Eten
alle pijlers
En, wat eten we vandaag?
donderdag 11 juni 2015 om 21:00
Hey ladies willen jullie even meedenken ik maak voor mam (en mezelf) zaterdag een gevulde portobello.
Voor de vulling denk ik dat ik een uitje fruit, de steeltjes van de paddestoelen gehakt erbij, chiliflakes, walnoten, feta, peterselie. Ik wil ze serveren op spaghetti of spaghettini, wat doe ik er nog bij!? Ze houdt niet van spinazie, eet geen knoflook, en liever geen vlees, misschien iets van een zeer simpele tomatensaus ofzo? Gegrillde paprika? Of misschien kan ik de pasta nog aanvullen met courgettelinten ofzo. Punt is dat het voor haar vooral voedzaam moet zijn, niet te weinig ckal dus. Oh en liefst niet idioot veel werk. Kom er maar in
Voor de vulling denk ik dat ik een uitje fruit, de steeltjes van de paddestoelen gehakt erbij, chiliflakes, walnoten, feta, peterselie. Ik wil ze serveren op spaghetti of spaghettini, wat doe ik er nog bij!? Ze houdt niet van spinazie, eet geen knoflook, en liever geen vlees, misschien iets van een zeer simpele tomatensaus ofzo? Gegrillde paprika? Of misschien kan ik de pasta nog aanvullen met courgettelinten ofzo. Punt is dat het voor haar vooral voedzaam moet zijn, niet te weinig ckal dus. Oh en liefst niet idioot veel werk. Kom er maar in
vrijdag 12 juni 2015 om 03:50
Het wordt een galette die nu in de oven staat!
Heb ik altijd al eens willen maken, dus het werd wel eens tijd. Volgens een recept uit het boek Bountiful van White on Rice Couple. Een súper leuk stel dat hier in de buurt woont (ik heb eens een workshop bij ze gevolgd), ze maken de mooiste foto's en verbouwen van alles zelf in hun eigen tuin.
Het is eigenlijk een recept voor een heirloom tomato galette, maar in plaats van heirloom tomaten heb ik gewone tomaten en courgette gebruikt. Het begint al lekker te ruiken nu!
Het recept is voor twee galettes (met een doorsnede van 20cm). Eens kijken hoeveel we opkrijgen, wie weet past er nog net eentje in de vriezer Maar de doperwtensoep ligt er ook al in en eigenlijk is 'ie wel bomvol nu
Heb ik altijd al eens willen maken, dus het werd wel eens tijd. Volgens een recept uit het boek Bountiful van White on Rice Couple. Een súper leuk stel dat hier in de buurt woont (ik heb eens een workshop bij ze gevolgd), ze maken de mooiste foto's en verbouwen van alles zelf in hun eigen tuin.
Het is eigenlijk een recept voor een heirloom tomato galette, maar in plaats van heirloom tomaten heb ik gewone tomaten en courgette gebruikt. Het begint al lekker te ruiken nu!
Het recept is voor twee galettes (met een doorsnede van 20cm). Eens kijken hoeveel we opkrijgen, wie weet past er nog net eentje in de vriezer Maar de doperwtensoep ligt er ook al in en eigenlijk is 'ie wel bomvol nu
vrijdag 12 juni 2015 om 06:57
Brn benieuwd hoe je galette geworden is LAW!
@milena1 de portobello zit ook al in de oven met kaas erin,lijkt me een beetje dubbelop
Zo, vandaag een vrije dag en het ziet er heerlijk uit buiten. Mijn rug werkt even totaal niet mee, sla mijn training vanmorgen dan toch maar over, maar ga straks wel lekker even naar buiten op mijn gemak de boodschapjes doen etc. en vanmiddag even lekker in de tuin zitten. Eet een linzensalade, vind ik altijd heerlijk met dit weer. En haal wat watermeloen voor toe.
Fijne dag!
@milena1 de portobello zit ook al in de oven met kaas erin,lijkt me een beetje dubbelop
Zo, vandaag een vrije dag en het ziet er heerlijk uit buiten. Mijn rug werkt even totaal niet mee, sla mijn training vanmorgen dan toch maar over, maar ga straks wel lekker even naar buiten op mijn gemak de boodschapjes doen etc. en vanmiddag even lekker in de tuin zitten. Eet een linzensalade, vind ik altijd heerlijk met dit weer. En haal wat watermeloen voor toe.
Fijne dag!
vrijdag 12 juni 2015 om 08:17
Goedemorgen. Bedankt voor de support ladies.
Stress is een beetje uit m'n lijf. Ben lekker in bad gegaan woensdagavond, lange meditatie-sessie gehouden en donderdag voor de training m'n out of office al aangezet en telefoon doorgeschakeld om verder gezeik te ontwijken.
Zometeen lekker sporten en daarna de laatste spullen bij elkaar pakken en gaan we richting Pinkpop. Duimen dat het noodweer binnen de perken blijft. Vond het vorig jaar al spannend genoeg.
Leuk, zaterdag natuurlijk meet met Dolfje en er komen nog meer bekenden.
Klinkt lekker die galette, LAW.
Balen van je rug, Rast.
Geniet van het mooie weer iedereen
Stress is een beetje uit m'n lijf. Ben lekker in bad gegaan woensdagavond, lange meditatie-sessie gehouden en donderdag voor de training m'n out of office al aangezet en telefoon doorgeschakeld om verder gezeik te ontwijken.
Zometeen lekker sporten en daarna de laatste spullen bij elkaar pakken en gaan we richting Pinkpop. Duimen dat het noodweer binnen de perken blijft. Vond het vorig jaar al spannend genoeg.
Leuk, zaterdag natuurlijk meet met Dolfje en er komen nog meer bekenden.
Klinkt lekker die galette, LAW.
Balen van je rug, Rast.
Geniet van het mooie weer iedereen
vrijdag 12 juni 2015 om 09:13
vrijdag 12 juni 2015 om 10:28
Oh jongens wat heerlijk dit weer! Word er zo blij van. Frut was vroeg wakker vanochtend dus ik ook (lief mocht uitslapen vandaag). We zijn na het gebruikelijke ochtendritueel en spelen naar het zwembad gegaan voor babyzwemmen, great fun. Ze spettert iedereen nat en sloeg mij bijna een blauw oog van puur enthousiasme en nu ligt ze uitgeteld te slapen.
Vanavond maak ik een tarte flambée want dat wilde ik al een hele tijd eens doen. Erbij een frisse tomatensalade met munt, citroen en basilicum.
Vanavond maak ik een tarte flambée want dat wilde ik al een hele tijd eens doen. Erbij een frisse tomatensalade met munt, citroen en basilicum.
vrijdag 12 juni 2015 om 11:44
Gefeliciteerd Dolfje! Fijne verjaardag!
@Teig, ik smelt al als ik het lees, helemaal met die foto van vorige week in gedachten
Wij zijn gisteren op het terras gaan zitten en hebben aziatische hapjes gegeten en bier gedronken. De eend met "5 kruidenlak" was erg lekker. Net als de zalm in terriyakisaus en de viskoekjesWe hadden ook iets met groentes wat net wat minder lekker was. Daarna nog een bolletje mango ijs.
Vandaag wat uitgeslapen want vanavond ga ik weer bier drinken. Voor die tijd eten we iets met pasta, zodat ik een goede bodem heb. De rest van de dag heb ik nog niet zo veel plannen. Net gesport dus nu maar eens kijken wat ik ga doen verder.
Het is wel een uit eterig weekje. Morgen gaan we voor mijn verjaardag met z'n 2-en uit eten en dan zondag met mijn familie naar het pannenkoekenhuis. Dinsdag heb ik nog een eetafspraak staan die misschien ook wel uit eten is. En woensdag ga ik nog met mijn broer uit eten omdat hij er zondag niet bij is.
@Teig, ik smelt al als ik het lees, helemaal met die foto van vorige week in gedachten
Wij zijn gisteren op het terras gaan zitten en hebben aziatische hapjes gegeten en bier gedronken. De eend met "5 kruidenlak" was erg lekker. Net als de zalm in terriyakisaus en de viskoekjesWe hadden ook iets met groentes wat net wat minder lekker was. Daarna nog een bolletje mango ijs.
Vandaag wat uitgeslapen want vanavond ga ik weer bier drinken. Voor die tijd eten we iets met pasta, zodat ik een goede bodem heb. De rest van de dag heb ik nog niet zo veel plannen. Net gesport dus nu maar eens kijken wat ik ga doen verder.
Het is wel een uit eterig weekje. Morgen gaan we voor mijn verjaardag met z'n 2-en uit eten en dan zondag met mijn familie naar het pannenkoekenhuis. Dinsdag heb ik nog een eetafspraak staan die misschien ook wel uit eten is. En woensdag ga ik nog met mijn broer uit eten omdat hij er zondag niet bij is.
zaterdag 13 juni 2015 om 00:36
Gefeliciteerd dolf!! En veel plezier op PP dit weekend!
Ik las al slecht weer-berichten Koor, ik hoop dat het een beetje vol te houden was!
Ik moest even googlen wat tarte flambée is, maar dat is gewoon flammkuchen toch? Lekker Teig! En zwemmen klinkt leuk!
Galette is zeker voor herhaling vatbaar, alleen wel met wat aanpassingen. Zo kan er meer groente op (had 1 courgette en 2 tomaten verdeeld over twee galettes) en het deeg mag wat dunner. Ik had het al wat dunner uitgerold dan wat er in het recept stond, maar ik vond het nog steeds behoorlijk aanwezig. Volgens LAman had er nog gehakt op gekund, maar ik zou eerder voor wat bacon of parmaham kiezen
Maar niet verkeerd verder!
Voor vanavond weet ik echt nog niet... Heb niet zo'n lekkere dag vandaag dus ik zit even lekker languit op de bank en ga denk ik niet de deur uit voor boodschappen. Vandaag is dus maar even de beurt aan LAman om voor eten te zorgen. Maar we kunnen ook altijd pannenkoeken bakken. Bacon en kaas (en eieren en melk en bloem) hebben we altijd wel in huis en ik heb wel behoefte aan comfort food. Maar ook wel aan gezond eten dus ik snack nu lekker op een super rijpe abrikoos en rainier kersen (dat zijn gele/oranje kersen, ZO ENORM lekker!).
Ik las al slecht weer-berichten Koor, ik hoop dat het een beetje vol te houden was!
Ik moest even googlen wat tarte flambée is, maar dat is gewoon flammkuchen toch? Lekker Teig! En zwemmen klinkt leuk!
Galette is zeker voor herhaling vatbaar, alleen wel met wat aanpassingen. Zo kan er meer groente op (had 1 courgette en 2 tomaten verdeeld over twee galettes) en het deeg mag wat dunner. Ik had het al wat dunner uitgerold dan wat er in het recept stond, maar ik vond het nog steeds behoorlijk aanwezig. Volgens LAman had er nog gehakt op gekund, maar ik zou eerder voor wat bacon of parmaham kiezen
Maar niet verkeerd verder!
Voor vanavond weet ik echt nog niet... Heb niet zo'n lekkere dag vandaag dus ik zit even lekker languit op de bank en ga denk ik niet de deur uit voor boodschappen. Vandaag is dus maar even de beurt aan LAman om voor eten te zorgen. Maar we kunnen ook altijd pannenkoeken bakken. Bacon en kaas (en eieren en melk en bloem) hebben we altijd wel in huis en ik heb wel behoefte aan comfort food. Maar ook wel aan gezond eten dus ik snack nu lekker op een super rijpe abrikoos en rainier kersen (dat zijn gele/oranje kersen, ZO ENORM lekker!).
zaterdag 13 juni 2015 om 08:01
Zag mooie foto's van Pinkpop langskomen en gelukkig viel het met het noodweer mee volgens mij.
Vwb eten, gisteren heb ik alvast een simpele doch smaakvolle tomatensaus gemaakt met bleekselderij, ui, chili (flink lang heel zachtjes gefruit) een half teentje knoflook een beetje tijm. Die gaat door de spaghettini.
Daarbij serveer ik dan de portobello's met hun eigen steeltjes, feta, lenteuitje, walnoten, beetje dragon en peterselie (allebei vers).zit nog steeds te twijfelen of ik nog wat linzen door de vulling doe of niet.... Nou ja ik neem zo'n piepklein blikje mee die staan hier standaard in de kast zodat ik bij tijdgebrek geen linzen hoef te koken, dus kan altijd nog kijken.
Baal als een stekker want vanmorgen werd ik wakker met een mega pijnlijke schouder - kreeg een paar weken terug al een beetje last maar het lijkt nu een full blown slijmbeursontsteking te worden. Heb mijn fysio maar een mailtje gestuurd voor een afspraak van de week.
Fijn weekend en veel plezier verder op PP voor de meeters daar Het is hier nogal grijs en flink koeler maar ik denk in het zuiden van het land vast wat warmer dan hier.
Vwb eten, gisteren heb ik alvast een simpele doch smaakvolle tomatensaus gemaakt met bleekselderij, ui, chili (flink lang heel zachtjes gefruit) een half teentje knoflook een beetje tijm. Die gaat door de spaghettini.
Daarbij serveer ik dan de portobello's met hun eigen steeltjes, feta, lenteuitje, walnoten, beetje dragon en peterselie (allebei vers).zit nog steeds te twijfelen of ik nog wat linzen door de vulling doe of niet.... Nou ja ik neem zo'n piepklein blikje mee die staan hier standaard in de kast zodat ik bij tijdgebrek geen linzen hoef te koken, dus kan altijd nog kijken.
Baal als een stekker want vanmorgen werd ik wakker met een mega pijnlijke schouder - kreeg een paar weken terug al een beetje last maar het lijkt nu een full blown slijmbeursontsteking te worden. Heb mijn fysio maar een mailtje gestuurd voor een afspraak van de week.
Fijn weekend en veel plezier verder op PP voor de meeters daar Het is hier nogal grijs en flink koeler maar ik denk in het zuiden van het land vast wat warmer dan hier.
zaterdag 13 juni 2015 om 11:04
Goedemorgen!
Lekker Fenna, pannenkoeken. Het past ook wel bij dit druilerige weer.
Koor en Dolfje, heel veel plezier op PP! Las dat the Foo Fighters gewoon komen, ondanks dat Dave Grohl gisteren zijn been brak op het podium. En vervolgens na behandeling in het ziekenhuis de show gewoon voortzette! Dan heb je karakter hoor.
Rastan, dat wordt vast lekker met die portobello en tomatensaus. Veel plezier bij je moeder. En wat vervelend van je schouder! Heb zelf nooit een slijmbeursontsteking gehad maar wel gezien bij naasten, dat doet behoorlijk zeer.
Kaaaaaaaaatje, wat een heerlijk weekend heb je met terrasjes en bier!
LAWoman, je hebt gelijk hoor, tarte flambée is de Franse naam voor Flammkuchen. Ik maakte de traditionele Elzasser variant, met crème fraîche, spek en rode ui.
Vanavond maak ik chicken palava, een pindastoofgerecht met kip en spinazie van Kayotic. Jaartje geleden al eens gemaakt en toen vonden we het erg lekker.
Lekker Fenna, pannenkoeken. Het past ook wel bij dit druilerige weer.
Koor en Dolfje, heel veel plezier op PP! Las dat the Foo Fighters gewoon komen, ondanks dat Dave Grohl gisteren zijn been brak op het podium. En vervolgens na behandeling in het ziekenhuis de show gewoon voortzette! Dan heb je karakter hoor.
Rastan, dat wordt vast lekker met die portobello en tomatensaus. Veel plezier bij je moeder. En wat vervelend van je schouder! Heb zelf nooit een slijmbeursontsteking gehad maar wel gezien bij naasten, dat doet behoorlijk zeer.
Kaaaaaaaaatje, wat een heerlijk weekend heb je met terrasjes en bier!
LAWoman, je hebt gelijk hoor, tarte flambée is de Franse naam voor Flammkuchen. Ik maakte de traditionele Elzasser variant, met crème fraîche, spek en rode ui.
Vanavond maak ik chicken palava, een pindastoofgerecht met kip en spinazie van Kayotic. Jaartje geleden al eens gemaakt en toen vonden we het erg lekker.
zaterdag 13 juni 2015 om 17:31
Guess who's back. Ik ben totaal niet bij. Was niet de hele week online, maar wel erg weinig. Heerlijk. bijna 6 boeken gelezen en lekker uitgerust. Oh, en super goed gegeten. Elke dag mn. mezze . Ook wat nieuwe dingen, zoals een soort kroketjes. Zijn allerlei varianten van. Heb courgette, aubergine en stokvis gehad. En verder veel gegrilde vis en lekkere salades.
Gisteren terug gekomen, totaal geen fut om te koken, dus een broodje gegeten. Vandaag eet ik risotto, want dat heb ik al een week niet gehad, haha.
zaterdag 13 juni 2015 om 18:08
Welkom terug GB, fijn dat je het zo lekker hebt gehad.
De gevulde portobello's waren heerlijk maar de spaghetti erbij had niet echt gehoeven, mén wat een enorm machtige hap.
Pannekoeken zou ik ook wel lusten maar krijg je zo'n stinkende keuken van. Zag ook al poffertjes langskomen van Pinkpop (KV volgens mij), nomnomnom
zaterdag 13 juni 2015 om 18:20
Welkom terug GB! Klinkt heerlijk, je vakantie: boeken lezen en goed eten. The good life! Geniet van je risotto weer .
Rastan, bijzonder dat het gerecht al zo vulde! Het klonk als een prima aanvulling die spaghetti, had ik niet gedacht.
Hier staan de pannen op het vuur en het ruikt heerlijk. Nog een paar minuutjes geduld .
Rastan, bijzonder dat het gerecht al zo vulde! Het klonk als een prima aanvulling die spaghetti, had ik niet gedacht.
Hier staan de pannen op het vuur en het ruikt heerlijk. Nog een paar minuutjes geduld .
zaterdag 13 juni 2015 om 21:44
Hey ladies!
Inderdaad, was alweer even geleden. Ik ben afgelopen jaar zo druk geweest. Ben bijna klaar met mijn studie (donderdag mondeling) en eigenlijk: ik ben daar ook echt klaar mee. Super leuk, interessant, leerzaam, het heeft me enorm veel gebracht, maar… Moe! Een eigen bedrijf beginnen en een zware studie erbij doen is toch best veel, vooral emotioneel. Er is te veel wat topprioriteit heeft.
KV, heb je alweer wat rust te pakken voor jezelf vwb werk? Hopelijk helpt Pink Pop. Jij (en Dolf ook): heel veel plezier!! Wel balen trouwens dat de Foo Fighters afgezegd hebben… Dat lijkt mij zo gaaf!
Moos, en jij veel plezier op Oerol. Als dat nog is? (Weet niet hoe lang het duurt.)
Dolf, ik ben iets te laat (gister nauwelijks online geweest), maar: gefeliciteerd!! Hopelijk heb je een heel leuke dag gehad.
Wat zijn jullie toch weer heerlijk aan het koken! Dat mis ik, vooral de inspiratie er voor hebben. Portobello´s, spaghettini, ik las ergens couscous salade… Mmm.. Jaloers!
Wij hadden vandaag roseval aardappeltjes uit de oven en witte asperges. Lekker, maar weinig creatief.
Heb vandaag op de markt weer veel mooie producten gekocht. Lekker vers. Peultjes, kruiden, taugé, shi take, kastanjechamps, kersen, verse bieten, en nog veel meer. Het is een goed seizoen.
Ik ga zo ff een biertje drinken bij een super leuke brew-pub. Kom ik vaak en graag. Een tip voor als je eens in de buurt bent!
Inderdaad, was alweer even geleden. Ik ben afgelopen jaar zo druk geweest. Ben bijna klaar met mijn studie (donderdag mondeling) en eigenlijk: ik ben daar ook echt klaar mee. Super leuk, interessant, leerzaam, het heeft me enorm veel gebracht, maar… Moe! Een eigen bedrijf beginnen en een zware studie erbij doen is toch best veel, vooral emotioneel. Er is te veel wat topprioriteit heeft.
KV, heb je alweer wat rust te pakken voor jezelf vwb werk? Hopelijk helpt Pink Pop. Jij (en Dolf ook): heel veel plezier!! Wel balen trouwens dat de Foo Fighters afgezegd hebben… Dat lijkt mij zo gaaf!
Moos, en jij veel plezier op Oerol. Als dat nog is? (Weet niet hoe lang het duurt.)
Dolf, ik ben iets te laat (gister nauwelijks online geweest), maar: gefeliciteerd!! Hopelijk heb je een heel leuke dag gehad.
Wat zijn jullie toch weer heerlijk aan het koken! Dat mis ik, vooral de inspiratie er voor hebben. Portobello´s, spaghettini, ik las ergens couscous salade… Mmm.. Jaloers!
Wij hadden vandaag roseval aardappeltjes uit de oven en witte asperges. Lekker, maar weinig creatief.
Heb vandaag op de markt weer veel mooie producten gekocht. Lekker vers. Peultjes, kruiden, taugé, shi take, kastanjechamps, kersen, verse bieten, en nog veel meer. Het is een goed seizoen.
Ik ga zo ff een biertje drinken bij een super leuke brew-pub. Kom ik vaak en graag. Een tip voor als je eens in de buurt bent!
zondag 14 juni 2015 om 06:04
Oh dat is balen van je schouder Rast! Hopelijk valt het allemaal mee...
Haha Teig, LAman kwam gisteren thuis met het verhaal dat ze het er op het werk over hadden dat Dave Grohl wel een relaxte gast moest zijn dat 'ie gewoon doorspeelde. Zegt z'n baas: 'ja, hij is ook relaxt'. Blijkt dat z'n dochter bij 1 van de kinderen van Dave Grohl in de klas zit OMG tja Hollywood he? Ik ben benieuwd met wie mijn dochter allemaal bevriend raakt over een paar jaar Maar goed, we zien hier regelmatig bekende personen (hoogtepunt: Brangelina!! En Matt Damon) maar die 'negeer' je eigenlijk gewoon.
Klinkt heerlijk, je vakantie GB!
Wauw Linndaatje, klinkt inderdaad pittig het afgelopen jaar. Respect!
Gisteren uiteindelijk pannenkoeken gebakken. Met spek en kaas.
En vandaag even gaan eten bij die hippe plek waar ze Duitse worst en Belgische friet hebben. Heerlijk! Zolang ik nog energie heb om de deur uit te gaan maken we daar nog gebruik van
Haha Teig, LAman kwam gisteren thuis met het verhaal dat ze het er op het werk over hadden dat Dave Grohl wel een relaxte gast moest zijn dat 'ie gewoon doorspeelde. Zegt z'n baas: 'ja, hij is ook relaxt'. Blijkt dat z'n dochter bij 1 van de kinderen van Dave Grohl in de klas zit OMG tja Hollywood he? Ik ben benieuwd met wie mijn dochter allemaal bevriend raakt over een paar jaar Maar goed, we zien hier regelmatig bekende personen (hoogtepunt: Brangelina!! En Matt Damon) maar die 'negeer' je eigenlijk gewoon.
Klinkt heerlijk, je vakantie GB!
Wauw Linndaatje, klinkt inderdaad pittig het afgelopen jaar. Respect!
Gisteren uiteindelijk pannenkoeken gebakken. Met spek en kaas.
En vandaag even gaan eten bij die hippe plek waar ze Duitse worst en Belgische friet hebben. Heerlijk! Zolang ik nog energie heb om de deur uit te gaan maken we daar nog gebruik van
