen hebben.
De vitamine d die is toegevoegd aan plantaardige olie is veel minder goed opneembaar voor het menselijk lichaam dan die voorkomt van nature in roomboter, dus de vraag is of je lichaam al die toegevoegde plantaardige vitamine d wel op kan nemen, want dierlijke vitamine d is veel makkelijker opneembaar voor een menselijk lichaam, dus er hoeft ook maar veel minder van in te zitten voor een veel beter effect.
Ik zei het al eerder: niet alles is wat het lijkt.
En omdat we met z'n allen zo'n 60-40 jaar geleden het vertrouwen zijn verloren in de traditionele voedingsmiddelen en zijn gaan denken dat cholesterol en verzadigde vetten slecht zijn, zitten er nu veel mensen op een verkeerd spoor en de voedingsindustrie profiteert daar financieel van.
Niet de boeren, die de echte boter maken.
woensdag 27 september 2017 om 12:51
https://nos.nl/artikel/2166942-boter-he ... e-rug.htmlshisha schreef: ↑27-09-2017 12:32Jij haalt er allerlei dingen bij die ik helemaal niet heb gezegd.
Ik heb het over ouderwetse traditionele voedingsgewoonten waarbij roomboter erg gezond is en in alle vetten voorziet die kinderen nodig hebben.
Dat jij er raw foods bij haalt (waar ik overigens helemaal niets mee heb, want ik geloof meer in de betere opneembaarheid van gekookt en bereid voedsel) slaat dus helemaal nergens op en dat jij begint over alu-hoedjes vind ik beneden de gordel en zie ik als een zwaktebod.
Zelfs Martijn Katan stelt dat margarine beter is.
