Eten
alle pijlers
Er bekaaid vanaf komen door je voedselallergie
maandag 2 november 2015 om 12:48
Na het lezen van het topic van de gastvrouw die nogal vastzat in recepten met kaas, ondanks het feit dat één van haar gasten geen melkproducten at, kwamen bij mij allerlei milde trauma's naar boven. Gezien de reacties was ik daarin niet de enige, dus daarom ben ik benieuwd:
wat is de meest stomme of juist grappige situatie waarin jij ooit terecht bent gekomen door jouw voedselallergie of dieet?
TO Trapt af:
Ik ben allergisch voor koemelk en ik was een jaar of twee geleden bij een diner waar de gastvrouw een aantal gerechten gemaakt had waarvan er maar twee van de zes of zeven gerechten geen melkproducten bevatten. Iedereen schept keurig een klein schepje van iedere schaal, maar ik schep uiteraard wat grotere scheppen uit de schalen waarvan ik wel mag eten, waarop degene schuin tegenover mij snedig zegt: "Ehm, laat je ook nog wat over, misschien zijn er wel meer mensen die daar een extra schep van willen?!" (Disclaimer: ik was niet asociaal de halve schaal op mijn bord aan het laden en er was nog meer dan genoeg over). Waarop ik vriendelijk uitleg dat ik allergisch ben voor melk en een groot deel van de gerechten niet mag eten en daarom wat extra van de melkvrije schalen opschep, waarop zij reageert met: "Dat is toch niet ons probleem? Ik zie niet in waarom wij allemaal minder moeten eten, alleen maar omdat jij geen melk mag."
Ik stond echt met mijn mond vol tanden. En het ergste was dat sommige andere tafelgenoten een beetje mee aan het knikken waren als uiting dat ze het helemaal met die uitspraak eens waren.
Gelukkig werd ik gered door de gastvrouw die werkelijkwaar furieus was dat je zoiets er uit gooit in een situatie waar meer dan genoeg (ander) eten is voor degenen die geen allergie hebben, maar sindsdien voel ik me toch bezwaard als ik extra opschep van melkvrije gerechten.
Nu jullie!
wat is de meest stomme of juist grappige situatie waarin jij ooit terecht bent gekomen door jouw voedselallergie of dieet?
TO Trapt af:
Ik ben allergisch voor koemelk en ik was een jaar of twee geleden bij een diner waar de gastvrouw een aantal gerechten gemaakt had waarvan er maar twee van de zes of zeven gerechten geen melkproducten bevatten. Iedereen schept keurig een klein schepje van iedere schaal, maar ik schep uiteraard wat grotere scheppen uit de schalen waarvan ik wel mag eten, waarop degene schuin tegenover mij snedig zegt: "Ehm, laat je ook nog wat over, misschien zijn er wel meer mensen die daar een extra schep van willen?!" (Disclaimer: ik was niet asociaal de halve schaal op mijn bord aan het laden en er was nog meer dan genoeg over). Waarop ik vriendelijk uitleg dat ik allergisch ben voor melk en een groot deel van de gerechten niet mag eten en daarom wat extra van de melkvrije schalen opschep, waarop zij reageert met: "Dat is toch niet ons probleem? Ik zie niet in waarom wij allemaal minder moeten eten, alleen maar omdat jij geen melk mag."
Ik stond echt met mijn mond vol tanden. En het ergste was dat sommige andere tafelgenoten een beetje mee aan het knikken waren als uiting dat ze het helemaal met die uitspraak eens waren.
Gelukkig werd ik gered door de gastvrouw die werkelijkwaar furieus was dat je zoiets er uit gooit in een situatie waar meer dan genoeg (ander) eten is voor degenen die geen allergie hebben, maar sindsdien voel ik me toch bezwaard als ik extra opschep van melkvrije gerechten.
Nu jullie!
vrijdag 6 november 2015 om 21:19
quote:blije-bij schreef op 06 november 2015 @ 18:10:
[...]
Zo raar is die vraag toch niet? Jij bent misschien wel ruimdenkend en vind het prima dat ze vlees eet als ze naast je zit maar er zijn ook vegetariërs en veganisten die misselijk worden van de geur van vlees. Die zouden het niet vol houden om een maaltijd naast iemand te zitten die vlees eet. Dan zet je je principes maar even een keertje opzij om gewoon sociaal en gezellig te doen, zoiets heet fatsoen.
[...]
Zo raar is die vraag toch niet? Jij bent misschien wel ruimdenkend en vind het prima dat ze vlees eet als ze naast je zit maar er zijn ook vegetariërs en veganisten die misselijk worden van de geur van vlees. Die zouden het niet vol houden om een maaltijd naast iemand te zitten die vlees eet. Dan zet je je principes maar even een keertje opzij om gewoon sociaal en gezellig te doen, zoiets heet fatsoen.
vrijdag 6 november 2015 om 22:03
quote:zeeuwsmeisje1981 schreef op 06 november 2015 @ 21:19:
[...]
Dan zet je je principes maar even een keertje opzij om gewoon sociaal en gezellig te doen, zoiets heet fatsoen.
Eens.
Als iemand zelf geen vlees (of iets anders) wil eten, prima. Iedereen mag zelf bepalen wat zij eet. Maar je kan het niet voor anderen bepalen. Lijkt me ook dat je het leven onnodig ingewikkeld maakt, als niet in dezelfde ruimte wil zitten als mensen die vlees eten.
[...]
Dan zet je je principes maar even een keertje opzij om gewoon sociaal en gezellig te doen, zoiets heet fatsoen.
Eens.
Als iemand zelf geen vlees (of iets anders) wil eten, prima. Iedereen mag zelf bepalen wat zij eet. Maar je kan het niet voor anderen bepalen. Lijkt me ook dat je het leven onnodig ingewikkeld maakt, als niet in dezelfde ruimte wil zitten als mensen die vlees eten.
vrijdag 6 november 2015 om 22:17
Hmm bekaaid van afkomen..
Ik heb een dochter licht allergies voor walnoten....
En ik heb een zoon die allergies is voor bijna alles
Het was een beetje wennen en aanpassen,maar voor alles is gewoon een vervanger! zelfs snoep
! Maar ja dat brengt wel extra werk mee,en mijn zoon nu 7 slaat tegenwoordig zelf eten of drinken af als hij het niet vertrouwd!
En dan heb ik een schoonmoeder die het kind gewoon alles geeft waar hij allergische is,en krijg ik hem helaas dood ziek terug,want het kind moet toch ook kind kunnen zijn?! En als hij het af en toe eet groeit hij er misschien wel overheen! Dus na 3 jaar vechten,zelf spullen mee geven en lichtelijk uit de handlopende meningsverschillen,gaat hij helaas niet meer naar oma!
Ik heb een dochter licht allergies voor walnoten....
En ik heb een zoon die allergies is voor bijna alles
Het was een beetje wennen en aanpassen,maar voor alles is gewoon een vervanger! zelfs snoep
! Maar ja dat brengt wel extra werk mee,en mijn zoon nu 7 slaat tegenwoordig zelf eten of drinken af als hij het niet vertrouwd!En dan heb ik een schoonmoeder die het kind gewoon alles geeft waar hij allergische is,en krijg ik hem helaas dood ziek terug,want het kind moet toch ook kind kunnen zijn?! En als hij het af en toe eet groeit hij er misschien wel overheen! Dus na 3 jaar vechten,zelf spullen mee geven en lichtelijk uit de handlopende meningsverschillen,gaat hij helaas niet meer naar oma!
zaterdag 7 november 2015 om 09:07
Stefanie, heeft je schoonmoeder nog nooit een reactie meegemaakt? Want je moet toch wel echt een slecht mens zijn als je een kind dat bewust laat doorstaan omdat je graag wil dat het zich aanpast aan jouw 'norm'. Als iemand mijn zoon bewust iets zou geven waar hij allergisch voor is zou ik ze niet meer in mijn leven hoeven! En ik zou trouwens ook aangifte doen. Familie of niet. Ik ben echt plaatsvervangend boos voor je!
zaterdag 7 november 2015 om 09:41
quote:ikbenik schreef op 06 november 2015 @ 14:38:
[...]
Nou! Anders ik wel.
Hoe vaak ik het niet heb uitgelegd: nee, ook niet een klein stukje, nee ook geen ander merk pindakaas, nee het is ECHT niet zielig, HOU JE NU GEWOON AAN HET LIJSTJE LIEVE JUFFEN, een pinda allergie kan DODELIJK zijn. Het is te vergelijken met het binnenkrijgen van een zeer sterk gif voor een niet-allergisch kind. Moet je je even voorstellen hoe het zou klinken als je die vergelijking even doortrekt; hoe zo'n gesprekje bij de kinderopvang DAN zou lopen:
-"Dag juf, is alles vandaag goed gegaan met onze Kareltje?"
-" Haaaai! Nou, ik heb Kareltje vanmiddag toch maar een slokje W.C-eend laten drinken, hoor! Want de andere kinderen mochten dat ook, en ik zag hem ZO lief naar die fles kijken, en ik vroeg nog aan hem, Kareltje wil jij dan misschien ook niet liever een klein beetje W.C-eend, want de ranja die jouw mama heeft meegenomen voor jou ziet er minder lekker uit, en bovendien staat er zo'n vrolijke eend op de verpakking, dus, hoe erg kan het zijn, hè. .? Maar wel gek, want nu heeft hij ineens allemaal gekke blaren op zijn mond, hij is wat bleek en reageert nergens meer op. Maar mss moeten we dan de volgende keer Glorix aanbieden, kunnen we kijken of dat beter gaat..!"
Ja precies, dit dus!
Ik ben tegenwoordig gewoon heel duidelijk. Als ik zeg dat mijn zoon allergisch is krijg ik vaak de vraag of het een 'serieuze' allergie is, of... (En dan wordt de zin meestal niet afgemaakt).
Dan antwoord ik gewoon: als hij het eet, en we zijn niet op tijd in het ziekenhuis, dan gaat hij dood. Als jij het eet en niet je mond wast voor je mijn zoon kust, dan gaat hij ook dood. Ik doe niet meer aan 'sugar coating'.
Want zo simpel is het gewoon. En als iemand dat weigert serieus te nemen, dan vormen ze een risico voor mijn kind.
[...]
Nou! Anders ik wel.
Hoe vaak ik het niet heb uitgelegd: nee, ook niet een klein stukje, nee ook geen ander merk pindakaas, nee het is ECHT niet zielig, HOU JE NU GEWOON AAN HET LIJSTJE LIEVE JUFFEN, een pinda allergie kan DODELIJK zijn. Het is te vergelijken met het binnenkrijgen van een zeer sterk gif voor een niet-allergisch kind. Moet je je even voorstellen hoe het zou klinken als je die vergelijking even doortrekt; hoe zo'n gesprekje bij de kinderopvang DAN zou lopen:
-"Dag juf, is alles vandaag goed gegaan met onze Kareltje?"
-" Haaaai! Nou, ik heb Kareltje vanmiddag toch maar een slokje W.C-eend laten drinken, hoor! Want de andere kinderen mochten dat ook, en ik zag hem ZO lief naar die fles kijken, en ik vroeg nog aan hem, Kareltje wil jij dan misschien ook niet liever een klein beetje W.C-eend, want de ranja die jouw mama heeft meegenomen voor jou ziet er minder lekker uit, en bovendien staat er zo'n vrolijke eend op de verpakking, dus, hoe erg kan het zijn, hè. .? Maar wel gek, want nu heeft hij ineens allemaal gekke blaren op zijn mond, hij is wat bleek en reageert nergens meer op. Maar mss moeten we dan de volgende keer Glorix aanbieden, kunnen we kijken of dat beter gaat..!"
Ja precies, dit dus!
Ik ben tegenwoordig gewoon heel duidelijk. Als ik zeg dat mijn zoon allergisch is krijg ik vaak de vraag of het een 'serieuze' allergie is, of... (En dan wordt de zin meestal niet afgemaakt).
Dan antwoord ik gewoon: als hij het eet, en we zijn niet op tijd in het ziekenhuis, dan gaat hij dood. Als jij het eet en niet je mond wast voor je mijn zoon kust, dan gaat hij ook dood. Ik doe niet meer aan 'sugar coating'.
Want zo simpel is het gewoon. En als iemand dat weigert serieus te nemen, dan vormen ze een risico voor mijn kind.
zaterdag 7 november 2015 om 10:15
zaterdag 7 november 2015 om 11:13
quote:blije-bij schreef op 04 november 2015 @ 19:06:
Ik moest vroeger altijd tegen mijn zin in appels eten. Want appels waren gezond, daar kan je niet allergisch voor zijn. Dat mijn lippen, tong en keel opzwollen dat was aanstellerij en ik moest maar wat water drinken. Wat heb ik vroeger veel appels huilend opgegeten.
Jaren later bleek dat mijn moeder plots allergisch was geworden voor ananas. Haar lippen, tong en keel zwollen op. Aangezien ik geen goede relatie met mijn moeder heb dacht ik terug aan al die appels en heb ik haar verteld dat ze maar wat water moest drinken.
Ik ben voor een waslijst aan dingen heel erg allergisch en mijn moeder is voor een paar dingen allergisch. Als er ook maar iets waar ze zelf allergisch voor is in haar blikveld komt begint ze al hysterisch te schreeuwen maar ondertussen doet ze willens en wetens wel dingen waar ik allergisch voor ben door het eten. Maar voor haar is het echt en ik stel me aan. Kan er nog steeds boos om worden. belachelijk wat als je daar teplekke dood was neergevallen of blauw was aangelopen
Ik moest vroeger altijd tegen mijn zin in appels eten. Want appels waren gezond, daar kan je niet allergisch voor zijn. Dat mijn lippen, tong en keel opzwollen dat was aanstellerij en ik moest maar wat water drinken. Wat heb ik vroeger veel appels huilend opgegeten.
Jaren later bleek dat mijn moeder plots allergisch was geworden voor ananas. Haar lippen, tong en keel zwollen op. Aangezien ik geen goede relatie met mijn moeder heb dacht ik terug aan al die appels en heb ik haar verteld dat ze maar wat water moest drinken.
Ik ben voor een waslijst aan dingen heel erg allergisch en mijn moeder is voor een paar dingen allergisch. Als er ook maar iets waar ze zelf allergisch voor is in haar blikveld komt begint ze al hysterisch te schreeuwen maar ondertussen doet ze willens en wetens wel dingen waar ik allergisch voor ben door het eten. Maar voor haar is het echt en ik stel me aan. Kan er nog steeds boos om worden. belachelijk wat als je daar teplekke dood was neergevallen of blauw was aangelopen
zaterdag 7 november 2015 om 11:26
quote:ikbenik schreef op 06 november 2015 @ 14:38:
[...]
Nou! Anders ik wel.
Hoe vaak ik het niet heb uitgelegd: nee, ook niet een klein stukje, nee ook geen ander merk pindakaas, nee het is ECHT niet zielig, HOU JE NU GEWOON AAN HET LIJSTJE LIEVE JUFFEN, een pinda allergie kan DODELIJK zijn. Het is te vergelijken met het binnenkrijgen van een zeer sterk gif voor een niet-allergisch kind. Moet je je even voorstellen hoe het zou klinken als je die vergelijking even doortrekt; hoe zo'n gesprekje bij de kinderopvang DAN zou lopen:
-"Dag juf, is alles vandaag goed gegaan met onze Kareltje?"
-" Haaaai! Nou, ik heb Kareltje vanmiddag toch maar een slokje W.C-eend laten drinken, hoor! Want de andere kinderen mochten dat ook, en ik zag hem ZO lief naar die fles kijken, en ik vroeg nog aan hem, Kareltje wil jij dan misschien ook niet liever een klein beetje W.C-eend, want de ranja die jouw mama heeft meegenomen voor jou ziet er minder lekker uit, en bovendien staat er zo'n vrolijke eend op de verpakking, dus, hoe erg kan het zijn, hè. .? Maar wel gek, want nu heeft hij ineens allemaal gekke blaren op zijn mond, hij is wat bleek en reageert nergens meer op. Maar mss moeten we dan de volgende keer Glorix aanbieden, kunnen we kijken of dat beter gaat..!"
oh deze is briljant!! Die onthoud ik en vertel ik door!
Hier zijn kinderen vooralsnog niet allergisch voor voedingsmiddelen, maar man wel. Niet extreem veel gelukkig, enkel alle soorten vis, noten en pinda's en overgevoelig voor appels.
Zaten we in een restaurant, bestelde hij een mixed grill. Nou, dan ligt eigenlijk nooit iets raars op het bord, dus niet iets extra's erbij verteld.
Kwam er een bord met een satéetje mét pindasaus. Dat verwacht je toch niet!
Dus aangegeven, sorry, allergie voor pinda's . De ober vond het onzin en we hadden het wel beter meteen kunnen zeggen. ( stond op de kaart ook geen inhoud van de mixed grill. ) Nog aangegeven dat saté prima is, maar niet de pindasaus.
Kregen het bord terug met hetzelfde sateétje, even afgespoeld onder de kraan. De resten pindasaus zag je nog op het bord liggen.
Ook een keer ergens bij iemand thuis een pizza tonijn gekregen, maar voor man hadden ze de tonijn er even afgeschraapt....
tja.
[...]
Nou! Anders ik wel.
Hoe vaak ik het niet heb uitgelegd: nee, ook niet een klein stukje, nee ook geen ander merk pindakaas, nee het is ECHT niet zielig, HOU JE NU GEWOON AAN HET LIJSTJE LIEVE JUFFEN, een pinda allergie kan DODELIJK zijn. Het is te vergelijken met het binnenkrijgen van een zeer sterk gif voor een niet-allergisch kind. Moet je je even voorstellen hoe het zou klinken als je die vergelijking even doortrekt; hoe zo'n gesprekje bij de kinderopvang DAN zou lopen:
-"Dag juf, is alles vandaag goed gegaan met onze Kareltje?"
-" Haaaai! Nou, ik heb Kareltje vanmiddag toch maar een slokje W.C-eend laten drinken, hoor! Want de andere kinderen mochten dat ook, en ik zag hem ZO lief naar die fles kijken, en ik vroeg nog aan hem, Kareltje wil jij dan misschien ook niet liever een klein beetje W.C-eend, want de ranja die jouw mama heeft meegenomen voor jou ziet er minder lekker uit, en bovendien staat er zo'n vrolijke eend op de verpakking, dus, hoe erg kan het zijn, hè. .? Maar wel gek, want nu heeft hij ineens allemaal gekke blaren op zijn mond, hij is wat bleek en reageert nergens meer op. Maar mss moeten we dan de volgende keer Glorix aanbieden, kunnen we kijken of dat beter gaat..!"
oh deze is briljant!! Die onthoud ik en vertel ik door!
Hier zijn kinderen vooralsnog niet allergisch voor voedingsmiddelen, maar man wel. Niet extreem veel gelukkig, enkel alle soorten vis, noten en pinda's en overgevoelig voor appels.
Zaten we in een restaurant, bestelde hij een mixed grill. Nou, dan ligt eigenlijk nooit iets raars op het bord, dus niet iets extra's erbij verteld.
Kwam er een bord met een satéetje mét pindasaus. Dat verwacht je toch niet!
Dus aangegeven, sorry, allergie voor pinda's . De ober vond het onzin en we hadden het wel beter meteen kunnen zeggen. ( stond op de kaart ook geen inhoud van de mixed grill. ) Nog aangegeven dat saté prima is, maar niet de pindasaus.
Kregen het bord terug met hetzelfde sateétje, even afgespoeld onder de kraan. De resten pindasaus zag je nog op het bord liggen.
Ook een keer ergens bij iemand thuis een pizza tonijn gekregen, maar voor man hadden ze de tonijn er even afgeschraapt....
tja.
zaterdag 7 november 2015 om 11:28
quote:Ginevra schreef op 06 november 2015 @ 00:23:
[...]
Wat valt er nou precies te facepalmen?
Pagina na pagina zeggen mensen met voedselallergie: "Vraag het alsjeblieft als je het niet zeker weet!"
Nou, dan weet je nu waarom sommige mensen het niet vragen: omdat je een facepalm kunt krijgen. Tjonge, iemand zal nog eens proberen zich in te leven of proberen te begrijpen hoe jouw allergie werkt.
Kortom: we hebben in dit topic dus mensen die glutenallergie hebben maar wel eens een KitKat kunnen eten, mensen die dood gaan van een pinda, mensen die geen cafeïne willen hebben maar wel chocola kunnen eten, mensen die geen melk en geen kaas kunnen eten, mensen die geen melk maar wél kaas kunnen eten, en mensen die denken dat een ander debiel is als-ie het niet allemaal exact kan volgen.met de facepalm bedoel ik meer de domme reacties die je soms krijgt als je het over je allergie hebt, ja soms hoor ik ook wel is dingen waar van ik denk HUH kan dat? maar ik laat het erbij maar wat ook vooral duidelijk door dit topic is dat veel mensen echt niet snappen hoe erg een allergische reactie kan zijn van een klein stukje of een ''pinda, of appel of weet ik et'' kan al ernstige gevolgen hebben
[...]
Wat valt er nou precies te facepalmen?
Pagina na pagina zeggen mensen met voedselallergie: "Vraag het alsjeblieft als je het niet zeker weet!"
Nou, dan weet je nu waarom sommige mensen het niet vragen: omdat je een facepalm kunt krijgen. Tjonge, iemand zal nog eens proberen zich in te leven of proberen te begrijpen hoe jouw allergie werkt.
Kortom: we hebben in dit topic dus mensen die glutenallergie hebben maar wel eens een KitKat kunnen eten, mensen die dood gaan van een pinda, mensen die geen cafeïne willen hebben maar wel chocola kunnen eten, mensen die geen melk en geen kaas kunnen eten, mensen die geen melk maar wél kaas kunnen eten, en mensen die denken dat een ander debiel is als-ie het niet allemaal exact kan volgen.met de facepalm bedoel ik meer de domme reacties die je soms krijgt als je het over je allergie hebt, ja soms hoor ik ook wel is dingen waar van ik denk HUH kan dat? maar ik laat het erbij maar wat ook vooral duidelijk door dit topic is dat veel mensen echt niet snappen hoe erg een allergische reactie kan zijn van een klein stukje of een ''pinda, of appel of weet ik et'' kan al ernstige gevolgen hebben
zaterdag 7 november 2015 om 11:33
quote:absor schreef op 07 november 2015 @ 11:26:
[...]
oh deze is briljant!! Die onthoud ik en vertel ik door!
Hier zijn kinderen vooralsnog niet allergisch voor voedingsmiddelen, maar man wel. Niet extreem veel gelukkig, enkel alle soorten vis, noten en pinda's en overgevoelig voor appels.
Zaten we in een restaurant, bestelde hij een mixed grill. Nou, dan ligt eigenlijk nooit iets raars op het bord, dus niet iets extra's erbij verteld.
Kwam er een bord met een satéetje mét pindasaus. Dat verwacht je toch niet!
Dus aangegeven, sorry, allergie voor pinda's . De ober vond het onzin en we hadden het wel beter meteen kunnen zeggen. ( stond op de kaart ook geen inhoud van de mixed grill. ) Nog aangegeven dat saté prima is, maar niet de pindasaus.
Kregen het bord terug met hetzelfde sateétje, even afgespoeld onder de kraan. De resten pindasaus zag je nog op het bord liggen.
Ook een keer ergens bij iemand thuis een pizza tonijn gekregen, maar voor man hadden ze de tonijn er even afgeschraapt....
tja.Niet netjes dat ze alleen de pindasaus eraf hebben geschraapt, maar ja, je had het inderdaad beter even aan kunnen geven vind je niet?
[...]
oh deze is briljant!! Die onthoud ik en vertel ik door!
Hier zijn kinderen vooralsnog niet allergisch voor voedingsmiddelen, maar man wel. Niet extreem veel gelukkig, enkel alle soorten vis, noten en pinda's en overgevoelig voor appels.
Zaten we in een restaurant, bestelde hij een mixed grill. Nou, dan ligt eigenlijk nooit iets raars op het bord, dus niet iets extra's erbij verteld.
Kwam er een bord met een satéetje mét pindasaus. Dat verwacht je toch niet!
Dus aangegeven, sorry, allergie voor pinda's . De ober vond het onzin en we hadden het wel beter meteen kunnen zeggen. ( stond op de kaart ook geen inhoud van de mixed grill. ) Nog aangegeven dat saté prima is, maar niet de pindasaus.
Kregen het bord terug met hetzelfde sateétje, even afgespoeld onder de kraan. De resten pindasaus zag je nog op het bord liggen.
Ook een keer ergens bij iemand thuis een pizza tonijn gekregen, maar voor man hadden ze de tonijn er even afgeschraapt....
tja.Niet netjes dat ze alleen de pindasaus eraf hebben geschraapt, maar ja, je had het inderdaad beter even aan kunnen geven vind je niet?
zaterdag 7 november 2015 om 11:35
het is ook lastig,
mijn man kan bijvoorbeeld niet tegen appels, maar wel gekookte appels.
Hij krijgt een heel erge allergische reactie van rauwe aardappel schillen, schilt dus ook nooit ( als hij kookt dan koopt hij voorgeschilt of wat dan ook ) , maar gekookt geen probleem.
Is ernstig allergisch voor vis, een spoortje of kruisbesmetting geeft al problemen.
maar voor pinda's is het meer een overgevoeligheid, een spoortje is geen probleem, dus kan ook dingen eten waar sporen in zitten, maar van een grotere hoeveel heid zou hij wel ziek worden, dat wil zeggen slijm en een dag flinke buikpijn.
mijn man kan bijvoorbeeld niet tegen appels, maar wel gekookte appels.
Hij krijgt een heel erge allergische reactie van rauwe aardappel schillen, schilt dus ook nooit ( als hij kookt dan koopt hij voorgeschilt of wat dan ook ) , maar gekookt geen probleem.
Is ernstig allergisch voor vis, een spoortje of kruisbesmetting geeft al problemen.
maar voor pinda's is het meer een overgevoeligheid, een spoortje is geen probleem, dus kan ook dingen eten waar sporen in zitten, maar van een grotere hoeveel heid zou hij wel ziek worden, dat wil zeggen slijm en een dag flinke buikpijn.
zaterdag 7 november 2015 om 11:36
quote:absor schreef op 07 november 2015 @ 11:26:
[...]
Zaten we in een restaurant, bestelde hij een mixed grill. Nou, dan ligt eigenlijk nooit iets raars op het bord, dus niet iets extra's erbij verteld.
Kwam er een bord met een satéetje mét pindasaus. Dat verwacht je toch niet!
Dus aangegeven, sorry, allergie voor pinda's . De ober vond het onzin en we hadden het wel beter meteen kunnen zeggen. ( stond op de kaart ook geen inhoud van de mixed grill. ) Nog aangegeven dat saté prima is, maar niet de pindasaus.
Ik vind een saté in een mixed grill niet zo heel gek. En dat daar pindasaus bij hoort ook niet. Bij een ernstige pinda-allergie moet je dat altijd zeggen in een restaurant. De kans is namelijk groot dat er pinda's worden verwerkt in de keuken.
[...]
Zaten we in een restaurant, bestelde hij een mixed grill. Nou, dan ligt eigenlijk nooit iets raars op het bord, dus niet iets extra's erbij verteld.
Kwam er een bord met een satéetje mét pindasaus. Dat verwacht je toch niet!
Dus aangegeven, sorry, allergie voor pinda's . De ober vond het onzin en we hadden het wel beter meteen kunnen zeggen. ( stond op de kaart ook geen inhoud van de mixed grill. ) Nog aangegeven dat saté prima is, maar niet de pindasaus.
Ik vind een saté in een mixed grill niet zo heel gek. En dat daar pindasaus bij hoort ook niet. Bij een ernstige pinda-allergie moet je dat altijd zeggen in een restaurant. De kans is namelijk groot dat er pinda's worden verwerkt in de keuken.
zaterdag 7 november 2015 om 11:40
quote:nessemeisje schreef op 07 november 2015 @ 11:33:
[...]
Niet netjes dat ze alleen de pindasaus eraf hebben geschraapt, maar ja, je had het inderdaad beter even aan kunnen geven vind je niet?
jaja, dat is de les geweest.
maar pinda saus bij een mixed grill is wel raar hoor,
dit was tien jaar geleden, en tegenwoordig zeggen we het altijd maar telkens weer kijken mensen je raar aan. Want nergens zijn we een restaurant tegengekomen die het ook doet.
[...]
Niet netjes dat ze alleen de pindasaus eraf hebben geschraapt, maar ja, je had het inderdaad beter even aan kunnen geven vind je niet?
jaja, dat is de les geweest.
maar pinda saus bij een mixed grill is wel raar hoor,
dit was tien jaar geleden, en tegenwoordig zeggen we het altijd maar telkens weer kijken mensen je raar aan. Want nergens zijn we een restaurant tegengekomen die het ook doet.
zaterdag 7 november 2015 om 11:57
quote:absor schreef op 07 november 2015 @ 11:40:
[...]
jaja, dat is de les geweest.
maar pinda saus bij een mixed grill is wel raar hoor,
dit was tien jaar geleden, en tegenwoordig zeggen we het altijd maar telkens weer kijken mensen je raar aan. Want nergens zijn we een restaurant tegengekomen die het ook doet.Ik vond appel in tonijnsalade altijd een vreemde combinatie, ik had het ook nog nooit gegeten. Tot een tijdje geleden: een broodje tonijnsalade. De appel was niet herkenbaar en ik proefde het niet meteen. Het was wel een lekker broodje maar daarna had ik er wel flink last van Nu ik het weet, vraag ik het meestal en ook dan word ik soms vreemd aangekeken. Kan me niets schelen. Ik wil sowieso altijd weten wat ik eet. Zeker in duurdere restaurants is het niet altijd precies duidelijk wat er in het eten zit en dan vraag ik het. Dat vinden ze niet altijd leuk (het is onbeleefd en je moet je laten verrassen door de kok), maar dat maakt me niets uit.
[...]
jaja, dat is de les geweest.
maar pinda saus bij een mixed grill is wel raar hoor,
dit was tien jaar geleden, en tegenwoordig zeggen we het altijd maar telkens weer kijken mensen je raar aan. Want nergens zijn we een restaurant tegengekomen die het ook doet.Ik vond appel in tonijnsalade altijd een vreemde combinatie, ik had het ook nog nooit gegeten. Tot een tijdje geleden: een broodje tonijnsalade. De appel was niet herkenbaar en ik proefde het niet meteen. Het was wel een lekker broodje maar daarna had ik er wel flink last van Nu ik het weet, vraag ik het meestal en ook dan word ik soms vreemd aangekeken. Kan me niets schelen. Ik wil sowieso altijd weten wat ik eet. Zeker in duurdere restaurants is het niet altijd precies duidelijk wat er in het eten zit en dan vraag ik het. Dat vinden ze niet altijd leuk (het is onbeleefd en je moet je laten verrassen door de kok), maar dat maakt me niets uit.
zaterdag 7 november 2015 om 12:03
quote:[ (het is onbeleefd en je moet je laten verrassen door de kok), .
nou dat inderdaad,
obers lijken soms zo beledigd als je het vraagt.
Een tijdje terug stond in de krant een artikel dat koks klagen dat er steeds meer mensen met dieetwensen zijn en dat hij vrij onmogelijk was nog normaal te koken.
En dat het vaak ook zo onbegrijpelijk is, een kok stelde dat hij het hele menu had moeten aanpassen wat veel werk kostte en dat iemand dan bij het toetje hetzelfde component wel bestelde en dat die kok zich toen zo berooid had gevoeld ( waar is het werk voor geweest! ) maar de klant aangaf, een klein beetje wel te mogen en er dan nu van genoot.
Ik snap die koks wel.
Mijn man echter niet, die vind dat ze niet moeten zeuren en gewoon hun werk doen
maar het is ook ingewikkeld!
en begrip is er niet altijd voor.
nou dat inderdaad,
obers lijken soms zo beledigd als je het vraagt.
Een tijdje terug stond in de krant een artikel dat koks klagen dat er steeds meer mensen met dieetwensen zijn en dat hij vrij onmogelijk was nog normaal te koken.
En dat het vaak ook zo onbegrijpelijk is, een kok stelde dat hij het hele menu had moeten aanpassen wat veel werk kostte en dat iemand dan bij het toetje hetzelfde component wel bestelde en dat die kok zich toen zo berooid had gevoeld ( waar is het werk voor geweest! ) maar de klant aangaf, een klein beetje wel te mogen en er dan nu van genoot.
Ik snap die koks wel.
Mijn man echter niet, die vind dat ze niet moeten zeuren en gewoon hun werk doen
maar het is ook ingewikkeld!
en begrip is er niet altijd voor.
zaterdag 7 november 2015 om 13:45
quote:pearle schreef op 06 november 2015 @ 12:29:
Precies Lizziewizzie, waarom moet er voor elk kind van elk gerecht iets wezen
Leren delen en leren kiezen.
Trouwens toen mijn kinderen klein waren hadden we gewoon een kerstdiner dat de school kocht. Krentenbollen,kerstbrood, broodjes, aller soorten beleg en fruit
Maar er was toen ook nog niemand allergisch Dat is maar de vraag. Ik was als kind allergisch (geen voedselallergie), maar dat is pas vastgesteld toen ik al bijna volwassen was. Vroeger "bestond" allergie inderdaad niet; dan was je gewoon "vaak ziek".
Precies Lizziewizzie, waarom moet er voor elk kind van elk gerecht iets wezen
Leren delen en leren kiezen.
Trouwens toen mijn kinderen klein waren hadden we gewoon een kerstdiner dat de school kocht. Krentenbollen,kerstbrood, broodjes, aller soorten beleg en fruit
Maar er was toen ook nog niemand allergisch Dat is maar de vraag. Ik was als kind allergisch (geen voedselallergie), maar dat is pas vastgesteld toen ik al bijna volwassen was. Vroeger "bestond" allergie inderdaad niet; dan was je gewoon "vaak ziek".
zaterdag 7 november 2015 om 13:59
quote:nerdopviva schreef op 07 november 2015 @ 11:57:
[...]
Dat vinden ze niet altijd leuk (het is onbeleefd en je moet je laten verrassen door de kok), maar dat maakt me niets uit.
Oh, dat kom ik als vegetariër ook vaak tegen, dat ze niet willen zeggen wat er inzit.
Zó irritant, alsof ik het geheime recept ga doorverkopen ofzo
Of ze liegen keihard, laatst nog werd me bezworen dat er geen ansjovis in de tapenade zat, vond ik er nota bene een graat in (de ober stond ook wel even raar te kijken )
[...]
Dat vinden ze niet altijd leuk (het is onbeleefd en je moet je laten verrassen door de kok), maar dat maakt me niets uit.
Oh, dat kom ik als vegetariër ook vaak tegen, dat ze niet willen zeggen wat er inzit.
Zó irritant, alsof ik het geheime recept ga doorverkopen ofzo
Of ze liegen keihard, laatst nog werd me bezworen dat er geen ansjovis in de tapenade zat, vond ik er nota bene een graat in (de ober stond ook wel even raar te kijken )
zaterdag 7 november 2015 om 14:04
quote:tiramisuusje schreef op 07 november 2015 @ 09:07:
Stefanie, heeft je schoonmoeder nog nooit een reactie meegemaakt? Want je moet toch wel echt een slecht mens zijn als je een kind dat bewust laat doorstaan omdat je graag wil dat het zich aanpast aan jouw 'norm'. Als iemand mijn zoon bewust iets zou geven waar hij allergisch voor is zou ik ze niet meer in mijn leven hoeven! En ik zou trouwens ook aangifte doen. Familie of niet. Ik ben echt plaatsvervangend boos voor je!1 keer heeft ze een reactie meegemaakt,maar meestal paste ze hoogstens een uur op dus als ik hem haalde begon het in de auto of net thuis. Maar ze geeft de kinderen van haar dochter (3) ook al om 8 uur glaasje cola. Ze wierp mij toe dat oma's ze moeten verwennen...
Stefanie, heeft je schoonmoeder nog nooit een reactie meegemaakt? Want je moet toch wel echt een slecht mens zijn als je een kind dat bewust laat doorstaan omdat je graag wil dat het zich aanpast aan jouw 'norm'. Als iemand mijn zoon bewust iets zou geven waar hij allergisch voor is zou ik ze niet meer in mijn leven hoeven! En ik zou trouwens ook aangifte doen. Familie of niet. Ik ben echt plaatsvervangend boos voor je!1 keer heeft ze een reactie meegemaakt,maar meestal paste ze hoogstens een uur op dus als ik hem haalde begon het in de auto of net thuis. Maar ze geeft de kinderen van haar dochter (3) ook al om 8 uur glaasje cola. Ze wierp mij toe dat oma's ze moeten verwennen...
zaterdag 7 november 2015 om 14:07
Wat ze in restaurants wel eens vergeten is dat een klant met een aparte wens nog steeds een betalende klant is.
Ik kom het zo vaak tegen dat mijn (vegetarische) maaltijd onder de maat is, dat het vlees gewoon vervangen is door een smots groentes en een friemeltje kaas bijvoorbeeld, en ondertussen betaal je wel gewoon hetzelfde als iedereen.
Persoonlijk probeer ik restaurants die niks vegetarisch op de kaart hebben staan te vermijden (de "vegetarische verrassing" betekend gewoon dat het vegetarische gerecht niet goed genoeg is om op de kaart te zetten ) maar soms als iemand anders heeft gereserveerd kom ik er niet onderuit.
Er zijn ook veel restaurants die het wel kunnen hoor, maar gek genoeg schijnt het niveau van het restaurant juist in de vegetarische gerechten niet echt door.
In sommige eetcafé's is het super, in sommige chiquere restaurants is het helemaal prut.
Komt misschien een beetje omdat de koks er op de opleiding weinig over leren, dus het ligt echt aan de kok zelf of hij er wat van maakt.
Ik kom het zo vaak tegen dat mijn (vegetarische) maaltijd onder de maat is, dat het vlees gewoon vervangen is door een smots groentes en een friemeltje kaas bijvoorbeeld, en ondertussen betaal je wel gewoon hetzelfde als iedereen.
Persoonlijk probeer ik restaurants die niks vegetarisch op de kaart hebben staan te vermijden (de "vegetarische verrassing" betekend gewoon dat het vegetarische gerecht niet goed genoeg is om op de kaart te zetten ) maar soms als iemand anders heeft gereserveerd kom ik er niet onderuit.
Er zijn ook veel restaurants die het wel kunnen hoor, maar gek genoeg schijnt het niveau van het restaurant juist in de vegetarische gerechten niet echt door.
In sommige eetcafé's is het super, in sommige chiquere restaurants is het helemaal prut.
Komt misschien een beetje omdat de koks er op de opleiding weinig over leren, dus het ligt echt aan de kok zelf of hij er wat van maakt.
zaterdag 7 november 2015 om 14:09
quote:stefanie33 schreef op 07 november 2015 @ 14:04:
[...]
1 keer heeft ze een reactie meegemaakt,maar meestal paste ze hoogstens een uur op dus als ik hem haalde begon het in de auto of net thuis. Maar ze geeft de kinderen van haar dochter (3) ook al om 8 uur glaasje cola. Ze wierp mij toe dat oma's ze moeten verwennen...Een ritje naar het ziekenhuis, da's echt een verwennerij natuurlijk
[...]
1 keer heeft ze een reactie meegemaakt,maar meestal paste ze hoogstens een uur op dus als ik hem haalde begon het in de auto of net thuis. Maar ze geeft de kinderen van haar dochter (3) ook al om 8 uur glaasje cola. Ze wierp mij toe dat oma's ze moeten verwennen...Een ritje naar het ziekenhuis, da's echt een verwennerij natuurlijk
zaterdag 7 november 2015 om 14:50
Jaaaa Paleviolet, ik herken dat de duurdere restaurants vaak prut zijn wat betreft vegetarisch! Een zeer hoog aangeschreven en duur restaurant serveerde mij, toen bleek dat ze niks vega op de kaart hadden, een bord...tuinbonen. En niks anders. Geen grap! Ok, de tuinbonen waren goed bereid, maar dan nog. Ik vroeg of ze nog een vleesvervanger voor me hadden en toen kreeg ik een bord...roerei. En dit is een duur restaurant he! Ik was met een grote groep dus wilde geen stennis maken, maar achteraf heb ik toch spijt dat ik niks heb gezegd.
't Is al met al een heel gedoe
zaterdag 7 november 2015 om 14:58
Oh ja mijn god, toen ik nog vegetarisch was, gingen we een keer naar een heel sjiek restaurant en ik kreeg een gevulde rauwe paprika emt lauwe kikkerewrten. Echt dan kan ik zelf 100 keer beter. Als ik ergens moet eten en ik vertrouw de keuken niet, dan neem ik gewoon soep of een simpele salade, dat gaat meestal wel goed. en als het niet goed gaat, kost het niet zoveel.
zaterdag 7 november 2015 om 15:55
Ik snap het ook niet helemaal, van die restaurants. Oké, je kunt mooi je restjes opmaken in de 'vegetarische schotel' maar een 'lasagne van pompoen met huppeldepupkaas' of 'notenrisotto' klinkt toch veel beter? Dáár krijg ik tenminste trek van.
Disclaimer: moet je dus geen lactoseintolerantie of notenallergie hebben
Disclaimer: moet je dus geen lactoseintolerantie of notenallergie hebben
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
In memoriam AnnA_C
zaterdag 7 november 2015 om 15:58
quote:paleviolet schreef op 07 november 2015 @ 13:59:
[...]
Oh, dat kom ik als vegetariër ook vaak tegen, dat ze niet willen zeggen wat er inzit.
Zó irritant, alsof ik het geheime recept ga doorverkopen ofzo
Of ze liegen keihard, laatst nog werd me bezworen dat er geen ansjovis in de tapenade zat, vond ik er nota bene een graat in (de ober stond ook wel even raar te kijken )
dat komt omdat veel restaurants/koks niet wille toegeven dat ze heel veel producten gewoon kant-en-klaar bij de groothandel kopen en het als 'huisgemaakt' op de kaart zetten (omdat ze die huisgemaakte brownie wel zelluf afbakken).
Als je de tapanade niet zelf maakt weet je ook niet precies wat erin zit.
[...]
Oh, dat kom ik als vegetariër ook vaak tegen, dat ze niet willen zeggen wat er inzit.
Zó irritant, alsof ik het geheime recept ga doorverkopen ofzo
Of ze liegen keihard, laatst nog werd me bezworen dat er geen ansjovis in de tapenade zat, vond ik er nota bene een graat in (de ober stond ook wel even raar te kijken )
dat komt omdat veel restaurants/koks niet wille toegeven dat ze heel veel producten gewoon kant-en-klaar bij de groothandel kopen en het als 'huisgemaakt' op de kaart zetten (omdat ze die huisgemaakte brownie wel zelluf afbakken).
Als je de tapanade niet zelf maakt weet je ook niet precies wat erin zit.
