Een gerecht weigeren in restaurant

12-03-2016 13:41 1242 berichten
Hoi allemaal!

Ik ben benieuwd naar jullie mening over het volgende;

Dochter is gisteravond met de familie van haar vriend uit eten geweest. Het was nogal een chique bedoening zeg maar. 6 gangen enzo. Vooraf was door de ouders het "feestmenu" bepaald. Bij de 3e gang kreeg iedereen dus levertjes. Nou gruwt mijn dochter van orgaanvlees... Zij heeft deze gang beleefd geweigerd. Tot groot ongenoegen van de vader van haar vriend. Die vond dat dus duidelijk niet kunnen en heeft dat ook laten merken. Dochter kwam dus een beetje verdrietig thuis.. Nou vind mijn man ook dat ze uit fatsoen gewoon een paar hapjes had moeten eten en de rest maar laten staan. Ik vind het zelf prima dat ze het geweigerd heeft. Wat vinden jullie?
Alle reacties Link kopieren
quote:poldervrouw schreef op 13 maart 2016 @ 10:27:

[...]





Ik heb in Elburg gegeten (Papilion ) alweer even geleden. En ook daar zat een gerechtje met ganzenlevertje (onderdeel proeverij) en nee. Ik vond het wederom niet lekker. Ook niet in een sterrenrestaurant.



Kind lust het niet



Ik vind ganzenlever ook niet heel lekker, maar ganzenlever smaakt natuurlijk totaal anders dan eendenlever, kippenlever, kalfslever of zelfs runderlever. Dus wederom: dat je ganzenlever niet lekker vindt zegt toch niets over alle andere soorten lever en ook niets over de verschillende manieren waarop je die kunt bereiden?



Ik vind het altijd een beetje raar als mensen dingen zeggen als "ik lust geen vis", of "ik lust geen fruit" of "ik lust geen groente" of "ik lust geen orgaanvlees". Alsof witlof hetzelfde smaakt als paprika, en alsof kippenmaag hetzelfde smaakt als kalfshersenen.
Am Yisrael Chai!
quote:fashionvictim schreef op 13 maart 2016 @ 10:37:

[...]

Ik vind helemaal niet dat iemand iets moet proeven, doe het vooral niet als je er zo agressief van wordt. Ik vind dan op mijn beurt weer dat je een enorme onopgevoede proleet zonder manieren bent, maar hee, zo hebben we allemaal wel wat.Nee, jij bent de onopgevoede uit het stel. Jij verzint namelijk jouw eigen regels, doet net of het etiquette is, en kijkt zelfs anderen er op aan als zij zich niet aan die door jou verzonnen regels houden.
Alle reacties Link kopieren
quote:Eleonora-1 schreef op 13 maart 2016 @ 10:40:

[...]





Het mag gewoon hoor, iets beleefd weigeren.

Ook volgens de regels.

Waarom iemand iets niet eet is lang niet altijd iedereens zaak die aan tafel zit.

Er hoeft dus geen hele toestand van gemaakt te worden. Een vriendelijk 'nee, dank u wel' volstaat.



En daar is niets onbeleefds aan.In een restaurant als De Librije vind ik persoonlijk het wel degelijk erg onbeleefd. Ongeveer net zo ongepast als in je spijkerbroek en fleecevest naar een begrafenis gaan. Vast heel erg jezelf enzo, maar het geeft wel blijk van een heel slechte opvoeding, vind ik.
Am Yisrael Chai!
quote:MarianneDavids schreef op 13 maart 2016 @ 10:42:

[...]





Dat eten werd daar wel vanaf een schaal op het bord geserveerd, dan kun je rustig "nee dank u" zeggen.

Tegen een bordje wat je geserveerd krijgt dus ook.

Beleefd blijven, dat is key. Verder is iets weigeren dus geoorloofd.

Dat jij het niet zou doen is een ander verhaal.
Alle reacties Link kopieren
Nog een ander ding over lever, en dan ga ik mijn man een kop koffie op bed brengen, één ding wat alle levers gemeen hebben, is die structuur. Voor mij is dat een onderdeel wat lever zo ontzettend vies maakt!
Interviewer: And you see an equivalence between the idea of god and the idea of a fairy or a Leprechaun??? Dawkins: The evidence of both is equally poor! :-)
Alle reacties Link kopieren
Wat te denken van mensen die eerst hun eten gaan controleren op bijv. paprika om er daarna alle stukjes paprika uit te vissen en die op rand van hun bord te leggen, of iemand die een eenden- of kippenbout met een mes kaalschraapt om dan de stukjes vlees die eraf zijn gekomen door de overige op het bord liggende zaken te prakken?
verba volant, scripta manent.
Alle reacties Link kopieren
quote:-NummerZoveel- schreef op 13 maart 2016 @ 10:44:

[...]





Nee, jij bent de onopgevoede uit het stel. Jij verzint namelijk jouw eigen regels, doet net of het etiquette is, en kijkt zelfs anderen er op aan als zij zich niet aan die door jou verzonnen regels houden.Ik heb het woord etiquette niet in de mond genomen. Ik verzin ook helemaal geen regels. Ik zeg alleen dat mensen die het eten van een Michelinchef al op voorhand weigeren zonder het maar geproefd te hebben, in mijn ogen nogal onbehouwen boeren zijn aan wie bijzonder eten en uitzonderlijke kookkunsten sowieso niet besteed zijn. En ja, ik zou het persoonlijk erg onbeleefd vinden als ik degene was die op dat eten trakteerde. Maar ik zou er verder geen woorden aan vuil maken, dat dan weer niet.
Am Yisrael Chai!
quote:fashionvictim schreef op 13 maart 2016 @ 10:44:

[...]

In een restaurant als De Librije vind ik persoonlijk het wel degelijk erg onbeleefd. Ongeveer net zo ongepast als in je spijkerbroek en fleecevest naar een begrafenis gaan. Vast heel erg jezelf enzo, maar het geeft wel blijk van een heel slechte opvoeding, vind ik.Een slechte opvoeding blijkt uit het onvermogen om aan te sluiten bij je omgeving.
Alle reacties Link kopieren
quote:IBAOHI schreef op 13 maart 2016 @ 10:46:

Nog een ander ding over lever, en dan ga ik mijn man een kop koffie op bed brengen, één ding wat alle levers gemeen hebben, is die structuur. Voor mij is dat een onderdeel wat lever zo ontzettend vies maakt!Als er een mousse of een taartje of een schuim van is gemaakt, dan merk je niks meer van die structuur. Juist daarom vind ik het raar om bijvoorbeeld bij Jonnie Boer of Sergio Herman op voorhand al te zeggen dat je het niet lust.
Am Yisrael Chai!
quote:fashionvictim schreef op 13 maart 2016 @ 10:48:

[...]

Ik heb het woord etiquette niet in de mond genomen. Ik verzin ook helemaal geen regels. Ik zeg alleen dat mensen die het eten van een Michelinchef al op voorhand weigeren zonder het maar geproefd te hebben, in mijn ogen nogal onbehouwen boeren zijn aan wie bijzonder eten en uitzonderlijke kookkunsten sowieso niet besteed zijn. En ja, ik zou het persoonlijk erg onbeleefd vinden als ik degene was die op dat eten trakteerde. Maar ik zou er verder geen woorden aan vuil maken, dat dan weer niet.De arrogantie en het veroordelen straalt van je posts af, en dat is verre van chic.
quote:fashionvictim schreef op 13 maart 2016 @ 10:44:

[...]





In een restaurant als De Librije vind ik persoonlijk het wel degelijk erg onbeleefd. Ongeveer net zo ongepast als in je spijkerbroek en fleecevest naar een begrafenis gaan. Vast heel erg jezelf enzo, maar het geeft wel blijk van een heel slechte opvoeding, vind ik.



Vind jij. Prima.

Ik vind het een slechte vergelijking.

Beleefdheid is maar alles. Ook bij iets weigeren. In je spijkerbroek en fleecevest naar een begrafenis gaan is gewoon onbeschoft. Beleefd iets afslaan is dat niet.



Bij het 'lekker kopje koffie?' na de laatste gang weiger ik ook beleefd. Ik lust namelijk geen koffie en het wordt nog steeds ontzettend vaak gevraagd in restaurants omdat er vanuit gegaan wordt dat je het wél lust.



Bij de Librije zorgt men overigens pijlsnel voor een vervangend gerecht bij niet lusten.

Dat weet ik uit ervaring, al was ik niet degene waar het om ging.
Alle reacties Link kopieren
quote:-NummerZoveel- schreef op 13 maart 2016 @ 10:49:

[...]





Een slechte opvoeding blijkt uit het onvermogen om aan te sluiten bij je omgeving.Ja, dat is dus ook precies wat je doet als je als een onbehouwen boerin je gang weigert bij de Librije.
Am Yisrael Chai!
Alle reacties Link kopieren
quote:IBAOHI schreef op 13 maart 2016 @ 10:46:

Nog een ander ding over lever, en dan ga ik mijn man een kop koffie op bed brengen, één ding wat alle levers gemeen hebben, is die structuur. Voor mij is dat een onderdeel wat lever zo ontzettend vies maakt!Ik eet thuis nooit lever. Mijn ouders vroeger wel (zowel broodlever als gebakken lever als vlees), en ik lustte het wel. Als het gaat om lever op brood, lust ik trouwens alleen verse lever, die ik overigens erg lekker vind. Lever van een paar dagen oud krijgt een onprettige wat zurige smaak, die bij verse lever ontbreekt. Dan lust ik dat niet meer.
World of Warcraft: Legion
Alle reacties Link kopieren
quote:fashionvictim schreef op 13 maart 2016 @ 10:51:

[...]





Ja, dat is dus ook precies wat je doet als je als een onbehouwen boerin je gang weigert bij de Librije.Waarom voel jij je zo enorm verheven boven de rest?
Alle reacties Link kopieren
quote:MarianneDavids schreef op 13 maart 2016 @ 10:42:

[...]





Dat eten werd daar wel vanaf een schaal op het bord geserveerd, dan kun je rustig "nee dank u" zeggen.Precies. Dat is het hele verschil. Je kan nee bedankt zeggen als er opgeschept wordt. Ook in een restaurant. Of van te voren zeggen dat je bepaalde zaken niet eet. Maar een al opgemaakt bord weigeren en terugsturen omdat je iets niet lust, dat is gewoon onbeleefd.
.
Alle reacties Link kopieren
Het is zo jammer dat deze schoonvader niet de kans heeft genomen om uit te leggen hoe het dan, volgens hem, wel moet.

Maar er gelijk een opmerking over plaatst die niet alleen op dat moment heel ongepast is, en mensen in verlegenheid brengt, maar ook suggereert dat de ouders haar niet goed hebben opgevoed.



Dat zijn van die gemiste kansen vind ik.



Niet iedereen, en zeker niet als je 17 bent, is zich zo bewust van 'hoe het heurt'

Dat heeft niet (altijd) met opvoeding te maken.

Al doende leert men, en pas als je vingers even lang zijn ben je klaar met leren.



En jezelf boven een ander stellen, je superieur opstellen, omdat jou kennis verder rijkt dan de kennis van een ander, is alles behalve goede etiquette.



Lelijke woorden gebruiken ook.

Ook al verpak je ze in een duur papiertje.
Scherven brengen geluk
quote:Eleonora-1 schreef op 13 maart 2016 @ 10:50:

[...]

In je spijkerbroek en fleecevest naar een begrafenis gaan is gewoon onbeschoft.Dat ligt echt helemaal aan de overledene en aan diens nabestaanden. Als je het vooraf niet weet, dan is een spijkerbroek en fleece natuurlijk niet de juiste keuze. Maar er zijn echt families die dat graag zo hebben.
Alle reacties Link kopieren
quote:MarianneDavids schreef op 13 maart 2016 @ 10:46:

Wat te denken van mensen die eerst hun eten gaan controleren op bijv. paprika om er daarna alle stukjes paprika uit te vissen en die op rand van hun bord te leggen...In mijn geval dus olijven. Ik eet eerst op wat ik lekker vind en ik voorkom dat er olijven op mijn vork gaan (als ik mijn vork naar mijn mond breng). Als ik toch per ongeluk een stukje olijf opeet, is dat niet het eind van de wereld. Op een gegeven moment liggen er alleen olijven op mijn bord. Ik leg de vork en het mes evenwijdig rechts van het bord, en dat is het dan.
World of Warcraft: Legion
quote:fashionvictim schreef op 13 maart 2016 @ 10:51:

[...]

Ja, dat is dus ook precies wat je doet als je als een onbehouwen boerin je gang weigert bij de Librije.Nee, dat is wat je doet als je mensen in je gezelschap veroordeelt en je het restaurant niet in staat stelt om hen ook een lekkere maaltijd te bieden.
Alle reacties Link kopieren
quote:hans66 schreef op 13 maart 2016 @ 10:51:

[...]



Ik eet thuis nooit lever. Mijn ouders vroeger wel (zowel broodlever als gebakken lever als vlees), en ik lustte het wel. Als het gaat om lever op brood, lust ik trouwens alleen verse lever, die ik overigens erg lekker vind. Lever van een paar dagen oud krijgt een onprettige wat zurige smaak, die bij verse lever ontbreekt. Dan lust ik dat niet meer.Lever kun je ook niet lang bewaren, het droogt snel uit, bij de slager wordt het niet voor niets onder water bewaard. Als het groen uitgeslagen is zou ik het maar weggooien. Die vierkante aan elkaar geplakte stukjes vind ik goor, dat heeft er nauwelijks meer iets mee te maken.
verba volant, scripta manent.
Alle reacties Link kopieren
Mensen op hun gemak stellen gaat twee kanten op. Dus als je als gast iets aangeboden krijgt dat je niet lust breng je je gastheer niet in verlegenheid door dit en plein public te weigeren, maar neem je het beleefd aan en schuif je inderdaad wat heen en weer over je bord en maak je daar verder geen punt van. En als het kan geef je onopvallend iets aan een tafelgenoot die dit wel lust.



Zo doen chique mensen dat.



En het is inderdaad een chic restaurant, Jolly J.....



https://onzetaal.nl/taaladvies/advies/chic-chique
Reik niet naar de hemel - maar haal hem naar je toe, Karin Bloemen.
quote:fashionvictim schreef op 13 maart 2016 @ 10:51:

[...]





Ja, dat is dus ook precies wat je doet als je als een onbehouwen boerin je gang weigert bij de Librije.



Proeven, niet lusten, met je eten spelen als een kleuter en de boel bijna onaangeroerd weer meegeven, dat is lekker beleefd en welopgevoed.

Daar heb ík dan weer een bloedhekel aan.

Zeg dan gewoon nee.
quote:Eleonora-1 schreef op 13 maart 2016 @ 10:59:

[...]

Proeven, niet lusten, met je eten spelen als een kleuter en de boel bijna onaangeroerd weer meegeven, dat is lekker beleefd en welopgevoed.

Daar heb ík dan weer een bloedhekel aan.

Zeg dan gewoon nee.Helemaal mee eens. Zoals ik eerder al schreef: een weigering heeft betrekking op jezelf, terwijl wel aannemen en niets eten een klacht is aan de kok.
Alle reacties Link kopieren
quote:-NummerZoveel- schreef op 13 maart 2016 @ 11:00:

[...]





Helemaal mee eens. Zoals ik eerder al schreef: een weigering heeft betrekking op jezelf, terwijl wel aannemen en niets eten een klacht is aan de kok.Zo zou ik het dus ook beredeneren.
Scherven brengen geluk
Alle reacties Link kopieren
quote:Lelietje-van-Dalen schreef op 13 maart 2016 @ 10:57:

Mensen op hun gemak stellen gaat twee kanten op. Dus als je als gast iets aangeboden krijgt dat je niet lust breng je je gastheer niet in verlegenheid door dit en plein public te weigeren, maar neem je het beleefd aan en schuif je inderdaad wat heen en weer over je bord en maak je daar verder geen punt van. En als het kan geef je onopvallend iets aan een tafelgenoot die dit wel lust.



Zo doen chique mensen dat.



En het is inderdaad een chic restaurant, Jolly J.....



https://onzetaal.nl/taaladvies/advies/chic-chique
Misschien klopt het niet allemaal, maar het is wel waar

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven