Eten
alle pijlers
Gerechten met een herinnering
maandag 4 december 2017 om 17:26
Ik zag hier wat topics voorbij komen met mensen die hun zomervakantie aan het plannen zijn. En ineens zag ik mezelf weer, van mijn 4e tot mijn 18e (zo ongeveer) in hetzelfde vakantiehuisje met mijn ouders en broers en zussen. Altijd hetzelfde plaatsje in Zeeland (tot het bijna letterlijk mijn neusgaten uitkwam).
Om de een of andere reden moest ik denken aan wat we altijd op vakantie aten. Mijn ouders hadden het niet breed, en ontbijt met melk en cornflakes was echt een traktatie die we alleen op vakantie mochten.
Heb jij een gerecht met zo'n herinnering eraan?
Om de een of andere reden moest ik denken aan wat we altijd op vakantie aten. Mijn ouders hadden het niet breed, en ontbijt met melk en cornflakes was echt een traktatie die we alleen op vakantie mochten.
Heb jij een gerecht met zo'n herinnering eraan?
woensdag 6 december 2017 om 13:30
Hortense schreef: ↑05-12-2017 03:51- op de veerboot van Hellevoetsluis naar Middelharnis (er waren nog geen dammen en bruggen) mocht ik een zakje Smiths chips kopen. Daarin zat een bolletje zout in blauw papier gedraaid, moest je dus naar smaak erover doen
- een flesje Gazeuze bij een buurvrouw die weduwe zonder kinderen was en daar verdriet om had, zij had als eerste televisie en op woensdagmiddag mocht je bij haar tv kijken
- op zondag maakte mijn moeder gebraden kip (was toen luxe) met stoofpeertjes en kruimige gekookte aardappelen
- op vrijdag gestoofde kabeljauw in zure saus met worteltjes (die zure saus is mij in al die jaren nog niet goed gelukt!)
- op zaterdag met moeder naar de markt om verse schar te kopen, dan thuis schoonmaken, kranten op de garagevloer, elektrisch plaatje op een tafeltje en de vissen bakken op de graat en dan met brood meteen opeten
- zondagavond na de kerk broodmaaltijd met gebakken eieren, gebakken champignons en tomaat en peterselie mooi gerangschikt op een ovale schaal
Ik zou nog wel even kunnen doorgaan... mijn moeder kon met weinig middelen geweldig koken! Ik mis haar nu al 20 jaar.
Sja, ik ben vast de oudste hier
De beste stuurlui, zitten op het Viva forum.
woensdag 6 december 2017 om 13:45
Sadsloth: 
Ik moet zo weg dus ik heb helaas alleen nog maar de eerste pagina gelezen, maar wat mij als eerste te binnen schiet zijn de broodjes met geklutst ei (koud) op schoolreis.
Ik las ook over macaroni met smac. Mijn moeder maakte macaroni heel simpel maar heel lekker. Macaroni koken, stukjes boterhamworst (dikke plak) er doorheen en geraspte kaas er door. Alleen mijn moeder en ik zijn er dol op dus als ik eens bij haar kom dan maakt ze dat nog wel eens voor me ons klaar.
Ik moet zo weg dus ik heb helaas alleen nog maar de eerste pagina gelezen, maar wat mij als eerste te binnen schiet zijn de broodjes met geklutst ei (koud) op schoolreis.
Ik las ook over macaroni met smac. Mijn moeder maakte macaroni heel simpel maar heel lekker. Macaroni koken, stukjes boterhamworst (dikke plak) er doorheen en geraspte kaas er door. Alleen mijn moeder en ik zijn er dol op dus als ik eens bij haar kom dan maakt ze dat nog wel eens voor me ons klaar.
woensdag 6 december 2017 om 16:16
Wij hadden vroeger toen ik klein was thuis alleen maar bruin brood, en als we bij opa en oma gingen logeren kregen we daar wit brood met vlokken. In mijn ogen was dat heel speciaal.
Mijn moeder maakte iets wat we jachtschotel noemden, dat was aardappelpuree in een ovenschaal met een laag hachee, plakjes appel en bovenop een laag paneermeel. Dit kwam dan uit de oven en het was altijd zo loeiheet dat je je mond verbrande.
Kapucijners met gehakt en een soort mix waar kleine witte blokjes in zaten (iets van gedroogde appel ofzo)
Is nog wel te krijgen, van Knorr of Maggi, toevallig vorig jaar weer eens geprobeerd, niet te vreten.
Retro macaroni: elleboogjes, gehakt, smac, ui en champignons met ketchup.
Als ik jarig was en mocht kiezen wat we aten, dan koos ik voor lasagne met rijst.
Sneed de lasagne in stukjes en vermengde dit met de rijst, zo had ik meer
Sputnik, gazeuse met koffiemelk en suiker. kreeg je van dat dikke schuim.
Kregen we met oud en nieuw.
Mijn moeder maakte iets wat we jachtschotel noemden, dat was aardappelpuree in een ovenschaal met een laag hachee, plakjes appel en bovenop een laag paneermeel. Dit kwam dan uit de oven en het was altijd zo loeiheet dat je je mond verbrande.
Kapucijners met gehakt en een soort mix waar kleine witte blokjes in zaten (iets van gedroogde appel ofzo)
Is nog wel te krijgen, van Knorr of Maggi, toevallig vorig jaar weer eens geprobeerd, niet te vreten.
Retro macaroni: elleboogjes, gehakt, smac, ui en champignons met ketchup.
Als ik jarig was en mocht kiezen wat we aten, dan koos ik voor lasagne met rijst.
Sneed de lasagne in stukjes en vermengde dit met de rijst, zo had ik meer
Sputnik, gazeuse met koffiemelk en suiker. kreeg je van dat dikke schuim.
Kregen we met oud en nieuw.
woensdag 6 december 2017 om 18:14
Vermicellisoep van Honig met blikballetjes. Dat koos ik vaak als lunch als ik bij mijn opa logeerde. Die soep lust ik nog steeds graag en maak hem op dezelfde manier klaar. Maar toch smaakte hij bij opa voller.
Koffiebroodjes (ronde) met rozijnen. Ik hield niet van gebakken rozijnen en peuterde ze er altijd uit. Opa noemde het peuterkoeken.
Koffiebroodjes (ronde) met rozijnen. Ik hield niet van gebakken rozijnen en peuterde ze er altijd uit. Opa noemde het peuterkoeken.
