Eten
alle pijlers
Een gerecht weigeren in restaurant
zaterdag 12 maart 2016 om 13:41
Hoi allemaal!
Ik ben benieuwd naar jullie mening over het volgende;
Dochter is gisteravond met de familie van haar vriend uit eten geweest. Het was nogal een chique bedoening zeg maar. 6 gangen enzo. Vooraf was door de ouders het "feestmenu" bepaald. Bij de 3e gang kreeg iedereen dus levertjes. Nou gruwt mijn dochter van orgaanvlees... Zij heeft deze gang beleefd geweigerd. Tot groot ongenoegen van de vader van haar vriend. Die vond dat dus duidelijk niet kunnen en heeft dat ook laten merken. Dochter kwam dus een beetje verdrietig thuis.. Nou vind mijn man ook dat ze uit fatsoen gewoon een paar hapjes had moeten eten en de rest maar laten staan. Ik vind het zelf prima dat ze het geweigerd heeft. Wat vinden jullie?
Ik ben benieuwd naar jullie mening over het volgende;
Dochter is gisteravond met de familie van haar vriend uit eten geweest. Het was nogal een chique bedoening zeg maar. 6 gangen enzo. Vooraf was door de ouders het "feestmenu" bepaald. Bij de 3e gang kreeg iedereen dus levertjes. Nou gruwt mijn dochter van orgaanvlees... Zij heeft deze gang beleefd geweigerd. Tot groot ongenoegen van de vader van haar vriend. Die vond dat dus duidelijk niet kunnen en heeft dat ook laten merken. Dochter kwam dus een beetje verdrietig thuis.. Nou vind mijn man ook dat ze uit fatsoen gewoon een paar hapjes had moeten eten en de rest maar laten staan. Ik vind het zelf prima dat ze het geweigerd heeft. Wat vinden jullie?
zondag 13 maart 2016 om 01:32
Bah, lever.
Ik had ook geweigerd, net als dat ik allerlei ander vlees had geweigerd te eten trouwens.
Had van te voren even gevraagd wat men echt niet lust of niet eet, dan had schoonpa zich ook niet kwaad hoeven maken.
Een beetje gastheer zorgt dat iedereen in een gezelschap lekker eet en niet voor onaangename verrassingen komt te staan.
Ik had ook geweigerd, net als dat ik allerlei ander vlees had geweigerd te eten trouwens.
Had van te voren even gevraagd wat men echt niet lust of niet eet, dan had schoonpa zich ook niet kwaad hoeven maken.
Een beetje gastheer zorgt dat iedereen in een gezelschap lekker eet en niet voor onaangename verrassingen komt te staan.
zondag 13 maart 2016 om 03:03
Ze zal geen kilo lever op het bord hebben gekregen ... Met zoveel gangen zijn het kleine porties. Vaak erg mooi gedresseerd, dus altijd mogelijk om even een radijsje te eten of je broodje even door de saus te halen. Het bord weigeren vind ik ook een dramatisch gebaar. Ik heb vaak zakendiners en krijg daar ook wel eens iets wat minder bevalt. Dat los je dan creatief op uit respect voor je gastheer. Je hoeft het niet te eten, maar je weigert ook niet.
Anderzijds vind ik reactie van schoonvader ook niet netjes. Dan voelen gelijk alle gasten de spanning aan. Hij staat duidelijk afwijzend tov zijn potentiële schoondochter en ik vermoed maar zo dat dat niet enkel over de levertjes gaat.
Anderzijds vind ik reactie van schoonvader ook niet netjes. Dan voelen gelijk alle gasten de spanning aan. Hij staat duidelijk afwijzend tov zijn potentiële schoondochter en ik vermoed maar zo dat dat niet enkel over de levertjes gaat.
Even if you are on the right track, you will get run over if you just sit there.â€
zondag 13 maart 2016 om 03:41
Ik snap nooit zo goed dat als je iets zo absoluut niet wilt eten dat je er geen hap van proeven wilt, je dat dan niet van te voren doorgeeft (dat zal over het algemeen toch geen waslijst zijn, en hoe moeilijk is het om even te zeggen: ik eet geen vis/orgaanvlees/whatever wilt u dat doorgeven aan het restaurant of zal ik dat zelf doen?)
Persoonlijk eet ik geen vlees, dat geef ik van te voren door (en dingen die ik niet lust eet ik gewoon op als ik het voorgezet krijg, daar ga je voor een keer heus niet dood aan) dan heb je dit soort toestanden ook niet.
Uit het niks weigeren is best onbeschoft, neem het dan gewoon aan, het schuif het door naar iemand anders ofzo (of even snel van bord ruilen op het eind) of laat het liggen (of gewoon een beetje eten, die bordjes zijn vaak klein, dus als je de garnituur en een hapje van het gewraakte gerecht neemt dan lijkt het al wat)
Als het eenmaal op het bord ligt kan toch niemand anders het meer krijgen, het word dan weggegooid als het terug gaat naar de keuken.
Als je iets krijgt wat je niet besteld hebt ligt het anders, maar dit wás besteld, en schoonvader kon natuurlijk ook niet weten dat het een probleem zou zijn.
Ik vind het wel raar en onbeleefd dat hij er tijdens het etentje iets van zegt, niet leuk voor de sfeer ook.
Persoonlijk eet ik geen vlees, dat geef ik van te voren door (en dingen die ik niet lust eet ik gewoon op als ik het voorgezet krijg, daar ga je voor een keer heus niet dood aan) dan heb je dit soort toestanden ook niet.
Uit het niks weigeren is best onbeschoft, neem het dan gewoon aan, het schuif het door naar iemand anders ofzo (of even snel van bord ruilen op het eind) of laat het liggen (of gewoon een beetje eten, die bordjes zijn vaak klein, dus als je de garnituur en een hapje van het gewraakte gerecht neemt dan lijkt het al wat)
Als het eenmaal op het bord ligt kan toch niemand anders het meer krijgen, het word dan weggegooid als het terug gaat naar de keuken.
Als je iets krijgt wat je niet besteld hebt ligt het anders, maar dit wás besteld, en schoonvader kon natuurlijk ook niet weten dat het een probleem zou zijn.
Ik vind het wel raar en onbeleefd dat hij er tijdens het etentje iets van zegt, niet leuk voor de sfeer ook.
zondag 13 maart 2016 om 07:36
Je kan van een meid van 17 die door haar schoonouders wordt uitgenodigd voor een diner in een restaurant niet verwachten dat zij bedenkt dat ze (ongevraagd!) van tevoren moet doorgeven dat ze geen orgaanvlees lust. Dat is ook echt totaal niet te vergelijken met het doorgeven dat je vegetarisch eet.
Aan de andere kant kan je van de gastheer/vrouw die bewust orgaanvlees op een verrassingsmenu laat zetten wèl verwachten dat ze bedenken dat niet iedereen dat zal willen eten.
Aan de andere kant kan je van de gastheer/vrouw die bewust orgaanvlees op een verrassingsmenu laat zetten wèl verwachten dat ze bedenken dat niet iedereen dat zal willen eten.
Wees altijd jezelf. Tenzij je een eenhoorn kan zijn. Wees dan een eenhoorn.
zondag 13 maart 2016 om 07:57
quote:Nonny schreef op 12 maart 2016 @ 19:23:
nina66: wat een spatsies heb jij! Was jij er soms bij? Ten eerste hebben de ouders het "verrassingsmenu" wel zelf samengesteld. Is mijn dochter geen prinses of een juf. Maar een lieve wat onzekere jonge meid die absoluut niet zeurderig gezegd heeft lusiknie, en die zich enorm rot heeft gevoeld toen de vader van vriendlief hardop zei dat hij wel merken kon dat ze van een andere keukentafel kwam! Hoe lomp ben je dan??Is dat alles wat ie zei? Ze komt toch ook van n andere keukentafel?
nina66: wat een spatsies heb jij! Was jij er soms bij? Ten eerste hebben de ouders het "verrassingsmenu" wel zelf samengesteld. Is mijn dochter geen prinses of een juf. Maar een lieve wat onzekere jonge meid die absoluut niet zeurderig gezegd heeft lusiknie, en die zich enorm rot heeft gevoeld toen de vader van vriendlief hardop zei dat hij wel merken kon dat ze van een andere keukentafel kwam! Hoe lomp ben je dan??Is dat alles wat ie zei? Ze komt toch ook van n andere keukentafel?
AFSCHEID NEMEN BESTAAT PIET
zondag 13 maart 2016 om 07:58
Ik vind het trouwens wel opvallend hoe TO in de OP over het diner schrijft. Met feestmenu tussen aanhalingstekens. Hoezo is het geen feestmenu omdat één gang niet naar je dochters smaak is? Ik hoop dat zij niet zo overdreven negatief gereageerd heeft, anders kan ik me de ergernis van schoonvader ook nog wel voorstellen. Niet dat het hem netjes staat om dat te uiten.
.
zondag 13 maart 2016 om 08:02
quote:Mietrot schreef op 12 maart 2016 @ 21:44:
Ik krijg bijvoorbeeld onder andere geen erwten binnen.
Of je mij die nu gestoofd, gekookt, rauw, in paëlla gedraaid of in één of ander zalfje brengt.
Echt niet dat ik het opeet op restaurant dus.
Krijg ik paella op restaurant, dan vis ik de erwten er wel uit.
En erwtensoep daar bedank ik toch feestelijk voor.
Dat heb ik ook met olijven. Dat zijn één van de weinige dingen die ik niet lust. Op welke wijze ze ook bereid zijn, ik lust dat niet. Als een gerecht olijven bevat, vis ik ze er wel uit. Maar als ik voor het kiezen heb, mijd ik gerechten met olijven. Ik kan dat al vaak op de kaart zien.
Witlof is iets wat ik zonder dressing niet lust. Maak men daar rauwkost van (met sla, ijsbergsla, dressing, stukjes tomaat en appel) dan lust ik het wel.
Met chocola is het omgekeerd. Ik ben dol op puur chocola en moorkoppen waar chocola op zit (wel een enorme dikmaker als je je niet beheerst). Maar chocolade-ijs, chocoladepudding, chocoladevla, etc. is niet wat voor mij.
Ik krijg bijvoorbeeld onder andere geen erwten binnen.
Of je mij die nu gestoofd, gekookt, rauw, in paëlla gedraaid of in één of ander zalfje brengt.
Echt niet dat ik het opeet op restaurant dus.
Krijg ik paella op restaurant, dan vis ik de erwten er wel uit.
En erwtensoep daar bedank ik toch feestelijk voor.
Dat heb ik ook met olijven. Dat zijn één van de weinige dingen die ik niet lust. Op welke wijze ze ook bereid zijn, ik lust dat niet. Als een gerecht olijven bevat, vis ik ze er wel uit. Maar als ik voor het kiezen heb, mijd ik gerechten met olijven. Ik kan dat al vaak op de kaart zien.
Witlof is iets wat ik zonder dressing niet lust. Maak men daar rauwkost van (met sla, ijsbergsla, dressing, stukjes tomaat en appel) dan lust ik het wel.
Met chocola is het omgekeerd. Ik ben dol op puur chocola en moorkoppen waar chocola op zit (wel een enorme dikmaker als je je niet beheerst). Maar chocolade-ijs, chocoladepudding, chocoladevla, etc. is niet wat voor mij.
World of Warcraft: Legion
zondag 13 maart 2016 om 08:06
Je kunt natuurlijk eindelios kwaad blijven op die schoonvader (ik kan me zo voorstellen dat hij na de eerste glazen wijn net iets te snel leeggedronken te hebben zijn opmerking op een tikje arrogante quasi grappige manier gezegd heeft), maar je kunt ook samen met je dochter even hartelijk lachen om de horkerigheid van die man. En vervolgens je dochter uitleggen dat ze de volgende keer gewoon mag zeggen dat ze allergisch is voor orgaanvlees en anders haar bord aan moet aannemen en daarvan eten wat ze lekker vindt. Leer van dit soort dingen en maak je er niet te druk om.
zondag 13 maart 2016 om 08:07
quote:belgali schreef op 13 maart 2016 @ 03:03:
Ze zal geen kilo lever op het bord hebben gekregen ... Met zoveel gangen zijn het kleine porties. Vaak erg mooi gedresseerd, dus altijd mogelijk om even een radijsje te eten of je broodje even door de saus te halen. Het bord weigeren vind ik ook een dramatisch gebaar. Ik heb vaak zakendiners en krijg daar ook wel eens iets wat minder bevalt. Dat los je dan creatief op uit respect voor je gastheer. Je hoeft het niet te eten, maar je weigert ook niet.
Anderzijds vind ik reactie van schoonvader ook niet netjes. Dan voelen gelijk alle gasten de spanning aan. Hij staat duidelijk afwijzend tov zijn potentiële schoondochter en ik vermoed maar zo dat dat niet enkel over de levertjes gaat.
Ze is 17.
En dan heeft ze nu geleerd dat je beter niet eerlijk kan zijn maar de schijn op moet houden om betalende schoonvaders niet tegen hun schenen te schoppen.
Ze zal geen kilo lever op het bord hebben gekregen ... Met zoveel gangen zijn het kleine porties. Vaak erg mooi gedresseerd, dus altijd mogelijk om even een radijsje te eten of je broodje even door de saus te halen. Het bord weigeren vind ik ook een dramatisch gebaar. Ik heb vaak zakendiners en krijg daar ook wel eens iets wat minder bevalt. Dat los je dan creatief op uit respect voor je gastheer. Je hoeft het niet te eten, maar je weigert ook niet.
Anderzijds vind ik reactie van schoonvader ook niet netjes. Dan voelen gelijk alle gasten de spanning aan. Hij staat duidelijk afwijzend tov zijn potentiële schoondochter en ik vermoed maar zo dat dat niet enkel over de levertjes gaat.
Ze is 17.
En dan heeft ze nu geleerd dat je beter niet eerlijk kan zijn maar de schijn op moet houden om betalende schoonvaders niet tegen hun schenen te schoppen.
zondag 13 maart 2016 om 08:17
quote:Ademes schreef op 13 maart 2016 @ 08:06:
Je kunt natuurlijk eindelios kwaad blijven op die schoonvader (ik kan me zo voorstellen dat hij na de eerste glazen wijn net iets te snel leeggedronken te hebben zijn opmerking op een tikje arrogante quasi grappige manier gezegd heeft), maar je kunt ook samen met je dochter even hartelijk lachen om de horkerigheid van die man. En vervolgens je dochter uitleggen dat ze de volgende keer gewoon mag zeggen dat ze allergisch is voor orgaanvlees en anders haar bord aan moet aannemen en daarvan eten wat ze lekker vindt. Leer van dit soort dingen en maak je er niet te druk om.Je gaat niet zeggen dat je ergens 'allergisch' voor bent als je het niet lekker vindt. Dan zeg je dat je er niet van houdt. Of simpelweg: Ik eet geen orgaanvlees.
Je kunt natuurlijk eindelios kwaad blijven op die schoonvader (ik kan me zo voorstellen dat hij na de eerste glazen wijn net iets te snel leeggedronken te hebben zijn opmerking op een tikje arrogante quasi grappige manier gezegd heeft), maar je kunt ook samen met je dochter even hartelijk lachen om de horkerigheid van die man. En vervolgens je dochter uitleggen dat ze de volgende keer gewoon mag zeggen dat ze allergisch is voor orgaanvlees en anders haar bord aan moet aannemen en daarvan eten wat ze lekker vindt. Leer van dit soort dingen en maak je er niet te druk om.Je gaat niet zeggen dat je ergens 'allergisch' voor bent als je het niet lekker vindt. Dan zeg je dat je er niet van houdt. Of simpelweg: Ik eet geen orgaanvlees.
.
zondag 13 maart 2016 om 08:22
quote:Eleonora-1 schreef op 13 maart 2016 @ 08:07:
[...]
Ze is 17.
En dan heeft ze nu geleerd dat je beter niet eerlijk kan zijn maar de schijn op moet houden om betalende schoonvaders niet tegen hun schenen te schoppen.Wat een onzin dit. Jij maakt er een vals dilemma van. Alsof ze alleen eerlijk kan zijn door een bord te weigeren. En zelfs als ze dat doet, dan schopt ze nog niemand tegen de schenen. Het is alleen niet zo beleefd. Beleefder is het bord niet weigeren, maar niet opeten wat erop ligt. Dat zou je de dochter dus kunnen aanraden voor een volgende keer.
[...]
Ze is 17.
En dan heeft ze nu geleerd dat je beter niet eerlijk kan zijn maar de schijn op moet houden om betalende schoonvaders niet tegen hun schenen te schoppen.Wat een onzin dit. Jij maakt er een vals dilemma van. Alsof ze alleen eerlijk kan zijn door een bord te weigeren. En zelfs als ze dat doet, dan schopt ze nog niemand tegen de schenen. Het is alleen niet zo beleefd. Beleefder is het bord niet weigeren, maar niet opeten wat erop ligt. Dat zou je de dochter dus kunnen aanraden voor een volgende keer.
.
zondag 13 maart 2016 om 08:25
quote:impala schreef op 13 maart 2016 @ 08:22:
[...]
Wat een onzin dit. Jij maakt er een vals dilemma van. Alsof ze alleen eerlijk kan zijn door een bord te weigeren. En zelfs als ze dat doet, dan schopt ze nog niemand tegen de schenen. Het is alleen niet zo beleefd. Beleefder is het bord niet weigeren, maar niet opeten wat erop ligt. Dat zou je de dochter dus kunnen aanraden voor een volgende keer.Nee, dat vind jij beleefder. Ik vind dat ronduit onbeschoft. Als je iets aanneemt, dan eet je dat ook grotendeels op.
[...]
Wat een onzin dit. Jij maakt er een vals dilemma van. Alsof ze alleen eerlijk kan zijn door een bord te weigeren. En zelfs als ze dat doet, dan schopt ze nog niemand tegen de schenen. Het is alleen niet zo beleefd. Beleefder is het bord niet weigeren, maar niet opeten wat erop ligt. Dat zou je de dochter dus kunnen aanraden voor een volgende keer.Nee, dat vind jij beleefder. Ik vind dat ronduit onbeschoft. Als je iets aanneemt, dan eet je dat ook grotendeels op.
zondag 13 maart 2016 om 08:25
Ik weiger ook geen bord, als daarmee bedoeld wordt dat men de ober tegenhoudt om het bord neer te zetten, of als men tegen de ober zegt: "Neemt u het bord maar weer mee!" Ik weiger alleen een bord als het gerecht niet overeenkomt wat er besteld is (zelfs al lust ik datgene wat erop ligt), of als het eten niet goed is (te rauw, te koud). Dan is er met de bereiding wat fout gegaan.
World of Warcraft: Legion
zondag 13 maart 2016 om 08:36
quote:impala schreef op 12 maart 2016 @ 18:25:
[...]
Het is als een kado afwijzen. En te zeggen: ik zie het al, het is een boek. Ik hoef geen boek, neem maar weer mee. Terwijl je het ook gewoon kan aanpakken, om het vervolgens ergens achter in een kast te zetten.
Je hoeft het niet op te eten, maar het is wel onbeleefd om het bordje niet eens aan te pakken.Ik vind het heen en weer schuiven / stiekem verstoppen / stiekem bij je partner op het bord gooien veel onbeleefder en kinderachtiger.
[...]
Het is als een kado afwijzen. En te zeggen: ik zie het al, het is een boek. Ik hoef geen boek, neem maar weer mee. Terwijl je het ook gewoon kan aanpakken, om het vervolgens ergens achter in een kast te zetten.
Je hoeft het niet op te eten, maar het is wel onbeleefd om het bordje niet eens aan te pakken.Ik vind het heen en weer schuiven / stiekem verstoppen / stiekem bij je partner op het bord gooien veel onbeleefder en kinderachtiger.
zondag 13 maart 2016 om 08:38
quote:simone789 schreef op 12 maart 2016 @ 22:19:
[...]
ik ben degene die het restaurant heeft uitgekozen voor mijn gasten en blijf dus elk moment van het diner waakzaam dat er topkwaliteit geleverd wordt. dat is mijn rol als gastvrouw.Ik zou liever genieten dan als een controlfreak alles in de gaten houden
[...]
ik ben degene die het restaurant heeft uitgekozen voor mijn gasten en blijf dus elk moment van het diner waakzaam dat er topkwaliteit geleverd wordt. dat is mijn rol als gastvrouw.Ik zou liever genieten dan als een controlfreak alles in de gaten houden
zondag 13 maart 2016 om 08:39
zondag 13 maart 2016 om 08:43
quote:-NummerZoveel- schreef op 13 maart 2016 @ 08:25:
[...]
Nee, dat vind jij beleefder. Ik vind dat ronduit onbeschoft. Als je iets aanneemt, dan eet je dat ook grotendeels op.
Onbeschoft? Toe maar zeg.
Het is gewoon de gebruikelijke etiquette. Het bord weigeren is óók niet onbeschoft. Alleen minder beleefd.
[...]
Nee, dat vind jij beleefder. Ik vind dat ronduit onbeschoft. Als je iets aanneemt, dan eet je dat ook grotendeels op.
Onbeschoft? Toe maar zeg.
Het is gewoon de gebruikelijke etiquette. Het bord weigeren is óók niet onbeschoft. Alleen minder beleefd.
.
zondag 13 maart 2016 om 08:46
quote:zeeuwsmeisje1981 schreef op 13 maart 2016 @ 00:42:
Wat voor restaurants vreselijk vervelend is zijn al die zelfverzonnen allergie-hypes. Voor een coeliakiepatiënt moet er vreselijk nauwkeurig volgens heel strenge hygiëneregels gewerkt worden om kruisbesmetting te voorkomen. Maar voor al die glutenvrije quinoakutten is dat helemaal niet nodig (want die kunnen best tegen gluten ook al vinden ze zelf van niet). Probleem is dat je er niet van uit mag gaan dat iemand die aangeeft glutenvrij te willen eten een quinoakut is, omdat een coeliakiepatient echt serieus ziek wordt.
Het lijkt me ook echt super frusterend als je net je halve keuken hebt staan omgooien voor een gast die je dan vervolgens een broodje naar binnen ziet werken omdat ze alleen maar "een beetje" glutenvrij is.
Daar werken zij en dit topic aan mee
Ik weet nu al als ik eens iets geserveerd krijg wat ik niet lust, dat ik ook een allergie ga verzinnen, om van rotopmerkingen af te zijn
Of ik ben plots vegetarisch, want dan mag je het opeens wel laten staan. Gek toch dat daar begrip voor is en voor iets niet lusten niet
Wat voor restaurants vreselijk vervelend is zijn al die zelfverzonnen allergie-hypes. Voor een coeliakiepatiënt moet er vreselijk nauwkeurig volgens heel strenge hygiëneregels gewerkt worden om kruisbesmetting te voorkomen. Maar voor al die glutenvrije quinoakutten is dat helemaal niet nodig (want die kunnen best tegen gluten ook al vinden ze zelf van niet). Probleem is dat je er niet van uit mag gaan dat iemand die aangeeft glutenvrij te willen eten een quinoakut is, omdat een coeliakiepatient echt serieus ziek wordt.
Het lijkt me ook echt super frusterend als je net je halve keuken hebt staan omgooien voor een gast die je dan vervolgens een broodje naar binnen ziet werken omdat ze alleen maar "een beetje" glutenvrij is.
Daar werken zij en dit topic aan mee
Ik weet nu al als ik eens iets geserveerd krijg wat ik niet lust, dat ik ook een allergie ga verzinnen, om van rotopmerkingen af te zijn
Of ik ben plots vegetarisch, want dan mag je het opeens wel laten staan. Gek toch dat daar begrip voor is en voor iets niet lusten niet
zondag 13 maart 2016 om 08:49
quote:zeeuwsmeisje1981 schreef op 12 maart 2016 @ 21:34:
[...]
Omdat "lussiknie" in principe ook gewoon heel onbeleefd is. De basisregel is dat je eet wat je voorgeschoteld krijgt. Vegetarisme/veganisme en echte allergieën zijn daarop de uitzondering. En dan ken ik ook veganisten die in gezelschap niet moeilijk doen over kaas of ei omdat ze het niet te ingewikkeld willen maken voor de gastvrouw.Gut wat een hoop blablabla komt er uit jouw toetsenbord.
[...]
Omdat "lussiknie" in principe ook gewoon heel onbeleefd is. De basisregel is dat je eet wat je voorgeschoteld krijgt. Vegetarisme/veganisme en echte allergieën zijn daarop de uitzondering. En dan ken ik ook veganisten die in gezelschap niet moeilijk doen over kaas of ei omdat ze het niet te ingewikkeld willen maken voor de gastvrouw.Gut wat een hoop blablabla komt er uit jouw toetsenbord.
