
En, wat eten we vandaag?

dinsdag 27 september 2016 om 08:44
quote:hoppala schreef op 26 september 2016 @ 20:08:
Oh nee het was koolrabi.
Ik haal die twee ook altijd makkelijk door elkaar.
Gisteren vrij spontaan ineens een hele grote pan pompoen-wortelsoep gemaakt.
En ook nog kippenbouten laten sudderen.
En hummus gemaakt, dus de koelkast staat vol met lekker eten!
Oh nee het was koolrabi.
Ik haal die twee ook altijd makkelijk door elkaar.
Gisteren vrij spontaan ineens een hele grote pan pompoen-wortelsoep gemaakt.
En ook nog kippenbouten laten sudderen.
En hummus gemaakt, dus de koelkast staat vol met lekker eten!
dinsdag 27 september 2016 om 09:14
Goedemorgen.
Vandaag thuiswerken, even bijkomen.... Maak vanavond garnalen gewokt met knoflook, chinese kool, tauge, pinda's en een zelfgeknutseld sausje met noedels.
Irma, wat is ropa vieja? Klinkt heel exotisch.
GB, veel plezier.
Shisha, klinkt heerlijk allemaal!
En jouw kookclubplannen ook, Moos. Krijg zin in die van ons!
Teig, thanks, zal het eens in de gaten houden.
Vandaag thuiswerken, even bijkomen.... Maak vanavond garnalen gewokt met knoflook, chinese kool, tauge, pinda's en een zelfgeknutseld sausje met noedels.
Irma, wat is ropa vieja? Klinkt heel exotisch.
GB, veel plezier.
Shisha, klinkt heerlijk allemaal!
En jouw kookclubplannen ook, Moos. Krijg zin in die van ons!
Teig, thanks, zal het eens in de gaten houden.
dinsdag 27 september 2016 om 10:10
Jawel Moosey, ropa vieja zijn oude vodden : draadjesvlees /stoofvlees op z’n Cubaans of Mexicaans.
Met pepertjes, knof, paprikapoeder, kummel, korianderzaad en –blad, droge witte wijn, uien, 2 flinke paprika’s, een beetje tomatenpurée (en ik deed er nog een halve in kleine blokjes gesneden courgette in die op moest)... erg lekker !
En het komt vanvond weer op tafel, maar nu in wraps, met zure room, guaca. En nog een lading sperziebonen ernaast.
Met pepertjes, knof, paprikapoeder, kummel, korianderzaad en –blad, droge witte wijn, uien, 2 flinke paprika’s, een beetje tomatenpurée (en ik deed er nog een halve in kleine blokjes gesneden courgette in die op moest)... erg lekker !
En het komt vanvond weer op tafel, maar nu in wraps, met zure room, guaca. En nog een lading sperziebonen ernaast.
dinsdag 27 september 2016 om 14:17
dinsdag 27 september 2016 om 18:44

dinsdag 27 september 2016 om 20:32
Wij aten vanavond Indonesisch, lief had schol gemarineerd in kruidige ketjap-achtige marinade, erbij roerbakgroenten die op smaak gebracht waren met oa gember, knoflook, kippebouillon & maïzena, rijst en satésaus. Klonk wat eclectisch maar smaakte wonderwel. Helaas zat in de roerbakgroenten bleekselderij, had lief even overheen gekeken. Het waren kleine stukjes dus ik had het ook niet gezien, maar proefde het uiteraard snel genoeg (vinnik heel erg niet lekker). Kan gebeuren.
Veel plezier met je kookclub Moosey!
Irma, die ropa vieja klinkt lekker zeg. Heb ik nooit gemaakt of gegeten.
Veel plezier met je kookclub Moosey!
Irma, die ropa vieja klinkt lekker zeg. Heb ik nooit gemaakt of gegeten.
dinsdag 27 september 2016 om 23:31
Hee, wat grappig Irma, ik maak wel ns zomerse stoof met witte wijn ipv rode, vond ik erg goed bedacht van mezelf. Maar dat is dus niet geheel origineel Klinkt erg lekker, met komijn en kummel ook, jum.
Mijn clubje was erg geslaagd, niemand had echt veel voorbereid maar er kwamen toch eeg leuke gerechtjes uit:
Boullion met silken tofu, paksoi en ingelegde gember
Ramen met gerookte seitan, gerookte paksoi, bosui en spinazie. Vooral de bouillon was erg goed gelukt, had ik gemaakt met bosui, wortel, veel gember, miso, gedroogde paddestoelen en een scheut sojasaus.
Gyozas met gehaktvulling en ingelegde en gefrituurde lotuswortel
Victoriabaars met wasabirijst en kokkels
Gegrilde cote de boeuf met bonitoflakes en paddestoelen
En 2 zoete sushi's toe, 1 met tomaat en 1 met sinaasappel
En erg gezellig was het ook.
Mijn clubje was erg geslaagd, niemand had echt veel voorbereid maar er kwamen toch eeg leuke gerechtjes uit:
Boullion met silken tofu, paksoi en ingelegde gember
Ramen met gerookte seitan, gerookte paksoi, bosui en spinazie. Vooral de bouillon was erg goed gelukt, had ik gemaakt met bosui, wortel, veel gember, miso, gedroogde paddestoelen en een scheut sojasaus.
Gyozas met gehaktvulling en ingelegde en gefrituurde lotuswortel
Victoriabaars met wasabirijst en kokkels
Gegrilde cote de boeuf met bonitoflakes en paddestoelen
En 2 zoete sushi's toe, 1 met tomaat en 1 met sinaasappel
En erg gezellig was het ook.
woensdag 28 september 2016 om 11:57
Gisteren aten we verse pasta met tomatenroomsaus en garnalen.
Eergisteren gebakken aardappelen, broccoli en een hamburger. Vandaag voor nog twee dagen boodschappen doen en dan vrijdag naar huis.
Ik geniet ontzettend van de vakantie, we zijn veel buiten (nu ook) en daar wordt ik zo vrolijk van! Ik ben echt aan het opladen! Als ik thuis kom heb ik nog 1 week volledig vakantie en daarna ga ik mijn werk weer oppakken.
Eergisteren gebakken aardappelen, broccoli en een hamburger. Vandaag voor nog twee dagen boodschappen doen en dan vrijdag naar huis.
Ik geniet ontzettend van de vakantie, we zijn veel buiten (nu ook) en daar wordt ik zo vrolijk van! Ik ben echt aan het opladen! Als ik thuis kom heb ik nog 1 week volledig vakantie en daarna ga ik mijn werk weer oppakken.
woensdag 28 september 2016 om 13:00
Nou, die vodden moet ik ook eens maken. Klinkt heerlijk, Irma.
Kaatje, fijn dat je aan het opladen bent.
Moos, goed eten bij de kookclub.
Vandaag m'n vrije dag. Had geen puf voor sporten vanochtend dus boodschappen op de fiets gedaan. Flinke tegenwind dus dat was ook sporten. Zometeen ook op de fiets naar een vriendin toe voor een bakkie.
Vanavond maak ik een grote schaal zalm-spinazie lasagne en ik zit nu te genieten van een zelfgebrouwen pompoen-wortelsoep met veel geelwortel, gember en rode peper.
Kaatje, fijn dat je aan het opladen bent.
Moos, goed eten bij de kookclub.
Vandaag m'n vrije dag. Had geen puf voor sporten vanochtend dus boodschappen op de fiets gedaan. Flinke tegenwind dus dat was ook sporten. Zometeen ook op de fiets naar een vriendin toe voor een bakkie.
Vanavond maak ik een grote schaal zalm-spinazie lasagne en ik zit nu te genieten van een zelfgebrouwen pompoen-wortelsoep met veel geelwortel, gember en rode peper.
donderdag 29 september 2016 om 10:08
Kaaaaaatje, lekker zo'n vakantie. Eerste keer met z'n drietjes toch?
Waarom heet dat gerecht oude kleren/vodden dan? Ik dacht bij ropa aan rope en daardoor draadjesvlees, maar dat is mijn eigen interpretatie...
Zondag een flinke pan bolognese saus gemaakt en maandag en dinsdag lasagna daarmee gemaakt. Gisteren een vergaderpizza op. Voor vanavond weet ik het nog niet.
Misschien iets met kabeljauw, want we willen JXS voor het eerst een keer vis geven.
Waarom heet dat gerecht oude kleren/vodden dan? Ik dacht bij ropa aan rope en daardoor draadjesvlees, maar dat is mijn eigen interpretatie...
Zondag een flinke pan bolognese saus gemaakt en maandag en dinsdag lasagna daarmee gemaakt. Gisteren een vergaderpizza op. Voor vanavond weet ik het nog niet.
Misschien iets met kabeljauw, want we willen JXS voor het eerst een keer vis geven.
Everytime you make a typo, the errorists win.

donderdag 29 september 2016 om 10:16
donderdag 29 september 2016 om 10:52
Goed Info!
Afgelopen maanden niet zo heel veel gedaan, wegens mijn megadrukte qua werk (en lief kan en wil veel, maar ik moet m wel een beetje aanslingeren soms ) maar nu zijn we lekker bezig. Heel veel in de tuin gedaan afgelopen week en de eerste stappen gezet richting de grote verbouwing boven. Leuk en spannend en we hebben er veel lol in samen, dus dat is heel fijn. En er komen nog steeds veel mensen langs om te kijken en mee te denken en onder de indruk te zijn van het plekje en het huis, dat is ook erg leuk.
Afgelopen maanden niet zo heel veel gedaan, wegens mijn megadrukte qua werk (en lief kan en wil veel, maar ik moet m wel een beetje aanslingeren soms ) maar nu zijn we lekker bezig. Heel veel in de tuin gedaan afgelopen week en de eerste stappen gezet richting de grote verbouwing boven. Leuk en spannend en we hebben er veel lol in samen, dus dat is heel fijn. En er komen nog steeds veel mensen langs om te kijken en mee te denken en onder de indruk te zijn van het plekje en het huis, dat is ook erg leuk.
donderdag 29 september 2016 om 14:04
