Eten
alle pijlers
Geen vegetarische worst meer ... welke benaming dan wel?
dinsdag 2 april 2019 om 16:06
https://www.ad.nl/koken-en-eten/europee ... ~a4fa4f0c/
De vega-burgers, vegetarische worst, vegi-schnitzel, ... moeten eruit.
Maar: Hoe gaan we ze dan wel noemen?
En hoe gaan we "De Vegetarische Slager" noemen?
Tijd voor een brainstormpje qua namen? Zonder dat er iets van vlees, yoghurt of melk bij komt kijken.
Want je kan moeilijk alles "vegetarische schijf" noemen.
Weet niemand nog over wat je juist spreekt.
Het gaat mij niet om een discussie "wel of geen vlees eten"!
Louter om nieuwe benamingen.
De vega-burgers, vegetarische worst, vegi-schnitzel, ... moeten eruit.
Maar: Hoe gaan we ze dan wel noemen?
En hoe gaan we "De Vegetarische Slager" noemen?
Tijd voor een brainstormpje qua namen? Zonder dat er iets van vlees, yoghurt of melk bij komt kijken.
Want je kan moeilijk alles "vegetarische schijf" noemen.
Weet niemand nog over wat je juist spreekt.
Het gaat mij niet om een discussie "wel of geen vlees eten"!
Louter om nieuwe benamingen.
anoniem_376630 wijzigde dit bericht op 02-04-2019 16:23
8.83% gewijzigd
dinsdag 2 april 2019 om 23:07
CourtneyTT schreef: ↑02-04-2019 23:05Kijk, het draait alleen om de winst. En de vega's trappen er met open ogen in.
Heb je weleens gezien in wat voor auto's vleeshandelaars rijden?
marindah wijzigde dit bericht op 02-04-2019 23:08
1.84% gewijzigd
Such fun!1
dinsdag 2 april 2019 om 23:07
CourtneyTT schreef: ↑02-04-2019 23:03Handig, dat zal het zeker zijn. Maar het is en blijft wel nep.
Leuk voor hem, maar met het vak slager heeft het niets meer van doen. Dat ik als student als kok heb gewerkt maakt mij toch ook geen culinair bitneuker?
Hij is slager. Dat blijf je toch gewoon, ook als je het beroep niet meer uitoefent. Qua opleiding. EN nu is hij vegetariër. Een vegetarische slager. Een slager, die ervoor kiest geen vlees van dieren meer te bereiden.
Als je hebt gestudeerd voor bioloog blijf je bioloog, ook als je daarna als putjesschepper je geld verdient.
Later is nu
dinsdag 2 april 2019 om 23:07
CourtneyTT schreef: ↑02-04-2019 23:06Ik snap het prima. Als je niet wil dat dieren lijden eet je producten die daar niet op lijken.
Such fun!1
dinsdag 2 april 2019 om 23:09
Doen die het ook voor het geld?
De vegetarische slager heeft zeker wel een missie, trouwens. Dat is volgens mij één van de redenen om producten te maken, die op vlees lijken. Zijn missie is dat dierenvlees niet meer nodig is.
Later is nu
dinsdag 2 april 2019 om 23:10
CourtneyTT schreef: ↑02-04-2019 23:06Ik snap het prima. Als je niet wil dat dieren lijden eet je producten die daar niet op lijken.
Oh..
Dit ontgaat mij, deze logica. Ik wil niet dat dieren lijden, maar houd wel van filet americain en een saucijzenbroodje. Dan is het toch geweldig dat die smaak nu zonder vlees (bij benadering) bereikt is? Dat is toch juist een doel dan?
Later is nu
dinsdag 2 april 2019 om 23:12
degene die er echt intrappen zijn de niet vegetariërs die een vegetariër te eten krijgen!CourtneyTT schreef: ↑02-04-2019 23:05Kijk, het draait alleen om de winst. En de vega's trappen er met open ogen in.
paniek in de tent, gelukkig zijn er vegaburgers
: etentje gered ik ben er als vleeseter ook in getrapt tot ik het aan de eters vroeg
ik hoop dat er nog vegetariërs reageren.
dinsdag 2 april 2019 om 23:12
En het verschilt natuulijk per persoon wat de essentie van een bepaalt ding is.
Voor heel veel mensen is een burger blijkbaar per definitie vlees, voor mij is het iets in de vorm van een schijf, dat lekker is tussen een broodje, met uitjes en ketchup enzo.
Ik kan mij de laatste keer dat ik een burger van vlees heb gegeten niet eens meer herinneren, ik eet al zo'n dertig jaar geen vlees meer.
En ik maak vaak zat mijn eigen burgers, met noten, peulvruchten en granen en andere vegetarische ingredienten, hardstikke lekker, lijkt voor geen meter op vlees maar wat kan mij dat schelen.
En soms koop ik vega-burgers, sommige van die kant en klare burgers zijn hardstikke lekker op een manier die ik thuis niet voor elkaar krijg, en het is nog gemakkelijk ook.
En ja, daar word winst op gemaakt, het zal je misschien verbazen, maar de vleesindustrie in nou ook niet bepaalt een liefdadigheidsbeweging, dus ik snap eigenlijk niet zo goed waarom dat nou ineens een probleem zou zijn.
Voor heel veel mensen is een burger blijkbaar per definitie vlees, voor mij is het iets in de vorm van een schijf, dat lekker is tussen een broodje, met uitjes en ketchup enzo.
Ik kan mij de laatste keer dat ik een burger van vlees heb gegeten niet eens meer herinneren, ik eet al zo'n dertig jaar geen vlees meer.
En ik maak vaak zat mijn eigen burgers, met noten, peulvruchten en granen en andere vegetarische ingredienten, hardstikke lekker, lijkt voor geen meter op vlees maar wat kan mij dat schelen.
En soms koop ik vega-burgers, sommige van die kant en klare burgers zijn hardstikke lekker op een manier die ik thuis niet voor elkaar krijg, en het is nog gemakkelijk ook.
En ja, daar word winst op gemaakt, het zal je misschien verbazen, maar de vleesindustrie in nou ook niet bepaalt een liefdadigheidsbeweging, dus ik snap eigenlijk niet zo goed waarom dat nou ineens een probleem zou zijn.
dinsdag 2 april 2019 om 23:14
Maar als vleeseter is het wel de makkelijkste oplossing om iets voor de vega op tafel te zetten lijkt me. Anders moet je een of andere linzen of bonenprut gaan maken. Wel zo fijn als het gewoon bij de aardappeltjes of friet geserveerd kan worden.ouwewijsneus schreef: ↑02-04-2019 23:12degene die er echt intrappen zijn de niet vegetariërs die een vegetariër te eten krijgen!
paniek in de tent, gelukkig zijn er vegaburgers
ik ben er als vleeseter ook in getrapt tot ik het aan de eters vroeg
ik hoop dat er nog vegetariërs reageren.
dinsdag 2 april 2019 om 23:18
Nou, en dit inderdaad ook, ik kan zelf de lekkerste dingen maken van tofu en linzen enzo, maar vaak genoeg meegemaakt dat mensen met de beste bedoelingen daar iets vreselijks van brouwden.redbulletje schreef: ↑02-04-2019 23:14Maar als vleeseter is het wel de makkelijkste oplossing om iets voor de vega op tafel te zetten lijkt me. Anders moet je een of andere linzen of bonenprut gaan maken. Wel zo fijn als het gewoon bij de aardappeltjes of friet geserveerd kan worden.
Vegetarisch koken is blijkbaar toch een beetje een vak apart, en als je geen zin hebt om je daar in te verdiepen dan heb ik echt 100 keer liever een kant en klaar iets dat gewoon lekker is.
dinsdag 2 april 2019 om 23:20
ik wokte meestal veel groenten met een kerrie of andere saus. Rijst erbij.redbulletje schreef: ↑02-04-2019 23:14Maar als vleeseter is het wel de makkelijkste oplossing om iets voor de vega op tafel te zetten lijkt me. Anders moet je een of andere linzen of bonenprut gaan maken. Wel zo fijn als het gewoon bij de aardappeltjes of friet geserveerd kan worden.
had ik ook mijn verantwoorde maaltijd weer voor een weekje
dinsdag 2 april 2019 om 23:27
Ja, het goedbedoelde groenteprutjeouwewijsneus schreef: ↑02-04-2019 23:20ik wokte meestal veel groenten met een kerrie of andere saus. Rijst erbij.
had ik ook mijn verantwoorde maaltijd weer voor een weekje
Heel lief hoor, maar in mijn ogen niet per se beter of slechter dan een kant en klare vegaburger met frietjes of aardappelen erbij.
Wat is dat toch trouwens dat iedereen denkt dat vegetariers alleen maar rijst en pasta lusten?
Dat kwam me op een gegeven moment wel een beetje de strot uit hoor, dat ik in de meeste restaurants en bij etentjes bij anderen met rissoto of pasta werd afgescheept, terwijl de rest lekker frietjes en salade met een vleesdinges had.
En daar zijn die vleesvervangers dus ook ideaal voor
Niet dat er geen andere mogelijkheden zijn hoor, maak vaak genoeg zelf iets lekkers dat vegetarisch is voor bij mijn aardappelgratin/frietjes/andere aardappelerigheidjes.
Maar als je ergens gaat eten is dat wel zo makkelijk, en ik zit er echt niet mee als ik iets kan en klaars krijg.
anoniem_381705 wijzigde dit bericht op 02-04-2019 23:31
2.59% gewijzigd
dinsdag 2 april 2019 om 23:29
Als gastheer/kok ga je toch geen experiment voor je gasten neerzetten?DingesEnzo schreef: ↑02-04-2019 23:18Nou, en dit inderdaad ook, ik kan zelf de lekkerste dingen maken van tofu en linzen enzo, maar vaak genoeg meegemaakt dat mensen met de beste bedoelingen daar iets vreselijks van brouwden.
Vegetarisch koken is blijkbaar toch een beetje een vak apart, en als je geen zin hebt om je daar in te verdiepen dan heb ik echt 100 keer liever een kant en klaar iets dat gewoon lekker is.
dinsdag 2 april 2019 om 23:32
ik zeg maar niets over vooroordelen?DingesEnzo schreef: ↑02-04-2019 23:27Ja, het goedbedoelde groenteprutje
Heel lief hoor, maar in mijn ogen niet per se beter of slechter dan een kant en klare vegaburger met frietjes of aardappelen erbij.
Wat is dat toch trouwens dat iedereen denkt dat vegetariers alleen maar rijst en pasta lusten?
Dat kwam me op een gegeven moment wel een beetje de strot uit hoor, dat ik in de meeste restaurants en bij etentjes bij anderen met rissoto of pasta werd afgescheept, terwijl de rest lekker frietjes en salade met een vleesdinges had.
En daar zijn die vleesvervangers dus ook ideaal voor
Niet dat er geen andere mogelijkheden zijn hoor, maak vaak genoeg zelf iets lekkers voor bij mijn aardappelgratin/frietjes/andere aardappelerigheidjes.
Maar als je ergens gaat eten is dat wel zo makkelijk, en ik zit er echt niet mee als ik iets kan en klaars krijg.
anoniem_352904 wijzigde dit bericht op 02-04-2019 23:33
2.33% gewijzigd
dinsdag 2 april 2019 om 23:32
Nee precies, dus dan is een kant en klare vegaburger nog wel zo makkelijk, zeg ik er desnoods even bij welke ik het lekkerst vind, in geval van nood wil ik ze ook wel effe zelf halen, en dan is iedereen gelukkig.ouwewijsneus schreef: ↑02-04-2019 23:29Als gastheer/kok ga je toch geen experiment voor je gasten neerzetten?
dinsdag 2 april 2019 om 23:34
Tja, je kwam er zelf ook mee hè
En natuurlijk zijn er uitzonderingen, maar de meeste mensen vallen terug op rijst of pasta met een groenteprutje als er een vega komt eten, en ja, dat word je ook wel eens zat.
En ik zal er ter plaatse niet over zeuren hoor, want goedbedoeld enzo, maar de eerste vent die spontaan op eigen initiatief een echt lekkere vegaburger voor me bakt (of helemaal zelf maakt) die kan rekenen op een huwelijksaanzoek
De eerste vrouw trouwens ook, maak een lekkere linzen/notenburger en de rest interesteert me niks meer
En natuurlijk zijn er nog veel meer mogelijkheden, maar dat maak ik dan zelf thuis wel, gewoon een beetje variatie in restaurants en bij anderen af en toe is al leuk.
En dat word tegenwoordig al steeds beter hoor, in die zin vind ik het juist goed dat er ontdekt word dat vegetariers ook best geld uit willen geven als er echt iets lekkers te kiezen is voor ze.
anoniem_381705 wijzigde dit bericht op 03-04-2019 07:56
51.03% gewijzigd
dinsdag 2 april 2019 om 23:41
koken kan je leren, ook lekker vega-koken!DingesEnzo schreef: ↑02-04-2019 23:34Tja, je kwam er zelf ook mee hè
En natuurlijk zijn er uitzonderingen, maar de meeste mensen vallen terug op rijst en pasta met een groenteprutje als er een vega komt eten, en ja, dat word je ook wel eens zat.
Interesse in je gasten, daar gaat het om.
zal wel beroeps-deformatie zijn
(van vroegere tijden)
dinsdag 2 april 2019 om 23:45
Weet je, van mij hoeven mensen zich helemaal niet te verdiepen in wat ik het allerlekkerst vind als ik kom eten.ouwewijsneus schreef: ↑02-04-2019 23:41koken kan je leren, ook lekker vega-koken!
Interesse in je gasten, daar gaat het om.
zal wel beroeps-deformatie zijn
Ik ga voor de gezelligheid, en ik schuif gewoon naar binnen wat er is, en meestal is het gewoon prima.
Ik wilde alleen maar zeggen dat in mijn ogen een groenteprutje met rijst (zoals jij voorstelde) niet per se beter of slechter is dan een kant en klare vleesvervanger.
dinsdag 2 april 2019 om 23:48
Ik kan hele lekkere hartige taart bakken die vega is. Veel kaas dus die lust ik zelf ook.ouwewijsneus schreef: ↑02-04-2019 23:41koken kan je leren, ook lekker vega-koken!
Interesse in je gasten, daar gaat het om.
zal wel beroeps-deformatie zijn
Mij maak je niet blij met rijst, kikkererwten en bonen dus ik hou me ook verre van die vegakooktechnieken.
woensdag 3 april 2019 om 00:26
CourtneyTT schreef: ↑02-04-2019 23:06Ik snap het prima. Als je niet wil dat dieren lijden eet je producten die daar niet op lijken.
Als je niet wil dat dieren lijden, dan eet je geen dieren. Dat iets erop lijkt maakt niet uit hoor. Wat een vreemde logica.
woensdag 3 april 2019 om 07:30
Een koperslager is een ambachtsman die platen koper of andere zachte metalen bewerkt.
Hoe gaan we dit dan voortaan noemen?
Die vega benamingen zijn heel handig, je weet een beetje waar het mee te vergelijken is, en dat kookt makkelijk.
En het is vaak een apart schap waar alles ligt.
En idd, iets soortgelijks kunnen eten zonder dierenleed, daar gaat het veel mensen om.
(Ja vegan is nog beter voor de dieren, maar daar gaat de vega slager uiteindelijk ook naar toe)
Hoe gaan we dit dan voortaan noemen?
Die vega benamingen zijn heel handig, je weet een beetje waar het mee te vergelijken is, en dat kookt makkelijk.
En het is vaak een apart schap waar alles ligt.
En idd, iets soortgelijks kunnen eten zonder dierenleed, daar gaat het veel mensen om.
(Ja vegan is nog beter voor de dieren, maar daar gaat de vega slager uiteindelijk ook naar toe)
Op het dak zie je kleine musjes,
je weet; ze krijgen wormen ... maar het lijken kusjes!
je weet; ze krijgen wormen ... maar het lijken kusjes!
woensdag 3 april 2019 om 07:56
Ik eet al 27 jaar geen vlees meer en ik ben dolblij met allerlei vleesvervangers, zoals van de vegetarische slager. Ik eet graag gevarieerd qua smaken en deze vleesvervangers zorgen voor smaakvariatie. Ik heb vegetarisch leren koken toen er alleen maar linzen, tofu en vegaburgers van karton waren, dus ik kan het helemaal zelf en ook smakelijk. Maar de kipstuckjes en de burgers van de vegetarische slager leveren smaken die ik niet kan maken in mijn eigen keuken en dat is dus een fijne aanvulling. Het gaat mij niet om of het wel of niet naar vlees smaakt (dat hoeft voor mij niet, ik weet niet goed meer hoe het smaakt), maar ik vind het wel lekker. Lekker en geen dierenleed. En dat geldt ook voor allerlei paddestoelen, en ook voor allerlei groenten. En dat waardeer ik allemaal heel erg.
En er staat overal vegetarisch op, ik heb nog nooit getwijfeld, dus dat lijkt me andersom ook geen probleem.
Overigens zijn er ook producten vegetarisch waar het niet op staat, zoals een AH soep met ballen, waarvan de ballen volledig van soja zijn gemaakt. Dus als je strikt niet vegetarisch wil eten, dan moet je ook alle etiketten napluizen of het wel het verwachte vlees bevat. Of alles zelf maken.
En er staat overal vegetarisch op, ik heb nog nooit getwijfeld, dus dat lijkt me andersom ook geen probleem.
Overigens zijn er ook producten vegetarisch waar het niet op staat, zoals een AH soep met ballen, waarvan de ballen volledig van soja zijn gemaakt. Dus als je strikt niet vegetarisch wil eten, dan moet je ook alle etiketten napluizen of het wel het verwachte vlees bevat. Of alles zelf maken.
aikidoka wijzigde dit bericht op 03-04-2019 13:14
0.17% gewijzigd
woensdag 3 april 2019 om 08:20
Ik ben juist blij dat het lijkt op het originele vlees, ik kook ook steeds meer vegetarisch en er staat duidelijk vegetarisch bij!
Maar fijn dat de benamingen duidelijk maken wat ik het beste voor welk gerecht ik kan gebruiken, kipstukjes in de nasi, burgers als hamburger etc. Dat scheelt zoeken in de supermarkt.
Maar fijn dat de benamingen duidelijk maken wat ik het beste voor welk gerecht ik kan gebruiken, kipstukjes in de nasi, burgers als hamburger etc. Dat scheelt zoeken in de supermarkt.
